Presentasjon av kurasen. Presentasjon av husdyrhold og komplekser. Fôrforbruk
Nederlandsk rase. Dette er den eldste og mest produktive rasen, skapt uten tilførsel av blod fra andre raser. Hollands praktiske geografiske beliggenhet, tilstedeværelsen av sjøveier, store handelsforbindelser, samt etterspørselen etter smør og ost påvirket retningen og utviklingen av storfeavl i dette landet. Mankehøyden på kyr er cm, med en proporsjonalt utviklet kropp på lave lemmer; hodet er langstrakt, tørt; brystet er dypt og bredt; den øverste linjen på ryggen er rett; skjelettet er sterkt, ikke grovt; muskler er godt utviklet; huden er tynn, elastisk, dekket med fint hår; juret er godt utviklet, vanligvis skålformet. Vekten av kalver ved fødsel er 3642 kg, voksne kyr kg, okser kg. Slakteutbyttet av fede dyr når 55-60 %. Kumelkeytelsen er 6300 kg, fettinnholdet er 4,1 %, proteininnholdet er 3,3-3,6 %.
Holstein rase. Oppdrettet i USA og Canada ved å velge for rikelig melkeproduksjon og fettinnhold fra et massivt svart-hvitt storfe uten å krysse med andre raser. Levende vekt av kyr kg, okser kg, okser ved fødsel har en levende vekt på kg, kviger kg. Mankehøyde 144 cm, bryst dyp, bred; juret er badeformet og koppformet med stor kapasitet, melkeytelse kg, melkefettinnhold 3,6-3,7 % proteininnhold 3,2-3,3 %. Mye brukt for å forbedre melkeraser for å øke melkeproduktiviteten. De vanligste linjene rundt om i verden er Vis Idial, Montvik Chieftain, Trainjun Rokita og Reflection Sovering.
Sort og hvit rase. Som over hele verden ble den avlet ved å krysse lokale uproduktive storfe med nederlandske og andre svart-hvite raser. Kyr av den svart-hvite rasen er generelt preget av store størrelser, en noe langstrakt, proporsjonalt utviklet kropp, et dypt og middels bredt bryst, bred rygg og korsrygg og sterke bein; hodet er noe langstrakt, grovt; nakke av middels lengde, tynn, med små folder; musklene er tilfredsstillende utviklet; juret er vanligvis voluminøst; sylindriske brystvorter; huden er tynn, elastisk, dekket med mykt hår. Vekten av kalver ved fødselen i individuelle soner varierer fra 32 til 40 kg, vekten av sibirske og sentralrussiske kyr, kg og opptil 1100 kg, melkeutbytte kg med fettinnhold 3,4-3,6%, protein 3,15-3,4%.
Yaroslavl rase. Den ble avlet på 1800-tallet på territoriet til Yaroslavl-regionen ved å forbedre lokalt storfe, kjent på den tiden som det nordlige storrussiske. Noen forskere, basert på avl av Kholmogory, Dutch og noen andre husdyrraser på grunneier gårder. Yaroslavl-provinsen, foreslo deltakelse av disse rasene i dannelsen av Yaroslavl. Det kan imidlertid ikke påvises merkbare spor etter påvirkning av disse rasene på lokale husdyr. Dyr av Yaroslavl-rasen er preget av kantete bygning, gjennomsnittlig størrelse (mankehøyde for kyr cm), utviklet midtre del av kroppen; hodet er lett, tørt, med en langstrakt ansiktsdel; nakken er tynn, av middels lengde, med små hudfolder; brystet er dypt, men smalt, med en dårlig utviklet dewlap; manken er høy, noen ganger smal; beinene er tynne, musklene er dårlig utviklet, juret er av middels størrelse. Vekt av kyr kg, vekt av kalver ved fødsel 27-30 kg, melkeytelse kg, med fettinnhold 4,1-4,2%, protein 3,4-3,7%,
Red Steppe-rasen ble opprettet som et resultat av kompleks reproduktiv kryssing. Begynnelsen av opprettelsen går tilbake til 1700-tallet, da innvandrere fra Russland begynte å ankomme steppedelen av Sør-Ukraina, hvis storfe krysset med lokale ukrainske storfe. Siden 1789 flyttet mennonittiske tyskere til Ukraina og oppdrettet rødt østfriesisk storfe. Som et resultat av kryssinger oppnådd tidligere av russiske nybyggere med okser av den østfriesiske rasen, ble det avlet rødt steppefe. Fysikken til dyr av rød stepperasen i avlsbesetninger er generelt tilfredsstillende, selv om de i noen tilfeller også har store defekter i eksteriøret: noe smalhet i bryst, rygg og bakpart, dårlige muskler, tynnhet i skjelettet, spesielt lemmer. . Fargen på storfeet er ensartet rød i forskjellige nyanser. Levevekten til kyr i avlsbruk er i gjennomsnitt kg, okser kg. Vekten til kalvene ved fødselen er 2630 kg. Kjøttkvalitetene til rød steppefe er ikke tilstrekkelig utviklet. Melkeytelse kg, fett 3,6 %.
Jersey rase. Disse rasene er hjemmehørende på øyene i den britiske engelske kanal: Jersey, Guernsey, Alderney og Carc. Siden 1763 har import av husdyr til øya vært forbudt på grunn av frykt for å innføre en epizooti. Fra da av ble trøyer avlet i seg selv. Langtidsoppdrett (200 år) av en relativt liten gruppe husdyr (10-13 tusen hoder) med ensidig seleksjon for melkemengde og melkefettinnhold hadde en avgjørende innflytelse på dannelsen av meieritypen husdyr. Fargen på Jerseys er rød, det er dyr med en mørk nyanse med hvite markeringer. Han er liten (mankehøyde cm), med et lite lyst hode, en konkav profil og en bred panne; nakken er tynn, med et stort antall små hudfolder, brystet er dypt, men ikke bredt; dewlap er liten. Dyr med noe langstrakt kropp, kantet kroppsform og hevet halerot; skjelettet er tynt, musklene er dårlig utviklet; juret er voluminøst, ofte skålformet og badformet med vidt adskilte brystvorter; huden er tynn, håret er mykt og delikat. Levende vekt av kalver ved fødsel kg, kyr kg, okser, far kg. Melkeytelse kg med fettinnhold 5,5 %. De beste kyrne produserer en melkeproduksjon på 9-11 tusen kg melk med et fettinnhold på 5,2-5,8%, og hos noen - opptil 8%.
Ayrshire rase. Hjemlandet til Ayrshires er Skottland. Skapt ved å forbedre lokalt storfe gjennom gjentatt infusjon av genotypen av Shorthorn, Dutch, Flemish, Jersey og Guernsey storfe. De er proporsjonalt bygget, med tynne, lette bein, og er av kort vekst (cm på manken). Hodet er lett, langstrakt, og nakken er tynn. Dyrene har en velutviklet midtdel, med et dypt, men ikke bredt nok bryst, en liten dewlap og moderat utviklet muskler; juret er ofte badeformet og sjeldnere koppformet, med jevnt utviklede lapper, middels store brystvorter, vidt spredt; huden er tynn, elastisk, dekket med fint hår. Tidlig modning, hardfør, godt tilpasset hekkeforhold i Nord-Europa og lange bruksperioder. Levende vekt av kalver ved fødsel kg, voksne kyr, far kg. Melkeytelsen til kyr er 3,5-4 tusen kg med melkefettinnhold 3,8-4,4%, protein 3,5-3,8%. Kjøttkvaliteten er god, slakteutbyttet hos voksne dyr er % Avlsarbeid for å øke melkeproduktiviteten til Ayrshires utføres med 4 slektsgrupper A, B, C, D. Disse linjene er nok til å unngå innavl.
Simmental-rasen ble utviklet i Sveits i Simme-elvens dal ved å velge ut dyr av ønsket type. Hovedfargen er fawn, fawn-farget. Kyrne er store (cm på manken), proporsjonale i bygningen, med sterke bein; hodet er stort med en bred panne; nakke av middels lengde; brystet er dypt og av middels bredde, hos okser med utviklet dewlap; ryggen er bred; baksiden av kroppen er lang og bred; muskler er godt utviklet; skjelettet er sterkt; huden er tykk; juret er ofte rundt med stor margin, med delikat hår; brystvortene er store, koniske eller sylindriske. Vekt kalver ved fødsel kg, kyr veier kg, far okser kg, ungdyr er godt fete, slakteutbytte%, melkeytelse kg, fettinnhold 3,7-4,0%, protein 3,3-3,6%. Lines of Mergel, Lord, Tsiper, etc. Avlsarbeid er rettet mot å øke melkeproduksjonen og forbedre fysikken. Distribuert over hele verden i ulike klimatiske soner.
