Bal satan bir köşk açmaya nasıl başlanır? Balın perakende satışı. Bir işletmeyi kaydederken hangi vergi sistemini seçmelisiniz?

Bugün özel bir arı kovanı açmak umut verici ve karlı bir iş olarak kabul ediliyor. Bal geleneksel olarak kullanılır yüksek talep ve fiyat. Eğer kendinize ait 35-50 kovanınız varsa, kendi dükkânınızı bile açabilir ve karşılığında bal satabilirsiniz. büyük ağlar, şekerleme fabrikaları. Ancak bu, bir iş projesinin ön oluşturulmasını gerektirir. Sadece her şeyi en küçük ayrıntısına kadar düşünerek karlı, heyecan verici bir iş açabilirsiniz.

Arı kovanı artı pazarlar için iş planı

Önerilen yaklaşık işletme projesi küçük işletmelere yöneliktir; bu rakamlar her yıl değişebilir. Bu nedenle derleme yaparken kendi planı gerçekler dikkate alınmalı Bugün. Bir mağazaya veya fabrikaya satılan balın fiyatı da değişebilir, bu nedenle bir proje hazırlarken bölgenizdeki piyasayı takip etmeniz önerilir.

Kendi arılığınızı açmak için planlanan yatırım yaklaşık 518 bin ruble olacak ancak net kazanç ilk sezon için yıllık yüzde 58,6'ya eşit olacak. Daha az yatırım yapmaya karar verirseniz geliriniz de azalacaktır.

Ortaya çıkan balı satmak için ürünlerin pazarlarını analiz etmeniz gerekecek. En yakın olanlarla başlamanız tavsiye edilir; yakınlarda tedarik anlaşmaları yapabilirsiniz. ayakta mağaza, fabrikalar, özel alıcılar (bunun için bazı arıcılar kendi mağazalarını doğrudan arı kovanının yanında açarlar). İşinizi genişlettikten sonra daha uzak pazarlara geçebilir ve satışlara acenteleri dahil edebilirsiniz.

Bugün doğal ürünler tekrar kullanmaya başlıyorum büyük talep daha fazlasına rağmen yüksek fiyat. Bu nedenle balınızı herhangi bir mağazaya tedarik ederek satışından emin olabilirsiniz.

Ortalama olarak bir mağaza balı kg başına 300 rubleye kabul ediyor, ancak bunu iki katı fiyata satıyor. Fark çok belirgindir. Bir şişe yaklaşık 50 kg bal alır; bir mağaza ayda yaklaşık iki veya üç şişe satabilir (hepsi mağazanın büyüklüğüne ve bölgeye bağlıdır).

Kâr açısından şunu elde ederiz: 300 ruble için 50 kg, 15.000 ruble ve kg başına 600 ruble, 30.000 ruble kârdır. Bu nedenle birçoğu, özel alıcılara satış yapmanın yanı sıra, kendi mağazalarını açarak ve şekerleme fabrikalarına ürünler sunarak işe başlıyor.

Böyle bir mağaza düzenlemek için işin başlangıcından itibaren yaklaşık bir veya iki yıl beklemeniz gerekir çünkü bu, belirli finansal yatırımlar gerektirir.

İçeriğe dön

Bal işinin organizasyon aşaması

Arıcılık işi, aşağıdakileri içeren doğru organizasyon aşamasını içerir:

kovanların kurulumu (bugün kovanlar üç bin ruble ve üzeri fiyata satışa sunulmaktadır);
arı kolonileri (büyük miktarlarda mükemmel bal üreten iyi bir arı kolonisi satışta, maliyeti 4.500 ruble). Bu tür ailelerin bulunduğu bir arılıktan Mayıs'tan Ağustos'a kadar yaklaşık 5 ton bal toplanabilir (aile sayısı ayrıca hesaplanmalıdır);
iş kıyafeti ve ekipman masrafları 18.000 rubleye kadar çıkabilir.

