Kaplan karidesi yetiştiriciliği. Evde karides yetiştiriciliği. Kabuklular iş başında

Bu fikri profesyoneli.ru portalında okudum. Büyük umutları olan ilginç bir iş. Ancak yeterince çalışılmamış teknoloji nedeniyle iş oldukça karmaşık.

Buradaki fikir, devridaimli su sistemlerinde dev tatlı su karidesi yetiştirmektir. RAS, 150 m2 veya daha fazla alana sahip herhangi bir ısıtmalı odaya kurulur. Bu sistem, hava koşulları nedeniyle bunun mümkün olmadığı durumlarda bile tüm yıl boyunca balık, kerevit ve karides yetiştirmenize olanak tanır. RAS kullanarak 180 günde 300 kg'a kadar karides elde edilebiliyor, aynı miktar 1 hektarlık göletlerden doğal koşullar altında toplanıyor.

Dev tatlı su karidesi (Macrobrachium rosenbergii) Güneydoğu Asya'da yaşıyor. Doğal şartlarda 32 cm boya ve 250 gr ağırlığa ulaşır. Karides 4 yıla kadar yaşar. Doğurganlığı arttırdı: 200.000'e kadar yumurta. Tatlı suda yaşar ancak larva gelişimi için deniz suyuna ihtiyaç duyar. Yaşam için uygun sıcaklık +22-32 derecedir. Dev karides çok yüksek bir büyüme oranına sahiptir. 6 ayda karides en az 40 - 60 gramlık bir kütle kazanır. Bireysel numuneler 100 grama kadar ağırlığa sahip olabilir. Dev karides eti pahalı bir incelik olarak kabul edilir ve mükemmel bir tada sahiptir.

Ülkemizde dev tatlı su karidesi yetiştiriciliğiyle uğraşan kimsenin olmadığı söylenebilir. Bu ürün sadece binlerce kilometre uzaktaki Rusya'ya ithal ediliyor. Süpermarketlerde dev karidesin kilosu 25 dolardan başlıyor. Canlı karides, dondurulmuş karidese göre daha pahalıdır. Toptan satış 18 dolardan başlıyor. Hatta yılda en az 5.000 kg karides yetiştirip satarsak 90.000 dolar yani 3.600.000 ruble gelir elde edeceğiz. Buna talep olacağına hiç şüphe yok. Ürünlerinizi tek bir nedenden dolayı alacaklar: Uzak Asya'dan onlarca kez dondurulmuş karides getiren tedarikçilerin aksine, yalnızca taze bir ürün tedarik edeceksiniz.

Yıllık kârın yaklaşık hesaplaması aşağıdaki gibidir:

yiyecek maliyetleri (sazan balığı için olduğu gibi, 1 kg başına fiyat - 0,5 dolar), ihtiyaç duyulan 5000 kg - yılda 2500 dolar;
maaş (2 kişi) - yıllık 9.000 ABD doları;
kamu hizmetleri (su, elektrik) - yılda 6.000 ABD Doları;
diğer giderler (brütün %10'u) - 3.600$.

Toplam: toplam giderler - 21.100$.

Vergi öncesi kar: 90.000 - 21.100 = 68.900 dolar veya yılda 2.756.000 ruble (1 dolar = 40 ruble)

Bir su çiftliği iki bloktan oluşmalıdır: kuluçka makinesi ve ana üretim. Öncelikle, ilk karides partisini 180 gün içinde almanızı sağlayacak 16 modülden (mini havuzlar) oluşan bir sistem kurmanız gerekiyor. İkinci partiyi ve sonraki partileri her 45 günde bir filme çekeceksiniz.

Projesi kapsamında karides üretim hacmi yılda 50 tondur. Bu küçük bir girişimci için büyük bir yatırımdır. Neden 50 tonluk değil de yılda 5 tonluk bir su çiftliği yaratmıyorsunuz? Bu durumda yatırım miktarı çok daha az, yaklaşık 100 - 200 bin dolar olacaktır. Bu miktar zaten küçük iş adamlarının kullanımına sunulacak.

İnternette gezinirseniz, 25.000 Euro'dan başlayan hazır RAS kurulumlarının temini için teklifler bulabilirsiniz.

RAS'ı barındırmak için yaklaşık 150 metrekarelik bir alan gereklidir. m Havalandırma sistemine sahip yarı bodrum odası bile uygundur.

