Uzgoj perja luka kao posao. Zeleni luk na prodaju: poslovni projekt za svakoga. Premostite sadnju luka na pero

Prisiljavanje luka u stakleniku nije isplativ posao za lijene. Banalna priča - „Umoran sam od rada za svog„ ujaka “i želim raditi za sebe, pogotovo jer imam svoju slobodnu parcelu. Koji ili već ima staklenik, ili ga možete izgraditi. " Dalje pitanje tehnologije. Na Internetu pronađite najprikladniju vrstu posla, pročitajte različite poslovne planove i evo ga - rješenje, krivotvoriti pero luka. Uostalom, prema savjetnicima s Interneta, ovo je čudesan posao, gdje možete zaraditi dobar novac u kratkom vremenu s malom površinom. Profitabilnost je izvan ljestvice, što znači da je vrijeme da prijeđemo na posao.
Da, u posljednjoj ste definitivno u pravu. Sada je najdraže vrijeme kada je zaista vrijeme da počnete bacati luk na pero. Forsiranje perja luka provodi se u hladnoj sezoni s glavice luka, što je na vrijeme isto ljeto. Pojam uzgoja perja luka ovisi o regiji. U prosjeku, forsiranje perja luka traje nekoliko mjeseci - rujan, listopad, studeni, prosinac, siječanj, veljača, ožujak, pa čak i travanj.

Ako se odlučite za forsiranje perja luka, pročitajte moju bilješku do kraja. A možda će vas ovaj pothvat napustiti. A možda i obrnuto, potaknut će vas na akciju. Prisiljavam olovku više od pet godina, a sve što napišem i savjetujem potkrijepljeno je osobnim iskustvom.

Video prikazuje berbu zelenog luka koji je spreman za berbu. Takvi rezultati čekaju i vas.

Odgovara li mi forsiranje luka na pero?

Odmah potkrijepite nijanse podjelom ove stavke na "vrijedi" ili "ne vrijedi".

• ako imate svoju parcelu koja je u vlasništvu
• živite na ovoj web stranici ili vam je što bliže
• mjesto je čuvano i postoje sve potrebne komunikacije: struja, voda, plin (nije preduvjet)
• na placu se nalazi staklenik
• ako nema staklenika, ali postoje besplatna sredstva za njegovu izgradnju
• postoje besplatna sredstva za kupnju prve serije sadnog materijala
• imate ljude koji su vam spremni pomoći u svakom trenutku
• ne radite za "ujaka" ili ste spremni za otkaz
• imate li osobni prijevoz
• niste lijena osoba

Ne isplati se:

• plac se planira iznajmljivati
• parcela je udaljena više od 10 km od vas
• na mjestu nema svjetla ni vode
• planirate unajmiti prijevoz
• planirate posuditi ili posuditi novac za staklenik i kupnju sadnog materijala
• radite za svog "ujaka", ali je zastrašujuće riskirati i dati otkaz
• spremni su vam pomoći samo za "primjerene" plaće
• ti si lijena osoba

Mislim da je ideja jasna i mnogi će se s tim složiti. Ispostavilo se da se većina točaka "ne isplati" podudaraju s pozicijom, bolje je napustiti ovaj pothvat. Osim gubitka, duga i razočaranja, to neće donijeti ništa. Ako je sve u redu i odlučili ste da vam forsiranje luka na pero odgovara u svakom pogledu, čitajte dalje.

Da biste započeli s proizvodnjom zelenog luka, vaš staklenik mora biti pravilno opremljen. Budući da se perje luka zimi tjera u većoj mjeri, trebalo bi imati što manji gubitak topline. Što je staklenički pokrov bolji za forsiranje luka, to su niži troškovi njegova održavanja. Za zagrijavanje zraka nema potrebe preplaćivati. Pa, ovo je tako logično, neću se fokusirati na ovo.

Stalci su odgovorniji za kontrolu rasta u procesu forsiranja perja luka. Moraju biti obvezni. Od čega ćete ih izgraditi ovisi o vama i vašoj financijskoj situaciji. Ovu nijansu treba uzeti u obzir na temelju shvaćanja da se prije svega u stakleniku zagrijava zrak, a zatim i zemlja. Potonji se zagrijava mnogo dulje. Ali ako prisiljavanje luka na pero nastavi na policama, tada žarulja dobiva toplinu mnogo brže i počinje klijati. Tada uvijek možete kontrolirati rast zelenog luka. Ako trebate ubrzati destilaciju, dodajte još topline. Ako usporite rast, snižavate temperaturu. Naravno, takvim manipulacijama s lukom na perju možete pribjeći tek nakon nekog vremena, stekavši potrebno iskustvo.

Nosači za forsiranje perja, osobno, preporučujem da ih napravite u dvije razine. No ako postoji apsolutno problem s površinom u stakleniku, to je moguće u tri, a ponekad čak i u četiri. Treba uzeti u obzir da što je više slojeva, manji je jaz između njih. Luku će nedostajati svjetla i bit će izblijedio. Što će utjecati na potražnju i cijenu za. Umjetna rasvjeta svakog sloja svakako je opravdana, ali stvara dodatne troškove za ugradnju same rasvjete. Tako se povećavaju troškovi uzgoja zelenog luka. Pazite da stalci nisu previše široki. Što je stalak širi, bit će teže posaditi luk. Brzina sadnje sadnog materijala i berbe zelenog luka igra važnu ulogu u procesu prisiljavanja. Središnji stalak kojemu se može prići sa svih strana proširen je, a bočne police su uže - na ispruženoj ruci.

Foto: Stalak za forsiranje perja luka

Grijanje za forsiranje perjanog luka

Glavni proces prisiljavanja luka na pero odvija se na temperaturama od +11 do +25. Temperatura ovisi o mogućnosti izvora grijanja. Definitivno, plinski kotao u stakleniku vodeći je u tim pokazateljima. No, nemaju svi priliku uvesti sami plin u staklenik. Osobno imam buleryan u stakleniku - peć na grijanje zraka. A s pravim pristupom to ide sasvim dobro.

Staklenik mora imati mogućnost prozračivanja. Vlažnost zraka ne smije biti previsoka. Zajedno sa stajaćim zrakom, ovo je snažan udarac za usjev zelenog luka. Luk na perju kategorički ne podnosi stajaći zrak. Mora stalno cirkulirati. Obični ventilator za kućanstvo, usmjeren pod kutom od 45 stupnjeva u odnosu na bilo koji zid, pomoći će se nositi s ovim zadatkom. Potroši malo energije, pa nije skupa. Ako u stakleniku nema cirkulacije, u fazi forsiranja perja luka 2/3, sa 100% sigurnošću, perje zelenog luka počet će i. To je posebno uočljivo na uglovima.

Želite li golicati živce? ..., ne otvarajte prozore i vrata, odjednom će toplina nestati. U isto vrijeme, onda mi možete reći u komentarima što je iz toga proizašlo.
Staklenik bi trebao biti opskrbljen svježim zrakom dva puta dnevno, ujutro i navečer. Da biste to učinili, samo otvorite vrata i prozor na pet minuta. Po hladnom vremenu samo vrata, s ventilatorom uključenim 10 minuta. Ne morate brinuti o vrućini, kisik se vrlo brzo zagrijava. Tako će forsiranje luka na pero nastaviti kao i obično.

Foto: Opremanje staklenika za tjeranje luka na pero

Voda za zalijevanje luka na perju

Ne postoje zahtjevi kao takvi. trebao biti, a kako ćete to provesti ovisi o vama. Ipak, dat ću neke preporuke. Ako ste gledali moje videe, primijetili ste da imam dva spremnika za vodu. Plastična "eurocube" za 1 kocku vode i plastična bačva za 200 litara. U prvom imam redovitu vodu, koja se napuni odmah nakon zalijevanja. To omogućuje zagrijavanje vode do sljedećeg zalijevanja. U drugom razrjeđujem kalijev permanganat i fitosporin za preventivno zalijevanje. Oni su međusobno povezani ožičenjem plastičnih cijevi, na koje su ugrađeni ventili za podešavanje.

Luk s više pupoljaka na perju za sadnju

Jamstvo vrlo isplativosti poslovanja je raznolikost luka po perju. Postoje neke karakteristike sorti luka koje moraju biti prikladne za forsiranje perja luka. Iskusni uzgajivači luka skloni su koristiti višekraki luk s više grla na perju. Da bi postigli taj cilj, neki surfaju prostranstvima naše ogromne zemlje u potrazi za dobavljačem, drugi preuzimaju rizik i naručuju odgovarajuće sorte na daljinu iz drugih regija. Ne preporučujem da počinjete s takvim rizičnim radnjama.

Za početak, savjetujem vam da kupite luk perja na najbližim veletržnicama ili bazama. Također možete koristiti popularne oglasne ploče. Često se nude po dobroj cijeni kupiti luk s više zubaca za pero. Postoje neke popularne sorte koje prisiljavanje luka čine unosnijim. To se postiže povećanjem postotka olovke po kvadratnom metru. Stoga će odabir pravog luka s više zubaca za pero povećati vaš profit. Tri najbolja koja preporučujem pronaći i kupiti luk od perja su sorte Karatalsky, Rostovsky local, Stuttgarter Riesen, Egypt i Chalcedony. O tim sortama napisao sam zasebnu bilješku koju preporučujem čitanje -.

Foto: Luk s više pupoljaka na perju
Postoje i razne vrste luka za pero s više zuba - Rostovsky. Ali u kojoj mjeri govorim istinu, ni sam ne znam. Na ovu sam sortu naišao samo jednom. Po izgledu i recenzijama kolega kolega luka, koje sam pitao, to je bio on. Rezultat je jednostavno izvrstan. Nažalost, nisam se više bavila time. Ali, ako iznenada naletite na ovaj luk, uzmite ga bez oklijevanja. Naravno, ne zaboravimo pogledati kvalitetu žarulja. Luk bi trebao biti netaknut, bez znakova truljenja. Kad se reže zdravo, sočno i bijelo. Prisutnost crnila i mekoća dna korijena ukazuje na onečišćenje sadnog materijala. Nemoguće je uzeti takav luk čak ni za "kapu krekera". Nakon što ste zarazili staklenik jednom šaržom luka, ponekad možete zaboraviti što je tjeranje luka na pero tijekom cijele sezone.

Kalibar luka na perju pak utječe na brzinu sadnje. Ako uzmete uzorke luka kalibra 2-4 cm, pero će biti tanko i posaditi ga dulje. A kupite li repu na pero od 5-10 cm, pero će biti deblje i brže će ga posaditi.

Priprema i namakanje luka na perju

Prije nego počnete saditi, morate pripremiti luk. Uostalom, želite da se forsiranje luka na perju odvija ravnomjerno, zar ne? Nema ništa komplicirano. Glavna stvar je izrezati vrat luka i namočiti ga prije sadnje. Vrat repa najbolje je rezati nožem za 1/4 - 1/3 i bez žaljenja. Zahvaljujući tome, pero luka počet će ravnomjernije rasti. Čak i ako u ovom trenutku oštetite već zelene zametke zelenog luka, ne brinite. Nekoliko tjedana prije berbe zaboravit ćete da su vrhovi perja luka oštećeni. Sve će rane zacijeliti, a prikaz perja luka bit će izvrstan.

Foto: Namakanje luka Nakon što je luk sav odrezan, neposredno prije sadnje ,. Poželjno je to učiniti u toploj vodi s dodatkom kalijevog permanganata. Prilikom namakanja voda ne smije prelaziti +50 stupnjeva. Topla voda i kalijev permanganat dodatno će dezinficirati sadni materijal. I sama topla voda pridonijet će dodatnom buđenju repa luka i dati početak stvaranju korijenovog sustava. Luk možete namočiti od sat vremena do dana. Sve ovisi o planiranoj brzini forsiranja pera. Što se brže izvrši priprema i sadnja luka, brže će početi prisiljavanje luka na pero.

Podloga za forsiranje perja luka

Prisiljavanje luka na pero može se izvesti na bilo kojoj dostupnoj podlozi. Supstrat je svojevrsno tlo u koje će se ukorijeniti repa luka. Glavni i najpopularniji su: naravno, samo vrtno tlo, rastresiti kompost ili humus, kao i piljevina. Za vodiče za početnike, naravno, vrijedi početi voziti zeleni luk na običnom tlu ili humusu. Da, prljavo je i morat ćete pokušati raditi čisto, ali za to sigurno. A kad steknete iskustvo, možete prijeći na piljevinu. Tada će se forsiranje perja luka nastaviti u čistom načinu rada.

Podloga se izlijeva na police polica. Debljina sloja obično je 5 cm. Odnosno, stranice na policama ne smiju prelaziti više od 6 cm. 5 cm podloge i 1 cm kao oslonac za ekstremnu repu luka. Tako da se, dok je luk bez korijena, ne otkotrlja. Naravno, sloj možete učiniti debljim, ali to ne opravdava troškove rada. Što je sloj podloge deblji na policama, to će biti teže nakon svakog zalijevanja. Korijeni luka su debeli 5 cm, više nego dovoljno za normalan proces forsiranja perja. Ispod podloge je poželjno staviti film. Ali ne i ljubljenje. Na nekim mjestima preporučljivo je probiti film malim čavlom ili iglom za pletenje, čime se stvaraju vrlo male rupe. To će vam omogućiti da "napustite", a ne stagnirate višak vlage tijekom zalijevanja.

Premostite sadnju luka na pero

Sadnja luka na pero metodom mosta je najdosadniji i najmonotoniji proces. Metoda mosta za sadnju luka na pero je postavljanje lukovica na gredice jednu do druge. Što je moguće bliže, podizanje žarulja tako da između žarulja bude što je moguće manje praznog prostora. Na prvim zasadima traje predugo. Ali to je u početku, kada se usredotočite na ispravnost. S iskustvom, odabir lukovica odvija se automatski, a brzina sadnje luka značajno se povećava. Ovakav način sadnje luka repe za uzgoj zelenog luka može značajno uštedjeti korisni prostor u stakleniku. Korisna površina je dodijeljena površina u kojoj se planira baciti luk na pero. Ovaj koncept ne uključuje staze i druga područja za servisiranje stalka za luk.

