• Bőr eltávolítása a csirkemancsokról (karmokkal)
• Tisztítási módszer - koptató
• Rozsdamentes acélból készült - tömlővel könnyen tisztítható
• A gépek sorozatgyártásúak
• Előny: Mindig megvásárolhatja a szükséges alkatrészeket
• Előny: A gép dobjának csiszolóanyaggal történő bevonását bármikor megrendelheti

A lábakat előre le kell forrázni, de gőzkezelés nélkül, mielőtt hőkezelő berendezésben (alagútban) kopasztanánk.

Műszaki adatok:

Név	Egységek	Műszaki adatok
Termelékenység, nem kevesebb
Betöltési rész
Telepített kapacitás
Tápegység
Villamosenergia-fogyasztás 1 óra működésre, nem több
Vízfogyasztás 0,1 MPa nyomással, nem több
Lábnyom
Méretek:

EZ ÉRDEKES:

Recept "Csirkeláb sütőtökkel". A recepthez szüksége lesz:

• csirkecomb - 500 g
• sütőtök - 500 g
• só - 4 g
• száraz sherry - 25 ml
• mononátrium-glutamát - 1 g
• szezámolaj - 5 g
• póréhagyma - 10 g
• gyömbér - 10 g.

Mossa meg a csirkecombokat, vágja le a karmokat, és forrázza le forrásban lévő vízzel. A sütőtököt meghámozzuk, kimagozzuk, kis szeletekre vágjuk, és forrásban lévő vízzel leforrázzuk.

Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye tűzre és forralja fel. Tedd rá a mancsokat, forrald fel és távolítsd el a habot. Adjuk hozzá a póréhagymát és a gyömbért, csökkentsük a hőt, és pároljuk egy órán keresztül. Amikor a csirkecomb megpuhult, hozzáadjuk a sütőtököt és a sót, felöntjük a borral, és hozzáadjuk a nátrium-glutamátot. Felforraljuk, és meglocsoljuk szezámolajjal.

Tálra tesszük és tálaljuk. A sütőtökkel együtt szárított kínai gombát is adhatunk hozzá.

Szállítórendszerek, szállítószalagok és szállítószalagok Hús- és baromfifeldolgozó berendezések

CÉLJA

Csirkemancsok (csirkecomb) automatizált vágása baromfifeldolgozó vállalkozásoknál. A berendezés nagy és közepes termelékenységű automatizált vágósorok működtetésére szolgál.

Működés elve

A darabolásra előkészített csirkecombokat a szállítószalag a fogadó csúszdába juttatja, amelyen keresztül a szállítószalag mindkét oldaláról két sugárba osztja szét. Ezután a csirkecombokat kézzel kell behelyezni a szállítószalag szélei mentén található speciális fogókba. A megfogók mozgása során a lábak a vágási zónába kerülnek, ahol egy körkéssel levágják a munkadarab egy részét. Ezután a vágott csirkecombokat a szállítószalagra táplálják, amely eltávolítja a készterméket. A levágott hulladékot a szállítószalag kívülről üres konténerekbe gyűjtik.

Kialakítás és jellemzők

Ez a berendezés egy keretből, egy központi szállítószalagból, egy fogadó elosztó csúszdából, egy kétállású tárcsakésből, egy hajtóműves motorból és egy vezérlődobozból áll.
A szállítószalag mindkét oldalán megfogókkal van felszerelve, amelyek a csirkedarabokat a vágási folyamat során tartják.
A hajtás Mitsubishi frekvenciaváltóval van felszerelve a szállítószalag sebességének pontos beállításához.
A kijáratnál a szállítószalag fogadó csúszdával van felszerelve, amely biztosítja a termékek betáplálását egy előkészített tartályba vagy egy ürítő szállítószalagra.

Előnyök

A baromfihús vágási folyamatának gépesítése;
- az automatikus csontozási vonalak részeként való munkavégzés képessége;
- egyszerű tisztítás és fertőtlenítés;
- robusztus rozsdamentes acél szerkezet.

Anyagok (szerkesztés)

Közeggel érintkező alkatrészek: AISI 316L; Élelmiszer minőségű műanyagok.
Moduláris öv: Intralox, Habasit.
Belső felületkezelés: tükörfényezés
Külső felületkezelés: tükörfényezés

Alkalmazás

Baromfihús gépesített darabolása feldolgozó üzemekben.

