Предложение турпродукта. Спрос на туристском рынке. Анализ работы частных судоходных компаний по организации туризма на реке Енисей и его притокам

Предложение - это совокупность туристских продуктов с определёнными ценами, которые находятся на туристском рынке и которые могут или намерены продать производители-продавцы. Предложение характеризует экономическую ситуацию на туристском рынке со стороны производителей-продавцов.

Однако, если график спроса устанавливает отношение между ценами и тем количеством туристского продукта, которое туристы желают купить, то график предложения устанавливает отношение между рыночными ценами и тем количеством туристских продуктов, которое производители туристских продуктов желают произвести и продать. В отличие от кривой спроса, кривая предложения обычно поднимается вправо вверх. Существующая взаимосвязь между предложением и ценой находит своё выражение в законе предложения, смысл которого в том, что объём предложения турпродуктов увеличивается при росте цены и уменьшается при её снижении.

По аналогии со спросом следует различать изменение предложения и изменение объёма предложения. Объём предложения на туристском рынке меняется тогда, когда изменяется только цена туристского продукта. Изменение предложения происходит, когда меняются факторы, которые ранее считались постоянными.

Изменение самого предложения отражается сдвигом влево или вправо самой кривой предложения, в зависимости от факторов предложения, к которым можно отнести: изменение цен на туристские ресурсы; изменение налогов, акцизов и дотаций; изменение цен на другие туристские продукты; изменение ожидания; изменение числа поставщиков туристских продуктов. Однако, помимо цены, существуют и другие факторы оказывающие влияние на предложение. В результате их воздействия происходит сдвиг по самой кривой предложения. Это означает не изменение объёма производства, а изменение характера предложения. Например, если появляется какая-либо новая Интернет технология, которая позволит выпустить больше турпродуктов при тех же затратах. Тогда сдвиг на кривой предложения будет означать, что при каждой цене туроператор предложит большее количество турпродукта.

Для того чтобы установить, как определяется конкурентная цена на туристском рынке, необходимо объединить анализ спроса с анализом предложения, совместить графики спроса и предложения. Уравновешивающая рыночная цена находится в той точке, в которой спрос равен предложению.

Механизм формирования равновесной цены в концепции А. Маршалла.

Когда цена спроса равна цене предложения, объём производства не обнаруживает тенденции ни к увеличению, ни к сокращению; налицо равновесие. Когда спрос и предложение пребывают в равновесии, количество товара, производимого в единицу времени ОН, можно назвать равновесным количеством, а цену OF, по которой он продаётся, - равновесной.

Формирование рыночной цены А. Маршалл рассматривал в трёх периодах времени, где параметры предложения имеют различную динамику. Соответственно различают мгновенное, кратковременное и длительное равновесие. В зависимости от равновесия производители турпродуктов могут либо не принимать никаких мер, либо приспособят переменные факторы производства к изменившимся условиям, либо приспособят к изменившейся цене все факторы производства. Различия между предложением в долгосрочном и краткосрочном периодах состоят в том, что в долгосрочном периоде каждая фирма может расширить своё производство, и новые фирмы могут войти в эту отрасль. Такие процессы происходят в условиях роста цен, или цена обеспечивает сверхнормальную прибыль. Сверхнормальная прибыль несовместима с равновесием в открытой индустрии. Как только общее предложение возрастёт, цены упадут. Новые фирмы будут продолжать входить в эту отрасль до тех пор, пока цена не вернётся в своё нормальное состояние, и всякая фирма не будет иметь нормальную прибыль. Цена может колебаться в пределах короткого периода, но в долгосрочном периоде она постоянна.

Существенное воздействие на предложение турпродуктов показывает изменяющийся во времени уровень цены и прибыли. Если цена турпродукта высока в этом году, то в следующем году его предложение может резко возрасти. Вследствие значительного роста предложения этого турпродукта рыночная цена может снизиться, и производители потеряют доход. Поэтому часть производителей уходит из отрасли, что приводит в следующем году к сокращению предложения и повышению уровня рыночной цены. Это стимулирует увеличение производства в следующем году и т.д.

Из этого вытекает три возможных варианта изменения рыночной цены. В первом случае рыночная цена в успешных периодах отклоняется всё дальше и дальше от цены равновесия, во втором рыночная цена неопределённо варьируется вокруг цены равновесия в известных пределах, в третьем случае рыночная цена постепенно достигает равновесия, так как вариация постепенно уменьшается.

В длительном периоде предложение приспосабливается к изменению спроса путём расширения или сокращения объёма производства турпродукта. Чем длиннее период времени, тем более точно предложение сможет приспособиться к изменению спроса. Таким образом, происходит образование нормальной цены длинного периода.

Нормальная цена - это не средняя цена определённого периода, а цена в конце того периода, в котором изменилось предложение. Очевидно, что эта нормальная цена формируется в условиях воспроизводства, причём вариация цен приближается к минимальной равновесной цене P.

И всё же единственной равновесной ценой, которая может сохраняться, является такая цена, при которой сумма предложения и сумма спроса равны друг другу, то есть на туристском рынке это означает, что туристских продуктов произведено столько, сколько требуется туристам. Такое равновесие является выражением максимальной эффективности рыночной экономики туризма.

Заключение

Туристский рынок является очень привлекательной сферой бизнеса. Для государства он является дополнительным доходом, для туристов это новые впечатления, для профессионалов туристский рынок предлагает интересную работу с возможностями карьерного роста. В то же время, туристский рынок является сложной системой со своими нюансами и особенностями. Для успешного ведения дел на туристском рынке необходимо обладать не только хорошо развитыми деловыми управленческими качествами, но и чувствовать этот рынок, прогнозировать изменение потребительского спроса, довольствуясь не только «сухими» цифрами, но и интуицией.

Рынок туризма еще не до конца исследован и есть потенциал для дальнейшего развития туристических услуг потенциальным потребителям туристского продукта.

Учитывая специфику современного туристского рынка России, необходимо отметить, что маркетинговые исследования охватывают комплекс задач: выявление сложившегося и перспективного спроса на туристские услуги в регионе и имеющиеся предложения; определение имеющихся объемов и типов туристских расходов.

Большое значение имеет разработка региональной программы развития индустрии туризма, основывающаяся на анализе спроса на туристские услуги данного региона, которая требует наличия большого объема информации о потребителях и производителях туристских услуг, факторах, влияющих на туристский спрос, и характере этого влияния, а также о существующих тенденциях изменения уровня потребления, обеспечения на этой основе наиболее полного удовлетворения потребностей населения в туристских услугах и наиболее рационального использования существующего туристского продукта.

Для удовлетворения своих туристических потребностей индивид пользуется услугами туристического рынка. Туристический рынок, как и любой другой (за исключением бирж, ярмарок и базаров сельхозпродуктов в населенных пунктах) - абстрактное понятие, характеризующееся спросом и предложением на туристические товары и услуги. Иначе говоря - туристический рынок - сфера реализации туристических товаров и услуг.

Соотношение между спросом и предложением на рынке носит характер диалектического взаимодействия в которой "спрос определяет предложение". При этом спрос сталкивается с соответствующим предложением, так как "экономика не может вырваться за границу своих производственных возможностей".

Исходя из общепринятых определений спрос представляет собой специфическую форму выражения общественных потребностей, обеспеченных наличием денег у населения, а предложение - это платные товары и услуги, предназначенные для обмена.

Предложение на туристическом рынке, прежде всего, характеризуется явным преимуществом услуг, которые создаются как в областях специализированных для удовлетворения спроса туристов (суперструктура), так и в отраслях, которые одновременно удовлетворяют спрос местного населения.

Огромное значение для удовлетворения потребностей имеют развитие суперструктуры и инфраструктуры туризма. Существует инфраструктура общая и туристическая. Инфраструктура охватывает все элементы, существующие независимо от туристического движения: средства связи, коммуникации предприятия торговли и культуры, коммунальное хозяйство. Во многих случаях общая инфраструктура служит целям удовлетворения потребностей туристов. Но при этом, необходимо дополнительное развитие инфраструктуры в туристических целях. В целом туристический спрос обеспечивается на основе использования двух видов ресурсов: природных и созданных человеком.

Природные ресурсы составляют особенности места туризма (географическое положение, климат, рельеф, флора и фауна). Они могут поддерживаться деятельностью человека с целью обеспечения доступа природных ресурсов для туриста.

Ресурсы созданные человеком, делятся на исторические и современные. Исторические ресурсы (памятники, музеи) благодаря деятельности человека становятся доступными для туриста. Современные ресурсы - деятельность людей в сочетании с овеществленного трудом, обеспечивает пребывание туриста в том или ином районе.

Спрос представляет собой некоторую часть общественных потребностей, ограниченную размерами доходов и уровнем действующих цен. Степень удовлетворения потребностей населения имеет разное значение при различных уровнях его благосостояния. Потребитель при объективно существующих ограничениях (доходы, цены) пытается оптимально их удовлетворить, критерии которого изменяются во времени и пространстве. Именно это позволяет найти эффективные пути управления спросом. Платежеспособный спрос выступает как показатель признания (или непризнання) населением, а значит и обществом, структуры товаров, производимых и услуг в соответствии с относительным значением потребностей для каждого уровня благосостояния.

Понятие спрос находится в соответствующем диалектической связи с потреблением. Но спрос и потребление не совпадают, так как не все части потребления принимают товарный вид и не всегда платежеспособный спрос может быть удовлетворен. Туризм можно рассматривать как специфическую форму потребления, вызванный объективными процессами развития и организации производительных сил. Особенность туризма как формы потребления вызывает и адекватную специфике спроса на туристические услуги и товары.

Потребность в туризме ведет, во-первых , к изменениям понятие благосостояния, во-вторых , к развитию новой функции потребления и соответствующего ему производственной деятельности.

