Rakamlarla bir işletme olarak domates. İşletme kaydı ile ilgili önemli konular. Bahçede sonbahar çalışması

Bir serada domates yetiştirme işi - İyi bir fikir tarımın temellerini bilen ve kaliteli ürünler üreterek almak isteyenler için. Domates talep görüyor tüm yıl boyunca, bu nedenle, kar düzenli olarak gelecektir: ısıtılmış seralar yılda birkaç ürün almanıza izin verir.

İşletmenin genel özellikleri, avantajları ve dezavantajları

Domates, tüm yıl boyunca talep gören sebzelerdir. Kış-ilkbahar döneminde onlar için fiyat artar. Domatesler perakende satılıyor perakende zincirleri, işletmeler yemek servisi, sebze pazarlarının perakende satış noktalarına tedarik.

Kendi kişisel arsanız varsa, domates yetiştirme faaliyetine başlamak özellikle uygundur: bu sayede arazi kiralama gibi bir masraf kalemi hariç tutulur.

Bu tür bir işletmenin avantajları aşağıdakileri içerir:

domates için yıl boyunca yüksek talep;
yüksek karlılık;
serada en zorlu domates çeşitlerini bile yetiştirme yeteneği;
yılda birkaç sebze hasadı alma yeteneği;
Yüksek verimlilik.

Bir serada domates yetiştirme işinin dezavantajları arasında aşağıdakiler vurgulanmalıdır:

yüksek ilk finansman yatırımı;
soğuk iklime sahip bölgelerde sebze fiyatlarının yüksek olması;
açık alanda sebze yetiştiren çiftliklerden yaz aylarında artan rekabet;
serayı ısıtmanın yüksek maliyetleri;
tarımsal becerilere duyulan ihtiyaç.

Ayrıca serada yetiştirilen domateslerin dışarıda yetiştirilen sebzelerle lezzet açısından rekabet edemeyeceğini de belirtmek gerekir. Bu, girişimci sebzelerin büyümesini teşvik etmek için çeşitli gübreler ve ürünler kullanırsa olur. Bu nedenle yaz-sonbahar döneminde alıcılar doğal koşullarda yetiştirilen domatesleri satın almaya çalışırlar.

Gerekli yatırımlar, geri ödeme, kar ve karlılık

Bir girişimci seralarda domates yetiştirmeye karar verirse, gelişmesi gerekir. İlk olarak, süreci organize etmek için gerekli olacak miktarı hesaplamak önemlidir.

Bir işletmeyi organize etmek için aşağıdaki yatırımlar gerekli olacaktır:

Kiraya vermek arsa... Arazinin maliyeti farklıdır: sahipler, hektar başına 2.000 ila 10.000 ruble arasında değişen fiyatlarla tarım arazileri sunmaktadır. Girişimcinin kendi arsası varsa, bu madde gider listesinden çıkarılabilir.
Seraların inşaatı. Fiyatları, yapıldıkları malzemeye bağlıdır. Polikarbonat seralar bugün özellikle popülerdir. 250 metrekare alana sahip böyle bir yapının fiyatı. m yaklaşık 150.000 ruble. Maliyetleri azaltmak için birçok girişimci kendi seralarını inşa ediyor.
Havalandırma sisteminin organizasyonu - yaklaşık 45.000 ruble.
Bir ısıtma sistemi inşa etmek - yaklaşık 60.000 ruble.
Bir sulama sisteminin organizasyonu - yaklaşık 20.000 ruble.
Hammadde alımı. Maliyeti seçilen domates çeşidine bağlıdır.

Sera koşullarında domates yetiştiren bir işletmenin ortalama karlılığı %50 ile %70 arasında değişmektedir. Gösterge, açık havada yetiştirilen domateslerin verimine bağlıdır. Bu durumda rekabet hem artabilir hem de azalabilir.

Bu tür faaliyetlerden elde edilen kar, doğrudan üretim ölçeğine ve dağıtım kanallarını bulma yeteneğine bağlıdır. Orta büyüklükte bir seranız varsa, 100.000 ruble alabilirsiniz. net kazanç kış sezonu için.

Etkili yol Artan kar, "standart altı" domates salçası veya meyve sularının hazırlanmasıdır. Bu seçenek yalnızca, ürünü üretmek için gerekli ekipmana ve izne sahipseniz çalışır.

Sera ekipmanları

Faaliyetleri kurmak için yapılacak ilk şey bir sera inşa etmek ve donatmaktır. Başlangıç olarak, yaklaşık 80-100 metrekare alana sahip bir yapı yeterlidir. m.Daha sonra, kâr elde edildikçe, faaliyetlerin ölçeği genişletilebilir.