İçeriğe dön

Personel ve fiyatlandırma

Arıcılık çok sorumlu ve hassas bir iştir; özel bilgi olmadan yapılması neredeyse imkansızdır. Bu nedenle kendi eğitiminizle, gerekli beceri ve tecrübeyi kazanarak bir işe başlamanız gerekir.

Deneyim yoksa, bakımla ilgilenecek ve muhasebe yapacak özel eğitimli personeli işe almanız gerekecektir. Deneyimli arıcılar genellikle kalıcı bir maaş almayı tercih etmezler ancak işbirliği şartlarında genellikle bu seçenek çok daha karlı olur. Bir partner sadece bilgi ve tecrübesini değil aynı zamanda seçici arı kolonileri de sunabilir, yani bu kadar deneyimli bir uzmanı işe alırsanız bal daha iyi olur ve yüzde 20-30 daha fazla bal alabilirsiniz.

Personel planı genellikle aşağıdaki sütunları içerir:

serbest muhasebeci - 8 bin ruble;
kovanlara bakacak iki arıcı - 30 bin ruble;

Personel maliyeti 38 bin ruble.

Fiyatlandırma tüm projenin en önemli yönlerinden biridir. Bal satışının kg başına 300 ruble olması bekleniyor. Buna dayanarak 5 tonluk bir arı kovanından toplandığında yıllık satılan bal miktarının şöyle olacağını hesaplıyoruz:

300 ruble * 5000 kg = 1.500.000 ruble.

Bütün bunlar tek seferlik maliyetleri hesaba katıyor:

site için kovan alımı - 300 bin ruble;
satın almak arı aileleri- 200 bin ruble;
iş ekipmanı - 18 bin ruble;

Kâr - 518 bin ruble.

Her bölgedeki harcama tutarlarının farklı olduğunu, ayrıca yıllık enflasyonun da dikkate alınması gerektiğini bir kez daha belirtelim. İşte 2013 fiyatlarına göre ortalama maliyet.

Ortaya çıkan balın özel tüketicilere ve şekerleme pazarındaki katılımcılara satılması bekleniyor.

Küçük bir şekerleme fabrikasına bal tedariki için uzun vadeli bir sözleşme yapılması, belirli bir yıllık üretim hacmi gerektirebilir.

Bal için teklif ettiğiniz fiyatın sabit olması gerekir; bu, doğru iş yönetimi için çok önemlidir. Acentenin balı bir mağazaya, özel bir kişiye veya bir fabrikaya hangi fiyata sattığını umursamamalısınız. Vereceğiniz fiyat sizin yararınıza olmalıdır.

İçeriğe dön

Finansal performans ve riskler

Arıcılık mevsimlik iş Bu nedenle, tüm proje hesaplamalarında ortalama kârın dört çalışma ayı boyunca yansıtılması gerektiği dikkate alınmalıdır. Kış aylarında, kovanlar için minimum bakım gerekir, ancak tüm arı kolonilerinin durumunu haftalık olarak izleyecek bir çalışanın bakımı ve hizmetlerinin ödenmesi için özel olarak ayda yaklaşık 4 bin ruble bütçe ayırmanız gerekecektir. Ödeme miktarı değişebilir, hepsi sitedeki aile ve kovan sayısına bağlıdır.

Vergi kesintileri basitleştirilmiş bir şemaya göre hesaplanır; bu, toplam gelirin %6'sıdır.

Alınan balın hacmini hesaplarken riskleri de unutmamak gerekir. Temelde sorun, elverişsiz zamanlarda bal elde etmektir hava koşullarıÇünkü çok kuru yazlar veya yağmurlu havalar güçlü bir etkiye sahiptir. Kötü etkisiürün toplama hacimleri hakkında. Göçebe yöntemi kullanarak bu tür riskleri azaltmanın bir yolu var. Kötü hava koşullarında kovanların daha uygun bir alana taşınması ve bu da riski en aza indirmesinden ibarettir.