Туристический спрос - это сумма отдельных видов спроса на различные материальные блага и услуги, которые представляет туристический рынок. Структура туристического рынка характеризуется делением на три главных подразделения в зависимости от спроса и предложения:

1) на транспортные услуги;
2) на услуги и товары, выступающих в комплексе и связанные с пребыванием туриста за пределами своего постоянного места жительства (ночлег, питание и т.д.);
3) на разовые услуги и товары, необходимые туристам для текущего и будущего потребления (развлечения, лечение, сувениры, транспортные средства и т.д.).

Все эти подразделения рынка находятся в неразъемные взаимодействия, а поэтому потребление включенных в них товаров и услуг характеризуется взаимосвязью, а в некоторых случаях и одновременностью.

В середине каждого подразделения, особенно в третьем, наблюдается дальнейшая дифференциация спроса и предложения в зависимости от особенностей потребления при различных видах туризма (рекреационный, познавательный, лечебный, научный и т.п.).

Товары и услуги, которые удовлетворяют рекреационные потребности людей, тесно связаны отношениями субституции (взаимозаменяемости) и комплементарности (взаимодополняемости). Каждое подразделение рынке характеризуется прежде всего отношениями субституции, а рынок туристических товаров и услуг комплементарностью.

В наибольшей степени субституции характерна для первого и второго подразделений туристического рынка. При этом действие субституции в рамках этих подразделений практически не вызывает связей по взаимозаменяемости между подразделениями. Тем не менее, отсутствие субституции между подразделениями рынка носит лишь относительный характер. Это объясняется тем, что, во-первых , экономия в одном подразделении рынке ведет к перераспределению спроса во втором подразделении и, во-вторых , тем, что расходы понесены в одном из подразделений, могут привести к резкому уменьшению спроса во втором подразделении. Классическим примером здесь может служить приобретение личных транспортных средств, которое приведет к тому, что многие туристы не принимают участия в первом подразделе туристического рынка. Вместо приобретения транспортных услуг возникает спрос на горючее, масла, резину, услуги автотехобслуживания. Услуги проката транспортных средств также выступают как субституции транспортным услугам.

Развитие автотуризма ведет и к некоторому падению доли второго подразделения туристического рынка, что проявляется в пользовании собственными средствами ночлега или в спросе на дешевые условия размещения.

Большое значение субституции на туристическом рынке порождает специфические формы так называемой субституционной конкуренции, то есть от сиюминутной к более далекой возможности замены одних товаров и услуг на другие, которые удовлетворяют туристические потребности.

Наряду с субституции важное значение для функционирования туристического рынка существуют и комплементарность. Приобретение на туристическом рынке одних услуг, как правило приводит к необходимости приобретения целого комплекса других услуг. С этой точки зрения приобретение транспортных услуг автоматически приводит к приобретению услуг питания, автообслуживания, развлечений и т.д. Отношения субституции и комплементарности охватывают не только основные подразделения туристического рынка, но и различные его части в территориальном аспекте. Необходимо отметить, что в территориальном аспекте общее понятие туристического рынка можно рассматривать в масштабе:

1) микрорайонного рынка - спрос и предложение на данный туристический объект или пункт;
2) районного рынка - спрос и предложение в данной области или иной территориальной единицы;
3) национального рынка - спрос и предложение по всей территории данной страны;
4) международного рынка - спрос и предложение в международном и даже мировом масштабе.

По мнению ряда исследователей, под изучением спроса на туристические услуги и товары надо понимать изучение влияния основных факторов на изменение объема и структуры туристического потребления. К таким факторам они относят: доход потребителей, цену, демографический аспект, степень механизации производства и потребления, урбанизацию, а также некоторые другие факторы. Наиболее бесспорным фактором, влияющим на уровень туристических расходов является уровень дохода одного потребителя. Потребитель может быть представлен как один человек, одна семья, социальная и региональная группа и т.д. Доход, как правило, рассчитывается годовой. Понятие дохода требует заработную плату, часть прибыли, ренту, стипендии, пенсии, подарки. Развитие туризма невозможно объяснять только увеличением текущим доходов, т.е. полученных в течение текущего периода времени. Гораздо важнее учитывать систематичность и продолжительность получения того или иного дохода. Так, в частности, большое значение для формирования туристического спроса имеет сумма накопленного потребительского имущества населения, что проявляется прежде всего в приобретении собственного жилья, товаров длительного пользования (автомобилей, холодильников, телевизоров и т.д., находящегося в личной собственности). Таким образом, величина годового дохода не в полной мере отражает реальные возможности приобретения туристических услуг.

В случаях получения потребителями дотаций из общественных фондов потребления, влияние дохода на спрос заметно меняется и проявляется в том, что потребитель с меньшими доходами имеет более активный спрос, чем потребитель с относительно высоким доходом. Как подчеркивают некоторые ученые, потребитель менее чувствителен к ценам при формировании своего спроса, чем к изменению дохода.

Исследование о зависимости между доходами туристов и величиной затрат показывают, что во-первых, возможность участия в туристическом путешествии наступает только при соответствующем уровне дохода. Во-вторых, при росте дохода увеличиваются соответствующие расходы на путешествие. Это создает предпосылки для путешествия в более отдаленные страны, в районы с более высоким уровнем цен. При этом эмпирические исследования могут дать коэффициент эластичности спроса в зависимости от дохода. В-третьих, в росте затрат в зависимости от дохода туриста также наступает критический предел. Иными словами, в каждой данной стране или районе туристического путешествия существует максимум расходов на потребителя. В принципе, увеличение расходов туристов при росте их дохода может происходить только в том случае, если турист выбирает более отдаленные страны или районы с более высоким уровнем цен. Размеры дохода туриста в значительной степени определяют географию его путешествий. Поэтому, оценивая контингент туристов в разных странах по происхождению, необходимо учитывать расстояние между страной или регионом временного и постоянного проживания. Как правило, среди туристов из близкорасположенных стран преобладают лица с относительно низкими доходами, а по мере увеличения расстояния в туристическом потоке растет доля лиц с относительно высокими доходами. Поэтому, рассматривая региональные (национальные) особенности потребителей, необходимо учитывать то, что в каждой стране их распределение по доходам будет иметь своеобразие.

Таким образом, необходимо учитывать два аспекта изучения влияния величины доходов на туристический спрос в региональном разрезе:

1) влияние дохода проживающих одной страны (жительства) на туристические расходы;
2) влияние затрат проживающих разных стран на туристические расходы в стране временного проживания.

В каждом районе временного пребывания спрос на туристические услуги предъявляют лица с различными доходами. Это в значительной степени объясняет разнообразие и неоднородность лиц, принимающих участие в спросе на туристические услуги. Так, например, как подчеркивал В. Хунцикер, среди потребителей, которые предъявляют спрос на туристические услуги и товары можно увидеть:

Современного Креза, путешествующего на собственном самолете или салон-вагоне;
- туриста-спортсмена с вещевым мешком за плечами;
- тяжелобольного, для которого лечение в данном туристическом пункте - вопрос жизни и смерти;
- жизнерадостного, полного жизни человека, проводящего конец недели в экскурсии;
- гурмана, интересующегося гастрономическим искусством;
- любителя природы, который восхищается ее красотами;
- ученого с профессиональным отношением к историческим памятникам;
- увлеченного сторонника религиозных культов.

Подобная неоднородность в спросе отдельных категорий туристов характерна не только для лиц с различными семейными доходами, но и для туристов с примерно одинаковыми материальными благами. Поэтому изучение туристического спроса в зависимости от доходов должно быть дополнено изучением структуры потребителей по социальному положению.

Вторым важным фактором, влияющим на платежеспособный спрос есть цены.

Это влияние проявляется в эластичности, т.е. изменении спроса в объеме и структуре, как реакции на подвижность цен. В практике развития туризма можно встретиться с двумя основными формами реакции спроса на цены.

Во-первых , неэластичность (или слабая реакция), то есть практическая неизменность спроса при повышении или снижении цен. Крайняя неэластичность спроса характерна для более богатых слоев общества, которые не придают серьезного значения тому факту, что рост цен привело к соответствующему уменьшению (или увеличения) их расходов на туризм. Аналогичная реакция на цены характерна для тяжелобольных, требующих соответствующих видов курортного лечения, в фанатичных поклонников религиозных культов. Особенно неэластичный спрос на модные курорты и дорогие туристические услуги. Более того, некоторых туристов привлекает благодаря действию так называемого "эффекта Веблена", который проявляется в том, что высокие цены являются стимулом спроса. Этот эффект, который еще называется "эффектом снобизма", распространенный на товары и услуги, демонстрирующие престиж или благосостояние.

Во-вторых , эластичность спроса, т.е. очевидное уменьшение или увеличение спроса под влиянием изменения цен. Влияние цены на эластичность спроса туристов с низкими доходами вполне очевидна. Повышение цены может привести к тому, что некоторые социальные группы по доходам могут отказаться от туристической поездки, сократить ее время и расстояние. При этом наблюдается явление, известное под названием "парадокса Гюфена", которое характеризуется тем, что при увеличении цены на одни товары или услуги на них растет спрос, при одновременном падении спроса на другие товары и услуги, где сохраняется уровень цен. Так, повышение цен на туристический комплекс обслуживания в соседних странах в больших размерах, чем в отдаленных, заставляет туристов выбирать близкорасположенных страны, так как путешествие в них обходится в пределах материальных затрат на туристические услуги. Аналогичные последствия можно наблюдать в случае отказа от потребления более высококачественных услуг в пользу менее качественных, хотя последние цены выросли в большей мере.

Доходы и цены - две основные переменные, влияющие на величину туристических расходов. Но необходимо рассмотреть и другие факторы, влияющие на формирование туристического спроса.

Как известно, важное значение на развитие потребностей в туризме имеет механизация производства и потребления. Чем выше степень механизации производства и потребления, тем больше желание к изменению образа жизни. Отсюда возникает желание к приобретению товаров и услуг, которые не встречаются в месте постоянного проживания. Количественное изучение этой закономерности довольно сложное, так как до сих пор не найдено надежных агрегированных показателей, характеризующих степень механизации.

