Маркетинг истражување на пазарот за храна за бебиња. Маркетинг истражување на пазарот за храна за бебиња

Опис

Маркетиншкото истражување содржи ажурирани информацииза состојбата и перспективите Рускиот пазар храна за бебињаво 2017 година.

Во текот на студијата, беа разгледани следниве блокови прашања: обемот и динамиката на домашното производство, надворешно -трговските операции, потрошувачката на храна за бебиња и цените на производителите. Дадени се карактеристиките на тековните пазарни услови и се прави прогноза за нејзиниот развој на среден рок. Особено внимание се посветува на факторите кои имаат значително влијание врз состојбата на индустријата - нејзините двигатели и фактори за стоп.

Во посебен блок се прошириверзија на студијата, беше направена конкурентна анализа на најголемите учесници на пазарот: производители, извозници, увозници и трговски друштва... Во овој дел, за секоја од компаниите што се разгледуваат (каде што е можно), се наведени податоци за обемот на производство и / или увоз / извоз, удел на пазарот, ветувачки проекти, како и основни информации од официјалниот финансиски извештаи(деловна картичка, биланс на состојба, биланс на успех, итн.).

Група производи опфатени во извештајот:Конзервирано овошје и зеленчук, месо и овошје за храна за бебиња; овошни и зеленчукови сокови и нектари за храна за бебиња; суви производи базирани на житни култури за храна за бебиња; течни и тестенини млечни производи за храна за бебиња; млеко во прав и формула за бебиња во прав

Географија на истражување:Русија

Период:статистички податоци од 2013 до 2016 година, прогнозирани до 2025 година

Истражувањето ќе ви помогне да одговорите на прашањата:

Како се промени обемот на производство на храна за бебиња во 2016 година?
Какво е присуството на странски производи на рускиот пазар?
Кои региони се доминантни во производството и потрошувачката?
Кои се главните производители на рускиот пазар?
Како се промени нивото на цените на пазарот?
Како ќе се промени пазарот на среден рок?

Методологија на истражување:

Анализа на материјали од отворени извори
Собирање и анализа на секундарни информации за пазарот
Анализа на материјали добиени од учесниците на пазарот
Проучување на финансиските и економските активности на учесниците на пазарот
Работна маса на специјалисти на IndexBox
Експертско истражувањеучесници на пазарот (само за проширената верзија на извештајот)

Извештајот е претставен во две верзии :

Основна верзија

Ги содржи сите потребни информации за анализа на моменталната состојба на пазарот и проценка на изгледите за негов развој.

Продолжена верзија

Покрај Основната верзија, го вклучува Додатокот: Конкурентна анализа на клучните учесници на пазарот. Користете ги овие информации за да ја анализирате конкурентноста на вашата компанија на пазарот и да изградите маркетинг стратегија.

Прошири

содржина

1. РЕЗИМЕ

2. ИСТРАУВАЧКА МЕТОДОЛОГИЈА

3. КЛАСИФИКАЦИЈА НА ХРАНАТА ЗА БЕБЕ

4. ПАЗАРОТ НА ХРАНА ЗА БЕБИТЕ ВО РУСКАТА ФЕДЕРАЦИЈА

4.1. Очигледна потрошувачка во 2013-2016 година Прогноза за 2017-2025 година

4.2. Структура на пазарот: производство, извоз, увоз, потрошувачка

4.3. Структура на потрошувачка по федерални области во 2013-2016 година

4.4. Баланс на производство и потрошувачка

4.5 Просечна потрошувачка по глава на жител во 2013-2016 година

5. ПРОИЗВОДСТВО НА БЕБЕНА ХРАНА ВО РУСКАТА ФЕДЕРАЦИЈА

5.1 Обем на производство во 2013-2016 година

5.2. Структура на производство по федерални области во 2013-2016 година

5.3. Инвестициски проективо индустријата до 2025 година

6. ЦЕНИ НА ПАЗАРОТ ЗА ХРАНА ЗА БЕБИТЕ ВО РУСКАТА ФЕДЕРАЦИЈА

6.1. Просечни цени на производителите во 2013-2016 година

6.2. Просечна извозна цена во 2013-2016 година

6.3. Просечна цена за увоз во 2013-2016 година

7. СТРАНСКИ ТРГОВСКИ РАБОТИ ВО ПАЗАРОТ ЗА ХРАНА ЗА БЕБИ ВО 2013 - 2016 година

7.1 Томови надворешно -трговските операцииво 2013-2016 година

7.2. Трговско салдо во 2013-2016 година

8. Увоз на храна за бебиња во Русија

8.1 Обемот на увозот на храна за бебиња во 2013-2016 година

8.2. Производство на земји кои доведуваат до снабдување на Руската Федерација во 2016 година

