Afaceri în Rusia. Ghiduri pentru începerea unei afaceri în regiuni.
700.000 de antreprenori din țară au încredere în noi

* Calculele folosesc date medii pentru Rusia

De la 20.000 ₽

Investiții de pornire

80.000 - 510.000 ₽

50.000 - 400.000 ₽

Profit net

200%

Dacă vrei să deschizi o afacere cu investitie minima, apoi aruncați o privire mai atentă asupra ideii de livrare mese gata de casă. Aceasta este o opțiune excelentă de afaceri pentru femei și antreprenori aspiranți.

Multe unități de catering au verificat că prânzurile de afaceri sunt o afacere foarte profitabilă. Dar acesta a fost cazul până în 2016, când oamenii au vizitat în mod activ diverse cafenele și restaurante. În 2016, comenzile de prânz de afaceri au scăzut la jumătate. Specialistii RBC noteaza ca de vina este scaderea puterii de cumparare. Oamenii nu își pot permite prânzurile de afaceri la restaurant care costă 300 de ruble. Dar mulți oameni și-au pierdut deja obiceiul de a aduce prânzul la serviciu în containere de acasă. Așadar, un astfel de timp poate fi considerat o perioadă de oportunitate, care este perfectă pentru a-ți începe propria afacere oferind prânzuri de afaceri gata făcute.

Kit profesional pentru crearea de idei de afaceri

Produs în tendințe 2019...

Livrarea de mâncare – destul afaceri profitabile. Tot mai mulți oameni renunță la containerele lor zilnice „de acasă”. Unii oameni nu au timp să gătească, alții nu se simt confortabil să poarte cu ei recipientele pentru mâncare la muncă. Alții vor doar să mănânce un prânz sățios, proaspăt pregătit. Alții nu vor merge la cafenelele și cantinele din apropiere pentru că vor să economisească bani sau nu vor să părăsească biroul. Într-un fel sau altul, livrarea prânzului de afaceri face viața mai ușoară lucrători de birou, și oferă antreprenorului posibilitatea de a câștiga bani.

Ideea unei afaceri pentru pregătirea și livrarea de prânzuri calde la birouri este de a pregăti prânzuri delicioase acasă și de a le livra direct la locul de munca clientii. Și, în același timp, oferă prețuri mici - un prânz complet poate fi cumpărat pentru 170 de ruble. Un prânz de afaceri la birou va fi cea mai bună opțiune pentru angajații locali. Este convenabil, gustos și ieftin. Aceste trei criterii principale prin care este selectat un prânz de afaceri trebuie să fie combinate într-un singur proiect.

Care sunt avantajele livrării prânzului de afaceri:

O afacere de livrare a prânzului de afaceri nu necesită investiții mari.

O afacere de succes care livrează mese gata de mâncare nu necesită cunoștințe sau abilități speciale. Este suficient să poți găti mâncare gustoasă și să fii atent.

Potrivit pentru afaceri de acasă, afaceri de femeiși necesită relativ puțin timp de lucru.

Este o zonă promițătoare de catering și are oportunitatea de a-și extinde afacerea.

Oferă un nivel decent de profit.

Pentru a deschide o afacere care livrează mese gata preparate, aveți nevoie de un capital minim de pornire - îl puteți menține la 20 de mii de ruble. Pentru profitabilitate, cel mai bine este să vă organizați ciclu complet funcţionarea întreprinderii - de la pregătirea mâncărurilor până la livrarea alimentelor către client. Va fi un plus imens dacă un antreprenor începător știe să gătească delicios și o va face independent. Combinând atât investitorul, cât și antreprenorul, veți putea economisi semnificativ. Puteți pregăti mesele în propria bucătărie fără ajutorul asistenților. În etapa inițială, antreprenorul va putea face față singur întregului volum de muncă.

Pentru o afacere de livrare a prânzului, nu trebuie să contractați împrumuturi, economisiți mult timp pentru a deschide și riscați sume mari. De fapt, singurul lucru pe care îl riști este timpul tău. Va dura aproximativ 2 luni pentru a dezvolta afacerea. Cel mai important lucru în această chestiune este creativitatea, decența și planificarea clară.

Cum să te gândești la un meniu de prânz de afaceri

Cel mai important lucru în această afacere sunt prânzurile delicioase și un meniu variat pe care clienții le vor plăcea. Vă recomandăm să oferiți un meniu pe zi a săptămânii: produsul nu va avea timp să se deterioreze, iar clienții vor aprecia varietatea. În plus, oferind în fiecare zi mâncăruri noi, arăți că vinzi proaspete, nu resturile de ieri. Acest lucru inspiră încredere.

Meniul poate include diverse terci, feluri de mâncare din carne și pește, găluște, supe, garnituri de cartofi, salate și produse de patiserie. Puteți vinde prânzuri la fix, care includ un fel principal + un fel principal cu garnitură sau salată. Sau puteți oferi fiecare fel de mâncare separat.

Studiază ofertele concurenților. Începe cu cafenele ieftineși restaurante și cantine care oferă meniuri de afaceri. Apoi, când te hotărăști aproximativ la birourile unde îți vei vinde prânzurile calde, studiază meniul unităților de catering care se află lângă clădirile de birouri. Strângeți cât mai multe informații despre ce fel de mâncare sunt oferite și cât costă comanda. Acest lucru vă va permite să setați prețul optim și să vă creați corect meniul.

Cum se calculează costul și se stabilește prețul pentru prânzurile de afaceri

Pentru a stabili prețul optim pentru un produs, ar trebui să calculați costul pregătirii acestuia. Și pentru a face acest lucru, trebuie să creați o rețetă detaliată pentru fiecare fel de mâncare și să calculați costul acesteia, ținând cont de costul ingredientelor. De exemplu, pregătești o salată de legume. Ingrediente: 1 rosie (150 g) si 2 castraveti (350 g). Costul pentru 1 kg de roșii este de 100 de ruble, iar 1 kg de castraveți este de 125 de ruble. Astfel, costul salatei de legume este calculat folosind formula: 0,15*100+0,35*125=58,8 ruble.

În plus, ar trebui să țineți cont de timpul petrecut cu pregătirea unui anumit fel de mâncare (nu este cheltuit doar timpul de lucru, ci și economiile de energie). De asemenea, costul prânzurilor de afaceri ar trebui să includă costurile de ambalare și transport.

Nu este nevoie să efectuați calcule complexe pentru a determina prețul. Este suficient să determinați costul produselor și să oferiți un anumit markup pentru produse care va acoperi toate costurile. Markupul aproximativ pentru produse va fi de 200%. În medie, 1 porție dintr-o masă completă ar trebui să coste în medie 170 de ruble. Înainte de a stabili un preț, studiază ofertele concurenților. Pentru a atrage clienți, oferă prețuri puțin mai mici decât concurenții tăi. Aceasta este legea de a începe o afacere. Nu urmăriți profituri mari. În primul rând, câștigă încrederea clientului tău.