Bu nedenle bir iş planı hazırlarken nakliye için nakliye masraflarının sütununa girilmesi tavsiye edilir. Bunu yapmak için genellikle kiralamanız gerekir yük vagonu ancak göçebe yöntemin kullanılması, bir kovandan 40 kg'a kadar miktarlarda bal elde edilmesini mümkün kılacak, yani tüm nakliye masrafları tamamen karşılanacaktır. Bugün bu yöntem, böyle bir ortak alan oluşturmak için sıklıkla işbirliği yapan birçok modern arıcı tarafından kullanılmaktadır. Bu sadece riskleri azaltmakla kalmaz, aynı zamanda planlanan miktarda bal almanızı da garanti eder.

Aynı zamanda dikkate alınması gereken bir nokta var: Çiftçiler kural olarak bu tür geçici otoparklar için kira talep etmiyorlar çünkü kendileri de alanda arıların varlığı ve tozlaşmayla ilgileniyorlar. mahsullerin. Bazı durumlarda çiftçilerle işbirliği organize etmek, arazilerini park etmek için kullanmak ve arıların “emeğinden” kar elde etmek mümkün.

Nasıl olduğunu öğrenin bal satmak, genç adam için oldu karlı görünüm işletme.

Bu hikayeyi Rus televizyon kanallarından birinde başarılı genç girişimcilerle ilgili bir programda gördüm. Bu hikaye bir kez daha şunu gösteriyor kendi işi olmadan başlayabilirsiniz başlangıç sermayesi, dedikleri gibi, sıfırdan.

Böylece, aile reisinin arıcılıkla uğraştığı, karısının evde çalıştığı ve oğlunun enstitüde birinci sınıf öğrencisi olduğu bir aile yaşıyordu. Kenar mahallelerde özel bir evde yaşıyorlardı taşra kasabası Rusya.

Genel olarak, bir gün bu ailenin bal ve arıcılık ürünleri satışından elde ettiği gelir, kendi bölgelerinde pek çok rakibin, kendileri gibi arıcıların ortaya çıkması nedeniyle düşmeye başladı.

Bu arada, eğer ilgileniyorsanız, oryantal tatlılar başlıklı makaleyi okuyun. başarı hikayesi daha az nasıl başlamalı Kârlı iş lezzetli bir tatlı yemek yapmak.

Şehirde bal satıyorum

Girişimci bir genç hiç tereddüt etmeden bu sorunu hızlı bir şekilde çözdü ve hem babasının hem de ailesinin önceki gelirlerine dönmesine yardımcı olmakla kalmadı, aynı zamanda bu miktarı en az 3 katına çıkarmayı da başardı ve bu da böyle oldu.

Andrey, tüm arıcılarla şu konuda hemfikirdi: ortak faaliyetler. Daha doğrusu, onları kendi bölgelerindeki tüm arıcılarla rekabet etmeye değil, sadece kendi bölgelerinde değil, bölge dışında da satacağı balların tamamını kendisine vermeye davet etti.

Arıcılarla anlaştık

Arıcıların neredeyse tamamı onun teklifini kabul etti ve ilk sezonda ona satılık bal vermeye başladı. Andrey bal satışını bu şekilde organize etti. Arkadaşlarına bal satmaya başlayan bölgesel merkezde yaşayan akrabalarına da bal götürmeye başladı.

Ve balın bu satışı, onu markette veya mağazalarda satmaktan çok daha karlı. Açıklama basit. Akrabaları bal satarken kalitesinin garantörü oluyorlar. Üstelik belirli bir ücret karşılığında çalışıyorlar.

Sonuç olarak o kadar çok müşteri ortaya çıktı ki, gelecek yıl Andrey müşterilerin tüm ihtiyaçlarını karşılayamadı. Ona göre bu yıl talep önceki yıla göre birkaç kat daha fazlaydı. Ve insanlar satıştan çok önce akrabalarından bal sipariş etmeye başladı. Geçen sezon tedarik ettiği bal miktarı 5 tonu geçmiş olmasına rağmen.