Foto: Most način sadnje luka na pero

Proračun prinosa perja pramca od 1 četvornog metra

Prilikom sadnje luka možete unaprijed izračunati potrebnu količinu sadnog materijala. Iskustvo pokazuje da se 1 vreća luka koristi za 1 kvadratni metar. Velika crvena torba - kineska. Ovisno o vrsti luka, u jednoj vreći od 25 do 30 kg luka. S kalibrom pera od 5-8 cm i pravilnom sadnjom, na 1 kvadratni metar stavi se oko 400 lukovica. Točno kao u torbi. Ne pretvaram se da sam osnova, ali dobivam upravo ovakvu aritmetiku slijetanja. I u pravilu - istina. Nepreciznost + - 10% od planirane količine luka za sadnju. Što je zanemarivo. Tako, primjenom metode mostovske sadnje i određenih sorti, prinos perja zelenog luka po 1 četvornom metru varira od 25 do 60%. Gdje je 25% izlaz iz jednog primordijalnog luka, a 60% je izlaz perja iz više primordija luka (tri primordije ili više). 60% zasigurno nije zadnji pokazatelj, neki uzgajivači lukova imaju malo više "stropa". Ali ovo je već iznimka od pravila.

Vjerojatno su vas moje riječi uznemirile naredbom da nema 150 ili 300% olovke, kako obećava 99% članaka potencijalnih autora šarlatana na raznim web stranicama. Oprosti, vrije. Umorni ste od gledanja kako autori koji su daleko od posla s lukom iskrivljuju stvarnost, riskirajući vlastite, lakovjerne početnike, uzgajivače luka, svojom krvlju. Štoviše, moje fotografije se kradu i ubacuju u članke. U redu, o ovome možete beskrajno pričati. Vratimo se temi. Za realniju brojku, temeljite svoj poslovni plan na prosječnoj stopi izlaska od 45%. Možete se osloniti na ovu brojku i predvidjeti crnu dobit.

Primjer izračunavanja prinosa i prihoda

Nadam se da razumijete kako izračunati koliko se zelenog luka može dobiti s 1 četvornog metra (1 kvadratni metar =? Kg luka od repe * 45% prinos =? Kg. Berba perje luka *? Rublje =? Crni profit). Primjer: 1 kvadratni metar = 30 kg * 45% = 13,5 kg. * 100 rubalja = 1350 RUB Gdje je 1350 rubalja, ovo je crna zarada od 1 četvornog metra. Crna zarada iznos je od kojeg nisu odbijeni troškovi za kupnju sadnog materijala, goriva i maziva, održavanje staklenika, režije itd.

U procesu prisiljavanja zelenog luka nema ništa komplicirano. Ostaje paziti na sadnju i čekati da naraste pero zelenog luka. Ostavljanje znači pravovremeno zalijevanje i prskanje luka. Uključujući i dodatak fitosporina. Pregled polica i brzo čišćenje trulih ili zaraženih lukovica. Održavanje stabilne temperature u stakleniku. Ventilacija i cirkulacija zraka.

Kad se repa ukorijenila i pero je počelo rasti, moguće je u određenim vremenskim razdobljima pomoću temperature regulirati tjeranje pera luka. Perje zelenog luka vrlo se dobro podvrgava "treningu". Ako luk na perju treba držati u rastu, dovoljno je sniziti temperaturu u stakleniku. Ali ne ispod +8 stupnjeva. To se često događa kada morate jasno otići na odmor ili pričekati povećanje cijene luka. Iz istih razloga moguće je ubrzati rast perja luka. Da biste to učinili, temperatura u stakleniku raste, a luk raste brže. Prisiljavanje luka na pero traje do određene duljine zelenog luka. Trebao bi biti 40-50 cm. Ova se duljina ne uzima u obzir s vrha repa luka, odakle izlazi pero, već s razine podloge.

Berba i pakiranje perja zelenog luka

Daleko najugodnije iskustvo. I tako, kad nas duljina luka u potpunosti zadovolji, forsiranje luka na perju doseglo je svoju posljednju točku i vrijeme je. Ako luk nedostaje, uvijek ćete ga vrlo dobro prodati. Prodavači slobodnih vozila vole zeleni luk od 25-30 cm. Ali u ovom slučaju vi ste gubitnik, a oni su u "čokoladi". Ako se forsiranje pera započne na 50 cm, tada se luk više ne smatra prezentacijom. Uspješno će ga biti moguće prodati samo ako ste potpuni monopolist ili iz različitih razloga postoji nedostatak zelenog luka. Što se praktički ne događa.

Foto: berba zelenog luka
Postupak berbe zelenog luka je sljedeći. Po površini supstrata luk se reže nožem u korijenu. Složeni u kutije i stavljeni na stol za sortiranje. Zatim se uzima luk i slijedi rez gotovo blizu dna korijena. Zatim se perjem luka drži jednom rukom, sam luk se vuče drugom. Evo gotovog zelenog luka u mojim rukama. Ostaje samo ukloniti gadan proziran i sklizak film s turgora. Turgor je nožica zelenog luka, taj isti bijeli dio pera. Ako se ovaj film ne ukloni, nakon nekoliko sati počet će se sušiti i pojavit će se smeđi rub. Ono što kvari prezentaciju zelenog luka. Svi ti postupci provode se sa svakom žaruljom.

Nakon što se luk ogulio, morate ga zapakirati. Pakiranje ovisi o vama i onima koji će vam ga uzeti. O tome se morate unaprijed dogovoriti ili pogledati na veleprodajnom tržištu kako biste vidjeli kako je njihov luk pakiran. I pakirajte na isti način. Na primjer, pakiram zeleni luk u novine, po 1 kg. i stavite ga okomito u bananu (kutija za banane).

Pa, iznio sam sve svoje misli i nadam se da će vam moja bilješka i moje iskustvo biti od koristi. Ako ste pročitali do kraja, uporni ste i siguran sam da ćete uspjeti natjerati luk na pero.

Ako sam negdje zaobišao odgovor na vaša pitanja, dodat ću u komentarima. Postavljati pitanja.

Usput, bit ću vam zahvalan ako vam se dopala poruka, ispod se nalaze ikone društvenih mreža, kliknite i podijelite sa svojim prijateljima.

Hvala svima na pažnji i uspješnom poslu u forsiranju perja zelenog luka!

I kao bonus, video kako gulim zeleni luk nakon berbe

• 1 Uzgoj zelenog luka na perju
  • 1.1 Relevantnost poslovanja
  • 1.2 Suptilnosti organizacije
  • 1.3 Izbor sorti za uzgoj zelenog luka
  • 1.4 Tehnologije uzgoja
  • 1.5 Potražnja
  • 1.6 Registracija poslovnog subjekta
  • 1.7 Financijski izračuni
  • 1.8 Izračun dobiti i metode provedbe
  • 1.9 Kod kuće
  • 1.10 Komercijalne ponude
• 2 Poslovni plan za uzgoj zelenog luka
  • 2.1 Koliko je novca potrebno za pokretanje posla uzgoja zelenog luka
  • 2.2 Fiksni troškovi
  • 2.3 Primjena zelenog luka
  • 2.4 Koliko možete zaraditi uzgojem zelenog luka
  • 2.5 Što je OKVIDNO navesti pri registraciji poduzeća
  • 2.6 Koji su dokumenti potrebni za otvaranje tvrtke
  • 2.7 Koji porezni sustav odabrati
  • 2.8 Trebam li dopuštenje za otvaranje
  • 2.9 Tehnologija pokretanja poduzeća
• 3 Kako započeti posao uzgoja luka od nule: isplativost, troškovi
  • 3.1 Prednosti i nedostaci poslovanja s uzgojem luka
  • 3.2 Praktični savjeti za proizvodnju luka
  • 3.3 Berba na otvorenom
  • 3.4 Prisiljavanje luka u stakleniku
  • 3.5 Metode za povećanje prinosa zelenog luka
  • 3.6 Koji oblik poslovanja odabrati?
  • 3.7 Opći troškovi ulaganja, isplativost poslovnog projekta
• 4 Izrada poslovnog plana za uzgoj zelenog luka: gdje započeti?
  • 4.1 Izrada poslovnog plana
• 5 Spreman poslovni plan za uzgoj zelenog luka u stakleniku
  • 5.1 Koliko će sredstava biti potrebno za otvaranje
  • 5.2 Fiksni troškovi s kojima se suočava vlasnik
  • 5.3 Realizacija gotovih proizvoda
  • 5.4 Iznos moguće zarade
  • 5.5 Korak po korak plan otvaranja staklenika
  • 5.6 Koju opremu odabrati
  • 5.7 OKVED kôd
  • 5.8 Popis potrebne dokumentacije
  • 5.9 Porezni sustav
  • 5.10 Dopuštenje za otvaranje
  • 5.11 Tehnologija otvaranja

O čemu se radi u članku:

Uzgoj zelenog luka na perju

Poslovna relevantnost

Zeleni luk nije samo izvor vrijednih vitamina, već i prekrasan način za pokretanje vlastitog posla. Ovaj se proizvod godišnje proizvodi u velikim serijama za prodaju. Za 3-4 mjeseca možete osnovati malu tvrtku proučavajući tržište i svladavajući tehnologiju uzgoja i kanale distribucije.

Organizacija prodaje ključno je pitanje. Ne biste trebali vjerovati člancima u kojima se kaže da je "glavna stvar uzgojiti dobru žetvu, a i sam će kupac biti".

Iskusni poslovni ljudi uzgajaju luk tijekom cijele godine: u toploj sezoni - na polju, u stakleniku - zimi.

Profitabilnost ovog posla ovisi o organizacijskim pitanjima i u prosjeku iznosi 30% zimi i 50% ljeti.

Da biste uzgajali zeleni luk za prodaju, morate uzeti u obzir brojne dodatne čimbenike i zamke o kojima će biti riječi u članku.

Suptilnosti organizacije

Ova poslovna ideja ima mnoge prednosti i značajke koje bi svaki budući poduzetnik trebao uzeti u obzir:

1. Relativno kratak proizvodni ciklus - za mjesec dana možete dobiti prvu berbu zelenog luka.
2. Niski troškovi rada - u prosjeku se oko 1 sat radnog vremena potroši na obradu 10 m². To znači da jedan radnik može obrađivati ​​oko 80 m² zemlje dnevno.
3. Osoblje za sadnju sjemena, obradu tla i berbu može biti nekvalificirano.
4. Neke tehnologije dopuštaju uzgoj luka pomoću stalka od 3-4 sloja, što značajno povećava produktivnost sa stranice.
5. Za uzgoj luka postoje posebni uvjeti: osvjetljenje od 12 do 15 sati dnevno, temperatura - 15-18 ºC, zalijevanje (najveće potrebe 4 litre po 1 m²).

Izbor sorti za uzgoj zelenog luka

Visoki prinosi mogu se postići korištenjem više primordijalnih vrsta. Za industrijski uzgoj za zelje se često koriste sljedeće sorte luka:

• Poriluk - odlikuje se širokim perjem, bogatog bogatog okusa. Produktivnost - 20 kg / 9 m².
• Batun - duguljasto lišće svijetlozelene boje, svijetlo bogatog okusa. Biljka se može rezati do tri puta. Produktivnost - 25-35 kg / 9 m².
• Šalotka - karakterizirana otpornošću na loše vremenske uvjete, ima dugo perje koje dugo ne blijedi. Produktivnost - 45 kg / 9 m².
• Egipatski je otporna sorta, može rasti i razvijati se čak i pri blagom mrazu. Produktivnost - 35-40 kg / 9 m².

Uzgojne tehnologije

Postoji nekoliko glavnih načina uzgoja luka:

1. Sadnja na otvorenom polju uz svakodnevno zalijevanje. Prva sadnja vrši se u proljeće nakon mraza. Umjesto lukovica može se koristiti sjeme (po mogućnosti nizozemskih ili japanskih proizvođača).

Prednosti ove metode:

• niski troškovi organizacije poduzeća;
• jednostavnost.

Nedostaci:

• ovisnost o godišnjem dobu (ne više od tri žetve godišnje, ovisno o vremenskim uvjetima i sortama);
• korištenje velikih zemljišnih čestica.

2. Metoda staklenika. Njegove prednosti:

• jednostavnost;
• maksimalna isplativost;
• korištenje malog područja zbog razina;
• neovisnost o vremenskim uvjetima.

Nedostaci:

• visoki troškovi projekta (za izgradnju staklenika, postavljanje stalka, organiziranje zalijevanja itd.).

3. Hidroponika Metoda je uzgoja biljaka u umjetnim vrtovima bez tla.

Domaća hidroponska biljka napredna je poljoprivredna tehnologija uzgoja koja daje visoke prinose.

Sjetite se kako je u djetinjstvu, u školi, učitelj omotavao žarulju mokrom vatom, a nakon dva tjedna je nikla. To je bit hidroponike u primitivnom obliku.

Tehnološke prednosti:

• maksimalna isplativost;
• korištenje malih površina;
• nema potrebe trošiti novac na gnojenje tla;
• luk možete uzgajati na policama;
• neovisnost o vremenskim uvjetima;
• smanjenje razdoblja forsiranja perja na prezentaciju (oko 16 dana).

Nedostatak hidroponike je visoka cijena. No ova je metoda jedna od najperspektivnijih, pogodna za one koji žele izgraditi pouzdano i stabilno poslovanje.

zahtijevajte

Luk sadrži gotovo sve vitamine i mikroelemente potrebne za ljude, te jača imunitet. Stoga je zeleni luk tražen tijekom cijele godine. Mijenja se samo cijena proizvoda - ljeti je jeftin, u hladnoj sezoni cijena se povećava nekoliko puta.

Registracija poduzeća

Industrijski uzgoj perjevog luka kao posao zahtijeva obveznu registraciju kod državnih tijela. Bez odgovarajuće registracije, nijedan kupac na veliko neće surađivati ​​s vama. Prvo morate odabrati oblik poslovanja - LLC ili individualnog poduzetnika.

Svaki od njih ima svoje prednosti i nedostatke. Možete se registrirati tako da se obratite poreznoj upravi u mjestu prebivališta.

Ako nema dovoljno vremena za prikupljanje dokumenata, to može učiniti specijalizirano odvjetničko društvo uz naknadu.

