Производственный бизнес. Лучшие бизнес идеи для организации небольших производств Изготовление продуктов в домашних условиях

Производство в сфере малого предпринимательства – это долгосрочная перспектива для собственника.

А грамотное построение бизнеса обеспечивает возможность самостоятельного планирования задач.

В результате владелец получает массу свободного времени.

Преимущества и недостатки компактного производства

К основным плюсам компактного комплекса оборудования можно отнести:

мобильность — сборка не занимает много времени;
небольшая площадь, позволяющая с легкостью переезжать и располагаться на арендованных площадях;
возможность открыть собственный бизнес без огромных вложений, ведь мини-завод можно арендовать или взять в лизинг;
экономичность. Значительная экономия наблюдается не только ввиду стоимости оборудования, но и благодаря тому, что оно не нуждается в высококвалифицированных работниках, следовательно затраты на заработную плату значительно ниже;
высокие показатели эффективности можно обеспечить посредством технологий и ресурсов, отличных от используемых на обычном предприятии;
экологическая чистота, гарантируемая применением технологий переработки отходов промышленного и бытового характера и использованием вторичного сырья;
возможность открыть эксклюзивное производство. Большая популярность подобных товаров позволяет установить более высокую цену, чем на массовую продукцию.

Из минусов можно выделить то, что большинство линий мини-производства поставляется из Китая, что не может гарантировать их дальнейшее обслуживание. То есть, если случится поломка какого-либо станка, может попросту не найтись специалистов, способных его починить.

Варианты производственных сфер

Домашние условия вполне подходят для развития собственного бизнеса. Главное — правильно выбрать направление и приобрести надежное оборудование.

К наиболее подходящим видам деятельности можно отнести:

Изготовление строительных и отделочных материалов , а именно: кирпича, штукатурки и многого другого.
Производство комбикорма . актуален для сельской местности. Мобильное предприятие может производить корм, концентраты и кормовые добавки.
Пищевая промышленность . Продукты – это товар массового потребления, то есть можно даже не проводить анализ рынка – продукция наверняка будет пользоваться спросом. Самая высокая популярность досталась производствам, на которых изготавливаются мясные и кондитерские изделия, полуфабрикаты, напитки и салаты.
Пластиковые изделия . Главный плюс этого направления таится в дешевых расходных материалах. Здесь практикуется изготовление различных товаров: прищепок, плавательных бассейнов и т. д.
Переработка вторичного сырья , из которого в последующем изготавливают бумагу, салфетки или картонную тару. Для всех этих товаров присущ небольшой уровень спроса, но риск все равно минимален, так как себестоимость продукции практически равна нулю.

Оборудование из Китая

Среди российских бизнесменов наиболее востребованными являются несколько китайских мини-заводов:

По производству кирпича . Сырьем служит глина, портландцемент и вода. Окрашивание осуществляется при помощи пигмента, а чтобы изготовить пустотелый кирпич, используются древесные опилки.
По переработке молока . Подобное оборудование может ежедневно обрабатывать от 300 до 20 000 л сырья. Такой комплекс позволяет разливать молоко в упаковки и производить ряд молочных и кисломолочных продуктов: кефир, йогурт, масло, сыр, кумыс и т. д.
По изготовлению пеноблоков . Производство данного товара не требует больших затрат и высоких технологий, поэтому является отличным вариантом для предпринимателей, делающих первые шаги в строительном бизнесе, так как организовать процесс можно прямо на строительной площадке. При этом наблюдается значительная экономия на материалах.
По переработке мусора . Этот требует получения лицензии на переработку отходов и разрешений от пожарников и Роспотребнадзора. Главным плюсом здесь является высокий уровень экологической значимости.
Комбикормовое производство интересно фермерам, заинтересованным в развитии собственных хозяйств. На таком заводе можно выпускать полнорационный комбикорм для животных и птиц, кормовые концентраты, а также сбалансированные кормовые добавки.
Изготовление туалетной бумаги . таит в себе социальную значимость, поэтому предприниматель может смело рассчитывать на получение налоговой льготы или правительственной субсидии. Подобная продукция всегда пользуется спросом, следовательно, правильная организация бизнеса гарантирует эффективный сбыт.
Производство спирта – древнейшая технология пищевой индустрии. Основными компонентами являются растительные волокна: зерновые, сок плодово-ягодных культур, сахарная свекла, картофель, отходы сахарного производства и т. д. Среди главных преимуществ этой уникальной конструкции следует выделить то, что мини-спиртзавод может служить дистиллятором для приготовления виски, шнапса или граппы, ректификатором для производства спирта и обыкновенной водки, а также универсальным сусловарочным котлом для приготовления пива.

Пример работы комплекса по переработке молока вы можете посмотреть на следующем видео:

Как выбрать оборудование? Приблизительная цена

Чтобы стать владельцем подобного имущества, достаточно просто заказать данную конструкцию у конкретного китайского производителя. Надежность и серьезность компании гарантирует длительное время работы и своевременную поддержку. Также продажей мини-заводов занимаются крупные магазины.

