مراجعة الأدبيات. تكنولوجيا تدفق إنتاج الحليب ميزات تطبيق نظام إنتاج الحليب في متجر التدفق

يعد نظام متجر التدفق أحد أكثر الأنظمة تقدمًا و تقنيات فعالةإنتاج الحليب وتكاثر القطيع في المزارع والمجمعات الحديثة ، مع مراعاة خصائص الحالة الفسيولوجية ومستوى إنتاجية الحيوانات.

العناصر الرئيسية لهذا النظام هي: تنظيم المتجر عملية الإنتاج، إطعام المجموعات الفردية ورعي الحيوانات ، نظام تدابير بيطرية لتكاثر القطيع ، خدمة إرسال التكنولوجيا التشغيلية.

المزارع التي تضم 800 بقرة هي الأكثر ملاءمة لتكنولوجيا المتاجر المتدفقة. من الأسهل تخصيص ورش عمل مستقلة لتحضير الأبقار والعجول للولادة (150-200 بقرة) ، العجول (80-100 مكان للماشية) ، الحلب والتلقيح (لـ 200 بقرة) ، الإنتاج الصناعيحليب (400 بقرة). هناك فرصة لتنظيم العمل بشكل واضح التعاونيات العمالية، لإنشاء محاسبة تربية الحيوانات على مستوى عالٍ.

ورشة البقرة الجافة... والغرض منه هو إعداد الأبقار للولادة وللرضاعة في المستقبل. يتم نقل الأبقار هنا قبل شهرين من الولادة ، حيث يجب عليها استعادة احتياطيات العناصر الغذائية في الجسم التي يتم إنفاقها أثناء الرضاعة. يتم تحقيق ذلك من خلال التغذية الكاملة ونظام حفظ محدد مع التمرين.

تتشكل الحيوانات في مجموعات منفصلةفي المحتوى المربوطمن 25 ، مع خسارة - من أصل 50 هدفا. مع مراعاة فترة الحمل. في الصيف ، يتم توفير الرعي في المراعي الثقافية ، في الشتاء - نزهة في منطقة المشي.

يجب إيلاء اهتمام خاص للمشغلين الذين يقدمون الأبقار والعجول الجافة لتنظيم التمرين اليومي لجميع الحيوانات ، وتعليم العجول لمنصة الحلب والمعدات وإجراء تدليك يومي للضرع ، ونقل الحيوانات عبر أقسام حسب مرحلة الحمل.

ورشة العجول... الغرض من ورشة العمل هو خلق ظروف مواتية للحيوانات في المرحلة الأخيرة من الحمل ، للولادة وحديثي الولادة في الأيام الخمسة عشر الأولى من الحياة. يحتوي المحل على عدد من الأقسام: قسم رعاية الأمومة ، الفندق ، مركز رعاية العجول ، مستوصف للعجول. تصل الأبقار والعجول إلى ورشة الولادة قبل 15 يومًا من الولادة ويتم الاحتفاظ بها مقيدة في حظائر بحجم 1.5 × 2.0 متر في قسم الأبقار عميقة الجذور. تتم العجول نفسها في أكشاك خاصة بقياس 2.5X3.0 ، حيث يتم الاحتفاظ بالأبقار لمدة لا تزيد عن يومين. ثم يتم نقل الأبقار إلى قسم ما بعد الولادة للأبقار الطازجة المجهزة بأكشاك مقاس 1.2X2.0 متر ، حيث يتم الاحتفاظ بها لمدة 15 يومًا.

يجب أن يتكون المبنى الخاص بورشة العجول ، كقاعدة عامة ، من قسمين منفصلين (أحدهما للتحضير للولادة والولادة ، والآخر للأبقار الطازجة) وقسم لأقسام العجول - مستوصف في نفس الكتلة مع أماكن مماثلة ( منتجات الألبان وغيرها).