Соответствующие трудности возникают и при попытке выделения связей между процессом урбанизации и активизации спроса на туристические товары и ус. Большое значение на туристическую подвижность имеют демографические факторы, проявляющиеся в увеличении туристической подвижности в зависимости от возраста, пола и семейного положения. На основе социологических исследований, проведенных в Украине, можно сделать вывод, что наибольшую привязанность к активным формам рекреационной деятельности демонстрируют лица в возрасте от 18 до 30 лет. Но общая туристическая подвижность достигает своего пика в возрасте 40-50 лет. Кроме того, можно отметить, что холостяки более подвижны, чем семейные люди, а женщины более активны чем мужчины.

Необходимо также подчеркнуть, что рассматривая туристический спрос надо учитывать такое характерное для туризма явление как сезонность. Сезонность туризма явление объективное. Он имеет несколько особенностей:

1) наибольшую интенсивность спрос на туристические услуги достигает третьем квартале;
2) сезонность спроса значительно различается по видам туризма. Например, познавательный туризм характеризуется относительно меньшим сезонным колебаниям, чем рекреационный туризм;
3) различные регионы имеют специфические формы сезонной неравномерности. Так, изучение отдыха населения на морском побережье, 11 горах, на берегу озера или реки, в городах свидетельствуют о явной специфику каждого из них. Поэтому, можно говорить о специфике туристического спроса в определенном населенном пункте, регионе, стране в масштабах мира.

Подытоживая вышеизложенное, необходимо подчеркнуть, что изучая особенности туристического спроса, невозможно исходить из предположения полного его удовлетворения. Оценка степени удовлетворения спроса касается учета как объективных и субъективных факторов.

Спрос - это количество любого продукта или услуги, которое по­требители хотят и могут купить по определенной цене за определенный период времени.

Спрос характеризуется обратно пропорциональной зависимостью между количеством продукта и ценой: чем ниже цена продукта, тем вы­ше спрос, и наоборот (рис. 9).

Рис. 9. Кривая индивидуального спроса

В сфере туризма спрос рассматривается с точки зрения мотивации и психологии. Исходя из этого, туристский спрос - это общее количество людей, которые путешествуют или желают путешествовать, пользуются туристским оборудованием и услугами за пределами традиционного мес­та жительства и работы.

Туристский спрос состоит из трех основных элементов.

1. Действительный (фактический) спрос - это фактическое число участников туризма, то есть тех, кто в действительности путешествует. Этот элемент спроса легче всего поддается измерению, и основная часть статистических данных по туризму относится именно к фактическому спросу.

2. Скрытый спрос характеризует ту часть населения, которая хочет, но не может путешествовать по какой-либо причине. Данный вид спроса подразделяется:

На потенциальный спрос, который относится к тем, кто будет пу­тешествовать в будущем, в случае благоприятного изменения об­стоятельств (например, увеличение покупательной способности и длительности оплачиваемого отпуска даст этой части населения возможность переместиться в категорию действительного спроса);

Откладываемый (отсрочиваемый) спрос - это спрос, отложенный на время вследствие проблем в сфере предложения, таких как: недостаточное количество средств размещения, неблагоприятные погодные условия или даже терроризм; снятие проблем в сфере предложения превратит откладываемый спрос в действительный.

3. Нулевой спрос характеризует существование постоянной группы людей, не желающих путешествовать ни при каких обстоятельствах; они формируют категорию отсутствия спроса.

Эластичность спроса

Согласно закону спроса (Снижение цены ведет к возрастанию величины спроса при неизменности всех прочих параметров (качества и т.д.), и, наоборот, при прочих равных усло­виях повышение цены ведет к соответствующему уменьшению величины спроса. ), потребители при снижении цены будут приобретать большее количество продукции. Однако степень реакции потребителей на изменение цены может значительно варьировать от про­дукта к продукту. Как правило, реакция потребителей в отношении одной и той же продукции существенно варьирует в зависимости от ее цены.

Экономисты определяют степень чуткости (чувствительности) по­требителей к изменению цены продукции, используя концепцию ценовой эластичности. Для спроса на некоторые продукты характерна относи­тельная чуткость потребителей к изменению цен: небольшие изменения в цене приводят к значительным изменениям в количестве покупаемой продукции. Спрос на такие продукты принято называть относительно эластичным или просто эластичным.

Есть продукты, в отношении которых потребители относительно нечутки к изменению цен на них: существенное изменение в цене ведет лишь к небольшому изменению в количестве покупок. В таких случаях спрос называют относительно неэластичным или просто неэластичным. Степень ценовой эластичности или неэластичности спроса измеря­ют при помощи коэффициента Ed по следующей формуле:

Ed = Процентное изменение количества спрашиваемой / Процентное изменение цены

продукции

Например, если цена снижается, то количество спрашиваемой про­дукции растет. Это означает, что числитель в формуле будет положи­тельным, а знаменатель - отрицательным, давая в результате отрицатель­ное значение коэффициента Ed.

Возможно, что в случае увеличения цены числитель будет отрица­тельным, а знаменатель положительным, что также даст отрицательное значение коэффициента Ed.

1 Экономисты взяли за правило игнорировать отрицательный знак Ed, отмечая лишь абсолютную величину коэффициента эластичности. Цено­вая эластичность спроса Ed может быть равна 1, 2, 3, а не -1, -2, -3.

Спрос является эластичным, если процентное изменение цены ве­дет к большему процентному изменению количества спрашиваемой про­дукции. Например, если снижение цены на 2% вызывает увеличение сбы­та на 4%, то спрос является эластичным (Ed = 2).

Когда спрос эластичен, коэффициент эластичности Ed всегда будет больше единицы.

Если данное процентное изменение цены сопровождается относи­тельно меньшим изменением количества спрашиваемой продукции, то спрос является неэластичным. Например, если снижение цены на 3% дает в рост количества спрашиваемой продукции всего на 1%, то спрос неэластичен (Ed - 1/3).

При неэластичном спросе коэффициент эластичности всегда будет меньше единицы.

Между эластичным и неэластичным спросом возникает погранич­ная ситуация, когда процентное изменение цены и последующее про­центное изменение количества спрашиваемой продукции оказываются равными по величине. Например, падение цены на 1% вызывает рост продаж на 1%. Этот специфический случай называют единичной эла­стичностью, так как коэффициент эластичности Ed равен единице.

Спрос в туризме является крайне эластичным. Каких-либо строгих правил, касающихся факторов, определяющих эластичность спроса, не существует.

Теоретически значимым и практически полезным в туристской от­расли является следующее.

Заменяемость.

Чем больше хороших заменителей данного туристского продукта предлагается туристу (потребителю), тем эластичнее бывает спрос на него. Например, если один из конкурирующих мини-отелей повысит цену на свои услуги (цена предложения номерного фонда отеля), то туристы (покупатели) переориентируются на легкодоступные номерные фонды, предлагаемые его многочисленными соперниками мини-отелями. Удельный вес в доходе потребителя.

Чем большее место занимает продукт в бюджете потребителя при прочих равных условиях, тем выше эластичность спроса на него. Напри­мер, рост цен на бумагу или чернильные картриджи для принтера на 8% составит всего несколько рублей и вызовет минимальную реакцию в плане изменения количества спрашиваемой продукции. В то же время 8%-ный рост цен на туристские путевки за границу будет составлять уже тысячи рублей, и такое повышение цен составит уже существенную долю годового дохода многих семей. Можно ожидать, что количество поку­паемых туристских путевок значительно сократится.

Есть предметы роскоши и предметы необходимости. Спрос на предметы необходимости обычно является неэластич­ным. Например, хлеб и соль общепризнанны в качестве предметов пер­вой необходимости, и повышение цен на них не приведет к существен­ному сокращению их потребления.

Спрос на предметы роскоши обычно эластичен. Туризм сегодня, хоть и признается позитивным фактором в жизни человека как фактор восстановления его физических и психических сил, но предметом первой необходимости еще не стал. Более того, многими он рассматривается как предмет определенной роскоши и шика. Напри­мер, дорогостоящие туры в Китай или Доминиканскую Республику, стои­мость которых составляет около 60 000 руб., являются предметами рос­коши и могут быть исключены из потребления без особых затруднений. Если цены на данные туры поднимутся, то их не будут покупать, и, приняв такое решение, никто не столкнется с большими проблемами для своей жизни.

Фактор времени.

Спрос на продукт обычно тем эластичнее, чем длиннее период вре­мени, необходимый для принятия решения о приобретении.

Одна из причин этого правила заключается в том, что многие по­требители - люди привычки. Если цена на продукт растет, человеку тре­буется время, чтобы найти и опробовать другие продукты, пока он не убедится в их приемлемости.

Если цена тура в Турцию повысится на 15%, то туристы, возможно, не сразу сократят свои покупки. Но через некоторое время они могут от­дать свои симпатии более дешевым направлениям: Болгарии, Хорватии, Египту и др. На них теперь у туристов «появился вкус».

Концепция эластичности спроса имеет огромное практическое зна­чение. Приведем пример, который это продемонстрирует. Речь идет о дерегулировании воздушного транспорта.

Первым следствием дерегулирования воздушного транспорта в конце 70-х годов было увеличение прибыльности многих авиакомпаний. Объяснялось это тем, что устранение государственных мер регулирова­ния усилило конкуренцию между авиакомпаниями, снизив плату за по­лет. Пониженная плата в сочетании с эластичным спросом на воздушные перелеты привела к росту доходов авиакомпаний.

Поскольку дополнительные издержки, связанные с перелетом как целиком заполненного самолета, так и частично заполненного, мини­мальны, то рост доходов стал опережать рост издержек, и прибыли уве­личивались.

К несчастью для авиакомпаний, высокая прибыльность продержа­лась недолго. Конкурентная борьба за новые маршруты привела к резко­му сокращению прибылей, рост цен на топливо повысил эксплуатацион­ные затраты, длительная «война тарифов» также отрицательно сказалась на прибылях.

