Ayçiçek yağı üretiminin başlatılmasının planlanması. Bitkisel yağların üretim teknolojisi. Böyle bir işletme açmak için lisanslara ihtiyaç var mı?

Yaklaşık 10 milyon ton olan dünya ayçiçek yağı pazarının toplam hacminde Rusya üretimi beşinci sırada yer almaktadır. Yani ülkemizde bitkisel yağ üretiminde bu ürünün yaklaşık 2,2 milyon tonu üretiliyor. İç pazara ayçiçek yağı tedarik eden sadece büyük işletmeler değildir. Tam tersine, toplam hacmin yaklaşık yarısı küçük ve orta ölçekli sanayilerde üretilmektedir.

Ayçiçek yağı yapma süreci
Petrol üretim ekipmanının maliyeti ne kadardır?
Bir iş kurmak için adım adım plan
Ne kadar kazanabilirsin?
Ekipman nasıl seçilir
Ayçiçek yağı üretimi için hangi OKVED kodunun belirtilmesi gerekir?
Açmak için hangi belgelere ihtiyaç var?
Açmak için izne ihtiyacım var mı?

Küçük bir çiftliğin standartlarına göre bile bu işe giriş engeli düşüktür. Ürünün satışında da herhangi bir sorun yok. Bölgenizde üretilen miktarın tamamını satamıyorsanız ihracat olanakları neredeyse sınırsızdır. Ayçiçek yağının tüketicileri sadece nüfus ve gıda sektörü değildir. Bu ürün kozmetik, medikal ve boya endüstrilerinde kullanılmaktadır. Üretimin bir diğer olumlu yanı ise israfsız olmasıdır. Petrol sıkıldıktan sonra hayvan beslemek için kullanılan atık kalır; yakıt paletleri vb. yapmak için kullanılabilir.

Ayçiçek yağı yapma süreci

Ayçiçek yağı üretim teknolojisi aşağıda tablo halinde sunulmaktadır.

HAYIR.	Operasyonun içeriği
1	Ayçiçeğinin organik, inorganik ve diğer yabancı maddelerden arındırılması. Bunun için aspiratörler, taş ayırıcılar ve ayırıcılar kullanılır. Hammaddeler hava ile üflenir ve çeşitli eleklerden elenir.
2	Tohumların boyuta göre ayrılması, kabuklarının soyulması, soyulması, çekirdeklerinin ezilmesi. Tohumlar, pürüzlü bir yüzeye vurarak, sıkarak, keserek veya işleyerek kabuğundan soyulur. Hangi yöntem seçilirse seçilsin, satın alınması gereken ekipman türüdür.
3	Petrolün kendisini almak. Bu birkaç yolla yapılabilir: doğrudan ekstraksiyon ve geleneksel, tek, soğuk veya çift presleme.
4	Ürünün yabancı maddelerden veya rafinasyondan arındırılması. Kimyasal, fiziksel veya kombine yöntemler kullanın.
5	Bir konteynere yağ dökülüyor. Çoğu zaman bu, özel hatlarda otomatik olarak gerçekleşir.
6	Genellikle ürün polimer şişelerde şişelenir. Etiketlenir ve mühürlenirler.

Saflaştırma derecesine göre ayçiçek yağı rafine edilmiş ve rafine edilmemiş olarak ikiye ayrılır. Son tip mekanik olarak saflaştırılmış bir üründür. Rafine yağ çeşitli yollarla saflaştırılabilir:

yerleşme;
filtreleme;
santrifüjleme;
koku giderme.

Devlet standardı GOST R 52465-2005, yedi tür ürünün bir listesini içerir.

Petrol üretim ekipmanının maliyeti ne kadardır?

Ayçiçek yağı üretimine yönelik modern ekipmanlar, her şeyin tek bir tesiste üretilmesine olanak sağlar. Hammaddeleri döküntülerden temizlemek için kullanılan ayırıcıların maliyeti yaklaşık 1.500 dolardır. Bir saat içinde böyle bir cihaz, temizlik için 1000 kg hammadde hazırlamanıza olanak sağlar.

Temizleme işlemine kırma da denir. Bu etaptaki arabanın maliyeti 3 bin dolar. Gücü ayırıcının gücüyle aynı olmalıdır. Bu nedenle bu iki ünitenin aynı anda eşit miktarda hammadde işlemesi gerekmektedir. Bu ünitelerin çift sayısı ana presleme hattının hammadde ihtiyacını karşılamalıdır. Yıkımdan sonra tüm ürünler tek bir sığınağa gider. Oradan bir konveyör vasıtasıyla ekstraksiyon alanına aktarılır. Bir valsli değirmenle başlar. Bu ekipman tohum tanelerini öğütür. Maliyeti doğrudan güce bağlıdır. Örneğin saatte 800 kg hammadde işleyebilen bir ünitenin maliyeti 13,8 bin dolar. Birkaç separatör ve kırıcı-fanlı makine ile birleştirmeniz gerekirse fiyatı 36 bin dolardan başlayacak.

Hat verimliliği günde 12 tona kadar, maliyeti ise 1.930.000 ruble.

En son tip ekipmanlarla donatılmış işletmeler günde 48 tona kadar hammadde işleme kapasitesine sahiptir. Bu miktarda ayçiçeği 19 hektar araziden toplanabiliyor. Tesis genellikle tek vardiya modunda çalışmaktadır ancak sezon boyunca sürekli üretim organize edilebilmektedir.

Hammadde öğütüldükten sonra kavurma makinelerine gider. Isıtma yöntemine göre buhar ve ateş olmak üzere iki türe ayrılırlar. Hem birinci hem de ikinci yöntem için gaz brülörleri kullanılır. Sadece ilk durumda su ısıtılır ve buhar üretilir, ikincisinde ise büyük bir kazanın ham madde içeren yüzeyi kızartma tavası prensibine göre ısıtılır. Buharda kavurma yöntemi, kavrulmuş ayçiçeği çekirdeğinin kendine özgü kokusuna sahip olmayan yağ elde etmenizi sağlar. Saatte 800 kg hammaddeyi kızartabilen bu ekipmanın maliyeti 11,5 bin dolardan başlıyor.

Soğuk presleme teknolojisini kullanırsanız ısıtma ekipmanlarını ortadan kaldırabilirsiniz. Ancak yağ verimi çok daha az olacaktır. Daha sonra hammadde sıkma makinesine gider. Maliyeti yaklaşık 20-28 bin dolar olup, günde 25 tona kadar hammadde presleme kapasitesine sahiptirler. Presten sonra yağ bir süre dinlenmeye bırakılır. Tüm yabancı maddeler çökeltilir ve ürün özel filtrelerden geçirilir. Fiyatları 3 bin dolardan başlıyor. Bir filtre saatte 160 kg yağı temizleyebilmektedir.