يتم فحص الأبقار العميقة التي تدخل القسم وتنظيفها وغسلها بعناية. عندما تظهر علامات الولادة ، يتم نقل الحيوانات إلى أكشاك أو صناديق ولادة. بعد الولادة ، يبقى العجل في كشك الولادة لمدة 6-12 ساعة مع البقرة الأم. ثم يتم نقله إلى قسم المستوصف. يتم حلب الأبقار الطازجة بعناية خاصة باستخدام آلات الحلب التي أثبتت كفاءتها. يجب أن تمنع مراقبة الضرع والعناية به احتمال الإصابة بالتهاب الضرع. في اليوم الثالث والرابع بعد الولادة وبعد ذلك يتم إطلاق الأبقار الطازجة يوميًا في نزهة على الأقدام. توفر ورشة العجول عمل المشغلين على مدار الساعة والرقابة البيطرية على الأبقار والعجول حديثي الولادة. يتم الاحتفاظ بسجل منتظم مع سجلات تاريخ كل ولادة ، والوزن الحي للنسل ، وجنسها ، وأصلها ، وحالتها الصحية.

ورشة الحلب والتلقيح... الغرض من ورشة العمل هو حلب الأبقار إلى أقصى مستوى ممكن ، مع تحديد إمكانات الحيوان لتقييمها ، والتلقيح في الأوقات العادية بعد الولادة في الصيد الأول أو الثاني.

خلال فترة الحلب ، يتم إنشاء أفضل الظروف للتغذية والحفاظ على الحيوانات ، مما يضمن صحة جيدة وأعلى إنتاجية وقدرة على الإنجاب. طريقة الحلب ووتيرتها هي نفسها كما في ورشة إنتاج الحليب ، ولكن مع الحساب الشهري الإلزامي لإنتاجية الحليب ومحتوى الدهون في الحليب من كل بقرة ، وهو أمر ضروري لتقييم البقرة وتنظيم التغذية المقننة أثناء الحلب.

تقع ورشة الحلب في مبان منفصلة أو في أقسام متخصصة في الحظيرة. في الوقت نفسه ، تعمل أيضًا بمثابة ساحة تحكم ، حيث يتم تحديد مصير المزيد من استخدام العجول الأولى.

ورشة إنتاج الحليب... تستقبل الأبقار من ورشة الحلب والتلقيح وتحلب وتلقيح. يتم تأكيد خصوبة التلقيح من خلال بيانات فحص المستقيم الذي يقوم به طبيب بيطري. في ورشة إنتاج الحليب ، يتم الاحتفاظ بالأبقار حتى البدء. يتم تقسيم جميع الأبقار إلى أقسام ويتم تخصيصها لمشغلين محددين طوال الفترة السابقة للإطلاق ، مما يلغي إخفاء الهوية ويقلل من الإجهاد والإصابات.

المهمة الرئيسية أفراد الخدمةهو الحفاظ على مستوى عالٍ من إنتاجية الأبقار التي تحققت أثناء إنتاج الحليب من خلال التغذية الكافية والظروف المناسبة لتربية الحيوانات. يمكن أن يكون نظام الصيانة مختلفًا ، اعتمادًا على مواصفات المزرعة. الحلب هو نفسه: على أنبوب الحليب أو منصة الحلب.

تتطلب تقنية نظام متجر التدفق محاسبة متطورة لتربية الحيوانات ومعالجة لا تشوبها شائبة للحيوانات ، بالإضافة إلى عمل دقيق للمرسلين.

إذا وجدت خطأً ، فيرجى تحديد جزء من النص والضغط على السيطرة + أدخل.

تقنية Flow-shop هي تخصص تدريجي لإنتاج الحليب في مزارع أو مجمعات الألبان ، مع إنشاء الشروط المسبقة المثلى للاستخدام الكامل للميول الإنتاجية المحتملة للحيوانات ، ومناطق الإنتاج ، وتقليل عدد العمال ، وتسهيل رعاية الحيوانات ، وتقليل تكاليف العمالة و الأموال ، وزيادة إنتاجية العمل ...

اعتمادًا على الحالة الفسيولوجية ومستوى الإنتاجية ، يتم تقسيم قطيع الحلب إلى مجموعات تكنولوجية ، يتم الاحتفاظ بكل منها في متاجر مجهزة منفصلة في وقت معين وفقًا للتكنولوجيا (الجدول 1).