Определиться с наиболее подходящим комплектом можно на безграничных просторах интернета. Если выбор был сделан в пользу импортного оборудования, то более целесообразным считается использование услуг фирмы-посредника, так как подобные компании берут на себя доставку, оформление необходимых документов, монтаж и т. д. Конечно, подобные услуги несколько увеличивают стоимость, но значительно экономят нервы и время.

Перед тем как приступать к приобретению оборудования, нужно провести мониторинг рынка сбыта планируемой к производству продукции, желательно рассмотреть несколько ее вариантов.

Кроме того, тщательному и детальному изучению должны быть подвергнуты различные фирмы, практикующие продажу производственных комплексов. Следует учесть все затраты и помнить о том, что качество оборудования – это не то, на чем можно экономить.

Ценовая политика в большей мере зависит от:

стоимости необходимого оборудования;
затрат на его доставку;
таможенной и иной документации;
размера налогов и торговой наценки.

Чтобы не допустить лишних трат, нужно внимательно изучить все предложения и тщательно взвесить расходную часть, так как разница между ценами бывает достаточно большой. В основном на стоимость влияют следующие показатели: комплектность завода, количество и производительность оборудования.

Например, комплекс из Китая по изготовлению стандартного пористого кирпича с производительностью 10 000 единиц за 8 рабочих часов можно купить за 20-25 тыс. дол . А приобретение линии, выпускающей в 10 раз больше продукции за то же время, способной параллельно заниматься изготовлением тротуарной плитки, обойдется в 130 тыс. дол . Стоимость модулей по изготовлению пеноблоков и пенобетона начинается со 100 тыс. руб. и доходит до 2 млн. руб .

По достаточно низкой цене можно стать обладателем бетонного мини-завода отечественного производства.

Цену комплекса, выпускающего и перерабатывающего пищевую продукцию, назвать достаточно сложно. Так, при наличии 1 миллиона рублей можно подумать о покупке оборудования, которое позволит организовать небольшое производство различных соусов, рыбных консервов, соков, нектаров, пиццы, сушеных грибов, картофельных чипсов и т. д. А вот линия, обеспечивающая переработку молока или мяса, будет стоить не менее 2 млн. руб .

В полмиллиона рублей можно уместиться, если планируется открытие консервного завода или небольшой пивоварни. Цена на комплект, перерабатывающий отходы, зависит от того, какое используется сырье. Так, для преобразования покрышек в резиновую крошку понадобится около 1,5 млн. руб. , а вот переработка ПЭТ и ПВХ отходов обойдется почти в 10 млн.

Для многих людей слово завод ассоциируется с огромными цехами, дымом и высокими трубами. Но это уже давно в прошлом. Конечно, работают и строятся гигантские заводы, производящие нефтяные платформы, океанские суда, турбины и сталь. Но огромную массу продукции, которую мы используем в повседневной жизни производят на мини-заводах . Если построить гигантский завод по силам только государству или мощной корпорации, то мини-производство для малого бизнеса может создать небольшая группа людей или даже один человек. Не всегда для начала нужно иметь большой капитал. Вспомним, что автомобилестроение и телевидение начинались с небольших мастерских. Мини-заводы в России - это быстро развивающийся бизнес.

Вложение средств в эти отрасли обеспечивает быструю их окупаемость, а также высокую норму прибыли.

Что же такое мини-завод, в каких отраслях он наиболее выгоден? Мини-завод - это предприятие, на котором работает от нескольких человек до нескольких десятков работников. Какие преимущества имеют мини-заводы для малого бизнеса?

Рассмотрим все по порядку

Мини-заводы исключительно мобильны. Мобильность здесь не только возможность быстрого переноса оборудования на новое место, но, главное, это способность приспособиться к быстро меняющимся требованиям рынка. Мини-заводы перестраиваются на новую продукцию в течение дней или недель .
Мелкое производство отличается высокой экономичностью и рентабельностью (при правильном выборе ниши на рынке). Это связано с тем, что на таких производствах отсутствует громоздкий административный, а также обслуживающий персонал.
На мини-заводах можно производить мелкосерийную заказную продукцию. Эксклюзивность таких работ обеспечивает их высокую прибыльность.
Мини-заводы отличаются быстрой окупаемостью. Они, как правило, при создании не требуют больших капитальных вложений.

Если вы решили создать мини-завод, то первой задачей является определить область деятельности, в которой вы предполагаете работать.

Здесь не может быть универсальных решений. Все зависит от региона, в котором вы находитесь, наличия сырья, стартовых средств, ситуации на рынке и т. д. Однако, можно перечислить некоторые области, в которых успешно работают мини-цеха для малого бизнеса. Итак, рассмотрим некоторые бизнес-идеи производства для малого бизнеса .

