Cum să începeți să vindeți băuturi alcoolice. Cum vânzătorii de alcool încearcă să ocolească sistemul egais pentru a vinde alcool pe timp de noapte. Sistem fără defecțiuni

Un magazin de băuturi 24 de ore pe zi are multe avantaje față de concurenții săi. În primul rând, clienții vizitează piețele de alcool mai des decât magazinele obișnuite de băcănie. Sortimentul de aici este mai larg, iar specializarea pe un anumit produs inspiră încredere.

Alegerea unei camere

Primul pas către deschiderea unui magazin de comerț de noapte este găsirea unui spatiu potrivit. Locația acestuia vă va afecta direct profitul, așa că ar trebui să fiți atenți la alegere. Cea mai bună opțiune este dacă este o zonă rezidențială, iar în imediata apropiere există o stație de transport public. Traficul pietonal ridicat este important - magazinul ar trebui să se confrunte cu o arteră cu trafic activ. Un avantaj pentru cei care sosesc cu mașina va fi prezența unei parcări sau cel puțin a unui „buzunar” rutier în apropiere.

Asigurați-vă că nu există concurenți direcți în formatul 24/7. Cel puțin la câțiva pași. Prezența lanțurilor de magazine alimentare în apropiere, precum și a magazinelor care funcționează exclusiv în timpul zilei, va fi doar un avantaj.

Există multe restricții privind plasarea unui magazin de alcool conform legii:

1. Suprafața minimă a spațiilor pentru oraș este de 50 mp. Pentru mediul rural - 25 mp.
2. Un punct obligatoriu este absența instituțiilor de învățământ și medicale, precum și a unor facilități sportive, facilități sportive, facilități militare și benzinării din imediata apropiere. Zona teritoriului adiacent în care comerțul este interzis se stabilește la nivel regional.
3. Ca și în alte întreprinderi, este important să existe un sistem de ventilație, o ieșire de incendiu, toate comunicațiile, precum și respectarea tuturor cerințelor SES și de siguranță la incendiu.
4. Obiectul trebuie să fie staționar. Dacă certificatul de proprietate indică „structură temporară”, „chioșc”, „pavilion”, incinta nu vă va potrivi.
5. Pentru a vă conecta la casa de marcat online și la sistemul EGAIS, veți avea nevoie de acces la Internet.

Obținerea unei licențe

Pentru a obține o licență pentru vânzarea cu amănuntul a băuturilor alcoolice, trebuie să înregistrați o persoană juridică - SRL. Formatul IP nu va funcționa în acest caz.

Lista documentelor necesare pentru obținerea unei licențe poate varia în funcție de regiune. De obicei asta:

• acte constitutive: carte, acord constitutiv, decizie privind numirea generalului. directori;
• acte de inmatriculare: certificat de stat înregistrare, certificat de înregistrare la organul fiscal, extras din Registrul unificat de stat al persoanelor juridice, documente care confirmă prezența capitalului autorizat etc.

În plus, pachetul ar trebui să fie însoțit de un contract de închiriere și un certificat de proprietate asupra spațiilor, documente de la ITO, un acord cu o companie de securitate, un acord de eliminare a gunoiului și o chitanță pentru plata taxei de licență.

Mașinării și echipamente

Vă prezentăm doar minimul necesar care este necesar pentru funcționarea normală a magazinului.

1. Computer sau laptop, imprimantă.
2. Casă, registrator fiscal, modul EGAIS, scaner care citește coduri de bare.
3. Sistem de securitate: camere de înregistrare video, precum și un buton pentru a apela o echipă de răspuns rapid.
4. Un tejghea de bar, mai multe mese și scaune, precum și accesoriile care însoțesc această zonă: vase, coarse pentru băuturi etc.
5. Rafturi, rafturi pentru amenajarea unui depozit si alte piese de mobilier necesare.
6. Sigur.
7. Colțul cumpărătorului.
8. Echipament radio/muzică (dacă este prevăzut).

Furnizori și sortiment

O altă componentă a unei piețe eficiente de alcool este un sortiment atent planificat. În stadiul inițial, setul „standard” va fi optim: bere, vin, șampanie, vodcă, coniac. După cum arată cercetările de marketing, în domeniul alcoolului, 80% dintre cumpărători preferă mărci cunoscute, dovedite. Ceea ce nu este surprinzător - majoritatea oamenilor se feresc de noile mărci, suspectând falsificarea sau calitatea scăzută a produsului. După câteva luni de muncă de succes și apariția unei clientele obișnuite, puteți începe să extindeți gama prin adăugarea de noi mărci profitabile de alcool.

Atunci când alegeți furnizori, asigurați-vă că aceștia sunt de încredere. Dacă plănuiți o afacere pe termen lung, calitatea produsului nu este pusă în discuție - reputația dvs. trebuie să fie 100% pură. Potrivit acelorași studii, majoritatea cumpărătorilor preferă să cumpere alcool în locuri de încredere, chiar și în ciuda prețului umflat. Solicitați angrosistului certificate și alte documente necesare pentru mărfuri.