Schwyz-rasen ble utviklet i fjellområdene i Sveits ved å velge lokalt korthornet storfe. Upretensiøs, mer hardfør enn Simmental storfe. Fargen er musebrun i ulike nyanser. Hodet er kort med bred panne; langstrakt kropp, dypt og bredt bryst; mankehøyde cm; riktig plasserte sterke lemmer; huden er tynn og tett, beinene er sterke; juret er skålformet og rundt; levende vekt av kalver ved fødsel kg, vekt av voksne kyr kg, okser 1100 kg, slakteutbytte 55-60%; melkeytelse kg, fettinnhold 3,7-3,9 %, protein 3,2-3,6 %. Mye brukt i avl av melke- og kjøttbrune storferaser i vårt land.
Kostroma rase. Utført i Kostroma-regionen ved det statlige prosessanlegget i Karavaevo. Begynnelsen på dannelsen av en rekke brune storfe i Kostroma-regionen går tilbake til slutten av forrige århundre. Kostroma storfe har mye til felles med sveitsisk storfe når det gjelder levende vekt, produktivitetsnivå og andre egenskaper. De sveitsiske oksene Artist, Albert, Prut, Kovyl, Baro hadde stor innflytelse på dannelsen av rasen. De er lysegrå i fargen med en gulaktig-fawn fargetone på den midtre delen av kroppen. Generelt er Kostroma storfe preget av en sterk konstitusjon, utholdenhet og høy melkeproduksjon over lang brukstid. Levende vekt på kyr 550 kg, okser kg, melkeytelse 4452 kg med fettinnhold 3,95 %, protein 3,3-3,55 %, slakteutbytte 58-60 %. De mest kjente linjene er Strong, Severe, Salad og Karo. Rasen er vanlig i Kostroma, Ivanovo og Vladimir-regionene i Russland.
3. Raser kjøtt retning produktivitet (verdens betydning) Britiske raser: Hereford, Aberdeen Angus, Lincoln, Shorthorn, Galloway, etc. Franske raser: Charolais, Limousin, etc. Italienske og amerikanske raser: Santa Gertrude (hybrid), Kian Raser av russisk utvalg: Kasakhisk hvit- ledet og Kalmyk
Hereford hekker vest i England i fylket Herefordshire i andre halvdel av 1700-tallet under forhold med mildt klima og rikelig fôring. Først var Herefords arbeids- og kjøttdyr, så begynte de å velge kun for kjøtt og tidlig modenhet. På slutten av 1700-tallet hadde Hereford storfe alle egenskapene som er karakteristiske for moderne besetninger: kompakt bygning, tidlig modenhet, høy vekstenergi. Gjennomsnittlig levendevekt for Hereford-kyr i vårt land er: ved første kalving 485 kg, ved andre kalving 530 kg, ved tredje 544 kg. De beste kyrne veier kg. Levevekten til okser i alderen 5 år og eldre er gjennomsnittlig 920 kg, de beste produsentene kg. Slakteutbytte opptil 65 %. Bruken av Hereford storfe i Russland har for tiden forskjellige formål: industriell kryssing av okser med ikke-avlskyr for melke- og meierikjøttproduksjon brukes; Hereford-okser brukes til blodsutgytelse i flokker av den kasakhiske hvithodede rasen; Avlsbestanden brukes til å reprodusere avlsbestanden av denne rasen og til å produsere sine egne Herefords, oppdrettet lokalt og bedre tilpasset soneforhold.
Den kasakhiske hvithodede rasen ble avlet på territoriet til Kasakhstan og Sørøst deler Den russiske føderasjonen i et skarpt kontinentalt klima. For å lage en base kjøttfeavl Siden 1930, på statlige gårder i Kasakhstan og Nedre Volga-regionen, ble kasakhisk og kalmyksk storfe krysset med Hereford-dyr. De resulterende krysningene kombinerte de høye kjøttkvalitetene til Hereford storfe med utholdenheten og tilpasningsevnen til lokale. Arbeidet med å avle den kasakhiske hvithodede rasen ble utført i retning av å produsere dyr av kjøtttypen. Den ble fullført i 1950. Verdifulle trekk ved dyr av den kasakhiske hvithodede rasen er evnen til å tolerere varme og frost godt, gå raskt opp i vekt og gi høye økninger i levende vekt. Når det gjelder vekt og kroppstype, ligner dyr av denne rasen på Hereford-rasen. Storfeet er middels store, med dypt og bredt bryst, kompakt bygning, med sterke lette bein, en avrundet og bred kropp, med velutviklede muskler. Fargen er rød i forskjellige nyanser, hodet, dewlap, nedre del av magen og bena, samt børsten på halen er hvit. Levevekten til unge dyr ved fødselen er 2730 kg når de oppdras ved die, når den kg i en alder av 8 måneder. Voksne kyr veier kg, individuelle kyr veier opptil 700 kg. Okser har en masse på kg. Storfe av denne rasen er avlet i Kasakhstan, Orenburg, Volgograd, Chita og noen andre regioner, samt i Buryatia og Mongolia.
Kalmyk-rasen ble dannet under forhold med nomadisk oppdrett med helårsbeite av dyr. Tøffe forhold og epizootier førte til at store mengder husdyr døde. Under slike interneringsforhold var det bare de sterkeste, hardeste og sunneste dyrene igjen, i stand til å tåle vanskelige overvintringsforhold. Dyr av Kalmyk-rasen er middels store, kompakte i bygningen. Det finnes to typer av rasen: tidligmodnet kjøtt og sentmodnet kjøtt. Dyr av den første typen er noe mindre og har lavere levendevekt, fullfører veksten raskere, de har lysere bein, tynn hud og høyere (24 %) slakteutbytte enn dyr av senmodningstypen. Fargen på dyrene er rød, av varierende intensitet, med hvite markeringer på hodet, magen og lemmer. Hodet er smalt, krokeneset, med bred panne avsmalnende øverst, nakkekammen er sterkt konkav; hornene er halvmåneformede, rettet til sidene, opp og innover. Manken, ryggen og lenden er vanligvis flat og bred; Brystet er dypt, ganske bredt, med en velutviklet dewlap. Korsbenet er noen ganger hevet. Bena er sterke og riktig plassert. Musklene er godt utviklet. Middels tykt skinn. Juret er lite. Skjelettet er lett og sterkt. Den levende vekten til kyr er kg, noen når en vekt på kg, okser kg, noen produsenter når 1020 kg. Kalvene veier 2225 kg ved fødselen. Storfeet har gode fetende egenskaper. Med intensiv oppdrett for kjøtt når unge dyr en vekt på kg i en måneds alder. Ved fôring av halvannet år gamle kastrerte okser1 er den daglige økningen g Slakteutbyttet varierer fra 55 til 60 %, og for oppfede okser er det 68 %.
Charolais-rasen er en av de eldste europeiske, kontinentale rasene, som har vært kjent siden 1760. Den ble opprettet under gunstige naturlige forhold og fôringsforhold i Frankrike som et resultat av forbedring av lokale husdyr når det gjelder kjøttproduktivitet. Charolais-dyr er store og har veldefinerte kjøttformer. Kroppen er lang, dyp og bred. Hodet er relativt lite, brystet er dypt og bredt. Ryggen og korsryggen er rett, bred og godt muskuløs. Lemmene er korte, middels tykke, riktig plassert, huden er elastisk, fargen er hvit eller kremhvit. Ulempen er at kalving av kyr, spesielt førstekalvkviger, er vanskelig på grunn av kalvenes høye levendevekt ved fødselen (30-60 kg). Charolais storfe er i stand til å oppnå stor levende vekt i melkealder I kroppen til dyr av denne rasen avsettes internt og intramuskulært fett mye senere enn hos dyr av tidlig modne engelske raser. Med intensiv oppdrett kan unge dyr av denne rasen produsere tunge kadaver ved 18 måneders alder med en muskelvevsutbytte på 7880 % med lite fettavsetning Under franske forhold er den gjennomsnittlige levende vekten av kyr i de beste besetningene kg, og det av avlsdyr er kg. Individuelle okser veier kg. Når de er intensivt oppdrettet for kjøtt, er dyr forskjellige høy hastighet vekst. Levevekten til okser ved 12 måneders alder når 525 kg, og for kviger 360 kg med 18 måneder øker den til henholdsvis 658 og 448 kg. Slakteutbytte 6070 %. Dyr har høy forventet levealder.