9. ИЗВОЗ НА ХРАНА ЗА ДЕЦА ОД РФ

9.1. Обемот на извозот на храна за бебиња во 2013-2016 година

9.2. Земјите приматели Рускиот извозхрана за бебиња во 2016 година

10. ПРОГНОЗА НА РАЗВОЈ НА ПАЗАР НА ХРАНА ЗА ХРАНА

10.1 Фактори кои влијаат на развојот на пазарот

10.2. Сценарија за развој на руската економија

10.3. Сценарија за развој на пазарот за храна за бебиња до 2025 година

ЛИСТА НА КОРИСТЕНИ ИНФОРМАТИЧКИ ИЗВОРИ

ЗА ИНДЕКСБОКС

ИНДЕКСБОКС: КОНТРОЛА ЗА КВАЛИТЕТ

Прошири

Илустрации

Слика 1. Обемот и динамиката на очигледната потрошувачка на храна за бебиња во 2013-2016 година. во физичка смисла и прогноза до 2025 година (во рамките на основното сценарио за развој)

Слика 2. Обемот на видлива потрошувачка на храна за бебиња во вредносни вредности 2013-2016 година. и прогноза до 2025 година (во рамките на основното сценарио за развој)

Слика 3. Динамика и структура на пазарот за храна за бебиња во 2013-2016 година

Слика 4. Структура на пазарот за храна за бебиња по потекло во 2016 година

Слика 5. Структура на потрошувачка по федерални области во 2013-2016 година

Слика 6. Динамика на просечната потрошувачка на храна за бебиња по глава на жител во 2013-2016 година.

Слика 7. Годишно производство на храна за бебиња во 2013 - 2016 година

Слика 8. Производство на храна за бебиња во 2015 - 2016 година по месец

Слика 9. Структура на производство на храна за бебиња во 2016 година по видови во физичка и вредносна смисла

Слика 10. Структура на производство на храна за бебиња по федерални области во 2013-2016 година, во натура

Слика 11. Просечни увозни цени во 2013-2016 година

Слика 12. Просечни извозни цени во 2013-2016 година

Слика 13. Споредба на просечните цени на производителите на храна за бебиња по федерални области во 2016 година

Слика 14. Годишна динамика на увоз на храна за бебиња во Руската Федерација во 2013-2016 година.

Слика 15. Годишна динамика на рускиот извоз на храна за бебиња во 2013-2016 година

Слика 16. Обемот на надворешно-трговските операции на пазарот за храна за бебиња во 2013-2016 година

Слика 17. Трговско салдо во 2013-2016 година

Слика 18. Структура на увозот на храна за бебиња во Руската Федерација по земја на потекло во 2016 година, во обем и вредност

Слика 19. Структура на извозот на храна за бебиња по земја на потекло во 2016 година, во обем и вредност

Слика 20. Структура на рускиот извоз на храна за бебиња по земја на прием во 2016 година, во физичка и вредносна смисла

Слика 21. Динамика на физичкиот обем на БДП во пазарните цени во Руската Федерација во 2010 - 2016 година, во% од претходната година

Слика 22. Динамика на вистински еднократна употреба паричен приходнаселение во Руската Федерација 2013-2016 година,% од претходната година од претходната година

Слика 23. Динамика на номинално и реално платинаселение на Руската Федерација во 2010 - 2016 година

Слика 24. Структурата на населението на Руската Федерација по ниво на приход во 2016 година, во% од вкупниот број

Слика 25. Динамика на номиналниот и реалниот промет малопродажбаво Руската Федерација во 2010 - 2016 година, милијарди рубли

Слика 26. Структура на прометот на трговијата на мало по вид на производ во 2010 - 2016 година, во вредност

Слика 27. Предвидување на потрошувачката на храна за бебиња во Руската Федерација во физичка смисла според основното сценарио во 2017-2025 година.

Слика 28. Предвидување на потрошувачката на храна за бебиња во Руската Федерација во физичка смисла според оптимистичкото сценарио во 2017-2025 година.

Прошири

Табели

Табела 1. Клучни индикаторина пазарот за храна за бебиња во 2013 - 2016 година

Табела 2. Класификација на храна за бебиња според ОКПД

Табела 3. Класификација на храна за бебиња според ТН ВЕД

Табела 4. Обем и динамика на пазарот за храна за бебиња во 2013-2016 година. и прогноза до 2025 година (во рамките на основното сценарио за развој)

Табела 5. Баланс на производство и потрошувачка на пазарот за храна за бебиња во 2013-2016 година. и прогноза до 2025 година

Табела 6. Производство на храна за бебиња во 2013-2016 година,

Табела 7. Обемот на производство на храна за бебиња по тип во 2013 -2016 година.

Табела 8. Производство на храна за бебиња по федерални области во 2013 - 2016 година

Табела 9. Инвестициски проекти во индустријата во 2017-2025 година

Табела 10. Просечни цени на производителите на храна за бебиња во Руската Федерација во 2013 - 2016 година

Табела 11. Обемот на увозот на храна за бебиња по земја на потекло во 2016 година, единици. рев.

Табела 12. Обемот на увозот на храна за бебиња по земја на потекло во 2016 година, илјади американски долари

Табела 13. Обемот на рускиот извоз на храна за бебиња по земја на прием во 2016 година, единици. рев.