En iyi seçenek yıl boyunca sebze yetiştirmek için, hücresel polikarbonatla kaplı metal bir çerçeve üzerinde bir sera düşünün. Minimum yüksekliği 2,5 m'dir Sera için yüksek bir cüruf blok temeli kurulmalıdır.

Havalandırma sistemi ve otomatik damlama sulama sistemi olmalıdır. Isıtma sistemine gelince, seranın büyüklüğüne bağlı olarak, yerleşik kazanlar ve yeraltına döşenen borular ile ısıtılabilir. Küçük çiftlik seralarından bahsediyorsak, soba, soba veya hava ısıtıcıları kullanılarak ısıtma sağlanabilir.

Bir serada yetiştirmek için en iyi domates çeşitleri

İç mekanda domates yetiştirmek için aşağıdaki çeşitler daha uygundur:

Burjuva. Bu domatesler hastalığa en az duyarlı olanlardır. Büyük, parlak kırmızı renklidirler ve hafif tatlı etleri vardır.
Oyuncak bebek. Bu çeşit pembe domates grubuna aittir. Derileri ve yapıları oldukça yoğundur, bu sayede domatesler daha uzun süre saklanır ve taşınması daha kolaydır.
Bal damlası. Dökme domates, çok tatlı. Çeşitlilik bakımda iddiasızdır, ancak üst pansumanın toprağa zorunlu olarak sokulmasını gerektirir.
Samara. Bu domates çeşidi, iç mekan yetiştiriciliği için özel olarak yetiştirilmiştir. Meyveleri iri ve tatlıdır. Domatesler sadece yemek için değil, aynı zamanda muhafaza için de uygundur.
Dünyanın Mucizesi. Bu domatesler özellikle yüksek verim sağladıkları için popülerdir. Sezon boyunca, bir çalıdan 4 kilograma kadar lezzetli tatlı domates hasat edilebilir. Büyük ve ağırdırlar: bir domates 500 g'a ulaşabilir.
Boğa kalbi. Bir olgun meyvenin ağırlığı 700 g'a ulaşabilir, bu tür domateslerin tadı hafif bir ekşilik ile tatlıdır. Çeşitlilik salata ve domates suyu yapmak için uygundur. Bovine Heart çeşidi özel bakım gerektirir.

Bir girişimci aynı anda birkaç çeşit seçebilir ve bunları paralel olarak büyütebilir.

Gerekli ekipman

Satılık domates yetiştiriciliğinin gerçekleştirileceği seralarda, sebzelerin sistematik olarak sulanması için ekipman, mahsul toplama ve depolama için kaplar bulunmalıdır. Ayrıca fidelere, püskürtme için kaplara ihtiyacınız olacak.

Bir serada satılık domates yetiştirmenin özellikleri

İşlem, tohumun hazırlanmasıyla başlar. Seçilen domates tohumları, bitkide hastalıkları önlemek için önce Fitosporin solüsyonu ile muamele edilir. Bundan sonra, tohumlar önceden de hazırlanması gereken toprağa ekilir.

Toprak besinlerle doyurulmalıdır. Zenginleştirmek için, toprağın bir kısmına aynı miktarda kum ve turba ekleyin, karıştırın ve ardından sıvı bir çözelti ekleyin. İkincisi, 25 g potasyum sülfat ve süperfosfatın yanı sıra 10 g Üre karıştırılarak ve elde edilen sıvının 10 litre su ile seyreltilmesiyle hazırlanır.

Bundan sonra, tohumlar fideler için ekilir. Hazırlanan tohumlar 5-8 cm yüksekliğinde kutulara ekilir, zenginleştirilmiş toprak kaba dökülür, hafifçe sıkıştırılır ve her biri 1.5 cm'lik küçük oluklar yapılır, sulanır. Bundan sonra tohumları ekebilirsin. Toprak serpilir ve aydınlatılmış bir yere yerleştirilir. Sıcaklık oda sıcaklığında olmalıdır.

Fideler çıktıktan bir hafta sonra ekilir. Böyle bir olaya duyulan ihtiyaç, küçük bir kutuda sıkışan köklerin güçlendirilmesi ve büyümesi ile ilişkilidir. Fide dikim zamanına kadar en az 2 yapraklı olmalıdır. Her bitkinin daha büyük bir kutuya nakledilmesi gerekir. Bir filizi çıkarırken, omurgada bir parça toprak kaldığından emin olmanız gerekir. Ekimden sonra düzenli sulamayı unutmayın.

Fideler şu şekilde dikilmelidir:

diğerlerinden daha uzunsa alt yaprakları fidelerden çıkarın;
bitkileri bol sulayın;
10-15 cm'lik delikler kazın, her birine biraz humus koyun ve biraz zayıf potasyum permanganat çözeltisi dökün;
domates çalılarını toprak bir yumru ile birlikte alın ve deliğe nakledin;
toprağı sıkıştırın, üzerine serpin;
ekimden sonraki 5-6 gün içinde fideleri rahatsız etmeyin: yeni koşullara uyum sağlamaları gerekir.