Gelecek planları herkesin isteklerini karşılamak ve daha fazla kar elde etmek için diğer bölgelerdeki arıcılarla pazarlık yapmaktır.

Bal ve arıcılık ürünleri her zaman halk arasında istikrarlı bir tüketici talebine sahip olduğundan ve olmaya devam edeceğinden, genç bir girişimci bu basit yolla her zaman gelişecek karlı bir işe başlamayı başardı. Bal satışının karlı ve gelecek vaat eden, ürüne her zaman talebin olacağı bir iş olduğunu anlatmaya gerek yok diye düşünüyorum.

Bu neden faydalıdır?

Ve satışta çok fazla sahte bal olduğu gerçeği göz önüne alındığında, akrabalarının aynı zamanda hem satıcı hem de kalitenin garantörü olarak hareket ettiği işi her zaman gelişecek ve satış hacimleri ve karları yalnızca yıldan yıla artacaktır.

Bal satışının nasıl karlı bir işe dönüştüğünü görüyorsunuz. Seni aynı şeyi yapmaya başlamaktan alıkoyan ne? Daha akıllıca ve daha karlı bir şey bulmaya çalışmanıza gerek yok. Sadece onun planını tekrarla, hepsi bu.

Tataristan Devlet Konseyi tarafından 2010 yılı sonunda kabul edilen arıcılıkta devlet düzenlemesi ve devlet desteğine ilişkin yeni yasa kapsamında ilk bal hasadı geçti.

Hasadı satmayı başaran ve şu anda kovanlarını kışlamaya hazırlayan arıcıların kendisi de sonuçlarından bahsediyor.

Arıcı her şeyin parasını ödüyor

Yudino köyünden 20 yıllık deneyime sahip bir arıcı olan Ilya Ionov ve oğlu Alexander, hobilerini büyük bir arıcılık işletmesine, Ionov ailesinin arı kovanına dönüştürmeyi hayal ediyorlar. Ve her şey 80'lerin sonlarında, paranın "sık" olduğu dönemde başladı.

“İlk başta bir arkadaşımın kovanlarının taşınmasına yardım ettim ve o da arıcılıkla ilgilenmemi önerdi. İstemiyorum, dedim, arılardan korkuyorum, eğer sokarlarsa bacağım belime kadar şişer. Ama sonra beni ikna etti. Arılar için çok uzağa gittim - Ternopil'e ve oradan Karpat arılarını getirdiler” diyor Ilya Ionov. “İlk yıl bizimle birlikte öldüler.” İkinci yıl yine arı almaya gittik. Daha sonra literatürü okumaya, sorular sormaya başladık ve 20 yıl içinde 80'e yakın kovanımız oldu. Ancak bu yıl bunlardan sadece 60 tanesi doldu.

- Ona göre çalışırsın belirli teknoloji?

— Herkes aynı teknolojiye sahiptir, en eskisidir ancak zamanla her arıcı kendi yöntemini geliştirir. Kovanları değiştirmeye çalışıyoruz, elimizde yeni kovanlar var, tamamen aynı. Elektrikli bal çıkarıcı kullanıyoruz (peteklerden balı pompalamak için) ve makineli işçiliğe geçmeye çalışıyoruz. Peteklerin mührünü açmak için özel cihazlar var, ancak çoğu kişi bunu eski bir leğende yapıyor! Zehir toplama ekipmanı satın alındı.

— Yaz aylarında arılığınız dolaşır, neden tek bir yerde kalamazsınız?

- Yapabilirsin ama bütün yaz böyle oturabilirsin ve hiçbir şey toplamazsın, mahsulün olduğu tarlalara gitmen gerekir. Bu yıl denedik yeni sistem– kovanlar yere tek sıra halinde değil, bir römork platformunun iki veya üç katına yerleştirildi. Çok etkili ve hareketli olduğu ortaya çıktı.