Производство стройматериалов. В России уже существует множество мини-заводов по производству кирпича, бетонных блоков, тротуарной плитки, блоков из пенобетона и др. Но этот рынок еще недостаточно насыщен. Существуют регионы, особенно отдаленные от центра, в которых ощущается дефицит таких материалов.
Производство пищевых продуктов. Это мини-пекарни, производство молочных продуктов, колбас, эксклюзивных кондитерских изделий, безалкогольных напитков, сухофруктов и т. д. Здесь все зависит от вашей идеи малого производства.
Товары для дома и изделия из пластмассы. Здесь вы можете в полной мере реализовать ваши идеи и задумки. Одна хорошая идея может сделать вас миллионером. Вспомните кубик Рубика. Приспособления для кухни, оригинальные приборы, облегчающие труд хозяйки, даже сувениры могут быть стартом мини-цеха для семейного бизнеса.
Бытовая химия, автохимия, косметические средства. Здесь очень низкие капиталовложения, а окупаемость очень быстрая. Следует, однако, иметь в виду, что рынок в этой области очень насыщен товарами различных ценовых категорий.
Переработка отходов пластмасс и макулатуры. Этот вид деятельности весьма востребован, но требует лицензирования и разрешений от пожарных и санитарных служб.
Производство изделий из металла. Литейное, а также кузнечное производство легко организовать на ограниченных площадях. Производство требует опыта и достаточной квалификации.

Читайте также: Тротуарная плитка из резиновой крошки

Перед тем как приступать к постройке мини-завода необходимо провести тщательное исследование рынка той продукции, которую вы предполагаете выпускать. Лучше всего начинать с той продукции, которая вам знакома. Очень важно оценить источники и надежность поставок сырья, а также расходы на сбыт продукции. Оцените ваши реальные финансовые возможности. Ведь в любой работе могут быть сбои и временные неудачи. Составьте бизнес-план . При составлении бизнес-плана учтите затраты на аренду производственных площадей (если у вас нет собственных), транспортные расходы и ремонтные работы.

Бизнес-план

Рассмотрим составление краткого бизнес-плана строительства и эксплуатации мини-завода по изготовлению блоков из пенобетона.

Исходные данные

Анализ ситуации на рынке строительных материалов показал, что в нашем регионе ведется интенсивное строительство малоэтажных зданий и коттеджей. Производство теплоизоляционного и конструкционного пенобетона в нашем регионе отсутствует. Вблизи имеется цементный завод, песчаный карьер, а также отвалы металлургического шлака. Принято решение о строительстве мини-завода по изготовлению блоков из пенобетона мощностью 10 м3 в смену. Средняя цена реализации пеноблоков различных марок 2400 руб/м3.

Анализ рисков

Основные риски заключаются в сезонности строительных работ. Для минимизации этого фактора, в течение благоприятного периода 5-6 месяцев, создаем запас материалов, которые реализуем в зимний период для обустройства внутридомовых перегородок. В морозный период производство останавливаем. Затраты на вспомогательный персонал в это время отсутствуют. С учетом конъюнктуры рынка на имеющемся оборудовании можно производить шлакоблоки. Оборудование мини-завода монтируются и демонтируется в течение 3-5 часов, что позволяет по желанию заказчиков производить пенобетонную смесь непосредственно на стройплощадке заказчика для устройства монолитных строений.

Приобретение оборудования

Комплект оборудования для получения пенобетона, в зависимости от производительности стоит от 80000 до 250000 руб. Нами выбран комплект оборудования за 100000 руб. Формы для пеноблоков решено изготовить самостоятельно. Затраты составляют 20000 руб. Транспорт (автомобиль грузоподъемностью 3 тонны) у нас имеется. Таким образом, затраты на оборудование составляют 120000 руб.

Размещение завода и подготовительные работы

Завод предполагается разместить в производственном здании площадью 250 м2, имеющем подключение к электросети. Вода поступает из расположенной вблизи артезианской скважины. Стоимость аренды составляет 20000 руб. в месяц.

Расчет текущих затрат

Расчет ведем по консервативному сценарию, с учетом остановки завода в зимний период. Стоимость материалов, электроэнергии и воды для производства 1 м3 пеноблоков в среднем (для разных марок) составляет 1400 руб/м3 с учетом транспортных расходов. При объеме производства 200 м3 в месяц, затраты на сырье составят 280000 руб/месяц. Зарплата наемному персоналу – 80000 руб/мес с учетом ЕСН (на производстве занято двое рабочих, ведение бухгалтерии отдаем на аутсорсинг). Аренда – 20000 руб/мес. Итак, текущие затраты составляют 380000 руб/мес.

Читайте также: Переработка покрышек как бизнес

Расчет окупаемости мини-завода

Объем реализации в месяц составляет 480000 руб/мес. Прибыль – 100000 руб. Срок окупаемости затрат – менее 1,5 месяца. Таким образом, даже с учетом необходимости налаживания постоянных связей с потребителями продукции, мини завод окупается за один летний сезон. С учетом сезонных колебаний сбыта, доход составляет около 600000 руб. в год.

Сегодня можно приобрести комплектные мини-заводы как отечественного производства, так и импортные.

Ниже мы приведем перечень некоторых мини-заводов, окупаемость которых составляет от 6 месяцев до двух лет.