Cum să înregistrezi o afacere de livrare a prânzului

Este mai bine să începeți o afacere care livrează mese gata preparate în formatul unei bucătărie de acasă. Pentru a face acest lucru, nu trebuie să închiriați o cameră sau să cumpărați echipament. De asemenea, puteți evita inspecțiile de către SES și altele proceduri birocratice. Însă vă recomandăm totuși să vă legalizați afacerea dacă intenționați să o dezvoltați în viitor și să evitați situațiile neplăcute.

Prima instanță este fisc. Acolo ar trebui să completați formularul PD (impozit), să plătiți o taxă de stat de 800 de ruble și, de asemenea, să scrieți o cerere de includere în Registrul de stat unificat al antreprenorilor individuali. În continuare, ar trebui să obțineți permisiunea de la SES și să eliberați un certificat de sănătate (puteți fi testat la cea mai apropiată clinică). În general, completarea pachetului de documente va dura aproximativ o lună și va costa 2-3 mii de ruble.

De câți bani aveți nevoie pentru a începe o afacere de livrare a prânzului?

Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să calculați valoarea costurilor inițiale. Pentru a organiza o afacere, veți avea nevoie de ustensile pentru gătit, veselă de unică folosință și pungi pentru transport. Să ne uităm la fiecare punct mai detaliat.

Achizitionam echipamente. Chiar dacă ai acasă un dulap plin cu oale și tigăi, te sfătuim să achiziționezi vesela special pentru serviciu. Și gătește în ea. Lista de mostre Ustensilele necesare sunt prezentate mai jos:

ghivece de diferite dimensiuni (4-5 buc.);

tigaie (2 buc.);

cuțite de bucătărie (2-3 buc.);

placa de taiere (2 buc.);

• vase de copt;

  alte ustensile (linguri, spatule, oală, strecurătoare etc.).

Toate felurile de mâncare vor costa aproximativ 5.000 de ruble. De asemenea, este recomandat să achiziționați cântare de bucătărie, astfel încât să puteți calcula convenabil dimensiunile porțiilor și costul acestora. Vor costa aproximativ 1.000 de ruble.

Idei gata pentru afacerea ta

Pentru comoditate, puteți cumpăra un frigider separat pentru a păstra alimente. Cu toate acestea, în primele etape ale afacerii, proviziile alimentare nu vor fi foarte mari și vă puteți descurca complet fără un frigider separat.

Dar va trebui imediat să achiziționați pungi termice în care vor fi transportate produsele finite. Acestea vor permite ca mesele gata preparate să fie livrate încă calde. Numărul de genți depinde de dimensiunea afacerii dvs. și de capacitatea pungilor în sine. Un volum de 44 de litri va fi suficient pentru a transporta prânzurile. Costul mediu al unei astfel de pungi termice va fi de 2.500 de ruble. Astfel, costul echipamentului va fi de aproximativ 8.500 de ruble.

Idei gata pentru afacerea ta

Achizitionam vesela de unica folosinta. Pentru a vinde prânzuri gata preparate, va trebui să achiziționați vesela de unică folosință - recipiente din plastic, furculițe, farfurii. Veți avea nevoie și de folie alimentară și șervețele de hârtie. Containerele vor costa de la 7 ruble bucata. Cu un volum mediu de vânzări de 50 de comenzi pe zi, va trebui să cheltuiți 500-600 de ruble pe containere. Aceste. timp de o lună va trebui să achiziționați aproximativ 120 de containere pentru o sumă de 1200 de ruble.

Achizitionam materii prime. Pentru a pregăti mâncăruri delicioase gătite în casă, aveți nevoie de ingrediente proaspete, de înaltă calitate. Pentru a economisi la achiziționarea de materii prime, ar trebui să se acorde preferință piețelor și depozitelor angro. E mai ieftin acolo decât în ​​supermarketuri. Planul de cumpărături depinde de rețeta pentru prânzurile viitoare. Pentru prima lună, când nu vor fi foarte mulți clienți, ar trebui să asigurați costuri alimentare de 4.000 de ruble.

Costuri pentru începerea unei afaceri de livrare a prânzului la domiciliu:

vase si ustensile– 6.000 de ruble;

înregistrarea afacerii– 2.000 de ruble;

ustensile pentru transport(saci termici, containere) – 3.700 de ruble;

achizițiile inițiale de ingrediente– 4.000 de ruble.

Astfel, pentru a deschide o afacere care livrează mâncare gata preparată, veți avea nevoie de o investiție de aproximativ 20.000 de ruble.

Livrarea prânzurilor de afaceri: unde găsiți clienți

Publicul tău țintă este angajații de birou. Unde să le cauți? Ar trebui să le căutați în principal în centre de afaceri, clădiri de birouri, magazine, bănci, saloane de înfrumusețare etc. Puteți căuta potențiali clienți în două moduri: pregătiți pliant publicitar despre oferta dvs. și distribuiți-o printre potențialii clienți. De asemenea, puteți contacta managerii de afaceri pentru a încheia acorduri cu birouri pentru livrarea alimentelor corporative. O metodă mai eficientă este să pregătiți un lot de probă de mese gătite acasă și să vizitați personal locurile de muncă ale potențialilor clienți în timpul prânzului. Lasă-mă să încerc produsele - cel mai bun mod face publicitate! Dacă vă plac cinele, primii clienți vor apărea foarte repede.

Vă recomandăm să vizitați personal unitățile care ar putea fi interesate de oferta dumneavoastră. Este important să înțelegem dacă ideea este solicitată în rândul clienților potențiali. Oferiți un buletin informativ prin SMS despre meniul zilnic, oferiți posibilitatea de a comanda anumite articole din meniu în avans. Folosiți cuvântul de afaceri plin de interes „centricitate pe client”. Ce este o afacere fără publicitate? Util pentru promovare carti de vizita sau pliante care arată meniul săptămânii. FișeÎl poți comanda la o tipografie sau îl poți imprima pur și simplu pe o imprimantă color. Costul acestuia nu va depăși 1.000 de ruble.

Cum să planificați un flux de lucru pentru livrarea prânzului de afaceri

La început, va trebui să lucrați singur pentru o perioadă lungă de timp - întocmiți singur un plan de achiziție, gătiți și livrați prânzurile. De-a lungul timpului, când livrarea de prânzuri la birouri capătă un impuls bun și apar clienți obișnuiți, trebuie să te gândești la extinderea afacerii - angajând un curier, un bucătar și un asistent.

Este logic să pregătiți mâncarea în ziua comenzii și să livrați prânzul cald la birou „fierbinte”. Prin urmare, va trebui să vă treziți devreme dimineața și să cumpărați alimente. Dacă începeți să gătiți la 8 dimineața, atunci totul ar trebui să fie gata până la 11. Puteți livra singur prânzul sau puteți angaja un curier. Orele de serviciu sunt de la 6 a.m. la 2 p.m.

Cât de mult poți câștiga la prânzurile de afaceri?