Табела 14. Обемот на рускиот извоз на храна за бебиња според земјите на примање во 2016 година, илјада американски долари

Табела 15. Динамика на резидентното население во 2010-2016 година, милиони луѓе

Прошири

Изданија

Пазарот за храна за бебиња расте позитивно. И покрај општото забавување на потрошувачката и кризата од 2015 година и почетокот на 2016 година, продажбата на детска храна се зголемува. Растот е воден од двигатели на понудата и побарувачката. Оваа категорија на прехранбена индустрија се смета за основни производи, затоа, храната за бебиња е апсолутно добро снабдена со продажба преку сите канали на мало и големо.

Пазарот за храна за бебиња е поделен според видот на производот и според возраста на детето.

Производството на храна за бебиња е поделено на неколку сегменти:

· Пире.
· Каша.
· Млечни и ферментирани млечни производи.
· Млечни мешавини.
· Детски сокови.
· Чај.
· Вода, итн.

Популарните сегменти се пире (27,1%) и мешавини од 20%, детските ферментирани млечни производи и овошни сокови се на трето место по популарност со акции од 17,2%и 16,2%. Всушност, формулата и ферментираните млечни производи за деца се специјализирана клиничка исхрана која е најбарана на пазарот.

Замените за мајчиното млеко се најголемиот сегмент во парични услови... Но, само поради високата цена. Како што можете да видите, во физичка смисла, ова не е најголемиот сегмент. Но, овој сегмент е и лидер во однос на стапките на раст од + 9,4% во 2015 година на физички план.

Сегментот на вода за бебиња расте многу активно - 11,3% во физичка смисла и за 18,2% во монетарна смисла. И има релативно помала конкуренција од другите сегменти на храна за бебиња.

Растот на пазарот, како и досега, се обезбедува во поголема мера (72%) поради увезените производи. Растот на руската потрошувачка во 2015 година изнесуваше околу 10-12%.

„… Имајќи предвид дека ембаргото во 2014 година с still уште не влијаеше на храната за бебиња од Европа, тогаш, несомнено, лидерите останаа во ист состав:

Швајцарија е на прво место (до 40% од целиот увоз).

Втората е Холандија (до 25%).

На трето место е Германија (до 10%).

Во 2014 година, првите три извозни земји на руска храна за бебиња ги имаше Казахстан - 50%, Украина - околу 25%. Киргистан -15% “.

Конкурентната ситуација на пазарот за храна за бебиња може да се нарече прилично напната. Неколкумина се во водство овде домашните компаниии увозниците. Пазарот се консолидира, постепено го усвојува западниот модел, кога има само неколку големи играчи на национално ниво во индустријата.

На пазарот има 41 претпријатија од 26 региони на Русија. (таб. 3.1).

Јазиче 3.1. Претпријатијата се фокусираа на производство на храна за бебиња

Производител		Опсег
OJSC "Храна за бебиња" Истра - Нутриција "(Московска област) Холандија, Холандија	Фрутапура Нутриција, Нутрилон, Бебе Момче, Тон-Тон	Адаптирани млечни формули за храна за бебиња врз основа на млеко и соја од следниве брендови: "Бабилак", "Бабилак 2", "Соја Бабилак", "Бебе со подобрен рецепт", "Бебе од 6 месеци", "Бебе", " Бебе Истра “(инстант). Збогатени млечни производи и житарки без млечни производи "Нутриција-Малиш" (инстант).
ЗАО „Компанија„ Нутритек “(Московска област)	"Нутрилак", "Вини", "Бебе"	Формули - замени за мајчино млеко, вода за бебиња, пире од компири, житарици.
ДОО "Нестле Русија" (Московска област) Полска, САД, Швајцарија, Холандија	Нестле, Нестоген, Гербер, Нан	Daитарици без млечни производи, млечни каша, мешавини, мешавини со пребиотици, пире од овошје и зеленчук, пире од месо и зеленчук со месо.
Русија - Калининград, Германија, Австрија		Каша, мешавини, чај, пире од компири

Германија		Основни и лековити млечни мешавини, билни чаеви за бебиња и мајки, млеко и житарки без млечни производи, пире од овошје и зеленчук од зеленчук, детска вода за пиење
FrieslandCampina Холандија		Млечни мешавини, млеко.

Четирите најголеми брендови се двигатели на пазарот:
- Данон - млечни и ферментирани млечни производи,
- Нестле - мешавини, житарици,
- Пепсико - сокови,
- · Напредок.

Тие произведуваат 70% од производите за храна за бебиња.

Увозниците ја заземаа нишата на заменици на мајчиното млеко за 90%, бидејќи практично нема домашни производители во Русија. Примарната причина за ова е што руските суровини не се доволни за овие производи, и царински давачкиза увезени суровини, надоместоците за готови производи се повисоки.

