Industria turismului este reprezentată de întreprinderi și servicii. Sistem de management al întreprinderilor din industria turistică. Întreprinderi turistice pentru dezvoltarea, promovarea și vânzarea unui produs turistic

Trimiteți-vă munca bună în baza de cunoștințe este simplu. Utilizați formularul de mai jos

Studenții, studenții absolvenți, tinerii oameni de știință care folosesc baza de cunoștințe în studiile și munca lor vă vor fi foarte recunoscători.

Documente similare

Publicitatea ca metodă de gestionare a oamenilor, conceptul, esența și rolul ei în economie și viața umană. Obiectivele publicității în domeniul turismului. Concepte de bază, etape de planificare a bugetului de publicitate al unei agenții de turism. Calculul bugetului de publicitate folosind metoda Dorfman-Stayman.

rezumat, adăugat la 05.04.2009

Studiul conceptelor și categoriilor legate de publicitate în domeniul turismului. Studierea caracteristicilor utilizării site-urilor proprii ale companiilor de turism atunci când fac publicitate serviciilor de turism. Analiza etapelor de realizare a bannerelor statice si animate.

lucrare de termen, adăugată 13.06.2012

Relevanța eficacității activităților promoționale în domeniul turismului. Dezvoltarea unui sistem de activități publicitare a unei companii de turism pe exemplul SRL „Onyx”. Construirea unui arbore de obiective. Formarea imaginii companiei, crearea unui site oficial și publicitate în aer liber.

teză, adăugată 06.06.2013

Locul și rolul publicității în afaceri. Analiza influenței publicității asupra formării și schimbării cererii consumatorilor, abilităților de cumpărare, obiceiurilor. Politica de publicitate a companiei. Statisticile pieței de publicitate din Rusia. Evaluarea eficienței economice a publicității.

lucrare de termen, adăugată 29.10.2013

„Promovare”, crearea unei imagini pozitive pentru o companie care oferă servicii de design și servicii de aerografie. Promovarea companiei din competiția cu companii similare și crearea unui brand „inițial”: recunoaștere și câștigarea reputației și încrederii.

lucrare de termen, adăugată 19.05.2008

Studiul aspectelor teoretice ale activităților promoționale în domeniul turismului. Analiza principalelor caracteristici ale publicității pe piața turistică ca unul dintre principalele mijloace de comunicare de marketing. Determinarea costurilor comparative ale publicității în diferite publicații.

lucrare de termen, adăugată 12.08.2016

Caracteristici ale reclamei în domeniul turismului, factori care afectează eficacitatea acesteia. Caracteristicile distinctive ale reclamei ca unul dintre mijloacele de comunicare de marketing. Tipuri de publicitate turistică, alegerea mijloacelor de difuzare a acesteia. Frecvența reclamelor.

test, adaugat 12.08.2011

Esența publicității, tipurile și scopul acesteia. Mass-media de publicitate, laturi pozitive și negative. Analiza indicatorilor financiari și analiza SWOT a companiei „LYRA”. Utilizarea comunicațiilor de marketing pentru promovarea companiei pe piață.

lucrare de termen, adăugată 17.06.2011

Organizarea industriei turismului este asociată cu diverse grupuri de actori implicați în astfel de activități. Vom acorda o atenție deosebită relației dintre toate persoanele interesate de o odihnă bună.

Întrebări teoretice

Turiștii sunt oameni care se confruntă cu diferite nevoi fizice și mentale, a căror natură sugerează tipurile de participare la care au

Există organizații care oferă servicii și bunuri turiștilor. Sunt antreprenori care văd în turism o șansă de a obține profit prin furnizarea de servicii și bunuri pe piață, ținând cont de cerere.

Autoritățile locale - pentru ei industria este un factor serios în economie, care este asociat cu venituri suplimentare la bugetul local.

Gazda este populația locală, care percepe turismul ca principalul factor de ocupare. Pentru un astfel de grup, rezultatul stabilirii de contacte cu oaspeții este important. De o importanță deosebită în acest caz este industria turismului internațional. Vorbim despre un ansamblu de relații și fenomene care apar în interacțiunea furnizorilor, turiștilor, autorităților locale și populației în derularea activităților de turism.

Specificul industriei

Industria turismului și ospitalității este indisolubil legată de călătorii. Restaurantele, autobuzele, căile ferate, hotelurile și companiile aeriene sunt implicate în organizarea excursiilor de vizitare a obiectivelor turistice. Structurile financiare care sponsorizează dezvoltarea sectoarelor de servicii pot fi remarcate ca tipuri de afaceri conexe.

Turismul și călătoria sunt două concepte indisolubil legate care caracterizează un anumit mod de viață și activități umane: divertisment activ, recreere, comerț, explorare a lumii, tratament, sport. O astfel de activitate este întotdeauna însoțită de deplasarea unei persoane într-o zonă diferită, diferită de habitatul obișnuit.

Diferențele dintre turism și călătorii

Industria turismului este o categorie care este grav influențată de economie, are o dublă natură internă a fenomenului. Vorbim despre o versiune specială, de masă, de călătorie, precum și despre activități care contribuie la organizarea acestora.

În prezent, turismul este o sferă de complex socio-economic. În multe țări, se confruntă cu o creștere și o dezvoltare rapidă. Conform rezultatelor studiilor statistice, astăzi există unul din șapte locuri de muncă în această afacere anume.

Conform previziunilor OMC, până în 2020 numărul călătoriilor turistice internaționale va fi de 1,6 miliarde, adică de trei ori mai mult decât în anul 2000.

Acest lucru confirmă relevanța și dezvoltarea industriei turismului, fezabilitatea economică a dezvoltării acestei zone în întreaga lume. Călătoria nu este în toate cazurile asociată cu contactarea operatorilor de turism.

Forme de turism

Industria turismului este o combinație de forme diferite, fiecare dintre ele asociată cu nevoile turiștilor, include un anumit set de servicii care pot satisface astfel de nevoi. Procesul de producție și deservire al turismului presupune:

formă;
tipuri de turism.

Formularul înseamnă posibilitatea ca un turist să treacă granița de stat a țării sale. Pe această bază, se disting versiunile internaționale și interne ale călătoriilor turistice.

Pentru opțiunea internă, se presupune o călătorie în interiorul țării, de exemplu, deplasarea cetățenilor Federației Ruse prin regiunile Rusiei.

Turismul internațional presupune intrarea pe teritoriul unei alte țări. Se dezvoltă pe baza multor factori, uniți în trei grupe principale: economice, demografice, sociale.

O astfel de industrie a turismului este o oportunitate pentru regiunile individuale de a primi profituri materiale semnificative.

Factorii din industria turismului

Semnele demografice includ: creșterea populației mondiale, urbanizarea, care duce la o creștere a concentrării în anumite zone, crearea unui stereotip de viață mobil. Locuitorii din marile zone metropolitane au nevoie de o schimbare periodică a decorului, de restabilirea forței spirituale și fizice. Interesul unul față de celălalt al popoarelor din diferite țări, care au o limbă înrudită comună, este în creștere. Motivul este absența unei bariere lingvistice, prezența unei culturi și a unei istorii comune.