Acum să calculăm cât de repede putem recupera investiția și cât de mult putem câștiga. Cu o creștere de 200%, puteți conta pe venituri de 80.000 de ruble pe lună. Pe baza acestui lucru, costul prânzului va fi de aproximativ 30.000, apoi profitul lunar va fi de aproximativ 50.000 de ruble. Și aceasta se bazează pe estimări conservatoare. Există șanse mari ca afacerea dvs. să se achite singură în prima lună de funcționare. Un alt avantaj al acestei afaceri de livrare a prânzului de afaceri este că nu este limitat în volum. Puteți dezvolta, crește vânzările, vă puteți extinde afacerea. Dacă deserviți mai multe organizații, puteți ajunge la un volum de vânzări de 100 de comenzi pe zi și puteți câștiga până la 400.000 de ruble pe lună.

În concluzie, vă împărtășim sfaturi utile care vă vor face afacerea mai ușoară, mai bună și mai profitabilă:

Studiază gusturile clienților, observă ce le place. Analizați ce articole din meniu sunt cele mai solicitate și care sunt vândute mai rar. Eliminați articolele neprofitabile din meniu și oferiți în schimb ceea ce le place clienților dvs.

Oferiți întotdeauna clienților gustări - sărate sau proaspete (în funcție de sezon) castraveți sau roșii, varză murată, legume coreene și așa mai departe.

Efectuați achiziții de produse din centrele angro sau piețele alimentare. Alege doar produse de calitate. Nu vă zgârciți cu produse, de la ele calitate slabă pierderile pot fi de câteva ori mai mari decât suma economisită.

Asigurați-vă că produsele sunt întotdeauna proaspete, gustoase, pregătite și ambalate cu grijă și livrate încă fierbinți.

Planificați-vă meniul astfel încât ingredientele să fie repetate în diferite feluri de mâncare. De exemplu, dacă gătiți tăiței de pui în bulion, asigurați o salată cu file de pui în aceeași zi. Acest lucru economisește timpul de gătit, economisește consumul de produse, evită resturile inutile de alimente și simplifică planificarea achizițiilor.

Urmăriți tendințele și inovațiile. Acordați o atenție deosebită ideilor de afaceri care apar în străinătate: principalii factori din sectorul livrărilor sunt Statele Unite și țările europene. Recenzii idei de afaceri proaspete poate fi găsit.

Obțineți calcule actuale pentru planul dvs. de afaceri

În Rusia, afaceri moderne de livrare mese gata destul de bine dezvoltat. În ciuda numărului mare de concurenți, este foarte posibil să-ți găsești clienții în acest domeniu. Interesanta idee- creați-vă propria întreprindere pentru livrarea prânzului la birouri. Oamenii care dedică mult timp muncii sau altor afaceri folosesc adesea magazinele online. Ei cumpără de acolo nu numai produse alimentare, haine, pantofi, produse de igienă personală etc., ci comandă și prânzuri gata făcute acasă sau la birou.

Ideea de a începe o afacere de livrare a prânzului la domiciliu ar trebui gândită clar, deoarece va necesita cheltuirea unor bani pentru a o implementa. Pentru a organiza o astfel de afacere într-un oraș cu o populație de la 1 până la 1,5 milioane de oameni (Novosibirsk, Ekaterinburg, Omsk și alții), aveți nevoie de un capital de pornire de nu mai puțin de 15.000 de ruble. Pentru ca afacerea de livrare a prânzului să devină profitabilă, cea mai bună opțiune ar fi organizarea întregului ciclu de funcționare al întreprinderii - de la de casă vase înainte de a livra hrana clientului.

Plan de afaceri pentru livrarea prânzului la birouri

Dacă un antreprenor începător are abilități culinare bune, atunci poate începe să pregătească singur prânzurile, în propria bucătărie.

Această idee oferă avantaje incontestabile, deoarece pentru a deschide o afacere nu trebuie să iei împrumuturi sau să împrumuți fondurile lipsă de la prieteni. O persoană care știe și iubește să gătească va avea întotdeauna totul echipamentul necesar pentru gătit. Cel mai important lucru este să abordezi lucrurile în mod creativ, să pregătești mâncarea după principiul „ca pentru tine” și să ai mereu un plan clar de acțiune în fața ta.

Reveniți la cuprins

Intocmirea documentelor necesare

Pentru a vă legaliza afacerea, va trebui să completați documentele necesare.. Mulți oameni fac acest lucru numai după ce lucrurile au decolat. Cu toate acestea, nu ar trebui să vă asumați riscuri, deoarece puteți întâlni inspectori și puteți primi o amendă uriașă. Cea mai bună opțiune- du-te direct la biroul fiscal pentru a pregăti un pachet de documente pentru un antreprenor individual (IP). Conform legislației Federației Ruse, trebuie să plătiți taxa de stat (800 de ruble) și să completați formularul PD (taxa). De asemenea, trebuie să scrieți o cerere de includere în Registrul de stat unificat al antreprenorilor individuali ( registrul de stat Rusia, care conține date despre toți antreprenorii individuali înregistrați în Federația Rusă).

Este imperativ să obțineți permisiunea de la SES (serviciul sanitar și epidemiologic) pentru spațiile unei viitoare întreprinderi. Acesta este un proces destul de lung și care necesită forță de muncă, așa că mulți apelează la specialiști pentru ajutor în rezolvarea acestei probleme. firme juridice. Nu uitați să completați un certificat de sănătate - vă puteți testa la cea mai apropiată clinică. Dacă un antreprenor intenționează să accepte plăți fără numerar, atunci trebuie să deschideți un cont bancar. În general, pregătirea unui pachet de documente va dura mai mult de o lună și va necesita costuri de la 2000 la 2500 de ruble.

Reveniți la cuprins

Echipamente de bucatarie si achizitie materii prime

Fiecare casă are aragaz cu cuptor, set de tigăi, oale, mașină de tocat carne etc. Dacă accesoriile nu sunt suficiente, ar trebui să le cumpărați din magazin bunuri de uz casnic. Nu este nevoie să achiziționați mărci scumpe ustensilele de bucătărie casnice sunt destul de potrivite de bună calitate. Plan de cumpărături:

• ghivece de diferite dimensiuni (5-6 bucăți);
• tigaie (2 buc.);
• cuțite de bucătărie (2-3 buc.);
• răzătoare;
• placă de tăiat;
• blender;
• vase de copt.

Este o idee bună să cumpărați un cuptor cu microunde sau o oală sub presiune, deoarece acest lucru va accelera foarte mult procesul de gătit. Costul minim al echipamentelor de bucătărie este de 5.000 de ruble.

Pentru a pregăti un prânz delicios, aveți nevoie de ingrediente proaspete și de înaltă calitate. Pentru a economisi la achiziționarea de materii prime, nu trebuie să folosiți supermarketuri, ci să faceți achiziții din piețe și magazine en-gros. În același timp, nu va fi de prisos să verificăm întotdeauna calitatea produselor, necesitând documentele relevante. Planul de cumpărături va depinde de rețeta pentru prânzurile viitoare. Șervețelele, vasele din plastic și recipientele speciale pentru alimente vor fi, de asemenea, utile. O altă achiziție necesară este o pungă termică spațioasă (500 de ruble). În medie, va costa aproximativ 4.000 de ruble achiziționarea de ustensile de plastic și materii prime.