Domates ekerken, dikim şemasını izlemelisiniz:

düşük büyüyen veya hızlı olgunlaşan çeşitler için, iki sıralı bir dama tahtası seçmelisiniz, sıralar arasındaki mesafe 40 cm'dir;
bir sap halinde oluşturulan domates çeşitleri için, sıralar arası 50 cm'lik bir mesafe seçmeniz gerekirken, bitkiler arasındaki adım 30 cm'yi geçmez;
uzun boylu bitkiler için, bir dama tahtası deseninde iki sıra halinde bir dikim şeması kullanılır, sıra arası mesafe 80 cm, bitkiler arasındaki mesafe 70 cm'dir.

Satılık domates yetiştirirken, onlara bakmak için aşağıdaki prosedürleri uygulamanız gerekir:

Sulama. İlk sulama toprağa ekimden yaklaşık 5-7 gün sonra yapılır, ancak bunu onuncu günde yapmak en iyisidir. Bitkiler 20 dereceye kadar ısıtılmış su ile sulanmalıdır. Sulama, sabahları, her 4-5 günde bir kökte yapılır. Hesaplama - 1 metrekare başına 5 litre su. m Domatesler çiçek açtığında, sıvı miktarı iki katına çıkarılmalıdır. Kıskanç olmamanız ve sebzeleri gereğinden fazla sulamamalısınız: bol miktarda sıvı alındığında, domatesler sulu, tadı ekşi ve çatlamış hale gelir.
Üst giyim. Sezon boyunca 3-4 işlem yapmanız gerekir. İlk besleme toprağa ekimden 1.5-2 hafta sonra gerçekleştirilir. Daha sonra, her 10 günde bir, alternatif organik gübreler ve mineraller ile besleme yapılır.
Jartiyer. Domatesler karaya çıktığı andan itibaren 3-4 gün bağlanır. Bu sayede çalılar kendi ağırlıkları ve meyvenin yükü altında kırılmazlar. Jartiyer, yere yapışmış çubuklar ve bunlara bağlı kumaş şeritler ile yapılabilir.

Bitkilerin tam olarak gelişmesi için sıcaklık rejimini gözlemlemek önemlidir. Gün boyunca, sıcaklık göstergesi + 20-25 dereceye (sulama ile - + 24-26 dereceden), geceleri - + 16-18 dereceye ulaşmalıdır. Hava nemi %60 olmalıdır.

İşletmenin yasal kaydı

Satılık bir serada domates yetiştirme faaliyetine başlamadan önce, işi yasal bir şekilde resmileştirmeniz gerekir.

Bir işadamının kendi arsası varsa, kayıt olması daha kolaydır. Büyük bir sebze çiftliği açmayı planlıyorsanız, kayıt olmanız gerekir. varlık.

Sebzeleri saklamayı planlıyorsanız, almalısınız. gerekli izinler sıhhi-epidemiyolojik ve itfaiye hizmetlerinden.

Satış pazarları, domates satışı

Sebze satmanın yollarını bulmak hasattan önce olmalıdır. Büyük domates partileri aşağıdaki şekillerde satılabilir:

büyük süpermarketlere ve mağazalara toptan satış: bu en basit yollar pazarlama, ancak çok karlı değil, çünkü sebzeleri düşük toptan fiyatlarla satmanız gerekiyor;
sebze pazarında kendi noktanızı açma: bu durumda sebzeleri perakende fiyatlarla satabilirsiniz, bu da kârınızı artıracaktır;
domateslerden meyve suları, makarnalar ve konservelerin hazırlandığı işleme tesislerine ürün satışı.

Ayrıca internette domates satışı hakkında bilgi yayabilirsiniz. Kentsel alanlarda yaşayan birçok insan taze domates yemek ve onları kışa hazırlamak istiyor. Bu sebzeler için daha düşük bir fiyat sunabilirsiniz.

Domates yetiştirme işi, tüm yıl boyunca kar elde etmenin bir yoludur. Bu tür faaliyetlerin kendi avantajları ve dezavantajları vardır. Domates yetiştirmek için tarımsal faaliyetler hakkında bilgi sahibi olmanız gerekir.

Bu, pazarda lider bir konuma sahip bir üründür. Üretimi ve satışı, en kazançlı iş nişlerinden biridir. Bu nedenle, acemi bir işadamı kendi işini nasıl açacağını, domates yetiştirmeyi, satılık iyi bir hasat toplamayı düşünmelidir. Bu işin kendi nüansları var, aşağıda bunun hakkında konuşacağız.