Нови организации за производство на храна за бебиња во 2014 година беа:

„… Септември 2014 година - Даноне купи и реконструираше фабрика за млечни производи во Екатеринбург. Беа обезбедени линии за производство на храна за бебиња. Нивото на инвестиција е над 800 милиони рубли.

OJSC "Скромен" на територијата на Алтај. Служи побарувачката Територија Алтај, Новосибирск и Кемеровски региони... Во 2014 година, компанијата се зголеми капацитет за производствоза 22,2%. Модернизацијата на линиите чинеше над 25 милиони рубли.

Нестле, градот Вологда. Лансирање на нови линии - 20 видови детски житни култури. Инвестиции од 2,5 милијарди рубли.

Претпријатие „Лидер-А“, градот Гудермес во Чеченија. Во 2015 година, беше планирано да се отвори работилница за производство на храна за бебиња. Планираниот капацитет за производство е 15 илјади лименки на час “.

Се отвораат нови фабрики, а глобалните брендови, исто така, инвестираа во Русија во 2015 година, и покрај тоа политички прашањаво земјата. Постои курс за целосна замена на увозот во земјата, и за увезени производи, Руско производствоќе ви овозможи малку да ги намалите трошоците за вашите производи. На крајот на краиштата, ценовното влијание ги принудува читателите да ги преиспитаат своите вкусови и во никој случај не ги избираат производите на пазарните лидери.

Ова јасно се гледа, бидејќи на почетокот на 2015 година во рејтингот на Интернет, ТОП-5 преференциите на потрошувачите покажаа:

1. Хумана.
2. Тема.
3. Фрисо.
4. Хајнц.
5. Лукошко на баба.
6. Дадилка (Бибикол).

Производи и услуги Руски производителичини еден и пол до два пати поевтино од она на увозниците, така што сега читателот с increasingly повеќе им верува на домашните производители што ги исполнуваат критериумите за квалитет-цена.

На пазарот за храна за бебиња, предност има сегментот на производи со просечна цена.

Во 2015 година, продажбата на брендови од средниот сегмент на пазарот за храна за бебиња изнесуваше околу 50%. Целиот среден сегмент главно се состои од руски производи.

Анализата на просечните цени на големо за производи за бебиња во 2015 година, генерално, покажа зголемување на цените за 6-10%. Според вработените во Сојузот на потрошувачи на Руската Федерација, мора да се подготви дека цените на храната ќе се зголемат за најмалку 1,5-2 пати.

Пазарот за храна за бебиња во Русија, дури и за време на кризата, расте динамично. Главните насоки за развој е замена на увозот. Отворено е ново производство на храна за бебиња, модернизирани и проширени линии во постојните претпријатија.

Растот на пазарот, исто така, ќе биде поттикнат од зголемената побарувачка поради зголемениот наталитет и зголемувањето на бројот на деца под 4 -годишна возраст. Покрај тоа, вработувањето на жени и мажи се зголемува во последно време, и, следствено, се подобрува материјалната благосостојба на родителите. И овој тренд го менува ставот на читателите за храна за бебиња. масовно производство... Денес е полесно за едно младо семејство да купи готова храна за бебето и да заштеди време на сопствена подготовка.

Клучниот проблем на рускиот пазар за храна за бебиња с still уште е акутно прашање за суровини. Според Росстат и Федералната царинска служба, во Русија, поради поевтинувањето на рубата во 2015 година, цените за рибите, овошјето и зеленчукот доставени од странство се зголемија за 24%. Инфлацијата влијаеше не само на увезените прехранбени производи, туку и на домашните производи што се направени од увезени суровини.

Ако, сепак, ембаргото во 2016 година влијае на приемот на храна за бебиња од Европа, тогаш растот на индикаторите за домашно производство ќе мора да расте. Прво, странските добавувачи ќе добијат руска локација и ќе изградат фабрики во Русија со цел да не го загубат пазарниот удел. Второ, малите локални бизниси ќе можат да обезбедат тесни ниши на пазарот.

Од почетокот на 2015 година, добро развиените сегменти беа овошни пиреа, житарици, сокови, млечни и ферментирани млечни производи. Има простор за развој во следните сегменти: суви мешавини, пире од зеленчук и вода за бебиња.

Бизнисот за сува мешавина е пазарна нишасо високи бариери за влез, не за мали претпријатија - скапа опрема и големи конкуренти на пазарот кои ги изградија своите фабрики во Руската Федерација, итн.

Во нишата на детските води, има голем број замени - производители на обична вода за пиење.

Беше спроведена анализа на трговија на опсегот на храна за бебиња што се продава преку синџирот на аптеки во Пјатигорск. Испитана е преферираната побарувачка за детска формула и беа идентификувани најпопуларните марки на храна за бебиња, исто така беа проучени преференциите на потрошувачите кои влијаат врз формирањето на асортиманот на аптеки: составен состав (особено, отсуство на конзерванси и вештачки адитиви), хипоалергичност, збогатување на производот со витамини, минерали и живи култури, производител, цена и вкус параметри на детето. Откриено е дека мнозинството потрошувачи претпочитаат да купуваат храна за бебиња од домашен производител, од кои најголемиот специфична гравитацијапаѓа на продажба на млечни мешавини. Анализата на комплетноста и длабочината на асортиманот покажа дека постојат аптеки во кои некои асортиман групи се апсолутно отсутни ( од разни формии пакување). Анализата на индексот за обновување е доста висока и се движи од 60% до 80%, што укажува на постојана замена со нови видови храна за бебиња.