Производство	Начальные затраты, руб.	Краткое описание производства
Изготовление профилей из оцинкованного листа	400-600	Станки для сгибания листового металла позволяют производить профили для гипсокартонных систем, водоотливы, кронштейны и др.
Изготовление плитки и черепицы из полимербетона	300-400	Изготовление плитки и черепицы из песка, цемента, отходов полимеров с использованием прессового оборудования
Изготовление строительных смесей	200-300	Производство основано на составлении рецептур из готового сырья (песок, гипс, добавки и др.), помола и фасовки.
Мини пекарня	500-600	Очень быстро окупаемое производство при условии удачного размещения, широкого ассортимента, высокого качества продукции.
Изготовление пенополиуретанового утеплителя для труб и теплотрасс.	400-500	Производство основано на вдувании пенополиуретановой массы в формы с получением «скорлупок», которые крепятся к трубам различного диаметра.
Производство кирпича и шлакоблоков	от 1000000	Окупаемость производства зависит от близости и доступности сырья (шлак, глина, песок), а также потребителей в регионе.Хорошо составленные, качественные рецептуры из доступного сырья обеспечивают быстрый сбыт и высокую рентабельность.
Мини завод по выпуску кормов для домашних животных	200-300	На рынке имеются комплектные мини заводы. Поставщики часто предлагают комплект базовых рецептур продукции.
Производство соусов, майонезов и кетчупов	800-900	В крупных городах существует высокая конкуренция в этом сегменте, но в отдаленных районах производство будет высокорентабельным.
Изготовление окон из профиля ПВХ	500-600
Изготовление эксклюзивных лакокрасочных материалов	200-300	Комплектное оборудование с набором базовых рецептур позволяет производить светящиеся и флуоресцирующие краски.
Изготовление строительных гвоздей	600-700	Производство реализуется на небольшой площади, не требует большого количества рабочих. Может быть основой семейного бизнеса.

Деятельность в рамках малого бизнеса - это самая доступная стратегия для обычных граждан, желающих выйти на новый уровень дохода и в целом изменить свой профиль. И поскольку прогресс не стоит на месте, с каждым годом на рынке появляется много новых технологий, позволяющих зарабатывать больше, а тратить на бизнес меньше. Одним из ярких примеров подобных новшеств являются китайские мини-заводы для малого бизнеса.

Удобно и эффективно

Изначально такая сфера, как производство, подразумевает ощутимые вложения. Но азиатские инженеры решили бросить вызов этому стереотипу. Итогом стали мини-заводы для малого бизнеса, причем абсолютно разного профиля.

Фактически речь идет о компактных производственных комплексах, которые включают все необходимое для выпуска конкретной продукции оборудование, причем достаточно современное. Все, что нужно для запуска - это собственная или арендованная площадь. Поскольку речь идет о небольших линиях производства, то и крупные земельные участки искать необходимости нет. Уже на этом этапе предприниматель получает ощутимую экономию.

По большому счету, ничто не мешает начинающему бизнесмену выпускать актуальную для современного рынка продукцию в обычном небольшом помещении. Подобные условия для старта своего дела более чем привлекательны.

Ощутимые преимущества

Помимо упомянутых выше плюсов, мини-заводы для малого бизнеса из Китая имеют и другие существенные достоинства, на которые стоит обратить внимание.

Подобные производственные комплексы позволяют получать значительные объемы готовой продукции за сравнительно небольшой промежуток времени. То есть они не только экономные, но и продуктивные.

Для того чтобы запустить мини-заводы для малого бизнеса, не нужно много времени. При необходимости остановить производство можно быстро, после чего в короткие сроки и без труда запустить линию другого профиля. Это означает, что в условиях экономического кризиса остается большое пространство для маневров при терпимых затратах даже для тех, кто не обладает значительным капиталом.

К тому же время окупаемости за счет быстрого запуска также ощутимо сокращается. Ну и, конечно же, не стоит забывать об экологических стандартах, которым необходимо соответствовать. Данная задача также решается, как говорится, малой кровью.

Что касается штата сотрудников, то много работников искать не придется, ведь производство компактное. Мини-заводы для малого бизнеса избавляют предпринимателя от необходимости тратить время и силы для сбора большого количества разрешительных документов.

Как приобрести завод

Разобравшись с тем, что китайское оборудование для производства самой разной продукции - это один из наиболее выгодных вариантов для начала своего дела, стоит узнать, где же это все можно купить.

Для начала есть смысл посетить ресурсы, которые предоставляют грамотный обзор китайских производителей, в том числе и промышленного оборудования. Это позволит получить нужные сведения и объективно оценить рынок. Сейчас даже есть возможность виртуального посещения выставок, что позволяет узнать ключевую информацию, не выезжая из страны.

Для этого нужно выбрать выставки, на которых предлагаются мини-заводы для малого бизнеса и внимательно изучить доступные предложения. После можно лично нанести визит тем производителям, чьи предложения показались наиболее актуальными.

Вспомогательные услуги

Стоит знать и о том, что компании, организующие виртуальные выставки, могут отправлять своих сотрудников в Китай для посещения и изучения выбранных клиентом стендов. После собранная информация будет систематизирована и предоставлена заказчику. Это позволит сэкономить время и получить нужные сведения в необходимом объеме, подкрепленные к тому же грамотной аналитикой.

Но это еще не все, есть компании, которые оказывают услуги по приобретению и доставке выбранного китайского оборудования. В качестве примера можно привести такую организацию, как China-Line. Специалисты этой компании готовы предоставить все необходимые консультации относительно прохождения таможни и правильного оформления приобретенного груза.