Reveniți la cuprins

Cauta clienti si publicitate

Pentru a-ți face publicitate afacerii, cu siguranță ai nevoie de cărți de vizită. Le puteți comanda la o imprimerie (300 de ruble) sau le puteți imprima singur pe o imprimantă color. În continuare, cu aceste cărți de vizită va trebui să vizitezi cantitate uriașă diverse institutii:

• birouri;
• magazine universale;
• bănci;
• parcare vehicule;
• parcări;
• întreprinderi individuale;
• servicii auto.

O idee grozavă este să pregătiți mostre din prânzurile dvs. în avans și să le oferiți gratuit ca publicitate. Dacă oamenilor le plac, primii clienți vor apărea destul de repede.

Livrarea de prânzuri calde către organizații este direcție promițătoare activitate antreprenorială. Prin livrarea de alimente gustoase și satisfăcătoare clienților dvs., veți asigura un profit stabil și veți primi o mulțime de clienți obișnuiți multumit de munca ta.

Pentru a conduce cu succes o afacere, este necesar să se întocmească un plan de afaceri competent, care să reflecte toate nuanțele acestei activități.

Avantajele începerii acestei afaceri

Avantajele livrării de alimente într-o organizație sunt evidente: numărul birourilor mici și mari crește în fiecare zi, ceea ce înseamnă că afacerea ta va aduce un profit bun.

Organizarea unei astfel de afaceri nu este atât de dificilă, deoarece nu necesită investiții serioase, iar rambursarea afacerii va dura puțin timp.

Cum să deschizi o astfel de afacere?

Pentru a da viață acestei idei, este necesar să se îndeplinească condițiile obligatorii, fără de care managementul de succes al afacerii este imposibil:

1. Trebuie să ai vehicul, pe care va trebui să-l folosiți pe tot parcursul zilei de lucru.
2. Curierul trebuie să aibă certificat medical.
3. Dezvoltarea competentă a meniului este alta condiție prealabilă conduce o astfel de afacere.
4. Deoarece prețul va fi determinat numai de cererea clientului, este necesar să se stabilească inițial cost optim feluri de mâncare și, dacă munca are succes, crește-l.
5. Pentru a presta servicii în domeniu catering, trebuie să fiți înregistrat ca antreprenor individual. Citiți despre cum se întâmplă.
6. Istoricul activității fiecărui partener nou trebuie verificat cu atenție. Acest lucru se poate face în diverse moduri, inclusiv prin internet. Verificând, puteți afla multe despre organizație.

Analiza pieței țintă și concurență

Principalul public țintă este organizațiile mici, cu cel mult 60 de angajați. Astfel de birouri nu au propriile cantine și, prin urmare, au nevoie urgent de livrarea de prânzuri gata preparate.

Afacerea livrării de prânzuri gata preparate este profitabilă, indiferent de ceea ce faci - livrare de pizza, salate gata preparate sau prânzuri de afaceri. Dacă sunt îndeplinite toate condițiile, o astfel de afacere se va amortiza în șase luni (perioada maximă este de doi ani).

Înainte de a lansa un proiect de afaceri, trebuie să dezvolți idei care să-ți facă afacerea competitivă. În prezent, pe piață există un număr suficient de companii de livrare de mese gata de consumat. Vi se cere să oferiți consumatorilor un serviciu special care nu este disponibil de la companii similare.

Când începeți o afacere, este important să luați în considerare populația din regiune, numărul de organizații mici care necesită livrarea prânzului și așa mai departe.

Ce este nevoie pentru a deschide o companie de livrare a prânzului?

Mai jos sunt pașii de bază pentru a începe o astfel de afacere:

1. Înregistrarea unei întreprinderi (această procedură vă va permite să obțineți un permis de muncă);
2. Amenajarea bucătăriei și achiziționarea echipamentului necesar;
3. Achizitionare de vesela de unica folosinta;
4. Cauta furnizori produse alimentare;
5. O campanie de publicitate inteligentă.

Prezentare generală a afacerii cu livrarea prânzului:

Costuri aproximative

Acest tip de activitate nu necesită cheltuieli enorme, dar nu se va putea deschide o afacere fără investiții. Numerar va fi necesar pentru următoarele:

1. Inchiriere spatii. Dacă nu veți găti în propria bucătărie, va trebui să plătiți proprietarului aproximativ 20 de mii de ruble în fiecare lună.
2. Achiziționarea echipamentului de gătit vă va costa aproximativ 70 de mii de ruble (puteți economisi niște bani când utilizați aparate electrocasnice).
3. Achiziționarea veselei de unică folosință – aproximativ 20 de mii de ruble.
4. Salariul pentru curieri este de aproximativ 12 mii de ruble, în funcție de regiune.
5. Costul înregistrării unei afaceri este de aproximativ 2,5 mii de ruble.

Prețul mediu al unui prânz poate fi de 100 de ruble. La început, este posibil să aveți aproximativ 10 organizații clienți.

În primele luni, veți câștiga aproximativ 30 de mii de ruble dacă conduceți o afacere de succes, această cifră va crește.

De unde să încep?

Primul pas este să completați documentele pentru a deschide o afacere juridică. Pentru a vă înregistra ca antreprenor individual, trebuie să vă prezentați la autoritățile fiscale, să plătiți o taxă și să completați un formular eșantion stabilit. De asemenea, antreprenorul este obligat să scrie o cerere pentru a fi inclus în registrul de stat.

După aceea tu este necesară obţinerea avizului de la autoritatea de control sanitar. Pentru a face acest lucru, trebuie să furnizați un certificat de înregistrare, un contract de închiriere pentru spații, precum și concluzii privind conformitatea cu bunurile. cerințe de igienă. Îți va lua aproximativ o lună pentru a finaliza toate documentele necesare.

Un pas important este achiziționarea de echipamente. Afacerea dumneavoastră nu necesită achiziționarea de echipamente scumpe. Va trebui să achiziționați mai multe tigăi, un mixer, plăci de tăiat și vase de copt. De asemenea, nu te poți descurca fără cuptor cu microundeși oale sub presiune pentru a se asigura că clienții primesc mese calde.

Cerințele dumneavoastră pentru personal ar trebui să fie destul de mari. Calitatea preparatelor finite, și deci succesul cu clienții, depinde de bucătari. În ceea ce privește curierii, aceștia trebuie să fie impecabil de politicoși, responsabili și punctuali.

Toți angajații tăi ar trebui să aibă la îndemână cărțile medicale. Nu ar trebui să-i scoți pe primii oameni pe care îi întâlnești „de pe stradă”.

Pentru ca tu să ai mulți clienți, prânzurile trebuie să fie cât mai gustoase și proaspete. Aceasta înseamnă că produsele trebuie achiziționate de la furnizori de încredere. Pentru a economisi bani, puteți cumpăra alimente nu în magazine, ci în piețe.

De asemenea, puteți găsi o organizație mare care vinde produse alimentare. ÎN obligatoriu Solicitați documentație de la furnizori care să indice calitatea alimentelor.

La ce ar trebui să fii atent?

Vă rugăm să rețineți că trebuie să luați în considerare nu numai costul achiziționării produselor, ci și costul produse suplimentare(șervețele de unică folosință, recipiente pentru alimente lichide și farfurii de plastic). Curierul trebuie să aibă o pungă termică specială, care să facă posibilă servirea alimentelor calde chiar și în sezonul rece.