Limousiner er oppdrettet ved å forbedre lokale Aquitaine storfe fra provinsen Limousin (Frankrike). Oppdrettet på beite på det fattige kuperte platået i provinsen og i et tøft fuktig klima, er disse storfe upretensiøse for fôrings- og oppstallingsforhold, konstitusjonelt sterkere, men noe mindre enn dyr av Charolais-rasen, på grunn av hvilket kalving i Limousin-kyr er lettere . Kalver er født med en levende vekt på 3540 kg. Utseendemessig er Limousin storfe typisk kjøttdyr. Dyrene er preget av et kort hode og bred panne; tynne horn, lett avrundet på toppen; dypt bryst; bred rygg med velutviklede muskler; korsbenet er langt, bredt ved ischiale tuberositeter, noe hengende; skinken er godt utviklet; bena er korte og sterke. Mankehøyden på kyr er 137 I 38 cm Fargen på storfeet er rød, lysere på buken. Gjennomsnittlig levende vekt av kyr kg, okser kg. Melkeproduksjonen til kyr når kg. Skrottene av ungdyr er fulle av kjøtt, kjøttet er mørt, med veldefinert marmorering og høy smak, derfor er det stor etterspørsel. Okser med intensiv slakt ved 12 måneders alder veier 479 kg, slaktevekt er 312 kg, slakteutbytte er 71 %. Når det gjelder slakteutbytte og kjøttkvalitet, er Limousin storfe en av de beste kjøttrasene.
Chiana er en av de eldste rasene i Italia og over hele verden. Deretter ble storfe forbedret i Val di Chiana-dalen, som navnet på rasen kommer fra. Dette er en av de største rasene i verden, dyrene kalles giganter av arten. Høyden på kyr på manken er 158 cm, okser - 170 cm. Far okser veier kg, enkeltdyr - 1700, voksne kyr kg. Dyr har en lang avrundet kropp, tynne bein og høye ben. Hodet er lite med korte horn; ryggen og korsryggen er ferdig, ryggen er lang og glatt; huden er tynn og elastisk. Fargen på dyrene er gråhvit, med en særegen porselensfarge; mørk hudpigmentering. Neseplanet, tuppene av hornene, den øvre delen av tungen og halebørsten er svarte. Kian storfe tåler høye temperaturer godt, tilpasser seg både fjellterreng og våte beitemarker, utnytter grovfôr utmerket og har høy fôrkostnad. Levevekten til oksekalver ved fødsel er 4755 kg, og kviger er 4248 kg. Til tross for deres store størrelse er kalving relativt enkelt i gjennomsnitt lav, siden kalver er født med et lite hode og en langstrakt kropp. Kian storfe er usedvanlig forskjellige høy energi vekst. Levevekten til okser ved 6 måneders alder er 260 kg, ved 18 måneder 680, og ved 24 måneder 850 kg er kviger henholdsvis 225, 350, 469 og 549 kg. Den gjennomsnittlige daglige økningen i levendevekt for oksekalver fra fødsel til 18 måneders alder varierer fra 1200 til 2000 g, og av kviger fra 1000 til 1300 g Skrotter av en måned gamle kastrerte oksekalver har ømme, finfibrede og marmorert kjøtt med en liten mengde fett og bein (15,4%), utmerket smak. Slakteutbytte 6267,7 %.
Shorthorn (Teeswater) er en av de eldste rasene av store kveg, opprettet i England på 1400- og 1000-tallet. Grunnlaget for utviklingen av denne rasen var storfe avlet i Tissa-elvedalen. Høyt utviklet jordbruk og utmerkede beitemarker på disse stedene bidro til økt husdyrproduktivitet. Arbeidet med å avle Shorthorn-rasen begynte i 1780. Stamfaren til rasen var Hebbak-oksen. Hans verdifulle etterfølgere var oksene Favorit og hans barnebarn Kamet. For tiden avles Shorthorns i Nord- og Sør-Amerika, Australia og New Zealand. Ulempene med biffshorthorn inkluderer en merkbart redusert melkeproduksjon hos kyr, intens fettavsetning hos dyr etter tre års alder, samtidig som etterspørselen etter melk og magert biff øker. Dyr av kjøtttypen er kompakte og har lave ben. De har frodige muskler, farge fra rød til hvit. Hodet er lite, hornene er korte, brystet er bredt og dypt, ryggen og korsryggen er bred, rygglinjen er rett. Shorthorns er kjøtttyper med en delikat, løs konstitusjon. Tidlig modenhet er høy. Kviger får parre seg ved 16 måneder. Shorthorns er mer utsatt for sykdommer enn andre raser, og de er også ganske vanskelige å akklimatisere. Av alle importerte raser har storfeshorthorn den høyeste melkeproduksjonen, så når du produserer melkekalv kan du holde to diende kalver under en ku. Voksne kyr veier vanligvis kg, okser kg. Ungdyr under oppfetting per måned. Etter alder når den en levende vekt på kg, slakteutbytte er 60-65%.
Beskrivelse av presentasjonen ved individuelle lysbilder:
1 lysbilde
Lysbildebeskrivelse:
2 lysbilde
Lysbildebeskrivelse:
Husdyrsektorer Husdyrhold er en gren av landbruket som driver med bruk av husdyr. Det gir mennesker matvarer(melk, kjøtt, ost, smør); gir råvarer til lett (lær, ull), samt arbeidskraft (hest, esel) og organisk gjødsel. Retningslinjer for husdyrhold: 1) Storfeavl. 6) Kaninoppdrett 2) Saueavl. 7) Reindrift 3) Geiteavl 8) Birøkt 4) Griseavl. 9) Fiske 5) Hesteoppdrett. Vask deg AA
3 lysbilde
Lysbildebeskrivelse:
4 lysbilde
Lysbildebeskrivelse:
Senter for storfedomestisering Områdene for domestisering og opprinnelse til husdyrraser er assosiert med eldgamle sentre for jordbruk, men opprinnelsesstedene til husdyrene er mye vanskeligere enn kultiverte planter. Dette skyldes den betydelige bevegelsen til deres ville forfedre innenfor de opprinnelige områdene, som nå er vanskelig å etablere. Domestisering kunne ha skjedd hvor som helst i et slikt primærområde, og den påfølgende spredningen av raser er ikke assosiert med det naturlige miljøet, men med menneskelig aktivitet. De fleste husdyr ble tamme for 8-10 tusen år siden. deres forfedre ledet som regel en engroslivsstil, noe som bidro til domestisering av ville dyr. Under domestisering gjennomgikk husdyr betydelige endringer i struktur, vitale funksjoner og ontogenese, og deres oppførsel endret seg.
5 lysbilde
Lysbildebeskrivelse:
6 lysbilde
Lysbildebeskrivelse:
Forfaren til storfe var en vill okse - urokser, som levde i skog-steppe- og steppesonene i Eurasia (det siste dyret av denne arten ble ødelagt i 1627 i Polen). Antagelig ble den domestisert for rundt 4 tusen år siden i antikkens Hellas. Det er mer enn 50 storferaser som avles for kjøtt, melk, lær og som trekkkraft. De viktigste valgretningene er opprettelsen av meieri (svart-hvitt, rød steppe), kjøtt (Aberdeen-Angus, Hereford), kjøtt og meieri (Simmental, Lebedinsky) raser (små 92). Alle har hørt om okser, som i tidligere tider i Ukraina ble brukt som trekkkraft. Kastrerte okser ble kalt okser. I Sørøst-asiatiske land brukes bøfler, hvis stamfar er villbøffelen, som trekkkraft. I fjellene i Sentral-Asia (Himalaya, Pamirs, Tibet, Tuva) avler lokalbefolkningen yak for kjøtt, melk og lær, hvis stamfar var den ville yaken.