Când vă planificați sortimentul, țineți cont de „sezonalitatea” băuturilor. Vara, berea, vinul și șampania cu conținut scăzut de alcool sunt populare. În timpul sezonului rece, alcoolul tare se vinde mai bine.

De câți bani ai nevoie pentru a începe?

Deci, să trecem la calcule.

1. Vom include in cheltuieli suma pentru inchirierea unui spatiu de 50 mp. m în valoare de 50.000 de ruble. În realitate, va varia în funcție de locația teritorială a punctului trebuie doar să găsești o opțiune adecvată financiar.
2. Înregistrarea unui SRL și a unui cont curent, precum și înregistrarea unui contract de închiriere pentru a obține o licență, va costa 30.000 de ruble.
3. Siguranța la incendiu, instalarea unui sistem de supraveghere video, buton de panică, încheierea unui acord cu o companie de securitate - 70.000 RUB.
4. Din 2016, comerțul cu alcool se desfășoară doar cu conexiune la sistemul EGAIS. Pentru aceasta, va trebui să achiziționați un modul special + scanner - în total aproximativ 15.000 de ruble.
5. Obținerea unei licențe pentru vânzarea cu amănuntul a băuturilor alcoolice - 65.000 de ruble.
6. Computer + imprimantă, seif, conexiune la internet - 30.000 RUB.
7. Registrator fiscal, cititor de coduri de bare, casa de marcat și înregistrarea acesteia la biroul fiscal - 30.000 de ruble.
8. Mobilier necesar pentru lucru, precum și echipamente comerciale și frigidere - 200.000 de ruble.
9. Semn luminos, design de vitrină de marcă, orele de funcționare, colțul cumpărătorului și alte accesorii - 30.000 RUB.

Să numim aceste costuri costuri de investiții. În total, acestea se vor ridica la 520.000 - 550.000 de ruble.

Achiziția de bunuri de la furnizori va costa între 500.000 și 1.000.000 de ruble. in functie de sortimentul si stocul depozitului.

Cheltuieli variabile

Salariul vânzătorilor, al unui contabil în vizită și al unui curățenie va fi de aproximativ 70.000 de ruble pe lună. Utilități și chirie - 60.000 de ruble. Internet, comunicații, întreținere cont bancar, costuri de securitate - 10.000 de ruble. Total 140.000 de ruble.

Perioada de rambursare și venit

Potrivit estimărilor medii, deschiderea unui magazin de noapte va necesita 1.300.000 de ruble.

Cu un control mediu de 350 de ruble. și o rată de trafic de 2.000 de persoane pe lună, veniturile vor fi de 700.000 pe lună. Cu un markup de 40%, obținem un profit lunar de 280.000 de ruble.

Astfel, perioada de rambursare a proiectului va fi de 5 luni.

Cu sau fără franciză?

Cooperarea cu lanțurile de piață a alcoolului oferă multe avantaje: o marcă recunoscută, îndrumări pas cu pas pentru deschiderea unui magazin (sau mai multe puncte), suport tehnic și organizatoric și un sortiment bine format. Singurele dezavantaje includ costurile achizitionarii unei francize, care, de altfel, se amortizeaza in doar un an, din cauza unor conditii mai interesante de la furnizori, care sunt negociate de centrala.

Pe piața de francize, am găsit o singură franciză a unui magazin de alcool de noapte - " "

Fiecare adult, chiar dacă nu bea deloc, a trebuit să cumpere vodcă cel puțin o dată în viață. Probabil că a trebuit să fac asta de mai multe ori, dar îmi amintesc un singur caz, despre care vă voi povesti acum.

A fost cea mai obișnuită zi de lucru. Clienții au sunat, au cerut sfaturi, au pus întrebări tipice: ce pătură (pernă, lenjerie de pat) este mai bună și „ce ați recomanda?” Pe scurt, o zi de lucru obișnuită pentru un magazin online: curieri, livrări, comenzi clienți. Toată ziua a trecut în consultări și discuții nesfârșite despre calitatea lenjeriei de pat, iar la ora 20, complet epuizat, am plecat acasă.

În această zi, planul meu era să cumpăr o sticlă de vodcă.

Cert este că cu o zi înainte am avut o conversație cu prietena mea Lyudmila, care lucrează ca farmacist într-o farmacie. De la subiect la subiect, nimeni nu știe cum, conversația dintre doi prieteni a atins vodcă, iar Lyudmila a remarcat cu dezinvoltură că „30 de grame de vodcă este o doză medicală”, care nu creează dependență și chiar este foarte benefică pentru organism. Această declarație, și chiar auzită de pe buzele unui farmacist profesionist, mi-a făcut o impresie atât de neștersă, încât a doua zi m-am trezit cu gândul: „nu mai bea Valocordin, trebuie să cumpăr vodcă”.