Kurulum şunları içerir:

yüzme havuzları - 3500 Euro'dan başlayan fiyatlar;
boru hatları - 2500 avrodan;
su filtreleme sistemleri (biyofiltre, mekanik filtre, oksijenatör, pompa ünitesi) - 18.000 Euro'dan.

Bu kurulum 3,7 kW/saat elektrik tüketmektedir. Bir oksijen kaynağı kurmak da gereklidir. Bu bir oksijen jeneratörü, yüksek basınçlı silindirler veya sıvılaştırılmış oksijen olabilir.

RAS'ın avantajı, sıcaklıkların tüm yıl boyunca donma noktasının altında olduğu Kuzey Kutbu'nda bile karides yetiştirilebilmesidir. Kapalı alanda bulunuyoruz. Karideslerin normal büyümesini ve gelişmesini sağlamak için su sıcaklığını +25-30 derece arasında tutmanız gerekir.

Bu konudaki asıl zorluk ekim malzemesinin elde edilmesiyle ilgilidir. Bu konuyla ilgili düşünceleriniz varsa lütfen yorumlara yazın. Birlikte bir karides işi kuralım!

Birçok acemi girişimci, yatırılan paranın boşa gitmemesinin yanı sıra iyi bir kâr getirmesi için ne yapılması gerektiğini merak ediyor. Taze ve sağlıklı gıdaya olan ihtiyaç her insan için temel olduğundan gıda üretimi her zaman ön planda olmuştur. Bugün ayrı bir konu deniz yaşamının yetiştirilmesi ve satışıdır. Deniz ürünlerine olan talep her geçen gün artıyor ve en çok talep gören deniz kabukluları oluyor. Açıklaması oldukça basit: Karides ve kerevitler lezzetli ve sağlıklıdır, ayrıca diğer deniz canlılarına göre uygun bir fiyata sahiptirler.

Kabuklular iş başında

Ancak bugün karides hakkında tüketicinin bakış açısından değil, onları karlı bir iş yürütme seçeneği olarak düşünmek istiyoruz. Karides yetiştirmenin ne kadar kolay olduğuna şaşıracaksınız. Bu kabukluların yetiştirilmesi büyük bir başlangıç sermayesi gerektirmez. Sadece birkaç ay içinde başarılı bir girişimciye dönüşebilirsiniz.

İlk soru: işletme kaydı

Aslında pek çok kişi, gerekli belge ve izinlerin alınmasında zorluk yaşanacağından korktukları için gıda üretim pazarına girmekten korkuyor. Karidesin yaşam aktivitesi de daha az soru ortaya çıkarmıyor. Yetiştirme belirli kural ve düzenlemelere uygun olmalıdır. Ancak bu işe yeni bir trend denemez. İnsanlar bu tür balıkçılığa ilk kez 70'li yıllarda başladı. O zaman Avrupa çapında karides çiftlikleri ortaya çıkmaya başladı. Rusya da kenara çekilmedi ve burada en çok talep gören tatlı su devi karides oldu.

Ev ve ruh için

Her biriniz kendinizi bir karides yetiştiricisi olarak deneyebilirsiniz. Kabukluların evde yetiştirilmesi, özel bir işletmenin vergi dairesine kaydolmasını gerektirmez ve iyi karlar getirebilir. Ve bunun gerçekten hayatınızın işi olduğunu anlarsanız, üretim ölçeğini güvenle artırabilir ve endüstriyel bir çiftlik açabilirsiniz.

Karides türleri

Bir sonraki soru şu: Son tüketiciniz kim olacak? Gerçek şu ki, ekimi ve satışı temelde farklı olan farklı karidesler var.

Damızlık karides satın alıyoruz

Ne tür bir kabuklu hayvan yetiştirmek istediğinize karar verdikten sonra, onların yaşam desteğinin özelliklerini dikkatlice incelemeniz gerekir. Yetiştirme teknolojisi özel literatürde bulunabilir, ancak bu tür yetiştirme konusunda halihazırda pratik deneyime sahip bir kişinin ana zorluklar hakkında konuşması en iyisi olacaktır. Çiftçilik için karides satın alabileceğiniz bir perakende satış noktası aramanız gereken önerilere göre. Ulaşımdan tasarruf sağlayacağından size yakın olması tavsiye edilir. Bu basit bir torbada yapılamaz, karidesin canlılığını koruyacak özel mobil kaplara ihtiyacınız vardır. Yeni başlayanlar için kabukluların durumunu kontrol edecek uzmanların yardımına başvurmak en iyisidir.