Factorii economici sunt asociați cu o tendință de creștere constantă a serviciilor în comparație cu producția de bunuri. Acest lucru contribuie la creșterea ponderii consumului de servicii, inclusiv a turismului. Astfel de factori includ creșterea veniturilor populației, introducerea accelerată a progresului științific și tehnologic în industria turismului.

Dezvoltarea bazei materiale și tehnice a turismului străin, apariția unor noi forme de deservire și primire a turiștilor implică noi locuri în sfera recreativă.

Concluzie

Dezvoltarea turismului internațional este direct afectată de creșterea duratei vacanței plătite, împărțindu-l pe părți. Acest lucru permite călătorilor să facă două călătorii pe an simultan: iarna și vara.

Dezvoltarea industriei turismului este facilitată de scăderea vârstei de pensionare, ceea ce a dus la apariția unei categorii de turiști numite „oameni de vârsta a treia”.

În funcție de stabilitatea financiară a regiunii, se disting turismul activ și pasiv. Forma activă presupune importul de monedă în țară. Forma pasivă este asociată cu exportul de fonduri din regiune.

Industria turismului este un sistem de transport, producție, servicii, întreprinderi comerciale și facilități de cazare, care este necesar pentru a satisface pe deplin cererea de servicii și bunuri a populației.

Există două componente în structura industriei turismului:

organizații care oferă fonduri sau facilități pentru cazare temporară, hrană, servicii de transport;
firme care desfășoară activități turistice, servicii de excursii pentru turiști.

Pe lângă agențiile de turism și touroperatorii, această industrie include și sanatorie, dispensare, pensiuni, clinici, companii auto, magazine alimentare. Calitatea serviciilor turistice oferite cetățenilor depinde în mod direct de coerența muncii lor.

Lucrări de curs

După disciplină: „Organizarea industriei turismului”

pe tema: „Industria turismului și componentele sale”

Introducere

1 Conceptul industriei turismului

2.1 Industria ospitalității

2.2 Industria transporturilor

2.3 Industria alimentară0

2.4 Industria divertismentului

Analiza stării industriei turismului în Federația Rusă

1. Caracteristici ale dezvoltării industriei hoteliere în Federația Rusă

Concluzie

Aplicații

Introducere

Turismul în imaginația majorității oamenilor este asociat cu relaxare, experiențe noi, plăcere. A intrat ferm în viața unei persoane cu dorința sa firească de a descoperi și cunoaște ținuturi neexplorate, monumente ale naturii, istorie și cultură, obiceiuri și tradiții ale diferitelor popoare. Este mai puțin cunoscut faptul că turismul se referă la tipul de activitate umană, a cărei istorie începe cu mult înainte de apariția unei societăți civilizate. În fiecare epocă istorică există astfel de elemente ale activității umane care, într-un fel sau altul, se încadrează în categoria turismului. Turismul joacă un rol important în societatea modernă. Importanța turismului în viața oamenilor, regiunilor, statelor și în viața internațională de astăzi nu poate fi supraestimată. În prezent, turismul este o industrie puternică care include o varietate de forme.

Prin urmare, dezvoltarea industriei turismului este un subiect fierbinte, căruia ar trebui să i se acorde o mare atenție, ceea ce se va face în cadrul acestui curs. Prin urmare:

Scopul lucrării este de a studia industria turismului.

Subiectul lucrării de curs este industria turismului.

Obiect - componente ale industriei turismului.

Prin urmare, pentru a atinge acest obiectiv, este necesar să se rezolve mai multe probleme:

Pentru a studia conceptul de industria turistică.

Luați în considerare toate componentele industriei turismului.

Pentru a analiza starea industriei turismului în Federația Rusă.

Lucrarea în sine constă din două capitole. Primul capitol este teoretic, în care vor fi luate în considerare conceptele de bază ale industriei. Al doilea capitol este practic. Acesta va studia toate segmentele industriei și va oferi, de asemenea, recomandări cu privire la modul de îmbunătățire a componentelor turismului în Federația Rusă.

Esența industriei turismului și a componentelor sale

transport hotelier divertisment turistic

1.1 Conceptul industriei turismului

Scopul principal al acestui capitol este de a studia definiția industriei turismului și de a lua în considerare toate formele sale diferite.

Există multe definiții ale industriei turismului. Una dintre primele și cele mai de succes a fost oferită de Conferința Națiunilor Unite pentru Comerț și Dezvoltare în 1971. Potrivit acestuia, industria turismului este un ansamblu de activități industriale și neindustriale care vizează crearea de bunuri și servicii pentru călători.

Odată cu adoptarea în 1996 a Legii federale „Cu privire la fundamentele turismului în Federația Rusă”, au fost stabilite condițiile legale și statistice pentru crearea industriei turismului. După aceea, a fost dată o definiție mai specifică a industriei. Industria turismului - un ansamblu de hoteluri și alte facilități de cazare, mijloace de transport, facilități de catering, facilități și facilități de divertisment, facilități educaționale, de afaceri, recreative, sportive și alte, organizații implicate în activități de operatori de turism și agenții de turism, precum și organizații care furnizează servicii de excursii și servicii de ghid-interpreți.

Figura 1.1.1 Structura industriei turismului

Pe langa aceste intreprinderi, turistii sunt deserviti si de acele organizatii care pot exista fara turisti, dar ale caror activitati se extind atunci cand se afla in locurile unde stau turistii. Este vorba despre companii de închiriere de mașini, flote auto care oferă autobuze pentru servicii de excursii pentru turiști, precum și restaurante, cafenele, cluburi sportive, muzee, teatre și cinematografe, grădini zoologice și chiar cazinouri.

Astfel, se poate concluziona că conceptul de industria turistică are multe opțiuni, dar nu toate exprimă cu exactitate esența acestei activități.

2 Componente ale industriei turismului

2.1 Industria ospitalității

Mai detaliat, lucrarea ar trebui să ia în considerare componentele acestei industrii și în special industria hotelurilor, transporturilor, alimentației și divertismentului. Cea mai importantă componentă a industriei turismului este industria hotelieră. Turismul este imposibil in lipsa facilitatilor de cazare pentru turisti. Aceasta este o cerință indispensabilă și strictă a economiei oricărei regiuni sau centru turistic care este flămând de venituri solide și mari din primirea turiștilor și exploatarea resurselor sale turistice - naturale, istorice și socio-culturale, precum și a altor obiecte care pot satisface nevoile spirituale ale turiștilor, promovează refacerea și dezvoltarea forțelor lor fizice. Să începem cu industria hotelieră.

Figura 1.2.1 Structura industriei ospitalității

Industria hotelieră este coloana vertebrală a sistemului ospitalității. Ea provine din tradiții străvechi inerente aproape oricărei istorii a omenirii, și anume respectul pentru oaspete, celebrarea primirii și slujirii acestuia. (Anexa 1). Industria ospitalității este alcătuită din diverse mijloace de cazare colectivă și individuală.

Facilitățile colective de cazare pentru turiști includ hoteluri și unități specializate. Hotelurile sunt principalul tip clasic de unități de cazare turistică. Una dintre principalele caracteristici ale hotelurilor trebuie remarcată, în primul rând, disponibilitatea camerelor. În funcție de caracteristicile managementului, hotelurile pot fi întreprinderi separate sau pot forma lanțuri hoteliere. Un lanț se referă la un grup de întreprinderi care desfășoară o afacere colectivă și se află sub controlul direct al conducerii lanțului. Există chiar și o anumită clasificare a acestor întreprinderi, și anume hoteluri generale, hoteluri de tip apartament, moteluri, hoteluri de pe marginea drumurilor, hoteluri din stațiuni, cluburi cu cazare etc. Hotelurile oferă o listă de servicii obligatorii: curățarea camerelor, a face zilnic pat și curățarea unitatea sanitară, precum și o gamă largă de servicii suplimentare.