Și așa, după o zi plină de muncă, la ora 20 am fost la magazin să cumpăr vodcă.

Spre surprinderea mea, în departamentul de vinuri al magazinului, vodca a ocupat un raft întreg. Nu sunt un expert în problema băuturilor alcoolice tari din vremea sovietică, m-am obișnuit să cred că vodca noastră este cea mai bună și caut involuntar „Stolichnaya” cu ochii. Varietatea vodcii m-a uimit și a pus la îndoială superioritatea absolută a Stolichnaya și, din moment ce pentru iubita mea, am vrut să cumpăr numai cele mai bune și " util„Pentru vodcă, am decis să consult un specialist, sau pur și simplu o vânzătoare din departamentul de vinuri.

„Te rog spune-mi”, m-am întors către o femeie puternică, cu o față calmă, „care vodcă este mai bună?” La care vânzătoarea, fără să-și schimbe poziția sau expresia feței, a răspuns: „De unde să știu că o beau sau ce?!”

Indignarea mea nu a cunoscut limite: „Ce sunteți vânzător și nu vă cunoașteți produsul?!” - am exclamat - "Ești un vânzător, ar trebui să știi totul despre produsul tău!" - nu uita, am petrecut toată ziua răspunzând exact la aceleași întrebări, cu singura diferență că subiectul nu era vodcă, ci lenjerie de pat. Vânzătoarea părea fără cuvinte, expresia privirii ei s-a schimbat, dar după tirada mea nu a scos niciun sunet. „Dă-mi standardul rusesc”, am spus, încă indignat, am plătit și m-am îndreptat spre ieșirea din magazin, am văzut-o cu coada ochiului pe vânzătoare care se uita după mine.

Abia dimineața, când dormeam și mă odihnisem, mi-am amintit călătoria mea la magazin și cât de comică era situația. Iar la birou, povestea mea a adus zâmbete colegilor, apoi au urmat discuții despre care vodcă este mai bună. Părerile diferă...

În țara noastră este greu de imaginat să organizăm și să ținem vreo sărbătoare fără băuturi alcoolice. Prin urmare, mulți antreprenori aleg acest domeniu pentru afacerea lor. Dar pentru ca acest lucru să fie cu adevărat profitabil, trebuie să înțelegeți regulile de tranzacționare. Există o serie de cerințe pe care trebuie să le îndeplinească un antreprenor. Prima dintre acestea este obținerea unei licențe pentru a desfășura această activitate, dar conform legii, aceasta nu se eliberează antreprenorilor individuali. Deci, cum pot antreprenorii individuali să vândă băuturi alcoolice în 2019?

Ce fel de alcool poate vinde un antreprenor individual?

În 2019, pentru a vă angaja în vânzarea băuturilor alcoolice, este necesar să obțineți o licență dacă băuturile care sunt planificate pentru vânzare conțin cel puțin 6% alcool etilic. Dar pot vinde băuturi cu conținut scăzut de alcool, pentru care nu este necesară licența. Acestea includ:

• bere;
• poire;
• mied;
• băuturi de bere;
• cidru și altele.

Caracteristicile comerțului cu băuturi cu conținut scăzut de alcool în 2019

În 2019, au existat schimbări în procesul de comercializare atât a băuturilor alcoolice, cât și a băuturilor cu conținut scăzut de alcool. Acest lucru se datorează conexiunii obligatorii a antreprenorilor individuali care sunt angajați sau intenționează să se angajeze în vânzarea de băuturi cu conținut scăzut de alcool la Sistemul Informațional Unificat de Stat. Acesta din urmă este un sistem automatizat de stat unificat care colectează informații despre cât de mult alcool etilic, produse alcoolice și cu conținut scăzut de alcool sunt produse și vândute. EGAIS există de aproximativ 10 ani. Dar în 2019, această bază este întărită pentru a implementa controlul de stat asupra volumelor și utilizării acestor produse pe piețele țării.

Este de remarcat faptul că în acest an berea intră sub un control foarte atent, ceea ce este asociat cu volume mari de produse contrafăcute de pe piață pentru aceste produse. EGAIS este cel care va ajuta la controlul calității produselor în viața de zi cu zi, precum și la plata accizelor de la producători.

Prin urmare, întreprinzătorii individuali care vând bere sau alte băuturi cu conținut scăzut de alcool trebuie să introducă datele de achiziție în baza de date a Sistemului de informații automatizat de stat unificat. Ei nu trebuie să raporteze vânzările în acest sistem, și anume numărul de produse achiziționate pentru tranzacționarea ulterioară.

Pentru a începe să transferați informații în acest registru, trebuie să instalați un modul de transport universal. Vă puteți conecta singur la baza de date fără a trimite aplicații suplimentare.