Süpermarketleri ziyaret ettiğinizde, yılın farklı zamanlarında domates fiyatlarının önemli ölçüde değiştiğini fark edebilirsiniz.

Yaz aylarında ve sonbaharın başlarında domatesler 40 ila 60 rubleye mal oluyor. kilogram başına. Geleneksel ekim bölgelerinde fiyatları çok daha düşüktür. Kış ve ilkbaharda domateslerin fiyatı 120-200 rubleye kadar önemli ölçüde artar.

Aynı zamanda, üreticiler yalnızca üretilen ürünün hacmini artırmakla ilgilendiğinden, bu lezzetli ürünün tüketici kalitesi hızla düşmektedir. Kış ve ilkbaharda domatesler tatsız, soluktur ve karakteristik bir kokusu yoktur.

Bu yüzden Vicdanlı domates yetiştiricileri, seralarda domates yetiştirme planıyla tüketicilere kaliteli ürünler sunmak için iyi bir konumdadır. Kaliteye odaklanarak bu ürünü başarılı bir şekilde satmak mümkün olacaktır.

Bir sera işine nasıl başlayabilirsiniz?

1. Önce uygun bir yer bulmanız ve çok uygun fiyata bir arazi, sebze bahçesi kiralamanız gerekir.

2. O zaman bir sera inşa etmeniz gerekiyor. Hazır bir yapı satın alabilir veya kendi başınıza yapabilirsiniz. Üreticiler, 20.000 ila 110.000 ruble arasında değişen fiyatlarla çeşitli boyutlarda polikarbonat levha seralar sunmaktadır. Yaklaşık 50 m²'lik bir alan satılık domates yetiştiriciliğine olanak sağlamaktadır.

3. Hızlı büyümeyi sağlamak ve kaliteli domates yetiştirmek için toprağa ve gübreye dikkat etmeniz gerekir. En popüler olanlardan biri, fiyatı 10 ila 30 ruble arasında değişen solucan gübresidir. 1kg için.

Serada domates yetiştirme teknolojisi

Fidelerin yüksekliği 20 cm'ye ulaşır ulaşmaz, birbirine 50 cm'den daha yakın olmayan geniş deliklerde bir turba kabına ekilebilirler. Boyutları, toprak parçasına zarar vermeden deliğe doldurulan boyut dikkate alınarak yapılır.
Meyveli hızlı büyüyen domateslere destek sağlamak için 2 m yüksekliğe kadar bir kafes kurulur.
Güçlü bir çalı oluşmaması için domatesler ilk iki hafta sulanmamalıdır.
Dikimden 45 gün sonra, haşere istilasını önlemek için bitkilerin altındaki yapraklar yavaş yavaş çıkarılmalıdır.
İlk çiçekler göründüğünde, bitki hafifçe çalkalanarak ve bir sprey şişesi ile su ile nemlendirilerek tozlaşma yapılmalıdır.
Zaten ekimden 60-70 gün sonra hasat yapmak mümkün olacak. Meyve verme döneminde 1 m², 10 ila 25 kg domates verebilir.

Bitmiş ürünleri nasıl satabilirsiniz?

Satış yöntemleri bitmiş ürün farklı olabilir:

1. Outletler bu tür ürünleri isteyerek satın alırlar.

2. Pazarda satış noktalarınızı açabilirsiniz. Zamanla, düzenli müşterileriniz olabilir.

3. Sitenizi oluşturup tanıtımını yaparsanız sanal alanda domates satabilirsiniz. Zorluk, bölgenizdeki sitenin tanıtımında yatacaktır.

4. Medeni ülkelerde, tüketiciler belirli bir sıklıkta uzun vadeli mal alımı için ödeme yaptıklarında abonelik satışları yaygındır.

Bu iş ne kadar karlı

1 m² 2 ay içinde 25 kg'a kadar domates üretebiliyorsa ve bir kilogram domates için toptan satış fiyatı 30 ruble ise, o zaman bir meyve dönemi için 1 m²'den elde edilen kâr 750 ruble.

Ortalama 50 m²'lik bir sera, ocak ayından nisan ayına kadar sezonda 75.000 ruble gelir elde ediyor. Isı, gübre, su maliyetleri dikkate alındığında, net gelir sera başına yaklaşık 65.000 - 68.000 ruble olacaktır.

Bu işi yapmaya karar verirseniz, hatırlanması gereken en önemli şey... Sadece kalitesine dikkat ederek rekabetçi bir ürün yaratabilirsiniz. Bu işte gübre ve ekipmandan tasarruf etmek mümkün olmayacak. Çünkü bu bir müşteriyi kaybetmenin kesin yoludur.