Unitățile specializate sunt, de asemenea, concepute pentru a deservi turiștii. Nu au numere. Aici, unitatea inițială poate fi o locuință, un dormitor colectiv, un loc de joacă. Unitățile specializate asigură locuri pentru înnoptări, însă funcția de cazare a turiștilor nu este cea principală pentru aceștia. Exemple de astfel de instituții sunt instituțiile de îmbunătățire a sănătății (sanatorie, centre de reabilitare), taberele de muncă și recreere, mijloacele de transport în comun dotate cu dormitoare (trenuri, nave).

Facilități de cazare individuale sunt oferite contra cost, spre închiriere, gratuit. Acestea includ locuințe proprii, camere închiriate în case de familie, locuințe închiriate de la persoane fizice sau agenții (cabane sau conace).

Astfel, facilitati si sisteme de cazare - mijloace fixe - cladiri de diverse tipuri si tipuri (de la cabana sau bungalou pana la un hotel super-gigant), adaptate special pentru primirea si organizarea de innoptari pentru vizitatorii temporari cu un alt nivel de serviciu. Numărul de locuri din industria hotelieră este cel mai important indicator utilizat pentru evaluarea potențialului centrului în care sunt primiți turiștii. Astăzi, industria ospitalității este cel mai puternic sistem al centrului turistic și o componentă importantă a economiei turismului.

2.2 Industria transporturilor

Călătoriile de transport sunt călătorii ale unor grupuri organizate de turiști cu vouchere (vouchere) de-a lungul rutelor dezvoltate folosind diverse vehicule. Călătoriile de transport se clasifică după: modalitatea de deplasare pe traseu, tipul de transport utilizat, construcția traseului rutei, durata călătoriei, sezonalitatea acesteia etc.

Transport aerian: zboruri regulate, alte transporturi aeriene;

Transport pe apă: linii de pasageri și feriboturi, croaziere și altele

Transport terestru: transport feroviar; autobuze interurbane și urbane. Aceste moduri de transport sunt cele mai populare în călătorii (aproximativ 90% din total).

Atunci când vă planificați călătoria și alegeți un transport, fiecare turist ține cont de toate serviciile pe care i le asigură cutare sau cutare transport. Luați în considerare câteva dintre serviciile fiecărui tip de transport:

)Transport aerian. Serviciile de transport aerian includ:

în aeroporturi, informații despre orarele aeronavelor, tarife, reguli de transport, drepturile și obligațiile pasagerilor și condițiile meteorologice

la aeroporturi, prestarea de servicii in posturi de prim ajutor, in camere pentru mama si copil, camere de odihna de lunga durata pentru pasageri, gospodarie etc.

în timpul zborului unei aeronave, informații despre locația cabinelor, echipamente de urgență

după ce aeronava a aterizat la destinație, asistență pasagerilor la debarcare și asistență cu informații despre revendicarea bagajelor

după ce aeronava a aterizat la destinație, informații despre modurile de transport la sol

) Servicii de transport pe apă.

în porturi maritime, vânzarea biletelor și rezervarea locurilor pentru navele maritime

transportul de pasageri cu nave maritime pe linii internaționale, de lungă distanță și locale

informații despre amplasarea cabinelor, echipamentelor de urgență pe parcursul traseului navei maritime

asigurarea așternutului de-a lungul rutei unei nave maritime

la sosirea unei nave maritime la destinație, asistență pasagerilor în timpul debarcării

)Servicii de transport terestru.

informații vizuale și audio despre locul și ora plecării trenului

furnizarea de servicii casnice de-a lungul rutei de tren (reparații minore la îmbrăcăminte, articole sanitare etc.)

la sosirea trenului la destinație, informații despre locul de revendicare a bagajelor

în stațiile de autobuz și stațiile de autobuz pentru pasageri oferind informații la biroul de informații sau la telefon

transport turistic si de excursie al pasagerilor cu autobuzele / in trafic urban si suburban

depozitarea și livrarea lucrurilor uitate de pasagerii din autobuze

Cu cât setul de factori pozitivi este mai mare, cu atât costul transportului este mai mare, însă niciun vehicul nu satisface întregul set de cerințe. Pe baza acestui lucru, să rezumam:

Capacitatea mare de pasageri și confortul călătoriei pe nave maritime și fluviale se opune mobilității și vitezei reduse de comunicare.

Viteza mare de livrare de către aeronave cu un nivel de serviciu suficient de ridicat este asociată cu un nivel ridicat al tarifelor.

Mobilitatea ridicată a transportului rutier (autobuze și mașini) este în contrast cu o capacitate scăzută de pasageri și un nivel scăzut de securitate.

Fiecare turist, atunci când își va alege un transport în călătoria sa, va pleca de la factorii și preferințele sale de selecție.

2.3 Industria alimentară

Alături de transport, serviciile de alimentație sunt coloana vertebrală a turismului, cu ajutorul cărora se satisface nevoia fiziologică de hrană a turiștilor. Industria turismului se caracterizează prin astfel de tipuri de unități de catering precum restaurant, cafenea, bar etc.

La catering pentru turiști, se folosesc diverse metode de servire: „a la carte”, „o parte”, „table d'hôte” și un bufet. Când se folosește metoda „a la carte”, oaspeții de pe card - meniul de preparate și băuturi aleg ceea ce le place mai mult. Comanda este transferată în bucătărie și gătitul începe imediat.

— O parte. Cu această metodă de serviciu, oaspeții, care au făcut o comandă anterior, sunt serviți la o perioadă de timp stabilită. Foarte frecvente în casele de vacanță și hotelurile din stațiuni. „Masa fierbinte”. Oaspeții sunt serviți în același timp și în același meniu.

Bufetul oferă o selecție largă de preparate cu acces gratuit: poți lua orice vrei în cantitatea dorită din ceea ce este oferit și afișat. De asemenea, turistilor li se ofera masa in camera, service la etaj, mini-baruri etc. Turistilor li se asigura masa nu doar la locurile de sedere, ci si in timpul calatoriei cu transportul aerian, pe apa si feroviar.

Toate serviciile prestate de industria alimentară sunt împărțite după natura lor în servicii materiale și casnice și culturale.

Serviciile materiale și casnice sunt asociate cu:

vânzarea de preparate, băuturi, produse culinare și de cofetărie;

· livrarea productiei conform comenzilor consumatorilor;

Servirea și servirea meselor

colectarea vaselor uzate și spălarea acestora.

Servicii culturale:

·programe muzicale;

· organizarea de concerte;

organizarea de întâlniri de seară.

Ideea industriei alimentare va fi incompletă dacă ignorăm direcția importantă a activității sale, precum organizarea agrementului cultural pentru turiști. Compania de catering nu numai că își îndeplinește funcția directă de preparare a mâncărurilor, băuturi și servire vizitatorilor, dar oferă și o oportunitate de a se distra și de a obține impresii vii și de neuitat.