Financijski izračuni

Ako želite izgraditi ozbiljan posao s velikom dobiti, birajte metode visoke tehnologije. Unatoč potrebi za velikim ulaganjima, dobit ćete profitabilan posao koji će vam brzo nadoknaditi ulaganje.

Razmotrite približne troškove za postavljanje hidroponske elektrane. U velikoj mjeri ovise o razini automatizacije, materijalima, ocjenama. Luk će se uzgajati u vlastitoj zgradi od 50 m² primjenom police - čime će se ukupna površina povećati na 80 m².

Financijski poslovni plan: početna ulaganja:

• kupnja svjetiljki - 150 USD;
• kupnja žica (100 metara) - 50 USD;
• instalacija rasvjete - 50 USD;
• stalci (2 kata) - 200 USD;
• kade za police - 500 USD;
• ugradnja radne površine (za pripremu sadnog materijala) - 150 USD;
• hidroponske tehnologije (bez automatizacije): kompresori, crijeva, pumpe - 400 USD;
• dodatna hidroponska postrojenja - 300 USD

Kao što možete vidjeti iz izračuna, početni trošak iznosi 1800 USD.

Mjesečni troškovi za 1 ciklus uzgoja zelenog luka:

• kupnja sedimentnog materijala - 150 USD;
• troškovi rasvjete - 10 USD;
• troškovi grijanja (po hladnom vremenu) - 40 USD;
• troškovi zalijevanja - 20 USD

Ukupno - 220 USD mjesečno.

Izračun dobiti i načini provedbe

Na temelju primjera, na izlazu u jednom ciklusu možete dobiti oko 550 kg gotovog proizvoda - zelenog luka. Za daljnju implementaciju možete odabrati jednu od metoda:

1. samoprodaja;

Organizirajući nekoliko prodajnih mjesta, za 1 kg perja luka možete postaviti cijenu od 4 USD. To će dodati troškove organiziranja prodajnog mjesta i dodatno osoblje. Planirate li veleprodaju proizvoda, cijena će pasti na 2 USD.

Svaka od predloženih opcija ima svoje prednosti i nedostatke. Ako pronađete veleprodajnog kupca, u 16-22 dana možete zaraditi 1100 USD (550 kg x 2 USD). U tom će slučaju neto dobit biti 880 USD (1100-220).

Kod kuće

Ako na početku svoje aktivnosti niste spremni uložiti mnogo novca, možete organizirati uzgoj luka kod kuće u svrhu malog posla s nepunim radnim vremenom. Tehnologija je apsolutno jednostavna.

U toploj sezoni možete posaditi luk na svoju vrtnu parcelu, zimi možete postaviti male stalke u stan ili urediti mjesto na prozorskoj dasci.

U tom je slučaju početno ulaganje potrebno za ugradnju malih stalka i kupnju sjemena (100-200 USD).

Prisiljavanje zelenog luka u podrum:

Komercijalne ponude

Označite članak oznakom. Dobro će doći;)

Pratite ažuriranja na Facebooku:

Čuvajte ažuriranja:

Poslovni plan uzgoja zelenog luka

• Koliko je novca potrebno za pokretanje posla uzgoja zelenog luka
• Fiksni troškovi
• Provedba zelenog luka
• Koliko možete zaraditi uzgojem zelenog luka
• Korak po korak plan za početak poslovanja uzgoja zelenog luka
• Kako odabrati poslovnu opremu
• Ono što je OKVIDNO navesti pri registraciji poduzeća
• Koji su dokumenti potrebni za otvaranje tvrtke
• Koji porezni sustav odabrati
• Trebam li dopuštenje za otvaranje
• Tehnologija pokretanja poslovanja

Predstavljamo vam poslovni plan (studija izvedivosti) za otvaranje staklenika za uzgoj zelenog luka ukupne površine 500 četvornih metara. m. Ovo je mali kompleks staklenika, koji se zapravo može nalaziti u uvjetima osobne pomoćne farme.

Koliko je novca potrebno za pokretanje posla uzgoja zelenog luka

Počnimo s izračunavanjem financijskih troškova organizacije projekta. Prema nekim izvješćima, izgradnja jednog četvornog metra staklenika s djelomičnom automatizacijom i mikroklimom traje oko 4000 rubalja.

U skladu s tim, izgradnja staklenika od 500 četvornih metara. m. koštat će 2 milijuna rubalja. Osim toga, vrijedi razmotriti troškove kupnje sadnog materijala (50 tisuća rubalja.

), registraciju zemljišne parcele (150 tisuća rubalja), polaganje komunikacija (100 tisuća rubalja) i kupnju automobila za prijevoz uzgojenih proizvoda (500 tisuća rubalja).

Tako će minimalno ulaganje za pokretanje posla iznositi 2,8 milijuna rubalja.

Fiksni troškovi

Glavni troškovi staklenika za uzgoj zelenog luka povezani su s isplatom plaća i troškovima električne energije.

Kako bi se osigurao normalan rad, farmi su potrebna: 2 staklenika (sadnja, rezanje, pakiranje), 1 majstor, računovođa (možete prepustiti vanjske poslove), vozač (isporuka proizvoda).

Fond plaća za takav tim iznosi najmanje 100 tisuća rubalja mjesečno ili 1,2 milijuna rubalja godišnje.

Po cijeni od 6 rubalja po kW / sat, godišnji troškovi električne energije iznosit će 739.896 rubalja.

Za zagrijavanje na plin potrebno je približno 16 500 kubičnih metara. metara godišnje (za staklenik od 500 četvornih metara.

), što u novčanom smislu odgovara 32.871 rubalja utrošenih sredstava.

Ostali troškovi povezani su s kupnjom ambalažnog materijala, gnojiva, sjemena, troškovima najma zemljišta (ako zemljište nije u vlasništvu) i plaćanjem poreza (STS). Približno je potrebno oko 1,4 tisuće rubalja po četvornom metru. Za staklenik od 500 m2 m. zahtijevat će 700 tisuća rubalja godišnje.

Dakle, ukupni godišnji troškovi održavanja staklenika su 2,64 milijuna rubalja.

Preuzmite poslovni plan staklenika od naših partnera uz jamstvo kvalitete.

Provedba zelenog luka

Provedba zelenog luka, prema poslovnom planu, provodit će se na nekoliko načina:

• Obavite veleprodajnu dostavu u maloprodajne trgovine i trgovačke lance. Za rad s trgovinama potrebni su vam veliki opsezi proizvodnje i visokokvalitetno pakiranje robe (na primjer, u rastezljivoj foliji).
• Ponudite zeleni luk prodavačima na veliko. U tom će slučaju cijena biti nešto niža, međutim, nema potrebe pakirati robu i manja je glavobolja s prodajom.
• Za isporuku proizvoda prerađivačkoj industriji i javnim ugostiteljskim poduzećima (kafići, restorani).

Koliko možete zaraditi uzgojem zelenog luka

Vlasac je isplativa biljka. Od jednog kilograma sadnog materijala (lukovice) primi do 2 kilograma zelenog luka.

Neke tehnologije (na primjer, sadnja mostova) dopuštaju postavljanje do 800 lukovica na jedan kvadratni metar. Na jednom četvornom metru može se uzgojiti do 5 kg zelenog luka mjesečno. Sukladno tome, od 500 m² m.

proizvodnja će biti oko 2500 kg mjesečno. Veleprodajna cijena zelenog luka u proljeće i zimu iznosi 150 rubalja. po kilogramu.

Tako će prihod stakleničkog gospodarstva, pod uvjetom 100% prodaje svih uzgojenih proizvoda, iznositi 375 tisuća rubalja. Godinu dana, uzimajući u obzir nesezonsko ljetno razdoblje (prihod je 2 puta manji), možete zaraditi do 4 milijuna rubalja.

Dobit farme staklenika za uzgoj zelenog luka, prema izračunima poslovnog plana, bit će: 4.000.000 - 2.640.000 = 1.360.000 rubalja. S takvim pokazateljima projekt se isplati za nešto više od dvije godine. Profitabilnost poslovanja je 51%.

Ovo je kompletan, gotov projekt koji nećete pronaći u javnoj domeni.

Poslovni plan: 1. Povjerljivost 2. Sažetak 3. Faze provedbe projekta 4. Karakteristike objekta 5. Marketinški plan 6. Tehničko -ekonomski podaci o opremi 7. Financijski plan 8. Procjena rizika 9. Financijska i ekonomska opravdanost ulaganja

10. Zaključci

1. Provođenje analize stanja poslovanja staklenika u regiji.
2. Istraživanje tržišta.
3. Izrada poslovnog plana.
4. Otkup staklenika, uređenje skladišnih prostora.
5. Registracija poduzeća.
6. Otkup sjemena.
7. Priprema opreme.
8. Pokretanje posla.

Za uzgoj zelenog luka potrebno je sobu opremiti protočnim grijačima vode uz pomoć kojih će se provoditi toplo zalijevanje biljaka. Idealno kada se usjev uzgaja na kupljenom tlu pomoću gnojiva. Za rasvjetu trebat će vam ultraljubičaste svjetiljke.

Sva oprema se može kupiti u specijaliziranim prodavaonicama. Mnogi nude popuste pri kupnji na veliko.

Moguće je skratiti razdoblje uzgoja zelja i povećati prinos metodom uzgoja aeroponikom. Tehnologija će zahtijevati posebnu opremu vrijednu oko 4 tisuće rubalja. za 1 kvadrat m. Preporučljivo je koristiti ga za površine veće od 100 četvornih metara. m.

Ne zaboravite na opremu za pakiranje gotovih proizvoda. Lakše je i isplativije kupiti uređaje u mrežnim trgovinama.

Ono što je OKVIDNO navesti pri registraciji poduzeća

• 12.2 - poduzetništvo u području poljoprivrede.
• 12.1 - uzgoj povrća.

Koji su dokumenti potrebni za otvaranje tvrtke

Uzgoj zelenog luka za vlastite potrebe nije komercijalna aktivnost.

No, ako se bavite uzgojem zelenila, morat ćete se registrirati u poreznoj upravi.

Za legalizaciju djelatnosti dovoljno je registrirati individualnog poduzetnika, dajući fotokopiju putovnice, zahtjev i potvrdu o plaćanju državne pristojbe.

Koji porezni sustav odabrati

Za posao uzgoja zelenog luka najbolje je primijeniti ESHN od 6%.

Trebam li dopuštenje za otvaranje

Vođenje stakleničkog posla ne zahtijeva licenciranje ili certifikaciju.

Tehnologija pokretanja poslovanja

Luk za zelje možete uzgajati u staklenicima, polikarbonatima ili filmskim staklenicima. Stakleni staklenici mnogo su skuplji, ali vam omogućuju uzgoj zelenila tijekom cijele godine.

Filmske staklenike poduzetnici najčešće koriste u početnoj fazi svog poslovanja. Staklenici od polikarbonata zlatna su sredina za uzgoj.

Suvremeni uređaj je robustan, izdržljiv i omogućuje vam uzgoj usjeva u hladnoj sezoni.

Luk se može uzgajati na 2 načina: iz sadnica i sjemena. Izbor poljoprivredne tehnologije ovisi o opremi i željenom rezultatu.

(1 5,00

Kako pokrenuti posao uzgoja luka od nule: isplativost, troškovi

Posao uzgoja zelenog luka ima visoku profitabilnost i povrat na početne troškove (~ 1 godina) i potražnju tijekom cijele godine.

Zeleni luk sadrži više od 7 korisnih vitamina koji čuvaju zdravlje i imunitet.

Sama proizvodnja ne zahtijeva složenu tehnološku opremu, a upotreba hidroponskih i aeroponskih sustava značajno povećava prinos. U ovom ćemo članku razmotriti poslovni plan uzgoja luka od nule s izračunima.

Prednosti i nedostaci poslovanja s uzgojem luka

Perje zelenog luka izvor je raznih vitamina i korisnih tvari: fitoncida i enzima. Zeleni luk sadrži 100 g: dnevni unos vitamina C za održavanje imuniteta, fosfora za jačanje zubne cakline, vitamina A (beta -karoten), vitamina B1 (tiamin) - regulira metabolizam proteina, ugljikohidrata i masti, B2 (riboflavin), B3 (niacin), B9 (folna kiselina), E (tekeforol) - ima pozitivan učinak na kosu, nokte i kožu. Zeleni luk koristi se za liječenje nedostatka vitamina, smanjenje razine lošeg kolesterola u krvi - to ga čini korisnim i atraktivnim proizvodom.

Preuzmite+ 60+ poslovnih planova za početak poslovanja s Yandex.Diskom

Pogledajmo nekoliko poljoprivrednih razloga za povećanje prinosa:

1. Količina i kvaliteta perje luka nisu povezani s veličinom same lukovice. Korijen mase 50 grama i promjera 5-6 cm besmisleno je koristiti za forsiranje. Takav sadni materijal može se saditi samo ako je lukovica već počela klijati.
2. Optimalna veličina korjenastih usjeva za organizaciju poslovnog projekta je od 25 do 40 g i promjera najviše 4 cm. Sam korijen ne smije biti oštećen!
3. Odredite u kojim će se uvjetima zeleni luk uzgajati - na polju ili u staklenicima. Staklenici od polikarbonata preporučuju se jer imaju dobro osvjetljenje i prozirnost. Najprikladniji za staklenik: luk Troitsky, Bessonovsky i Spassky. Možete povećati prinos korištenjem luka s više korijena.(izlaz perja može biti i do 10 kg. po 1 m².)!
4. Za brzu berbu temperatura u stakleniku ne smije pasti ispod 10-15 stupnjeva; za održavanje se mogu koristiti svjetiljke.
5. Luk je bolje saditi u staklenicima pored rajčice, patlidžana ili repe - to će zasititi tlo potrebnim elementima.
6. Kako bi se smanjili troškovi kupnje sadnog materijala, čiji se troškovi kreću od 5 do 10 rubalja po kilogramu, prikladnije je uzgajati korjenaste usjeve iz sjemena ("nigella").

Jedna od najbržih metoda sadnje je metoda pojasa, kada se luk sadi u utore napravljene na udaljenosti od 1-4 cm, a nakon toga se razmak zatrpa zemljom.