الجدول 1 المعلمات التكنولوجية.

للمبادئ العامة للتنظيم العمليات التكنولوجيةمع نظام متجر تدفق إنتاج الحليب ، يرتبط تناسبها ، واتساقها ، وإيقاعها أو توحيدها ، وتدفقها أو استمراريتها.

يعتمد تنظيم عمل أفراد الثروة الحيوانية على سجل واضح لتربية الحيوانات ، وإدارة إيفاد ، وسلوك دوري للتدابير البيطرية والصحية.

ورشة الأبقار الجافة.وتتمثل المهمة الرئيسية في إعداد الأبقار للولادة والرضاعة القادمة للحيوانات من خلال التغذية السليمة والصيانة ، مما يزيد من إنتاج الحليب للأبقار ، وحيوية العجول حديثي الولادة ويقلل من مضاعفات ما بعد الولادة في الأبقار.

تدخل الأبقار إلى المتجر بعد بدء التشغيل ، والعجول - 45-60 يومًا قبل الولادة المتوقعة. يتم الاحتفاظ بالحيوانات ، كقاعدة عامة ، بشكل فضفاض ، في مجموعات من 25-50 رأسًا. المبنى مجهز بوعرة جماعية للراحة بمعدل 5 م 2 لكل بقرة أو صناديق فردية بمساحة 2.1-2.5 م 2 ومناطق تغذية مع مغذيات. توفير مخارج لساحات المشي والعلف. في الصيف ، ترعى الأبقار الجافة بالضرورة في المراعي. يتم تنظيم تغذية الحيوانات مع مراعاة السمنة والعمر والإنتاجية المخطط لها وتوفير 50-60 كجم من زيادة الوزن الحي خلال فترة الحفظ في الورشة.

تتكون ورشة الأخشاب الميتة من 4 أقسام:

قسم يتم فيه تربية الأبقار حتى 60-45 يومًا قبل الولادة ؛

القسم - 44-30 يومًا قبل الولادة ؛

القسم - 29-10 أيام قبل الولادة ؛

قسم - للعجول.

قبل 10 أيام من الولادة ، يتم نقل الحيوانات إلى ورشة الولادة.

ورشة الولادة.تتمثل مهمة ورشة العمل في ضمان التحضير الجيد ، والولادة الناجحة ، وفترة ما بعد الولادة الطبيعية ، واستعادة الوظيفة الجنسية ، وإعداد الأبقار للإخصاب التالي ، والوقاية من التهاب الضرع ، والحصول على عجول صحية والحفاظ عليها بشكل كامل.

قبل نقل الأبقار والعجول إلى هذه الورشة ، يتم إجراء فحص بيطري شامل ومعالجة صحية للماشية بأكملها.

يتم تنفيذ عجول الأبقار في صناديق فردية (2.5 × 3 م) ، حيث يتم الاحتفاظ بعجل حديث الولادة مع والدته لمدة يوم واحد. بعد انقضاء هذه الفترة ، يتم نقل العجل إلى المستوصف. هنا ، محتوى الحيوانات حديثي الولادة في أقفاص فردية (1.2 × 1.0 × 1.2 م ، ضيقة الحجم - 1.2 × 0.45 × 1.0 م) أو في أقسام جماعية.

ورشة الحلب والتلقيح (التكاثر).تتمثل مهمة ورشة العمل في وضع الأسس لزيادة إنتاجية الحليب ونمو الثروة الحيوانية. تبقى الأبقار في الورشة لمدة تصل إلى 100 يوم. في البداية ، يتم وضعهم في قسم الحيوانات غير الملقحة ، وبعد التلقيح والحمل المستقيم ، يتم نقلهم إلى قسم الأبقار الملقحة.