Глава 11. Функционирование экономических законов в туризме

§ 1. Туристский рынок как сфера проявления экономических отношений

Туристский рынок - это система мирохозяйственных связей, в которой совершается процесс превращения туристско-экскурсионных услуг в деньги и обратного превращения денег в туристско-экскурсионные услуги.

Другими словами, туристский рынок - это сфера проявления экономических отношений между производителями и потребителями туристского продукта. Если экономические интересы производителя и потребителя туристского продукта совпадают, то происходит акт купли-продажи туристского продукта.

Рынок выполняет многочисленные функции: информационную, посредническую, регулирующую, ценообразующую, стимулирующую, созидательно-разрушительную, дифференцирующую. Но в качестве основополагающих функций туристского рынка можно выделить следующие:

1) реализация стоимости и потребительской стоимости, заключенных в туристском продукте;
2) организация процесса доведения туристского продукта до потребителя (туриста);
3) экономическое обеспечение материальных стимулов к труду. В процессе выполнения туристским рынком первой функции происходит движение стоимости, которое отражается посредством обмена: деньги ↔ туристский продукт.

Завершение этого обмена означает законченность акта товарно-денежных отношений, реализацию стоимости, заключенной в туристском продукте, и общественное признание его потребительской стоимости. В результате обеспечивается нормальный ход общественного воспроизводства, появляются и накапливаются денежные средства для развития туристской индустрии.

Функция организации процесса доведения туристского продукта до потребителя осуществляется через создание сети турагентов и туроператоров по его реализации.

Функция экономического обеспечения материальных стимулов к труду заключается в том, что в процессе обмена "деньги - туристский продукт" на туристском рынке распределение как необходимая фаза воспроизводства предстает в завершенном виде. У работников туристской фирмы, получающих за свой труд денежное вознаграждение, создаются материальные стимулы к повышению качества и увеличению количества туристского продукта, производству его в соответствии с запросами потребителей.

Туристский рынок характеризуется наличием субъектов, т. е. юридических и физических лиц, которые являются производителями и потребителями туристского продукта. Можно выделить три субъекта туристского рынка, а именно: самих туристов (потребителей турпродукта), туроператоров и турагентов.

Туроператор - это туристская организация, которая занимается разработкой туристских маршрутов и комплектацией туров, обеспечивает их функционирование, организует рекламу, рассчитывает в соответствии с действующими нормативами и утверждает в установленном порядке цены на туры по этим маршрутам, продает туры турагентам для выпуска и реализации путевок по своим лицензиям.

Турагент - хозяйствующий субъект или индивидуальный предприниматель, который приобретает туры по туристским маршрутам, разработанным туроператором, выпускает по ним путевки и реализует эти путевки непосредственно туристам.

Турист - лицо, путешествующее с любой целью, кроме поиска заработка и перемены постоянного места жительства, при сроке пребывания вне своего постоянного места жительства не менее 24 часов (менее 24 часов - экскурсанты) 1 .

Туристский рынок характеризуется емкостью, уровнем сбалансированности спроса и предложения, условиями реализации туристского продукта.

Емкость туристского рынка - это его способность "поглотить" то или иное количество туристского продукта, т. е. возможный объем реализации отдельных туров, услуг туризма, товаров туристско-сувенирного назначения при существующих ценах и предложении. Емкость зависит от объемов платежеспособного спроса населения, уровня цен и размеров туристского предложения.

На туристском рынке сталкиваются спрос на туристский продукт, который предъявляет турист, и предложение туристского продукта, которое предоставляет туристская фирма.

Механизм функционирования туристского рынка - это система действий экономических рычагов для сбалансирования спроса и предложения на туристский продукт, на обмен "деньги - туристский продукт", на денежные потоки и потоки туристского продукта.

Функционирование туристского рынка можно представить схемой, приведенной на рис. 3.2, которая показывает, что спрос на услуги туризма обусловлен пожеланиями и вкусами туристов. На туристском рынке происходит непрерывное движение потоков денег и туристского продукта, которые движутся навстречу друг другу, создавая туристский кругооборот.

Рис. 3.2. Схема функционирования туристского рынка

Туристский кругооборот - это система экономических и юридических (гражданско-правовых) отношений, возникающая между туристом и туристской фирмой и показывающая направления движения туристских потоков туристского продукта, инвестиций в развитие туризма и денежных поступлений в бюджет от доходов туристской деятельности.

Туристский кругооборот осуществляется по следующей схеме (рис. 3.3):

1 - турист платит турфирме деньги за турпутевку;
2 - турфирма выдает туристу турпутевку;
3 - турист обменивает турпутевку на турпродукт, т. е. на конкретные услуги туризма;
4 - в процессе реализации турпродукта турист получает туристские впечатления, т. е. происходит процесс косвенного возврата туристу его денег;
5 - турфирма производит инвестиции в развитие туристского рынка, туристской индустрии и на создание новых видов тур-продукта;
6 - турфирма получает новые виды турпродукта;
7 - турфирма платит налоги и различные сборы в бюджет.

Рис. 3.3. Схема туристского кругооборота

(.................... - потоки туристского продукта;
––––––––––→ - денежные потоки)

Функционирование туристского рынка и связанных с ним предприятий туристской индустрии имеет явно выраженный сезонный характер. На сезонность в туризме влияют различные факторы.

К первичным факторам сезонности функционирования туристского рынка относятся природно-климатические.

К вторичным факторам относятся:

1) экономические - структура потребления товаров и услуг, формирование платежеспособности спроса посредством предложения;
2) наличие свободного времени;
3) демографические - дифференцированный спрос по половозрастному составу и другим признакам;
4) психологические - традиции, вкусы, мода;
5) технологические - связанные с комплексным предоставлением качественных услуг.

Следовательно, в процессе анализа и планирования объема реализуемых услуг туристской фирмы необходимо учитывать закономерность отклонения показателей отдельных месяцев от среднегодовых показателей. Эти расчеты производятся на основе коэффициента сезонности , который представляет собой процентное соотношение средних месячных уровней за ряд лет к среднемесячному объему реализованных услуг за весь расчетный период:

У 1 -средний уровень объема реализованных услуг отдельного месяца, у.е.;
у -среднемесячный объем реализованных услуг за расчетный период, у.е.

Расчеты следует производить за ряд лет, не менее трех последних.

В качестве примера рассчитаем коэффициент сезонности выручки от реализации туристского продукта в Тверском регионе "за январь. Предположим, что среднемесячный объем реализованных услуг за расчетный период составляет 20 тыс. у. е. Средний уровень выручки за январь расчетного периода равен 9,8 тыс. у. е. Тогда коэффициент сезонности для января рассчитывается следующим образом:

(9,8 / 20) х 100% = 49%

т.е. отклонение от среднего уровня объема реализованных услуг в январе составляет 49 %.

Сезонность туризма влияет на структуру занятости работников в туристской индустрии, особенностями которой являются:

1) значительный удельный вес неполной занятости;
2) сезонные колебания объема занятости и трудовой нагрузки;
3) низкий удельный вес квалифицированного персонала;
4) ограниченные возможности профессионального роста;
5) значительный удельный вес женского труда.

Для успешного ведения туристской деятельности фирмам нецелесообразно распылять свои усилия, а рекомендуется сосредоточиться на определенном круге потребителей туристского продукта и строить свою политику поведения на туристском рынке таким образом, чтобы наиболее полно удовлетворять все потребности именно этого узкого сегмента путешественников. Поэтому проводится сегментация туристского рынка, т. е. разделение его на однородные удельные рынки, сегменты. В основе сегментации лежит стремление фирм получить монопольное положение если не на всем рынке, то, по крайней мере, в той его части, которая наиболее предпочтительна с точки зрения ее производственных, финансовых и сбытовых возможностей.

Разделение рынка на сегменты должно производиться по определенным критериям. Наиболее соответствует современным задачам развития туристской индустрии метод сегментации, ко-торый базируется на трех группах критериев: географических, социальных и психологических.

Всякий рынок, как классический, так и современный, в процессе своего функционирования опирается на действие трех основных экономических законов: закон стоимости, закон спроса и предложения, закон конкуренции. При этом закон спроса и предложения формирует поведение потребителей на рынке, а закон конкуренции выступает как механизм функционирования рынка.

§ 2. Туристский спрос и туристское предложение

Экономисты определяют спрос как количество любых товаров и услуг, которые люди желают и реально могут приобрести по каждой конкретной цене в комплексе возможных цен в какой-то определенный период времени. Таким образом, в любой момент времени существуют определенные отношения между рыночной ценой и количеством товара (услуг), на которое есть спрос.

Спрос на путешествия в определенный туристский регион (D) - это функция склонности человека к путешествиям и соответствующей величины сопротивления связи между начальным пунктом путешествия и местом назначения:

D = f (склонность, сопротивление)

Склонность к путешествиям может пониматься как предрасположенность человека к путешествиям и туризму, т. е. насколько сильно человек желает путешествовать, в какие регионы, а также какие виды путешествий он предпочитает. Для оценки склонности человека к путешествиям следует принимать во внимание психологические и демографические (социально-экономический статус) переменные, касающиеся человека, а также эффективность маркетинга.

Сопротивление же порождается экономической дистанцией, иногда культурной дистанцией, слишком высокой стоимостью туристской поездки, плохим качеством обслуживания, эффектом сезонности.

Экономическая дистанция связана со временем и денежными расходами на путешествие от начального пункта до места Ha-значения и обратно. Чем больше экономическая дистанция, тем выше сопротивление (желание человека остаться дома) и ниже спрос. И наоборот, из этого следует, что если время на путешествие между начальным пунктом и пунктом назначения и стоимость этого путешествия уменьшить, то возрастет спрос. Так, всплеск спроса произошел с появлением больших самолетов, предназначенных для трансатлантических полетов. Это снизило стоимость путешествий почти на 50 %. Появление реактивных самолетов в 1959 г. и их усовершенствованных модификаций в конце 60-х значительно сократило время перелета (примерно в 2,5 раза), в результате чего грандиозно вырос спрос.