Bir işletme olarak ayçiçek yağı üretimi.

Ürünü elde etmek için kullanılan ekstraksiyon yöntemi, veriminin %2 oranında arttırılmasını mümkün kılar. Fabrikada iki yöntemi birleştirebilirsiniz. Yağ genellikle atıklardan preslendikten sonra elde edilir. Son keke yemek adı verilir ve çiftlik hayvanlarını beslemek için kullanılır. Ürünü şişeleme hattının maliyeti 13.000 dolardır. Tek vardiyada 3600 litre ayçiçek yağını şişelemenizi sağlar.

Bu iş özellikle ayçiçeklerinin kendi başlarına yetiştirildiği çiftliklerde karlı olacaktır. Ama ayrı bir üretim olarak da değerlendirilebilir. O zaman sadece bitmiş ürünleri satmaya değil, aynı zamanda gerekli miktarlarda hammadde satın almaya da dikkat etmeniz gerekiyor.

Bir iş kurmak için adım adım plan

Kendi ayçiçek yağı üretim işinize başlarken sermaye yatırımlarını kaybetmemek için üretileceği bölgedeki pazarın detaylı analizi yapılır. Daha sonra eylem planı, herhangi bir üretimde olduğu gibi aynıdır:
ekipmanın kaydı ve satın alınması;
hammadde satın almak ve personel işe almak;
Bitmiş ürünler için satış kanalları aranıyor...

Ne kadar kazanabilirsin?

Bu işin israfsız olduğu söylenebilir. Burada kazançlar sadece ayçiçek yağının satışını değil aynı zamanda kabuk ve küspenin satışını da içeriyor. 1 litrenin maliyeti 35 ruble. Küspe 1,5 bin rubleye, kabuklar ise ton başına 9 bin rubleye satılabiliyor. Üretimi doğru kurarsanız aylık geliriniz yaklaşık 3.000.000 ruble olacaktır. Eksi maliyetler, 2 milyon ruble net kar elde ediyoruz.

Ekipman nasıl seçilir

Üretim tesislerinin tam çalışması için satın almanız gerekecek:
yağ presi ve tohum kavurma makinesi;
yağ filtresi ve ayırıcı.

Ayçiçek yağı üretimi için hangi OKVED kodunun belirtilmesi gerekir?

Bir kod seçerken C bölümüne - imalat üretimine bakın. Sıvı ve katı yağların üretimi ile doğrudan ilgili olan ayrı bir kod içerir - 10.41. Gerekli tüm belgelerde belirttiğimiz şey budur.

Açmak için hangi belgelere ihtiyaç var?

Gerekli belgelerin listesi standarttır. Mini üretim açarken bireysel girişimci olarak kayıt yaptırmak en iyisidir (başvuru ve devlet vergisi, pasaportun tescili ve fotokopisi - sağlanması gereken tüm belgeler). Tüzel kişiler için belge listesi biraz genişletildi. Ek olarak sağlananlar: Hissedarların tüzüğü ve kararı, yasal bir adresin varlığına ilişkin bilgilerin yanı sıra şirketin müdürü ve şirketin baş muhasebecisi hakkında bilgi.

Ayçiçek yağı üretimi için hangi vergilendirme sisteminin seçileceği

Bir vergilendirme sistemi seçerken en iyi seçenek basitleştirme olacaktır. Bununla birlikte işadamı toplam kârın %6'sına eşit miktarda vergi ödeyecek. Alternatif olarak, masrafları teyit eden belgelerin ibraz edilmesi halinde net kârın %15'i ödenir.

Açmak için izne ihtiyacım var mı?

Evde üretim açarsanız izin almanıza gerek kalmayacak. Bir mini üretim açılıyorsa, sıhhi ve epidemiyoloji istasyonundan ve yangın müfettişliğinden izin almayı önceden düşünmeniz gerekir.

Ayçiçek yağı üretimine yönelik iş fikri, bir yağ değirmenine dayanmaktadır. Profesyoneller arasında yatırım açısından bakıldığında bu fikir popülerliğini kaybetmedi ve hala talep görüyor ve karlı.

Ancak çoğu kişi için bu alandaki gelir konusu oldukça tartışmalı ve bu da boşuna. Çoğunluğun görüşlerine güvenmek yerine, kendi sonuçlarımızı belirli sayılara ve gerçeklere dayandırmak için daha yakından bakalım.

Bu işte sadece tereyağıyla yetinmeyeceksiniz. Satışından elde edilen kâr, maliyet düzeyine ulaşmaya yetmiyor. Ancak mandıradan alınan ve önemli miktarda net kar getiren ek ürünleri de unutmamak gerekiyor.

Bitkisel yağ üretimi için donatım

Evde bitkisel yağ üretimi finansal kaynaklarla sınırlıdır. Bu tür iş, hızlı gelişme esnekliği nedeniyle caziptir. Minimal donanımlı bir üretim atölyesiyle başlayabilir ve daha sonra yan ürünlerin üretimi için ek ekipmanlarla genişletebilirsiniz. Böylece aralık genişler ve karlar giderek artar. Tam teşekküllü bir bitkisel yağ üretimi tesisi ATIKSIZ olmalıdır!

Hattın minimum konfigürasyonu aşağıdaki ekipmanlardan oluşur:

Genel olarak, bu iki bileşen iki ürünü üretmek ve satmak için zaten oldukça yeterli: iyi ayçiçek yağı ve küspe. Bu arada yağlı tohumlardan elde edilen küspe, tarımda hayvanları ve kuşları beslemek için yaygın olarak kullanılıyor. Dolayısıyla ana ürüne göre çok daha hızlı satılıyor. Ek olarak, işlenmiş hammaddelerin çıktısında çok daha fazlası var -% 65.

Ancak daha fazla kazanmayı planlıyorsanız üretimi genişletmeyi düşünmelisiniz. Bitkisel yağ üretimine yönelik ek teknolojik donanım, bir yağ fabrikasından aynı anda birden fazla ürün elde etmemizi sağlar:

Ayçiçek yağı, çiğ.
Kızartılmış ayçiçek yağı.
Teknik kurutma yağı.
Tacın halkaları.
Kahretsin.
Fuz'dan Biochar.
Kabuklardan yapılan biyoyakıt briketleri.

Bir mandıra, gerekli donanıma sahip olduğu takdirde evinde dahi 7 çeşit ürün üretebilmektedir. İşin diğer avantajlarına dikkat etmeye değer.