— Arıcılığın düzenlenmesine ilişkin yeni yasaya göre gelip kovan kuramazsınız; arazinin mülkiyeti veya kiralanması gerekir.

— Orman müdürlüğüyle anlaşıp fidanlıklar kuruyoruz, para konusunda da anlaşıyoruz...

— Çiftçiler, mahsullerini polenlemeniz için size fazladan para ödemiyor mu?

- Bu dünyanın her yerinde doğrudur ama burada durum tam tersidir; arıcı tarlada durmak için para öder. Bizde ise durum tam tersi.

— Zaten yasadan bahsediyorsak, devrim niteliğinde yeni bir şey getirdi mi?

— Ne yazık ki ve belki de çok şükür ki yeni arıcılık kanununda yeni bir şey bulamadım. Komşu bölgelerden iki metrelik bir bariyer kurmanın gerekli olduğu doğrudur, ancak şehir dışında şekerleme ve kimya işletmelerinde çok fazla yoktur (arı kovanları bunlara 5 km'den daha yakın olamaz). ), bu nedenle önlemlerin arıcıları etkilememesinin önemli olduğunu düşünüyorum. Söylemek istediğim tek iyi şey, kanunun tedbirleri ayrıntılı olarak açıklamış olmasıdır. devlet desteği. Tabii yine de kabul edilirlerse harika olur. Zaman gösterecek. Ve biz arıcıların yapabileceği tek şey iyi bir bal hasadı için çalışıp beklemektir.

Ölü arılarla mı iş yapıyorsunuz?

— Tataristan Cumhuriyeti'nde kârlı bir arıcılık işi var mı, yoksa bu sadece bir hobi mi?

- Çoğu durumda bu bir hobidir, ancak arılardan iş yapabilirsiniz - çalışmanız, daha fazla aileniz olması gerekir. Sadece balı satamazsınız, en ucuz ve en basit üründür. Bunun yanı sıra elde edilebilecek 11 çeşit arıcılık ürünü bulunmaktadır: propolis, arı zehiri, arı ekmeği, polen, ölü arı (ölü arılar ilaçlara dahildir). Örneğin 1 kg bal 400 rubleye mal oluyorsa, 1 gram arı zehirinin maliyeti yüzlerce kat daha fazladır. Ama satış kanallarını bulmamız gerekiyor ve bu bizim için zor.

- Arı zehrine ihtiyaç duyan var mı?

— Evet, her yere arı zehrinin faydalarını yazmalarına rağmen. Arıcılar bunda kısmen suçludur. Bir ara zehirin daha etkili olması için içine bir şeyler karıştırmaya başladılar çünkü çok pahalıydı.

— İşletmenizin ekonomisini anlamak isterim. Ana maliyetler nelerdir? Geliştirmeye ne kadar kaldı?

— Ana giderler benzin, yeni kovan üretimi için malzemeler ve arı alımıdır. Saf bir ırkı sürdürmek için her yıl Karpatlar'dan yeni arılar ithal ediyoruz, aksi takdirde yerel halkla karışıp daha az üretken ve çok öfkeli hale gelecekler. Her kraliçenin maliyeti yaklaşık 1 bin ruble, bir arı paketinin (kraliçe ve arılar) maliyeti 4 bin ruble. Ayrıca temel (petek yapımı için çerçeve), ilaç da satın almamız gerekiyor, bu yıl bir ağaç işleme makinesi almayı, onarımlarını tamamlamayı ve gerisini kişisel amaçlar için planlıyoruz.

— Kişisel amaçlar için geriye ne kalıyor?

— 1 ton balı kilogramı 400 rubleye satarsak 400 bin çıkıyor, bunun yaklaşık 300 bin rublesi net kâr olarak kalıyor.

— Arıcılardan vergi alıyorlar mı?