Культурная дистанция - степень различия между культурой региона, из которого приехал турист, и культурой принимающего региона. Общая тенденция такова: чем больше культурные различия, тем больше сопротивление. Но в некоторых случаях отношение может быть и обратным, так, например, в последнее время возрастает спрос на экзотический туризм.

Кроме того, относительная привлекательность данного направления будет зависеть от времени года, на которое запланирован отпуск. Для лыжного курорта, например, спрос будет на самом высоком уровне в зимние месяцы. Сопротивление же в этот сезон минимально.

На величину спроса, его структуру и динамику влияют самые различные факторы 2: количество покупателей туристского продукта, их денежные доходы, оценки перспектив будущих доходов, бюджет свободного времени, туристские вкусы путешественников, реклама и т. д.

Рассмотрим 4 основных компонента туристского предложения, определив взаимосвязь туристского предложения и туристского спроса.

Туристское предложение - это идеальная готовность и реальная возможность товаропроизводителя произвести и поставить на рынок определенное количество туристского товара.

Предложение туристского продукта зависит от многих факторов: количества туристских поставщиков (предприятия размещения, питания, развлечений и т. д.); количества фирм-продавцов; уровня эффективности производства туристских това-. ров и услуг; уровня научно-технического прогресса; системы налогообложения; цен на факторы производства; оценки перспектив спроса и будущих доходов.

Компоненты предложения определенного туристского региона могут быть разбиты на 4 основные категории:

1) природные ресурсы;
2) инфраструктура;
3) материально-техническая база туризма, которая включает: туроператоров и турагентов, предприятия размещения, предприятия питания и торговли, автотранспортные предприятия и т. п.;
4) культурные ресурсы гостеприимства.

Целесообразно рассмотреть каждый из этих элементов подробнее.

Природные ресурсы каждого туристского региона, доступные для туристского пользования, составляют основу предложения. Базовые элементы этой категории включают воздух и климат, физические особенности местности (топографию), флору, фауну, водные ресурсы, пляжи, памятники природы и т. п. Качество природных ресурсов необходимо сохранять с целью поддержания спроса. В сущности, туризм очень чувствителен к качеству использования природных ресурсов.

Инфраструктура представляет собой подземные и надземные обслуживающие сооружения, включающие: водопровод, канализацию, газопровод, коммуникационную систему, а также другие средства обслуживания, например шоссе, аэропорты, автодороги, железнодорожные пути, автостоянки, парковки, порты, вокзалы и прочее. Инфраструктура очень важна для успешного развития туризма. Эти сооружения должны соответствовать интенсивности использования. Например, взлетные полосы аэропортов следует строить с учетом использования в будущем новейших видов реактивных самолетов для того, чтобы потом не пришлось проводить дорогостоящие реконструкции.

Материально-техническая база туризма является основой развития организованного туризма, так как она создает все необходимые условия для предоставления туристам полного комплекса услуг (размещение, питание, перевозка, экскурсии и т. д.)- В состав материально-технической базы туризма входят: туроператоры и турагенты, предприятия размещения, предприятия питания и торговли, автотранспортные предприятия, бюро экскурсий и т. п.

По экономическим элементам объекты материально-технической базы подразделяются на основные фонды и оборотные производственные фонды (малоценные и быстроизнашивающиеся предметы).

По видам собственности объекты материально-технической базы подразделяются на собственные (принадлежащие данному туристскому хозяйствующему субъекту), арендованные этим субъектом у юридических лиц (например, аренда мест в муниципальных гостиницах) и арендованные у физических лиц.

Одним из основных и наиболее значимых элементов материально-технической базы туризма являются средства размещения.

Самое популярное среди туристов в настоящее время средство размещения - отель. На сегодняшний день в мире существует более 30 систем классификаций средств размещения. В каждой стране приняты и действуют свои национальные стандарты. Наиболее известная система - звездная. Она особенно распространена в Европе. Несмотря на попытки разработать унифицированные международные стандарты качества, до сих пор единой системы не существует. В 1989 г. ВТО был разработан документ "Межрегиональная гармонизация критериев гостиничной классификации на основе классификационных стандартов, одобренных региональными комиссиями", который может рассматриваться как международный стандарт, имеющий исключительно рекомендательный характер.

Попытка ввести единую систему классификации средств размещения в России была реализована правительством Москвы в 1993 г. Действующие в настоящее время на территории России стандарты были введены в 1995 г. одновременно с процедурой сертификации туристских услуг и услуг гостиниц. Существующая система распространяется только на гостиницы и мотели, которые классифицируются по категориям от 1 до 5 звезд. Непосредственно определением категории гостиниц занимаются независимые некоммерческие организации, аккредитованные Госстандартом РФ. На территории России их около 50, в Москве - приблизительно 15. Принято считать, что классификация гостиниц в России - добровольная. Услуга эта довольно дорогая. В такой ситуации гостинице нередко становится экономически невыгодно официально подтверждать уровень своего сервиса.

Средняя стандартная цена номера для пятизвездочного российского отеля составляет $230-280, четырехзвездочного -$90-150, трехзвездочного - $30-60. По мнению практиков, ниша отелей среднего класса в Москве почти не занята. После дорогих гостиниц идут "ночлежки". Существует лишь несколько исключений - это гостиница "Саяны" и гостиничный комплекс "Молодежный".

Правительство Москвы поставило задачу - превратить город в международный туристский центр и обеспечить к 2005 г. прием 5 млн туристов ежегодно. В городе существует туристско-гостиничная отрасль, которая дает столичному бюджету приблизительно 10 % доходов. Создается сеть малых гостиниц (до 100 мест), более дешевых и уютных, поскольку спрос на гостиницы туркласса значительно превышает имеющиеся возможности.

Структуру современного рынка средств определяют наряду с предприятиями гостиничного хозяйства так называемые нетрадиционные, или дополнительные, средства размещения, которые возникли и успешно развиваются в течение последних 30-40 лет. Они включают апартаменты, дачные дома, кемпинги, аренду частных комнат, размещение на яхтах, таймшер 3 , кондоминиум 4 и т. д.

Даже прекрасно развитая материально-техническая база будет бесполезна, если турист не чувствует себя желанным гостем. Развитие культурных ресурсов гостеприимства является важнейшим фактором в туризме. Эти ресурсы - все культурное богатство туристского района, которое предоставляет возможности для качественного обслуживания туристов. Понятие "ресурсы гостеприимства" включает учтивость, обходительность, дружелюбие, искренний интерес, желание обслуживать и прочие способы выражения теплоты и гостеприимства работниками туризма и местными жителями принимающего региона. Кроме того, культурные ресурсы включают изящные искусства, литературу, историю, музыку, драматическое искусство, танцы, спорт и т. п.

Благоприятное отношение к туристам может быть создано через программы общественной пропаганды и информации, разработанные для местного населения.

§ 3. Экономические закономерности туристского рынка

Вся классическая наука исходит из того, что одним из основных законов рынка является закон стоимости , который действует и на туристском рынке.

Суть закона стоимости состоит в том, что в товарном производстве основу пропорций обмениваемых товаров определяет рыночная стоимость, величину которой, в свою очередь, предопределяют общественно необходимые затраты труда (ОНЗТ). Закон стоимости предполагает формирование у каждой отдельной туристской фирмы индивидуальных затрат труда и ресурсов и соответственно формирование индивидуальной стоимости и индивидуальной цены на турпродукт, однако рынок признает не эти индивидуальные стоимости и цены, а общественные и рыночные, в основе которых лежат ОНЗТ. Помимо ОНЗТ на стоимости и цены оказывают влияние и другие факторы, например внутриотраслевая конкуренция.

Закон стоимости выполняет 3 основные функции:

1. Стимулирующая функция. Ее сущность состоит в том, что закон стоимости побуждает производителей в туризме экономить труд, ресурсы и капитал, побуждает повышать эффективность производства, понижать индивидуальную стоимость и устанавливает на рынке единые рыночные цены, в основе которых лежат ОНЗТ.
2. Распределительная функция. Закон стоимости через механизм рыночных цен побуждает производителей туристских товаров и услуг направлять свой капитал и ресурсы в те сферы рынка, где прибыль выше. Этой функцией закона объясняется тот факт, что некоторые из российских турфирм обратились в последнее время к организации дорогостоящего, но находящего определенный спрос у потребителей экзотического туризма. Конкуренция на этом рынке невысока, что позволяет фирмам устанавливать высокие цены и получать сверхприбыли.
3. Функция дифференциации производителей. Механизм рыночных цен разоряет одних производителей туристского продукта и обогащает других. Закон стоимости в условиях туристского рынка выступает как своеобразная "невидимая рука", которая направляет туроператоров и турагентов к своей цели - получению личной выгоды, удовлетворению собственного интереса.

Действия потребителей турпродукта определяются действием закона спроса и предложения . Этот закон устанавливает прямую зависимость между ценой и предложением и обратную зависимость между ценой и спросом. Суть его состоит в следующем:

Повышение рыночной цены на туристский продукт при прочих равных условиях уменьшает объем спроса, напротив, понижение рыночной цены увеличивает величину спроса на туристский продукт. В то же время объем предложения туристских товаров и услуг увеличивается при повышении цены и уменьшается при ее снижении. Первое утверждение особенно верно в современных условиях кризиса, когда цены поднялись на весь спектр товаров, но на главное место выдвигаются расходы на продукты питания и товары первой необходимости, расходы же на туризм и соответственно спрос опускаются у наших граждан чуть ли не на самую последнюю позицию. Второе утверждение верно, так как производителей турпродукта привлекает сверхприбыль, получаемая некоторыми фирмами, которые работают, например, на уникальных рынках. Так, на Курилах сейчас разрабатываются различные виды туризма: приключенческий каньонинг (спортивное прохождение водопадов и каньонов); восхождение на вершины вулканов; скалолазание; рыбная ловля (в труднодоступных изолированных зонах, на горных реках и озерах с редкими видами рыб), лечебный отдых на островах Кунашир и Итуруп. Аналогов таким турам нет не то что в России, но, наверное, и во всем мире. А значит, туроператоры будут устанавливать монопольно высокие цены на эти поездки. Другие же фирмы по мере своих возможностей тоже попытаются войти на этот рынок в целях получения высокой прибыли, а следовательно, будут предлагать туристам свои туры данной направленности.