производи за храна за бебиња.

опсег

стоковна анализа

1. Прокопенко ИП Обезбедување безбедност на потрошувачката на храна за бебиња // Аптека и јавно здравје: научни материјали. практично конф. - Екатеринбург: УГМА, 2011 година.- стр. 341-343.

2. Прокопенко ИП, Олифер ЛД Анализа на фактори кои влијаат на фармацевтскиот опсег на мешавини на млеко за деца под една година // Универзитетска наука: поглед во иднината: научни материјали. конф. (Курск; 7 февруари 2013 година). - Курск: GBOU VPO KSMU, 2013. - стр. 116-118.

3. Прокопенко ИП, Олифер ЛД Истражување на опсегот на храна за бебиња во фармацевтски организации // Развој, истражување и маркетинг на нови фармацевтски производи: збирка написи. научно. tr - Пјатигорск: Државна медицинска академија Пјатигорск, 2012. - број 67. - С.504-505.

4. Tributskaya EV Потребни се различни работи: пелени, пелени, детска козметика // Фармацевтски бизнис. - 2008. - Број 10. - С. 44-48.

5. Шестаков Г. Н., Прокопенко И. П., Олифер Л. Д. Маркетиншко истражувањепроизводи од оптика за очила // Медицински билтен. - 2011. - Т.6, број 4. - П.34-37.

6. Широкова И. Н. Детски асортиман - специјализација на фармацевтскиот бизнис // Руски аптеки. - 2005. - број 5. - С. 32-35.

Вовед. В последните годинидетската храна зазема зголемено место во опсегот на аптеки. Широк спектар на производи за нега на бебиња им се достапни на клиентите - за хранење и виткање, хигиенски процедури, обезбедување удобен сон, како и широк спектар на прехранбени производи за деца. Аптеките стануваат едно од најчестите места за купување храна за бебиња, што пред се се должи на високото ниво на доверба што ја инспирираат кај клиентите. Затоа, овие студии можат да се применат во нивната работа од страна на менаџерите аптеки, поставувајќи задача за проширување на опсегот и привлекување купувачи.

Според резултатите од прегледот на литературата, беше откриено дека овој конкретен сегмент од пазарот за производи за деца е најперспективен, бидејќи земјата доживува зголемување на наталитетот, зголемување на приходите на населението, желба за родителите да го дадат најдоброто на своето дете останува непроменето. Експертите исто така забележуваат дека во наредните години активно ќе се развива сегментот на скапи производи со дополнителни карактеристики и погодност за потрошувачка. Денес, постојат неколку десетици компании во светот кои произведуваат прехранбени производи, производи за нега и хигиена и козметика за бебиња. Во руските аптеки, можете да купите производи од Авент (Англија), Канпол (Полска), &онсон и Johnsonонсон (САД), Бубчен (Германија), Мустела (Франција), Нуби (САД), Хип (Австрија), Нутриција (Холандија) , Нестле (Швајцарија)), Хумана (Германија).

Во производството на стоки за новороденчиња, компаниите користат еколошки, хипоалергични материјали, користат свој патентиран развој. Производите за новороденчиња и деца на возраст од 1 година не можат да се наречат нова категорија за руските аптеки, меѓутоа, во последниве години, опсегот на деца во нив е значително зголемен. Денес, синџирите на аптеки нудат, покрај храна, и други Поврзани производиза деца - од цуцла до играчки. Оваа точка мора да се земе предвид при формирање на асортиман и привлекување купувачи во аптека.

Целта на студијата беше стоковна анализа на храна за бебиња што се продава преку синџирот на аптеки во Пјатигорск. Студијата се користи следните методи: анализа на содржина, анкета, испрашување, идентификација на преференциите при изборот на храна за бебиња.

Задачите за истражување вклучуваа:

1) анализа на фактори кои влијаат врз изборот на храна за бебиња од страна на потрошувачот;

2) истражување на стока и ценовна политикахрана за бебиња;

3) анализа на асортиманот на производи за храна за бебиња во испитаните аптеки.

Целта на студијата беа производи за храна за бебиња, особено видови, сорти и имиња, продадени во аптеки за малопродажба во Пјатигорск. Анализиравме 10 аптеки лоцирани во различни области на градот.

Во Русија, возраста на децата кои се хранат со специјална храна за бебиња е многу зголемена. Претходно, специјални житни култури и конзервирана храна за бебиња беа вклучени главно во исхраната на деца на возраст под 1 година. Во моментов, храна за бебиња индустриско производствосе повеќе се користи за хранење деца под 3 -годишна возраст и постари.