من أجل الاستخدام الكامل للإمكانات الوراثية للحيوانات ، يتم حلب الأبقار هنا باستخدام طريقة التغذية المتقدمة. عندما تحلب الأبقار في الشهرين الأولين من الرضاعة ، بدءًا من 10-12 يومًا بعد الولادة ، يتم تطبيعها على أساس إنتاج الحليب أعلى من الإنتاج الفعلي بمقدار 4-6 كجم. في الوقت نفسه ، يتم إجراء عملية حلب للتحكم ويتم تحديد أعلى إنتاج للحليب للأبقار.

ورشة إنتاج الحليب.تتمثل المهمة الرئيسية للورشة في الحصول على أكبر قدر من الحليب من البقرة والعجل الأول ، وإطلاقها في الوقت المناسب وبطريقة صحيحة. في ورشة العمل ، يتم الاحتفاظ بالأبقار لمدة تصل إلى 200 يوم ، حيث يتم مراقبة حالة الضرع بعناية ، وتقنية حفظ وتغذية الحيوانات ، إلخ. بعد بدء التشغيل ، يتم نقل الأبقار إلى ورشة الأخشاب الميتة.

حساب عدد أماكن الثروة الحيوانية

من أجل التشغيل الطبيعي للورش المذكورة أعلاه ، من الضروري تحديد عدد أكشاك الماشية (Kc) في المزرعة (المجمع) مسبقًا:

حيث Кк هو عدد الأبقار في المزرعة (مجمع) ، الرأس ؛

P هي مدة بقاء الحيوانات في الورشة ، أيام ؛

T هي مدة الدورة التكنولوجية بأكملها ، أيام.

تصل الأبقار والعجول إلى ورشة الأخشاب الميتة قبل 60 يومًا من الولادة ، ولكن يتم الاحتفاظ بها هناك لمدة 50 يومًا. يتم زيادة عدد أماكن الماشية في ورشة الولادة بمعامل 1.5 (بسبب الموسمية المحتملة للولادة والتقلبات الفردية في مدة الحمل للأبقار المختلفة).

الجدول 2 حساب عدد أماكن الثروة الحيوانية في ورش العمل

بعد تحديد عدد أماكن الثروة الحيوانية ، ننتقل إلى حساب إنتاج الحليب.

يتم تحديد حجم إنتاج الحليب في كل ورشة مع مراعاة مدة بقاء الحيوانات وإنتاج الحليب اليومي.

تبقى الأبقار في متجر العجول لمدة 25 يومًا فقط ، منها 15 يومًا سيتم حلبها (الشهر الأول من الرضاعة). سيكون متوسط ​​إنتاج الحليب اليومي 534: 30 يومًا = 17.8 كجم (الملحق 2) ، 17.8 كجم 15 = 267 كجم - الإنتاجية لكل بقرة في ورشة الولادة ، ومن إجمالي الماشية لهذا العام ، 267500 = 1335 سنتًا من سيتم الحصول على إجمالي إنتاج الحليب ...

يتم الاحتفاظ بالحيوانات في ورشة الحلب والتلقيح لمدة تصل إلى 100 يوم ، أي في ورشة العمل هذه ، تستمر البقرة في الحلب 15 يومًا من الشهر الأول المتبقي من الرضاعة ، 30 يومًا - الشهر الثاني (17.8 30) ، 30 يومًا - الشهر الثالث (16.5 30) و 25 يومًا - الشهر الرابع (15.3 25) ، هذا هو ، من بقرة واحدة للفترة 267 + 534 + 495 + 382.5 = 1678.5 كجم من الحليب سيتم استلامها. متوسط ​​إنتاج الحليب اليومي لكل بقرة لهذه الفترة في المحل سيكون 1678.5: 100 = 16.8 كجم. سيبلغ إجمالي إنتاج الحليب في ورشة الحلب والتلقيح لهذا العام 8392.5 قنطار (1678.5 500).

في ورشة إنتاج الحليب ، سيتم استلام 2054.5 كجم (4000-267-1678.5) من كل بقرة. متوسط ​​إنتاج اللبن اليومي لكل بقرة سيكون 2054.5: 190 = 10.8 كجم. إجمالي إنتاج الحليب في الورشة لهذا العام سيكون 2054.5 500 = 10272.5 سنت.