Bitkisel yağın üretimde saklanması özel koşullar gerektirmez. Güneş ışığından korunan, hava sıcaklığı +5 ila +15 derece arasında değişen kuru bir odada, rafine edilmemiş ürünler 5 ay boyunca saklanabilir.

Bitkisel yağ üretmek için farklı hammaddeler kullanabilirsiniz. Örneğin tohumlar: ayçiçeği, soya fasulyesi, keten, kabak ve diğer birçok yağlı tohum. Bu avantaj aynı zamanda ürün yelpazesinin genişletilmesine ve satışların artmasına da olumlu etki yapmaktadır. Hattınızı yükseltmeden işletmenizi başka ürünler için yeniden kullanabilirsiniz.

Presleme yoluyla bitkisel yağ üretimi teknolojisi

Üretim akış şeması:

Bitkisel yağ üretimi için teknolojik hat aşağıdakilerle donatılmıştır:

Tahıl ve tohumların kaba ve ince temizliği için ayırıcı.
Ayçiçeği tohumları ve diğer yağlı tohumlar için soyma makinesi.
+50C'ye kadar nane için ısıtma elemanlarına sahip çift vidalı yağ pres ekstrüderi (hızlı bir başlangıç için).
Bitkisel yağların sigortalardan arındırılması için filtre (gıda sınıfı).
Sigortaları (fusodka) sıkmak için basın.
Taç daireleri oluşturmak için basın.
Ayçiçeği kabuklarını ve diğer tohumları briketlemek için basın.
Yardımcı ekipman, yapılar ve cihazlar: bunker; pnömatik yükleyici; ağırlık; kovalar, kürekler vb.

Bitkisel yağ üretim teknolojisi üzerine basit bir eğitim çalıştayı düzenleyeceğiz.

Sıkma sırasında soğuk presleme yöntemiyle atıksız üretim, birbirini takip eden birkaç aşamada gerçekleşir:

Yağlı tohumların (hammaddelerin) kaba temizliği. Teknolojik ekipmanlara zarar verebilecek kaba yabancı maddelerden (taş, tel vb.).
Hammaddelerin ince temizliği. Ürün kalitesini etkileyebilecek küçük primlerden (toz, yabancı ot tohumları vb.).
Tohum kabuğunun soyulması. Bu işlem soğuk preslemeden hemen önce gerçekleştirilir. Bitkisel yağın atıksız üretiminde kabuğu biyoyakıt olarak, iç kısmı ise yağ ve hav olarak kullanılıyor. Yağlı tohumların kabuğu, farklı ekipman türleri kullanılarak farklı şekillerde çıkarılabilir: kabuğun özel oluklu bir yüzeye sürtülmesi; kabuğun darbeyle bölünmesi; basınç altında sıkıştırma.
Yağ ve un elde etmek için çekirdeklerin vidalı yağ presinden geçirilmesi. Bu aşamada 2 adet yarı mamul elde ediyoruz.
Filtrasyon. Sadece presten elde edilen ham ürünün filtrasyon işlemi, filtre kumaşlarına dayalı filtreler kullanılarak gerçekleştirilir. Örneğin - lavsan. Hava basıncı altında sıvı kumaşın yüzeyine çarpar ve içinden geçerek yüzeyde kaynaşmalar bırakır.
Tüy çıkarma. Lavsanla süzülerek elde edilen tüyün kendisi %80 oranında yağ içerir. Aynı şekilde sıkmak mantıklıdır. Bitkisel yağların preslenerek üretimi bu aşamada sona ermektedir. Daha sonra yan ürünler üretilir.
Üst kısmın sıcak preslenmesi. Basınçtan kaynaklanan sıcaklığı hala korurken, yağ presinden çıkar çıkmaz unu preslemek daha iyidir.
Briketleme. Tohum kabuklarını karlı ve hızlı bir şekilde satmak için onlardan popüler bir ürün - biyoyakıt - üretmeniz gerekir. Doğal olarak bu işlem özel ekipman gerektirecektir.

Üretimde emeğin böyle bir hatta organizasyonuna gelince, her şey atölyenin iş yüküne, işleme için hammaddelere ve zamanlamaya bağlıdır. Yük minimumsa (örneğin günde 1 ton), o zaman 1 çalışan bile yeterlidir. Petrol fabrikasında üretilen her türlü malın satış pazarı kurulduğunda, iyi üretim hacimleriyle zamanında yatırım yapabilmek için ilave işgücüne ihtiyaç duyulacaktır.

Bitkisel yağ üretim atıkları ve kullanımı

Ayçiçek yağı üretimi için ev yapımı bir yayık, tüm avantajları rasyonel olarak kullanıldığında kendini daha hızlı amorti eder. Atık yönetiminin önemini küçümsemeyin.

Yağ presinden çıkışta rafine edilmemiş ve siyah renkli bitkisel yağ elde ediyoruz. Ya yerleştirilmeli ya da sigortalardan özel bir şekilde filtrelenmelidir.

Tüylenme, üretilen ürünün büyük miktarda kalıntı içeren ve filtrelemeden sonra kalan küçük kabuk ve toz parçacıklarıdır. Atığı uzaklaştırmanın en iyi yönteminin kumaş filtre olduğu düşünülmektedir. Filtreye para ayırmamalısınız, sonrasında ürünü verimli bir şekilde temizleyip sunuma hazırlayacaktır. Yağ temizlendiğinde, toplanan sigortalar fusodushka'ya basılabilir. Ondan hala %20 biyo-kömür + %80 bitkisel yağ elde edebiliyoruz. İşlenen fitiller ayrıca taşa dönüştürülerek kazanlarda yakıt olarak kullanılıyor.

Dikkatsiz iş adamlarının yaptığı gibi fusodach operasyonunu atlamayın! Sonuçta, bazı şirketler bitkisel yağ üretim işletmelerinin atıklarını çok ucuza satın alarak onlardan tüm karı sızdırıyor.

Böylece bir iş fikri neredeyse israfsız bir süreç haline gelebilir. Sadece yılın herhangi bir zamanında talep edilmeyecek yüksek kaliteli bir ürün değil, aynı zamanda benzersiz yakıt ve iyi mısır da alacaksınız.

Süt ürünleri karlılığı

Yani, üretim için kullanılan hammaddeler (ayçiçeği tohumları), bir tondan bahsedersek yaklaşık 500 dolara (yaklaşık 480 dolar) mal oluyor. Hammaddeler işlendikten sonra bu miktardan yaklaşık 350 kg ayçiçek yağı elde edilebilmektedir (%35 verim). Bir litresi rahatlıkla bir buçuk dolara satılabiliyor. Böylece 350 kg için toplam maliyet 525$ olacaktır. 525 – 480 = 45$ kâr. Ton başına 45 dolar elbette çok büyük bir miktar değil. Ancak üretim sırasında başka bir ürün olan makukha (yemek) üzerinden de para kazanabileceğinizi unutmayın.