Nimeni nu se poate lipsi de activități de marketing afacere de succes. Obligatoriu trebuie să imprimați cărți de vizită luminoase și atrăgătoare. Acestea pot fi distribuite în diverse birouri precum și în magazinele din parcări.

O modalitate excelentă de a atrage clienți este prin mesele de probă gratuite. Dacă oamenilor le place mâncarea ta, cu siguranță vor reveni la tine. După ceva timp, vă puteți ocupa de crearea propriului site web, precum și de distribuirea reclamelor prin intermediul mass-media.

Prezența unei resurse de internet vă va permite publicul țintă plasați comenzi online și studiați meniul mai detaliat datorită fotografiilor cu preparate și a unei indicații a compoziției lor detaliate.

Astfel, livrarea prânzului la birouri este o afacere foarte profitabilă care nu necesită costuri inițiale mari și are o rambursare rapidă. Vă rugăm să rețineți că acest tip de activitate antreprenorială are și dezavantajele sale.

Acestea includ posibile probleme cu controlul sanitar. Dacă se dorește, inspectorii de la stația sanitară și epidemiologică pot găsi oricând un motiv pentru a-ți închide afacerea. De aceea trebuie să monitorizați în permanență personalul și calitatea mâncării.

Instrucțiuni detaliate și sfaturi utile cum să deschizi livrarea de alimente și să devii proprietar afaceri profitabile.

♦ Investiții de capital – 500.000 de ruble.
♦ Rambursare – 1 an.

Ritmul vieții oameni de afaceri atât de intens încât practic nu mai rămâne timp pentru gătit.

Trebuie să te mulțumești cu unitățile de catering (nu toată lumea își poate permite), cu semifabricate sau cu alimente uscate.

Dar chiar vrei prânzuri și cine calde și delicioase.

Este pe atât de simple dorințe ale oamenilor pe care cei care descoperă afacere cu livrare de alimente.

Acest domeniu de activitate antreprenorial are, desigur, dezavantajele sale, dar are mult mai multe avantaje.

Prin urmare, dacă doriți să deschideți un startup simplu și profitabil, atunci este timpul să începeți să scrieți un plan de afaceri cu calcule specifice.

Posibile forme de afaceri cu livrare de alimente

Dacă vă uitați la o afacere legată de catering, dar nu doriți să deschideți un restaurant, o cafenea sau chiar un stand de fast-food, atunci aruncați o privire mai atentă la afacerea cu livrare de alimente.

Deschiderea unui astfel de startup este mult mai ușor decât un sediu staționar și va trebui să investești puțini bani.

Există mai multe forme de afaceri cu livrare de alimente.

Alege-l pe cel mai apropiat de tine:

1. Cooperare cu o cafenea sau cu orașul tău: ei gătesc, iar tu doar livrezi, câștigând bani din diferența de prețuri.
2. Îți gătești singur mâncarea din produse naturale acasă sau în spații special închiriate și apoi livrați prânzul la birouri, organizatii guvernamentale etc.
   Gătiți exact cât au precomandat clienții pentru dvs.
3. Pregătiți câteva feluri de mâncare simple (mai multe tipuri de carne și pește), câteva garnituri, o salată de legume, plăcinte și mergeți, de exemplu, la piață cu o ofertă de a cumpăra de la voi un prânz delicios și cald.
4. Gătitul din semifabricate: hamburgeri, găluște, găluște, cotlet etc.
   Există și o cerere pentru un astfel de produs.
5. O companie de catering al carei domeniu principal de activitate sunt banchetele, evenimentele corporate si sarbatori.
   Va trebui să pregătiți în principal gustări gourmet.

Avantajele și dezavantajele unei afaceri cu livrare de alimente

Aș dori să încep cu dezavantajele afacerii cu livrare de alimente, care ar trebui să fie luate în considerare de antreprenorii care se uită la un astfel de startup.

Deci, principalele dezavantaje sunt:

1. Nivel ridicat de concurență.
   În orice caz, chiar și orăşel mic, există companii care livrează prânzuri și organizează banchete.
2. Dificultate în găsirea clienților.
   Cele mai promițătoare locuri s-ar putea să fie deja ocupate sau s-ar putea să nu reușești să convingi oamenii să cumpere produse de la tine.
3. Probleme care pot apărea cu autoritățile de inspecție guvernamentale dacă decideți să vă oficializați afacerea.

Și totuși, în ciuda unor dificultăți, afacerea cu livrare de alimente are multe mai multe avantaje:

1. Sumă relativ mică de investiție de capital necesară pentru a lansa un startup.
2. Ușor de implementat ideea chiar și acasă.
3. Rentabilitate ridicată dacă puteți construi o bază largă de clienți.
4. Posibilitate de extindere propria afacere, de exemplu, în viitor veți putea deschide o cafenea staționară.
5. Domeniu nelimitat de activitate, mai ales dacă există puține companii de livrare a prânzului care operează în orașul tău.
6. Un număr mare de potențiali clienți care au nevoie de livrare de alimente.
   Din ei vă puteți forma baza de clienți.
7. Disponibilitatea multor opțiuni pentru găsirea clienților și realizarea unei campanii de publicitate.

Unde să cauți clienți pentru cei care doresc să deschidă o afacere cu livrare de alimente?

Profitul companiilor de livrare de alimente depinde direct de amploarea bazei lor de clienți.

Principiul este simplu: decât mai multe produse comandă de la tine în fiecare zi, cu atât veniturile tale vor fi mai mari.

De aceea, înainte de a deschide o afacere cu livrare de prânz, trebuie să decizi cum anume vei face publicitate companiei tale și vei căuta clienți.

Există doar 3 modalități cele mai comune de a găsi clienți:

1. Vizite la birouri și organizații guvernamentale din orașul dvs.
   Puteți lăsa cărțile de vizită și listele de prețuri, sau puteți face ceva și mai viclean: pregătiți mai multe preparate pe care să le încercați.
   Dacă sunt gustoase, atunci șansele tale de a obține un client vor crește semnificativ.
2. Utilizarea instrumentelor tradiționale de publicitate: reclame, fluturași, broșuri etc.
3. Internet.
   Această resursă ar trebui utilizată la maximum: social media, publicitate contextuală, comunicare pe forum.
   Dacă suma capital de pornire permite, apoi vă puteți crea propriul site web, astfel încât clienții să se familiarizeze cu gama de preparate dvs., cu politica de preturi, vedeți cât de apetisante arată preparatele, citiți recenzii de la clienți mulțumiți și chiar plasați o comandă.

Cum să-ți faci afacerea de livrare a prânzului profitabilă?

Deschiderea unui startup este mult mai ușor decât să-l faci de succes și profitabil.