Более того, подобные фирмы, как правило, располагают собственными складами и подготовленным персоналом на них, что делает процесс доставки еще более надежным и быстрым.

Из чего можно выбирать

Мини-заводы для малого бизнеса, фото которых позволяет в полной мере оценить их компактность, могут использоваться в нескольких ключевых направлениях. Речь идет и следующих профилях:

линии переработки, предназначенные для работы с вторсырьем и отходами;
заводы, ориентированные на выпуск продукции, актуальной в строительной сфере (керамические, бетонные изделия, кирпич, плитка и др.);
сфера пищевой промышленности, включающая цеха для переработки мяса, молока, выпечки хлеба и производства алкогольной продукции;
заводы, разработанные для функционирования в рамках легкой промышленности (обувь, одежда, косметика, парфюмерия).

Как можно заметить, выбор направлений деятельности для предпринимателей достаточно велик, что позволяет получить нужное оборудование для заработка в наиболее актуальном для конкретного региона и города сегменте рынка. Поэтому у всех, кто намерен зарабатывать на продажах, есть достаточно оснований, чтобы обратить внимание на мини-заводы для малого бизнеса. Своими руками создать бизнес с нуля теперь стало еще доступнее, чем ранее.

Технические характеристики, о которых стоит знать

Перед тем как приобретать собственное мини-производство, многим захочется получить больше информации о том, какие технологии используются в подобном оборудовании и с чем в принципе придется иметь дело. Вот некоторые преимущества и особенности:

Мини-заводы для малого бизнеса являются автоматизированным производством. То есть участие человека в данном случае сводится к минимуму. Интересным является тот факт, что электронные системы таких линий практически не уступают европейским или американским аналогам, но стоят значительно дешевле.
Надежные системы безопасности. Это очень важный пункт, поскольку требуется, чтобы в помещении, особенно арендованном, не возникало непредвиденных и потенциально опасных ситуаций.
Автоматические смазывающие системы. Это еще одно ощутимое достоинство. Благодаря такой функции оборудование сможет прослужить значительно дольше, а расход смазки можно будет смело назвать экономным.
Датчики и современные системы контроля - одна из многих причин, по которым стоит выбирать мини-заводы для малого бизнеса. Производство такого типа отличается стабильностью и надежностью процесса. Это означает, что выпуск продукции происходит без перебоев и периодически беспокоящих форс-мажоров. И это все без участия контролирующего персонала.

Справедливости ради стоит отметить, что воспользоваться услугами наемных работников все же придется, но формировать такой штат, как при классических линиях по выпуску готовой продукции, нет необходимости.

Пивное производство

Одним из наиболее востребованных продуктов в жаркое время является пиво. И если на рынке презентовать такой продукт хорошего качества, да еще и с достойным сервисом, то проблем с продажами не будет.

Поскольку мини-заводы для малого бизнеса - это производство, которое можно использовать для выпуска фактически любой продукции, то с пивом тоже сложностей не возникнет. Главное, найти хорошее сырье, которое позволит получить достойный продукт.

В качестве клиентов могут выступать как небольшие торговые точки, так и крупные городские сети. Кафе и бары, соответственно, тоже не стоит обходить вниманием. При желании и наличии необходимых средств можно открыть свое заведение с приятным уютным залом, актуальной для местных жителей кухней и вкусным пивом собственного производства. Также не стоит забывать, что Китай предлагает и мини-спирт-заводы для малого бизнеса.

Молочные продукты

Линии такого профиля могут перерабатывать до 20 тонн молока в сутки, причем независимо от его вида (козье, верблюжье, коровье и даже кобылье).

Это еще один отличный пример использования китайских технологий на благо постсоветского бизнеса. Сам комплекс включает системы электропитания, вентиляции, отопления, канализации и кондиционирования.

Если говорить о производстве молочной продукции, то стоит отметить, что такие заводы состоят, как правило, из нескольких небольших цехов. Поскольку данное направление относится к пищевой промышленности, нужно будет получить соответствующий сертификат и заключение СЭС.

Производство бетона

Это еще один вид ликвидной продукции, ради которой стоит обратить внимание на мини-заводы для малого бизнеса. Отзывы подтвердят тот факт, что небольшое производство бетона, расположенное недалеко от города - это выгодное вложение денег.

Если рассматривать рентабельность стандартных заводов, специализирующихся на выпуске бетона, то можно заметить, что основной проблемой в данном случае является вопрос доставки. Суть в том, что такие предприятия расположены далеко от городов. Что касается китайских линий, то с ними данная проблема решается за счет компактности мини-завода.

К тому же, живую силу использовать фактически не придется (лишь несколько человек). Автоматизированные системы самостоятельно отмеряют нужное количество песка, щебня, цемента и воды. Для загрузки этих компонентов используется специальный ковш.

Керамзит и тротуарная плитка

Это еще одно актуальное направление в рамках строительного сегмента. Мини-заводы для малого бизнеса - это самый доступный способ начать подобное производство.

Касаясь темы керамзита, стоит отметить, что качество готового продукта можно охарактеризовать, как высокое, несмотря на скромные масштабы производства. Более того, при помощи кран-борта такую линию можно перемещать в любое нужное место.