الجدول 3 حساب إنتاج الحليب حسب الورش

بمعرفة معدل الحمل في المحلات ، يتم حساب إنتاج الحليب لكل عامل (الملحق 4).

تقنية Flow-shop هي تخصص تدريجي لإنتاج الحليب في مزرعة أو مجمع ألبان. يكمن جوهرها في حقيقة أن جميع الحيوانات موزعة على أربع ورش إنتاجية وتكنولوجية ، اعتمادًا على الحالة الفسيولوجية ومستوى إنتاجية الأبقار: 1) الأبقار الجافة ؛ 2) ولادة. 3) الحلب والبذر. 4) إنتاج الحليب. في كل ورشة عمل الأبقار بدقة وقت محدد- وفق التقنية.

تشمل المبادئ العامة لتنظيم العمليات التكنولوجية في نظام متجر التدفق لإنتاج الحليب تناسبها ، وتماسكها ، وإيقاعها أو توحيدها ، وتدفقها أو استمراريتها.

بناءً على الدورة التكنولوجية للإنتاج ، يتم إنشاء ورش عمل محددة: تحضير الأبقار الجافة للغلاية ؛ أبقار ولادة الحلب والبذر. إنتاج الحليب. الأساس العلمينظام متجر التدفق - مبدأ الكفاية البيولوجية ، أي مطابقة جميع عناصر التكنولوجيا للاحتياجات الفسيولوجية للحيوانات في جميع فترات حياتها.

يمكن تنفيذ تقنية متجر التدفق لإنتاج الحليب في المزارع في كل من ورش العمل الأربعة المذكورة أعلاه (ورشة الأبقار الجافة ، وورشة العجول ، وورشة الحلب والبذر ، وورشة إنتاج الحليب) ، وكذلك عند ورشة إنتاج الحليب والبذر يتم دمجها مع ورشة إنتاج الحليب بواسطة قسم المياه. يحتوي خيار المتاجر الثلاثة أيضًا على عدد من المزايا مقارنة بالتقنية التقليدية: فهو يسمح بتحسين إعداد الأبقار الجافة للغلاية والإرضاع اللاحق ، وزيادة إنتاجية العمالة لمشغلي آلات الحلب بنسبة 13-15٪ وكفاءة الاستخدام حظائر آلية للغاية ، والقضاء على عدم الشخصية في خدمة أبقار الألبان. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، تظل احتمالات حلب الأبقار كما هي مع التكنولوجيا التقليدية. باستخدام التكنولوجيا التقليدية ، تظل 32 إلى 62٪ من الأبقار غير مخففة ، ويسمح استخدام ورشة الحلب نفسها بزيادة إنتاج حليب الأبقار بنسبة 14-26٪ في إجمالي الرضاعة.

ورشة الأبقار الجافة. في هذه الورشة ، يتم تربية الأبقار لمدة 50 يومًا. وتتمثل المهمة الرئيسية في تحضير الأبقار من أجل المرجل والإرضاع القادم للحيوانات بسبب التغذية السليمة والصيانة ، مما يزيد من إنتاج حليب الأبقار ، وحيوية العجول حديثي الولادة ويقلل من مضاعفات الأبقار بعد الولادة.

ورشة الولادة. مدة حفظ الأبقار 25 يومًا (8 أيام قبل الولادة ، 2 أيام قبل الولادة ، 15 يومًا بعد الولادة). ورشة العمل تضمن الخلق الشروط اللازمةللمسار الطبيعي لعملية المخاض ، والحفاظ على عجول حديثي الولادة ، ومنع انتهاكات التغذية المثلى للأبقار الجديدة.

ورشة الحلب والبذر. يتم الاحتفاظ بالأبقار لمدة 75 يومًا. يؤدي مهمتين من أهم المهام - تربية الأبقار والتلقيح المثمر في الوقت المناسب. يعتمد نجاح جميع الأعمال المتعلقة بتربية الأبقار الحلوب على أداء هذا القسم.