Dacă doriți ca afacerea dvs. de livrare de produse alimentare să se răsplătească în primul an de la deschidere și să continue să se dezvolte în viitor, trebuie să creați avantaje competitive competente:

1. Gust bun din preparatele pe care le pregătiți.
2. Politica de preț acceptabilă.
3. Capacitatea de a livra prânz cald nu numai birourilor centrale, ci și companiilor care își desfășoară activitatea la periferie.
4. Un sistem de reduceri și bonusuri frumoase de sărbători pentru clienții obișnuiți.
5. Decorarea tematică a mâncărurilor în perioada pre-vacanță și vacanță.
6. Actualizarea constantă a meniului.
7. Aveți o platformă în care clienții dvs. ar putea să-și prezinte sugestiile, să mulțumească sau să se plângă.
   Acesta este singurul mod de a studia gusturile consumatorilor dvs. cât mai mult posibil pentru a le oferi exact ceea ce au nevoie.
8. Personal politicos și prietenos.
9. Punctualitate la livrare.
10. Curatenie in bucataria unde gatesti.
    Un păr în prânz și ești garantat să pierzi un client.

Afaceri cu livrare de alimente: plan calendar

Momentul lansării unui startup depinde direct de cât de mare este proiectul de afaceri pe care intenționați să îl deschideți.

Dacă ai de gând să gătești chiar acasă și să vinzi produse finite pe cea mai apropiată piață, nu durează mai mult de o săptămână pentru a începe o afacere.

Dacă doriți să faceți totul oficial: să vă înregistrați, să închiriați o cameră, să lansați o campanie de publicitate etc., atunci toate acestea vă vor lua câteva luni.

Etapă	ian	feb	Mar	Aprilie	mai
Înregistrare
Inchiriere spatii
Achizitie de echipamente
Recrutare
Campanie de publicitate
Deschidere

Înregistrare pentru o afacere cu livrare de alimente

Fapt interesant din istorie:
Cel mai mare fel de mâncare preparat din cele mai vechi timpuri este considerat a fi cămilă prăjită. Acest fel de mâncare a fost servit la curțile conducătorilor marocani cu sute de ani în urmă și continuă să fie pregătit și astăzi la nunțile beduinilor. Această cămilă este umplută cu un miel întreg, 20 de găini, 60 de ouă și multe alte ingrediente.

Mulți oameni de afaceri care livrează mese pregătite chiar în bucătăriile lor de acasă nu se înregistrează deloc.

Dacă aveți de gând să serviți mâncare, de exemplu, la o piață, atunci le puteți urma exemplul.

Dacă doriți să deschideți o companie serioasă care livrează prânzuri în toate birourile importante din orașul dvs., atunci este mai bine să vă înregistrați legal afacerea și să închiriați spatiu potrivit pentru gătit.

Pentru a începe să vă angajați în acest tip de activitate, este suficient să vă înregistrați ca antreprenor individual, să vă înregistrați la Serviciul Fiscal, să plătiți toate taxele de stat și să selectați o formă de impozitare, de exemplu, UTII.

Cea mai dificilă parte a procedurii de înregistrare este obținerea permiselor de la SES și de la Serviciul de Pompieri pentru a opera spațiile, precum și înregistrarea carti medicale tuturor angajaților tăi.

Dacă vă îndoiți că vă puteți descurca singur cu toate acestea, puteți implica un avocat calificat în caz.

Spatiu pentru afaceri cu livrare alimente

Nu aveți nevoie de o locație mare pentru a începe o afacere.

50–80 de pătrate sunt suficiente pentru a plasa toate ustensilele, suprafețele de bucătărie, cuptoarele, aragazurile și frigiderele.

Locația afacerii tale nu joacă un rol important, principalul lucru este că nu este prea departe de potențialii clienți, pentru că aceștia vor dori să primească prânzuri calde.

Nu este nevoie să faceți renovări majore la spațiile închiriate - clienții nu o vor vedea oricum.

Trebuie doar să te mulțumești Cerințele SES, faceți zona curată, uscată și sigură pentru gătit.

Echipamente pentru afacerea cu livrare alimente

Desigur, pentru a pregăti prânzurile, veți avea nevoie de echipamente standard de bucătărie: aragaz, cuptor, frigider, congelator, precum și o varietate de ustensile de gătit, plăci de tăiat etc.

Calitatea meselor pe care le pregătiți nu depinde de costul și marca echipamentului, așa că nu ar trebui să cumpărați cele mai scumpe lucruri.

Căutați oale și tigăi inutile în casa dvs., aruncați o privire mai atentă aparate electrocasnice deja folosit sau vândut cu reducere.

Dacă nu ai nimic, va trebui să cumperi totul de la zero.

Pentru a deschide o mică afacere de livrare de alimente, va trebui să cumpărați următorul set de echipamente:

Element de cheltuială	Cant	Cost (în rub.)	Suma totală (în rub.)
Total:			200.000 de ruble.
Aragaz de bucatarie cu cuptor	1	50 000	50 000
Cuptor cu microunde	1	10 000	10 000
Robot de bucatarie	1	10 000	10 000
Capota	1	15 000	15 000
Frigider	1	30 000	30 000
Congelator	1	30 000	30 000
Suprafata bucatarie cu noptiere	2	9 000	18 000
Tigăi de diferite dimensiuni	3	1 500	4 500
Tigaie sote	2	1 000	2 000
Ghivece de diferite dimensiuni	3	1 500	4 500
Plăci de tăiat	4	250	1 000
Cuțite	5	600	3 000
Mâncăruri de prăjire și coacere	4	1 000	4 000
Oale, spatule, linguri și alte ustensile		5 000	5 000
Răzătoare	2	500	1 000
Alte		12 000	12 000

Personal pentru o companie de livrare de alimente

Chiar și cu afaceri mici Livrarea alimentelor este dificil de gestionat singur.

Puteți încerca, desigur, să combinați responsabilitățile unui bucătar, șofer de livrare, agent de publicitate, administrator și contabil, dar acest lucru este destul de dificil de realizat.

Dacă nu puteți transforma această afacere într-una de familie, de exemplu, să o conduceți împreună cu soțul/soția dvs., invitând un contabil să rezolve problemele financiare, atunci ar trebui să vă gândiți la angajarea personalului.

Cea mai bună opțiune este să angajați un bucătar și un lucrător auxiliar care nu numai că va face treaba (curățarea legumelor, spălarea vaselor), dar și să curețe camera și să lase livrarea meselor gata preparate, să caute clienți, să cumpere alimente. iar contabilitatea contează pentru tine.

Costul salariilor personalului în acest caz va fi de la 25.000 de ruble pe lună.

	Cant	Salariu (în rub.)	Total (în rub.)
Total:			25.000 de ruble.
Bucătar	1	15 000	15 000
Muncitor ajutor	1	10 000	10 000

Cât costă deschiderea unei afaceri de livrare de alimente?

Cheltuielile tale pentru începerea unei afaceri cu livrare de alimente depind direct de dimensiunea viitoare a companiei, de dacă vei găti în propria bucătărie sau într-o cameră închiriată, de dacă vei putea economisi la achiziționarea de echipamente, de oraș. unde vei lucra și alți factori.

Dacă doriți să oficializați totul, atunci pregătiți-vă să investiți aproximativ jumătate de milion de ruble în lansarea unui startup:

Element de cheltuială	Cantitate (în rub.)
Total:	300.000 de ruble.
Înregistrare	10 000
Achizitie de echipamente	200 000
Pungi termice pentru livrarea prânzului	30 000
Achiziționarea de veselă de unică folosință	10 000
Achiziționarea primului lot de produse de gătit	20 000
Publicitate	10 000
Costuri suplimentare	20 000

Trebuie inclus în investiții de capital bani pentru trei luni de întreținere a afacerii.