7 lysbilde
Lysbildebeskrivelse:
8 lysbilde
Lysbildebeskrivelse:
Lysbilde 9
Lysbildebeskrivelse:
10 lysbilde
Lysbildebeskrivelse:
11 lysbilde
Lysbildebeskrivelse:
Teknologien som brukes for å holde storfe har stor innflytelse på intensiteten i storfeavl. En av hovedforutsetningene for vellykket intensivering av husdyravl er å ta hensyn til dyrs biologiske krav til levekår. Teknologiske løsninger som brukes på gårder bør ikke komme i konflikt med dyrs biologiske behov. Samtidig er ikke alle teknologiske metoder som har utviklet seg i husmannsbruk, begrunnet fra et fysiologisk synspunkt. Derfor er oppgavene til husdyroppdretteren å, med hjelp tekniske midler og bruk av rasjonelle teknologiske metoder for å skape optimale forhold for å holde storfe, som bidrar til manifestasjonen av deres produktive tilbøyeligheter. Hvis dette ikke oppnås, blir arbeidet som utføres for å øke det genetiske potensialet til dyr ineffektivt.
12 lysbilde
Lysbildebeskrivelse:
På melkebruk brukes to metoder for å holde kyr, som har en grunnleggende forskjell: tjoret og frittstall. Med den første metoden holdes kyrne i individuelle båser ved fôrautomater, hvori fôret rasjoneres med den andre, plasseres dyrene i gruppeseksjoner av fjøset med fri tilgang til fôr. Med begge metodene, om sommeren, avhengig av gårdsforholdene, brukes forskjellige vedlikeholdssystemer. Dersom det er gode langtidsdyrka eller naturbeitemarker, brukes stallbeite eller leirbeiteskjøtsel. I stallbeitehus holdes kyrne innendørs om natten og beitet på dagtid. Leirbeitehold av storfe innebærer å plassere kyr om sommeren i sommerleirer, som er lettbygg som ligger i en viss avstand fra gården, men i nærheten av beiteområdene. Dette lar deg unngå store bevegelser av kyr til beite.
Lysbilde 13
Lysbildebeskrivelse:
På gårder hvor det ikke er beitemark eller hvor arealet er begrenset, brukes et bås-gangsystem for hold av kyr. I dette tilfellet, om sommeren, fôres dyrene i båser eller binger utstyrt med fôrer, slått grønnmasse, eller helårsfôring av samme type brukes med fôrblandinger av ensilasje, høyfôr, høy og rotvekster. Med dette oppstallingssystemet gjennomføres aktive kuvandringer om sommeren ved å kjøre dem en strekning på opptil 3 km 2 ganger daglig. Erfaringen fra avanserte gårder viser at med alle metoder og systemer for å holde melkekyr, kan høye melkeavlinger (fra 4000 til 8000 kg) oppnås i forskjellige soner i landet.
Lysbilde 14
Lysbildebeskrivelse:
Systemer og metoder for å holde ungfe velges under hensyntagen til naturlige, klimatiske og økonomiske forhold, og det brukes et løst eller tjoret system. Akkumulerte produksjons- og forsøksdata gir grunn til å tro at frittstående systemet er det mest lovende, siden arealet for oppstalling av ungdyr er redusert, tjorer og individuelle drikkeskåler ikke er nødvendig, bruk av kompleks mekanisering av fôrfordeling og gjødselfjerning er tilrettelagt, og dyrenes bein og hovhorn blir bedre dannet. Fristallhus på spaltegulv i bur med 15-20 dyr hver med mekanisk fjerning av gjødsel fra lokalene ved hjelp av deltaskrape eller selvraftende maskin har vist seg spesielt effektivt.
15 lysbilde
Lysbildebeskrivelse:
På gårder som har tilstrekkelig med halm, holdes ungdyr løse på dyp, permanent strø. Et slikt hussystem krever rettidig opprettelse av et lag med halmsengetøy og regelmessig tillegg for å opprettholde et godt mikroklima i rommet og en varm hi for dyrene å hvile.
16 lysbilde
Lysbildebeskrivelse:
Bokshus er en variant av løsdrift. Binder for unge dyr er utstyrt med individuelle bokser (i forholdet 1:1), takket være at dyret får en tørr seng med minimalt eller ingen sengetøy. Det anbefales at boksene er skilt fra fôringsområdene. Hiet er dannet av jord og leire, komprimert tett og dekket med et lite lag med halm eller sagflis. Ekspandert leirebetong, tre eller andre egnede materialer kan brukes som materialer til boksene. Gulvet i boksene skal være skrånende. Dimensjoner på bokser for unge dyr i alderen 6 - 12 måneder: lengde 1,3-1,5 m, bredde 0,6-0,7 m; for unge dyr fra 12 måneder og eldre: 1,5-1,7 og 0,8-0,9 m
Lysbilde 17
Lysbildebeskrivelse:
På små gårder kan tjorehold av ungdyr på beite brukes. Etter hvert som ett område beitet blir dyrene overført til et annet. Beiteradius, avhengig av ungdyrenes alder, er 10-15 m. Med dette oppstallingssystemet er det nødvendig å gi ungdyrene rent vann 2-3 ganger daglig, og om nødvendig fôr kraftfôr fra. små bærbare matere. På bundet innhold for voksende unge dyr er følgende båsstørrelser gitt: for unge dyr 6-12 måneder lange - 1,5 m, bredde - 0,7-0,8 m; for eldre ungdyr og store dyr er lengden 1,6-1,7 m, bredde 0,9 m.
18 lysbilde
Lysbildebeskrivelse:
Avlsarbeid Avlsarbeid med storfe bør utføres på alle gårder. Hovedoppgaven til avlsplanter, organisert for hver husdyrrase separat, er å forbedre rasen som avles på gården, skape nye linjer i rasen, oppdra eliteungdyr for avlsplanter, avlsstasjoner og kunstig befruktning, avlsstat og kollektivbruk. Hovedmetoder avlsarbeid I disse gårdene er det seleksjon og internseleksjon, renraset og lineært avl, og målrettet oppdrett av ungdyr. Den viktigste oppgaven til stamtavle statlige gårder og stamtavle kollektive gårder med storfe er opprettelsen av besetninger av renrasede og høyblodige dyr som oppfyller kravene til ikke lavere enn klasse 1; De viktigste avlsmetoder er renraset avl og absorpsjonskryssing. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot å øke melkefettinnholdet i alle storferaser. Hovedmålet med avlsarbeid i kommersielle gårder bør være å skaffe hardføre dyr som er i stand til å gi v. gode forhold mating av høy melk- og kjøttproduktivitet med høy kvalitet og lave kostnader for disse produktene. Kommersielle gårder kan bruke både renraset avl og ulike krysningsmetoder.
Lysbilde 19
Lysbildebeskrivelse:
MCOU "Sordonnokhskaya Secondary School oppkalt etter. T.I. Skrybykina"
Prosjekt om temaet:
"Oppdrett ungfe"
Fullført av: Borisova Ekaterina,
8. klasse elev ved MKOU "Sordonnokhskaya Secondary School oppkalt etter.
T.I. Skrybykina"
Leder: Prokopyeva Valentina Egorovna.
2016
Prosjektmål: lage på skolen subsidiært jordbruk på oppdrett av ungfe for profitt, siden skolen vår er en landbruksskole.
Oppgaver:
- tenke over et prosjekt om emnet og forsvare det for å motta tilskudd;
Organisering av produksjonen: 1) skape forhold for å oppdra unge dyr: bygg et romslig, lyst rom; 2) kjøp av 3 måneder gamle kalver; 3) gi fôr og høy;
- lage et fôringsprogram for kalver i melkeperioden for å oppnå maksimal vektøkning.
– Gi bygdebefolkningen lokalt naturlig kjøtt.
Forskningsproblem: Reduksjonen i antall husdyr i landsbyen fører til en forringelse av trivselen til befolkningen. Det er nødvendig å tiltrekke den yngre generasjonen landsbyboere til å drive private gårder for avl av husdyr
Studieobjekt: ungfe
Nyheten i forskningen: For første gang i bygda vår forsøkes det å oppdra ungdyr separat fra voksne husdyr
Hypotese:
Hvis du på skolen oppretter en dattergård for oppdrett av ungfe og etablerer produksjon, vil dette bidra til å opprettholde det nødvendige antallet husdyr i landsbyen
Relevans:
For tiden i landsbyen. Orto-Balagan ungfe er ikke oppdrettet separat, i løpet av de siste 4 årene som følge av flom, dårlig værforhold På grunn av mangel på tilstrekkelig fôr og høy har storfebestanden gått kraftig ned. Derfor tenkte og bestemte vi oss for at på skolen ville det være tilrådelig å opprette en dattergård for oppdrett av ungfe for å bevare og gjenopplive en ekte Yakut-okkupasjon i landsbyen
Praktisk betydning: oppdrett av kalver med riktig tilnærming til produksjon er lønnsom virksomhet, ønsker vi å øke antallet husdyr i landsbyen og bringe inntekter til skolens underdrift
Introduksjon
Å avle ungfe på en skolegård kan være en lønnsom virksomhet. Dette forklares med lave kostnader, tilstedeværelsen av betydelige arealer med beite og slåttemark, og etterspørselen etter høykvalitetsbiff på markedet.