— Hayır, arıcılardan da vergi alırsak geriye hiç kalmaz. (Burada Alexander Ionov sohbete katılıyor - ed.). Sonuçta yılda bir kez böyle bir kar elde ediliyor. Ve işin karlı olmasını istiyoruz bütün sene boyunca. Bu amaçla “Ionov Ailesi Arıcılık” web sitesini açtık. Sadece bal satmak değil, aynı zamanda başka hizmetler de sağlamak.

- Hangi?

- Örneğin, bilgilendirici. Her zaman babama sorularla geliyorlar ve o da her şeyi eski usulle ücretsiz olarak gösterip açıklıyor. Ama neden bundan bir iş çıkarmayasınız? Acemi arıcılara yönelik konferanslar düzenledik ve tüm yaz boyunca kısa filmler çektik. Kraliçelerin nasıl yetiştirileceğini, arıların nasıl tedavi edileceğini göstermek mümkün olabilir - artık pek çok hastalık var. Tadımlarla geziler düzenleyin. Hatta asıl işimden ayrıldım, bu işe vakit ayırmak istiyorum. İş bulma merkezinde arıcılık iş planımı savundum ve ücretsiz hibe aldım. Muhtemelen 10 dakika kadar rapor verdim ve sonra beni soru bombardımanına tuttular: arıcılık ürünleriyle kendime nasıl davranmalıyım, vb. Talep var. Kazan'da apiterapi odaları oluşturma fikri de var.

— Bal nasıl seçilir?

— Elbette tanıdık arıcılardan almak daha iyidir, çünkü pazarda veya mağazada nerede ve nasıl hazırlandığını, ne eklendiğini bilmiyorsunuz. Isıttın mı ısıtmadın mı?

- Açısından?

— Geçen yılın balını ısıtıp sıvı hale getiriyorlar. Bu elbette yapılabilir ancak sıcaklık 40 derecenin üzerine çıkarılırsa bal tüm faydalı özelliklerini kaybeder. Ve eğer pazardan satın alırsanız, geleneksel tavsiye balın sürekli bir akıntı halinde akması, tepecikler halinde uzanması gerektiğidir.

— Bir arıcı için hayat tatlı mıdır?

- Tabii tatlım, ellerim her zaman yapış yapış oluyor (gülüyor). Ama cidden, eğer çalışırsanız arıcılıktan elde ettiğiniz gelirle geçinmeniz oldukça mümkün.

Bal ticareti için 200 - 300 bin ruble tutarında özel bir departman açabilirsiniz. Böyle bir departmanın avantajı nedir ve nasıl rekabet edebilirsiniz? perakende zincirleri, devamını okuyun.

Bal satışı veya bal dükkanı için özel bir departman, bal ve diğer arıcılık ürünlerinin yanı sıra ilgili ürünleri satan küçük bir perakende satış noktasıdır: çay ve şekerleme. Bu tür mağazalar, farklı kaplarda (200, 500, 1000 gram vb.) paketlenmiş çok çeşitli bal çeşitleri nedeniyle popülerlik kazanmaktadır.

Böyle bir reyonun, ambalajlı bal da satan zincir mağazalara göre ilk avantajı; geniş bir yelpazede bal ve ilgili ürünler. Dar uzmanlığı sayesinde, böyle bir departmanda yalnızca 10'dan fazla bal çeşidi satamazsınız: Kuzey Kafkasya, Uzak Doğu, Kırgız balı vb., aynı zamanda diğer ürün ve malları da satabilirsiniz:

arı sütü;
polen;
propolis;
bal kozmetikleri;
arı muamelesi;
bal için kap;
faydalı literatür;
eşsiz çaylar, çay takımları.

Bal dükkanının bir diğer avantajı: Burada test için bal sunabilirsiniz. Sonuçta, bal pahalı bir ürün olduğundan ve satın alımına özel bir seçicilikle yaklaşmak istendiğinden bu müşteri için önemlidir. Ayrıca benzersiz bir "hediye olarak bal" ambalajı da düşünebilir veya büyük bir satın alma işlemi için faydalı bir literatür veya çay seti hediye edebilirsiniz. Müşteri bunu takdir edecek ve düzenli müşteriniz olacaktır.