Razmotrimo tehnologiju uzgoja luka u industrijskim razmjerima. Postoje dva pristupa proizvodnji luka: uzgoj na otvorenom i uzgoj u stakleniku.

Berba na otvorenom

Kao sadni materijal ne koriste se samo sjemenke - "nigella", već i male lukovice - divlji zob. Korijeni fine frakcije dobivaju se kao rezultat guste sjetve sjemena luka.

Divlji zob sadi se na otvoreno tlo nekoliko tjedana prije prvog mraza, s početkom proljetne vrućine pojavljuju se prvi izdanci. Luk u prosjeku raste 21 dan. U ožujku je potrebno ukloniti snijeg s mjesta, zalijevati luk toplom vodom i primijeniti gnojiva koja potiču rast.

Kao rezultat takvih radnji, usjev će se dobiti dva tjedna prije roka.

Sjeme luka sadi se u svrhu uzgoja sadnog materijala i perja za prodaju.

Ako namjeravate nabaviti divlji zob, sjetvene radove provodite od druge polovice proljeća do početka ljeta. Najbolje vrijeme za pokretanje posla je jesen.

Sadnja perja luka provodi se od kolovoza do rujna, sjeme se ostavlja zimovati u tlu, a prvi urod bere se u proljeće.

Prisiljavanje luka u stakleniku

Prema riječima stručnjaka, korištenje stakleničkih površina značajno povećava profitabilnost projekta (Pročitajte: poslovni plan za otvaranje stakleničkog objekta u zemlji).

Za postizanje velikog prinosa sadni materijal se dvanaest sati namoči u vodi na temperaturi od + 35-38 stupnjeva, a zatim se drži na temperaturi od + 29-30 stupnjeva jedan dan.

Način sadnje odabire se ovisno o sezoni i stupnju osvjetljenja. Shema premošćivanja koristi se za forsiranje do druge polovice veljače.

Metode za povećanje prinosa zelenog luka

Da biste povećali prinos perja luka, možete koristiti sljedeće pristupe:

Otpuštanje tla - omogućuje isporuku kisika u konjski sustav luka. Ne smije se dopustiti stvaranje tvrde kore na površini tla! 2-3 dana nakon zalijevanja potrebno je otpustiti tlo. Zalijevanje luka - voda je jedan od glavnih nutrijenata za rast perja, pa zalijevanje treba vršiti 2 puta tjedno! Ako je klima izrazito vruća i suha, učestalost zalijevanja može biti i do 3 puta tjedno. Također, što je luk mlađi, potrebno mu je više vlage. Prihranjivanje luka - pri zalijevanju u vodu se dodaju otopine nitroammofoske radi poboljšanja rasta perja. Preporučuje se korištenje prihrane nakon prvog rezanja kako bi se potaknuo daljnji rast perja. Uklanjanje korova - Čuvajte tlo od korova i drugih usjeva. Ako se kopar sadi između gredica pri uzgoju luka, to se ne radi pri uzgoju perja luka. Pokrivanje vrta za zimu - zimi je luk prekriven humusom u 3-3,5 cm ili slamom i tresetom.

Uzgoj usjeva samo je polovica uspjeha, druga polovica je prodaja i prodaja perja luka. Proizvod je kvarljiv, stoga je važno stvoriti distribucijsku mrežu i prije sadnje.

Prosječno će mjesečni volumen proizvoda biti od 300 do 500 kg, cijena varira od 10 do 60 rubalja po kilogramu, ovisno o godišnjem dobu. U zimskim razdobljima trošak ne pada ispod 100 rubalja, budući da ispod ovog praga više nije isplativ. Razmotrite moguća prodajna mjesta za usjev:

Koji oblik poslovanja odabrati?

Analizirajmo različite oblike poslovanja u donjoj tablici.

Obrazac poslovne organizacije	Prednosti korištenja
Parcele za privatno kućanstvo (parcele za privatno kućanstvo)	Ovaj obrazac koriste samo pojedinci za prodaju proizvoda velikim distributerima. Mogućnost organiziranja s parcelom do 2 hektara, jednostavni uvjeti, potrebno je samo dobiti potvrdu od lokalne uprave da vam ova parcela pripada i koristi se za uzgoj luka.
IE (individualni poduzetnik)	Ovaj se obrazac koristi za samoprodaju proizvoda. Status IP daje proizvođaču pravnu snagu i omogućuje mu da sam organizira provedbu. Sposobnost stvaranja prodajne mreže. Postupak certificiranja proizvoda postaje sve kompliciraniji.
LLC (društvo s ograničenom odgovornošću)	Ovaj se obrazac koristi za dodatno financiranje poslovanja putem poljoprivrednih kredita, pri zapošljavanju zaposlenika. Koristi se za rad s trgovinama, veletrgovcima.
KFH (seljačka farma)	Ovaj se obrazac koristi za privlačenje partnera u vaše poslovanje. KFH pojednostavljeni obrazac LLP (društvo s ograničenom odgovornošću), kao i individualni poduzetnici i LLC -i, obdareni su pravnom snagom. Postoji mogućnost rada s trgovinama i dobavljačima na veliko.

U početku se možete registrirati kao privatna podružnica i početi prodavati u malim serijama, kako biste postavili sve proizvodne procese i prodajne kanale.

Parcele za privatno domaćinstvo ne plaćaju porez na bilo koji opseg proizvodnje.

Da biste povećali proizvodnju i povećali prodaju, morate se registrirati kao individualni poduzetnik.

Za individualnog poduzetnika optimalan izbor poreznog sustava za poljoprivredne proizvođače jedinstvena poljoprivredna pristojba (UAT).

Porezna stopa - 6%

- lekcija "Jedinstvena poljoprivredna taksa"

Opći troškovi ulaganja, isplativost poslovnog projekta

Investicioni troškovi za provedbu projekta: troškovi registracije privatnog domaćinstva, individualnog poduzetnika, LLC -a ili seljačke farme (~ 10.000 rubalja), zakupa zemljišta, tehničke opreme, sadnog materijala

Površina za sadnju luka

Minimalna proizvodna površina koja može donijeti zaradu je sto četvornih metara za uzgoj perja i 30 m2 za skladištenje usjeva. Ako se poštuju sve preporuke i tehnološki proces, stotinjak četvornih metara može narasti od 300 do 600 kg. perje luka.

Praktična lekcija o stvaranju staklenika

Pogledajte praktični video vodič o tome kako sami napraviti staklenik za uzgoj zelenog luka.

Tehnička oprema

U ovoj stavci rashoda morate uzeti u obzir sustav rasvjete, navodnjavanje, grijanje, opremu za preradu sadnica. Ako namjeravate prodati usjev supermarketima, trebat će vam potrošni materijal za pakiranje proizvoda.

Sadni materijal

To je glavna stavka rashoda, jer volumen usjeva i potražnja za njim, a time i isplativost cijelog projekta, ovise o kvaliteti sadnog materijala.

Metoda sadnje na pola mosta zahtijeva 3 do 6 kg. za svaki kvadratni metar urod je od 12 do 15 kg. po kvadratnom metru.

Metodom sadnje mosta volumen sadnog materijala povećava se na 8-12 kg. po kvadratnom metru.

Treba imati na umu da su financijska ulaganja za uzgoj usjeva na otvorenom polju iu uvjetima staklenika različita.

Isplativost poslovanja na terenu u povoljnim okolnostima može doseći 50%, dok ekonomska učinkovitost projekta u stakleniku ne prelazi 30%. Za to postoje objektivni razlozi:

Za organiziranje poslovanja sa zelenim lukom potreban vam je početni kapital od najmanje 100-150 tisuća rubalja, razdoblje povrata je od 6 do 12 mjeseci.

Također, ako nemate vlastito zemljište, tada će se troškovi projekta povećati za iznos plaćanja zakupa.

Jedna od visoko isplativih vrsta poslovanja je uzgoj ruža u stakleniku, isplativost takvog projekta doseže 300%.

Preuzmite 100% jedinstveni poslovni plan staklenika u riječi

Izrada poslovnog plana za uzgoj zelenog luka: gdje započeti?

• Izrađujemo poslovni plan
• Procjenjujemo svoje sposobnosti
• Odabir sadnica
• Njega i prevencija
• Odlučivanje o mogućnostima prodaje

Uzgoj zelenog luka kao poslovanja odlikuje se visokim prinosima, što je posljedica stalne potražnje za proizvodima tijekom cijele godine, nepretencioznosti luka u usporedbi s drugim usjevima, kao i visoke profitabilnosti, budući da ovaj posao zahtijeva relativno mala početna ulaganja .

Izrađujemo poslovni plan

U zelenom biznisu postoji mnogo zamki. No, najvažnije što biste trebali imati pri provedbi projekta uzgoja zelenog luka, osim vaše želje, je solidan poslovni plan, posebnu pozornost pri izradi koji treba obratiti na sljedeća pitanja:

• proučavanje potražnje, odabir mogućnosti prodaje proizvoda;

• identifikacija i procjena proizvodnih mogućnosti (uzgoj na otvorenom polju, staklenik, garaža, podrum itd.), analiza troškova;

Ovo je najvažniji dio vašeg poslovnog plana. Što pažljivije pristupite ovom odjeljku, manja je vjerojatnost da će u budućnosti doći do nepredviđenih troškova koji mogu poništiti sve vaše napore;

• sastavljanje karte proizvodnje (izbor sorti, planiranje rasporeda berbe).

Uspostavljanje procesa pola je uspjeha, važno je naučiti kako njime pravilno upravljati. Stoga je sljedeći korak prema ostvarenju vašeg poslovnog projekta planiranje isplativog rasporeda berbe.

Napravite plan proizvodnje. To je potrebno kako bi se najbolje iskoristilo najbolje vrijeme (Nova godina, Uskrs, 8. ožujka itd.).

), kada potražnja i troškovi za zelje porastu 2-3 puta.

Naravno, najlakše je saditi i beriti ljeti.

Idealna opcija u ovom slučaju bila bi imati vlastitu parcelu jer su vam sjemenke, gnojiva i staklenik sve što trebate.

U toploj sezoni uzgoj zelenog luka daje najveći povrat, profitabilnost je najmanje 50-60%.

Prilikom odabira mjesta za uzgoj morate uzeti u obzir klimatske uvjete u vašoj regiji. Imajte na umu da zeleni luk raste i uspijeva na temperaturama 14-17 stupnjeva iznad nule. U južnim regijama prikladan je staklenik prekriven plastičnom folijom.

Cijena ovog materijala je znatno niža od cijene stakla i polikarbonata, ali radi izvrstan posao s dodijeljenim mu funkcijama, savršeno propuštajući sunčevu svjetlost i toplinu.

U hladnijim podnebljima može se koristiti staklenik od polikarbonata, ali je skuplji.

Neki poduzetnici prakticiraju uzgoj zelenila u staklenicima hidroponskom metodom, u kojoj se biljke ne sade u tlo, jer im se korijenje stavlja u posebnu tekućinu obogaćenu kompleksom hranjivih tvari.

Ova metoda uzgoja zelenog luka ima dvije velike prednosti. Prvo, značajno će skratiti razdoblje rasta.

Drugo, ova metoda omogućuje korištenje u staklenicima višerazinskog sustava kreveta u posebnim visećim cvjetnim gredicama, što će značajno povećati volumen usjeva.

Međutim, valja napomenuti da ovaj pristup organiziranju uzgoja zelenog luka ima ozbiljan nedostatak. Prema mnogim stručnjacima, luk uzgojen hidroponskom metodom značajno je lošijeg okusa od žetve uzete sa zemlje.

Prvo, u ovom slučaju svojoj ćete budućoj žetvi osigurati stabilnu mikroklimu i optimalan temperaturni režim te ćete moći minimizirati ovisnost rezultata o vanjskim vremenskim uvjetima.

Drugo, proces zalijevanja i gnojenja gredica staklenika mnogo je lakši i bolji od cijelog vrta u cjelini. S pravodobnim zalijevanjem i uklanjanjem korova, prinos usjeva otpornih na hladnoću povećat će se najmanje 2 puta.

Treće, uzgoj zelenog luka u stakleniku od ožujka do studenog omogućit će vam povećanje prinosa za 5-6 puta povećanjem vrtne sezone.

U nedostatku prikladnog besplatnog zemljišta, možete započeti posao u garaži ili podrumu. Valja napomenuti da sadnjom luka u različitim razdobljima na zaštićeno i otvoreno tlo možete postići optimalan povrat, dobivajući žetvu tijekom cijele godine.

Luk se može saditi kao lukovice i sijati. Staklenici obično uzgajaju zelje iz lukovica.

Uzgoj biljaka iz sjemena nije najbolje rješenje, klice su slabe, rastu sporije i zahtijevaju više održavanja.

Lukovice imaju svojstva koja su znatno superiornija od sjemena: luk raste nekoliko puta brže i povoljno se razlikuje po okusu.

Kupite kvalitetan materijal za sadnju.

Najveći selektivni učinak svojih sadnica postigli su proizvođači iz Nizozemske (sorte Gollandskiy yellow, Red Baron, Spirit F1, Exhibishen, Margit F1) i Japana (sorte Nagaoka King, Nubuka Green). Među proizvodima njemačkih uzgajivača za rano zelje obratite pozornost na sortu Stuttgarter Riesen.

Da biste postigli maksimalni rezultat, prilikom izrade poslovnog plana za uzgoj zelenog luka posebnu pozornost posvetite pitanju odabira vrsta i sorti sadnog materijala, kao i metodama uzgoja zelenog luka u različito doba godine. Poznavanje osnovnih bioloških karakteristika različitih sorti luka i zahtjeva za uvjete uzgoja omogućit će vam da maksimalno iskoristite svoj rezultat.

Na primjer, luk nije prikladan za uzgoj u stakleniku u jesen i zimi, jer je u ovom trenutku u dubokom mirovanju. Osim toga, ovaj luk je posebno izbirljiv prema svjetlu.

U jesen treba saditi višegodišnje sorte luka, one nemaju period mirovanja: višeslojne, sluzi, vlasac. Već od studenog možete posaditi hrpu luka.