Algoritmul pentru configurarea comunicării cu EGAIS este următorul:

1. verificați datele echipamentului dumneavoastră informatic, care trebuie să îndeplinească următorii parametri:

• RAM – minim 2 GB;
• miez – cel puțin 2 GHz;
• sistem de operare – Windows, dar versiuni de la 7.

1. înregistrați-vă pe site-ul oficial al RosAlcoRegulation egais.ru, deschizând imediat un cont personal în care trebuie să introduceți toate datele suplimentare;
2. În continuare, trebuie să descărcați pe echipamentul dumneavoastră programul deja menționat, un modul de transport universal care va conecta punctul de vânzare de alcool și Sistemul Informațional Unificat de Stat;
3. Următoarea etapă de integrare în această bază de date este achiziționarea unei cripto-chei speciale, cum ar fi JaCarta, precum și adăugarea unei semnături electronice calificate. Costul acestor proceduri va fi de peste 4 mii de ruble.
4. Instalarea modulului universal trebuie efectuată pe echipamentul care este utilizat direct în procesul de vânzare a alcoolului, și anume pe computerul pe care este instalat programul de casă de marcat.

Sistemul de notificare EGAIS pentru achizițiile întreprinzătorilor individuali va funcționa după cum urmează:

1. furnizorul livrează mărfurile la punctul de vânzare sau depozitul de depozitare, emitând un conosament comercial (TTN);
2. Furnizorul nu dă TTN-ul antreprenorului individual care a comandat produsele, ci îl introduce în Sistemul Informațional Unificat de Stat Automatizat;
3. un antreprenor care se ocupă de comerțul acestor băuturi cu conținut scăzut de alcool primește și un document folosind fondurile din această bază de date, după care verifică livrarea la TTN;
4. rezultatul verificării este introdus în Sistemul Informațional Unificat de Stat Automatizat, și anume o confirmare dacă toate numerele sunt de acord sau un act de discrepanță dacă există inexactități.

Sistemul este conceput într-un mod destul de simplu. Antreprenorii pot instala cu ușurință toate aplicațiile necesare pe cont propriu și le pot folosi activ în condițiile legii. Există însă și departamente de service care pot oferi servicii pentru înființarea programelor EGAIS contra cost.

Documentație suplimentară pentru cei care vând bere

Antreprenorii individuali care intenționează să continue activitățile legate de vânzarea băuturilor cu conținut scăzut de alcool în 2019, sau să o înceapă, trebuie să știe că din prima zi a lunii ianuarie trebuie să țină un jurnal de vânzări de bere. Forma și regulile sale de administrare au fost întocmite de RosAlkoRegulation, care controlează și Sistemul Informațional Automatizat Unificat de Stat.

Completarea acestui jurnal se poate face fie manual, fie folosind diverse programe automate în care vor fi create conturile corespunzătoare.

Partea principală a jurnalului ar trebui să conțină următoarele informații despre întreprinzătorul individual care comercializează băuturi alcoolice:

• adresa activităților comerciale de vânzare de alcool.

Jurnalul de vânzări de bere în sine este un formular care constă din următoarele coloane:

• număr de serie;
• data vânzării mărfurilor. Dacă berea este vândută într-o unitate de alimentație publică, atunci trebuie să se înscrie în formular ziua în care a fost tipărit recipientul;
• cod de bare, care este indicat pe timbrul de accize;
• denumirea produsului cu conținut scăzut de alcool, deși pentru alcool ar trebui folosită și această formă;
• codul produsului conform clasificatorului rus general acceptat;
• volumul ambalajului, care indică cantitatea de băutură din recipientul vândut;
• numărul de containere care au fost vândute.

Reguli pentru completarea jurnalului de vânzări

Există mai multe reguli de bază pentru completarea unui jurnal de vânzări de bere sau alte băuturi cu conținut scăzut de alcool, dacă vorbim despre antreprenori individuali:

1. se completează la locul activității relevante, adică acolo unde antreprenorul individual vinde acest alcool;
2. Trebuie să completați datele vânzărilor cel târziu în ziua următoare după vânzare;
3. în cafenele, restaurante sau alte unități de tip similar în care un întreprinzător individual vinde bere sau alte băuturi cu conținut scăzut de alcool, introduceți data vânzării, data la care a fost deschis recipientul cu alcool.

Este de remarcat faptul că capacitatea de a introduce date în jurnal a doua zi după vânzare, dar nu mai târziu, a apărut abia în 2017. Anterior, procedura de menținere a unui astfel de document impunea celor care vindeau alcool să introducă datele despre vânzare imediat în ziua vânzării. Completarea acestui formular vă permite, de asemenea, să nu completați codul de 68 de caractere de la marca de alcool. Coloanele în care a fost necesară introducerea datelor despre producătorul de alcool au fost eliminate din jurnalul de vânzări 2019, ceea ce simplifică foarte mult completarea acestuia. Adevărat, în același timp a fost nevoie de o rezumare zilnică.