Den viktigste egenskapen til Simmental-rasen er dens tilpasningsevne til oppdrettsretningen, så vel som til klimaet i oppdrettsområdet. Rasen utmerker seg ved sine høye kjøttkvaliteter, tidlig modenhet, saftig, finfiber "marmorert" kjøtt, men for å oppnå de positive egenskapene til rasen kreves det svært god fôring og vedlikehold.
Vår teknologi tilbyr vekst av melkekalver kjøpt ved 3 måneders alder til de når 18 måneders alder - 2,5 år og veier 200-350 kg. Voksing vil foregå i et spesielt rom. Fôrrasjonen vil hovedsakelig bestå av ensilasje, høy og blandingsfôr.
For å oppdra en kalv vil det bli brukt fôr verdt rundt 5000 rubler per år for 20 hoder, 100 000 rubler.
For å oppdra kjøttfe vil det kjøpes inn kalver av rasen Simmental. Denne rasen har god kjøttproduktivitet på 18-2,5 I en alder av ett år går unge dyr opp i vekt fra 300 til 350 kg.
Kalver vil bli kjøpt ved ca 3 måneders alder til en gjennomsnittspris på 15 000 rubler per hode. Det er bedre å kjøpe kalver når de er eldre og sterkere. I dette tilfellet reduseres risikoen for sykdom, og ved riktig fôring går kalvene veldig raskt opp i vekt.
Etter hvert som voksne husdyr slaktes, vil gården kjøpe inn ungfe for mer effektiv bruk produksjonsområder.
Det er verdt å merke seg at i dag er etterspørselen etter høykvalitets storfekjøtt fortsatt på et høyt nivå. Kjøttet som produseres av gården vår vil være miljøvennlig, hentet fra naturlig fôr. Dette tyder på at det ikke vil være noen problemer med salg av produserte produkter.
Unge dyr kjøpt i en alder av 3 måneder, med riktig ernæring og stell, vil få opptil 284 kg levende vekt på ett år.
Med et kjøttutbytte på 55 %, viser det seg å være ca 157 kg. kommersielt kjøtt fra hvert ungdyr. Engrossalgsprisen på biff i dag er i gjennomsnitt 400 rubler per 1 kilo. Total estimert inntekt fra en kalv for året er: 157 kg * 400 rubler / kg = 62 800 rubler.
Ved samtidig oppdrett av 10 storfe per år, vil datterbruket selge ca 1570 kg salgbart kjøtt. Den totale estimerte inntekten per år vil være 628 000 gni. Den månedlige omsetningen til datterbruket vil i gjennomsnitt være 52 333 rubler
I planforslaget anskaffer datterbruket 20 hoder 3 måneder gamle storfekalver det første året. Det første året scorer han 10 mål, og resten lar han stå til neste år. I stedet for slaktede ungdyr skaffer han seg 10 nye 3 måneder gamle hoder.
Og neste år slakter han allerede 2 år gamle ungfe. Og så videre, 10 to år gamle storfe vil score mål.
Et 2 år gammelt storfe veier i gjennomsnitt omtrent 350 kg levende vekt.
Deretter, med et kjøttutbytte på 55 %, oppnås ca. 192 kg salgbart kjøtt. Den totale estimerte inntekten til et 2 år gammelt storfe er: 192 kg * 400 rubler / kg = 76 800 gni.
10 mål tilsvarer 768 000 gni. beregnet inntekt per år.
Men med tanke på spesifikasjonene til landbruksproduksjonen, vil salget av det første partiet med produkter først skje etter 12 måneders gårdsdrift.
Alder
Kalver
Mengde
Levende vekt
Storfekjøttutbytte 55 % kg
Inntekter
400 rubler / kg
Fôrforbruk
Inntekt
Oppretting av forhold for ungfehold.
Å oppdra kalver, merkelig nok, begynner ikke med kjøpet, men med forberedelsen av et sted hvor dette dyret vil leve. Rommet skal være lyst, rent, godt ventilert, men uten trekk.
De fleste optimal temperatur lokaler for husdyrhold er fra 8 til 12 °C. Du må også ta vare på sengetøyet - sagflis, halm. Søppelet må være dypt. Den øvre delen må skiftes hver dag, og den nedre delen minst en gang hver tredje uke. Du må huske å kjøpe en spesiell børste, fordi kalven trenger daglig børsting. Forbered også en mater til kalvene. Materen rengjøres daglig, gjerne om kvelden.
Hvordan velge ungfe.
Den optimale alderen på den kjøpte kalven er fra 3 måneder. Det er fra denne perioden kalven kan beite på beite. Når du velger et dyr, må du være oppmerksom på ullen. Den skal være glatt, skinnende, ikke rufsete. Kalven er aktiv, våken, spiser og drikker villig. Han skal ha en fuktig nese og ingen tegn til magesyke. Etter å ha kjøpt en kalv, må du invitere en veterinær til undersøkelse og konsultasjon.
Fôring av ungfe.
Gjennom hele meieriperioden, fra 3 måneder, må kalvene fôres samtidig, 3-4 ganger om dagen. Varmt vann og kraftfôr må være tilstede i kosten. Hver måned øker mengden mat som konsumeres, og som et resultat vokser kalven. Vekten hans ved 6 måneder er 155 kg. Det viktigste er ikke å overdrive det med konsentrert fôr. Hvis kalven beiter på godt beite, reduseres kraftfôrbruken med det halve eller stoppes helt.
Måned
Alder
Levende vekt ved slutten av perioden.
september III m.
Høy
oktober IV m.
november V m.
Hølag
desember VI m.
Fôrblanding
januar VII m.
Salt
februar VIII m.
april X m.
september XII m.
oktober XIII m.
Konklusjon
Hvis du oppretter en bigård ved skolen, kan du ta overskuddet fra skolen. For eksempel, i vårt forslag til plan, anskaffer et datterselskap 20 hoder med 3 måneder gamle storfekalver det første året. Det første året scorer han 10 mål, og resten lar han stå til neste år. Ett ungfe på halvannet år, med god oppdrett og feting, kan nå en levende vekt på 284 kg. per år. Med et kjøttutbytte på 55 %, viser det seg å være ca 157 kg. salgbart kjøtt fra hvert ungdyr. Engrossalgsprisen på biff i dag er i gjennomsnitt 400 rubler per 1 kilo. Total estimert inntekt fra en kalv for året er 62 800 rubler. Så for 10 hoder vil inntekten være 628 tusen rubler. Og i en alder av to og et halvt år vil ett ungt dyr veie 350 kg per år. Med et kjøttutbytte på 55 % er resultatet 192 kg. Vi multipliserer dette med 400 rubler, vi får 76 800 rubler. Så for 10 hoder vil inntekten være 768 tusen rubler.
Dette betyr å opprette en dattergård for oppdrett av ungfe og etablering av produksjon, så for hvert år vil inntekten være omtrent 600 000 rubler (vedlegg 3).
Konklusjon
Dermed er vår landbruksskole et eksempel på bygdeutvikling, et universelt verktøy som samtidig utfører en rekke funksjoner: samfunnsutvikling av personlighet, landbruksutvikling, utforming av egne aktiviteter, kognitiv, utviklingsmessig, åndelig og moralsk.
Jeg er født og bor her
Alle stiene er gått her.
Jeg vil kalle det uten feil
Det landet er et lite hjemland.
Og selv om jeg fortsatt er ung,
Det er mye jeg ikke vet
Men skolen begynner
Det fedrelandet er stort!
- A.I. Ovsyannikov. Grunnleggende om eksperimentelt arbeid i dyrehold 1979. 91 s.
- Y. Antal. R. Bra... Oppdra ungfe. 1986 186 s.
- A.P. Golubitsky, V.K. Kazakevich. Oppdrett av kviger. 1986 184 s.
- T.A. Misostov. Oppdrett av kviger. 1977 85 s.
- S.I. Plyashchenko, V.I. Sidorov. Anskaffelse og oppdrett av sunne kalver 1990 237 s.