Od prosinca možete profitabilno uzgajati ljutiku u zimskim staklenicima.

Zdravo, hranjivo tlo bez korova i ujednačena vlaga ključni su za uzgoj kvalitetnih proizvoda. Jednako je važno osigurati da se tlo redovito olabavi tijekom cijelog razdoblja uzgoja zelenog luka.

Korištenje kvalitetnih gnojiva i kemikalija za suzbijanje štetočina insekata smanjit će gubitke tijekom rasta zelenog luka.

Ne vjerujte uzgajivačima koji kažu da ne koriste kemikalije za uzgoj zelja - ovo je samo publicitet.

Sada je na raspolaganju mnogo nježnih kemikalija koje ne samo da će zaštititi vaše proizvode od štetočina, već će i učiniti da izgledaju sjajno. Uključite odgovarajuću stavku retka u svoj plan.

Prilikom izrade poslovnog plana za uzgoj zelenog luka pitanje prodaje usjeva nije od male važnosti. Najjednostavniji i manje problematičan način je prodaja veleprodajnim kupcima. Glavni nedostatak ove opcije za prodaju zelenila je minimalna cijena.

Bod možete unajmiti na tržnici. Istodobno, cijena robe je za red veličine veća od cijene veletrgovaca, no tu postoje i nedostaci - dodatni troškovi najma trgovačkog mjesta i plaća prodavatelja.

Odličan alternativni kanal distribucije je opskrba proizvoda trgovini, supermarketu ili restoranu.

Ako se odlučite za prodaju luka izravno u trgovinama kao opciju za marketing luka, svakako u svoj poslovni plan za organizaciju uzgoja zelenog luka uključite troškove pakiranja gotovih proizvoda. Stoga se unaprijed obratite dobavljačima ambalaže za hranu i zaključite odgovarajuće ugovore.

Prilikom odabira marketinških mogućnosti imajte na umu da je vlasac osjetljiv, kvarljiv i ne može se dugo skladištiti. To će vas zaštititi od neželjenih problema i gubitaka.

Vrlo pažljivo pristupite procesu upoznavanja ove vrste poslovanja. Ako pažljivo obratite pozornost na svaku točku svog poslovnog plana, možete izbjeći mnoge nepotrebne probleme i uzgoj zelenog luka pretvoriti u visoko isplativ i vjerojatno obiteljski posao.

Gotov poslovni plan za uzgoj zelenog luka u stakleniku

Svježe povrće posebno je popularno među stanovništvom.

Najpoželjnije je povrće lokalnih proizvođača koje ne koristi kemijske elemente za održavanje svježine i produljenje roka trajanja.

U vezi s tom činjenicom, možemo sa sigurnošću pretpostaviti da će poslovni plan uzgoja zelenog luka u stakleniku pronaći svog kupca i da će imati velike količine prodaje.

Koliko će sredstava biti potrebno za otvaranje

Primjer poslovnog plana za uzgoj zelenog luka u staklenicima počinje preliminarnom procjenom svih troškova s ​​kojima će se suočiti vlasnik organizacije. U našem slučaju staklenik će se graditi od nule.

Uz sve to, morat ćemo kupiti materijal za sadnju, koji će koštati 50 tisuća rubalja. Za registraciju zemljišne parcele bit će potrebno 150 tisuća rubalja.

Za dovođenje komunikacija u staklenik dat ćemo još 100 tisuća rubalja. Najvažnija stvar u svemu tome je kupnja vozila za prijevoz gotovih proizvoda do mjesta njihove prodaje.

Trošak njegove kupnje iznosit će 500 tisuća rubalja.

Uzgoj luka u stakleniku

Dakle, da biste otvorili vlastiti posao i izradili poslovni plan za uzgoj luka od nule, morate imati pri ruci 2 milijuna 800 tisuća rubalja.

Fiksni troškovi s kojima će se suočiti vlasnik

Glavni troškovi staklenika s kojima će se morati suočiti u procesu uzgoja luka su naknade zaposlenih u organizaciji i troškovi povezani s električnom energijom.

Za potpuno funkcioniranje staklenika bit će potrebna dva zaposlenika za njegovo održavanje, čije će dužnosti uključivati ​​sadnju luka, rezanje i pakiranje za transport.

Jedan majstor, vozač, za isporuku gotovog proizvoda na prodajna mjesta. Prepustit ćemo sva računovodstvena pitanja vanjskoj organizaciji.

Ukupna plaća svih zaposlenih iznosit će 100 tisuća rubalja svaki mjesec i 1 milijun 200 tisuća rubalja godišnje.

Također, glavni troškovi bit će potrošeni na režije. Oko 740 tisuća godišnje i oko 62 tisuće rubalja mjesečno potrošit će se na plaćanje električne energije. Grijanje na plin koštat će nas gotovo 33 tisuće rubalja mjesečno.

Preostali troškovi staklenika bit će izravno povezani sa samim gotovim proizvodom - njegovim pakiranjem, transportom, kupnjom gnojiva i novim materijalom za sljedeću sadnju. Sve to, kao i plaćanje poreza, morat će potrošiti 700 tisuća godišnje ili oko 58 tisuća mjesečno.

Tako ćemo za održavanje staklenika tijekom cijele godine morati potrošiti 2 milijuna 540 tisuća rubalja.

Prodaja gotovih proizvoda

Gotov poslovni plan za uzgoj zelenog luka u stakleniku također pretpostavlja prisutnost kanala prodaje.

Ukupno postoji nekoliko opcija:

1. Opskrbljujte proizvode stranačkim trgovinama mješovitom robom na temelju masovne kupnje. No za to nam je potrebno visokokvalitetno pakiranje za luk i velike količine proizvodnje.
2. Prodajte putem distributera na veliko. Ovdje postoje plusi i minusi. Trošak kupnje bit će mnogo manji, ali nećete se morati zamarati pakiranjem gotovog proizvoda.
3. Rasporedite zalihe u ugostiteljskoj mreži.

Prodaja luka veleprodajnim kupcima

Iznos moguće zarade

Uzorak poslovnog plana za uzgoj zelenog luka u uvjetima staklenika također uključuje preliminarne izračune moguće zarade. Važno je znati da čak i jedan kilogram sadnog materijala možemo dobiti već 2 kilograma gotovih proizvoda.

Postoji posebna tehnologija sadnje, zahvaljujući kojoj možete posaditi do 800 lukovica na jedan kvadratni metar zemlje i ubrati 5 kilograma.

Stoga, ako imamo staklenik površine 500 četvornih metara i sve to zasadimo ovom tehnologijom, moći ćemo prikupiti 2,5 tisuće kilograma zelenog luka svaki mjesec.

Dakle, ako se pridržavate brojki predviđenih poslovnim planom za uzgoj zelenog luka, a zatim oduzmete fiksne mjesečne troškove od tog iznosa, dobit ćemo neto dobit organizacije u iznosu od 1 milijun 360 tisuća. Potpuni povrat novca uloženog u ovaj posao dogodit će se dvije godine nakon početka prodaje.

Korak po korak plan otvaranja staklenika

Ova faza uključuje sljedeće korake:

1. Prvi korak je provesti istraživanje tržišta i utvrditi popularnost ove vrste proizvoda među kupcima.
2. Detaljno proučite moguće kanale provedbe.
3. Izradite poslovni plan za uzgoj zelenog luka.
4. Registrirajte buduće poduzeće.
5. Kupite potrebnu količinu materijala za sjetvu.
6. Pripremite opremu.
7. Počnite pokretati svoje poslovanje.

Koju opremu odabrati

Da bismo počeli uzgajati luk, moramo kupiti protočne grijače vode za cijelu prostoriju staklenika. Uz njihovu pomoć, zalijevat će se toplom vodom. UV lampe treba kupiti za osvjetljavanje i poticanje brzog rasta.

Sve to moramo kupiti u specijaliziranoj trgovini i po mogućnosti na veliko, što će biti puno jeftinije od kupovine jednog po jednog.

Uz sve to, ne treba zaboraviti na ambalažni materijal gotovog proizvoda.

Sustav protoka staklenika

Kod OKVED -a

U našem slučaju mogu biti prikladne dvije šifre: 12.2 - poduzetništvo u poljoprivrednom sektoru i 12.1 - uzgoj povrća.

Popis potrebne dokumentacije

Ako povrće uzgajate za vlastitu potrošnju, ne morate dobiti nikakvu dozvolu.

No, ako je predmet provedbe, onda se moramo registrirati u poreznoj upravi. Da bi poslovanje bilo legalno, bit će potrebna registracija individualnog poduzetnika.

Da bismo to učinili, potrebno je samo dostaviti putovnicu, zahtjev i platiti državnu pristojbu.

Porezni sustav

U našem slučaju to će biti Jedinstvena poljoprivredna pristojba, a njegova veličina bit će 6%.

Dozvola za otvaranje

Poslovanje staklenika nije klasificirano kao licencirano i ne podliježe certifikaciji.

Tehnologija otvaranja

Za uzgoj zelenog luka možete koristiti tri vrste staklenika: staklo, film i polikarbonat.

Treća je opcija najbolja jer ima veliku trajnost i u njoj je moguće uzgajati povrće tijekom cijele godine.

Sam luk može se uzgajati i iz sjemena i iz sadnica.

Koronavirus. Vrijeme je za prilike! Kako možete zaraditi novac dok ste kod kuće? Pogledajte video moje prijateljice Olge Arinine, ona zarađuje kod kuće bez ulaganja više od 5 godina. Ovo nije besplatno, samo morate raditi, ali ako ste spremni tome posvetiti 1-2 sata dnevno, tada ćete već zaraditi:

Sviđa li vam se video? Jeste li umorni i od kompliciranih načina zarađivanja novca? Ako je odgovor da, pohađajte tečaj ovdje. 🔥 Bogato kopiranje-lijepljenje.

Poslovni čovjek, investitor.
Za komunikaciju:

Zeleni luk organski nadopunjuje okus mnogih jela, dajući mu svjež proljetni okus dok zasićuje hranu raznim vitaminima. Ovaj je proizvod tražen tijekom cijele godine, ali možete ga pronaći u izobilju na policama samo ljeti, kada poljoprivrednici i seljaci beru s otvorenog polja.

Uzimajući u obzir uzgoj luka kao posao, može se primijetiti da je ova vrsta aktivnosti ne samo isplativa, već i pristupačna za početnike: poljoprivredna tehnologija skup je jednostavnih i razumljivih operacija, a sama kultura ne zahtijeva složenu njegu i stvaranje posebnih mikroklimatskih uvjeta. Stoga čak i poduzetnici početnici koji slijede preporuke mogu posaditi nekoliko kreveta i dobiti dobru žetvu uz minimalne troškove rada.

Poslovne značajke

Tehnologija uzgoja luka na perju kod kuće poznata je svakoj domaćici: u proljeće na prozorskim daskama mnogih kuća i stanova možete vidjeti staklenke i čaše napunjene lukom napunjenim vodom. Međutim, takve primitivne hidroponske instalacije teško se mogu nazvati produktivnima: dobivena žetva nije dovoljna čak ni za podmirivanje osobnih potreba. Stoga u poslu govorimo o nešto drugačijim razmjerima: ljeti se luk masovno uzgaja u gredicama izravno na otvorenom polju, a zimi u te svrhe koriste grijane i nezagrijane komplekse staklenika.

Ako postoji zemljište, ljetna je opcija najjednostavnija jer je za uzgoj luka za prodaju potreban samo sadni materijal, voda i gnojiva. Međutim, u toploj sezoni brojni ljetni stanovnici i seoski stanovnici natječu se s poljoprivrednikom, masovno puneći tržišta svojom robom. Kao rezultat toga, ponuda višestruko premašuje potražnju, cijene se smanjuju, a pravodobna prodaja kvarljivih proizvoda prijeti ometanjem.

Situacija izgleda nešto drukčije izvan sezone i zimi: u načelu, zelenog luka nema na tržištu, a nekoliko dobavljača ne može se nositi sa zahtjevima trgovina i supermarketa. Zbog toga se cijena svježeg perja povećava četiri do pet puta, što u potpunosti nadoknađuje ogromne troškove održavanja stakleničkih kompleksa. Štoviše, uzgoj luka za perje u stakleniku zimi u kontroliranim uvjetima povećava produktivnost usjeva za 30-50% i omogućuje berbu svakih 35-45 dana.

S obzirom na navedeno, možemo istaknuti glavne prednosti i nedostatke poslovne ideje uzgoja luka. Prvi uključuju sljedeće čimbenike:

• Čak i zimi, profitabilnost poduzeća prelazi 150%;
• Postoje posebne sorte koje se mogu uzgajati tijekom cijele godine;
• Zeleni su stalno u velikoj potražnji među kupcima;
• Posao se može započeti na osobnoj parceli u malom stakleniku;
• Tehnologija uzgoja zelenog luka u staklenicima dostupna je i razumljiva za početnike;
• Ogromno prodajno tržište omogućuje vam brzo pronalaženje kupaca bez značajnih marketinških troškova.

Navodeći glavne nedostatke poslovanja, valja napomenuti da:

• Cijena industrijskog kompleksa staklenika premašuje mogućnosti mnogih nadobudnih poduzetnika;
• Oscilacije tržišnih cijena mogu biti nepredvidive;
• Proizvodi se odlikuju kratkim vijekom trajanja;
• Početkom ljeta razina konkurencije prelazi razumne granice.

Sorte za uzgoj

Izgradnja i održavanje zimskih staklenika skupo je za poduzetnika. Stoga je, s obzirom na uzgoj zelenog luka kao na posao, potrebno posvetiti posebnu pozornost pitanju odabira produktivnih sorti koje mogu rasti i dati dobru žetvu u umjetnim uvjetima. Na primjer, u jesen i zimi nema smisla saditi luk u zatvorenom tlu, jer ovu vrstu karakterizira dugo razdoblje mirovanja: u ovom trenutku pupoljci izbojaka još uvijek nisu prisutni u lukovicama - sukladno tome, čak i sa korištenjem posebnih tehnologija, neće klijati.