ورشة إنتاج الحليب. (215 يوم). والغرض منه هو تحقيق إنتاجية عالية وحمل طبيعي للأبقار وبدء تشغيلها في الوقت المناسب على حساب التغذية العقلانية والصيانة والاستخدام الصحيح لمعدات الحلب.

إن الشرط الأساسي والأساسي لإدخال نظام متجر التدفق هو التنفيذ الصارم لوظائفه التكنولوجية من قبل كل متجر.

يوفر تنفيذ برنامج تكثيف تربية الماشية حل المشكلات التالية:

مستوى عال من التخصص والتركيز في إنتاج الحليب

الهيكل الأمثل لإنتاج الأعلاف وإنشاء قاعدة علفية مستقرة

استخدام سلالات عالية الإنتاجية ماشية الألبانإمكانات وراثية عالية للصفات الإنتاجية في إنتاج الحليب

تطبيق تقنيات تقدمية عالية الفعالية في تربية الألبان

إتقان الميكنة والأتمتة للعمليات كثيفة العمالة في تربية الحيوانات

تحسين تنظيم العمالة والإنتاج في مزارع ومجمعات الألبان.

لتحديد متوسط ​​العدد السنوي للأبقار في كل ورشة يتم استخدام المعادلة التالية:

P = DPP * K / T ،

حيث P هو المتوسط ​​السنوي للماشية ؛

DPP - مدة بقاء الحيوانات في الورشة ؛

ك - مواشي الحيوانات في بداية العام (بما في ذلك تلك المخططة للشراء) ؛

T هي مدة الفترة التكنولوجية بأكملها ، وتتألف من مدة الخدمة وحمل الأبقار.

تظهر بيانات الحساب في الجدول 2.

الجدول 2

يمكن تطبيق نظام متجر التدفق وفقًا لظروف أي مزارع حديثة بها طرق مختلفةحفظ الحيوانات وميكنة العمليات كثيفة العمالة. إذا تم استخدام طريقة واحدة لحفظ الأبقار باستخدام التكنولوجيا التقليدية ، فمن الممكن مع نظام متجر التدفق الجمع بين طرق مختلفة لحفظ الحيوانات ، مع مراعاة الحالة الفسيولوجية للأبقار وخصائص الدورات التكنولوجية.

مدة الدورة التكنولوجية بأكملها (متوسط ​​الفترة الزمنية للقطيع من ولادة إلى أخرى) هي الأساس لحساب احتياجات أماكن الثروة الحيوانية لكل ورشة عمل. يجب أن تكون مدتها 365 يومًا في المتوسط. في هذه الحالة ، ستكون مدة الرضاعة وفترة الجفاف وفترات الخدمة مثالية.

يتم حساب عدد أكشاك الحيوانات لكل ورشة على النحو التالي. على سبيل المثال ، تحتوي مزرعة ألبان تجارية على 450 بقرة بمتوسط ​​طول الفترة بين الأجسام 365 يومًا والاحتفاظ بالأخشاب الميتة في الورشة - 60 يومًا ، والولادة - 25 ، والحلب والتلقيح - 100 وإنتاج الحليب - 190 يومًا.

بالنسبة لورشة العجول ذات العجول غير المتساوية ، يجب زيادة عدد أماكن الماشية المحسوبة وفقًا للصيغة بمقدار 1.5 مرة.

في هذه الحالة ، سيكون هناك 74 مكانًا للماشية في ورشة الأخشاب الميتة (450 × 60: 365 = 74) ، العجول - 31 (450 × 25: 365 = 31) ، إنتاج الحليب - 123 (450 × 100: 365 = 123) وإنتاج الحليب - - 234 مكانًا للحيوانات (450 × 190: 365 = 234). يتم حساب عدد أماكن الثروة الحيوانية في ورش العمل لمجموعة من السعات المختلفة مع وبدون مراعاة عمل حظيرة التحكم.

يتم تحديد حجم المجموعة التكنولوجية من خلال الحجم الأمثل ومعايير الخدمة والخصائص التكنولوجية لتركيبات الحلب. يجب أن يكون عدد الأبقار في المجموعة مضاعفًا لعدد الأكشاك في مصنع الحلب. في مزرعة بها 400-600 بقرة الحجم الأمثلالمجموعة التكنولوجية تتكون من 32 بقرة ولكن ليس أكثر من 48 رأسا.