Păstrarea unui jurnal pentru a înregistra vânzarea de alcool, precum și a băuturilor cu conținut scăzut de alcool, este posibilă în felul următor:

1. format hârtie;
2. dosar electronic.

Un fișier pe hârtie implică jurnalizarea manuală, adică introducerea personală a datelor în toate coloanele.

Un fișier jurnal electronic este mult mai convenabil și mai profitabil pentru antreprenorii individuali. Acest lucru se datorează faptului că poate fi deja generat automat prin conectarea la EGAIS. Deoarece conectarea unui antreprenor individual la cea mai recentă bază de date este obligatorie, compilarea unui jurnal nu va fi deloc dificilă. Dacă utilizați această metodă specială de a ține un jurnal al vânzărilor de băuturi alcoolice, atunci nu trebuie să completați ultimele 4 coloane, și anume:

• numele băuturii;
• codul produsului;
• volumul containerului;
• cantitate.

Acest jurnal nu este dificil de întreținut și completat, așa că asigurați-vă că respectați legea și mențineți-l. La urma urmei, dacă are loc vânzarea de bere sau alte băuturi cu conținut scăzut de alcool către un antreprenor individual, iar aceasta nu este înscrisă în registrul vânzărilor de alcool, atunci antreprenorul va trebui să plătească o amendă de 10-15 mii de ruble.

Vor fi schimbări pentru cei care vând bere în recipiente de plastic?

Anterior, statul nu controla atât de serios vânzarea berii, a produselor din bere sau a altor produse cu conținut scăzut de alcool. Acum, antreprenorul individual trebuie să se alăture Sistemului Informațional Automatizat de Stat Unificat. Acest lucru nu numai că a înăsprit controlul, dar a simplificat în același timp cooperarea cu furnizorii la un anumit nivel. La urma urmei, chiar și facturile sunt verificate în această bază de date. Fără să vă conectați la EGAIS, nu veți putea lucra cu parteneri, care ar trebui să devină și ei parte a acelei baze de date. Au dreptul de a emite produse numai prin facturi în sistemul specificat.

Postări asemănatoare:

Nu s-au găsit intrări similare.

Astăzi ne vom uita la întrebarea: „Cum să deschizi un magazin de băuturi alcoolice?” Produsele de acest profil au fost întotdeauna la mare căutare. Și în acest moment, să-ți deschizi propriul magazin de băuturi alcoolice înseamnă să-ți asiguri profituri mari și stabile. Deși guvernul, împreună cu asistența medicală, încearcă în toate modurile să protejeze oamenii de acest produs (prin introducerea diferitelor restricții), popularitatea acestuia nu scade. În continuare, vor fi discutate principalele nuanțe și caracteristici ale acestei afaceri.

Licență

În primul rând, să ne uităm la ceea ce este necesar pentru a vinde băuturi alcoolice. În primul rând, aceasta este o licență. Vânzarea de alcool fără acesta este strict interzisă, iar încălcarea acestei clauze se pedepsește cu sancțiuni, despre care vom discuta mai jos. Magazinul dumneavoastră trebuie să fie înregistrat ca LLC (Societate cu răspundere limitată), CJSC (Societate pe acțiuni închisă) sau OJSC (Societate pe acțiuni deschisă).

Acesta din urmă ar trebui folosit dacă intenționați să organizați vânzări la scară largă de produse. Dar, în cele mai multe cazuri, o societate pe acțiuni închisă sau un SRL este cel mai potrivită pentru vânzările cu amănuntul mici. Cel mai adesea, o licență este eliberată pentru o perioadă de 5 ani. După care trebuie prelungit. Statul (în acest caz Rusia) impune o taxă separată pentru utilizarea licenței. 1 an vă va costa 40 de mii de ruble. Pentru 5 ani de utilizare a licenței trebuie să plătiți 200 de mii.

Se vinde fara licenta

Mulți oameni sunt interesați de întrebarea: „Care este sancțiunea pentru vânzarea de alcool fără licență?” Merită să spunem imediat că nu există un răspuns universal. Totul depinde de cantitatea de produse confiscate. Dacă vorbim de una sau două sticle de bere, atunci nu va exista răspundere penală, va fi doar amendă. În plus, numărul de persoane implicate se adaugă la scara comerțului ca împrejurare.

Acest act este clasificat la articolul 171 din Codul penal - „Antreprenoriat ilegal”. Amenda maximă poate ajunge la 300 de mii de ruble (sau se confiscă suma câștigurilor pentru o perioadă de până la 2 ani). În caz contrar, infractorii pot fi reținuți până la 6 luni.

Cerințe suplimentare

Înainte de a deschide un magazin de băuturi alcoolice și de a obține o licență, trebuie să colectați un pachet de documente și să îndepliniți toate condițiile referitoare la sediu. Daca finantele permit, este recomandat sa apelezi la servicii specializate. În felul acesta vă veți economisi nervi și timp. Și în unele situații, bani, pentru că dacă nu sunt îndeplinite condițiile impuse pentru eliberarea licenței, atunci banii cheltuiți nu vor fi returnați.