- N.G. Makartsev. Mating av husdyr. 1999 212-223 s.
- PÅ. Mysik. Næringsverdi av fôr, dyrebehov og fôrrasjonering 205g. 17 s.
Lysbilde 1
Lysbilde 2
Lysbilde 3
Lysbilde 4
Lysbilde 5
Lysbilde 6
Lysbilde 7
Lysbilde 8
Lysbilde 9
Lysbilde 10
Lysbilde 11
Lysbilde 12
Lysbilde 13
Lysbilde 14
Lysbilde 15
Lysbilde 16
Lysbilde 17
Lysbilde 18
Lysbilde 19
Lysbilde 20
Lysbilde 21
Lysbilde 22
Lysbilde 23
Lysbilde 24
Lysbilde 25
Lysbilde 26
Lysbilde 27
Lysbilde 28
Lysbilde 29
Presentasjonen om emnet "Cattle Breeds" kan lastes ned helt gratis på vår nettside. Prosjektfag: Biologi. Fargerike lysbilder og illustrasjoner vil hjelpe deg med å engasjere klassekameratene eller publikum. For å se innholdet, bruk spilleren, eller hvis du vil laste ned rapporten, klikk på den tilhørende teksten under spilleren. Presentasjonen inneholder 29 lysbilde(r).
Presentasjonslysbilder
Lysbilde 1
Lysbilde 2
Lysbilde 3
Sort og hvit rase
Konstitusjonen til svart-hvitt storfe er sterk, eksteriøret og kroppstypen er karakteristisk for melkekyr. Dyr kjennetegnes ved god helse og tilpasningsevne til ulike klimasoner. Kyrne er vanligvis store, levende vekt 500-550 kg, i oppdrettsanlegg og reprodusenter 550-650 kg, med en litt langstrakt, proporsjonalt utviklet kropp (skrå kroppslengde er 158-162 cm), dyp (70-75 cm) middels- bredt bryst, bred korsrygg, rygg og korsbenet. Buken er voluminøs, juret er stort, stort sett rundt og skålformet. Etter hvert som Holsteins blodlinjer øker, øker andelen dyr med skålformet jur. Lemmer er satt rett. Fargen er svart og brokete av og til dyr i den røde og brokete fargen.
Lysbilde 4
Kholmogory rase
Kyr av denne rasen er store, mankehøyden er 130-132 cm. Konstitusjonen er sterk. Kroppen er langstrakt, preget av en viss kantethet. Brystet er dypt, men ikke bredt, baksiden er bred, noen ganger med hevet korsbenet, beinene er sterke, lemmene er riktig plassert. Juret er middels stort, stort sett rundt og skålformet, med geitform og et tredje par spener. Hovedfargen er svart-hvitt, men rød-hvitt og svart finnes også.
Lysbilde 5
Tagil rase
Fargene på dyrene er ganske varierte, hovedsakelig svart og svart-hvitt, deretter rødt og rødt-hvitt. Tagil storfe er av middels størrelse (mankehøyde for kyr er 125-128 cm), med en litt langstrakt kropp (skrå lengde 153-156 cm); hode av middels størrelse, tørt; nakken er lang, rett, med små hudfolder; brystet er ganske dypt (66-68 cm), men ikke bredt (33-38 cm); baksiden av kroppen er langstrakt, ikke bred; juret er godt utviklet; brystvortene er riktig plassert; huden er tykk og elastisk. Kyr har noen ganger et hengende korsbenet, et smalt bekken, feil posisjonering av lemmene (sabeling, nærhet i hasene), samt dårlig muskelutvikling. Dyr av rasen Tagil har sterke bein (bakomkrets 18-18,5 cm), er godt tilpasset til å holdes på beite og gir høy melkeproduksjon over lang brukstid. Det er registrert kyr som ikke har mistet reproduksjonsevnen frem til 15-20 års alder, og okser som ble brukt til reproduksjon frem til 14-15 år.
Lysbilde 6
Yaroslavl rase
Dyr av Yaroslavl-rasen er preget av kantete bygning, gjennomsnittlig størrelse (mankehøyde for kyr 125-127 cm), utviklet midtre del av kroppen (skrå kroppslengde 152-155 cm); hodet er lett, tørt, med en langstrakt ansiktsdel; nakken er tynn, av middels lengde, med små hudfolder; brystet er dypt (66-69 cm), men smalt (35-37 cm), med en dårlig utviklet dewlap; manken er høy, noen ganger smal. Baksiden av kroppen er bred; det er dyr med et hengende og takformet korsbenet. Dyrene er relativt lavbeinte, med tynne bein (mecarpus omkrets 17-18 cm); muskler er dårlig utviklet; juret er av middels størrelse, rund i formen, de fremre brystvortene er ofte spredt, og de bakre er tett sammen; brystvortene er sylindriske, middels lange; huden på juret er tynn, delikat, melkeårene er utviklet tilfredsstillende. Ytre ulemper inkluderer et smalt bryst, dårlig utvikling av muskler på ryggen, korsryggen og korsbenet, og avskjæring bak skulderbladene.
Lysbilde 7
Istobensky-rasen
Den dominerende fargen på dyr er svart-hvitt, svart med en hvit stripe langs ryggen, korsryggen og bakdelen. Det er dyr med rødbrokete og røde farger. Istobensky storfe er korte (mankehøyde 124-126 cm); hodet er noe langstrakt; nakken er tynn, med små folder; brystet er dypt (64-66 cm), men ikke bredt nok (37-40 cm); manken er smal; kroppen er langstrakt (skrå lengde 152-156 cm); skjelettet er tynt; elastisk hud; juret er rundt og skålformet; brystvorter av middels størrelse, noe tett sammen; musklene er dårlig utviklet. Blant de ytre defektene som finnes hos dyr, kan man merke seg et smalt bryst, en hengende rygg, en smal bakdel, samt feil plassering av lemmene (sabelhet, nærhet i håndleddene og haseleddene).
Lysbilde 8
Rød steppe rase
Fargen på dyrene er rød med forskjellige fargeintensiteter: fra lys rød til mørk rød. Mange kyr har hvite markeringer, hovedsakelig på nedre del av kroppen. Hos okser er de fremre og øvre delene av kroppen vanligvis mørkere i fargen. Hvis individuelle dyr har egenskapene til melkekjøttfe, er kyr av den røde stepperasen generelt av melketypen og kjennetegnes av følgende eksteriøregenskaper. Dyr av middels høyde (mankehøyde for kyr 126-129 cm), med en noe dyp og langstrakt kropp (152-156 cm); hodet er lite, lett; bryst dyp (66-68 cm), middels bredde (37-42 cm); ryggen og korsryggen er ganske brede og lange; korsbenet er ofte litt forhøyet; lette bein (metacarpus omkrets 17-19 cm); juret er vanligvis godt utviklet, rundt og skålformet; huden er tynn, elastisk, danner små folder på nakken. De vanligste defektene er et smalt og hengende korsbenet, et smalt bryst og feil plassering av lemmene.
Lysbilde 9
Ayrshire rase
Ayrshires har en tørr og sterk konstitusjon, en proporsjonal kroppsbygning, typisk for melkekyr. Fargen på storfeet er rød-hvitt (røde markeringer på hvit bakgrunn). Hos noen dyr dominerer rød eller hvit farge. Dyr av denne rasen er preget av særegne trekk ved eksteriøret: hodet er lett, tørt, noe langstrakt i den fremre delen, hornene er store, lyreformede, rettet oppover, nakken er tynn, med små hudfolder, av middels lengde, snur seg jevnt inn i skulderen. Brystet er dypt (65-67 cm), moderat i bredden (38-40 cm); liten dewlap; korte dyr: mankehøyde 124-125 cm; korsbenet er rett, knoklene er tynne og lette (omkrets på brystet er 17-18 cm), musklene er moderat utviklet, lemmene er korte, riktig plassert, med velutviklede ledd. Kyr har et proporsjonalt utviklet koppformet jur med en melkeproduksjonshastighet på 1,8-2,0 kg/min, en jurindeks på 46-48 % i gjennomsnitt, mellomstore brystvorter, med stor avstand; huden er tynn, elastisk, dekket med fint hår. Levende vekt av kyr er 450-500 kg, i de beste gårdene - 550-570 kg, okser - 800 kg; vekten av individuelle kyr når 700 kg, og okser - 1000 kg.