Tururile cu băuturi și gastronomie care prezintă bucătăria națională din diferite țări sunt deosebit de populare în rândul turiștilor. În timpul unor astfel de călătorii, turiștii se familiarizează cu obiceiurile locale și devin adesea participanți la diferite festivități folclorice.

Nutriția este un serviciu asociat nu numai cu satisfacerea nevoii biologice de hrană a unei persoane, ci și cu satisfacerea nevoii de divertisment, cunoaștere a culturii locale și distracție.

2.4 Industria divertismentului

Unul dintre scopurile călătoriei umane este divertismentul. După ce a primit peste noapte și mese, turistul își dorește să se distreze și să se relaxeze. Vechea teză romană despre „Pâinea și circurile” a fost și rămâne actuală până în zilele noastre. Divertismentul nu este doar distracție și plăcere, ci și o industrie globală. Divertismentul este unul dintre principalele motive pentru turism, nicio călătorie nu este completă fără ele. Oamenii pleacă într-o călătorie pentru experiențe noi, emoții pozitive și senzații tari. Industria divertismentului include întreprinderi a căror activitate principală este legată de satisfacerea nevoilor umane de divertisment: circuri, grădini zoologice, biblioteci de jocuri, atracții, parcuri de distracție etc. O varietate de întreprinderi de divertisment, inclusiv teatre fixe și mobile, cinematografe, studiouri de artă, organizații de concerte și grupuri oferă, de asemenea, procese de divertisment.

Figura 1.2.2 Structura industriei de agrement

Industria divertismentului joacă un rol în turism. Din moment ce, după cum sa dovedit, aproape toate componentele turismului sunt în contact cu divertismentul, atât industria hotelieră, cât și industria alimentară. Industria divertismentului nu numai că relaxează și eliberează oamenii de stres, dar rezolvă și problema educării și modelării dispoziției optimiste a oamenilor.

De exemplu, cu ajutorul unui parc tematic, care este un centru de recreere și divertisment în familie. Pentru a uni oameni de diferite vârste și a atrage populația adultă, subiectul ar trebui să fie nu numai distractiv, ci și informațional și educațional. Printre principalele secrete ale succesului parcurilor tematice se numără utilizarea tehnologiei înalte.

Ajungem la concluzia că întreaga structură a industriei turismului are o serie de complexe în această afacere și anume, în primul rând, transportul de persoane cu rețeaua extinsă de servicii tehnice. În al doilea rând, diverse întreprinderi turistice specializate și întreprinderi din industrii care nu au un caracter turistic pronunțat și, în al treilea rând, o gamă largă de servicii utilizate de turiști. Dacă cel puțin unul dintre aceste complexe nu este la un nivel înalt, călătoria turistului va eșua.

2. Analiza stării industriei turismului în Federația Rusă

1 Caracteristici ale dezvoltării industriei hoteliere în Federația Rusă

Această parte a lucrării este dedicată examinării practice a industriei turismului pe un anumit teritoriu, și anume Federația Rusă.

Începutul dezvoltării industriei hoteliere în Rusia este asociat cu creșterea producției industriale și extinderea relațiilor comerciale în secolele XVIII-XIX. În acest moment, populația orașelor este în creștere, intensitatea mișcării oamenilor în toată țara crește, se deschid noi hoteluri. În 1818 erau 7 hoteluri la Moscova. În Sankt Petersburg în 1900 existau 325 de hoteluri. Și până în 1940, hoteluri fuseseră deja construite în 669 de orașe. În timpul Marelui Război Patriotic, s-au făcut pagube uriașe întregii economii naționale, inclusiv industriei hoteliere. În anii postbelici, au început lucrări mari la restaurarea, reconstrucția și construcția de noi hoteluri. În conformitate cu tendința generală a anilor postbelici, interioarele hotelurilor au primit splendoare palatială. Mobilierul, echipamentele, iluminatul au fost prezentate nu atât de funcțional, cât și de cerințe estetice. Acest lucru a creat premisele pentru dezvoltarea turismului intern, o creștere a numărului de călători de afaceri și de vacanță.

Alături de hoteluri de tip general, în țară s-a realizat și construcția intensivă de hoteluri departamentale, pensiuni, campinguri, moteluri, baze turistice și tabere. O astfel de dezvoltare intensivă a industriei hoteliere a fost însoțită de pregătirile pentru Jocurile Olimpice XXII. Industria hotelieră a URSS la acea vreme era formată din 7.000 de hoteluri cu o capacitate totală de 700.000 de paturi. Unul dintre cele mai mari hoteluri din țară a fost complexul hotelier Izmailovo, proiectat pentru 10.000 de paturi. Pe exemplul figurii, luați în considerare principalele piețe hoteliere din lume în secolul al XX-lea.

Figura 2.1.1 Cele mai importante piețe hoteliere din lume

Dar odată cu începutul noului secol și cu răspândirea relațiilor de piață în economie, industria hotelieră din Rusia a primit următoarea etapă a dezvoltării sale, una dintre principalele caracteristici ale cărei caracteristici a fost calitatea serviciilor hoteliere oferite, individualitatea lor și diversitate. Dezvoltarea rapidă a afacerii hoteliere a făcut posibilă aproape dublarea numărului de hoteluri. În 2010, în Rusia funcționau aproximativ 11 700 de unități de cazare cu un număr total de camere - 600 000. Cele mai mari dintre acestea sunt hotelul Empire Heliopark situat în centrul Moscovei, nu departe de stația de metrou Belorusskaya și strada Tverskaya, camera dintre care tariful costă de la 7.000 de ruble, iar la hotelul Astoria Sankt Petersburg tarifele camerelor de la 10.000.

Figura 2.1.2 Raportul de plasare în Rusia, 2010

Este imposibil să nu spunem despre tendințele actuale în industria hotelieră din Federația Rusă. Dezvoltarea afacerii hoteliere în Rusia și în străinătate se accelerează. Recent, hotelierii au început să deschidă noi perspective pentru modernizarea serviciilor hoteliere. Dacă mai devreme hotelurile din Moscova au surprins oaspeții cu o infrastructură bogată, acum aproape fiecare hotel de patru și cinci stele are la dispoziție propriul club de noapte, bar, restaurant, centru de divertisment, piscină, solar etc.

În concluzie, aș dori să remarc că aceasta este ramura cu cea mai dinamică dezvoltare a sectorului serviciilor, aducând profituri de milioane de dolari la scara economiilor naționale ale multor state. Pe lângă faptul că face parte din afacerea turistică, afacerea hotelieră are un potențial uriaș de dezvoltare pentru piața rusă.

2 Starea actuală a industriei transporturilor în Federația Rusă

Transportul este una dintre cele mai importante componente ale bazei materiale a economiei oricărei țări. Din cele mai vechi timpuri, transportul a fost motorul progresului. Omul folosea orice mijloc la îndemână pentru a transporta oameni și mărfuri. Odată cu inventarea roții și puțin mai târziu, diverse tipuri de motoare, o persoană a început să dezvolte vehicule, respectiv: vagoane, vagoane, bărci cu aburi, locomotive cu abur, avioane etc. În prezent, transportul este una dintre cele mai importante componente. a economiei statului, atât în curs de dezvoltare, cât și în curs de dezvoltare și cu o bază economică și socială foarte dezvoltată. Transportul este un factor important în dezvoltarea turismului.