Cerințele SES, inspecția la incendiu, regulile capitalului autorizat - toate acestea trebuie luate în considerare la deschiderea unui magazin. O condiție obligatorie este perioada minimă de închiriere a localului (de la 1 an). De asemenea, este interzis ca clădirea să fie amplasată în apropierea instituțiilor de învățământ, grădinițe, spitale și alte structuri similare. Dacă nu sunteți familiarizat cu toate cerințele impuse de stat în legătură cu magazinele de alcool, atunci este mai bine să încredințați acest lucru specialiștilor. Astăzi există multe companii care oferă asistență în documente.

Cameră

Dacă, în ciuda tuturor dificultăților documentelor, încă doriți să știți cum să deschideți un magazin de băuturi alcoolice, atunci să trecem la o descriere a sediului. Pe lângă cerințele privind locația și perioada de închiriere, clădirea trebuie să aibă o suprafață minimă de 50 de metri pătrați. m. Prin urmare, indiferent de direcția afacerii dvs., trebuie să vă concentrați pe această dimensiune.

Apoi, trebuie să decideți ce scară de comerț doriți să organizați. Principalul lucru este că toate produsele încap pe rafturi pe care clienții ar trebui să le vadă în fața lor. În ceea ce privește zona clienților, aceasta ar trebui să fie spațioasă, astfel încât oamenii să nu se înghesuie toți într-un singur loc. Dacă magazinul este cu autoservire, atunci trebuie să luați în considerare cu atenție locația mărfurilor și casa de marcat.

În ceea ce privește amplasarea clădirii în oraș, totul este simplu. Dacă este un supermarket mare, atunci trebuie să fii mai aproape de centru (unde există mulțimi mari de oameni). Dacă doriți să deschideți un mic magazin, este recomandat să căutați un loc în zone rezidențiale. Desigur, totul este simplu în teorie, în practică, va trebui să depuneți mult efort pentru a găsi un loc potrivit. Trebuie să alegeți o zonă de dormit de elită, altfel problemele pe viitor sunt inevitabile.

Echipamente

Atunci când întocmiți un plan de afaceri pentru un magazin de băuturi alcoolice, nu trebuie să uitați să țineți cont de calitatea echipamentului. Pentru a deschide o afacere, trebuie să cumpărați rafturi, rafturi și unități frigorifice. Pretul acestui echipament variaza foarte mult in functie de producator si de materialele sursa. Toate rafturile trebuie să ocupe un spațiu special destinat lor.

Prin urmare, merită să petreceți ceva timp pentru distribuția echipamentelor. Pentru funcționarea normală a unităților frigorifice, trebuie să verificați cu atenție cablajul și, dacă este necesar, să îl înlocuiți. Independența în acest caz poate fi dezastruoasă. Prin urmare, va trebui să cheltuiți bani și să plătiți profesioniști.

Gamă

Aici ajungem la punctul cel mai important. Un sortiment bine ales este cheia succesului. Marca produsului pe care îl cumpără înseamnă mult pentru oameni. Prin urmare, cele mai cunoscute băuturi alcoolice vor fi mereu la cerere. Este o problemă complet diferită cu mărcile necunoscute. Probabilitatea ca mărci necunoscute să adune praf pe rafturile magazinelor pentru o perioadă lungă de timp este mare.

În prima perioadă de existență a afacerii, se recomandă achiziționarea numai de produse alcoolice cunoscute și populare. Și după ce ți-ai construit o clientelă obișnuită, poți deveni interesat de mărci mai rare. De asemenea, băuturile alcoolice neobișnuite pot să nu fie vândute pentru o lungă perioadă de timp. În general, oamenilor nu le place să experimenteze frecvent atunci când cumpără produse noi. Nu ar trebui să existe nicio întrebare despre calitate. Ar trebui să fie foarte mare. Calitatea este cea care atrage cumpărătorii de astăzi. Chiar dacă prețul este puțin ridicat, clienții vor prefera totuși să plătească puțin mai mult decât să-și sacrifice sănătatea.

În articolul precedent despre vânzarea băuturilor alcoolice, am vorbit despre... Aceasta este o procedură destul de costisitoare și dificilă pe care antreprenorii începători nu o pot permite sau nu și-o permit. Dar așa sunt particularitățile mentalității ruse, încât, înainte de a abandona un plan, un om de afaceri autohton explorează toate așa-numitele soluții care îi vor permite să lucreze fără a încălca direct legea.

Deci, este posibil să vinzi alcool fără licență și cum ar putea fi această opțiune de generare de venit pentru un antreprenor? Citiți despre asta mai târziu în articol.