مخطط موقع ورش العمل في مباني المزرعة ، مع الإشارة إلى سعة المبنى.

إن نظام إنتاج الحليب التابع لمتجر التدفق قابل للتطبيق في كل من حفظ الحيوانات المربوط وغير المربوط. يتم استخدام نظام متجر التدفق بشكل أكثر فاعلية في المزارع التي تضم ماشية من 400 بقرة مربوطة و 600 بقرة مع مساكن فضفاضة. في المزارع الصغيرة ، يتم استخدام العناصر الفردية لنظام متجر التدفق ، أولاً وقبل كل شيء ، تجميع الحيوانات وفقًا لحالتها الفسيولوجية وتغذيتها الطبيعية.

يحدد نظام المتجر الخطي تخصص العمالة داخل المزارع. اعتمادًا على الحالة الفسيولوجية ، يتم تقسيم جميع الحيوانات إلى 4 مجموعات تكنولوجية: الجافة ، والولادة ، والحلب والتلقيح ، وإنتاج الحليب. بهذا الترتيب ، يتم تعيين مجموعات من الأبقار في ورش العمل:

2. ورشة العجول مع مستوصف

3. ورشة لبن وتلقيح الابقار

4. متجر لإنتاج الحليب.

في ممارسة إنتاج الحليب ، غالبًا ما يتم استخدام نظام من 3 متاجر للعملية التكنولوجية:

1. ورشة إعداد الأبقار للولادة

2. ورشة العجول مع مستوصف

3. متجر الحلب وتلقيح الأبقار وإنتاج الحليب.

يتم تخصيص مباني منفصلة أو أجزاء منها لكل ورشة عمل خاصة بإيواء الحيوانات. خلال السنة التقويمية ، تمر البقرة ، مع مراعاة حالتها الفسيولوجية ، في جميع المتاجر.

يجب أن يكون عدد الأبقار في المجموعة (القسم) مضاعفًا لوجود الأكشاك في موقع الحلب. أحجام الأقسام في الورش هي 24 - 36 مكان للماشية.

متوسط ​​مدة بقاء الحيوانات في الورش:

1- تسوق لتحضير الأبقار للولادة - 50 يوم

2. ورشة العجول مع مستوصف - 25 يوم

3. متجر لبن وتلقيح أبقار - 100 يوم

4. ورشة إنتاج الحليب - 160-190 يوم.

ورشة إعداد الأبقار للعجول (ورشة الأبقار الجافة).

فترة الجفاف ضرورية لاستعادة إمدادات المغذيات في جسم الأبقار ، والتحضير للولادة ، وخلق الظروف اللازمة للحصول على إنتاجية عالية من الحليب في الرضاعة القادمة(إعادة هيكلة جميع هياكل الغدة الثديية ، واستعادة الأنسجة الغدية) ، والحصول على ذرية قابلة للحياة ، وباء جيد النوعية ، وإظهار الوظيفة الإنجابية في الوقت المناسب.

مدة فترة الجفاف 50-60 يوم. مع فترة جفاف قصيرة (أقل من 40 يومًا) ، يتأخر تجديد الخلايا الغدية ، مما يقلل من كمية إنتاج الحليب في الإرضاع التالي بنسبة 20-30٪.

يجب أن تحتوي كل بقرة على 5 م 2 من المساحة الأرضية أو الصناديق الفردية 2 × 1.5 م على منطقة تغذية متحركة بسطح صلب - 8 م 2.

يجب أن تمشي الأبقار (ممارسة الرياضة) 4-6 ساعات في اليوم.

العجول من 5-6 شهور. يتم الاحتفاظ بحالات الحمل في مجموعات منفصلة. تم تجهيز أقسام البقرة بأكشاك يتم تدريبهم فيها على تدليك الضرع والحلب الميكانيكي.