Hedef müşterilerinizle ilgilenirseniz, çok karlı bir iş olduğu için cüzdanınızı makul bir şekilde yenilemenize yardımcı olurlar.

hasat
ne kadar kazanabilirsin
- - - İlgili iş fikirleri:

İş Tarım- bu karmaşık aktivite, ancak her zaman için alakalı. Yiyecek ihtiyacı yalnızca nüfusun artmasıyla artacaktır, bu nedenle gıda yetiştirmeyle ilgili herhangi bir fikir doğası gereği kârlıdır. Buradaki ana şey, yetiştirme teknolojisinden malların satışına kadar doğru organizasyondur. Tabii ki, yüksek talep gören ürünü seçmek önemlidir. Bugün böyle bir ürün kiraz domates. Bu tür domateslere olan talep hala arzı geride bırakıyor ve fiyatlar yüksek kalmaya devam ediyor. Ülkemizde, özellikle güney kesiminde, bu tür domateslerin karlı bir şekilde yetiştirilmesi için tüm koşullar olmasına rağmen, kirazlar bize ağırlıklı olarak yurtdışından getirilmektedir. Kiraz domatesler hem taze (salatalar için) hem de konserve olarak kullanılır. Taze domateslerin fiyatı ortalama 200 - 300 ruble. kilogram başına.

Konserve kirazlar 70 rubleden satılmaktadır. 700 ml için.

Bu tür domateslerin yüksek fiyatı sadece lezzetleriyle değil, aynı zamanda düşük verimleriyle de ilişkilidir. Bir çiftçi için bu domatesleri yetiştirmek çok zor olabilir. Kârlı iş... Bugün hipermarketlerde satılan kirazlar yeterince lezzetli değil. Bir anda İsrail'den, Hollanda'dan, Mısır'dan bize götürülüyorlar. Nakliyenin büyük kayıplar olmadan gerçekleşmesi için domatesler son derece olgunlaşmamış bir şekilde koparılır. O halde nerede lezzetli olabilirler? Bu nedenle, çiftçilerimiz başlangıçta bir avantaj elde ediyor - mağazalara kesinlikle olgun ve tatlı domatesler tedarik edebiliyorlar. Bu tür kirazlar "giriş" adı verilen satılacak.

Domates yetiştirme teknolojileri

Kiraz çiçekleri yetiştirme tekniği, sıradan domates üretiminden farklı değildir. Ayrıca hem iç hem de dış mekanlarda üretilebilirler. Çiftçi iki iş kolu seçebilir: domatesleri yalnızca Türkiye'ye teslimat için üretmek. taze veya daha fazla işlem (konserve) için bir ürün üretmek. İkinci durumda, sera inşaatı için yüksek maliyetler koymadan sadece açık alanda domates yetiştiriciliği yapılabilir. Yaz mevsiminde gerekli miktarda ürün üretebilir, ürünü en az tüm yıl boyunca muhafaza edebilir ve satabilirsiniz (konserve domates 365 gün kullanılabilir). Erken olgunlaşma ve cılızdan, geç olgunlaşmanın uzun çeşitlerine kadar farklı kiraz çeşitleri vardır. En popüler çeşitler: kırmızı kiş, F1 melezi, favori. Yetiştirme için bir çeşit seçerken, şu özellikler önemlidir: taşınabilirlik, erken olgunlaşma, çatlamaya karşı direnç. Bitki nemdeki değişiklikleri sevmez, bu nedenle kiraz yetiştirirken eşit toprak nemi sağlarlar. Hemen hemen tüm çeşitler zorunlu jartiyer gerektirir, aksi takdirde meyveler toprağa temas eder ve kirlenir. Bu çok önemlidir, çünkü çeri domatesleri toz ve kire izin verilmeyen plastik kaplarda toplamak gelenekseldir. Olgun meyvelerin yıkandıktan sonra çatlamaya başladığı bilindiği için domatesleri yıkamak bir seçenek değildir.

hasat

Kiraz yetiştirmede en zor süreç hasattır. Meyveler çok küçüktür, çatlamaya eğilimlidir, bu nedenle montaj çok sayıda işçinin katılımıyla sadece elle yapılır. Ambalaj olarak 200 - 250 ml hacimli plastik kaplar kullanılmaktadır. Böyle bir kap geliştirmenizi sağlar pazarlanabilir durumürünlerin yanı sıra nakliyesini de büyük ölçüde basitleştirir.

Bir iş kurmak için adım adım plan: nereden başlamalı

Uygun bir arazi parçası arıyoruz (işletmenin ölçeği, büyüklüğüne bağlı olacaktır).
Tarım personeli seçiyoruz.
geçiyoruz devlet kaydı bir ticari varlık üzerinde.
Envanter ve gerekli bileşenleri satın alıyoruz (örneğin, burçları bağlamak için destekler).
Fideleri sezon başında seralarda ve toprakta dikim için hazırlıyoruz..

ne kadar kazanabilirsin

Bir hektardan 30-50 tona kadar ürün hasat edilebilir. Toplam gelir satış mevsimine bağlı olacaktır. Kışın, bu sebzelerin fiyatı kilogram başına 200 rubleye ulaşıyor. İlk yıl için hektar başına ortalama 3-4 milyon ruble alabilirsiniz, ancak ilk maliyetleri karşılamak için çok şey harcanacaktır.