En az dirençli yolu seçebilirsiniz. Bu özellikle ilk kez karides besliyorsanız önemlidir. Bu kabukluların üremesi büyük zorluklarla doludur, çünkü Rusya'da onlar için en uygun koşulları yaratmak zor olabilir. Avrupa'da, tanıdık su kütlelerinde, yani doğal yaşam alanında “meraklar” kurmak mümkündür. Bu nedenle özel bir çiftlikten yavru satın alabilir ve onlardan yetişkin kabuklular yetiştirebilirsiniz. Yaşam döngüsü sona erdikten sonra yeni genç hayvanlar satın almak mümkün olacak.

Hastalıklara dayanıklı türler başarıyla yetiştirilebilir. Örneğin kaplan üreme mevsiminde çok sık hastalanır ve yavruların hayatta kalma oranı nispeten düşüktür. Ancak “Rosenbergler” daha istikrarlı.

Karides nerede yetiştirilir

Kendinizi kandırmayın ve sizden ciddi bir hazırlık gerekmediğini düşünmeyin. Öncelikle karideslerin yaşayacağı bir yer hazırlamanız gerekiyor. Üreme ve sonrasındaki yetiştirme ancak bu canlılar için uygun koşullar yaratıldığında başarılı olacaktır. Yani, canlı kabukluların tedarikçisine karar verdikten hemen sonra, bunların yerleştirilmesi için bir yer hazırlamanız gerekir. Rusya'daki iklim koşulları, doğal su kütlelerinde deniz yaşamının üremesine izin vermediğinden, acemi bir girişimci için çeşitli fırsatlar vardır.

Akvaryum mu yüzme havuzu mu?

Seçim çoğunlukla kullanılabilir alana göre yapılır. Ne kadar büyük olursa, işletme de o kadar büyük olur. Göz önünde bulundurulması gereken iki seçenek vardır:

Eklembacaklıların beslenmesi

Karides yiyeceklerinin özel mağazalardan satın alınması gerekecek, bu nedenle önceden tedarikçileri de aramalısınız. Onlara sağlıklı bir beslenme sağlamak son derece önemlidir. Normal yaşam için büyük karideslerin protein içeriği yüksek olan çok fazla yiyeceğe ihtiyacı vardır. Bu canlıların gerekli miktarda besin sağlanmadığı takdirde birbirlerini yiyebileceklerini unutmamalıyız.

Karides yemini yalnızca güvenilir üreticilerden satın almak daha iyidir. Gerçek şu ki bu yaratık çok seçicidir. Yiyecek suda iyice şişene kadar bekler ve ardından içinden en lezzetli lokmaları seçer. Bu nedenle, elit karışım üreticileri, karidesin mümkün olduğu kadar çok yemesini sağlayacak yoğunlukta ve bileşenlerle bunu sağlar. Yem karışımlarını kendiniz yapmaya çalışmamalısınız, bu genç hayvanların büyümesini ve gelişimini olumsuz etkileyebilir.

Ekipman ve optimum koşullar

Karides yetiştirmek, detaylara dikkat edilmesi gereken bir süreçtir ve bu nedenle, yarattığınız koşulların gerçekten ideal olduğundan emin olmak için bir veya iki örnekle başlamak en iyisidir. Uzmanlar bir takım kurallara uymanız gerektiğini, aksi takdirde işletmenizin zarar etmeye başlayacağını söylüyor.

Kabukluların iyi büyümesi için, karidesler sıcağı son derece seven olduğundan, optimum su sıcaklığının - +22-28 derece - korunması gerekir.
Çok fazla kişiyi bir havuzda tutamazsınız. Aşırı nüfus birbirlerini yemeye başlamalarına neden olacak ve bu da işleri olumsuz etkileyecektir.
Çok yoğun bir çalışma programınız varsa, gün içinde evcil hayvanlarınızla kimin ilgileneceğini düşünün. Aç hissetmemeleri için onları (ve özellikle larvaları) sürekli beslemek son derece önemlidir. Onlar için özel, dengeli yiyecekler alıyorlar. Sonuçta kabukluların iyi büyümesi ve kütle kazanması sizin yararınızadır.
Tüy dökme dönemi karidesin yaşamındaki en önemli dönemdir. Şu anda kötü düzenlenmiş sıcaklık koşulları evcil hayvanlarınızın toplu ölümüne neden olacaktır. Bu nedenle suyun sıcaklığını korumaya yönelik bir sistemden tasarruf edemezsiniz.

