Archipenko testvérek. Megjelenés: Savely Archipenko, az Etazhi Loft Project kreatív igazgatója. Részletek a menüből

Multifunkcionális művészeti tér 5 emeleten "(eltávolítva a helyszínről).

A "padlók" a volt "Smolninsky pékségben" találhatók, és ez egy teljesen új projekt városunk számára.
A fene egye meg, soha nem jártam ott (és már olvastam könyveket is), de az általam ismert emberek kezdettől fogva ott dolgoznak, és népszerűsítik, kiállításokat készítenek stb.

Általában a szoba kialakításának megközelítése nagyon közel áll hozzám, nincs otthon. Ez lenyűgöz engem Európában, az alkotás könnyűsége, a lényegét megváltoztató érintések, valamint a régi műhelyek / házak varázsa és szépsége stb.

Szépséget és szabadságot teremteni gyakorlatilag levegőből. Amelynek értéke még mindig kevéssé érthető. Ez hiányzik a tervezésünkből. De a fiatalok és a progresszívek számára ez már elkezdődött.

Az LLC "Loft-projekt" Etazhi "bérelte a pékség tulajdonosaitól a második, a harmadik és az ötödik emeletet volt vállalkozás(összesen mintegy 2 ezer m2) .A bérelt terület minimális javításon esett át, ami "koncepcionálisnak" is nevezhető, majd a helyiségeket albérletbe adták. Ma már körülbelül 10 vállalat található az emeleteken, köztük Leonid Alekszejev tervező bemutatóterme, a nyomdai stúdió irodája, a tervek szerint vendéglátóhelyet helyeznek el.

Galéria tulajdonos-építész
Az építészeti tervezéshez, valamint az ideológiai komponenshez A "Padlók" kérdésre egy fiatal építész válaszol, az "Archipenko testvérek" Építészeti Iroda társtulajdonosa, Savely Archipenko... Ő birtokolja a projekt összes tervezési ötletét és tetőtéri koncepcióját is. Savely Archipenko nem társalapítója az OOO Loft-projektnek, az Etazhi-nak, de az ötödik emeleten bérli a legtöbb helyet. Építészeti Irodaés a "Globus" galéria. Savely Archipenko körülbelül 15 ezer dollárt fektetett be a galéria megnyitójába, és kedvezményes feltételek mellett bérli a vevőtől a galéria területét.... Innen

Nos, maga az ötlet, hogy ne csak üzleti központ legyen, és ne csak galéria, hanem ezt vegyítsék össze, és keverjenek bele egy ilyen finom edényt a régi zsemle gyártásából.

Itt vannak fényképek csak arról a "Marie Claire Maison" -ról, egy török ​​fotósról, ahol anyám lakása a következő.

Nos, a luxus designer lámpák és a ...

Azt mondják, hogy a lift közvetlenül az ajtóhoz visz, és ez a tiszta igazság lesz. Nem, kiderül, hogy a "Chaikhona No. 1" nem foglalta el az egész emeletet. Igen, az új étterem jól kinézett.

Alkotók

• Vladimir Stebunov- szakács (Karl és Friedrich, Moszkva)
• Egor és Savely Archipenko- tervezés ("Loft Project Etazhi", Biblioteka)
• Anatolij Zsdanov- borlap készítő
• Anatolij Nechaev- cukrász
• Olga Nikiforova- projektideológus

Vladimir Stebunov, szakács: „Az ételek tálalásának stílusa„ konyhának ”bizonyult: különböző serpenyők közvetlenül az asztalokon, rakott rakodók, durván apróra vágott zöldségek. Némi brutalitást látok ebben. Most körülbelül 60-80 tétel áll rendelkezésünkre (bár 200 étel volt fejlesztés alatt), nagyon hamar külön gyermekmenü és reggeli lesz. Eddig a lehetőségeink nincsenek teljesen feltárva. A szankciók kétségtelenül akadályozzák az utat, de rájöttünk, hogy teljesen meg lehet birkózni. Az ilyen korlátozások érdekes gondolatokhoz és megoldásokhoz vezetnek. Ha párhuzamot vonunk a Szovjetunióval, akkor az 50-es években virágzott a mozi, a zene, általában a kultúra - itt ugyanez a helyzet, szokatlan fejleményekre várunk. "