Зависимость спроса и предложения от цены можно представить графически (рис. 3.4). Для этого по оси ординат откладывается цена, а по оси абсцисс - количество турпродукта, предлагаемое на продажу.

Рис. 3.4. График спроса и предложения

D - кривая спроса
S - кривая предложения
Т - точка рыночного равновесия
Р т - равновесная цена
Q т - количество товара, при котором достигается рыночное равновесие.

График спроса имеет вид нисходящей кривой, а график предложения - восходящей. В точке пересечения кривых спроса и предложения достигается рыночное равновесие. Цена, при которой оно имеет место, называется равновесной ценой .

Линейный характер графика спроса - это особый случай. Ли- нейный подход используется в последующих примерах для упрощения. Тем не менее результаты применимы и к другим кривым спроса.

Российская экономика имеет свои особенности. У нас, к сожалению, при повышении цены на товары в общем и туристский продукт в частности предложение не увеличивается, а, напротив, снижается, следовательно, кривая предложения стремится вниз. Это явление получило название "российский парадокс". Кризис августа 1998 г. повлек за собой в среднем трехкратное повышение цен, в то же время он разорил многих предпринимателей и сократил предложение туристского продукта.

Пример. Ниже приведены данные по спросу на путешествия в Испанию, реализуемые российскими фирмами в зависимости от стоимости тура.

Данные по спросу могут быть представлены в виде кривой спроса (рис. 3.5), где по оси ординат откладывается стоимость тура, а по оси абсцисс - количество туристов, вылетевших в Испанию, купив путевки в российских фирмах.

Рис. 3.5. Линейный график спроса

Используя кривую спроса, можно определить величину общей выручки от реализации туристских услуг. Выручка определяется путем умножения цены туристского продукта на количество продукции, проданной по этой цене.

Предположим, что стоимость тура в Испанию - $1100. Из рис. 3.5 видно, что туры по данной цене приобретут 90 тыс, туристов (выручка от реализации показана заштрихованной зоной под кривой спроса). Таким образом, общая выручка от реализации туров при цене за тур $1100 составит:

$1100 х 90 тыс. чел. = $99 млн.

Для развития туристской отрасли в общем и туристских фирм в частности важно знать темпы изменения трех экономических величин: цены, спроса и предложения. В этом помогает такое понятие, как "эластичность спроса".

Эластичность спроса по цене показывает, на сколько процентов изменяется спрос на данный товар, если цена его изменится на 1 %. Если этот показатель больше 1, то спрос по цене будет эластичным, если этот показатель меньше 1, то спрос по цене будет неэластичным.

Коэффициент эластичности спроса по цене рассчитывается по формуле:

где ∆Q - процент роста объема покупаемого товара Q;
∆Р - процент падения цены Р.

Возвращаясь к графику спроса на рис. 3.5. , можно рассчитать ценовую эластичность спроса при различных уровнях цен:

где индексы 1 и 0 означают соответственно новые и базовые цены и количество проданных туров. С использованием этой формулы и величин спроса, учитывая, что количество потребителей в связи с понижением цены увеличилось с 60 тыс. до 80 тыс., получим

Эластичность -2,329 означает, что если бы цена понизилась на 10%, то спрос на туры в Испанию возрос бы на 23,29% (-10 % х -2,329). Обычно для простоты знак "минус" опускают, используя абсолютную величину эластичности.

Очевидно, что эластичность спроса по цене различна на разных участках кривой спроса. Абсолютная величина эластичности ниже при высоких ценах и выше при низких ценах на туристский продукт.

Как показано на рис. 3.6, на кривой спроса можно выделить три участка: где эластичность больше 1, равна 1 и меньше 1. Спрос является эластичным выше уровня цены Р А и неэластичным ниже уровня цены Р А.

Рис. 3.6. Кривая спроса и эластичности

Ценовая эластичность и общая выручка от реализации туристского продукта находятся в прямой зависимости, так как эластичность спроса по цене характеризует степень зависимости Объема покупаемого товара Q от колебаний рыночных цен Р.

При эластичном спросе, когда эластичность по цене больше 1, общая выручка (Р х Q) возрастает быстрее по сравнению с темпами снижения цены. Когда спрос эластичен, падение цены повлечет за собой одновременное повышение спроса и увеличение объемов продаж, а следовательно, будет результатом более высокой общей выручки. А если бы цена росла, то общая выручка падала бы, так как при эластичном спросе повышение цен сопровождается еще большим падением спроса и уменьшением объема продаж.

И напротив, при неэластичном спросе падение цен снижает общую выручку (общая выручка возрастает медленнее по сравнению с темпами снижения цены).

Если же эластичность равна 1, то темпы изменения цен и общей выручки адекватны. Табл. 3.1 суммирует все эти взаимосвязи.

Таблица 3.1.

Зависимость общей выручки (ОВ) от реализации от эластичности спроса по цене

Вывод из вышесказанного очевиден. Во-первых, можно судить об эластичности спроса, лишь зная изменения цен и объемов спроса. Во-вторых, повышение цен не может быть выгодным и полезным при эластичном спросе, так как суммарный доход снижается так же, как и количество клиентов. Аналогично, если спрос неэластичен, то целесообразно цены не снижать, поскольку за этим последует снижение дохода, а клиентов станет больше.

В России, в отличие от многих других стран, спрос не эластичен по цене, т. е. по статистике цены растут более быстрыми темпами, чем уменьшается спрос на туруслуги. Частично это объясняется ускоренной материализацией денег в товары и туристские услуги из-за инфляции и непредсказуемости экономического положения в нашей стране. Турагенты часто слышат от приходящих к ним клиентов фразу, смысл которой сводится к следующему: "Кто знает, что случится завтра? Съезжу отдохнуть и развлечься, пока есть деньги, хоть будет, что вспомнить".

Итак, изменение цены вызывает изменение объема спроса. Но существуют и неценовые детерминанты спроса, которые включают: уровень доходов потребителей туристских товаров и услуг, количество потребителей, качество услуг, моду и вкусы. Они также влияют на спрос.

Рассмотрим эластичность спроса по доходу, поскольку рост доходов оказывает немаловажное влияние на повышение спроса на турпродукцию при любой заданной цене. Таким образом, доход потенциальных потребителей и спрос находятся в прямой зависимости.

Эластичность спроса по доходу - это чувствительность спроса к изменениям в доходах потребителей. Она определяется как процентное изменение доходов при неизменных ценах.

Эффект изменения в доходах графически отражен на рис. 3.7, где D 0 (Y 0) - кривая спроса на путешествия при уровне дохода Y 0 . Если уровень дохода повышается от Y 0 до Y 1 , то объемы спроса также возрастут. Это означает, что вся кривая спроса смещается вправо. При определенной цене Р А количество туров, на которое имеется спрос, первоначально было Q 0 (на кривой спроса D 0 (Y 0)). С повышением дохода до Y 1 спрос при том же уровне цены Р А возрастает до Q 1 (на кривой спроса D 1 (Y 1)).

Рис. 3.7. Эластичность спроса на туризм по доходу

Эластичность спроса по доходу из определения может быть выражена следующим уравнением:

Или

где ∆Q - изменение объема спроса Q на туры
∆Y - изменение дохода Y.

Эластичность спроса по доходу может варьироваться от нуля до бесконечности. Когда эластичность по доходу находится в пределах между нулем и единицей, спрос считается неэластичным по доходу, т. е. вне зависимости от изменения в доходах спрос останется более или менее стабильным. Если эластичность больше единицы, то спрос эластичен по доходу, и это означает, что по мере роста семейного дохода или доходов определенного сегмента рынка и при неизменных ценах на путешествия спрос на туры возрастет. Эластичность может быть равна и единице.

Товары низкого качества являются исключением из этого правила. В данном случае нет прямой зависимости между доходом и количеством продукции, на которую имеется спрос.

Согласно закону Энгеля с увеличением дохода уменьшается та его часть, которая расходуется на товары первой необходимости, и увеличивается доля расходов на предметы роскоши и духовное развитие (сюда же относится и туризм).

Товары можно разделить на три группы:

1) товары низшего ранга - в основном продовольственные, которые обеспечивают минимальное физическое существование;
2) товары нормального качества - некоторые продовольственные и промышленные товары;
3) высококачественные, особо модные товары и товары-раритеты.

При увеличении доходов спрос на товары первой группы сначала увеличивается, затем стабилизируется, а потом начинает снижаться; спрос на товары второй группы сначала растет, затем стабилизируется, а потом вновь начинает расти; спрос на товары третьей группы сначала круто идет вверх, а потом стабилизируется.

Туризм по сути является товаром нормального качества, хотя определенные его сегменты имеют характеристики низкокачественных товаров. Поэтому предполагается, что семья, чей доход повысился, путешествует больше. В то же время данная семья может теперь отдыхать в отеле, а не в кемпинге, как раньше, или путешествовать самолетом вместо наземного транспорта. Таким образом, кемпинг и наземный транспорт в данном случае можно считать товарами более низкого качества, поскольку повышение доходов привело к снижению спроса на них. В то же время объемы туризма увеличились, а следовательно, туризм -товар нормального или высшего качества.