În secolul XX. în Rusia a fost creat un puternic sistem de transport. Lungimea rețelei de comunicații pentru toate tipurile de transport este în prezent de aproximativ 5 milioane km. Odată cu dezvoltarea turismului în Rusia, rutele de transport sunt în continuă expansiune, deoarece o creștere a cererii de călătorii are un impact pozitiv asupra dezvoltării infrastructurii de transport și reprezintă, de asemenea, ponderea principală în structura prețurilor tururilor. În funcție de durata și distanța călătoriei, această cotă (în majoritatea cazurilor) variază între 20 și 60%. Diverse tipuri de transport sunt folosite de organizațiile turistice din Rusia pentru a transporta turiștii în timpul călătoriilor lor.

Transportul aviatic. Cel mai mare număr de turiști, în special cei care călătoresc pe distanțe lungi, folosesc serviciile de aviație. În același timp, aeronava poate fi numită, la figurat vorbind, transportul persoanelor. Cele mai masive fluxuri de turiști care călătoresc în scop de stațiune, afaceri, divertisment sunt turiștii individuali. Și ei sunt cei care folosesc cel mai adesea transportul aerian.

În prezent, pe piața de transport aerian din Rusia operează 315 companii aeriene. Dintre aceștia, 96 au licențe pentru zboruri regulate și transportă 99% din volumul total de pasageri aerieni. Volumele de trafic sunt distribuite inegal între companiile aeriene. Cele mai mari optsprezece companii aeriene din Rusia transportă aproximativ 75% din pasageri, 94 de companii aeriene care operează zboruri regulate deservesc aproximativ 23% din pasageri, iar restul de 276 de companii aeriene, care operează, de regulă, zboruri unice, reprezintă aproximativ 1% din traficul de pasageri. . Aeroflot rămâne liderul incontestabil al afacerii aviației ruse. Aeroflot Russian International Airlines este transportatorul național de pavilion al Rusiei.

Principalul competitor al transportului aerian în Federația Rusă este calea ferată. Avantajul transportului feroviar este, de asemenea, tarifele mai mici și un sistem extins de reduceri, bilete etc., permițându-vă să călătoriți la prețuri semnificativ mai mici.

Rusia este o mare putere feroviară. Prezența unei rețele dense de căi ferate, în special în partea europeană a țării, face posibilă organizarea de trasee turistice feroviare diverse ca locație geografică, formă și conținut. La organizarea traseelor turistice pe calea ferată, trebuie amintit că rețeaua de căi ferate a țării noastre este împărțită în mai multe drumuri după principiul teritorial. Mai dezvoltată este partea europeană a Rusiei, mai puțin estică (Siberia și Orientul Îndepărtat). Transportul turiștilor cu trenuri regulate (regulate) se efectuează pe baza călătorilor obișnuiți pe bilete de cale ferată. La achiziționarea unui bilet sau a unui document de călătorie, un pasager face un act de respectare necondiționată a regulilor de transport de pasageri și bagaje stabilite pe un anumit drum (tramvai, metrou). Stoc de bilete - o formă sau formă de bilet, care poate conține diverse coloane despre schimbarea, confirmarea unui bilet, precum și diverse ștampile care confirmă valabilitatea acestuia.

Dar în legătură cu Cupa Mondială, care va avea loc în Rusia în 2018, rețeaua feroviară se va schimba și mai bine. Amploarea transformărilor planificate este ușor de explicat: în aplicarea sa, țara noastră a desemnat 13 orașe în care se vor disputa 64 de meciuri. Și dacă ținem cont de faptul că fiecare stadion poate găzdui de la 40 la 90 de mii de oameni, atunci ne putem imagina cu ce fel de flux de pasageri se vor confrunta toate tipurile de transport, și în special căile ferate, asupra cărora s-a pus o miză specială în ajunul Cupa Mondială. Până în 2018, turiștii străini și fanii ruși nu ar trebui să aibă probleme cu mutarea. Orașele în care se vor desfășura meciurile din campionat vor fi conectate prin legături feroviare de mare viteză, mare viteză și accelerată, cum ar fi, de exemplu, Sapsan.

Transportul pe apă, fluvial și maritim, evocă în sine deja imaginea unui serviciu turistic-croazieră și sunt folosite destul de activ în turism. Călătoria pe apă are o serie de avantaje și dezavantaje în comparație cu alte moduri de transport. Cele mai semnificative avantaje sunt un nivel ridicat de confort, un volum mare de încărcare unică, posibilitatea implementării diverselor tipuri și scopuri de turism (turism cognitiv, de afaceri, educațional, turism de magazin etc.), odihnă bună, o plină gama de suport al vieții. Croazierele maritime sunt una dintre cele mai confortabile și, prin urmare, cele mai scumpe tipuri de recreere. Prețurile pentru călătoriile pe apă din Rusia sunt de cinci ori mai mici decât prețurile globale din cauza tarifelor de transport mai mici și a serviciilor mai ieftine. Din acest motiv, concurența pe piața internă de croaziere există doar între agențiile de turism „noastre” și este aproape absentă din cele străine.

Principalele dezavantaje ale acestui transport sunt viteza redusă de deplasare, tarifele mari, mobilitatea limitată și, adesea, susceptibilitatea unor persoane la „răul de mare” în croazierele pe mare. Federația Rusă are oportunități unice pentru organizarea de excursii fluviale. Râurile, lacurile și canalele din partea europeană au făcut posibilă conectarea mărilor Baltică, Albă, Azov, Neagră și Caspică, iar Moscova a devenit un port cu cinci mări. După cum știți, Rusia are cea mai mare rețea de râuri. Lungimea căilor navigabile interioare operate este de aproximativ 100 mii km, dintre care mai mult de 16 sunt canale și rezervoare create artificial. O cale navigabilă convenabilă și eficientă leagă regiunile de nord-vest, central și sud ale țării. De asemenea, aș dori să menționez rutele populare de apă din Rusia. Unul dintre cele mai populare râuri este râul Moskva și Neva, unde se organizează excursii interesante și informative, atât în interiorul capitalelor, cât și între acestea. Călătoria din Moscova este cea mai populară<#"justify">Aș dori să încep această parte cu o analiză a componentei de divertisment a industriei turismului din Federația Rusă.

Până în prezent, există o gamă completă de divertisment, după cum se spune în gust și culoare. În Rusia, această serie este, de asemenea, bine reprezentată, acest lucru poate fi văzut în exemplul companiei din Krasnodar Yugis LLC. Cel mai ambițios proiect care s-a încheiat în 2012 a fost în Gudermes, ca parte a extinderii rețelei de centre comerciale și de divertisment Grozny-City. Într-un timp destul de scurt, designerii au dezvoltat un proiect pentru partea de divertisment a UNICRON, constând din cele mai noi aparate de distracție: simulatoare de trageri și curse SEGA și Namco. De asemenea, un mic oraș pentru copii RIO a devenit un colț pentru cei mai mici - o zonă plină. cu un labirint de la partenerii companiei. La expozițiile din 2013, compania intenționează să le arate clienților jucării și gadgeturi unice pentru magazinele de răscumpărare și automate la un preț accesibil și un design unic. Se observă că segmentul de divertisment se dezvoltă doar în direcția jocurilor, muzeele și diverse expoziții și-au pierdut din popularitate.