Bir iş kurmak için ne kadar para gerekiyor

Kendi tarlanız yoksa sezonluk kiralamak zorunda kalacaksınız. Bölgeye bağlı olarak hektar başına 2000-3000 rubleye mal oluyor. Satın almak için ilk ekipman 80-100 bin rubleye ihtiyacınız olacak. Tohum alımı için yaklaşık 30.000 daha fazla tahsis etmek gerekecek, 200.000 ruble miktarıyla kendi domates çiftliğinizi açmaya başlayabilirsiniz.

Ekipman nasıl seçilir / Ekipman nasıl seçilir

İtibaren gerekli ekipman belirtmekte fayda var: seraların montajı zorunludur. Onlar için destek direkleri, selofan veya cam, metal bağlantı elemanları satın almanız gerekecek. Sulama sulama sistemi ile sağlanır, ayrıca satın alınır. Toplama, depolama ve dağıtım için ahşap veya plastik kasalar ve nakliye gerektirecektir.

Bir işletmeyi kaydederken ne OKVED belirtilmelidir?

01.13 "Karpuz, kök ve yumru bitkileri, mantar ve yer mantarı yetiştiriciliği" başlıklı.

Açmak için hangi belgelere ihtiyaç var?

Daha önce mevcut değilse, kendi bireysel işinizi açmanız gerekir. Kişisel satış seçeneği var yan parseller, ancak satış hacminde bir sınırlama var. Bir çiftliği kaydetmek için noter tasdikli bir başvuru yapılır. Sahibinin kişisel belgeleri ile birlikte kayıt belgelerini hazırlayan vergi dairesine sunulur. Bundan sonra, Rosstatistics'ten bir mektup alınır.

Kiraz domates işletmesini kaydetmek için hangi vergilendirme sistemini seçmeli

Vergi matrahını azaltmak için yeni değişiklikler hakkında çiftlikler basitleştirilmiş vergilendirme planlarını uygulayabilir: UTII, STS, patentler. Ana üretimde istihdam edilen böyle bir ekonominin üyeleri 5 yıl süreyle vergi ödemekten muaftır.

Açmak için izinlere ihtiyacınız var mı

Ticari işletme olarak kaydolmanın yanı sıra, faaliyetleri yürütmek için yangın denetim makamlarından ve RosPotrebnadzor'dan izin almanız gerekecektir.

İnsanların yılın herhangi bir zamanında ve herhangi bir ekonomik koşulda satın alacakları temel ürünlerden bahsedersek, gıda lider konuma gelecektir. Bu tek bir anlama geliyor. Gıda ürünlerinin üretimi ve/veya pazarlaması, yaratılacak en iyi nişlerden biridir. kendi işi... Örneğin, yıl boyunca çilek yetiştirme ve bunların süpermarketlere veya kendi perakende satış noktamız aracılığıyla daha fazla satışı. Bu iş, özellikle kışın, çilekler (ve tüm yaz yeşillikleri) çok yüksek bir fiyata (bölgeye bağlı olarak kilogram başına 200-500 ruble) satıldığı için son derece karlı.

Bugün bir kez daha tarımsal işletme konusuna değineceğiz ve seralarda domates yetiştirmek (elbette öncelikle kış ve ilkbahar ile ilgileniyoruz) ve bunların daha fazla uygulanması hakkında konuşacağız. Ancak, organizasyon sorunlarına geçmeden önce, nedenini görelim. bu işçok mu umut verici?

Domates yetiştirmek neden karlı?

Süpermarketleri veya normal bakkalları sık sık ziyaret ediyorsanız, sebze, meyve ve ot fiyatlarının mevsime göre büyük ölçüde değiştiğini fark etmişsinizdir. Örneğin, ilkbaharda karpuz kilogram başına 150-200 rubleye mal olur. Çünkü onları bulmak çok zor. Sezon değil. Ancak Ağustos sonunda dünyanın en büyük meyvesinin maliyeti kilogram başına 4-5 rubleye düşüyor. Yani, 30-50 kez! Durum, bugünün malzemesinin kahramanları ile hemen hemen aynı - domates. Yaz aylarında ve sonbaharın başlarında, domateslerin maliyeti kilogram başına sadece 10-20 ruble. Özellikle yaygın oldukları bölgelerde maliyet daha da düşük olabilir. Ancak kışın ve ilkbaharda, sanki sihirli bir değnek gibi, bu güzel ve inanılmaz lezzetli meyvelerin fiyatları fırlıyor. 100-150 ruble sınırdan uzak.