A jel a sorozat vidám nevére emlékeztet, és a szlogen valahol a "Carlson" Astrid Lindgren-re utal. A bevásárlóközpontban, közvetlenül a gyermekek Happylon-nal szemben elhelyezkedése még több színt ad, és első pillantásra nem kelt bizalmat. De bejutva gyorsan elveszíti a bevásárlóközpont jelenlétét egy jól létrehozott óriás légköre mögött. Az első dolog, ami magára vonja a figyelmét, egy virágbolt, dinnyés szekér, nagyszámú fény. Bal oldalon az a nagyon nagy konyha húzódik, ahol sok szakács és szakács található. A szárazföldön haladva a konyha mentén sötétvörös ruhával keretezett színpad található - egyfajta főutca. Az építészeti ötlet egy zajos európai tér képének reprodukálása volt, lámpákkal, sok asztallal, pizzériával és borozóval. Ez nem azt jelenti, hogy az ötlet egyértelműen sikeres lett volna - amíg ezt nem mondták el nekünk, az ilyen összehasonlítások nem látogattak meg engem.

De általában, ha ebben a légkörben tartózkodunk pár percig, minden világossá válik: "Nagy konyha" - mert a konyha valóban hatalmas, és ha jól megnézzük, a "négyzet" homályosan hasonlít a túlzsúfolt luxemburgi d'Armes helyére teraszok és egy színpad középen, ahol a helyi mini-zenekar játszik, majd a funk zenekar. Archipenko testvérek kézírása felismerhető. A dekoráció kellemes, bár szerénynek tűnik - akár a szomszédos Chaykhona pompájának hátterében, akár azért, mert az egyes részletek valahol már ismerősek voltak - mind ez a fehér téglához hasonló csempe, mind ezek a szürke fotelek, szinte olyanok, mint a Bibliotekában a második emeleten.

Mihail Polezhaev, művészeti vezető: „Bizonyos napokon, amikor az étterem nyitva van, bárki, aki jól tud énekelni, képes lesz megvalósítani vokális és művészi képességeit - legyen az hivatásos operaénekes vagy joghallgató. Ez nem karaoke, a pályázók továbbra is átmennek a zenei válogatáson. És a "Big Kitchen" állandó együttes fenntartja a barátságos bash hangulatát. Ez az ötlet Amszterdamban született, ahol különféle hivatásos és nem hivatásos vokalisták lépnek fel titkos helyen, és a közönség soha nem tudja, kik jelennek meg előttük - a háziasszony vagy Lenny Kravitz, aki a koncert után titokban megállt. "

Sokáig nézegetheti a fa vágódeszka menüjét - bár nem nagy, de művészi. Poháronként körülbelül 20 boros vonal van. A borscs és a ribay mellett van például "bak stílusú" empanada, moussaka vagy tőkehal. Az ételek helyzete többnyire a-la-populaire különböző országok, de állandó szerzői elfogultsággal. Abból, ami engem lepett meg a legjobban - szarvas- és borókás galuskával, amelyet alkalmam volt megkóstolni itt a megnyitón, és emlékeznem brutális aromájukra.

Három tény az étteremről

1. Az étterem saját megfigyelő terasszal rendelkezik, amelynek hamarosan lesz megfigyelő távcsöve. Bárki ingyen mehet oda, nem is feltétlenül szükséges vendéglőnek lenni az étteremben.
2. A színpad esténként csütörtöktől vasárnapig tart nyitva. A formátum más: a nyitott színpadtól a "Tavrichesky" zenekarig.
3. Külön helyet szentelnek a "Venchik" gyermekklubnak, ahol főző- és éttermi szakmákkal kapcsolatos mesterkurzusokat tartanak.