Bu basit kurallara uyarak, istikrarlı bir büyüme ve gelişmenin yanı sıra kabukluların aktif üremesini de sağlayabilirsiniz. 12 ayda her birey 100 gr ağırlığa ulaşabilir.

Ekipman satın alıyoruz

Öncelikle geniş akvaryumlar veya havuzlar bulmanız gerekecek. Mağazalara veya restoranlara bir yıl içinde istikrarlı bir karides tedariki sağlamak istiyorsanız, en az 12 tanesini hemen satın almanız ve bir ay aralıklarla stoklamanız tavsiye edilir. Daha sonra bir yıl içinde onları birer birer boşaltıp genç hayvanlarla doldurabileceksiniz. Karides yetiştiriciliği ekipmanı, optimum su sıcaklığının korunmasına yönelik bir sistem içerir.

Ayrıca her akvaryum veya havuz ayrı bir oksijen sirkülasyon sistemine ihtiyaç duyacaktır. Oldukça pahalıdır ancak evcil hayvanınızın sağlıklı büyümesini, iyi kilo almasını ve üremesini istiyorsanız o zaman eksik yapmamalısınız.

Kabukluların yaşam alanları özel toprakla kaplanmalıdır. Miktarı aşağıdaki orana göre hesaplanmalıdır: 50 litrelik bir akvaryum için - 9 kg kaba toprak. Bir karides çiftliği eklembacaklılar olmadan yapamaz. Erkek başına dört dişi olması tavsiye edilir.

Ön hesaplamalar

Elbette ailenizin deniz ürünleri ihtiyacını karşılamak için küçük bir havuzla başlarsanız maliyetler tamamen farklı olacaktır. Ancak endüstriyel karides yetiştiriciliği ciddi yatırım gerektiren bir iştir. Pazarda hızlı bir şekilde yer alabilmek için sağlam bir üretim kapasitesinin sağlanması gerekmektedir. Bu durumda özel ekipman satın almak size yaklaşık 700 bin rubleye mal olacak. Bir ton eklembacaklı veya larvaları 35 bin ruble daha. Besi için yaklaşık 120 bine ihtiyaç olacak. Ek olarak, kira ve elektrik faturalarını ödemeniz gereken bir binanın yanı sıra karideslerle ilgilenecek çalışanlara da ihtiyacınız olacak. Yani, iyi bir ivme ile bir işe hemen başlamak için yaklaşık 1.350.000 ruble gerekecek.

Bu işe neden dikkat etmelisiniz?

Karides yetiştiriciliğinin birçok faydası vardır. Kabuklulara olan talep hiçbir zaman düşmez, aksine fiyatlar yalnızca yükselir. Aksi nasıl olabilir ki, çünkü lezzetli, sağlıklı ve aynı zamanda diyet gıda ürünüdür. Karides çabuk pişer ve bebek mamasına uygun her türlü garnitürle birlikte gider.

Evde eklembacaklı yetiştirmek, küçük bir yatırımla bir işe girmek ve bunu yaklaşık bir yıl içinde tamamen telafi etmek için bir fırsattır, ardından kar elde etmeye başlayacaksınız. Bu arada, bir işletme olarak bu, türünün benzersiz bir fikri çünkü rakipleriniz olmayacak. Bu son derece popüler bir üründür ve rekabetçi fiyatlar sunmaya hazırsanız kaliteli ve ucuz yerli ürünler satan bir girişimci olursunuz.

Satış pazarı

Karides geniş talep görüyor, bu nedenle tüketici bulmak en zor iş değil. Ancak ilk günlerden itibaren büyük alışveriş merkezleri, restoranlar ve uzmanlaşmışlarla tedarik anlaşması yapmak büyük olasılıkla mümkün olmayacak. Ancak bu bir sorun değil, sizden ürün almaktan mutluluk duyacak çok sayıda küçük mağaza var. Kendinize bir isim oluşturarak yaklaşık bir yıl içinde yatırılan parayı tamamen geri alabilecek ve örneğin kendi markalı deniz ürünleri mağazanızı açabileceksiniz.