Овој тренд се должи на голем број фактори. Како прво, зголемената побарувачка на населението за висококвалитетен и корисен производ наспроти позадината на влошената ситуација во животната средина. Важна улога игра и здравиот начин на живот промовиран од експерти и рекламирање.

Податоците од истражувањето покажаа дека потрошувачот, при изборот на храна за бебиња, с increasingly повеќе дава предност на угледот на производителот на храна за бебиња. Современиот потрошувач обрнува внимание на името, позицијата на пазарот, маркетинг политиката на производителот. Улогата на брендовите расте. Се поставува висока свест за безбедноста и квалитетот на детската храна, како и преференциите на вкусот на детето.

Резултати од истражувањето

Истражувањето на потрошувачите ви овозможува да го одредите и истражите целиот спектар на фактори што ги водат потрошувачите при изборот на производи (карактеристики на пол и возраст, социјален статус, приход, образование). Индивидуалните потрошувачи дејствуваат како предмети. Предмет на истражувањето е мотивацијата на однесувањето на потрошувачите на пазарот и факторите што го одредуваат; се изучува структурата на потрошувачката, обезбедувањето стоки, трендовите во побарувачката на потрошувачите. Во исто време, станува возможно да се развијат начини за обезбедување избор одреден производпотрошувачи.

Од 150 луѓе што ги интервјуиравме (посетители на аптеки), 93,2% беа жени и само 6,8% беа мажи.

Сегментацијата по возраст на испитаниците идентификуваше 4 групи: до 25 години, 25-40 години, 40-55 години, над 55 години. Се покажа дека најголемиот дел од потрошувачите на возраст од 25 до 40 години изнесува 61,3% и 30,7% од испитаниците на возраст под 25 години. Испитаниците на возраст од 40 до 55 години - 7,3%, и над 55 - 0,7%. Оттука произлегува дека скоро сите купувачи се млади родители.

Исто така, извршивме сегментација на просечниот приход по член на семејството. Се покажа дека 47,3% од испитаниците имаат приход од 5 до 10 илјади рубли. по 1 член на семејството, 50% од испитаниците имаат приходи по член на семејството од 10 до 15 илјади рубли. И само 2% од испитаниците имаат приход до 5 илјади рубли и 0,7% - над 15 илјади рубли. Оваа анализа придонесува за формирање на асортиманот на храна за бебиња во зависност од семејниот приход. Откривме и дека само 2% од испитаниците купуваат храна за бебиња секој ден, 65,3% од испитаниците купуваат храна за бебиња еднаш неделно, а останатите ја купуваат по потреба.

Следната фаза од нашата студија беше да се утврди динамиката на повици во аптека на време. Врвот на барањата за храна за бебиња паѓа во времето од 14.00 до 17.00 часот кога аптеката е отворена од 8.00 до 20.00 часот ( просечноза две работни недели).

Во текот на денот, различни видови храна се во различна побарувачка. Фреквенцијата на купување на разни производи за храна за бебиња на час е како што следува:

повеќе од три пати: житарици, мешавини од млеко;
2 - 3 пати: зеленчук, овошје, пире од урда;
1-2 пати: овошни сокови, пире;
1 пат: пире од месо, компоти, вода за бебиња.

Во процесот на работа, фармацевтот одржува постојан дијалог со посетителите на аптеката. Така, беа истакнати најчесто поставуваните прашања до фармацевтот:

Како да се користи храна за бебиња;

Какви видови храна за бебиња се претставени од различни производители;

Несакани ефекти од храна за бебиња;

Зависност од квалитетот на цената на производот;

На која возраст може да се користи една или друга храна за бебиња;

Како да чувате храна за бебиња по отворањето дома.

За да даде квалификуван совет, фармацевтот треба постојано да се подобрува, да го проучува пазарот за нови производи, да зема Активно учествона обуки и дополнителни часови.

Пазарот за храна за бебиња се карактеризира со прилично голема разновидност и значителен број земји на производство. Откриено е дека мнозинството потрошувачи претпочитаат да купуваат храна за бебиња од домашен производител - 62,7%, и 37,3% од купувачи - од странски. Анализата на прехранбени производи од различни видови за деца во 10 аптеки во Пјатигорск покажа дека најголем удел има продажбата на млечни мешавини (36%) и пире од зеленчук (21%), најнизок показател е водата за бебиња (4%). Резултатите од истражувањето се прикажани на слика 1.

Слика 1. Акции на разни видови храна за бебиња што се продаваат преку синџирот на аптеки

Исто така, ги проучувавме преференциите на потрошувачите како еден од факторите што влијаат врз формирањето на асортиманот на аптеки.