Ezúttal péntek este jöttünk; a Galéria előtti kis térre és a Ligovsky fölötti háztetőkre néző ablakok asztalai - mindenki elfoglalt. Többnyire ruhás családok és lányok futnak szelfizni a teraszon. Leülünk a terem közepére, a pincérnő megrendelés után azt tanácsolja, hogy másszon fel a megfigyelő fedélzetre a zöld csigalépcsőn. A látvány bevallottan kiváló, de visszatérésünkkor kiderül, hogy a megrendelt zöldséges rakott már nincs, valamint a Millefeuille-torta - ettek.

Salátakeveréket hoznak sajttekerccsel. Egy nagy átlátszó tál félig tele van különböző levelekkel, sárgarépaszeletekkel és apróra vágott vörös káposztával. A sajttekercs rántott tortilla, házi sajttal és pestóval. Nagyon kielégítő, de a saláta egyértelműen túl sok hagymával.

Keverjük össze a saláta leveleket sajttekerccsel, 260 rubel

Nem kellett sokáig várni a meleg étkezésre: az aragóniai bárányt egy nagy öntöttvas serpenyőben hozzák, sárgarépa-ékekkel és sült fokhagymás fejjel. Étel egyenesen a Gyűrűk urától, másként nem. Nem kímélik a húst, egy adagban három hatalmas, közepesen lédús darab van, divatosan főzve egy josperben. A menüben a pozíciót fűszeresen jelölik - a fokhagymaolaj pikantériát ad, amely mártásként is szolgál.

Zöldségekkel párolt aragóniai bárány, 480 rubel

Az este végén egy pekándió torta, áfonyával, vörös ribizlivel és dióval szórva az asztalra. A desszert nagyon édes, meglehetősen nehéz, az amerikai szakácskönyvekből származik. Utána szeretnék fitnesz előfizetést vásárolni. A vékony homokos hordozó önmagában kissé száraznak tűnhet, de egy lédús zselés töltelékkel együtt teljesen semlegesíti. A torta nem hasonlít a közönséges pekándió kekszre, és az egész lényege nem a tetején szétterített dió, hanem ennek a fagyasztott pépnek az ízkoncentrációja.

Pekándió torta, 290 rubel

Közben néhány gyerek leugrik a színpadról, miközben szüleik elkészítik a pizzájukat, és a hátsó asztalokból hallani lehet valami szerencsés cipővásárlás történetét. Egyébként a pincérek sem haboznak elhagyni a színpadot - nyilván az oldalsó létrák nem találtak elismerést.

A projekt vidám ideológiája és gigantikus léptéke egy rád mosolygó óriásra emlékeztet. Vágy Étel Kiskereskedelmi csoport nagyon dicséretes éttermet készíteni színpad, gyermekklub, megfigyelő fedélzet és minden más formájában, bár ezek kereskedelmi populizmust képviselnek. De Vlagyimir Stebunov szellemes konyhája értelmet ad ennek az egész történetnek, és azt állítja, hogy itt minden komolyabb. Csak az étterem kijáratánál tör el ez a mindent elsöprő érzés, és ismét a bevásárlóközpontban találja magát. Ez azt jelenti, hogy a sznobok nem jönnek ide egy üveg Chablisért, pisztráng tartárral naplemente idején - nem tudom, de senki sem törölte a csavaros ajtónál lévő tömeget, valamint a liftben a műtéti fény. Nem térhet el a bevásárlóközpont formátumától. Igaz, a "Moskva" étterem nem szenved ettől különösen, bár elméletileg meg kell sérteni - alacsonyabbnak tűnik, és már unalmassá vált. Nagyon jó, hogy ezt az éttermet „Big Kitchen” -nek hívták, és nem valami „Peter” -nek - különben a konfrontáció túl nyilvánvalóvá vált volna.