Ne kadar kazanabilirsin?
- - - Benzer iş fikirleri:

Çiftçilik için en karlı tür dev tatlı su karidesidir. Daha kesin olmak gerekirse - Macrobrachium rosenbergii. Bu karides Güneydoğu Asya'da yaşıyor ve doğal ortamında 250 grama kadar çıkıyor. Rosenberg'ler çok üretkendir. Bir dişi 200 bine kadar yumurta getirebilir. Karides çok hızlı büyür ve yeterli yiyecek varsa ve sıcaklık optimalse (+ 25 derece) 6 ayda 100 grama kadar ağırlık kazanır.

Karides yetiştirme teknolojileri

Karides yetiştiriciliği tam olarak rekabetin düşük olduğu kabul edilebilecek türden bir iştir. Bir ürün olarak karides çok popülerdir ve ucuz değildir (600 ruble / kg'dan), ancak ülkemizde yetiştiriciliğinin başarılı örnekleri yoktur. Daha doğrusu varlar ama henüz “bebeklik” aşamasındalar ve başarıdan bahsetmek için henüz çok erken. Kesin olan bir şey var ki, karides satışı garanti edilecek, geriye kalan tek şey, büyüme sürecini karlı hale getirmek, ki bu da o kadar kolay değil... Karides yetiştirmede pek çok incelik var. Örneğin yamyamlık sorunu bir su çiftliği organizatörünü çıkmaza sürükleyebilir. Kendi türlerini yemeleri havuzdaki basit yiyecek eksikliğinden ya da yaşam alanının küçük olmasından kaynaklanıyor olabilir. Dev karides yetiştiriciliğinde ülkemizde en çok tercih edilen seçenek RAS kullanımıdır. Kapalı bir su kaynağının kurulumu, üretim modülleri-havuzları ısıtılmış bir odada bulunduğundan, zorlu kuzey bölgelerinde bile deniz ürünleri elde edilmesini mümkün kılar. Bir karides çiftliğindeki RAS, havuzlar, pompalar, depolama tankları, oksijen satürasyon üniteleri, ultraviyole üniteleri, biyolojik ve mekanik filtreler ve su kontrol ünitesinden oluşan bir sistemdir. Bazı hesaplamalara göre teknolojiyi takip ederseniz yüz metrekareden yılda 8.000 Euro'ya kadar “temiz” olabilirsiniz. Yani 10 dönümlük küçük bir aile çiftliği yaklaşık 96.000 Euro net kar getirecek. Bir karides çiftliğinin karlılığı büyük ölçüde bir kilovatın ne kadar pahalı olduğuna bağlı olacaktır. Gerçek şu ki, optimum büyüme sıcaklığının korunması, sürekli enerji tedariki gerektirir. Karides için havuzdaki su sıcaklığı +25 derece olmalıdır. bütün sene boyunca. Elektriğe genel tarife üzerinden ödeme yaparsanız iflas edebilirsiniz. Bu nedenle başarılı su çiftliklerinin neredeyse tamamı hidroelektrik ve termik santrallerin yakınında inşa ediliyor. Güney bölgelerde karides yetiştirmek en karlı olanıdır. Ve bu sadece ısıtma maliyetlerinden tasarruf etmekle ilgili değil. Sıcak mevsimde anaçlar açık bir rezervuarda tutulabilir, bu da karideslerin büyümesi ve üremesi üzerinde olumlu etkiye sahiptir. Uzmanlara göre bu işteki ana zorluk, ekim malzemesi - karides larvalarının satın alınmasıdır. Ekipman evde bulunabiliyorsa, larvaların gelişimi ılık deniz suyu gerektirdiğinden (tuzluluk 15 - 35 ppt) yavrular yalnızca yurtdışından satın alınır. Çoğu zaman larva Tayland'da satın alınır ve bu da teslimatı pahalı hale getirir.

Karides işletmesi açmak için ne kadar paraya ihtiyacınız var?

Karides işi son derece pahalı bir projedir. Dolayısıyla, büyüme ve üreme için en uygun koşulları yaratmak amacıyla yüz metrekare başına yaklaşık 30.000 Euro yatırım yapmanız gerekecek. Yani 15 dönümlük küçük bir çiftlik en az 450.000 euroluk bir yatırım gerektirecek. Yatırımcılar için bu çok büyük bir paradır ve zorlukla kazandığınız parayı şüpheli bir işe yatırım yapmaktan daha çok gayrimenkule yatırmak daha kolaydır.

Karides yetiştiriciliği işine nasıl başlanır

Bir iş kurmadan önce, ne tür karides yetiştirmek istediğinize karar vermelisiniz: akvaryumları süslemek için mi yoksa tüketim için mi kullanılan dekoratif karidesler? İkinci seçenek en karlı olanıdır. Ve eğer iyi para kazanmak istiyorsanız buna bağlı kalmak daha iyidir.