Srećom, postoje i druge vrste luka koje imaju period mirovanja ne dulji od nekoliko tjedana - hrpa luka, luk na više nivoa, vlasac, puževi ili ljutika:

1. Batunski luk. Listovi su po izgledu i okusu slični onima obične vrste luka, ali ova sorta ne tvori pravu lukovicu, pa će poljoprivrednici vjerojatnije uzgajati luk iz sjemena za zelje. Na temperaturi od 15 ° C i vlažnosti od 80-85%, prinos batuna doseže 3,5-4 kg / m²;
2. Poriluk. Široko perje poput češnjaka raste na debeloj bijeloj stabljici koja je također jestiva. Za njegovo formiranje izbojci dobiveni iz sjemena sade se u utore dubine 8-10 cm, postupno dodajući tlo u procesu rasta. Prosječni prinos usjeva - 2 kg / m²;
3. Šalot. Također nalikuje luku, ali se od njega razlikuje po snažnom grananju i građi lukovice, više poput češnjaka: u svakom gnijezdu se formira do 10 režnjeva, istovremeno ispuštajući izbojke. Perje duljine do 30 cm može se ubrati u mjesec dana; prinos je 3-4 kg / m²;
4. Vlasac luk. Ne jedu samo uske dugačke listove, već i lažne lukovice promjera do 1 cm. Prinos doseže 3 kg / m², ali ovoj sorti treba poseban režim osvjetljenja - inače izdanci postaju tanki i blijedozeleni. Vlasac se razmnožava dijeljenjem rizoma;
5. Sluzavi luk. Značajka ove vrste je široko perje s mirisom češnjaka, ispunjeno sluzavim sokom. Višegodišnja sluz nema period mirovanja i kontinuirano raste, a najveći prinos postiže se u trećoj godini - do 4,5 kg / m². Za razmnožavanje, s jednakim uspjehom prakticira se uzgoj luka iz sjemena i podjela rizoma na izdanke;
6. Višeslojni luk. Također se naziva egipatskim. Karakterizira ga stvaranje malih zračnih lukovica na krajevima izdanaka iz kojih naknadno izrasta mlado perje. 25-40 dana lišće naraste do 45 cm, a prinos doseže 4 kg / m². Egipatski luk uzgaja se i iz podzemnih i iz zračnih lukovica;
7. Luk. Najčešće vrste, tjeraju perje duljine do 30 cm u mjesec dana. Za uzgoj zelenog luka kod kuće koriste se južne sorte s kratkim razdobljem mirovanja. Prinos usjeva pri uporabi intenzivnih tehnologija doseže 13-15 kg / m².

Metode uzgoja

Za uzgoj luka potrebno je osigurati opskrbu korijenima hranjivim tvarima i vlagom. Odgovarajuće metode za to mogu se klasificirati prema načinu sadnje i vrsti tla:

1. U tlu. Kao tlo koriste se lagane vrste tla zasićene organskim tvarima - na primjer, vrtno tlo ili mješavina treseta i pijeska. Istodobno, poljoprivredna tehnologija je ista za sve sorte, razlike se opažaju samo u načinu razmnožavanja. Na otvorenom polju sjeme se sadi u rano proljeće za ljetnu berbu ili krajem ljeta za zimovanje biljke pod snijegom. U staklenik se sjeme sije u bilo koje vrijeme, a prošlogodišnji sadni materijal - na kraju razdoblja mirovanja, čije je trajanje određeno vrstom luka;
2. Na piljevinu. Glavne prednosti piljevine su njezina labava struktura i sposobnost dobrog zadržavanja vode. Međutim, ovaj materijal ne sadrži hranjive tvari u obliku dostupnom biljkama, pa je gredice potrebno redovito zalijevati otopinom gnojiva s NPK kompleksom, po potrebi dodajući drveni pepeo i šalitru. S druge strane, piljevina se uopće ne lijepi za perje i ne zagađuje lukovice, što donekle pojednostavljuje proces berbe. Osim toga, ovaj materijal nije potrebno mijenjati nakon svakog ciklusa - dovoljno je dodati svježi sloj od 2-3 cm na vrh i obilno ga zalijevati;
3. U hidroponici. Hidroponska tehnologija uzgoja luka uključuje uporabu posebnih prostirki zasićenih hranjivom otopinom. Kao osnova za njih koriste se kokosova vlakna koja imaju optimalnu strukturu za korijenov sustav i dobru higroskopnost. Za brzi razvoj korijena, biljke se prvih 10 dana drže u mraku, a na kraju klijanja prelaze na uobičajeno dnevno svjetlo;
4. Aeroponika. Aeroponske instalacije uopće ne koriste nikakve podloge, što isključuje kontakt s prljavštinom i sprječava razvoj mnogih vrsta bolesti. Bit metode je sljedeći: biljke se stavljaju u posebne posude tako da je cijeli korijenov sustav u zraku. Luk se hrani kontinuiranim navodnjavanjem korijena otopinom gnojiva u obliku aerosola, što pridonosi maksimalnom zasićenju izdanaka kisikom i postizanju najvećeg prinosa.

Tehnologije uzgoja

Za uzgoj zelenog luka kod kuće koriste se dvije glavne tehnologije - dobivanje sadnica iz sjemena i istiskivanje perja iz prošlogodišnjih malih lukovica, također nazvanih sevk:

1. Upotreba sjemena. Sjeme koje se kupuje ili dobiva samostalno zagrijava se, natapa u vodi, tretira otopinom kalijevog permanganata, a zatim se sije kontinuiranim redovima s razmakom između redova 7-10 cm. Prilikom planiranja uzgoja luka iz sjemena u jednoj sezoni, imajte na umu da vegetacijska sezona u ovom slučaju traje dva tri mjeseca, a pero je tanko i kratko, budući da su sve snage biljke koncentrirane na formiranje lukovice.
2. Korištenje sevke. Istodobno, vegetacijska sezona ne prelazi mjesec dana: čak i na otvorenom polju mogu se dobiti četiri usjeva po sezoni. Za uzgoj zelenog luka kupuju sortne setove ili uzorak - lukovice srednje veličine promjera do 5 cm, koje se sade na dva načina:

• Sostov - vrtna gredica potpuno je prekrivena dodirujućim lukovicama, a gustoća sadnje iznosi 15-22 kg / m²;
• Vrpca-lukovice se sade u dva reda s razmakom od 3-4 cm i razmakom redova 10-20 cm.

Očigledno, metoda mosta omogućuje vam dobivanje maksimalnog prinosa po četvornom metru - do 16 kilograma zelenog luka. Slijed operacija za sadni materijal ovom tehnikom je sljedeći:

• Vrh svakog luka odreže se uz ramena, a zatim se sadni materijal nekoliko sati drži u vrućoj vodi;
• Lukovice se sade usko, bez praznina, na gredice ili u pladnjeve, zakopajući ih otprilike polovicu u zemlju;
• Na kraju sadnje nasad se obilno zalije.

Treba imati na umu da se s takvom gustoćom sadnje troškovi nabave sadnog materijala proporcionalno povećavaju, pa izbor jedne ili druge metode zahtijeva prethodne izračune.

Priprema

Veliki luk sadrži dovoljno hranjivih tvari za kovanje prekrasnog zelenog perja. Međutim, prilikom sadnje sjetve vlastiti resursi biljke nisu dovoljni za postizanje dobre žetve, stoga se, među ostalim pripremnim mjerama, mora dodijeliti vrijeme za pripremu organski obogaćene mješavine tla.

Luk preferira laganu i prozračnu pjeskovitu ilovaču ili ilovaču, ali stvara koru. PH bi trebao biti neutralan jer visoka kiselost negativno utječe na rast biljaka. Čini se da je obična vrtna zemlja pomiješana s tresetom i pijeskom idealna opcija. U ovu smjesu treba dodati i glavna anorganska gnojiva:

• Dušik - 10 g / m²;
• Anhidrid fosfora - 7–7,5 g / m²;
• Kalijev oksid - 18-20 g / m².

Sadni materijal kupuje se na jesen: potreban broj sadnica ili uzoraka može se kupiti od poljoprivrednika ili na veliko. Žarulje pogodne za forsiranje karakteriziraju prisutnost najmanje dva ili tri pupoljaka: da biste bili sigurni u kvalitetu šarže, morate nasumično uzeti nekoliko komada iz svake vrećice i prerezati ih poprečno.

Osim toga, lukovice se često tretiraju formulacijom koja inhibira stvaranje pupova i sprječava klijanje tijekom skladištenja. Naravno, takav sadni materijal je neprikladan za daljnju uporabu. Zato se preporučuje uzorak kupiti odmah nakon berbe: u ovom slučaju vjerojatnost da se neće tretirati kemikalijama mnogo je veća.

Uzgoj i briga

Produktivnost usjeva ne određuje samo sastav tla: visoki prinos luka jednako je određen pravilnom njegom i pružanjem mikroklimatskih uvjeta koji su ugodni za biljku. Prema zahtjevima tehnologije uzgoja luka na perju u stakleniku, tijekom procesa prisiljavanja mora se obratiti pozornost na sljedeća pitanja:

Temperaturni režim

Kultura bolje raste na relativno hladnom zraku, pa se pri sadnji sjemena temperatura prije pojave prvih izdanaka postavlja na 23-24 ° C, a zatim se postupno smanjuje na 18 ° C. Noću bi se temperatura u stakleniku trebala održavati na 13–15 ° C s vlagom od 75–85%.

Rasvjeta

Uzimajući u obzir smanjenje dnevnih sati u hladnoj sezoni, luk se mora dodatno osvijetliti tako da ukupno trajanje svjetlosnog razdoblja iznosi 13-15 sati dnevno. Preporučena razina osvjetljenja - 3000 luksa: kada nedostaje svjetla, perje raste blijedo žuto i bez okusa. Svjetiljke se postavljaju strogo na vrh kreveta kako bi se izbjegli nabori i polaganje mladih izbojaka.

Zalijevanje

Luk morate redovito zalijevati, iznimno toplom vodom, povremeno otapajući lijekove i gnojiva u njemu. Približna shema zalijevanja je sljedeća:

• Prvi put tlo se navlaži odmah nakon sadnje, koristeći slabu otopinu kalijevog permanganata. Preporučena količina je 7-10 l / m². Ako je poljoprivrednik siguran u čistoću i sterilnost tla, odsutnost štetočina, spora gljivica i plijesni, tada se u vodu može odustati od dodavanja sredstava za dezinfekciju;
• Tjedan dana kasnije, tijekom drugog navodnjavanja, fitosporin se otapa u vodi, namijenjen za borbu protiv raznih bolesti. Približna potrošnja tekućine je 3-5 l / m²;
• Ubuduće se luk zalijeva svaka 4-5 dana prema količini od 5-6 l / m².

Top dressing

Kada se koristi plodno tlo zasićeno organskim tvarima, luk se ne smije hraniti. Na piljevini i osiromašenim tlima, 14 dana nakon sadnje, potrebno je izvršiti jednokratnu prihranu sa 0,15% otopinom nitrophoske ili 0,2% otopinom amonijevog nitrata. Također možete zalijevati krevete 0,2% -tnom otopinom superfosfata i kalijevog sulfata.

Kontrola štetočina

Perje koje je naraslo do 15 cm treba tretirati vodenom otopinom tekućeg sapuna i bakrenog sulfata (jedna žlica po kanti vode) prema količini od 0,5 l / m². Biljke koje pokazuju tragove gljivica, plak ili sušenje lišća treba uništiti kako bi se izbjegla kontaminacija cijele plantaže.

Berba

Ako su ispunjeni gornji zahtjevi, perje luka dosegne tržišnu duljinu od 30 cm za oko tri tjedna. Kad se počinje s berbom, lišće se malo stisne u grozd na udaljenosti 10–13 cm od lukovice, a zatim se odreže na visini od 4–5 cm. Mali izdanci i strelice ispadaju.

Sakupljeni luk stavlja se u plastične vrećice i drži na temperaturi od 12-15 ° C dva sata. Zatim se vrećice zapečate i polože u kutije, stavljajući biljke s korijenjem na jednu stranu. Ne preporučuje se punjenje spremnika do vrha kako bi se izbjeglo oštećenje zelenila tijekom skladištenja i transporta. Čekajući realizaciju, luk se čuva u hladnjaku na temperaturi od 0 ° C 20 dana.

Izgled proizvoda nije od male važnosti za uspješnu implementaciju. Stoga morate pažljivo odrezati perje kako ih ne biste oštetili, ne zaprljali u tlu i ne obrisali voštanu prevlaku s lišća koja zadržava vlagu u unutrašnjosti. Kvalitetan proizvod koji privlači pozornost kupaca i preprodavača, ima duljinu od 25-30 cm i bogatu tamnozelenu boju.

Organizacija prodaje

Ambiciozni poduzetnici obično su uvjereni da će kupci u bilo koje doba godine pometnuti svježi luk s polica. Međutim, u stvarnosti situacija s prodajom nije tako optimistična: prvo, visoka cijena proizvoda u izvan sezone plaši kupce s niskim prihodima, i drugo, malo ljudi kupuje više od dva ili tri paketa odjednom. Stoga je gotovo nemoguće brzo prodati tonu zelenog perja bez značajnih napora, pa se stoga u poslovnom planu za uzgoj luka treba posebno razmotriti sljedeće načine prodaje robe:

• Prodaja na veliko. Postoje tvrtke koje kupuju poljoprivredne proizvode na veliko u gotovo svakoj regiji. Osim toga, možete koristiti i Internet: i kupci i prodavači postavljaju svoje oglase na virtualne trgovačke platforme. Ova se metoda smatra najjednostavnijom i najjeftinijom;
• Prodaja ugostiteljskim objektima. U tom će slučaju poduzetnik morati uložiti određene napore i uvjeriti vlasnike kafića, kantina i restorana koji već rade s nekim dobavljačima u izglede suradnje;
• Rad sa trgovinama mješovitom robom. Za kupce ove vrste važna je cijena, količina, rokovi isporuke, dostupnost povrata i odgođeno plaćanje. Osim toga, proizvodi za prodaju prihvaćeni su u pakiranom obliku, pa će poljoprivrednik u poslovni plan morati uključiti troškove nabave ambalažnog materijala;
• Samoprodaja. Ova metoda povezana je s maksimalnim troškovima: za prodaju zelenog luka na kioscima i tržnicama potrebno je angažirati prodavače i opremiti maloprodajna mjesta rashladnom opremom.