Pentru ca segmentul de divertisment din Rusia să capete avânt, acesta trebuie îmbunătățit, acest lucru se poate face, de exemplu, prin creșterea calității parcurilor tematice care vor respecta toate regulile și nu vor putea dezamăgi nici rușii. ei înșiși sau turiștii care vizitează această țară. De asemenea, este necesar să se continue actualizarea aparatelor de slot și a zonelor de divertisment nu numai pentru copii, ci și pentru părinții acestora.

Industria de catering din Federația Rusă poate fi îmbunătățită cu ajutorul: o formă de serviciu de înaltă calitate, o gamă diversă de feluri de mâncare și servicii suplimentare, un interior confortabil și, desigur, certificare licențiată a tuturor unităților de catering, care în majoritatea cazurile nu sunt disponibile.

Industria transporturilor este o componentă importantă în industria turismului din Rusia, care trebuie, de asemenea, îmbunătățită. Cel mai important lucru este că fiecare transport din Federația Rusă ar trebui să ofere oamenilor siguranță 100%. În avioane și trenuri, pentru turiștii care vizitează Rusia, au fost emise cataloage gratuite cu obiectivele țării noastre sau dicționare gratuite pentru străinii care nu cunosc limba noastră. Autobuzele erau de mare capacitate, precizie și curățenie. Ei bine, prețuri nu prea mari.

Industria ospitalității este considerată, în comparație cu restul, cea mai dezvoltată componentă a industriei turismului din Federația Rusă. Este necesar ca fiecare hotel din Rusia să aibă un sistem de carduri. Și anume: plata pentru mâncare și alte servicii se va juca cu ajutorul cardului, ceea ce va facilita cazarea turiștilor la hotel. De asemenea, importantă este și problema ospitalității, adică regulile adecvate de decență și comportament ale rușilor înșiși, astfel încât să întâlnească oaspeții noștri cu prietenie și să nu simtă nicio presiune din partea populației locale.

Dacă toate componentele industriei turismului sunt echilibrate, atunci indicatorii turismului receptiv vor crește constant. Întrucât se vor ține cont de nevoile turiștilor și oamenii care au vizitat țara noastră vor vorbi despre un nivel ridicat de servicii, despre noi tehnologii pe care nu le-au întâlnit în străinătate. Și, cel mai important, se vor întoarce și vor vizita Federația Rusă din ce în ce mai des, ceea ce va duce la o creștere a profitului economic al țării.

Concluzie

Având în vedere principalele caracteristici și elemente cheie ale industriei turismului, și în special pe exemplul țărilor din Federația Rusă, putem formula următoarele concluzii.

Componentele industriei turismului luate în considerare în lucrare sunt cele mai profitabile și intens dezvoltate, care au o mare importanță socială și economică. Și anume: crește veniturile locale, creează noi locuri de muncă, dezvoltă toate industriile legate de producția de servicii turistice, activează activitățile centrelor de meșteșuguri populare și de dezvoltare a culturii, asigură creșterea nivelului de trai al populației locale, crește câștiguri valutare.

Zonele analizate au un mare potențial, dar nu trebuie să uităm de impactul negativ al industriei. Dezavantajele dezvoltării turismului se manifestă prin faptul că turismul: afectează creșterea prețurilor, contribuie la ieșirea de bani în străinătate cu importurile turistice și provoacă probleme de mediu.

S-a dovedit că una dintre cele mai importante componente ale industriei turismului este industria hotelieră. Este interesată de primirea și primirea turiștilor. Apoi urmează industria alimentară, transportului și divertismentului, fiecare dintre aceste componente, după cum sa dovedit, este o parte integrantă a industriei turismului.

Pe baza tuturor acestora, putem concluziona că industria turismului are o structură unică. Toate segmentele industriei turismului sunt interconectate și depind unele de altele, prin urmare, satisfacerea deplină și cuprinzătoare a nevoilor turistice necesită munca coordonată a întregului set de mijloace, obiecte și organizații ale industriei turismului.

Lista literaturii folosite

1. Legea federală R.F. din 24 noiembrie 1996 Nr. 132-F.Z. „Despre bazele activităților turistice din Federația Rusă” (modificat prin Legile Federale Nr. 15-FZ din 10.01.2003, Nr. 122-FZ din 22.08.2004, Nr. 12-FZ din 05.02.2007, Nr. 309-FZ din 30.12.2008, Nr. FZ din 28.06.2009 , din 30.07.2010 Nr. 242-FZ, din 01.07.2011 Nr. 169-FZ, din 03.05.2012 Nr. 47-FZ)

2. Decretul Guvernului Federației Ruse din 18 iulie 2007 nr. 452 „Cu privire la aprobarea regulilor pentru furnizarea de servicii pentru vânzarea unui produs turistic”<#"justify">7. Chudnovsky A.D., Zhukova M.A. Managementul industriei turismului în Rusia în condiții moderne: un manual. - M.: KNORUS, - 2007.-416s.

Economia si organizarea turismului. Turism internaţional /sub

ed. IN ABSENTA. Ryabova, Yu.V. Zabaeva, E.L. Dracheva. - M.: Knorus, 2008. - 576 p.

Anexa 1

„Codul ospitalității în Republica Tatarstan”

Fii gata să ajuți. Voi fi bucuros să-i spun turistului cum să găsească strada sau casa potrivită. Îmi cunosc și îmi iubesc orașul, republica. Si eu ma pot pierde intr-un oras ciudat si ma voi bucura daca ma ajuta si pe mine.

Privește în jur și interesează-te de ceea ce se întâmplă. Trăiesc cu capul sus. Mă interesează tot ce se întâmplă în orașul meu natal, republica mea. Sunt sigur că va fi interesant și pentru turiști.

Zambeste intotdeauna. Sunt fericit. Locuiesc într-una dintre cele mai frumoase republici ale Rusiei. Vreau să fiu înconjurat de oameni fericiți. Sunt gata să zâmbesc mai întâi.

Fi politicos. Sunt o persoană cultă. Mă respect, de aceea respect oamenii din jurul meu. Îmi iubesc limba și onor tradițiile. Ele înseamnă mult pentru mine. Îmi permit să fiu mai bun. Vreau ca toți cei din republica mea să trăiască mai bine, așa că încep cu mine.

Ai grijă de oraș. Îmi place să mă plimb printr-un oraș curat. Tatarstanul este casa mea. Îmi place să primesc oaspeți cu suflet curat și într-o casă curată.

Crede în cele mai bune. Viața are sens doar când mă simt bine. Eu însumi pot crea o atmosferă de fericire în jurul meu. Eu cred că toată lumea poate. Suntem mulți. Vom face republica noastră mai bună.

Împărtășiți și empatizați. Ajut prietenii și oamenii pe care nu îi cunosc foarte bine, pentru că eu însumi mă pot găsi într-o situație dificilă. Dar mai des îmi împărtășesc bucuria cu ceilalți. Pentru că vreau să trăiesc în cea mai fericită republică.

Dezvoltați-vă și luptați pentru ceva nou. Mereu merg înainte. Pot fi mai bun. Toată lumea poate fi mai bună. Împreună suntem cea mai bună republică.