Bu arada Macukha, tereyağından daha az popüler bir ürün değil. 350 kg ana ürün alındığında öğün 650 kg olacaktır. Çoğu zaman, yemek kilogramla değil bütün torbalarda satın alınır, bu nedenle çok daha hızlı satılır. Makukha'nın 1 kg'ı 0,4 dolardan satılıyor. Yani 650 kg'ı çarparsanız. 0,4$ artarsa miktar 260$ olur. Bu rakamlar dikkate alındığında iş fikri çok daha ilginç hale geliyor.

Rusya'da ayçiçek yağı pazarının yıllık hacmi ≈2,5 milyon ton nihai üründür. Ve mağaza raflarında sunulan ürün çeşitlerinin tümü büyük şirketler tarafından sunulmuyor - pazarın yaklaşık yarısı küçük işletmeler ve hatta çiftlikler tarafından işgal ediliyor. Ayçiçek yağı üretimi için mini bir tesis, yeni başlayan bir girişimci için mükemmel bir kalıcı gelir kaynağı olabilir. Bitkisel yağ üretimi için kendi tesisinizi kurarken neleri düşünmeniz gerekecek?

İş değerlendirmemiz:

Yatırımlara başlamak – 2.500.000 ruble'den.

Piyasa doygunluğu yüksektir.

İş kurmanın zorluğu 7/10'dur.

Ayçiçek yağı işinin alaka düzeyi

Pek çok yatırımcı dikkatini zaten bu anlaşılabilir bir durum olan üretim nişine çevirdi - bir atölye düzenlemenin maliyetleri nispeten düşük ve satış fırsatları çok büyük. Bu pazar segmentindeki rekabet oldukça güçlü ancak doğru yönetim ve iyi düşünülmüş bir pazarlama kampanyasıyla mini ayçiçek yağı üretimi kârsız kalmayacak.

Ürünler sadece süpermarket ve mağazalardaki müşterilere değil, aynı zamanda ana hammadde olarak petrol kullanan özel işletmelere de satılabilmektedir. Bu bileşen sabun yapımı, konserve üretimi, boya ve cila, kozmetik ve medikal endüstrileri gibi birçok alanda kullanılmaktadır. Ancak “alıcınızı” bulamazsanız (ki bu çok düşük bir ihtimal), petrol yurt dışından temin edilebilir; örneğin Türkiye'de büyük talep var.

Bitkisel yağ üretimine başlamanın bir sonraki avantajı atık olmamasıdır. Ürünün üretim süreci sırasında, daha sonraki kullanıma uygun üretim atıkları oluşur - kabuk, kek, yemek. Bu ilgili ürünler üçüncü şahıslara satılabilir.

Kabuklar genellikle tuğla fabrikalarına, kek ve un ise çiftliklere satılıyor.

Atıkların satışı işletme için ek kazanç sayılabilir. Ancak çoğu zaman satışları maliyet fiyatına açıkça yansıtılarak ürünün nihai fiyatı düşer.

Hangi yağın üretimi daha karlı?

Bitkisel yağ üreten kendi işinizi kurmaya karar verdiğinizde, ne tür bir yağ üreteceğinize (rafine edilmiş veya rafine edilmemiş) karar vermeniz gerekir. Bu 2 tip arasındaki temel farklar ürünün saflık derecesidir.

Rafine yağ üretimi daha emek yoğun bir süreçtir. Pek çok kimyasal-teknolojik yöntem kullanılarak saflaştırılır, böylece çıktı, yabancı tat ve kokuların bulunmadığı, belirli bir şeffaflık derecesine sahip bir ürün olur. Rafine edilmemiş yağın üretimi ise yalnızca ürünün mekanik filtrelenmesine dayanır, bu da ona özel bir koku ve tat verir.

Rafine edilmemiş petrol üretiminin daha düşük maliyetler gerektirmesine rağmen, yalnızca buna güvenmemelisiniz - kar önemli ölçüde azalacaktır. Markanızı tanıtmak ve daha fazla gelir elde etmek için müşterilere sunulan ürün yelpazesini genişletmelisiniz. Ek olarak, modern teknolojiler, tek bir üretim hattında aynı anda birkaç tür yağın üretilmesini mümkün kılmaktadır.

Ayçiçek yağı üretim teknolojisi

Ayçiçek yağı üretimi için teknolojik şema

Bu, ayçiçek yağı üretme teknolojisinin kolay olduğu anlamına gelmez. Buradaki teknoloji uzmanlarının, ürünün üretimi için en uygun şemayı seçmesi gerekiyor.

Detaylara girmeden süreç akış şeması şuna benzer:

Tohumların elenmesi.
Tohumların çökmesi (kabukların temizlenmesi).
Tohumların öğütülmesi.
Tohumların ısıl işlemi.
Döndürmek.
Filtrasyon.
Rafine etme.
Şişeleme ve paketleme.

Bu genel bir teknolojik üretim sürecidir ve belirli bir işletmede bazı aşamalar atlanabilir. Örneğin rafine edilmemiş bir ürün yapmak için rafinasyona gerek yoktur. Aynı şey ısıl işlem için de geçerlidir - ekipman satın alma maliyetini azaltmak için bu aşama genellikle ortadan kaldırılır. Bu nedenle ayçiçek yağı üretimine yönelik iş planının seçilen teknolojinin ayrıntılı bir tanımını içermesi önemlidir. Gelecekte gerekli ekipmanın seçimi buna bağlıdır.

Bir iş projesinin pratik kısmını hazırlamak için nitelikli bir teknoloji uzmanını davet etmek daha iyidir.

Atölyeye başlamak için hangi ekipmanlara ihtiyaç duyulacak?

Ayçiçek yağı üretimi için hat OVOR - 450

Ürün üretim teknolojisi düşünüldüğünde ayçiçek yağı üretimi için ekipman satın almanız gerekir. Piyasada düşük güçlü ev ünitelerinden yüksek performanslı otomatik hatlara kadar çok çeşitli ekipman bulunmaktadır. Hangi seçeneğin seçileceği, bitmiş ürünün planlanan üretim hacmine bağlıdır.

Eğer günde 30 tonun üzerinde yağ üretmeyi planlıyorsanız, tam donanımlı (sıkma + rafinasyon) bir hat satın almayı düşünmeniz daha doğru olacaktır. Daha az güçle (günde 10 tona kadar), tüm ekipmanı ayrı ayrı satın almak daha iyidir.