Minek menni

• Bőségesen ebédeljen, miután vásárolt a Galériában. Sok hely van, az árak elfogadhatóak.
• Készítsen szelfit Szentpétervár háztetőinek hátterében. Az itt található terasz és megfigyelő fedélzet meghaladja az épületek átlagos szintjét (beleértve a versenyzők tartózkodási helyét is).
• Fellép a színpadon. Vagy nézze meg barátainak fellépését.

Részletek a menüből

Grillezett tintahal	210 RUB
Növényi rakott	280 RUB
Őzgerinc carpaccio	390 rbl.
Keverjük össze a saláta leveleket sajttekercs vagy nyúlmájjal	260 RUB
Ázsiai saláta marhanyelvvel és gránátalmával	290 RUB
Ribollita zöldségleves	240 RUB
Fokhagymás spanyol leves	260 RUB
½ BBQ csirke	380 RUB
Kacsa almával	590 RUB
Tenger gyümölcsei keverék	650 RUB
Házi tészta vajjal és sajttal	120 RUB
Grillezett borjú tejszínes mártással és mézes galuskával	690 RUB
Ribeye steak	1200 RUB
Pizza szalonnával és jalapenóval	360 RUB
Pizza Margarita	290 RUB
Burgonya gnocchi körtével és gorgonzola sajttal	320 RUB
Fekete spagetti tintahal és sáfrány	390 rbl.
Rizottó tökkel	390 rbl.
Sertéshamburger	310 RUB
Tiramisu	190 RUB
Eszpresszó / Americano	110 RUB
Assam fekete tea 400 ml.	160 rubel
Házi limonádék 200 / 700ml.	190/390 dörzsölje
Házibor (fehér, vörös) 200ml / 750ml.	160/960 dörzsölje
Pinot grigio della roca, Veneto 200ml.	240 RUB
Kozmopolita	290 RUB

​
* Az anyagok nem reklámok. Az újságíró inkognitóban és a szerkesztőség költségén keresi fel az intézményt. A cikkben bemutatott vélemény a szerző szubjektív benyomásain és az intézmény képviselőitől a látogatás után kapott információkon alapul. Addig nem kell tudni róla. ”

Fotók: Anton Kuznyecov

», Amely teljes értékű munkát kezd el ezen a nyáron. Kompakt irodai és kiskereskedelmi üzletek, valamint a polgárok számára kialakított rekreációs terület jelenik meg a sétálóutcán. A projekt szerzői, Savely és Egor Archipenko testvérek arról beszélnek, hogyan fog kinézni az új nyilvános tér, és miért kínálnak különböző bérleti díjakat a különböző tapasztalatokkal rendelkező csapatoknak.

A jövő gyalogos zónájának koncepciója

A Ligovsky Prospect tetőtéri udvarának speciálisan felszerelt konténereiben üzletek, irodák és kávézók találhatók. Ahogy a szervezők ígérik, az első lakos - a "Darab hús" gasztronómiai projekt - május 6-7-én kezdi meg munkáját. A jövőbeni bérlők listája még mindig formálódik, de ismert, hogy a kezdeményezés szerzői egy konténert szándékoznak elkülöníteni a gyermekterülethez Cheburashka alakjával, ahol friss gyümölcsleveket készítenek.

Savely Archipenko

Számos oka van annak, hogy mindannyian ezt tesszük. Először is az "Etazhi" tetőtéri projekt területének, nevezetesen annak nagy udvarának fejlesztésére. Másodszor, ahogy nekünk tűnt, most jelent meg nagy a kereslet nyilvános helyekre, de már nem parkolnak: eljött az ideje az egyéni vállalkozói tevékenységhez és vállalkozáshoz kapcsolódó helyeknek.

A konténerekből származó kreatív platform létrehozásának kezdeményezői és befektetői az "Etazhi" loft projekt és az OJSC "Smolninsky bakery" voltak. Személyesen vagyunk felelősek a tervezési és építészeti megoldásokért.