Следниве фактори влијаат на изборот на производи за храна за бебиња (слика 2):

Слика 2. Анализа на факторите кои влијаат врз формирањето на асортиманот на аптеката

При изборот на храна за бебиња, 79% од купувачите се водени од составот (особено, со отсуство на конзерванси и вештачки адитиви), 82% - со хипоалергичност, 76% од купувачите се загрижени за збогатување на производот со витамини, минерали и живи култури, 69% од потрошувачите произлегуваат од преференциите на вкусот на детето. Највисок показател останува квалитетот на производот (93%).

Генетски модифицираните состојки (ГМО) се особено загрижувачки за купувачите. Првиот несакан ефект на формулата за новороденчиња што содржи ГМИ е алергија на храна. Генетски модифицираните ензими од соја имаат способност да ги инхибираат ензимите во дигестивниот тракт на бебето. Како резултат на тоа, храната не се вари целосно. Нераздените протеини стануваат алергени, со што се зголемува ризикот од хронични заболувања кај детето, како што се егзема, акни и синдром на нервозно дебело црево.

Според резултатите од студијата, повеќе од 70% од испитаниците сметаат дека трансгените се штетни за здравјето (иако помалку од 45% од испитаниците не знаат што е тоа). Во исто време, само 41% од испитаниците се свесни дека некои производи содржат генетски модифицирани адитиви.

Истражувањето на цените е насочено кон одредување на нивото и соодносот на цените што ќе ви овозможат да добиете најголем профит по најниска цена.
Храната за бебиња е во широк опсег на цени. Анализата на храна за бебиња за периодот на студирање беше спроведена според следниве критериуми:

храна за бебиња во вредност до 100 рубли; од 100 до 250 рубли; од 250 до 500 рубли; од 500 до 1000 рубли; од 1000 рубли. и повисоко. Односот на продажната вредност е прикажан на слика 3.

Слика 3. Односот на продажбата на производи за храна за бебиња во зависност од трошокот

За време на студискиот период, најголем удел беше пронајден во производи за храна за бебиња што чинат до 100 рубли. На второ место беа производи за храна за бебиња во вредност од 250 до 500 рубли, на трето - производи за храна за бебиња во вредност од 100 до 250 рубли. Овие податоци може да се користат и при формирање на асортиманот на храна за бебиња.

Анализа на структурата на асортиманот. Проучувањето на асортиманската структура на продажба обезбедува информации за состојбата на преференциите на потрошувачите и основата за формирање политика за асортиман. За подетална анализа на опсегот на храна за бебиња во Пјатигорск, ќе ги разгледаме комплетноста, длабочината и индексот на обновување на опсегот. Комплетноста на асортиманот е бројот на видови и имиња на стоки од хомогени и хетерогени групи. Колку е поширок опсегот, толку повеќе разновидни потреби може да се задоволат. Од друга страна, со супер-високата комплетност на асортиманот, тешко е потрошувачот да се движи по оваа сорта, што го отежнува изборот на вистинскиот производ. Потребни се дополнителни совети од фармацевт.

Анализата на комплетноста на асортиманот во испитаните аптеки покажа дека просечниот коефициент на комплетност е 0,8. Овој индикатор покажува дека не се присутни сите аптеки и не сите видови храна за бебиња (само млечни формули, житарици, сокови и пире), други видови се отсутни.

Длабочината на асортиманот е бројот на сорти и имиња на стоки во групата хомогени производи... Колку е поголема длабочината на асортиманот, толку е поголема веројатноста побарувачката на потрошувачите за стоки да биде целосно задоволена.

Анализата на длабочината на асортиманот покажа дека постојат аптеки во кои некои сорти (со различна форма и пакување), како што се житарици, мешавини и чаеви, се целосно отсутни. Просечниот коефициент на длабочина на асортиман беше 0,7.

Исто така, ја анализиравме заменливоста на производите за храна за бебиња за нови видови за тековната година. Како што покажаа резултатите, индексот за обновување е доста висок и се движи од 60 до 80%, што укажува на постојана замена со нови видови на детска храна, што придонесува за задоволување на фундаментално новите потреби на помладата генерација на купувачи.

Заклучок. Во моментов, постои таканаречена индивидуализација на потрошувачите, кога секое лице од разновидноста на сите стоки и услуги во малопродажба трговска мрежа, избира само она што му треба. Секој има свои преференции и желби. И само по проучување на тековната или вистинската побарувачка на купувачи за стоки, како и нивните преференции, можно е успешно да се формира асортиманот на аптеката.

На фармацевтски пазарВо градот Пјатигорск има доволен асортиман на прехранбени производи за деца, што овозможува задоволување на потребите на секој клиент. Студијата за мотивациите на потрошувачите овозможи да се одреди социо-демографскиот портрет на потрошувачот, да се идентификуваат главните фактори кои влијаат на купувањето храна за бебиња, земајќи ја предвид безбедноста на нивната употреба. Спроведениот преглед на пазарот за храна за бебиња, продаден преку синџирот на аптеки во Пјатигорск, укажува на можноста за проширување на опсегот на нови видови и сорти.