De obicei, durează trei luni pentru a începe să faci profituri mai mult sau mai puțin decente.

În cazul nostru, suma pentru derularea unei afaceri de livrare de alimente va consta în închirierea spațiilor, salariile personalului, taxe și consumabile (benzină pentru mașini, alimente, vase de plastic).

Înmulțiți 65.000 de ruble. cu 3, care este egal cu 195.000 de ruble, adăugați 300.000 de ruble la această sumă. pentru a începe o afacere și a primi o jumătate de milion de ruble în investiții de capital.

Această sumă va crește și mai mult dacă nu aveți mașină, ceea ce este necesar pentru toți cei care organizează o afacere cu livrare de alimente.

Puteți cumpăra o mașină ieftină în stare decentă pentru 150.000 RUR.

Descărcați un plan de afaceri gata făcut pentru livrarea alimentelor cu garantie de calitate.
Conținutul planului de afaceri:

1. Confidențialitate
2. Rezumat
3. Etapele implementării proiectului
4. Caracteristicile obiectului
5. Plan de marketing
6. Date tehnice și economice ale echipamentelor
7. Plan financiar
8. Evaluarea riscurilor
9. Justificare financiară și economică a investițiilor
10. Concluzii

Despre modul în care funcționează companii mari livrarea alimentelor la domiciliu,

vezi videoclipul:

Rentabilitatea afacerii de livrare a alimentelor

Experții au evaluări diferite ale afacerii cu livrarea alimentelor.

Unii – 10%, iar alții – 25%.

Să zicem cost mediu un set de prânz – 100 de ruble.

Ai 60 de clienți care comandă prânzul de la tine în fiecare zi, adică câștigi 6.000 de ruble pe zi.

Zilele libere ale clienților tăi sunt sâmbătă și duminică, în aceste zile, nu au nevoie de prânz, ceea ce înseamnă că obții profit doar 20-22 de zile pe lună.

Înmulțim numărul de zile lucrătoare cu suma veniturilor zilnice și obținem o sumă de 120-132.000 de ruble pe lună.

Îndepărtează suma pe care o cheltuiești pentru gestionarea afacerii tale și consumabile(65.000 de ruble) și obțineți un profit lunar de 55-67.000 de ruble.

După cum puteți vedea, cu astfel de indicatori afacere cu livrare de alimente devine autonomă într-un an de la funcționare.

Articol util? Nu rata cele noi!
Introduceți adresa dvs. de e-mail și primiți articole noi pe e-mail

Let's Order.rf este un serviciu online de comandă și livrare de preparate gata preparate din restaurante și cafenele care nu au serviciu propriu livrare.

Scopul principal al proiectului este de a oferi servicii rapide și de înaltă calitate pentru comandarea alimentelor de la restaurante și cafenele oriunde în oraș.

Compania Let's Order.rf desfășoară în exclusivitate servicii intermediareîntre unitățile de catering și clienți. Adică lansarea unui proiect nu implică crearea de producție.

Ritmul ridicat de viață, precum și un program neregulat, îl obligă pe locuitorul mediu al orașului să reducă timpul petrecut cu masa. Acesta este principalul motiv pentru creșterea rapidă a cererii de servicii de livrare a alimentelor. Mai mult, o oră de lucru costă adesea mult mai mult decât serviciile de livrare pentru prânz sau cină.

Pe momentul actual livrarea de alimente este segmentul cu cea mai rapidă creștere afaceri cu restaurante. Potrivit statisticilor serviciului actual Delivery Club, precum și a datelor de la agenția de analiză RBC.Research:

• 150 de mii de comenzi pentru livrare la domiciliu sunt plasate zilnic de ruși;
• 76,6% dintre ruși au folosit cel puțin o dată serviciul de livrare la domiciliu;
• 59% dintre ruși comandă mâncare acasă prin internet;
• 1,5 miliarde de dolari - volum piata ruseasca livrare mese gata.

Pe baza acestor date, putem concluziona că piața pentru cererea de livrare a alimentelor gata pentru consum crește într-un ritm rapid. Aceasta duce la apariția cererii, care rămâne nesatisfăcută atât în ​​ceea ce privește cantitatea, cât și calitatea serviciilor oferite. Situația actuală creează premise externe obiective pentru crearea unei afaceri precum un serviciu de livrare.

Precondițiile interne pentru implementarea proiectului sunt un nivel scăzut de investiții în proiect, absența riscurilor comerciale, simplitatea organizării și a desfășurării afacerilor.

Întrucât serviciul de livrare lucrează cu multe unități din oraș, clientul are posibilitatea de a comanda preparate din mai multe restaurante în același timp.

Principalele avantaje ale începerii unei afaceri folosind modelul de companie „Let’s Order” sunt:

• Unicitatea. Astfel de servicii unificate există doar în orașele mari cu niveluri ridicate de cerere;
• Concurență scăzută. Serviciul are zeci de bucătării și mii de preparate pentru fiecare gust;
• Absența riscurilor de piață și financiare. Chiar și într-o situație de criză, oamenii nu refuză mâncarea gata preparată;
• Ușurința de a face afaceri. Toate procesele de afaceri sunt depanate și înregistrate.

Investiții în proiect - 354 900 mii de ruble.

Perioada de rambursare a proiectului este de 4 luni.

Profitul după impozitare începând cu a 4-a lună de muncă este de 130.312 ruble.

2. Descrierea afacerii, produsului sau serviciului

3. Descrierea pieței de vânzare

Publicul țintă

Întrucât compania oferă o selecție uriașă de preparate din diverse restaurante și cafenele din oraș, publicul proiectului este foarte larg.

Publicul țintă poate fi reprezentat sub forma mai multor categorii:

Bărbați în vârstă de muncă între 23 și 45 de ani. Ei comandă prânzul și cina pentru că nu au timp suficient pentru a-și găti singuri mâncarea. Frecvența comenzii - de la 3 la 7 ori pe săptămână.

Femei în vârstă de muncă între 23 și 35 de ani. În mare parte necăsătorit. Ei comandă prânzul și cina, deoarece preferă să-și dedice cea mai mare parte a timpului muncii și întâlnirilor cu prietenii. Frecvența comenzii - de la 2 la 5 ori pe săptămână.

Companii care comandă prânz corporativ. Frecvența comenzii - de 5 ori pe săptămână.

Familii cu/fără copii care vor să se răsfețe cu ceva nou în acest weekend. Frecvența comenzii - de la 1 la 3 ori pe săptămână.

Școlari și elevi care fac o petrecere. Frecvența comenzii - 1 dată pe săptămână.

Cota de număr total comenzile, care se încadrează pe fiecare categorie de consumator, este afișată sub formă de diagramă.