В общем туризм считается эластичным по доходу (ε Y > 1). Он связан с необязательными (дискреционными) расходами, и поэтому очень подвержен влиянию изменений в доходах потребителей. Туризм - это одна из первых статей расходов, которая сокращается вслед за уменьшением дохода и зачастую увеличивастся в большей пропорции по мере повышения дохода. Тем не менее существует мнение, что туризм неэластичен по доходу (ε Y < 1), по крайней мере в процветающих странах. Для населения Швеции, например, ежегодный отдых - это неотъемлемая часть семейного календаря. В случае, если семейный доход существенно понизился, шведы пожертвуют другими благами, чтобы позволить себе путешествовать в целях рекреации. Очевидно, что в данном случае эластичность по доходу снижается но мере увеличения благосостояния нации. Но для того чтобы утверждать, что туристский спрос неэластичен по доходу (даже в Швеции), нет достаточных оснований. Фактически значительная часть эмпирических оценок эластичности по доходу дала значения гораздо больше единицы. Это означает, что туристский спрос является эластичным по доходу.

Каждый потребитель испытывает на себе влияние вкусов и предпочтений других потребителей. Выделяются три типичные формы влияния окружающих людей на потребителя, которые порождают в поведении покупателя три эффекта:

1) эффект присоединения к большинству;
2) эффект сноба;
3) эффект престижного потребления (эффект Веблена).

Особое значение сейчас приобретает эффект присоединения к большинству , когда потребитель стремится покупать то, что покупают все. Бытует убеждение, что все цивилизованные люди - туристы. Поэтому ранее не путешествовавшие люди стремятся восполнить этот пробел, чтобы не остаться "белыми воронами". Надо отметить, что в послекризисных условиях этот эффект способствует развитию внутреннего туризма, поскольку туризм стал неотъемлемой частью жизни большинства людей, а зарубежные туристские поездки многим стали недоступны.

Эффект сноба означает, что потребитель туристского продукта хочет отличиться от большинства. Покупатель-сноб никогда не купит то, что покупают другие. Здесь тоже имеет место зависимость от окружающих, но она имеет обратную направленность.

Эффект Веблена - это эффект престижного или демонстративного потребления. Считается, что определенные товары привлекательны для людей, которые покупают с тем, чтобы произвести впечатление на окружающих. В туризме примерами могут служить особо дорогие новинки туристского рынка - туры на выживание. Цены и спрос на них находятся в прямой зависимости друг от друга.

В туристской индустрии существует очень небольшая группа потребителей, у которой практически нет ограничений ни в деньгах, ни во времени. Они являются представителями "праздного" социального слоя, чьи схемы спроса были исследованы американским экономистом и социологом Вебленом. Механизм престижного потребления основан на том, что потребитель руководствуется не реальной ценой, а престижной, не реальной полезностью блага, а показной. И если повышение цены на товар воспринимается представителями "праздного класса" как повышение качества, то вместе с повышением цен увеличатся и спрос, и потребление. Эффект Веблена действует в наиболее дорогих отелях, курортных районах и т. п. Вследствие вы* соких цен существует определенная гарантия того, что состоятельные клиенты этих привилегированных мест отдыха будут общаться там с людьми той же социальной прослойки.

Спрос подвержен сильному влиянию предложения и ограни^ чивается им. При использовании в процессе планирования показателей спроса необходимо учитывать и аспекты предложения.

Обмен спроса на предложение на туристском рынке означает обмен денег туриста на туристский продукт. При таком обмене, с одной стороны, происходит удовлетворение интересов конкретного производителя (продавца) и конкретного потребителя, а с другой - создаются условия для расширенного воспроизводства. Данный процесс зависит от цены на туристский продукт.

Существует правило: если спрос превышает предложение, цены поднимаются, если же предложение превышает спрос - цены снижаются (рис. 3.8).

Рис. 3.8. Зависимость цены от спроса

Рассмотрим различные уровни предложения, которые может обеспечить туристский регион в соответствии с меняющимся из-за сезонности спросом на туристский продукт.

Под сезонностью понимается устойчивая закономерность внутригодовой динамики туристского спроса, которая проявляется во внутригодовых повышениях или понижениях уровней спроса на путешествия на протяжении ряда лет.

Туризм - это отрасль услуг, а услуги не могут храниться -в этом причина того, что спрос в течение года переживает пики и падения. В туриндустрии должны предприниматься все усилия для того, чтобы свести к минимуму сезонные отклонения спроса. Существует реальная возможность влияния на сезонную неравномерность спроса в туризме. Приведенные ниже графики иллюстрируют различные варианты предложения средств размещения и других компонентов предложения в соответствии с изменяющимися в течение года уровнями спроса на туры в конкретный туристский регион.

Так, на рис. 3.9,а показан спрос на определенное туристское направление. Если не предпринимать никаких действий для стабилизации спроса, то можно определить три возможных уровня предложения. На рис. 3.9,6 уровень предложения задан таким образом, что спрос в "высокий" сезон полностью удовлетворяется. Это предполагает, что туристы, приезжающие в туристский район в пик сезона, будут с комфортом размещены, перегрузки отелей и материальной базы не будет. В то же время в "низкий" сезон регион будет страдать от чрезвычайно низкого уровня загрузки отелей, что, очевидно, повлияет на прибыльность. С другой стороны, если предложение будет поддерживаться на низком уровне (рис. 3.9,в), то вся материальная база туризма будет настолько загружена, что снизит поток желающих отдохнуть в данном туристском регионе. Туристы не будут удовлетворены, а будущее этой туристской зоны будет представляться очень сомнительным.

Если же предложение зафиксировать между уровнями спроса в "высокий" и "низкий" сезоны (рис. 3.9,г), т. е. найти среднюю величину, то проблема некоторым образом смягчается. Тем не менее из-за этого в периоды небольшого спроса загрузка отелей будет весьма незначительной, а в пиковые периоды отели будут перегружены - ни то, ни другое нежелательно.

Рис. 3.9. Изменяющиеся в течение года уровни спроса и предложения

Для максимального удовлетворения клиентов и круглогодичной эксплуатации оборудования и материальной базы необходимо предпринимать определенные действия. Существуют две возможные стратегии в таких ситуациях.

1. Многоцелевое использование. Эта стратегия включает совмещение различных аспектов, привлекающих туристов в "высокий" сезон, которые поддерживают туристский спрос на путешествия в данный регион в течение "низкого" сезона. Чем более многофункциональны ресурсы района, тем больше вероятность успеха, так как они могут использоваться круглый год. Фактически пиковый сезон в регионе продлевается. Продление главного туристского сезона оказывает сильное влияние на эффективность работы туристской фирмы: во-первых, снижение загрузки материально-технической базы ведет к прямым убыткам в основной деятельности туристской фирмы; во-вторых, обеспечивается более полная занятость населения и ликвидируется безработица; в-третьих, повышается уровень использования основных фондов других отраслей: транспорта, питания, коммунально-бытового хозяйства и т. д.; в-четвертых, более рационально используются природные ресурсы. Фестивали, карнавалы, конференции, конгрессы, спортивные мероприятия, устраиваемые и продвигаемые в "низкий" сезон, - тоже примеры стратегии многоцелевого использования.
2. Дифференциация цен. Эта стратегия подразумевает создание новых рынков в "низкий" сезон с использованием снижения цен в качестве мощного инструмента для отвлечения интереса от турпоездок в "высокий" сезон в целях повышения спроса в межсезонье.

Важность повышения спроса в межсезонье, а следовательно, и уровня эксплуатации усиливается тем фактом, что в туриндустрии постоянные издержки довольно высоки по сравнению с эксплуатационными (переменными) издержками. Это значит, что даже незначительное повышение общего годового дохода вызовет пропорционально большее повышение прибыли. Благодаря тем туристам, которые переключатся на межсезонные турпоездки из-за более приемлемых цен, спрос в "высокий" сезон может немного понизиться (рис. 3.10,а). Тем не менее это понижение будет минимальным. Как правило, когда спрос в межсезонье поддерживается стратегией многоцелевого использования, это никоим образом не влияет на спрос в пик сезона. Поэтому общий спрос в течение года значительно возрастает (рис. 3.10,6).

Рис 3.10. Снижение влияния сезонности посредством

Кроме рассмотренных стратегий уравновесить спрос в "низкий" и "высокий" сезоны помогают некоторые тенденции дифференциации цен (а) и стратегии многоцелевого использования (б) (сплошная линия - первоначальная кривая спроса; пунктирная - кривая спроса, измененная вследствие применения одной из стратегий) в трудоустройстве и схемах отдыха и отпусков. Необходимо учитывать внешние экономические факторы, которые оказывают влияние на туристскую отрасль:

За последние 10 лет сокращение рабочей недели значительно замедлилось, поскольку в мировой экономике обострилась конкурентная борьба. В результате рабочее время стало более гибким, а занятость и пенсионное обеспечение менее гарантированными.
- Рабочая нагрузка увеличивается, а время для отдыха постоянно сокращается, качество жизни снижается. Компании вынуждены минимизировать свои рабочие издержки, из которых отпуска и пенсии являются самыми дорогостоящими.

Высокий уровень технологий делает работодателей менее зависимыми от персонала, что вынуждает рабочих и служащих трудиться дольше и в менее выгодных условиях, чтобы сохранить свои рабочие места.

Исследование тенденций развития отпускного времени, проведенное в 18 странах, на которые приходится 73 % всех расходов на туризм в мире, показало, что их влияние на мировой туризм будет весьма значительным. И хотя спрос на отдых вряд ли ослабеет, сокращение отпускного времени будет протекать все более быстрыми темпами. Отпуска будут длиться по 3-4 дня, включая выходные, но увеличится их частота, поскольку людям потребуются более интенсивные перерывы на отдых.

Гибкий график отпусков, возрастающая популярность трехдневных выходных, включающих пятницу или понедельник, разделение отпусков между разными сезонами - все это способствует изменению динамики туристского спроса.