В случае с тротуарной плиткой есть смысл говорить о современном высокотехнологичном вибропрессе. Много места для такого мини-завода не понадобится, но помещение при этом должно быть сухим, чистым, хорошо вентилируемым и с доступом к воде и электричеству. Сам же производственный процесс относительно прост, что позволят получать значительные объемы готового продукта за сутки.

Итоги

Выводы более чем очевидны - мини-заводы являются одним из наиболее доступных и выгодных способов открыть свое производство и начать в первую же неделю зарабатывать деньги. За счет надежности технологий, скромных требований к помещению и отсутствию необходимости нанимать большой штат окупится такое вложение достаточно быстро.

Любой автомобиль после некоторого времени его использования будет нуждаться в правильном техническом обслуживании, даже если он очень дорогой и надежный. Потому необходимо выбрать отличный автомобильный сервис. Пользуясь оборудованием для диагностики можно выполни...

Литье чугуна является основным направлением в деятельности значительного количества предприятий из области металлургии. Товары из чугуна имеют высокий спрос. Этими изделиями можно пользоваться длительное время. Они очень прочные. Производства, которые пользуются специальным...

Гипсокартон является строительно-отделочным материалом, строение которого похоже на бутерброд, роль прослойки здесь отведено формовочной гипсовой смеси, а картонные листы ее ограничивают. Линия по производству гипсокартона создана с целью его изготовления. Основывается любое производство на формо...

Большие инвестиции считаются одним из основных недостатков производственных бизнесов, но существует возможность отыскать идею бизнеса, которая не требует больших вложений. Производить мыло ручной работы с использованием такого оборудования, как линия по производству мыла, можно, не вкладывая слишком...

Пенополистирол является газонаполненным материалом, который получают из полистирола, сополимеров стирола и его производных. Технология получения пенополистирола связана с таким оборудованием, как линия по производству пенополистирола, а также с наполнением гранул стирола газом, растворяемым в поли...

Древесно-полимерные композиты являются материалами, где древесину смешивают с мономерами, которые после этого полимеризуются вместе с древесиной с целью приобретения требуемых свойств. Во время экструзии их просто смешивают.Линия производства дпк создана для этих целей. Как правило, данный матери...

Сегодня большинство производителей комбикормов стараются перейти на новую технологию, предназначенную для производства гранулированного комбикорма. Для этого используется линия по производству гранулированного комбикорма. Причин много, следует рассмотреть некоторые из них. Комбикорма или кормовые см...

Производство пеноблоков с разными параметрами нуждается в таком оборудовании, как линия по производству пеноблоков. Кроме того, нужно большое количество разнообразных форм. Заменить все это может линия по производству пеноблоков в виде резательного комплекса, входящего в состав оборудования для прои...

Линия для производства стеклопакетов предназначена для изготовления стеклопакетов с одновременным применением распорно - герметизирующей ленты. Линия для производства стеклопакетов «ALBA»считается абсолютным аналогом английских и американских горизонтальных линий, предназначенных для производств...

Оборудование для наслаивания ДВП и паровой вакуумный пресс являются ключевыми компонентами такого оборудования, как линия по производству мдф. Линия по производству мдф обладает большими преимуществами по сравнению с линиями по производству многослойных МДФ. Оборудование для наслаивания ДВП использу...

На полигонах или специальных заводах изготавливают конструкции и изделия из железобетона. Линия по производству железобетонных изделий предназначена для того, чтобы изготавливать изделия из железобетона. Технологический процесс производства изделий из железобетона состоит из ряда последовательных оп...

Линия производства сухих строительных смесей создана с целью эффективного изготовления этого материала. Чтобы обеспечить высокое качество произведенных работ, сегодня все чаще используют сухие смеси, для изготовления которых используется такое оборудование, как линия производства сухих строительных...

Линия по производству фанеры необходима для тех предпринимателей, которые занимаются выпуском этого материала. Линия по производству фанеры работает следующим образом. Бревно или чурак очищают от коры и загрязнения и подвергают в течение нескольких часов влаготермической обработке. После размягчения...

Входные металлические двери - неотъемлемый атрибут любой квартиры и различных помещений со зданиями, где превыше всего стоит безопасность для владельцев. В данной статье есть возможность поговорить о производстве металлических дверей, таком оборудовании, как линия производства металлических дверей и...

Заводу «Универсал» удалось разработать и наладить производство такого оборудования, как линия по производству поддонов. Линия по производству поддонов имеет предназначение выпускать малые и средние партии продукции, у него модульная конструкция, поэтому линию можно разместить в небольшом помещении. ...

Линия из станков Saomad или автоматический компьютеризованный центр под названием WOODPECKER позволяет производить обработку деталей, параметры которых задают в программе при помощи внешнего носителя или легкодоступного интерфейса. Речь идет о таком оборудовании, как линия по производству окон (не п...

Линия по производству минеральной ваты предоставляет возможность изготовления минеральной ваты на основе стекловидного волокна. За счет данного сырья минеральная вата обладает высокой эффективностью в обеспечении теплоизоляции и звукоизоляции, это позволяет сохранять в помещениях значительную часть...