Također treba napomenuti da će za uzgoj luka tijekom cijele godine morati biti registrirano poduzeće: status individualnog poduzetnika ili seljačke farme pojednostavljuje postupak izdavanja potvrda o sukladnosti za proizvode i omogućuje vam da svojim kupcima pružite kupce s raznim popratnim dokumentima koji su pravno obvezujući.

Oprema staklenika

Kao posao, uzgoj perjenog luka zahtijeva pažljivu pripremu proizvodne baze. Prije svega, potrebno je izvršiti preliminarne proračune kako bi se utvrdile potrebne kvantitativne i kvalitativne karakteristike opreme. Tako stvaranje kompleksa staklenika od 175 m² uključuje kupnju i ugradnju opreme prema sljedećim specifikacijama:

1. Okvir staklenika. Kao osnova koristi se serijski model širine 7,5 m i duljine 23,4 m, izrađen od oblikovane metalne cijevi i ugrađen na trakasti betonski temelj;
2. Premazivanje. U hladnoj klimi stanični polikarbonat debljine 8-10 mm služi kao pokrivni materijal. Polimer se odlikuje velikom propusnošću svjetlosti i niskim koeficijentom prijenosa topline, što smanjuje potrošnju energije za stvaranje optimalnih uvjeta za uzgoj zelenog luka;
3. Police. Kako bi se osiguralo brzo zagrijavanje tla u gredicama i olakšao pristup biljkama, u staklenik bi trebao biti instaliran višeslojni regalni sustav. Istodobno, luk se sadi u drvene ili plastične posude, postavljene na police;
4. Rasvjeta. Razina osvjetljenja potrebna za uzgoj zelenog luka zimi u uvjetima kratkog svjetlosnog vremena stvara se postavljanjem natrijeve, halogene ili LED svjetiljke iznad svake police, a posljednja vam opcija omogućuje stvaranje potrebnog svjetlosnog toka uz minimalnu potrošnju energije;
5. Navodnjavanje. Za automatizaciju procesa navodnjavanja u kompleksima staklenika koriste se sustavi kapanja koji omogućuju ne samo kontrolu količine vlage koja ulazi u gredice, već i hranjenje biljaka otapanjem gnojiva u vodi. U nedostatku takvih, gredice se mogu zalijevati običnom kantom za zalijevanje;
6. Ventilacija. Kada se luk uzgaja za zelje, u okoliš se ispušta ugljični dioksid koji se uklanja pomoću stropnih ispušnih ventilatora kapaciteta 1600 m³ / h svaki. U tom slučaju svježi zrak ulazi kroz usisnike zraka zaštićene filterima od prodora štetočina insekata. Svaki usisnik zraka dodatno je opremljen izmjenjivačem topline vode dizajniranom za zagrijavanje dolaznog strujanja zraka;
7. Grijanje. Temelj sustava grijanja je bojler za toplu vodu spojen polipropilenskim cijevima na radijatore koji se nalaze uz zidove. Izračun pokazuje da gubitak topline s površine staklenika pri temperaturi vanjskog zraka od –30 ° C nije manji od 48–50 kW. Dakle, uzimajući u obzir rezervu, potrebna snaga kotla uzima se jednaka 70 kW.

Oprema staklenika

Položaj	cijena, rub.	Količina, kom.	Trošak, rub.
Staklenik
Lučni staklenik dug 23,4 m	290000	1	290000
Betonski temelj staklenika	80000	1	80000
Stalci
Krevet na kat 1,2x0,6 m	2500	96	240000
Pladanj za uzgoj 40x60x7 cm	230	576	132480
Grijanje
Toplovodni kotao 80kW	90000	1	90000
Propilenska cijev 25 mm	75	200 m	15000
Radijator	6100	16	97600
Rasvjeta
Fitolamp LED 25 W	1350	192	259200
Električni kabel	50	300 m	15000
Automatski prekidač	200	6	1200
Ventilacija
Ispušni ventilator	3500	2	7000
Zračni filter	600	4	2400
Dovod zraka	1100	2	2200
Izmjenjivač topline vode	4000	2	8000
Zalijevanje
Spremnik za navodnjavanje 2 m³	25000	1	25000
Vodena pumpa	3500	1	3500
Sustav navodnjavanja kap po kap	1400	12	16800
Dodatna oprema
odjeljak za hladnjake	45000	1	45000
vrtni alat	–	–	6000
Termohigrometar	1200	2	2400
Plastične posude	25	100	2500
Ukupno:			1341280

Ulaganja

Uzgoj luka u stakleniku posao je koji zahtijeva ozbiljna ulaganja u industrijskim razmjerima. Poduzetnik koji već ima zemljište potrebne veličine mora prije svega kupiti opremu i registrirati svoje aktivnosti kod odgovarajućih tijela: ukupni troškovi za te stavke iznose 1.342.080 rubalja.

Sljedeća skupina troškova povezana je s kupnjom sirovina potrebnih za uzgoj zelenog luka - sadnog materijala, tla, gnojiva. Treba napomenuti da se s proizvodnim ciklusom od 45 dana biljke mogu saditi i ubirati osam puta godišnje (dva puta u sezoni):

• Sadni materijal. S metodom sadnje mosta, do 150 lukovica promjera 4 cm i težine 40 g svaka stavlja se u pladanj 40x60 cm. Tako, u smislu 576 ladica, masa sadnog materijala iznosi 3460 kg. Cijena sjetve na veleprodajnim skladištima iznosi 18 rubalja po kilogramu;
• Priming. Za popunjavanje navedenog broja ladica u svakom ciklusu potrebno je pripremiti ili kupiti 9,7 m³ podloge po cijeni od 800 rubalja po kubnom metru;
• Ogrjev. Suho sjeckano drvo za ogrjev kupuje se jednom godišnje: za zagrijavanje staklenika u hladnom razdoblju dovoljno je pripremiti 90–100 m³ trupaca. Trošak drva za ogrjev od breze iznosi 1300 rubalja / m³, ogrjev za bor - 900 rubalja / m³;
• Rasvjeta. Uz ukupnu snagu svjetiljki od 4,8 kW, potrošnja električne energije iznosi 28,8 kW dnevno zimi, a 14,4 kW dnevno u jesen i proljeće, što je posljedica promjene duljine dnevnog svjetla. Ljeti, kada uzgajate luk na perju u stakleniku, umjetna rasvjeta nije potrebna.

Tekući troškovi

Članak	Zima	Proljeće	Ljeto	Jesen	Iznos, rub.
Sevok, 6920 kg	124416	124416	124416	124416	497664
Tlo staklenika, 19,4 m³	15480	15480	15480	15480	61920
Gnojiva, 10 kg	8000	8000	8000	8000	32000
Ogrjev, 100 m³	130000	–	–	–	130000
Rasvjeta	3370	1685	–	1685	6740
Ovjera	3000	3000	3000	3000	12000
Veza	1000	1000	1000	1000	4000
Cijene	2000	2000	2000	2000	8000
Ukupno:					752324

Prihod i isplativost

Iskusni vrtlari tvrde da ukupna masa zelenog lišća pri prvom rezanju doseže 50-70% početne težine lukovice. U ladicu za uzgoj luka za perje staje 6 kg sadnog materijala: očekivana masa usjeva je 3,6 kg (7,2 kg po sezoni). Uzimajući u obzir oscilacije cijena ovisno o sezoni, možete izračunati isplativost ove vrste poljoprivredne djelatnosti:

Prihod od luka

Očigledno je da se kao uzgoj perjanog luka odlikuje visoka razina profitabilnosti: ukupna zarada poljoprivrednika prelazi 2,07 milijuna rubalja godišnje. Ostali ekonomski pokazatelji poduzeća su sljedeći:

Slični Videi

Ekonomski pokazatelji

Zaključak

Poljoprivrednici bez odgovarajuće pripreme ne bi trebali započeti s velikim poduzećem i ulagati milijune u izgradnju kompleksa industrijskog staklenika. Za one koji nemaju iskustva u poljoprivrednim aktivnostima, bolje je iskušati svoju snagu u malom stakleniku ili posaditi lukovice na otvorenom tlu. U dvije ili tri sezone sasvim je moguće svladati zamršenost tehnologije uzgoja zelenih kultura, izgraditi bazu klijenata, prikupiti potrebne podatke i utvrditi kakva je uzgoj luka poput posla: video materijale na ovu temu možete pronaći u velike količine na internetu.

S obzirom na prisutnost prodajnih tržišta, ova ideja ima značajan potencijal za proširenje: marže dobiti omogućuju svake godine postavljanje novih staklenika, sadnju različitih vrsta zelenila (na primjer, kopra i peršina), zapošljavanje radnika i povećanje opsega proizvodnje. Tako s dobro osmišljenom strategijom i staklenikom srednje veličine možete svoje malo poduzeće u pet do šest godina pretvoriti u velikog dobavljača poljoprivrednih proizvoda.

30.11.2017 Sofija Romkina

Ideja o organiziranju poslovanja na zelenom luku nije nova i temelji se na objektivnim preduvjetima: potražnji potrošača i fiziološkim karakteristikama biljke.

Ponuda pokreće potražnju

U jesensko-proljetnom razdoblju, kada u tijelu postoji akutni nedostatak vitamina, "pero" zelenog luka možda je i najpristupačniji proizvod, i po cijeni i po hranjivoj vrijednosti, jer 100 g "pera" prekriva čovjekovo dnevna potreba za askorbinskom kiselinom, budući da ta količina sadrži 85 mg vitamina C (tijelu je potrebno 50 mg).

• Pročitajte također:

Uz vitamine, zelje luka sadrži veliku količinu biološki aktivnih tvari (fitoncidi, enzimi itd.) Koje imaju pozitivan učinak na organizam.

Gubitak na prihod!

Često tijekom skladištenja luk počinje nicati, dok se kvaliteta robe naglo smanjuje. Stoga su pragmatični vlasnici izmislili genijalan način pretvaranja otpadnog proizvoda u izvor dobrog prihoda.

Vrijedi znati: Kako izgraditi vlastiti?

Komponente uspjeha

Da bi proizvodnja zelenog luka postala profitabilan posao, morate temeljito poznavati sve tehnološke nijanse.

• Naivno je vjerovati da će veliki luk pri forsiranju dati više "pera". Lukovice težine 40-50 g (promjera više od 4-6 cm) već su neprikladne za destilaciju, naravno, ako ne govorimo o izlučenim koje tijekom klijanja počnu klijati. Najveći prinos "pera" daje sadni materijal mase od 25 do 40 g (promjer 3-4 cm).

• Odabrana tehnologija uzgoja također je važna, kao i poznavanje posebnih tehnika koje potiču što skoriji prijem tržišnih proizvoda.

• Zeleni luk možete uzgajati na polju ili u staklenicima.

• U poljoprivrednoj tehnologiji zelenog luka postoje dvije metode sadnje. S shemom mosta, lukovice su posađene čvrsto jedna uz drugu. Shema polumosta predviđa rijetku sadnju, s razmakom između lukovica 1-2 cm.
• Uzgoj zelenog luka za prodaju u velikim količinama zahtijeva odgovarajuće ulaganje. Čak i ako sadni materijal kupujete od veleprodajnih dobavljača ili izravno od proizvođača, u prosjeku će to koštati od 5 do 10 rubalja. po kilogramu, ovisno o veličini serije. Kako biste smanjili troškove, preporučljivo je sami uzgajati sadni materijal od biološkog sjemena - "nigella".

Pitanja isplativosti

Mogućnost predviđanja bilo koje vrste poslovanja moguće je predvidjeti samo pažljivom analizom procijenjenih troškova. Prisiljavanje luka na otvorenom polju i uzgoj luka u stakleniku zimi razlikuju se u smislu ulaganja. Isplativost „opcije staklenika“ procjenjuje se na oko 30%, a isplativost „poljske“ poljoprivrede doseže 50% ili više.

• Isplativost prisiljavanja na otvorenom polju mnogo je veća od proizvodnje staklenika, budući da su u potonjem slučaju dodatni troškovi za grijanje i osiguravanje svjetlosnog režima neizbježni. S druge strane, uoči blagdana zeleni luk poskupljuje.
• Ne treba zanemariti moguće financijske rizike: nagli pad otkupne cijene, kvalitete sjemena itd.

Ekonomska opravdanost

Uzgoj luka kao poslovanja ima svoje ekonomsko opravdanje, što se u praksi više puta potvrdilo. Za procjenu isplativosti sasvim je prikladno uzeti u obzir troškove održavanja kulture luka u zaštićenim tlima, kao najskuplje.

Područje proizvodnje

Za uzgoj zelenog luka potrebna je površina od najmanje 1 "sto četvornih metara" (100 m 3), plus - oko 30 m 3 za organizaciju skladištenja. S ovog područja u mjesec dana možete dobiti 300-600 kg zelenog luka.

Poljoprivreda je jedno od najperspektivnijih područja za poslovanje. Potražnja za svježim povrćem održava se tijekom cijele godine, a troškovi proizvodnje lako se reguliraju načinom njihovog uzgoja. Većina poljoprivrednika započinje svoj posao uzgojem luka, jer je to nepretenciozna kultura koja može dati bogatu žetvu u svim klimatskim uvjetima. Za početak, morate se ne samo registrirati kao individualni poduzetnik, već i sastaviti detaljan poslovni projekt koji uzima u obzir sve suptilnosti procesa.

Značajke poslovnog plana za uzgoj zelenog luka

Luk je jedan od najčešćih usjeva za industrijski i domaći uzgoj. Urod se može dobiti čak i u najsurovijim podnebljima, a ako slijedite pravila brige za sadnju, pravilnu prevenciju, možete smanjiti na minimum rizik od zaraze štetočinama i bolestima. Više o preradi luka možete pročitati prije sadnje.

Uzgoj luka u industrijskim razmjerima

Uzgoj luka za prodaju dopušten je na otvorenom polju, u stakleniku ili u posebno pripremljenoj zgradi (na primjer, hidroponskom metodom). Prema statistikama, kada koristite opremljene staklenike, možete postići povećanje prinosa za 30-40%.