Pe baza rezultatelor cercetare de marketing Volumul total al pieței de alimentație publică din orașul N, cu o populație de 1 milion de oameni, este de 17,4 milioane de ruble. pentru 2015. Potențialul de venituri al unui serviciu de livrare în orașul N variază de la 12 milioane de ruble. până la 20 de milioane de ruble pe an.

Este demn de remarcat faptul că potențialul de venituri depinde de dinamica cererii pentru serviciile de restaurante și cafenele, precum și de schimbările în populația orașului și venitul pe cap de locuitor.

Avantajul conducerii acestui tip de afaceri este lipsa de sezonalitate în vânzări.

Analiza concurenței

Concurenții pentru compania „DaivoZakam.rf” sunt servicii de livrare similare care operează în industria de catering. În multe orașe afaceri similare nu este dezvoltat deloc și nu există concurenți. Dar chiar și în condițiile concurenței actuale, compania „Let’s Order.rf” este diferită oferte unice permițându-vă să ocupați rapid o poziție de lider pe piață:

• trei sisteme detaliate de cooperare cu restaurante și cafenele;
• site convenabil cu calcularea costurilor de livrare și cont personal;
• program bonus pentru lucrul cu clienții;
• posibilitatea platii fara numerar;
• aplicație mobilă pentru Android și iOS;
• CRM special dezvoltat;
• nivel excelent de servicii.

În plus, capacitatea de piață a acestui tip de serviciu este atât de mare încât sugerează prezența cererii chiar și în cazul concurenților existenți.

Serviciul are zeci de bucătării și mii de feluri de mâncare pentru fiecare gust. Acesta este un serviciu unic, deoarece... Furnizorii de alimente sunt restaurantele și cafenelele din oraș, dintre care există de multe ori mai multe decât servicii de livrare individuală.

Analiza SWOT

Punctele forte ale proiectului	Vulnerabilitățile proiectului
Caracteristicile unice ale serviciului (comanda de la diferite unități); Selecție uriașă de feluri de mâncare (de la 100 - 300 de restaurante și cafenele); Calitatea inalta a serviciilor oferite (personal propriu de curieri si call center); Website convenabil și aplicație mobilă; Program bonus pentru lucrul cu clienții	Costurile de livrare variază în funcție de distanța dintre unitatea și client; Posibilitate de intarzieri la livrare cu un numar mare de comenzi.
Oportunități și perspective	Amenințări externe
Extinderea rețelei de sucursale în toată țara; Organizare servicii suplimentare(flori, bunuri etc.); Atragerea clientilor corporate (pranzuri la birou); Mare valoare capacitatea potențială piaţă.	Nici unul.

4. Vânzări și marketing

La intrarea pe piata, Let's Order.rf foloseste strategia unui inovator. Compania are un avantaj în primul rând și se străduiește să mențină o poziție de lider pe măsură ce se dezvoltă. poziție competitivă. Obiectivul principal al strategiei este de a oferi servicii de calitate și de a acorda o atenție deosebită controlului calității. Este important din punct de vedere strategic pentru companie să aibă resursele pentru a se extinde rapid pe măsură ce piața sa de vânzări crește. În acest scop se creează fonduri de rezervă.

Marketingul curent

Cooperare cu unități de catering

Plan de vânzări

Planul de vânzări se concentrează pe numărul de comenzi pe zi. Cec mediu este de 1000 de ruble. Prețul de livrare variază de la 150 la 300 de ruble, în funcție de distanța clientului. O comandă unică de la două restaurante este însoțită de un plus de 150 de ruble. la suma de livrare. În medie, livrarea costă 225 de ruble per client. Urmează un plan de vânzări pentru primele 5 luni de funcționare a organizației cu un personal minim de angajați, care include doi curieri.

Atunci când se formează un plan de vânzări, se presupune că numărul maxim de comenzi pe zi pentru un curier este de 15.

5. Plan de producție

Înființarea unei afaceri care organizează servicii de livrare de alimente gata făcute constă în mai mulți pași secvențiali.

Înregistrare

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți atunci când vă începeți afacerea este înregistrarea unui antreprenor individual sau SRL. Majoritatea francizaților Let's Order.rf operează ca antreprenori individuali. Sistemul de impozitare ales este sistemul de impozitare simplificat 6% (venituri).

Crearea site-ului web

Site-ul web al companiei „Let's Zakam.rf” include posibilitatea de a crea un cont personal pentru fiecare client, de a plasa o comandă online, de a participa la program bonus, precum și calculul costurilor de livrare în funcție de locația clientului. Configurarea site-ului web este inclusă în pachetul de franciză al companiei. Conținutul este încărcat pe site pe măsură ce se încheie contracte cu restaurante și cafenele.

Căutarea clienților din restaurante și cafenele

În această etapă, dumneavoastră, ca proprietar de afaceri, aveți multă muncă grea în față. Volumul cererii pe care o poți satisface depinde de câte unități din oraș devin partenerii tăi. În primul rând, este necesară colectarea unei baze de date cu toate cafenelele și restaurantele din orașul în care se creează serviciul online. Apoi organizați o întâlnire personală cu managerii unităților pentru a descrie toate beneficiile cooperării dumneavoastră și pentru a încheia un acord. Etapa următoare Poți începe când cel puțin 10 unități din oraș ți-au devenit parteneri.

Inchiriere birou

Este potrivită o cameră cu o suprafață de 10 - 15 mp. în orice parte a orașului. Va trebui să așezați o masă, un scaun și un computer în cameră.

Recrutare

În etapa inițială, personalul va necesita 4 curieri și 2 dispeceri. 2 curieri si 1 dispecerat lucreaza simultan pe tura. Curierul se angajeaza cu masina proprie.

Pornirea unei afaceri

Acest pas este extrem de important pentru verificarea secvenței de acțiuni pentru deservirea clientului. Managerul trebuie să monitorizeze dacă echipa funcționează fără probleme și în ce stadiu apar întârzieri în îndeplinirea ordinii. Aici, respectarea strictă a fișelor postului este monitorizată.

Procesul de livrare a serviciilor

6. Structura organizatorica

În etapa de lansare, vă puteți descurca cu un număr minim de personal:

1. Controla;
2. Dispecerat - 2 persoane;
3. Curier - 4 persoane.

Responsabilitățile managerului includ:

• Incheierea de contracte;
• Lucrul cu site-ul - stabilirea meniurilor, monitorizarea și asigurarea funcționării bune a site-ului, procesare feedback prin monitorizarea recenziilor clienților, promovarea site-ului web;
• Gestionarea finantelor, emiterea de salarii;
• Formarea unei strategii de dezvoltare, căutarea oportunităților de extindere a afacerii, căutarea de noi parteneri.

Salariile- 40.000 de ruble.

Responsabilitățile dispecerului includ:

• Procesarea comenzilor de pe site și comunicarea cu clienții;
• Coordonarea activitatii curierilor;
• Transferarea comenzii către managerul restaurantului/cafenea;
• Eliminare situatii conflictuale cu clientii.

Dispeceratul lucrează singur în tură. Program de lucru: două zile lucrătoare / două zile libere. Salariu - 15.000 de ruble. KPI pentru dispecer - venituri 35.000 de ruble/tur. După realizare, bonusul este de 2.000 de ruble. la sfârşitul lunii.