التغذية - أحواض أو طاولة تغذية. جبهة التغذية - 0.8-1.0 م.

خلال هذه الفترة ، تعتبر التغذية عالية الجودة مهمة جدًا للأبقار. يشتمل النظام الغذائي على 5-6 كجم من القش الجيد ، ولا يزيد عن 10 كجم من السيلاج عالي الجودة ، و5-7 كجم من البرد عالي الجودة ، و 5-7 كجم من المحاصيل الجذرية ، والمركزات ، ومكملات الفيتامينات والمعادن.

ورشة العجول (جناح الولادة) مع مستوصف.

الغرض من جناح الولادة هو ضمان الولادة الصحيحة ، والحصول على عجول حديثي الولادة والحفاظ عليها ، وإعداد الأبقار للرضاعة القادمة ، والوقاية من مضاعفات وأمراض الأبقار والعجول بعد الولادة.

ورشة الولادة مقسمة إلى 3 أقسام:

قبل الولادة (تصل الأبقار قبل 10-15 يومًا من الولادة المتوقعة). يتم الاحتفاظ بها في مقود في أكشاك بطول 2.0-2.2 متر وعرض 1.3 متر.

نوعي مع الصناديق (تنقل الأبقار قبل الولادة بيوم واحد). تحفظ في الأكشاك 3 × 3.5 م مفكوكة. يجب أن يكون عدد الصناديق 1.5-2.0٪ من إجمالي عدد الأبقار في المزرعة. بعد الولادة يبقى العجل مع أمه لمدة 2-3 أيام. بعد الفطام ، يتم نقل العجل إلى المستوصف ، وتنقل البقرة إلى قسم ما بعد الولادة.

بعد الولادة . في حالة عدم وجود أمراض الضرع ، تبدأ الأبقار في اللبن في دلاء محمولة 3-4 أيام بعد الولادة. حلب ثلاث مرات. الورشة تخدمها وحدات متخصصة في نوبتين. حمولة المشغل 24-36 بقرة.

مستوصف.

يقع في نفس مبنى جناح الولادة. في الداخل ، يتم تقسيمها بواسطة أقسام صلبة إلى أقسام معزولة لا تزيد عن 20 عجلاً في كل منها. يتم الاحتفاظ بالعجول في أقفاص فردية لمدة 8-12 يومًا ، ثم يتم نقلها إلى أقفاص جماعية من 5-10 رؤوس في كل منها ويتم الاحتفاظ بها حتى يتم نقلها إلى مزرعة ماشية صغيرة أو مزرعة خاصة.

ورشة حلب وتلقيح الأبقار.

في هذه الورشة ، يتم توزيع الأبقار على مستوى عالٍ ، وتحديد الإنتاج المحتمل للحليب ، والوقاية من أمراض الضرع ونظام الولادة ، ويتم التلقيح في الوقت الأمثل بعد الولادة. تم الانتهاء من الورشة مع أبقار طازجة من ورشة الولادة. لا تتغير المجموعة التي تشكلت بعد الولادة خلال كامل فترة الاحتفاظ بالورشة - في المتوسط ​​100 يوم (115-120).

تستخدم الحصة الغذائية مع توقع الحصول على 2-3 وحدات تغذية. لزيادة الإنتاجية. يتم التغذية والحلب 3 مرات في اليوم.

ورشة إنتاج الحليب.

الغرض من ورشة العمل هو الحفاظ على إنتاجية عالية من الحليب من خلال التغذية السليمة للأبقار والحفاظ عليها ، لضمان سير الحمل بشكل طبيعي ، ومنع أمراض الضرع وبدء الأبقار في الوقت المناسب في نهاية الرضاعة. تتم التغذية 3 مرات في اليوم ، والحلب - مرتين.

بدء التشغيل عبارة عن مجموعة من التقنيات لتغيير تغذية وشرب وحلب الأبقار ، بهدف وقف إفراز الحليب. يتم إطلاق الأبقار التي يبلغ إنتاجها 10 كجم من الحليب في 3-4 أيام ، مع إنتاج يزيد عن 25 كجم - في 5-8 أيام.