Ayrı olarak satın alınan ayçiçek yağı üretimi için ekipmanın ortalama fiyatı:

Tohumları temizlemek için ayırıcı – 50.000 ruble'den.
Tumbler-fan makinesi - 70.000 ruble'den.
Silindir makinesi – 500.000 rubleden.
Kavurma - 400.000 ruble'den.
Spin makinesi - 650.000 ruble'den.
Yağ preslemek için filtre (2-3 adet gereklidir) – 90.000 ruble'den.
Rafinasyon aparatı - 700.000 ruble'den.
Dolum makinesi – 300.000 RUB'dan başlayan fiyatlarla.

Sonuç olarak, ekipmana en az 2.300.000 ruble harcamanız gerekeceği ortaya çıktı. Hattın ilave ünitelerle genişletilmesi ve otomasyona geçmesi durumunda rakam ciddi oranda artacak. Ve günde 25 tondan fazla bitmiş yağ kapasitesine sahip ekipman, girişimciye en az 7.000.000 rubleye mal olacak.

Büyük bir yatırım yapmadan ilk başta fritözü atlamak isteyebilirsiniz. Ayrıca paradan tasarruf etmek için ayçiçek yağı üretim atölyesi destekli ekipmanlarla donatılabilir. Ancak bu tür işlemler her zaman risklidir.

Ancak özel ev üretimi, ekipman için bu kadar etkileyici maliyetler gerektirmeyecektir. Ev cihazlarının fiyatı o kadar yüksek değil ama çok da güçlü değiller. Örneğin, ayçiçek yağı üretimi için 5 l/saat kapasiteli bir mini tereyağının maliyeti bugün 100.000 ruble'dir. Ama burada elbette büyük kârlardan bahsetmiyoruz. Bir aile şirketi olarak - evet, bu seçeneğin olması gereken bir yer var, ancak tam teşekküllü bir atölyede üretim ekipmanı olarak - pek olası değil.

Ne tür bir bina kiralamalıyım?

Gıda işletmelerinin kurulmasındaki temel zorluk, atölyeler ve depolar için katı gerekliliklerdir. Elektrik, su, kanalizasyon olmalı. Ayrıca şehrin sıhhi hizmetleri, tesislerin aydınlatma ve temizlik standartlarına uygunluğunu mutlaka kontrol edecektir.

Tesis alanına gelince, burada aşağıdaki standartlara odaklanabilirsiniz: Günde işlenen 1 ton hammadde için en az 40 m2 boş alan bulunmalıdır. Ve kurallara göre ayçiçeği tohumları çok kalın bir tabaka halinde toplu olarak depolanamayacağından depolama tesisleri daha da büyük olmalıdır. Üstelik üretim rezervi normu tek seferde 1-1,5 ay olarak kabul ediliyor. Ortalama olarak depolar üretim atölyelerinin iki katı büyüklükte olmalıdır.

Kabukların ve unların depolanması için de ayrı tesislere ihtiyaç duyulacaktır. Eğer yoksa, kullanılmış ürünler iyi havalarda bir süre dışarıda (gölgelik altında) saklanabilir.

Ne tür personeli işe almalısınız?

Ayçiçek yağı üretim hattının bakımının uzmanlar tarafından yapılması gerekmektedir. İşletme ne kadar otomatikleşirse bakım personeline de o kadar az ihtiyaç duyulacaktır.

İlgili diplomalara sahip nitelikli çalışanlar için ustabaşı ve teknoloji uzmanlarına (2-6 kişi) ihtiyaç duyulacaktır. Düşük vasıflı personel (yükleyiciler, sürücüler, temizlikçiler) belirli bir işletmenin ihtiyaçlarına göre işe alınır.

Gıda işletmelerinde kural olarak vardiyalı çalışma programı oluşturulur - 2 * 2. Maaş – parça başı ikramiye.

Evde, yayık kullanarak tek kişi bile bu ürünü yapabilir.

Projenin mali gerekçesi

Her iş planında tüm harcamalara ve planlanan karlara ayrılmış bir bölüm bulunmalıdır. Bu veriler olmadan hiçbir banka veya yatırımcı yeni başlayan bir girişimciye işletme kredisi vermez.

Ayçiçek yağı üretimi için bir yağ presinin ve diğer ekipman maliyetlerinin ne kadar olduğunu dikkate alarak, 5 ton/gün kapasiteli küçük bir atölye kurmanın sabit maliyetlerini hesaplayabiliriz:

Bina kirası (500 m2'den itibaren) – 100.000 ruble'den.
Tesisin hazırlanması - 300.000 ruble'den.
Ekipman alımı - 2.000.000 ruble'den.
Belgelerin kaydı - 50.000 ruble'den.

Bu iş alanına giriş biletinin bir girişimciye en az 2.500.000 rubleye mal olacağı ortaya çıktı. Tesisin müşterilere ürün teslimi için araçlarla donatılması durumunda rakam önemli ölçüde daha yüksek olacaktır.

O kadar paranız yok ve onu alabileceğiniz hiçbir yer yok mu? O halde ev üretimine başlamayı ciddi olarak düşünmelisiniz. Üretim yöntemlerinizi seçin, ucuz bir yayık satın alın ve işe başlayın.

Çalışanların maaşı ayda 400.000 ruble'den başlıyor.
Bina kiralama - ayda 100.000 ruble'den.
Vergiler – ayda 70.000 ruble'den.
Reklam, nakliye ve kamu hizmetleri maliyetleri – ayda 100.000 ruble'den.

Atölyenin günlük (8 saat) çalışacağını ve ayda ≈50 ton bitmiş yağ üreteceğini hesaplamalara esas alırsak karlılık tablosu şu şekilde sunulabilir:

Ortaya çıkan rakamlar, üretim atıklarının (kabuk, kek ve yemek) üçüncü şahıslara satılmasıyla düzeltilebilir.

Kendi işinizi kurmanın karlı satın almalarından biri, ürünlere olan talep sabit olduğundan, petrol üretimi için bir mini tesistir. Bitki türlerinin çeşitliliğini göz önünde bulundurursak en popüler olanı ayçiçek yağıdır. Bu nedenle üretiminin özelliklerini dikkate almak önemlidir.

Üretim sürecinin özü

Üretim döngüsünün tüm ayrıntılarını düşünerek, ne tür ayçiçek yağının (rafine edilmemiş, rafine edilmiş) üretileceğine karar vermek gerekir. Saflaştırma derecesinde farklılık gösterirler.

Rafine yağ üretimi döngüsü, gereksiz kokuların ve yabancı tatların giderilmesine olanak tanıyan kimyasal-teknolojik arıtma yöntemlerini içerdiğinden daha emek yoğundur. Eğer amaç rafine edilmemiş formsa, süreç mekanik filtreleme aşamasında durur ve ürün, doğal bitkisel yağın kendine özgü tadını ve oldukça etkileyici kokusunu korur.