Рецензенти:

Гатсан Владимир Владимирович, доктор по фармацевтски науки, професор на Одделот за ЕП на Медицинскиот и фармацевтски институт Пјатигорск - филијала на Волгоградскиот државен медицински универзитет, Пјатигорск.

Степанова Елеонора Федоровна, доктор по фармацевтски науки, професор на Одделот за технологија на лекови на Медицинскиот и фармацевтски институт Пјатигорск - филијала на Државниот медицински универзитет Волгоград, Пјатигорск.

Библиографска референца

Прокопенко И.П., Олифер Л.Д. АНАЛИЗА НА СТОКОВИТЕ НА РАЗМЕНОТ НА ПРОДАБА НА ХРАНА ЗА МАКЕДОНСКИ ПРЕКУ ЛАНКОТ НА АПТЕКА // Современи проблеминаука и образование. - 2013. - бр. 2;
URL: http://science-education.ru/ru/article/view?id=8822 (датум на пристап: 20.04.2019). Ви ги пренесуваме на внимание списанијата објавени од „Академијата за природни науки“

Едноставно испратете ја вашата добра работа во базата на знаење. Користете ја формата подолу

Студентите, дипломираните студенти, младите научници кои ја користат базата на знаење во студиите и работата ќе ви бидат многу благодарни.

Слични документи

курс работа, додаде 23.08.2013 година

Теоретски аспектимаркетинг истражување на преференциите на потрошувачите. Маркетинг концепти и нивната суштина. Цели, цели и основни концепти на маркетинг истражување. Маркетинг истражување за преференциите на потрошувачите од ланецот продавници „Магнит“.

термин, додаден на 04/17/2009

Конзервирано овошје и зеленчук за храна за бебиња. Состав и хранлива вредност на производи за храна за бебиња. Методи за фалсификување преработени производи од овошје и зеленчук и методи за нивно откривање. Барања за квалитетот на соковите од овошје и зеленчук за храна за бебиња.

термин, додаден на 16.12.2010 година

Кратко резиме и оправдување на изгледите за откритието градинка„Сонцето“ во Зеленогорск. Предности и недостатоци на различни методи на маркетинг истражување. Сегментација на пазарот, земање мостри, анализа на конкурентот и пазарниот капацитет.

термин, додаден на 01/16/2011

Методи и главни фази на испитување на квалитетот на храната за бебиња во испитуваниот хипермаркет. Истражување и евалуација на резултатите. Анализа на одредби комерцијално претпријатиеинвентар и трговија и технолошка опрема.

теза, додадена на 27.07.2014 година

Хранлива вредност на производи за храна за бебиња, неговите својства и индикатори. Карактеристики на технологијата за производство на храна за бебиња во компанијата „Нестле“: органолептичка проценка и индикатори за безбедност на производот, пакување, услови и услови за складирање и испорака.

термин, додаден на 12/02/2010

Цели, цели, насоки и информативна поддршка на маркетинг истражувањето, нивните фази и карактеристики на користените методи. Истражување на преференциите на потрошувачите на пазарот за сателитски навигатори, анализа на асортиман и ценовни политики.

термин, додаден 24.07.2011 година

Класификација и асортиман на конзервирано овошје и зеленчук за храна за бебиња JLLC "Belinterproduct"; фактори кои го одредуваат квалитетот на производот, барања за пакување и означување, фалсификување. Проценка на потрошувачките својства и конкурентноста на производот.

теза, додадена на 14.04.2015 година

Слични документи

термин додаден на 08/23/2013

Теоретски аспекти на маркетинг истражувањето на преференциите на потрошувачите. Маркетинг концепти и нивната суштина. Цели, цели и основни концепти на маркетинг истражување. Маркетинг истражување за преференциите на потрошувачите од ланецот продавници „Магнит“.

термин, додаден на 04/17/2009

термин, додаден на 16.12.2010 година

Кратко резиме и оправдување на изгледите за отворање градинка „Солњшко“ во Зеленогорск. Предности и недостатоци на различни методи на маркетинг истражување. Сегментација на пазарот, земање мостри, анализа на конкурентот и пазарниот капацитет.

термин, додаден на 01/16/2011

Методи и главни фази на испитување на квалитетот на храната за бебиња во испитуваниот хипермаркет. Истражување и евалуација на резултатите. Анализа на снабдувањето на трговско претпријатие со инвентар и трговија и технолошка опрема.

теза, додадена на 27.07.2014 година

термин, додаден на 12/02/2010

термин, додаден 24.07.2011 година

теза, додадена на 14.04.2015 година

Преглед на рускиот пазар на конзервирано месо за храна за бебиња. Класификација на видови и видови конзервирана храна, користени суровини и технологија за нивно производство. Состав и хранлива вредност на производот, органолептички и физичко -хемиски показатели за неговиот квалитет.

термин, додаден на 02/27/2014

Потребата на телото на детето за основни хранливи материи. Својства и показатели за хранлива вредност. Фактори кои го обликуваат квалитетот на храната. краток опис насуровини, класификација и асортиман. Карактеристики на производство на конзервирана храна.