Искусственная вощина нужна всем, поэтому большинство пчеловодов стараются самостоятельно ее изготовить, пользуясь кустарными установкам или небольшими станками типа «вафельниц» и т.п. На подобном оборудовании трудно добиться нужных характеристик. При установке в улей кустарная вощина коробится, она...

Линия по производству тушенки создана с целью получения мясных консервов. Выпускаются они в стеклянных и жестяных банках. У населения тушенка пользуется большой популярностью, поэтому производители охотно приобретают такое оборудование. Как линия по производству тушенки. Используют тушенку для приго...

Существуют компании, которые предлагают своим клиентам автоматизированные технологические линии по производству пенобетона. Речь идет об изделиях из неавтоклавного ячеистого бетона, обеспечивающим высокое качество изделий и их высокую геометрическую точность, что отвечает современным требованиям к п...

Прежде, чем приступить к поиску оборудования и оформлению документов, необходимо провести небольшой экспресс-тест своей продукции. Разработайте рецептуру заранее – на собственной кухне. Мелкие партии пельменей, приготовленных вручную, можно реализовывать в кругу своих знакомых. Этот эксперимент необходим – только на практике вы поймете, какие виды продукции пользуются спросом, обкатаете схему ведения бизнеса и сможете увидеть ошибки.

Поиск поставщиков также желательно начать заранее. Для этого стоит определиться ассортиментом и рецептурой:

какие виды фарша вы планируете использовать;
в каких пропорциях смешивать свиное, куриное мясо и говядину;
будут ли в вашем ассортименте вареники и котлеты.

Поставщики делятся на два типа – большие оптовые компании, торгующие импортным замороженным мясом в брикетах, и местные фермеры. В обоих вариантах необходимо наличие всех сертификатов, подтверждающих качество и экологическую чистоту сырья.

Вам стоит подготовиться к тому, что поставщики берут 100% предоплату, и иметь в распоряжении сумму, покрывающую расходы хотя бы на 2 месяца работы. Транспортные расходы, как правило, также ложатся на плечи покупателя. На старте могут возникнуть проблемы со сбытом или необходимость вкладывать прибыль в другие статьи расходов. Даже при налаженном сбыте стоит учитывать распространенную практику – супермаркеты рассчитываются за реализованную продукцию с 30-дневной задержкой.

Также, важно заранее найти хотя бы нескольких оптовых покупателей. Предварительные переговоры с владельцами магазинов, кафе или оптовых компаний можно начинать с готовыми ТУ, рецептурой и другими документами.

Тщательно изучите спрос и конкуренцию в своем регионе. Рассчитывать лишь на потребителей в населенном пункте, в котором вы будете работать, нельзя. Сразу охватывайте хотя бы область. Бизнес-план должен составляться на основе достоверных данных и самых пессимистичных прогнозов. Несмотря на постоянный рост спроса на готовые пельмени и другие виды полуфабрикатов, этот рынок насыщен очень плотно.

Основные риски

Конкуренция на рынке производства полуфабрикатов, к которым относятся и пельмени, очень высока. Выжить и вырваться вперед реально, но необходимо располагать внушительными преимуществами – безупречная и оригинальная рецептура, качество, большой ассортимент. Крупные фабрики повышают рентабельность за счет в наличия в фарше сои и других пищевых добавок. Именно здесь мелкий бизнес и получает конкурентное преимущество, используя только мясо и органические ингредиенты.

Контракты с магазинами помогут получить прибыль на старте, но закупочные цены очень низкие. Постарайтесь при малейшей возможности расширить бизнес и организовать собственную реализацию продукции через сеть фирменные магазинов или небольших торговых точек.

В периоды поста и летом покупательский спрос на пельмени падает. В вашем ассортименте должны быть вегетарианские рецепты: вареники с капустой, картошкой, ягодами.

Производство продуктов тщательно контролируется санитарными службами и РосПотребНадрзором. При наличии серьезных нарушений по соблюдению требований этих организации высока вероятность финансовых потерь из-за штрафов. В случае системных претензий можно и вовсе лишиться бизнеса.

Местоположение

Помещение для мини-цеха по производству пельменей выбирается в зависимости от запланированных объемов производства, ассортимента и требований, которые сопровождают оборудование. Минимальная площадь – 50 м². Если приобретается производственная линия средней мощности, необходимо помещения с площадью около 300 м².

СЭС выдвигает требования по обязательному зонированию:

отдельная комната для склада сырья;
помещение с холодильными установками для готовой продукции;
производственный цех;
душевые и туалетные;
комната для персонала.

Также необходимо учесть, что оборудование работает от электросети напряжением 380 В. В помещении должны быть: современная вентиляционная система, хорошее освещение. Выдвигаются требования и к ремонту – стены и пол должны быть покрыты плиткой, которая легко отмывается.

Ищите место для мини-цеха в помещениях бывших столовых или кафе, свободные производственные площади, приспособленные под требования пищевой промышленности. Переоборудование неподходящего помещения обойдется слишком дорого. Относительно расположения существует лишь два основных требования – невысокая арендная плата и хорошая транспортная развязка (для удобства доставки сырья и готовой продукции).