Ayçiçek yağı nasıl üretilir?

Acemi bir işadamı, daha düşük maliyetlere rağmen, maliyeti daha düşük ve talebi daha az olduğu için rafine edilmemiş petrol satışından elde edilen kârın azaldığını dikkate almalıdır.

Bitkisel yağ üretiminin teknolojik zinciri oldukça dallıdır, ortalama olarak aşağıdaki adımlardan oluşur:

Ayçiçek yağı rafine edilmemiş çeşitlerden üretiliyorsa, döngüde herhangi bir rafinaj işlemi yapılmayacaktır. Bazen ekipman alımından tasarruf etmek için ısıl işlem aşaması ortadan kaldırılır.

Preslemeden önce tam bir döngü varlığında ısıl işlem, ham maddelerin mangallarda ısıtılmasını içerir. Bu işlem için en uygun sıcaklık 100 ila 110°C arasına ayarlanır.

Preslerde sonraki ekstraksiyonun eksiksizliği bir dizi göstergeye bağlıdır - viskozite, basınç, yoğunluk. Bir sonraki aşama, amacı mekanik yabancı maddeleri uzaklaştırmak olan filtrelemeyi (çökeltme, santrifüjleme) içerir. Bu işlemden sonra satılabilen rafine edilmemiş yağ elde edilir.

Rafine etme birkaç aşamadan geçmeyi içerir:

Fosfatidleri uzaklaştırmak ve yağı şeffaf hale getirmek için sıcak (65-70°C) su (hidrasyon işlemi) ile işlemden geçirilir.

Önceden ısıtılmış yağın alkaliye maruz bırakıldığı bir nötrleştirme prosedürü gerçekleştirilebilir. Reaksiyon serbest yağ asitlerini uzaklaştırır.

Klasik sürekli rafinasyon işlemi Bu aşamalardan sonra gelen yağa kokusu giderilmiş değil, rafine edilmiş denir. Koku giderme, pigmentleri ve uçucu bileşikleri tamamen ortadan kaldırarak elde edilen kokusu giderilmiş rafine yağa açık saman rengi verir.

Mini fabrika ile büyük işletmeler arasındaki farklar

Kendi yüksek kaliteli bitkisel yağ üretiminizi planlarken, büyük işletmelerin aksine bir takım avantajlara sahip olan hazır mini tesislere dikkat etmelisiniz.

Kompaktlık. Mini fabrikalar geniş alanlara ihtiyaç duymaz, bu nedenle acemi bir girişimcinin, eğer bina kiralanmışsa veya özel olarak inşa edilmişse, önemli miktarda para harcamasına gerek yoktur.
Hareketlilik. Gerektiğinde ayçiçek yağı üretimine odaklanan bir mini tesisin başka bir yere taşınmasında herhangi bir zorluk yaşanmamaktadır.
Ekonomik. Üretim hatlarına az sayıda insan hizmet verdiğinden, çeşitli anlarda önemli tasarruflar gözleniyor - ekipman alımı, ücretler.
Yeterlik. Küçük bir işletmede teknolojik süreçte modern gereksinimlere uygun olarak hızlı bir şekilde değişiklik yapabilirsiniz.

Gerekli ekipman

Hangi tür bitkisel yağın üretileceğine karar verilmişse, farklı üreticilerin sunduğu ekipman yelpazesini analiz etmelisiniz. Bu, düşük güçlü bir ev ünitesi veya yüksek performanslı bir mini fabrika olabilir. Seçim öngörülen performansa bağlıdır.

Günde 30 ton veya daha fazla üretim yapmayı planlıyorsanız, ayçiçek yağının hem ekstraksiyonu hem de rafinasyonu dahil olmak üzere tam donanımlı bir üretim hattı satın almanız gerekir. Günde 10 tondan fazla almamaya karar verdikten sonra gerekli ekipmanı ayrı olarak satın almanız önerilir:

tohum temizliği için tasarlanmış bir ayırıcı;
kırıcı-fan ünitesi;
silindir makinesi;
döndürme makinesi;
fritöz;
filtreler - yağı sıkmak için gerekli 2-3 parça;
arıtma aparatı;
dolum makinesi.

Geliştirmenin ilk aşamasında, üretimi genişletmeye yönelik uzun vadeli bir plana dahil ederek fritöz satın almanıza gerek yoktur.

Gıda üretimine ciddi gereksinimler getirildiğinden, faaliyete başlamaya hazırlanmanın ana ve önemli adımı tüm izinlerin alınmasıdır. Tesisler su temini ve kanalizasyon ile sıhhi standartlara uygun olarak donatılmıştır. Aydınlatmaya ilişkin mevzuat talimatlarına uyulmalı ve gerekli yangın güvenliği önlemleri alınmalıdır.

Mini tesisin kurulacağı odanın alanı, yaklaşık 40 metrekare sağlanması ihtiyacına göre hesaplanır. 24 saat içinde işlenmesi planlanan ham maddenin tonu başına metre. Mini fabrikanın en az bir aylık çalışması için yeterli olması gereken hammadde üretim rezervlerinin depolanmasını amaçlayan geniş depolar sağlanmalıdır. Ayçiçeği tohumlarının depolama sırasında alçak bir tabaka halinde dağıldığı göz önüne alındığında, depolama tesislerinin oldukça geniş olması, üretim atölyesinin alanını neredeyse iki katına çıkarması gerekir.

Bitkisel yağ üretimi sırasında kalan üretim atığı olan küspe ve kabukları depolayacak bir yere ihtiyacınız olacak. Sıcak günlerde gölgelik altında olabilirler. Yıl boyunca işletim için bu amaçlar için ayrı bir odaya ihtiyaç duyulacaktır. Servis personelinin sayısı mini tesisin otomasyon derecesine bağlıdır. Verimlilik düşükse ve tüm işlemler belirli bir programa göre yapılıyorsa bir veya iki kişi yeterlidir.

İş planı

Bir iş planı oluşturmaya başladığınızda, belirli bir ayçiçek yağı türünün düzenli tüketicilerini tespit etmek için öncelikle ciddi pazarlama faaliyetleri yürütmek gerekir. Sadece gıda ürünü olarak kullanılmaz ve perakende satış noktalarında satılmaz, aynı zamanda kozmetik, boya ve cila, sabun yapımı ve tıp endüstrileri gibi çeşitli alanlarda da hammadde olarak kullanılır.