Nagyon sokáig gondoltuk, hogyan valósítsuk meg terveinket. Úgy döntöttünk, hogy a moduláris felépítés nagyszerű ötlet lenne: lehetővé teszi számunkra, hogy olyan kis területeket állítsunk elő, amelyek könnyen elvégezhetők és könnyen kezelhetők. Projektünk előnye, hogy szakaszosan tudjuk megvalósítani: másfél-két éven belül fejlődik, és reméljük, hogy sokkal tovább is fennáll.

Utcánk létrehozásához 40 lábas konténereket használunk, összesen 54. Ezek két emeleten kerülnek elhelyezésre: az első emeleten üzletek, kávézók, bárok, a másodikban irodák lesznek. A konténerek többféle típusúak lesznek: három oldalról és felükről mázasak.

Műszaki szempontból a fűtés, a világítás és a szellőzés biztosított. Az összes konténert kulcsrakészen fogják elkészíteni. Minden bérlő kényelmes körülmények között dolgozhat, és saját belátása szerint hozzáadhatja saját dekorációs elemeit.

Projektünk kreatív kisvállalkozásoknak szól, segíteni akarunk a helyi kisvállalkozásoknak, induló vállalkozásoknak és gyártóknak a városban. Konténert teljes egészében bérelhet, de csak egy harmadikat - 10 métert - bérelhet. Háromféle bérleti díj is lesz, amelyek négyzetméterenként 600 rubeltől 2,5 ezerig változnak. Az első esetben a kezdő vállalkozók számára az ár kedvezőbb, és azokra érvényes, akik első vállalkozásukat nyitották meg. 1 és 1,5 ezer között - azok számára, akik már rendelkeznek tapasztalattal. 1,5 és 2,5 között van az ára azoknak a fenntartható projekteknek, amelyekben teljesen magabiztosak vagyunk.

A falu Petersburg folytatja a rubrikát Megjelenés". Minden héten arra kérjük polgártársainkat, hogy készítsenek egy fényképet az utcán, és mondják el nekik, hol és miért vásárolnak dolgokat.

• Anya Balagurova 2012. július 19
• 5566
• 8

A szerkesztőség minden héten felkéri a szentpétervári lakosok egyik ismerősét, hogy készítsen egy képet az utcán, és mondja el, milyen márkákat visel, hol vásárolta és hol szokott ruhákat venni. Az új számban szerepel Savely Archipenko, a Loft Project Etazhi kulturális központ építésze és kreatív igazgatója, akit The Village fényképezett az irodája mellett a Ligovsky Prospekten.

Savely Archipenko

34 éves, építész

A megjelenés iróniájával alkalmi vásárlásokat végez, szeret bolhapiacok, Japán és belga tervezők és intelligens divat.

A Savelyán: Helmut Lang cipők, LBD farmerek, Yohji Yamamoto póló és dzseki, Galiano öv

Dolgokról

Helmut Lang cipők A cipők a kezdetektől fogva vonzanak: úgy néz ki, mintha két évszázaddal ezelőtt lebontották volna őket. Bécsből hoztam őket. A dolog egyedülálló, hiszen Lang visszavonult. Vagyis a márka továbbra is tökéletesen létezik, de maga Helmut Lang már nem a feje. Általában ragyogó művész, várostervező és a precíz vágás és a hiányos feldolgozás ötvözésének mestere. Darabjai nagyon jó minőségűek és egyszerre ironikusak. Nem hiszem, hogy ezt a márkát Szentpéterváron lehet megvásárolni.

A szentpétervári üzletekről

Időnként ellátogatok a Day & Night és a Day & Night Lite, a Comme Des Garcons és a Maison Martin Margela oldalakba. De az utóbbi két márkát általában külföldön vásárolom, mivel nagyobb a választék, és a margin nem olyan vad. Szentpétervárról hiányoznak a boltként álcázott művészeti terek - intelligens koncepcióüzletek, köztes tömeges áruházak és drága butikok, olyan márkákkal, mint Acne, Henrik Vibskov, Wood Wood, ahol inspirációt kaphat. Még mindig nincs elég bemutatóterem fiatal és nem triviális orosz tervezőkkel.