Ne kadar kazanabilirsin?

İlk karides bir yıldan daha erken büyümeyeceği için karides işi hızlı kazanç sağlayan bir iş değildir. Ancak işletmenin% 70'e varan yüksek karlılığı var.

Karides yetiştiriciliği işi açmak için hangi belgelere ihtiyaç vardır?

Sıfırdan bir işe başlıyorsanız, evrak işleri olmadan çalışmayı deneyebilirsiniz. Eğer işler düzelmeye başlarsa, bir işletme kaydetmeyi düşünmelisiniz. Bireysel bir girişimciyi kaydettirmekle başlamak ve bunun için standart bir belge paketi hazırlamak daha iyidir. Ayrıca OKVED kodunu ve vergilendirme sistemini de seçmeniz gerekiyor.

Karides yetiştirirken hangi OKVED kodunu belirtmeliyim?

OKVED kodu - 02/05/12 “Balık ve suda yaşayan biyolojik kaynakların tarım dışı üreticiler tarafından çoğaltılması”

Hangi vergi sistemini seçmelisiniz

Vergilendirme sistemi UTII'dir, basitleştirilmiş bir sisteme geçebilirsiniz.

Karides işletmesi açmak için izne ihtiyacınız var mı?

SES ve Rospotrebnadzor'dan izin almanız gerekecek. Ayrıca ürünlerin incelemeye gönderilmesi de gerekecektir.

Bir işletme olarak karides yetiştiriciliği, Rusya pazarı için oldukça ilginç ve sıradışı bir girişimcilik fikridir. Balık pazarı çok büyük ve ürünlerine olan talep de çok yüksek. Neyse ki, kendi işinizi kurmak çok fazla para veya ciddi bilgi gerektirmez ve düşük rekabet, nişinizi hızlı bir şekilde bulmanızı sağlayacaktır.

Karides işinin özellikleri

Evde karides yetiştirmek gerçekten önemli karlar getirebilir, ancak her şeyin kolay ve basit olacağını düşünmemelisiniz. Tam tersi bir takım sorunlarla karşı karşıya kalacaksınız. Üstelik bu alanda özel bilgi olmadan çalışmak mümkün olmayacağı için sadece işi değil aynı zamanda bireylerin yetiştirilmesini de ilgilendirecekler. Bu nedenle bir girişimci, fikri hayata geçirmeden önce bile beklentilerini değerlendirmelidir.

Söz konusu formatın pek çok olumlu yönü var. Şüphesiz avantajları şunları içerir:

Ürün talebi. Gerçekten de bugün pek çok Rus karides yemek istiyor. Onlar için bu bir lüks olmaktan çıkıyor. İnsanlar genellikle deniz ürünlerini tercih ediyor ve normal nehir balıklarını reddediyor. Karides, restoran işinde de popülerdir. Salata, çorba ve sıcak yemeklerin hazırlanmasında kullanılırlar.
Talebin tutarlılığı. Ürünün yüksek fiyatına rağmen alıcılar arasında oldukça popüler. İnsanlar mükemmel kalitede karides için çok para ödemeye hazırlar. Ve normalden daha ucuza satılırlarsa, mallar neredeyse anında raflardan silinir.
Düşük rekabet. Aslında, Rusya'da bu girişimcilik formatı neredeyse gelişmemiş durumda, bu nedenle bir işadamının pazarda üstünlük sağlamak için yerli şirketlerle kavga etmesi gerekmeyecek. Tabii karidesler de yurt dışından getiriliyor ama taze ürünle kıyaslanamaz. Nitekim derin dondurma nedeniyle tat nitelikleri önemli ölçüde azalır.
Pazara giriş kolaylığı.Bir girişimcinin kendi işini açmak için büyük yatırımlara ihtiyacı yoktur. Küçük bir akvaryum ve gerekli ekipmanı satın alarak bunu evde bile yapmaya başlayabilirsiniz.
Potansiyel müşterilerin mevcudiyeti. İstenirse ve mümkünse girişimci üretimini kolaylıkla ve hızlı bir şekilde genişletebilir. Önemli olan, ilk aşamada karides yetiştirme ve yetiştirme özelliklerini öğrenmektir.