Bitkisel yağ elde etmenin avantajlarından biri de atık olmamasıdır. Tohum dökümü sırasında kabuk ayrılır. Yağ ekstraksiyon yoluyla elde edilirse, küspe oluşur ve presleme yöntemi kullanıldığında kek kalır. Tüm bu atık türleri tüketicilerini buluyor. Yemek ve kek değerli yem görevi görür. Kabuk - tohum kabuğu, organik gübre görevi görür ve ısı ve ses yalıtım levhalarının yanı sıra granül yakıt üretimi için bir hammaddedir.

Maliyet, geri ödeme

İş planının önemli bir bölümü, 5 ton/gün kapasiteli mini tesis hattında bitkisel yağ üretmenin gelecekteki maliyetlerinin ve olası kârların hesaplandığı tahmini kârların hesaplanmasıdır.

Yaklaşık sermaye maliyetleri (bin ruble):

ekipman – 2000;
iç mekanda hazırlık çalışmalarının yapılması - 300;
evrak – 50.

Toplam: 2350 bin ruble.

Yaklaşık aylık işletme giderleri (bin ruble):

binaların kiralanması (en az 500 m2) – 100;
maaş (üç kişiye göre) – 60;
vergiler – 70;
ayçiçek yağı üretimi için hammadde alımı - 708;
reklam, faturalar, nakliye masrafları - 100.

Toplam: Bitmiş ürünlerin maliyeti 1038 bin ruble olacak.

Gelir, ekipmanın günde bir vardiya çalışmasına göre belirlenir. Aylık çıktı şu şekilde olacaktır:

5 ton/gün: 3 vardiya ∙ 30 gün = 50 ton.

Ayçiçek yağı kilogram başına ortalama 40 rubleye satılıyor. Bu, gelirin şu şekilde olacağı anlamına gelir:

40 ∙ 50000 = 2000000 = 2000 bin ruble.

Kâr şuna eşit olacaktır:

2000 – 1038 = 962 bin ruble.

Sermaye maliyetlerinin getirisi:

2350/962 ≈ 2,5 ay.

Video: Soğuk preslenmiş yağ neden daha iyidir?

Ayçiçek yağı üretimi için gerekli olan doğru ekipmanı seçmek kolay bir iş değildir. Özellikle tarım ürünlerini ve yağlı tohumlu bitkileri işleme teknolojisinden uzak bir kişi için. Üretimin bu temel aşamasında yapılan bir hata, doğru organize edildiği takdirde çok karlı olabilecek tüm işletmenin başarısını sorgulayabilir.

Bitkisel yağ üretiminin faydaları

Rusya Federasyonu'ndaki toplam ayçiçek yağı üretiminin% 40'ından fazlası orta ve küçük işletmelere düşüyor. Pazara girme maliyeti nispeten düşüktür, bu da başarılı çiftliklerin bile üretim sürecini organize etmesine olanak tanır. Yüksek rekabete rağmen bitkisel yağa olan talep oldukça yüksektir ve durum, bu ürünlere yönelik pazar talebinin artması yönünde gelişmektedir.

İç piyasada satış imkanı olmasa bile satışta sıkıntı yaşanmayan yurt dışına (Avrupa, Türkiye) her zaman satılabilmektedir. Bitkisel yağ kullanma seçenekleri oldukça çeşitlidir ve sadece yemek pişirmekle sınırlı değildir. Aşağıdaki gibi endüstrilerde kullanılır:

boya ve vernik endüstrisi (solventler, yağlı boyalar);
kozmetik ve ilaç üretimi (kremler, merhemler);
sabun yapımı;
konserve endüstrisi.

Bir diğer olumlu özelliği ise israfsız üretimdir. Kabuk soyma (temizleme) yoluyla elde edilen ayçiçeği çekirdeği kabukları, yapı malzemelerinin üretiminde ve briketlerin ısıtılmasında hammadde olarak kullanılır. İşlendikten sonra kek ve küspe hayvancılıkta değerli bir yem katkı maddesi olarak kullanılabilir.

Ayrıca mali tablolardaki tüm atıkların işlenmesine ilişkin maliyetler (yükleme, taşıma, depolama) nihai ürünün maliyetine dahil edilir, yani kârlı değil gider kısmı olarak gerçekleştirilir. Bu, bazı vergi optimizasyonlarına olanak tanır.

Bitkisel yağ elde etmek için nane denilen soyulmuş ve öğütülmüş ayçiçeği tohumları kullanılır. Petrol çıkarmanın en ucuz ve aynı zamanda çevre dostu yolu preslemedir. Daha modern, teknolojik açıdan gelişmiş ve uygun maliyetli bir yöntem ise ekstraksiyondur.

Üretim yöntemleri:

sıcak presleme;
soğuk presleme;
çıkarma.

Hazırlanan ayçiçeği çekirdeği kütlesi gerekli sıcaklığa ısıtıldıktan sonra özel bir yağ presi ile sıkılır.

Soğuk presleme.İlk yöntemden farkı, hammadde kütlesinin ısıtılması aşamasının bulunmamasıdır. Sonuç, insanlara faydalı olan maddeleri en fazla miktarda tutan bir yağdır.

Bununla birlikte, bu yöntem, bitmiş ürünün tohumların ağırlığına göre% 70'inden fazlasını elde etmenize izin vermez. Ayrıca soğuk preslenmiş bitkisel yağ, ek işlem görmeden uzun süre saklanamaz. Hızla acılaşır, bulanıklaşır, içinde tortu belirir ve kızartıldığında bu yağ köpürür ve duman çıkarır.

Yöntem, kağıt hamurunun yağ çıkarma hatlarında işlenmesini içerir. İşleme sürecinde, hammaddelere özel maddeler eklenir - çıkarıcılar (ekstraksiyon benzini, aseton, heksan ve diğerleri), bunlar yağ parçacıklarıyla temas eder ve toplam kütleden kolayca ayrılır, ardından çıkarıcılar buharlaştırılır ve saf bir ürün kalır. Yöntem caziptir çünkü yağın %97'sine kadar çıkarmanıza olanak tanır.

Yağın miktarı ve kalitesi doğrudan işlenmek üzere alınan hammaddelere bağlıdır. Tohumlar olgun, oldukça kuru (%6'dan fazla olmayan nem) ve yüksek yağ içeriğine sahip olmalıdır. Ayçiçek yağı üretimi bir takım üretim aşamalarını içermektedir.

Preslemeye hazırlık

Ayçiçeği tohumlarıyla herhangi bir çalışmaya başlamadan önce kirletici maddelerden arındırılmalıdır. Yabancı içerik miktarı %1'i geçmemelidir. Ayırıcılar tohumları yabancı maddelerden ayırmak için kullanılır. İşlem, ham maddelerin birkaç elekten geçirilmesini içerir:

Manyetik tuzaklar metal yabancı cisimleri uzaklaştırmak için kullanılır;
tohumları kirletici maddelerden ayırdıktan sonra kurutulmaları gerekir;
Çoğu zaman kurutma üç aşamada gerçekleştirilir. İlk iki aşamada hammadde gerekli neme kadar kurutulur, üçüncü aşamada ise soğutulur.