Итак, появляется новый потребитель туристских услуг с более высоким уровнем дохода, но обделенный временем. Турагентам придется разрабатывать новую маркетинговую стратегию, организовывать новые туры на доступных туристских направлениях. Эти "новые" туристы будут требовать от туриндустрии предоставления им высокоэффективных методов выбора и приобретения туров. А отсрочки и ожидания, ассоциирующиеся с некоторыми видами путешествий, будут рассматриваться ими как крайне нежелательные.

1 Это определение было выдвинуто на конференции ООН в 1954 г. и подтверждено Римской конференцией ООН в 1963 г.
2 Мотивационные аспекты в туризме как определяющий фактор спроса подробно рассмотрены в части второй (глава 7).
3 Таймшер - владение временем на отдых в рамках клубного отдыха.
4 Кондоминиум - совместное управление зданием или группой зданий, в которых индивидуальные покупатели могут приобрести отдельные квартиры; в то же время они становятся совладельцами общественных помещений, площадок, зон для отдыха в данном здании.

Экономисты определяют спрос как количество любых товаров и услуг, которые люди желают и реально могут приобрести по каждой конкретной цене в комплексе возможных цен в какой-то определенный период времени. Таким образом, в любой момент времени существуют определенные отношения между рыночной ценой и количеством товара (услуг), на которое есть спрос.

Спрос на путешествия в определенный туристский регион (D) - это функция склонности человека к путешествиям и соответствующей величины сопротивления связи между начальным пунктом путешествия и местом назначения:
D = f (склонность, сопротивление).

Склонность к путешествиям может пониматься как предрасположенность человека к путешествиям и туризму, т. е. насколько сильно человек желает путешествовать, в какие регионы, а также какие виды путешествий он предпочитает. Для оценки склонности человека к путешествиям следует принимать во внимание психологические и демографические (социально-экономический статус) переменные, касающиеся человека, а также эффективность маркетинга.

Сопротивление же порождается экономической дистанцией, иногда культурной дистанцией, слишком высокой стоимостью туристской поездки, плохим качеством обслуживания, эффектом сезонности.

Экономическая дистанция связана со временем и денежными расходами на путешествие от начального пункта до места Ha-значения и обратно. Чем больше экономическая дистанция, тем выше сопротивление (желание человека остаться дома) и ниже спрос. И наоборот, из этого следует, что если время на путешествие между начальным пунктом и пунктом назначения и стоимость этого путешествия уменьшить, то возрастет спрос. Так, всплеск спроса произошел с появлением больших самолетов, предназначенных для трансатлантических полетов. Это снизило стоимость путешествий почти на 50 %. Появление реактивных самолетов в 1959 г. и их усовершенствованных модификаций в конце 60-х значительно сократило время перелета (примерно в 2,5 раза), в результате чего грандиозно вырос спрос.

Культурная дистанция - степень различия между культурой региона, из которого приехал турист, и культурой принимающего региона. Общая тенденция такова: чем больше культурные различия, тем больше сопротивление. Но в некоторых случаях отношение может быть и обратным, так, например, в последнее время возрастает спрос на экзотический туризм.
Кроме того, относительная привлекательность данного направления будет зависеть от времени года, на которое запланирован отпуск. Для лыжного курорта, например, спрос будет на самом высоком уровне в зимние месяцы. Сопротивление же в этот сезон минимально.
На величину спроса, его структуру и динамику влияют самые различные факторы1: количество покупателей туристского продукта, их денежные доходы, оценки перспектив будущих дохо-

1 Мотивационные аспекты в туризме как определяющий фактор спроса подробно рассмотрены в части второй (глава 7).
дов, бюджет свободного времени, туристские вкусы путешественников, реклама и т. д.
Рассмотрим 4 основных компонента туристского предложения, определив взаимосвязь туристского предложения и туристского спроса.

Туристское предложение - это идеальная готовность и реальная возможность товаропроизводителя произвести и поставить на рынок определенное количество туристского товара.
Предложение туристского продукта зависит от многих факторов: количества туристских поставщиков (предприятия размещения, питания, развлечений и т. д.); количества фирм-продавцов; уровня эффективности производства туристских това-. ров и услуг; уровня научно-технического прогресса; системы налогообложения; цен на факторы производства; оценки перспектив спроса и будущих доходов.
Компоненты предложения определенного туристского региона могут быть разбиты на 4 основные категории:
1) природные ресурсы;
2) инфраструктура;
3) материально-техническая база туризма, которая включает: туроператоров и турагентов, предприятия размещения, предприятия питания и торговли, автотранспортные предприятия и т. п.;
4) культурные ресурсы гостеприимства.
Целесообразно рассмотреть каждый из этих элементов подробнее.

Природные ресурсы каждого туристского региона, доступные для туристского пользования, составляют основу предложения. Базовые элементы этой категории включают воздух и климат, физические особенности местности (топографию), флору, фауну, водные ресурсы, пляжи, памятники природы и т. п. Качество природных ресурсов необходимо сохранять с целью поддержания спроса. В сущности, туризм очень чувствителен к качеству использования природных ресурсов.

Инфраструктура представляет собой подземные и надземные обслуживающие сооружения, включающие: водопровод, канализацию, газопровод, коммуникационную систему, а также другие средства обслуживания, например шоссе, аэропорты, автодороги, железнодорожные пути, автостоянки, парковки, порты, вокзалы и прочее. Инфраструктура очень важна для успешного развития туризма. Эти сооружения должны соответствовать интенсивности использования. Например, взлетные полосы аэропортов следует строить с учетом использования в будущем новейших видов реактивных самолетов для того, чтобы потом не пришлось проводить дорогостоящие реконструкции.

Материально-техническая база туризма является основой развития организованного туризма, так как она создает все необходимые условия для предоставления туристам полного комплекса услуг (размещение, питание, перевозка, экскурсии и т. д.)- В состав материально-технической базы туризма входят: туроператоры и турагенты, предприятия размещения, предприятия питания и торговли, автотранспортные предприятия, бюро экскурсий и т. п.

По экономическим элементам объекты материально-технической базы подразделяются на основные фонды и оборотные производственные фонды (малоценные и быстроизнашивающиеся предметы).

По видам собственности объекты материально-технической базы подразделяются на собственные (принадлежащие данному туристскому хозяйствующему субъекту), арендованные этим субъектом у юридических лиц (например, аренда мест в муниципальных гостиницах) и арендованные у физических лиц.
Одним из основных и наиболее значимых элементов материально-технической базы туризма являются средства размещения.

Самое популярное среди туристов в настоящее время средство размещения - отель. На сегодняшний день в мире существует более 30 систем классификаций средств размещения. В каждой стране приняты и действуют свои национальные стандарты. Наиболее известная система - звездная. Она особенно распространена в Европе. Несмотря на попытки разработать унифицированные международные стандарты качества, до сих пор единой системы не существует. В 1989 г. ВТО был разработан документ «Межрегиональная гармонизация критериев гостиничной классификации на основе классификационных стандартов, одобренных региональными комиссиями», который может рассматриваться как международный стандарт, имеющий исключительно рекомендательный характер.
Попытка ввести единую систему классификации средств размещения в России была реализована правительством Москвы в 1993 г. Действующие в настоящее время на территории России стандарты были введены в 1995 г. одновременно с процедурой сертификации туристских услуг и услуг гостиниц. Существующая система распространяется только на гостиницы и мотели, которые классифицируются по категориям от 1 до 5 звезд. Непосредственно определением категории гостиниц занимаются независимые некоммерческие организации, аккредитованные Госстандартом РФ. На территории России их около 50, в Москве - приблизительно 15. Принято считать, что классификация гостиниц в России - добровольная. Услуга эта довольно дорогая. В такой ситуации гостинице нередко становится экономически невыгодно официально подтверждать уровень своего сервиса.
Средняя стандартная цена номера для пятизвездочного российского отеля составляет $230-280, четырехзвездочного -$90-150, трехзвездочного - $30-60. По мнению практиков, ниша отелей среднего класса в Москве почти не занята. После дорогих гостиниц идут «ночлежки». Существует лишь несколько исключений - это гостиница «Саяны» и гостиничный комплекс «Молодежный».
Правительство Москвы поставило задачу - превратить город в международный туристский центр и обеспечить к 2005 г. прием 5 млн туристов ежегодно. В городе существует турист-ско-гостиничная отрасль, которая дает столичному бюджету приблизительно 10 % доходов. Создается сеть малых гостиниц (до 100 мест), более дешевых и уютных, поскольку спрос на гостиницы туркласса значительно превышает имеющиеся возможности.
Структуру современного рынка средств определяют наряду с предприятиями гостиничного хозяйства так называемые нетрадиционные, или дополнительные, средства размещения, которые возникли и успешно развиваются в течение последних 30-40 лет. Они включают апартаменты, дачные дома, кемпинги, аренду частных комнат, размещение на яхтах, таймшер", кондоминиум2 и т. д.
Даже прекрасно развитая материально-техническая база будет бесполезна, если турист не чувствует себя желанным гостем. Развитие культурных ресурсов гостеприимства является важнейшим фактором в туризме. Эти ресурсы - все культурное богатство туристского района, которое предоставляет возможно-
Таймшер - владение временем на отдых в рамках клубного отдыха. 2 Кондоминиум - совместное управление зданием или группой зданий, в которых индивидуальные покупатели могут приобрести отдельные квартиры; в то же время они становятся совладельцами общественных помещений, площадок, зон для отдыха в данном здании.

Сти для качественного обслуживания туристов. Понятие «ресурсы гостеприимства» включает учтивость, обходительность, дружелюбие, искренний интерес, желание обслуживать и прочие способы выражения теплоты и гостеприимства работниками туризма и местными жителями принимающего региона. Кроме того, культурные ресурсы включают изящные искусства, литературу, историю, музыку, драматическое искусство, танцы, спорт и т. п.
Благоприятное отношение к туристам может быть создано через программы общественной пропаганды и информации, разработанные для местного населения.