Deneyimsiz bir karides çiftliğinin tamamını açmak tehlikelidir, ancak bir süre sonra üretim ölçeğini genişletebilirsiniz. Karides yetiştirmenin özellikleri hakkında çok fazla bilgi yok, bu nedenle bir işadamı çalışırken birçok nüansı kendi başına öğrenmek zorunda kalacak. Kamusal alanda gerekli bilginin eksikliği, bu tür girişimciliğin belki de en ciddi olumsuz yönüdür.

Karideslerin taşınması da zorluklara neden olabilir. Bunları taşımak için özel soğutma ünitelerine ihtiyaç duyulacaktır. Buna nakliye masrafları da eklenmelidir.

Yasal sorular: kayıt gerekli mi?

İlk aşamada küçük bir işletme açmayı planlıyorsanız, derhal vergi hizmetiyle iletişime geçmenize gerek yoktur. Ancak bu durumda ticaret yalnızca perakende olacaktır. Ancak bu süre zarfında girişimci, karides yetiştiriciliğinin karlı olup olmadığını kendisi anlayabilecektir.

Deneyim kazandıktan sonra daha büyük bir işletme açmayı düşünebilirsiniz. Bu durumda toptancılara karides satışı mümkün olacaktır. Bireysel girişimci veya LLC olarak kayıt olabilirsiniz. Kayıt olurken doğru OKVED kodunu belirtmeniz gerekecektir. Bu durumda 03.21 - “Deniz balıkları yetiştiriciliği” kodunu kullanabilirsiniz. Sadece karides larvalarının üretimini içerir.

Bir işe başlamadan önce, özellikle SES ve Rospotrebnadzor'dan bir takım izinler almanız gerekecektir. Bitmiş ürünlerin, mevcut kalite standartlarına uygunluğunun kontrol edileceği incelemeye düzenli olarak gönderilmesi gerekecektir.

Deneyimsiz bir girişimci genellikle karides yetiştirme işinde nereden başlayacağını ve nasıl başarılı olacağını bilemez. Öncelikle kişinin hangi alanda çalışmak istediğine karar vermesi gerekiyor. 2 format vardır:

Müşterilerin daha sonra tüketmesi için karides yetiştirmek. Bitmiş ürünlere olan talep çok yüksek olduğundan ve çok sayıda dağıtım kanalı olduğundan, bu format en karlı ve en çok talep gören formattır. Girişimci bu seçeneğe karar vermişse, kaplan veya kral karidesleri arasında seçim yapmalıdır. Fon izin veriyorsa, her iki türü de paralel olarak yetiştirebilirsiniz.
Süs karidesi yetiştiriciliği. İnsanlar akvaryumlarındaki yaşamı çeşitlendirmek için bu çeşitleri satın alıyorlar. Bu tür karidesler yenmez. Bu durumda, çok küçük bireyleri veya filtreyle beslenen karidesleri yetiştirmek daha iyidir.

Deniz karidesi yetiştirme fikrinden hemen vazgeçmek daha iyidir, çünkü onlara gerekli tüm yaşam koşullarını sağlamak sorunlu ve çok pahalı olacaktır. Ancak tatlı su bireylerinin bakımı çok daha kolay olacaktır.

Bir girişimci çeşitliliğe karar verdiyse, daha az zor olmayan başka bir soruyla karşı karşıya kalır: karides nereden alınır? Zorluklar, Rusya'daki nişin az gelişmişliğiyle ilişkilidir. Satın alırken kişilerin yaşam koşullarını ve durumlarını öğrenmeniz gerekir. Karides larvalarını özel bilgi olmadan satın almamak daha iyidir çünkü onları büyütmek çok zordur.

Yakındaki balık çiftliklerinden karides satın almak en iyisidir. O zaman ulaşımları için önemli fonlara gerek kalmayacak - sonuçta sadece bireyleri transfer etmek değil, aynı zamanda yolculuk boyunca hayati işlevlerini sürdürmek de gerekiyor.