En önemli paradoks şudur. “Sezon dışı” sebzelerin fiyatları yükselirken, lezzetleri hızla düşüyor. Muhtemelen kış ve ilkbaharda, çoğu zaman, tadı, kokusu veya rengi olmayan domateslerin satışta olduğunu fark etmişsinizdir.

Bu neden oluyor?

çünkü büyük üreticiler genellikle yetiştirilen ürünlerin miktarına daha çok önem verirler, tüketici niteliklerine değil. Domates her türlü nitrattan zengin topraklarda yetiştirilseydi. İkincisi, domateslere zengin bir tat ve aroma veren gerçek gübrelerle (vermikompost) çok az ortak noktaya sahiptir. Sonuçta, nitrik asidin tuzlar, oksitler, metaller ve hidroksitler üzerindeki etkisi sırasında nitratlar elde edilir. Sıradan suda çözülme yetenekleri nedeniyle, bu maddeler (birçoğu için daha bilinen isim güherçiledir), her türlü tarımsal ürünün yetiştiği toprağı "gübrelemek" için yaygın olarak kullanılır. Bu nedenle, bu tür sebzelerin tüketici nitelikleri (ve bu sadece domatesler için geçerli değildir) sıfır olma eğilimindedir.

Bir yandan, bu kötü. Ancak öte yandan, domates yetiştirme sürecine mümkün olduğunca sorumlu bir şekilde yaklaşmaya hazır olan vicdanlı yetiştiriciler için büyük bir fırsat açılıyor. Ve tüketiciye doğal, lezzetli ve sağlıklı bir ürün sunmak.

Bir sera domatesi işine nasıl başlanır?

Her şeyden önce, uygun bir bölgeye ihtiyacınız var. Kırsal bir bölgede yaşıyorsanız ve kendinize ait bir arsanız varsa sorun yok. Ayrıca şehirde yaşayan, ancak köyde küçük bir arsa ile kendi evleri (veya sadece bir yazlık evi) olanlar da şanslı. Tüm bunlara sahip değilseniz, arazi kiralamak zorunda kalacaksınız.

Hiçbir durumda kiralık arsa ve gayrimenkul bulmak için hizmet veren bir acenteye başvurmamalısınız. Arsaların sahipleriyle kişisel olarak iletişime geçmek en iyisidir. Böylece birinin bahçesini çok cazip bir fiyata kiralayabilirsiniz. Ve daha da fazlası. Bazı köylüler, sebze bahçelerini bedavaya vermeye hazır oldukları “arazide” çalışma alışkanlığını çoktan yitirdiler. Sadece kiracı arsa ile ilgilenseydi (çünkü kendileri, istihdam veya sıradan tembellik açısından bunu yapma fırsatlarına sahip değillerdi).

Bir sonraki aşama bir seranın inşasıdır. Tabii ki, yaz aylarında onsuz yapabilirsiniz. Ancak yaz aylarında bile güvenli oynamak daha iyidir. Gerçekten de, bazen hava başka bir sürpriz sunabilir. Örneğin, tüm mahsulü yok edebilecek güçlü dolu. Sera kendi başınıza yapılabilir veya hazır bir yapı sipariş edebilirsiniz. Polikarbonat seraların maliyeti (çerçeve ve plastik filmden yapılmış yapıları unutmanızı tavsiye ederiz) 15 bin ruble'den başlıyor. Bu para için (örneğin, Teplitci.ru şirketi), 4x2.5x1.6 m (uzunluk, genişlik, yükseklik) ölçülerinde bir yapı satın alabilirsiniz. 10x4x2.2 m ölçülerinde büyük bir sera size yaklaşık 90-100 bin rubleye mal olacak. Ancak böyle bir alanda (40 metrekare M), çok sayıda domates yetiştirebilirsiniz.

Neredeyse tüm yıl boyunca seralarda domates yetiştirmek için yılın herhangi bir zamanında en uygun koşulların korunması gerekir. İç mikro iklimi korumak gerektiğinden, tek başına seranın araçlarıyla başa çıkmak mümkün olmayacaktır. Bu nedenle, bir ısıtma, klima ve su temin sistemi satın almak ve kurmak gereklidir.

Ardından, kaliteli bir gübreye ihtiyacınız var. Sonuçta, bitmiş ürünlerin hızlı büyümesi ve yüksek kalitesinin bağlı olduğu ona bağlıdır. En iyi seçenek solucan gübresidir. Maliyet kilogram başına 10-30 ruble. Miktar seranın büyüklüğüne bağlıdır. Kapalı bir alanda bir sera inşa ediyorsanız, gübrelemeye ek olarak çok fazla toprağa ihtiyacınız olacaktır. Bahçıvanların ve bahçıvanların forumlarını inceleyerek belirli domatesleri yetiştirmek için en uygun toprağı seçebilirsiniz. Bütün bu konular orada hararetle tartışılıyor. Ve devam ediyoruz.