Posljednjih godina poljoprivreda je dobila snažnu potporu vlade, što je značajno povećalo konkurenciju među poljoprivrednicima. Osim toga, zeleni luk proizvodi su koji zahtijevaju određene uvjete skladištenja, što komplicira proces transporta i marketinga. Uzgoj luka za prodaju ima niz značajnih prednosti:

• razvijene su sorte koje vam omogućuju uzgoj usjeva u bilo koje doba godine;
• uvijek postoji velika potražnja za svježim biljem;
• u početnim fazama dovoljna su mala ulaganja;
• uzgoj luka pogodan je za poljoprivrednike početnike;
• postoji nekoliko načina za plasiranje proizvoda na tržište.

Unatoč velikom broju prednosti, ova vrsta poljoprivrede ima niz važnih nedostataka koje treba uzeti u obzir:

• za postizanje visokih prinosa potrebni su troškovi opreme za staklenike;
• cijena ovisi o sezoni, ljeti se dobit značajno smanjuje;
• proizvodi imaju kratak rok trajanja i prodaju;
• do sredine ljeta konkurencija je velika.

Čak i u fazi izrade poslovnog plana trebali biste analizirati stanje na tržištu, relevantnost proizvoda i razmisliti o prodajnom tržištu. Postoji nekoliko načina prodaje:

• Trgovina na veliko... Najisplativiji način prodaje gotovih proizvoda. U većini mjesta postoje veleprodajne tvrtke koje izravno surađuju s dobavljačima. Posljednjih godina trgovačke platforme za veleprodaju s različitim sustavima funkcioniranja (na primjer, aukcija) postale su raširene.
• Prodaja ugostiteljskim objektima... Morat ćete izravno pregovarati o isporuci vaše robe. Većina ugostiteljskih objekata već ima stalne dobavljače, pa prvo moraju ponuditi povoljne uvjete ugovora. Potražnja za zelenim lukom za kafiće, restorane ili menze ne ovisi o godišnjem dobu.
• Trgovine... Prilikom prodaje proizvoda maloprodajnim objektima važno je zapamtiti da postoji opasnost od vraćanja neispravnih proizvoda i zamjene neispravnih proizvoda. Morat ćemo položiti ambalažni materijal u stavke rashoda, budući da će svi trgovački lanci definitivno zahtijevati pakiranje robe. U maloprodaji proizvodu će se dodati marža u trgovini, pa će vaš luk koštati više, što bi moglo uplašiti potencijalne kupce.
• Samostalna prodaja... Uz male količine proizvodnje, najisplativije je prodavati luk vlastitim naporima na organiziranim trgovačkim platformama. Za to je potrebno dopuštenje upravnih tijela, kao i potrebni certifikati o sukladnosti kvalitete proizvoda. U nekim situacijama može biti potrebna gotovina i oprema za hlađenje.

Za prodaju luka u maloprodajnim i veleprodajnim mrežama morate imati status individualnog poduzetnika ili seljačke farme, kao i sve potrebne certifikate koji potvrđuju kvalitetu vaših proizvoda.

Troškovi

Visinu troškova određuje nekoliko čimbenika - vrsta luka, klima i tlo, način uzgoja. U svakom konkretnom slučaju dodaju se dodatne stavke troškova, na primjer, za prijevoz robe ili održavanje novčane opreme, održavanje prodajnog mjesta. Obično se troškovi svode na uređenje staklenika, kupnju sadnog materijala i gnojiva.

Potrebna oprema

Oprema za uzgoj luka za prodaju kupuje se jednom, a zatim su potrebna ulaganja u popravak i zamjenu uređaja.

Primjer staklenika od staničnog polikarbonata

Raspodijelite sljedeće troškove:

• Staklenik. Ovo je najveći trošak koji bi se mogao preklapati s prihodom luka u prvoj sezoni. Prosječna cijena staklenika dimenzija 3x8 metara je 20 tisuća rubalja. Ako vam je potrebno do 500 tisuća rubalja za izgradnju polikarbonatne konstrukcije.

• Grijanje... Ulaganje u zagrijavanje staklenika ovisi o načinu grijanja. Za početak možete kupiti običnu štednjak, ali tada morate pripremiti gorivo unaprijed. Za zagrijavanje staklenika ogrjevima od breze trebat će do 10 tisuća rubalja. Bolje je odmah kupiti infracrvene grijače za visokokvalitetno zagrijavanje prostorije (prosječna cijena je 2500 rubalja, potrebno vam je do 7 uređaja).
• Sustav navodnjavanja... Preporučljivo je kupiti automatski sustav za navodnjavanje, ali ako imate pristup izvoru vode, možete se ograničiti na kompresor i sustav crijeva, što će koštati 20-30 tisuća rubalja za parcelu od 10 hektara. U prvim fazama možete kupiti veliki spremnik za vodu, kao i ručne kante za zalijevanje. Važno je pridržavati se pravila zalijevanja luka i na otvorenom polju i u stakleniku, jer u protivnom možete izgubiti cijeli urod. Opisano je kako zalijevati luk.
• Rasvjeta... Potrebno samo zimi za uzgoj u stakleničkim uvjetima. Brojke za ovaj članak ovise o izvoru električne energije i tarifama u vašem području. U prosjeku je potrebno položiti do 7 tisuća rubalja za korištenje električnih aparata za jednu sezonu. Obične žarulje prikladne su kao izvor svjetlosti, ali bolje je kupiti posebne izvore svjetla za poljoprivredne svrhe. Ne preporučuje se ugradnja žarulja sa žarnom niti - one brzo otkazuju i troše veliku količinu električne energije.
• Ventilacija... Ventilacija staklenika bitna je za skladan rast i razvoj biljaka. Sustav cirkulacije zraka ovisi o veličini prostorije i vašim financijama. U prvim fazama možete koristiti otvore, ali kasnije je poželjno ugraditi ventilatore ili zračne konvektore.

Na izgradnji staklenika možete uštedjeti vlastitom izgradnjom, kao i postupnim stavljanjem objekata u funkciju. Ako se koristi nekoliko staklenika odjednom, potrebni su veliki radni i financijski troškovi.

Uzgoj i briga

Za industrijski uzgoj luka potrebna su određena ulaganja, osobito u početnim fazama. Uz sve troškove registracije i registracije individualnog poduzetništva i porezne olakšice, potrebni su sljedeći troškovi uzgoja i njege po proizvodnom ciklusu (od 45 do 120 dana):

• Sadni materijal... Za ubrzanje sazrijevanja lukovica koristite samo za sadnju. Za 10 hektara bit će potrebno 200 kg sjemena. Prosječna cijena za komplet je 20 rubalja po 1 kg. Zašto su setovi luka isplativiji pri sadnji u jesen, možete pronaći na ovoj.
• Priming... Potrebno za uzgoj u stakleniku ili na pladnju. Količina supstrata ovisi o volumenu staklenika. Prosječna cijena plodnog tla iznosi 380 rubalja po 1 m 3.
• Gnojiva... Za optimalan rast biljaka potrebna su sva tri makronutrijenta - fosfor, kalij i natrij. Mogu se dodati zasebno ili kao složeno gnojivo. Količina prihrane ovisi o sastavu tla, u prosjeku je za gnojiva potrebno do 15 tisuća rubalja.

Dakle, troškovi uzgoja i njege mogu se kretati od 35 do 55 tisuća rubalja za parcelu od 10 hektara.

Staklenik možete poboljšati jer ostvarujete prihod od prodaje proizvoda. Sve dok ne uspostavite prodajni sustav i ne dosegnete pristojnu količinu proizvoda, vrijedi to učiniti improviziranim metodama.

Sorte

Odabir vrste luka za uzgoj za prodaju igra važnu ulogu u isplativosti poslovanja. Sorte se razlikuju po brzini sazrijevanja, otpornosti, prinosu i zahtjevima uzgoja. Koriste se sljedeće vrste luka:

• ... Ima dugačko i usko perje ugodnog okusa, kao i malu žarulju u promjeru. Prinos je samo 3kg / 1m 2. Sorta je izbirljiva u pogledu svjetlosnih uvjeta, s nedostatkom svjetla, zelje ne dobiva volumen i postaje žuto.
• ... Listovi imaju okus poput perja običnog luka, ali ova vrsta biljke ne tvori punopravno korjenasto povrće, pa se uzgaja samo za zelenilo. Nezahtjevan prema vanjskim uvjetima, prinos doseže 4 kg / 1m 2.
• ... Smatra se jednom od najisplativijih sorti, jer je uzgoj u staklenicima s dugim slojevima dopušten. Gotovo ne daje korjenaste usjeve, a perje se formira za samo 25-40 dana i naraste do 45 cm. Prinos je 4 kg / 1m 2.
• ... Svojim značajkama nalikuje luku, ali se razlikuje po građi i vrsti lukovice. U jednom gnijezdu nastaje do 10 režnjeva od kojih svaki daje svoj izdanak. Perje doseže duljinu od 30 cm, što je dobar pokazatelj među sortama. Produktivnost - do 4 kg / 1m 2.
• ... U procesu rasta formira široko i ukusno perje koje raste na jestivom izbojku. Obično se ova sorta sadi iz sjemena, pa se koristi samo za dobivanje zelenila. Produktivnost je jedna od najnižih među svim vrstama - do 2 kg / 1m2.
• Luk. Koristi se za industrijski i privatni uzgoj. Preporučuje se odabir južnih sorti za prodaju, jer imaju najkraće razdoblje sazrijevanja. Ako koristite intenzivne tehnologije uzgoja, možete postići prinos do 15 kg / 1m2.
• ... U prvoj godini sadnje koristi se za uzgoj zelja, za sljedeću godinu daje dobru berbu bijelih lukovica.

Elan luk je vrlo rana sorta. Osim velikih lukovica, nije hirovita za njegu.

Prilikom odabira sorte ili hibrida luka za uzgoj za prodaju, morate uzeti u obzir osobitosti uzgoja, kao i način sadnje. Najveća količina zelja u kratkom vremenu može se dobiti samo pri sadnji sorte s kratkim razdobljem mirovanja u uvjetima staklenika.
Tehnologije uzgoja

Za uzgoj luka za prodaju koriste se dvije tehnike - vađenje sadnica iz sjemena i sadnja prošlogodišnjih malih lukovica (kompleta). Obje metode imaju značajke koje treba uzeti u obzir:

1. ... Mogu se kupiti ili pripremiti sami čekanjem da perje sazrije prošle sezone. Prije sadnje moraju se provjeriti i tretirati dezinficijensom. Obično se sjeme sije u redove u razmacima do 10 cm. Treba imati na umu da će se vegetacijska sezona za sadnju sjemena povećati na 4 mjeseca, a zelje će biti tanko i kratko, budući da sve hranjive tvari odlaze u formaciju žarulje.
2. Sevok. Ovo je najbrži način uzgoja luka. Period rasta je 45 do 60 dana, ovisno o sorti. Sevok se može saditi na vrpcu (u nizu) ili na produktivniji način (s najvećom gustoćom sadnje, lukovice se dodiruju).

Algoritam uzgoja luka za prodaju ne razlikuje se od uobičajene metode. Potrebno je redovito zalijevanje, prihrana, kao i plijevljenje gredica.

Metode uzgoja u kućnim i industrijskim uvjetima

Za prodaju postoji nekoliko metoda uzgoja luka, od kojih svaka ima svoje prednosti i nedostatke. Njegov izbor ovisi o klimatskim uvjetima u vašoj regiji, sorti, hortikulturnim vještinama i potrebnoj brzini sazrijevanja.

Slijetanje na otvoreno tlo

Najduža i najzahtjevnija metoda uzgoja luka za prodaju, koja zahtijeva prostranu, razvijenu parcelu s plodnim tlom. Prva sadnja mora se obaviti odmah po završetku mraza, ali ovom metodom mogu se koristiti i sjetva i sjeme. Preporuča se kao sjeme odabrati nizozemske ili japanske sorte ranog sazrijevanja. Ovisno o regiji, u jednoj sezoni možete dobiti do 3 žetve zelja uz male financijske troškove.

Staklenik: zimi, luk na perju zimi

Vrijeme sadnje prve serije ne ovisi o vremenskim uvjetima, jer vam staklenik omogućuje berbu tijekom cijele godine. Korištenjem sorti i slojeva ranog sazrijevanja u zatvorenom prostoru možete postići maksimalnu isplativost čak i na ograničenom području. Glavni nedostatak ove metode je potreba za ulaganjem u opremu staklenika.

U uvjetima staklenika može se koristiti bilo koja vrsta luka, ali preporučuje se odabir hibrida s kratkim razdobljem mirovanja kako se ne bi usporio proces uzgoja.

Hidroponika: isplativo za uzgoj za prodaju

Uzgoj luka pomoću hidroponike

Glavni nedostatak ove metode su visoki troškovi uređenja hidroponske elektrane, no ako postoji prodajno tržište, svi će se troškovi isplatiti u roku od 1-2 godine.

Aeroponika

Ovom metodom uzgoja supstrat se uopće ne koristi, što u potpunosti isključuje interakciju s prljavštinom i infekciju bolestima i štetočinama. Biljke se stavljaju u posebne posude tako da je korijenov sustav u zraku. Hranjenje biljaka provodi se uz pomoć stalnog navodnjavanja korijena gnojiva u obliku aerosola, što pridonosi brzom zasićenju kisikom i drugim potrebnim elementima. Aeroponika vam omogućuje da u kratkom vremenu postignete maksimalne prinose na ograničenom prostoru.

Planirate li se ozbiljno pozabaviti uzgojem luka za prodaju, preporučuje se odmah uložiti u hidroponsko postrojenje ili upotrijebiti aeroponiku.

Video

zaključci

Posljednjih godina posao uzgoja određenih vrsta biljaka, u garaži, podrumu ili u velikom opsegu, dobiva na popularnosti. Među njima su posebna potražnja repa i luk, jer je to stabilan i nepretenciozan usjev koji se lako može uzgajati zimi. Čak i prije sadnje trebali biste izraditi detaljan poslovni plan, razmisliti o načinima prodaje proizvoda. Isplativost ovisi o načinu uzgoja luka, klimi u regiji i tržišnim uvjetima u vašem području.