Fii tu însuți. Lumea noastră este unică. Țara mea nu este ca oricare alta. Republica mea este originală și admirată. Trăiesc în această republică. Ea ar fi diferită fără mine. Îi dau personalitate.

Dragoste. Iubesc Tatarstanul, pentru că Tatarstanul sunt eu!

Anexa 2

„O listă aproximativă a serviciilor oferite de restaurant”

122101 Serviciu de catering restaurant 122200 Servicii de producere de produse culinare si produse de patiserie 122201 Productie de produse culinare si de cofetărie la comenzile consumatorilor, inclusiv în execuție complexă și cu design suplimentar la unități de catering 122300 Servicii de organizare a consumului și servicii 122303 Organizare și întreținere sărbători, mese de familie și evenimente rituale 122310 Rezervarea locurilor în sală unități de catering122313Organizarea de catering rațional integrat122500Servicii de agrement122501Servicii de organizare de servicii muzicale122600Servicii de informare și consiliere122700Alte servicii de catering122700Alte servicii de catering pentru consumator1222705

SI. Baylik definește industria turismului ca un ansamblu de întreprinderi, instituții și organizații de producție materială și sfere neproductive care asigură producerea, distribuția, schimbul și consumul unui produs turistic, dezvoltarea și utilizarea resurselor turistice și crearea unui baza materiala si tehnica pentru turism, care include urmatoarele componente:

organizatori de turism - intreprinderi turistice pentru dezvoltarea, promovarea si comercializarea unui produs turistic (turoperatori si agenti de turism).

întreprinderi care prestează servicii de cazare (hoteluri, moteluri, pensiuni, case de vacanță etc.).

unități de catering (restaurante, cafenele, baruri etc.);

întreprinderi de transport (întreprinderi auto și de aviație, departamente de căi ferate, întreprinderi de transport fluvial și maritim etc.);

Activitate de excursie

Întreprinderi de agrement și divertisment (parcuri tematice, săli de cinema și concerte, cluburi de interes, săli de slot machine etc.);

Lista de mai sus este departe de a fi completă. Industria turismului include, de asemenea, întreprinderi comerciale (magazine de vânzare de echipamente turistice și suveniruri), organe de conducere a turismului (instituții de stat, organizații publice de turism), instituții de învățământ, științifice, de proiectare, bănci, companii de asigurări, instituții medicale și medicale, organizații de comunicații. si multe altele.altul.

Serviciile turistice includ:

- cazarea turistilor;
- deplasarea turiștilor din țara (locul) de reședință permanentă în țara (locul) de reședință temporară și retur;
- asigurarea turiștilor cu mâncare;
- satisfacerea nevoilor culturale ale turistilor (excursii, vizite la teatre, sali de concert, muzee, monumente istorice si culturale, parcuri, rezervatii, festivaluri, competitii sportive etc.);
- satisfacerea intereselor de afaceri și științifice (participare la congrese, conferințe, întâlniri, seminarii, târguri, expoziții etc.);
- informativ (despre resursele turistice ale unei anumite regiuni, formalități vamale și de frontieră, cursuri de schimb, moduri de transport, prețuri etc.);
- mijloace de comunicare (folosirea internetului, comunicații la distanță și internaționale, fax);
- organizatorice (înregistrarea pașapoartelor, vizelor, asigurărilor, furnizarea de ghizi, traducători etc.);
- întreprinderi comerciale, atât cu destinație generală, cât și cu destinație specială (vânzare de suveniruri, cadouri etc.);
- intermediar (rezervare camere de hotel, bilete pentru diverse moduri de transport, trimitere si livrare corespondenta, achizitionare cadouri, suveniruri);
- gospodărie (reparații haine, încălțăminte, curățătorie chimică, închiriere etc.);
- sport şi recreere (folosirea piscinelor, facilităţilor sportive, vânătoare şi pescuit sub licenţă etc.).

Întreprinderi turistice pentru dezvoltarea, promovarea și vânzarea unui produs turistic

Un tour operator este o organizație de călătorie care:

este angajat în dezvoltarea unui produs turistic și a unui set complet de tururi;

asigură funcționarea acestora;

stabilește prețurile pentru excursii;

le vinde agenților de turism pentru vânzare sub licențele lor.

În cadrul activității de tour operator, legislația națională înțelege activitatea care vizează formarea, promovarea și implementarea pachetului turistic, i.e. organizarea călătoriilor. Această activitate este desfășurată de o persoană juridică sau un antreprenor individual (turoperator) pe baza unui permis special - o licență pentru activități turistice internaționale.

Turoperatorii joacă un rol deosebit în turism. Ei cumpără servicii legate de turism (de exemplu, locuri în trenuri, avioane, camere de hotel etc.), apoi ambalează servicii de turism și le vând către diverși utilizatori (agenți) pentru profit. În același timp, puteți vinde servicii separat. Acest lucru se face fie din motive de profit, fie din necesitate.

În primul caz, atunci când touroperatorul formează un pachet de servicii, acesta acționează ca producător și proprietar al produsului turistic. Chiar dacă serviciile vor fi utilizate în mod specific pentru scopul propus.

În al doilea caz, atunci când operatorul de turism vinde servicii separat, acesta acționează ca distribuitor angro de servicii de călătorie. Acest lucru se întâmplă atunci când touroperatorul cumpără de la producător mai multe servicii decât este necesar pentru a forma un pachet turistic.

Pachet turistic - un set de servicii prestate în timpul unei călătorii conform unui plan individual sau de grup, care este oferit spre vânzare sub formă de tur în serie și care, pe lângă transport, include cazare, masă, servicii de ghid, ghid turistic și alte servicii.

În general, munca unui operator de turism include aproape toate mecanismele economice - de la marketing la o analiză economică internă a activităților companiei:

studiul cererii;

planificare pe termen lung (geografie, parteneri);

încheierea de contracte cu furnizorii de servicii și partenerii;

încheierea de contracte cu firme de transport;

suport metodologic al traseului;

lansarea unui produs turistic;

încheierea de contracte cu agenții;

calculul costului voucherului și eliberarea lui spre vânzare;

implementare;

Furnizare de vize și documente de călătorie;

repartizarea personalului pe traseu;

efectuarea unui tur.

Există patru tipuri principale de touroperatori, care sunt determinate de poziția lor pe piața turistică.

Operatori de piață de masă – vând un număr mare de pachete turistice care folosesc adesea zboruri charter către destinații specifice, în principal destinații de turism de masă.

Operatorii specializați sunt operatorii de turism care se specializează într-un anumit produs sau segment de piață (într-o anumită țară, într-un anumit tip de turism etc.). La rândul lor, acești operatori specializați sunt împărțiți în touroperatori:

Operatorii de turism pe piața de acasă - vând pachete turistice în țara de reședință, ceea ce înseamnă că tururile sunt găzduite în țară.

Operatorii de turism pe piața străină - creează pachete și le vând în diferite țări și în special celor din care provin un număr mare de turiști

În funcție de locul de activitate, touroperatorii sunt:

- Operatori locali (interni) - orientează pachetele turistice către destinații din țara de origine.
- Operatori Outbound - orientează pachetele turistice către țări străine (de exemplu, către Anglia, Franța, Ungaria, Elveția, Austria).
- Operatori de receptie - au sediul la destinatie (in tara de destinatie) si deservesc turistii straini care sosesc in beneficiul altor operatori si agenti.