Böyle bir mağaza düzenlemek için geniş bir alana ihtiyacınız yok - 10 ila 20 metrekare arasında kiralamak yeterli. M. perakende alanı. Kiralamak gerekli değildir fena yer(bu tür tesisler pahalıdır), şehrin yerleşim bölgesinde bile oda kiralayabilirsiniz. Bu durumda, sizin olacak yerel sakinlere güvenebilirsiniz. düzenli müşteri. Örneğin bir apartmanın zemin katındaki bir oda mükemmel olabilir. Bu tür tesislerin kiralanması ayda 15 ila 30 bin rubleye mal olacak.

Bir mağazanın önemli bir bileşeni yetkin bir satış elemanıdır. Sadece kasanın arkasında duran değil aynı zamanda yönlendirebilen, açıklayabilen ve teklif verebilen bir kişi gerekli ürün alıcıya. Ürünle ilgili her şeyi kesinlikle bilmelidir: ne tür bir bal, nereden geldiği, ne tür bir balı olduğu faydalı özellikler Hangi bal acıdır, hangisi daha uzun süre dayanır vb. Satış elemanı mağazanın başarılı olmasında kilit rol oynayan kişidir.

Mağazanız için ürün satın almak için çeşitli seçenekler vardır.

1. Bulun toptan tedarikçiler Her bölgede bol miktarda bulunan balları alıp onlardan mal (paketlenmiş bal) satın alabilirsiniz. Temel olarak süpermarketlerde bulunan ürün çeşitlerinin aynısını satın alacaksınız. Ancak bu yeterli olmayacaktır. Daha fazla çeşitlilik için, size farklı kaplarda (hatta fıçılarda) ve daha cazip bir fiyata bal sunabilecek yerel arı kovanlarıyla çalışmanız gerekecektir. Ayrıca diğer arıcılık ürünlerini de (propolis, polen, arı sütü vb.) onlardan satın alabilirsiniz.

Paketlenmiş balı toptan bir tedarikçiden satın alırsanız, yalnızca parti için bir kalite sertifikasına veya uygunluk beyanına sahip olmanız gerekir. Ancak özel bir kişiden - bir arıcıdan bal alırsanız, o zaman bu bal partisi için bir arı kovanı pasaportu ve bir veterinerden sertifika talep etmeniz gerekecektir. Bu belgelerin yokluğunda mağazanın ani denetimi sırasında mağdur olursunuz. bir dükkan, bal tedarikçisi değil.

2. Açılış kendi üretimi veya bal paketlemek. Atölye için yer buluyorsunuz, satın alın gerekli ekipman(paketleme kurulumu), personeli işe alın ve çalışmaya başlayın. Paketleme balı yerel arıcılardan düşük fiyata satın alınmaktadır. Ve paketlendikten sonra fiyatı 3-4 kat artıyor. Bu durumda, tüm aracı programları atladığınız için (toptan tedarikçilerden bal satın almanız durumunda olduğu gibi) fazla kar elde edersiniz. Kendi paketleme mağazanızı açmak ek yatırımlar gerektirir (500 bin ruble'den). Ancak ürünleri yalnızca kendi perakende satış mağazalarınıza değil, diğer mağazalara da tedarik edebileceksiniz. Aslında aynı toptancı tedarikçisi olursunuz.

Önemli tavsiye: Bir noktayı açmadan önce literatürü inceleyin, uzmanlara danışın (aynı arı kovanları sahipleri). Balı anlamayı, yüksek kaliteli balı düşük kaliteli baldan, doğal balı şekerden yapılan baldan ayırmayı öğrenin. Bu, başlangıçta birçok kaybın önlenmesine yardımcı olacaktır.