A lábtisztító gépet a baromfifeldolgozó iparban való használatra szánják a (korábban a baromfitetemről levágott) lábak mechanikai tisztítására a toll- és kitintakaró maradványoktól.

A gép fő része egy álló doboz (dob), amelyben egy forgó henger (rotor) található. A dob és a henger falán speciális gumi „ujjak” vannak rögzítve, amelyek elvégzik a fő tisztítást. Amikor a henger mozgásba lendül, az ujjak mozogni kezdenek rajta. A rögzített és a működő ujjak közé szorított lábak gyorsan és hatékonyan megtisztulnak minden feleslegestől.

A tisztítás során meleg vizet kell adagolni a dobba, hogy leöblítse az eltávolított bőrfelületet.

Ez a berendezés nagyfokú megbízhatósággal rendelkezik, rozsdamentes saválló acélötvözetekből készült. A teljesítménye az akár háromszáz kilogramm hámozott mancsot óránként... A készülék egy motormodullal van felszerelve, amely egy erős villanymotorból és egy kétfokozatú szíjhajtásból áll.

A munka megkezdésekor a gép kezelőjének meg kell töltenie bizonyos számú lábat, és egy gomb megnyomásával gondoskodnia kell arról, hogy víz bejusson a dobba. Működés közben ügyelni kell arra, hogy a gép fő eszközei ne tömődjenek el hámló bőrrel, hogy elkerüljük a folyamat lelassulását és a motor túlmelegedését. A tisztítási folyamat befejeztével és a lábak lerakodása után a gépet le kell öblíteni, ami garantálja a következő alkalommal a teljes működést.

A "Sprut-700-OL" céljabaromficombok kérges bőrének eltávolítására. Különböző kapacitású készletként és külön-külön is használható, feltéve, hogy a megfelelő hőmérsékletű víz kerül a munkaterületre.

A választék 2 típusú gépet tartalmaz:

- Type-1- csirkemancsok feldolgozásához. Termelékenység 200kg/óra

- Type-2- pulyka mancsok feldolgozásához. Termelékenység 350kg/óra

Gép mancsok tisztítására Sprut 700-OL polipropilénből

Lehetőségek:

Ciklusidő: max 5 perc.

Teljesítmény: 120-350 kg/óra

Felhasznált feszültség: 380V

Meghajtó egység: csigahajtóműves motor

Vízellátás hőmérséklete (ha shparchan nélkül dolgozik): +80 S-ről.

méretek: 1000x1000x1000

A súlyt:

3/4 hüvelyk

Felszerelés:

3. Lerakó íj oldalsó nyílással

Ár Type-1: 99700r.

Ár Type-2: 124700r.

Mancstisztító gép Sprut 700-OL INOX rozsdamentes acélból

Lehetőségek:

Ciklusidő: max 5 perc.

Teljesítmény: 120-350 kg/óra

Felhasznált feszültség: 380V

Meghajtó egység: csigahajtóműves motor

Vízellátás hőmérséklete (ha shparchan nélkül dolgozik): +80 S-ről.

méretek: В1058хШ940хГ850

A súlyt: 104 kg

A vízvezeték csatlakozási mérete: 3/4 hüvelyk

Felszerelés:

1. Fedje le garattal

2. Automata öntözőrendszer

3. Lerakó íj függőleges nyílással

3. Görgőtámaszok fékkel.

Ár Type-1: 198900r.

Ártípus-2: p.

Felépítése és működési elve:
Lábtisztító gép rozsdamentes, saválló anyagokból készült.
A gép fő egysége egy rögzített alapon álló dob. A dob belsejében egy forgó henger található. A dob és a henger falán gumi tisztító ujjak találhatók. A berendezés olyan meghajtóval van felszerelve, amely egy álló dobban egy szolgahengert hajt meg. A mancsok a dobba esnek, ahol a gép működése közben a rögzített és a működő gumiujjak között eltávolítják a bőrt a madár lábáról. A lábtisztítást közvetlenül a forrázási művelet után kell elvégezni.A forrázáshoz kosaras kiságy használatát javasoljuk