Lysbilde 10
Jersey rase
Jersey storfe tilhører en utpreget meieritype med lette, tynne bein (omkrets 15-16,5 cm) og tette, tørre muskler. Den tilhører små kvegraser med en mankehøyde på 120-123 cm. Hodet er lett, lite, med høyt utviklede pannerygger og en forkortet ansiktsdel, pannen er ikke bred, med en konkav profil. Halsen er tynn, med et stort antall små hudfolder. Kroppen til Jersey-kyrne er flat, ribbeina er satt på skrå; rygg med lett sagging; brystet er relativt dypt (63-65 cm), men ikke bredt (37-38 cm); dewlap er liten (fig. 43). Dyrene har en noe strukket kropp, kantete bygning, og haleroten er hevet.
Lysbilde 11
Holstein rase
For tiden er viktigheten av denne rasen veldig stor, siden den er preget av den høyeste melkeproduksjonen og brukes til å forbedre melkeraser over hele verden. Det kjennetegnes ved god tilpasningsevne til ulike klimatiske og økonomiske forhold, og høye melkefôrkostnader. Melkeproduktiviteten til kyrne under optimale fôringsforhold er 8000-10 000 kg melk med et innhold på 3,6-4,0% fett og 3,0-3,2% protein. I de beste besetningene overstiger gjennomsnittlig melkeytelse 12 000 kg. Alle melkeproduksjonsposter tilhører kyr av denne rasen. For eksempel, fra Beecher-kua Arlinda Ellen i 365 dager med IV-laktasjon ble det melket 25 248 kg melk med et fettinnhold på 2,8%, 713 kg melkefett ble oppnådd, fra kua Miranda Oscar Lukinda - 30 870 kg melk som inneholdt 3,3 % fett, melkefett 1018 ,7 kg.
Lysbilde 12
Lysbilde 13
Simmental rase
Hovedfargen på dyr av Simmental-rasen er fawn, fawn-broket, rød-broket og rød med et hvitt hode finnes også. Renrasede Simmentals har en lys rosa neseoverflate, tunge, svelg og øyelokk. Som regel er Simmental-kyr store (mankehøyde 135-140 cm), proporsjonal bygning (skrå kroppslengde 160-165 cm), med sterke bein (karpalomkrets 20-21 cm); hodet er stort, bredt i frontdelen; nakke av middels lengde; brystet er dypt (68-72 cm), bredt (45-47 cm), hos okser med utviklet dewlap; ryggen er bred; baksiden av kroppen er lang og bred; korsbenet er noen ganger hevet; skjelettet er sterkt; muskler er godt utviklet; lemmer er vanligvis riktig plassert; huden er tykk; juret er ofte rundt, med en stor reserve, med delikat hår; brystvortene er store, koniske eller sylindriske. Juverindeksen til kyr er 42-45 %.
Lysbilde 14
Sychevsky rase
Sychevskaya-rasen har karakteristiske trekk ved eksteriøret og bygningstypen som er karakteristisk for kuer i produktivitetsretningen for meieri-kjøtt. Blant Sychev-rasen er det et stort antall dyr som avviker mot meieritypen. Når det gjelder farge, bygning og produktivitet, skiller storfe av denne rasen seg ikke vesentlig fra dyr av samme type Simmental-rase. Fra Smolensk-regionen ble Sychevsky storfe importert til forskjellige regioner i Russland, som et resultat av at det hadde stor innflytelse på dannelsen av simmentalisert storfe i de sentrale regionene, Sibir og Fjernøsten.
Lysbilde 15
Brun sveitsisk rase
Fargen på dyrene er brun, med forskjellige nyanser: fra lys grå til mørkebrun. Et karakteristisk trekk er lyst hår rundt neseplanet, malt i en mørk blyfarge. Langs den øvre linjen av kroppen fra manken til haleroten er hårfestet lysere. Okser har mørkt hode, hals og fremre del av kroppen. Kyr har et kort hode med en bred panne, endene på hornene er mørke; kroppen er noe langstrakt (skrå lengde 165-170 cm), med en rett linje på ryggen og korsryggen; Brystet er dypt (68-70 cm) og bredt (44-46 cm), med utviklet dewlap. Dyrene er store (mankehøyde 133-135 cm), har sterke, riktig plasserte lemmer (bakomkrets 19-20 cm); harmonisk kroppsbygning, velutviklede muskler; huden er tynn, tett; hårfestet er kort og tykt; juret er voluminøst, koppformet og rundt i form, brystvortene er mellomstore, sylindriske i formen; melkeårer er godt utviklet.
Lysbilde 16
Kostroma rase
Kostroma storfe har mye til felles med den sveitsiske rasen når det gjelder utseende, levende vekt og melkeproduksjonsnivå. Fargen på storfeet er hovedsakelig lysebrun og brun
Lysbilde 17
Bestuzhev rase
Bestuzhev storfe er heterogene i kroppstype. I de fleste besetninger er det dyr av typen meieri-kjøtt som dominerer, selv om det er kyr som avviker mot meieri- eller kjøtt-meieri-typen. Generelt er storfe av denne rasen preget av følgende ytre egenskaper: kyrne har et middels stort hode, lett og tørt, med langstrakte ansiktsbein, en smal panne, brede horn, store, hvite horn; hals av middels lengde, med små hudfolder; Brystet er dypt, med en utviklet dewlap; ryggen er jevn, korsryggen er rett og bred; korsbenet er litt forhøyet; lemmer er lave, med stor avstand; juret er middels i volum, rundt og koppformet, med brystvorter med stor avstand, dekket med fint hår, lappene er tydelig definert; elastisk hud; musklene utvikles tilfredsstillende. Kyr har følgende ytre defekter: avskjæring bak skulderbladene, takformet korsbenet, sablede baklemmer. Hovedmålene er som følger (cm): mankehøyde på kyr 130-132, brystdybde 70-72, brystbredde 40-42, skrå lengde på kroppen 157-159, brystomfang bak skulderbladene 190-194 , ryggomkrets 19-20.
Lysbilde 18
Rød Gorbatov-rase
Dyrenes farge er rød, av varierende fargeintensitet det er dyr med hvite markeringer på nedre del av magen og juret, med en hvit halebørste. Okser har en mørkere farge, blir nesten svarte på halsen og hodet. Nasale planum er lett. Dyr av rasen Red Gorbatov er preget av en sterk konstitusjon og er godt bygget. De er korte i vekst og har en langstrakt kropp. Hodet er kort, nakken er av middels lengde, bred; bryst dyp, bred; rygglinjen er rett; korsryggen er bred; Korsbenet er litt hevet, bredt, men ikke takformet. Halen er satt høyt og lang. Juret er av middels størrelse, lappene er jevnt utviklet, brystvortene er koniske, litt tett sammen; musklene utvikles tilfredsstillende. Følgende ytre defekter oppstår: hengende korsbenet, hengende rygg, sabellignende lemmer.
Lysbilde 19
Lysbilde 20
Kalmyk rase
Storfe av denne rasen har en sterk konstitusjon, har utholdenhet, gjør god bruk av knappe beitemarker, får raskt fett. Dette storfeet er preget av visse biologiske egenskaper: store sesongmessige forekomster av internt og intermuskulært fett (opptil 60 kg per ku); spesiell morfologisk struktur av hår med økt tykkelse på vakthår og dets kjernedel; sterk utvikling av hår og lo om vinteren og reduksjon om sommeren; sterk utvikling av svette og talgkjertler og økt antall røde blodlegemer og hemoglobinnivåer i blodet. Dyrenes farge er rød, av varierende intensitet, noen ganger med en hvit stripe langs den øvre delen av kroppen og et hvitt hode. Dyr har ofte hvite markeringer på nedre del av kroppen; neseplanet er vanligvis lett; hodet er lite; panne kort; hornene er korte, rettet oppover med endene innover, den fremre delen av hodet er langstrakt, med en krok-neseprofil.
Lysbilde 21
Hereford rase
Fargen på Hereford storfe er rød, i forskjellige nyanser; hodet, dewlap, nedre del av magen og lemmer, samt børsten på halen er hvite. Nasale planum er rosa. Det hvite hodet og den hvite magefargen som er karakteristisk for Hereford storfe er ganske konsekvent arvet når de krysses med andre raser. Dyr av denne rasen har en rektangulær kroppsform typisk for kjøttfe; hodet er lite, bredt; Dewlap er godt utviklet og stikker litt frem. Mankehøyden på kyr er 124-126 cm; de fremre og bakre delene av kroppen er godt utviklet; brystet er dypt (68-72 cm) og bredt (48-50 cm); skrå lengde på kroppen er 152-158 cm; ryggen og korsryggen er brede og korte; baksiden er bred, rett, med velutviklede muskler; huden er tynn, elastisk, dekket med fint hår; hornene er lange og tykke.