İklim koşulları bireylerin doğal koşullardaki yaşam koşullarına uymayacağından açık rezervuarda karides yetiştirmek mümkün olmayacaktır. Bu nedenle aşağıdaki yöntemlerden birini dikkate almakta fayda var:

Bir yüzme havuzunda. Üstelik sadece evde değil aynı zamanda bir arsa üzerinde de bulunabilir. Ancak kapalı alanda üreme daha iyi gerçekleşir. Ve açık havada birçok kişi ölebilir. Ayrıca evde üreme, yalnızca sıcak dönemlerde değil, tüm yıl boyunca ticari gelir elde edebilecektir. Karides için 1 – 1,5 metre derinliğinde bir havuz yeterli olacaktır. Su hafif yeşil renkte olmalıdır. Havuzun dibine karides için küçük barınaklar kurmanız gerekecek. Bunlar fayans parçaları, farklı büyüklükteki taşlar, bütün ve kırık tuğlalar olabilir. İşgücü maliyetlerini azaltmak için, optimum yetiştirme koşullarını koruyacak ekipman satın almaya değer. O zaman havuz her zaman doğru sıcaklığa, ışık seviyesine ve oksijen miktarına sahip olacaktır.
Akvaryumda.Bu format gerçek bir karides çiftliğine daha çok benzer, tek fark rezervuarın hacmi ve yetiştirilen balık sayısıdır. Bir iş düzenlemek için gerekli koşulları sağlayacak akvaryumun kendisine ve ekipmanına ihtiyacınız olacak. Benzer türde bir girişimcilik evde bile organize edilebilir.

Gelecekte karides yetiştiriciliğini endüstriyel ölçekte düşünmek mümkün olacak.

Bir işletme ancak girişimci karidesin gelişmesi ve büyümesi için gerekli koşulları sağlayabilirse karlı hale gelecektir. Diğer yetiştiricilerden bilgi almayı deneyebilirsiniz. Örneğin, bir karides çiftliğinde iş bulmayı deneyebilir, tüm incelikleri öğrenebilir ve ardından kendi işinizi açabilirsiniz.

Bir işi organize ederken birçok nüansı dikkate almakta fayda var. Örneğin karidesler özgürlüğü sever, bu nedenle rezervuarı yoğun bir şekilde doldurmaktan kaçınmak daha iyidir. Aksi halde bireyler birbirini yemeye başlayacaktır. Sonuç olarak girişimci beklenen kar yerine zarar alacaktır. Ayrıca suyun durumuna da dikkat etmeniz gerekir. Aşağıdaki gereksinimleri karşılaması gerekir:

sıcaklık - +22 ila +28 0 C;
asitlik - 9 birimden;
oksijen içeriği yaklaşık 5,5 mg/l'dir.

Özellikle erime dönemlerinde sıcaklığı dikkatle izlemeniz gerekir. Aksi takdirde birçok kişi ölecektir.

Karidesler genellikle çok yer, bu yüzden sürekli olarak yiyeceğe erişimleri olmalıdır. Tüm bakım standartlarının karşılanması durumunda her karidesin ağırlığı 12 ayda 100 gram artacaktır. Ancak bundan sonra ilk karınızı elde etmeyi umabilirsiniz.

Satış kanalları

Bir işletme ancak dağıtım kanallarının dikkatli bir şekilde geliştirilmesiyle gerçek anlamda kârlı hale gelebilir. Aşağıdaki müşteri kategorileriyle çalışmak en karlı olanıdır:

hipermarketler ve süpermarketler;
balık dükkanları;
kafeler, restoranlar ve diğer catering işletmeleri.

İlk aşamada, herkes bu kadar ciddi müşterilerle çalışamayacaktır, bu nedenle karidesleri perakende olarak satma ve bunları küçük satış noktalarına satma seçeneğini dışlamamalısınız.

Büyük bir işletme açmayı planlıyorsanız, taze karideslerin satılacağı kendi şirket mağazanızı da açmak mantıklı olacaktır.

Finansal sonuçlar

Pek çok girişimci şu soruyla ilgileniyor: Karides yetiştirmek için kendi mini çiftliğinizi açmak için ne kadar yatırım gerekecek? Başlangıç maliyetleri şunları içermelidir:

bir rezervuarın ve ekipmanının kurulumu - 300.000 ruble;
soğutma ve dondurucu odalarının satın alınması - 100.000 ruble;
onlar için karides ve yiyecek alımı - 50.000 ruble.

Toplamda en az 450.000 rubleye ihtiyacınız olacak. Bir akvaryum kullanırken çok daha az paraya ihtiyacınız olacak - yaklaşık 120.000 ruble.

Karidesler bir yıldan daha erken büyümeyeceği için yatırımınızı hızlı bir şekilde geri alamayacaksınız. Geri ödeme süresi 1,5 - 2 yıldır, ancak yalnızca yerleşik satış kanalları varsa. Ancak böyle bir işletmenin karlılığı çok yüksektir. %50 – 70’e ulaşabilir.