Vând alcool fără licență – mit sau realitate – ce spune legea

Pentru a înțelege problema necesității unei licențe pentru vânzarea cu amănuntul a alcoolului, ar trebui să vă referiți la Legea federală nr. 171-FZ „Cu privire la reglementarea de stat privind producția și circulația alcoolului etilic, a produselor alcoolice și care conțin alcool.<…>».

Potrivit acestui act juridic, activitățile legate de vânzarea cu amănuntul a alcoolului sunt supuse licenței obligatorii. În același timp, puteți obține permisiunea de a desfășura acest tip de activitate numai prin îndeplinirea unui număr de cerințe:

• obținerea statutului organizațional (aflați);
• formarea capitalului autorizat stabilit de legislația regională, care în unele cazuri ajunge la 1 milion de ruble;
• plata taxei de stat în valoare de 65 de mii de ruble;
• selectarea spațiilor pentru amplasarea unui magazin în conformitate cu cerințele stabilite pentru metru pătrat etc.

Legea prevede și anumite excepții în ceea ce privește acordarea de licențe – nu toate produsele care conțin alcool necesită autorizație pentru a le comercializa. Ce alcool poate fi vândut fără licență? Următoarele sunt excepții:

• bere;
• mied;
• cidru;
• Poiret (cidru de pere).

Toate celelalte produse, inclusiv vinul și băuturile spirtoase, pot fi vândute numai cu licență pentru vânzarea cu amănuntul a alcoolului. Această cerință se aplică nu numai magazinelor, ci și unităților de catering.

Echipa site-ului World of Business recomandă tuturor cititorilor să urmeze cursul Lazy Investor, unde veți învăța cum să puneți lucrurile în ordine în finanțele tale personale și să înveți cum să obții venituri pasive. Fără tentații, doar informații de înaltă calitate de la un investitor practicant (de la imobiliare la criptomonedă). Prima săptămână de antrenament este gratuită! Înregistrare pentru o săptămână gratuită de antrenament

Ce alcool poate fi vândut fără licență - vânzări de bere și băuturi de bere

În ciuda faptului că vânzarea berii nu obligă un om de afaceri să obțină o autorizație specială, legea menționată mai sus precizează că, fără respectarea anumitor cerințe individuale, acest tip de activitate nu este posibil.

Acestea includ:

• înregistrarea unei activități de afaceri la serviciul fiscal, de exemplu, ca antreprenor individual (nu va dura mult timp și bani);
• disponibilitatea documentelor care confirmă legalitatea originii produselor (bilete de parcurs (Note de facturare) și certificate către CTN);
• mentinerea evidenta si declaratia volumului vanzarilor;
• tranzacționare numai prin instalații staționare cu spații de vânzare cu amănuntul și depozite;
• disponibilitatea caselor de marcat;
• respectarea regulilor comerțului cu alcool - interzicerea vânzărilor pe timp de noapte (cu excepția unităților de alimentație publică), interdicția vânzărilor către minori etc.

Atunci când alegeți un loc pentru a deschide un punct de vânzare cu amănuntul, trebuie să aveți în vedere că berea și băuturile de bere nu pot fi vândute în instituțiile medicale, pentru copii și de învățământ și în zonele adiacente acestora.

Important! De la 1 iulie 2016, vânzarea berii și a altor băuturi cu conținut scăzut de alcool enumerate la capitolul anterior poate fi efectuată numai după înregistrarea în Sistemul Informațional Unificat de Stat Automatizat. Fiecare fapt de cumpărare a unor astfel de produse în scopul vânzării ulterioare cu amănuntul trebuie înregistrat în sistem utilizând un software special.

Pentru a obține informații obiective despre ce echipamente și software vor fi necesare pentru a lucra cu EGAIS, vă recomandăm să vizitați portalul de informații Rosalkogolregulirovaniye dedicat direct acestui sistem www.egais.ru.

Vă rugăm să rețineți că vânzările de bere și băuturi de bere nu sunt supuse înregistrării în sistem, spre deosebire de vânzările de alcool tare, unde fiecare sticlă vândută trebuie înregistrată. Antreprenorii care vând bere trebuie doar să păstreze un jurnal de vânzări cu amănuntul și să întocmească un raport zilnic de anulare pentru produsele vândute în EGAIS.

Și puteți afla cum să economisiți la impozitul pe venitul personal și TVA la această adresă: . Totul despre particularitățile impozitării în regim general.

Astfel, vânzarea de produse alcoolice fără licență poate fi efectuată sub rezerva tuturor cerințelor specificate dacă înseamnă vânzarea de bere și băuturi de bere, precum și de hidromel, cidru și poire.

Iar dacă în lege există o referire directă la această posibilitate, atunci metodele de vânzare a alcoolului, despre care se va discuta mai jos, nu sunt menționate în cadrul de reglementare, dar în același timp nu contravin legislației în vigoare. Acestea sunt chiar „soluțiile de soluționare”.