Seralarda domates yetiştirme süreci

Domates fideleri (filizler 20 cm yüksekliğe ulaşır ulaşmaz) aşağıdaki gibi bir serada saksılara ekilir. Yaklaşık on santimetre derinliğinde geniş delikler yapılır, içlerinde fidelerin bulunduğu tencerenin yüksekliğine ve genişliğine bir çöküntü yapılır. Bu iç deliğe fideler doğrudan saksıya yerleştirilir ve geniş çukurun dibine kadar doldurulur. 11-13 gün sonra üstteki delik toprakla kaplanır. Daha iyi bitki büyümesi için birbirlerinden yaklaşık 50 cm mesafeye ekildikleri belirtilmelidir.

Yatakların tüm uzunluğu boyunca yaklaşık iki metre yüksekliğinde bir kafes yerleştirilmiştir. Çok hızlı büyüyen ve desteğe ihtiyaç duyan bitkileri bağlamak için gereklidir (sonuçta meyvelerin ağırlığı altında kolayca kırılabilirler). İlk iki hafta bitkiler büyümemeleri için sulanmaz.

Dikimden bir buçuk ay sonra, hastalıklara yakalanma riskini ortadan kaldırmak için bitkilerin alt yaprakları kademeli olarak (haftada bir 3 yaprak) çıkarılır. İlk çiçekler ortaya çıktıktan sonra tozlaşmaları gerekir. Bu, bitkiyi hafifçe sallayarak çok basit bir şekilde yapılır. Bundan sonra çiçekler su ile bir sprey şişesiyle nemlendirilir.

İlk ürün ekimden 2-2,5 ay sonra hasat edilir. Meyve verme döneminde bir metrekareden (iklim koşullarına ve bitki çeşidine bağlı olarak) 10-25 kg domates hasat edilir.

Bitmiş ürünleri satmanın yolları

Yüzlerce kilogram domates elinize geçer geçmez, uygulamalarını düşünmenin zamanı geldi. Hangi yollar var? Bazı olası seçenekler aşağıdaki listeye dahil ettik:

Şehrinizdeki çeşitli süpermarketler ve mağazalar. Bu en kolay yollardan biridir, ancak en karlı olarak adlandırılamaz. Sonuçta, büyük mağazalar gerekli tüm ürünleri çok düşük toptan fiyatlarla satın alıyor. Ya maliyeti düşürmeniz ya da başka uygulama yolları aramanız gerekir.
Kendi satış noktanızı açmak. Bu bir mağaza hakkında değil, pazardaki sıradan bir nokta hakkında. İlk olarak, daha fazla insanın ilgisini çekebilir. Ne de olsa, herkes uzun zamandır pazarlarda süpermarketlerden daha doğal sebze ve meyvelerin satıldığını biliyor (her şeyin güzel olduğu, ancak nadiren lezzetli olduğu).
İnternetten domates satmak. Neden olmasın. Bu aynı satış noktası, sadece sanal. Zorluk, bölgesel bir sitenin oluşturulması ve bir miktar tanıtımındadır. Sonuçta, onu bölgenize bağlamanız gerekir.
Bir tane daha ilginç yol(Batı'da iyi bilinir, ancak ülkemizde yaygın değildir) - abonelikle domates göndermek. Her iki haftada bir bir kutu seçilmiş domates almak isteyen belirli sayıda "abone" (örneğin, 20 kişi) alırsınız. Abonelik ücretini öderler (meyve veren domatesler için veya bir yıl boyunca). Ve onlara ayda iki kutu domatesi “ücretsiz” gönderiyorsunuz. Hem siz hem de müşterileriniz için çok uygundur. Tüm ürünlerin satılacağını biliyorsunuz. Müşteriniz, masasında her zaman taze doğal domates olacağını biliyor.

Sera domatesi işinde en önemli şey, ilkelerinize sonuna kadar sadık kalmaktır. Ne de olsa, kesinlikle bir kez paradan tasarruf edebileceğiniz fikrini aklınıza getirmeyeceksiniz. Gübreden tasarruf edin ve çok güzel meyveler olmasına rağmen düşük kaliteli yetiştirin. Ama bu şekilde kimin aldatılabileceği belli değil. Ne de olsa, bir zamanlar bu tür domatesleri alan bir müşteri asla satıcıya geri dönmeyecek. Tüketicilerinize iyi bakın, onlar cüzdanınızın kalınlığına dikkat etsinler.