Оборудование

Минимальный комплект выглядит следующим образом:

Просеиватель муки – не менее 15 000 рублей.
Машина для раскатки теста – в районе 33 000 рублей.
Автомат для замешивания теста около 70 000 рублей.
Производственная мясорубка – не менее 16 000 рублей.
Фаршемешалка – не менее 35 000 рублей.

Для заморозки необходимо два типа холодильников:

Для шоковой заморозки – около 60 000 рублей.
Для хранения продукции – около 100 000 рублей.

Стартовую сумму на приобретение оборудования можно сократить за счет использования ручного труда, но в этом случае вы не можете рассчитывать на большие объемы. Учтите, что потребуются более высокие расходы на оплату заработной платы. Также имеет смысл поискать возможность приобретения производственной линии на условиях лизингового договора.

Если говорить о поставщиках, то рекомендуются китайские производители. Они предлагают качественные и надежные линии по доступной цене. На российском рынке работают официальные представительства китайских производителей – шансы оформить сделку в лизинг и получать достойное сервисное обслуживание довольно высоки.

Транспортные расходы по доставке сырья и готовых полуфабрикатов производитель, как правило, берет на себя. Вы вряд ли сможете работать без рефрижератора. На приобретение автомобиля, бывшего в употреблении, стоит приготовить минимум 550 000 рублей.

Кадры

Численность коллектива напрямую зависит от запланированных объемов и части ручного труда. Для обслуживания автоматизированной производственной линии достаточно 4-х человек в смену – мастера и 3-х рабочих. При ручной лепке и упаковке численность смены необходимо увеличить до 6-и человек.

На производстве должен быть технолог, досконально владеющий рецептурой. Если вы работаете со сложным оборудованием, необходим квалифицированный механик. Для доставки сырья и готовой продукции понадобится водитель на полную ставку. Бухгалтера также следует нанять с полной занятостью. Учитывая то, что вы работаете в пищевой промышленности, у всех сотрудников должны быть санитарные книги с допуском.

Документы и лицензии

Регистрация в налоговой службе проходит быстро и без особых проблем. Для мини-цеха вполне подойдет ИП и упрощенная система налогообложения – 6% от выручки или 15% от чистого дохода. Спешить с оформлением юридического лица не стоит. Практика сотрудничества с крупными сетями магазинов, заведениями общественного питания и оптовыми компаниями с мелкими производителями пельменей – распространенное явление. ИП – это возможность сократить количество документации и финансовые расчеты до минимума.

Помещение и производственную линию должны осмотреть сотрудники пожарного надзора, СЭС, и другие службы – многое зависит от конкретного региона. Требования этих организаций следует узнать заранее и искать помещение в соответствии к ним. Если все нормально, вы получите заключения о разрешении работать.

В РосПотребНадзоре оформляются следующие документы:

Рецептура.
-Согласованные и зарегистрированные технические условия (ТУ). В этих документах расписан и регламентирован процесс производства – оборудование, объемы производства, виды сырья на все виды продукции.
-Регистрация торговой марки и товарного знака.

Стоит знать. На практике решения вопроса с ТУ может иметь нюансы в зависимости от региона вашей деятельности. Возможен вариант, когда чиновники требуют провести комплексную проверку вашего производства, сырья и готовой продукции в специализированной лаборатории. В любом случае, вам необходимо воспользоваться услугами юридической компании, которая специализируется на оформлении подобных документов. Это позволит сэкономить и финансы, и время.

Очень многое зависит от того, где вы покупаете оборудование. Если вы оформляете договор с крупной компанией, поставщик оборудования может предложить серьезную поддержку в регистрации ТУ и оформлении других документов.

Рентабельность

На этот показатель влияет множество индивидуальных факторов. Нормой, позволяющей удержаться на плаву и развивать бизнес, являются следующие цифры:

Себестоимость 1 кг пельменей – 85 рублей.
Оптовая цена 1 кг пельменей – 130 рублей.

Маркетинг

Первое и главное правило – безупречное качество. От этого зависит все. На рынке слишком много дешевых, но невкусных пельменей, изготовленных из ингредиентов низкого качества и с использованием пищевых добавок.

Придумайте оригинальные названия для своей продукции. В случае с пельменями и варениками брендовые фишки работают очень эффективно. При малейшей возможности старайтесь организовать собственные точки продажи. Параллельно активно развивайте сеть оптовых покупателей, не ограничивайтесь пределами своего населенного пункта и выходите как минимум на региональный уровень.

Реклама в СМИ в вашем случае работает только для крупных производителей. Для мини-цеха эффективна печатная продукция. Качественные, с хорошими фотографиями буклеты, описание ингредиентов и преимуществ помогут привлечь внимание покупателей. Ваши буклеты должны быть у всех оптовых покупателей.

Обязательно предлагайте потребителям пельмени ручной лепки – они пользуются большим спросом. Постоянно расширяйте ассортимент за счет самых ходовых и оригинальных рецептов.

Резюме

Нормой по выходу на окупаемость для мини-цеха по изготовлению пельменей считается 5-6 месяцев. Как показывает практика, этот показатель не зависит от объемов производства и частицы ручного труда. Решающий фактор – качество, оригинальные рецепты, ассортимент и грамотная маркетинговая политика.