Lysbilde 22
Kasakhisk hvithodet rase
Storfe av den kasakhiske hvithodede rasen er godt tilpasset forholdene i et skarpt kontinentalt klima og bruk av naturlige beitemarker. Den tåler varme og frost godt, går raskt opp i vekt og har høye vektøkninger. Farge: rød kropp; hode, bryst, mage, underekstremiteter og halebørste er hvite; Det er hvite markeringer på manken og rumpen. Generelt ligner dyrets farge og kroppstype på mange måter Hereford-rasen. Mankehøyden på kyr er 123-125 cm, brystdybden er 68-70 cm, bredden på brystet bak skulderbladene er 43-45 cm. Dyrene har en kompakt bygning, karakteristisk for kjøttfe (skrå kroppslengde 150-155 cm), sterke bein ( metakarpal omkrets 18-20 cm); avrundet og bred kropp (brystomkrets 187-190 cm), velutviklede muskler. Om vinteren vokser dyrene tykt, langt hår.
Lysbilde 23
Aberdeen Angus-rasen
Aberdeen Angus storfe er pollet, svart i fargen, som er konsekvent arvet gjennom kryssing, og har en uttalt kjøtttype. Dyr av kompakt bygning, med en dyp (brystdybde hos kyr 66-67 cm) og bred (brystbredde 45-46 cm) kropp på korte lemmer (mankehøyde 116-118 cm); hodet er lett, noe smalner mot bakhodet og stikker ut i pannen; nakken er bred og kort, umerkelig blandet inn i skulderen; musklene er godt utviklet, på skinken går den ned til hasen; huden er løs, dekket med delikat hår. Dyr er preget av høy forhastethet. De er ferdige med å vokse tidlig og har en tendens til å bli overvektige tidligere enn andre raser av kjøttfe.
Lysbilde 24
Galloway rase
I farge og bygning ligner Galloway storfe på Aberdeen Angus storfe. Imidlertid, i motsetning til Aberdeen Angus, har den en mer langstrakt, men mindre dyp kropp, med langt bølget hår, som når 20 cm om vinteren. Storfeet er svarte, noen ganger grå, med en brun fargetone. Den lange, grove pelsen med en tynn fluffy underull beskytter dyr mot kulde som er ute hele året. Storfeet er upretensiøse, hardføre og utnytter beite godt.
Lysbilde 25
Shorthorn rase
Hovedfargen til Shorthorn storfe er rød, av varierende intensitet, og det er rød-hvite, roan og hvite dyr. Dyr av kjøttproduksjonstypen er preget av en delikat, løs type konstitusjon. De har en kompakt, dyp kropp; hodet er lite, lett, hornene er korte, pannen er bred; nakken er tykk, kort, umerkelig forbundet med kroppen; ryggen og korsryggen er rett og bred; Brystet er dypt og bredt, med en fremtredende dewlap; korsbenet er langt, rett, bredt; muskelvev er godt utviklet; lemmer er sterke, riktig plassert; skjelettet er tynt; huden er tynn, elastisk, dekket med delikat tykt hår. I USA, Storbritannia og andre land er det flokker med pollede dyr.
Lysbilde 26
Limousin rase
Utseendemessig er dyr av rasen Limousin typisk kjøttdyr. De er preget av et kort hode og bred panne, og har et dypt bryst og runde ribbein. Fargen på dyrene er rød, rødbrun. Ryggen er veldig bred, med velutviklede muskler; korsbenet er bredt, med veldefinert muskelvev; lemmer er riktig plassert og muskuløse. Mankehøyde for kyr er 127-130 cm, for okser - 135-140 cm; brystomkrets henholdsvis 187-193 og 230-235 cm.
Lysbilde 27
Charolais rase
Fargen på dyrene er lys i forskjellige nyanser (fra gul til hvit). Nasale planum er lett; hodet er kort, med bred panne. Halsen er kort og kjøttfull. Brystet er dypt og bredt (brystomkrets bak skulderbladene 200-210 cm); dewlap er dårlig utviklet; ryggen er bred, med lett sagging; Bakparten er bred og godt muskuløs. Lemmene er riktig plassert. Charolais storfe er store, høye (høyden på kyr på manken er 134-136 cm, okser - 141-145 cm), på lave lemmer; kroppen er langstrakt, med nesten like lengder på de fremre, midtre og bakre delene; musklene er løse, beinene er ganske grove; hårfestet er tynt. Ulemper med det ytre er forekomsten av bifurkasjon av skulderbladene, ujevnhet i ryggen og takformet korsbenet. Dyr av denne rasen er hardføre og har lang levetid. Avlsokser brukes effektivt opp til 15 år, kyr - opptil 13-14 år.
Lysbilde 28
Aubrac rase
Dyrene er lysebrune i fargen, med lyse markeringer på enden av snuten og lemmene. Hodet er middels stort med en konkav profil. Neseoverflaten og enden av halen er mørke. Ryggen og korsryggen er brede, de fremre og bakre delene av kroppen er godt utviklet. Baksiden har noe henging. Korsbenet og haleroten er hevet, lemmene er sterke og riktig plassert.
Lysbilde 29
Rasen Santa Gertrude
Fargen på dyrene er rød, av varierende intensitet; Det er dyr med hvite markeringer på nedre del av buken. Ved fødsel veier kalvene 29-30 kg. Når oppdrett på dier, ved 8 måneders alder, veier unge dyr 230-250 kg, og i en alder av ett og et halvt år, når de holdes på beite, når kviger en levende vekt på 400 kg, okser - 460-510 kg . Voksne kyr veier 560-600 kg, individuelle dyr - opptil 780 kg, okser - 830-1000 kg. Dyr av rasen Santa Gertrude har gode kjøttegenskaper. Når de feter okser, når deres daglige tilvekst 1000-1200 g. Ved å tolerere varmen godt, produserer dyrene høye gevinster om sommeren, selv ved høye lufttemperaturer. Slakteutbyttet når 63-65 % eller mer. Unge dyr av rasen Santa Gertrude, under samme fôrings- og husforhold, overstiger de engelske rasene i levende vekt ved avvenning med 45 kg. Melkeproduktiviteten til kyrne er lav. Daglig melkeytelse for førstekalvkyr er 5-10 kg melk med et fettinnhold på 4,6 %. Noen kumelk inneholder opptil 6 % fett.
Rasen ble oppdrettet i England, i fylket Hereford (en stambok ble åpnet i 1845). Fargen på storfeet er rød i forskjellige nyanser, hodet, dewlap, nedre del av magen og bena, samt børsten på halen er hvit, neseoverflaten er rosa. Dyrene har den typiske rektangulære kroppsformen til kjøttfe. Hodet er lite, bredt, halsen er bred, dewlap stikker ut fremover, huden er tynn, elastisk, hornene er store og tykke. Dyrene er middels store (mankehøyde 124-126 cm). Ved fødsel veier kalver 28-34 kg, ved avvenning er vekten til kalver 218-240 kg, ved 18 måneder. Vekten på kviger når 400-450 kg. Kyr veier 500-580 kg (maks. 720 kg), okser 800-900 kg (maks. 1240 kg). Hereford storfe har høye kjøttkvaliteter. Ved intensiv oppdrett, ved 12 måneders alder, veier kastrerte oksekalver 420-440 kg, slakteutbyttet er 60-70 %. Kjøttet er uten overdreven salting og har høy smak. Kyr produserer 1200-1800 kg melk per laktasjon, med et fettinnhold på 3,9-4,0 %.
Hvordan fylle ut en arbeidstimeliste på riktig måte: prøve og anbefalinger Ytterligere fullføring av arbeidstimelisteprøver
History of Citizen Watches Citizen klokker - et japansk mirakel av presisjon
Organisering av utvikling av nye produkter Organisering og planlegging av produksjon
Eksempler fra det virkelige liv - å lage kundekategorier
Høyoppløselig bilde av overflaten til Mars (43 bilder) Bilder av Mars av NASA
Stillingsbeskrivelse av produksjonsleder (kokk)
Presentasjon - korrosjon av metaller og metoder for beskyttelse mot korrosjon Kjemisk korrosjon er forårsaket av interaksjon