Metode de vânzare a alcoolului fără licență, găsite în practica oamenilor de afaceri ruși

Antreprenorii autohtoni inventați au inventat mai multe modalități de a câștiga bani prin vânzarea alcoolului fără a obține niciun permis, care s-au înrădăcinat în multe regiuni ale țării și în prezent le folosesc multe puncte de vânzare cu amănuntul;

Cum să vinzi alcool fără licență? O opțiune este încheierea unui contract de închiriere (sau de subînchiriere) între un antreprenor individual sau o persoană juridică. o persoană fără licență care acționează ca locator și o organizație care deține o licență de a vinde alcool la vânzare cu amănuntul, care, prin urmare, devine locatar. La executarea unei astfel de tranzacții, părțile indică nu o sumă fixă ​​ca chirie, ci un procent din veniturile titularului de licență.

De exemplu, omul de afaceri Ivanov, care dorește să câștige bani din vânzarea băuturilor alcoolice, dar nu poate obține un permis, închiriază o parte din spațiile sale de vânzare cu amănuntul, în care, de exemplu, vinde alimente sau bere, unei organizații licențiate.

Licențiatul așează vitrine cu alcool pe suprafața prevăzută, instalează o casă de marcat, îl angajează oficial pe unul dintre vânzători, omul de afaceri Ivanov, și începe comerțul. Adică, antreprenorul Ivanov vinde de fapt alcool și este interesat să vândă mai multe bunuri, deoarece veniturile sale depind de acestea - cu cât veniturile titularului de licență sunt mai mari, cu atât suma pe care o va primi ca chirie este mai mare. De drept, toate vânzările trec printr-o organizație care are licență de a vinde alcool, iar legea nu a fost încălcată în acest caz.

O astfel de cooperare este benefică pentru ambele părți. Cu toate acestea, pentru a transpune ideea în realitate, este necesar să se țină cont de câteva nuanțe:

• Spatiul magazinului trebuie sa aiba o suprafata de vanzare si un depozit cu o suprafata totala de minim 50 de metri patrati. m;
• locația magazinului trebuie să respecte cerințele Legii nr. 171-FZ: comerțul nu trebuie să se desfășoare pe teritoriul instituțiilor pentru copii, de învățământ, medicale sau în imediata apropiere a acestora etc.;
• Trebuie respectate regulile de vânzare a alcoolului, de exemplu, nu puteți vinde produse de la 23:00 la 20:00 etc.

Cât de profitabilă poate fi această schemă pentru un antreprenor depinde de ce procent din încasări va fi specificat în contract. De regulă, este în jur de 15-20%, în timp ce markup pentru băuturile alcoolice folosite de licențiați variază de la 35% și mai mult.

Cum să vinzi alcool fără licență într-o unitate de catering? De asemenea, proprietarii de cluburi, baruri și cafenele au reușit să rezolve această problemă. Cu toate acestea, spre deosebire de afacerile cu amănuntul, acestea nu implică persoane din afară în afacere. Ei lucrează pe principiul „nu poți vinde, dar poți trata”.

La urma urmei, de fapt, legea nu interzice tratarea sau administrarea alcoolului, interdicția se aplică doar vânzărilor fără licență;

Așadar, proprietarii unor astfel de unități includ în meniul lor niște preparate care sugerează alcool. De exemplu - „gustare cu vodcă”. Un client intrigat comandă un fel de mâncare, i se servește un aperitiv ieftin și un cadou de la unitate - 100 g de vodcă. În același timp, costul felului de mâncare include costul gustărilor, alcoolului și un markup bun.

Răspunderea unui antreprenor care vinde alcool fără licență

Acest lucru nu înseamnă că aceste scheme sunt complet transparente. Astfel de activități pot atrage atenția autorităților de aplicare a legii și de supraveghere, iar evoluțiile ulterioare vor depinde de multe circumstanțe. În practica judiciară, există cazuri în care antreprenorii care au recurs la astfel de scheme de tranzacționare au reușit să se justifice. Dar au existat și cazuri în care oamenii de afaceri fără licență care vând alcool în moduri similare au trebuit să-și asume responsabilitatea.

În cazul în care o autoritate de control, de supraveghere sau de autorizare dezvăluie o încălcare a legii, și anume vânzarea de alcool fără licență, contravenientului i se pot aplica următoarele măsuri:

• confiscarea bunurilor;
• confiscarea echipamentelor tehnologice pentru comercializarea alcoolului;
• o amendă de până la 300 de mii de ruble și, dacă o astfel de activitate este asociată cu cauzarea de daune statului sau generarea de venituri la scară deosebit de mare - de la 100 de mii la 500 de mii de ruble;
• închisoare de la 6 luni la 5 ani;
• muncă forțată până la 5 ani.

Ultimele trei puncte sunt relevante pentru cazurile în care vânzarea de alcool fără licență este echivalată cu afaceri ilegale în conformitate cu art. 171 din Codul penal al Federației Ruse.