Sarcina principală a tour-operatorului este de a crea un tur, susținut de un program de servicii adecvat. Acest produs este principalul produs turistic al touroperatorului, pus pe piata si vandut prin reteaua de agentii. Acest produs este foarte specific și include:

traseu special conceput;

tur cu un program de service aprobat;

servicii furnizate suplimentar;

bunuri corespunzătoare serviciilor turistice.

Un agent de turism este o organizație - un intermediar implicat în vânzarea de tururi formată de operatorul de turism, producând și vânzându-le consumatorului.

Agentul de turism pune la dispoziția consumatorului tururi pregătite de către operatorul de turism în baza unui contract de prestare de servicii turistice contra cost - principalul document legal care reflectă condițiile, termenii, obligațiile, răspunderea și alte condiții esențiale asumate în mod voluntar de către părți în legătură. cu cumpărarea şi vânzarea unui pachet de servicii turistice. Firmele specifice și conținutul contractului sunt determinate de vânzătorul turului în conformitate cu Codul civil al Federației Ruse.

Agenție de turism - o întreprindere din sectorul turismului care vinde excursii organizate de diverși tour-operatori, precum și servicii individuale direct turiștilor.

Principalele sarcini ale agenției de turism:

acoperire completă și largă a oportunităților de recreere și călătorie pentru toate tururile disponibile, stațiunile, centrele turistice etc.;

organizarea vânzării unui produs turistic în conformitate cu metodele moderne de comerț, precum și utilizarea specificului și caracteristicilor pieței turistice.

Agențiile de turism pot lua o varietate de forme:

pur agenții de turism pentru vânzarea de tururi formate din touroperatori pe bază de comision;

agentii de transport si turism pentru organizarea de transtoururi. Aici există perspective pentru crearea de joint venture cu organizații de transport: companii de tranzit aviatic, companii aeriene, căi ferate. O opțiune de interacțiune cu transportatorii sunt și contractele de agenție pentru vânzarea biletelor de transport;

agenții de turism (oficiu de vânzări) sub operatorul de turism, vânzând în principal produse proprii, dar vânzând și achiziționând tururi.

Contract de agenție - un acord în baza căruia o parte (agent) se angajează, contra cost, să efectueze acțiuni legale și de altă natură în numele celeilalte părți (principal) în nume propriu, dar pe cheltuiala comitentului sau în numele și la cheltuiala acestuia din urmă (articolul 1005 din Codul civil al Federației Ruse).

Principalele diferențe dintre un operator de turism și un agent de turism sunt:

Conform sistemului de venituri:

Turoperatorul cumpără un produs turistic, iar profitul său se formează din diferența dintre prețul de cumpărare și prețul de vânzare; de foarte multe ori, touroperatorul achiziționează servicii individuale, din care apoi formează un pachet turistic cuprinzător cu mecanism propriu de tarifare. Totodată, agentul de turism acționează și ca retailer, iar profitul acestuia provine din comisioane pentru vânzarea produsului turistic al altcuiva; un agent de turism vinde un produs turistic (de multe ori servicii individuale, precum bilete de avion, camere de hotel) la prețurile reale ale operatorilor de turism sau furnizorilor de servicii.

Conform produsului turistic:

Touroperatorul are întotdeauna un stoc de produs turistic de vânzare, iar agentul de turism solicită un anumit produs (serviciu) doar atunci când clientul își exprimă interesul de cumpărare.

În practică, o întreprindere poate fi atât un tour-operator, cât și un agent de turism. Operatorii de turism ruși, de exemplu, adesea nu sunt implicați în formarea unui produs turistic, ci adaugă servicii de transport și asigurare la produsul unui partener străin, prin urmare, în esență, sunt agenți de turism ai unui operator de turism străin. Există însă agenții de turism care își dezvoltă propriile programe de turism. Acestea sunt, de regulă, firme mici și mijlocii care oferă tururi foarte specializate. Ei sunt destul de capabili să lucreze ca operatori de turism pe segmente de piață separate, înguste.

Catering în turism.

Pentru a clasifica întreprinderile de catering din industria turismului, sunt utilizate o serie de criterii, dintre care cele mai importante sunt: Pe baza conexiunii managementului, întreprinderile se disting în lanțuri și întreprinderi care funcționează independent. McDonald's este unul dintre cele mai mari lanțuri de restaurante din Statele Unite.

În funcție de sortiment, se disting întreprinderi full-service (restaurante, cafenele) și întreprinderi specializate (restaurante, cafenele, baruri etc.).

Numai restaurantele și cafenelele pot fi unități de catering cu servicii complete, deoarece oferă o selecție largă de gustări, mâncăruri, produse de panificație și cofetărie din făină și diverse băuturi. Unitățile de catering cu servicii complete se caracterizează printr-un nivel ridicat de servicii, decor care corespunde atmosferei generale pe care întreprinderea încearcă să o creeze.

Unitățile de catering specializate se bazează pe faptul că oferă consumatorilor mâncăruri dintr-o anumită bucătărie, de exemplu, franceză, italiană și altele asemenea. În funcție de contingentul deservit, întreprinderile pot lucra cu un contingent permanent (o astfel de unitate de catering este situată la hoteluri, sanatorie etc.) și cu un contingent variabil (de exemplu, un restaurant din oraș). În funcție de metoda de deservire, există întreprinderi în care consumatorii sunt deserviți de ospătari, întreprinderi de autoservire, întreprinderi de servicii mixte.

Întreprinderile de catering diferă și în ceea ce privește caracterul complet al ciclului tehnologic, volumul și natura serviciilor, tipul de mâncare, modul de funcționare, timpul de funcționare și alte caracteristici.

Serviciu de excursie

Serviciu de excursie - organizarea și prestarea de servicii de excursie care satisfac nevoile unei persoane în familiarizarea cu valorile spirituale și morale, în acumularea de cunoștințe, inclusiv profesionale, în modul liberei alegeri a obiectelor, metodelor și mijloacelor de cunoaștere.

Având în vedere serviciul de excursii ca urmare a activității întreprinderilor turistice și de excursii din sistemul de recreere organizat, trebuie avut în vedere faptul că complexul de sarcini ale serviciului de excursii include organizarea de recreere, excursii și călătorii cu vizite istorice, culturale, obiecte naturale și alte obiecte.

Cerințele și condițiile generale pentru serviciile de excursie sunt împărțite în obligatorii și consultative. Cele obligatorii includ: siguranța vieții și sănătății turiștilor, siguranța proprietății acestora, protecția mediului (inclusiv monumentele istorice și culturale). Siguranta turistilor este asigurata pe tot parcursul serviciului (conditii normale si de urgenta).

Cerințele recomandate includ: confort, complexitate, ergonomie, etică, atractivitate. Serviciul principal este serviciile unui ghid (ghid). Eficacitatea serviciilor de excursie depinde direct de calitatea organizării sale și de desfășurarea întregii game de activități de excursie. Printre acest complex, principala este calitatea excursiilor, care, la rândul său, depinde de abilitățile profesionale ale ghidului. El trebuie să aibă următoarele trăsături caracteristice: inteligență, individualitate, responsabilitate, demnitate personală, poziție activă în viață.