Kuru tohum bir kırma makinesine beslenir ve burada ilk kabuk soyma (kabuk çıkarma) işlemine tabi tutulur. Bu işlem diskli değirmenler kullanılarak gerçekleştirilir ve tam olarak arıtılmamış bir tohum elde edilir. Aspirasyon kazananlarında son temizlik yapılır.

Tohumlar güçlü bir hava akımıyla üflenir, bunun sonucunda kalan kabuklar ve diğer yabancı yabancı maddeler giderilir. Soyulan tohumlar öğütülmek (haddelenmek) üzere gönderilir. Tohumların beş silindirli bir makinede öğütülmesi sonucunda homojen bir kütle olan nane elde edilir. Sıcak presleme ile ayçiçek yağı üretiminde, nane preslenmeden önce özel kavurma tavalarında gerekli sıcaklığa ısıtılır.

Presleme ve çıkarma

Kağıt hamuru olarak da adlandırılan ısıtılmış (veya soğuk presleme durumunda ısıtılmamış) kütle, ekstraksiyon için vidalı prese gönderilir. Preslenmiş bitkisel yağ soğutulur ve mekanik yabancı maddelerin uzaklaştırılması için filtrelenir. Preslendikten sonra “ham” yağ ve kek elde edilir. Kek, sıcak preslemeden sonra %10-15, soğuk preslemeden sonra ise %30'a kadar yağ içerir. Değerli bir hammadde olarak kullanılabilir veya daha ileri işlemlere tabi tutulabilir:

Kek önce kırma ekipmanı kullanılarak, ardından silindirli makine kullanılarak ezilir;
bundan sonra özel maddeler eklenir - çıkarıcılar (benzin, heksan, aseton, dikloroetan);
daha sonra ortaya çıkan kütle sıkılır;
ikinci preslemeden elde edilen kuru kalıntı - küspe %2-5 oranında yağ içerir ve hayvanlar için yem katkı maddesi olarak kullanılabilir;
Sıkıştırılmış karışımdan - misellerden, ekstraksiyon katkı maddelerinin buharlaştırılmasıyla yağ ekstrakte edilir.

Yukarıda açıklanan tüm işlemlerden sonra, gıda ürünü olarak satışa hazır, rafine edilmemiş bitkisel yağ elde edilir. Aynı zamanda, rafine edilmemiş ürünün ilave saflaştırılmasıyla elde edilen, bilinen tüm bitkisel yağ çeşitlerinin üretiminin de temelini oluşturur. Bunlar aşağıdaki gibi yöntemlerdir:

yerleşme;
filtreleme;
santrifüj temizliği;
alkalin rafinasyonu;
donmak;
beyazlatma;
hidrasyon;
sülfürik asit rafinasyonu;
koku giderme.

Şişeleme ve paketleme

Bitmiş ürün kaplara dökülür ve gerekirse paketlenir. Kap olarak 200–250 litrelik variller veya 0,5–6 litrelik plastik şişeler kullanılmaktadır. Tabii ki şirket teknik kalitede petrol üretimi yapmıyorsa, şişelerdeki ürünler varillerden daha fazla talep görüyor.

Üretim için hangi ekipman gerekli olacak?

Bitkisel yağ üretimini kurmak için aşağıdaki ekipmanlara ihtiyacınız vardır:

Terazi. İşleme birimlerinin her birini doğru şekilde yüklemek için doza uymak gerekir.
Ayırıcılar ve manyetik tuzaklar. Tohumları yabancı yabancı maddelerden ve metal nesnelerden temizlemek için kullanılırlar.
Dağıtım kutuları. Ayırıcıda temizlendikten sonra tohumlar, daha sonra kurutma ünitelerine gönderilmek üzere bunkerlere yüklenir.
Kurutma makinesi. Bu ekipmanda soyulan tohumların nem oranı azaltılarak soğutulur.
Disk değirmeni. İlk soyma (ezme) için.
Aspirasyon fanı. Son temizlik.
Ayçiçeği tohumlarının öğütülmesi için haddeleme ünitesi.
Mangal. Sıcak presleme, öğütülmüş tohumların ısıtılmasını içerir. İki tür kavurma makinesi vardır: ateş ve buhar.
Isıl işlem için fritöz. Naneyi yüksek sıcaklıklara maruz bırakmaz. Nanenin soğuk sıkımında kullanılır.
Vidalı yağ presi. Hazırlanan ayçiçeği çekirdeği kütlesini çıkarır.
Petrol çıkarma hattı. Ekstraksiyon yoluyla bitkisel yağ elde etmek için bir dizi ekipman.
Mekanik kirleri gidermek için filtre. Bu filtreden geçtikten sonra ham, rafine edilmemiş yağ elde edilir.
Rafinasyon hattı (ek saflaştırma).

Ekipman için yaklaşık fiyatlar

Üretim için aşağıdaki sete ihtiyacınız olacak:

Saatte yaklaşık 1 ton hammadde işleyebilen bir separatörün maliyeti 1.400 dolardır.
Vantilatörlü çamaşır makinesinin maliyeti 3.000 dolardır. Kapasite separatör ile aynıdır (ton/saat).
Rulo makinesi. Bir separatör ve bir kırıcı-fan makinesi tarafından işlenen ürünleri kabul edebilen ekipman, 14.000 $.
Ateş mangalı. Saatte 1 ton hammaddenin işleneceği bir hat sağlamak için her birinin maliyeti 3.000 dolar olan 3 fritöze ihtiyaç vardır.
Buharlı fritöz. 12.000 dolar. Verimlilik, saatte 0,8 ton hammaddedir ve bu, başlangıç kütlesi 1 ton olan bir hatta karşılık gelir.
Soğuk preslenmiş bitkisel yağ üretmek için fritöz (kapasite saatte 1 ton) – 14.000 dolar.
Yukarıda açıklanan hacimleri işleyebilen ham maddeleri sıkmaya yönelik bir pres. Kapasite: Günde 20 ton yağ. Fiyatı yaklaşık 24.000$.
Birincil filtrenin maliyeti 3000 dolardır.
Rafinaj ekipmanı – 15.000 dolardan fazla.
Ekstraksiyon ekipmanı – 17.000 $ (verimlilik saatte 0,5 ton petrol).
Plastik şişeleri şişeleme hattı – 13.000 dolar (günde 10.000 litre kapasite).