Kontaktlar

Tez ovqatlanish biznesini qanday boshlash kerak. O'z duradgorlik ishlab chiqarish. Ishlab chiqarish texnologiyasini tanlash

Ushbu biznes -reja oyiga 2500 tonnagacha bo'lgan shisha ichimlik suvi ishlab chiqarishni ochishga sarmoya kiritish uchun mo'ljallangan. Biznes -rejani ishlab chiqish maqsadi: investorni jalb qilish; Ish hajmi: 88 sahifa; Biznesni rejalashtirish gorizonti: 5 yil. Shishali ichimlik suvi ishlab chiqarish ...

Bu biznes -reja muzqaymoq zavodini qurishga sarmoya kiritishga mo'ljallangan. Biznes -rejani ishlab chiqish maqsadi: kredit jalb qilish; Ish hajmi: 63 sahifa; Biznes -rejalashtirish gorizonti: 6 yil. Loyihaning g'oyasi - viloyat hududida yuqori sifatli muzqaymoq ishlab chiqarishni tashkil etish. Uchun …


Bu biznes -reja dorivor o'tlardan choy ishlab chiqarishni tashkil qilish uchun mo'ljallangan. Biznes-rejani ishlab chiqish maqsadi: yangi boshlayotgan tadbirkorlar uchun grant olish; Ish hajmi: 31 sahifa; Biznes -rejani ufq: 3 yil. Loyihada sotib olingan dorivor xom ashyoni qayta ishlash va uni sotish sohasida biznesni tashkil etish ko'zda tutilgan ...


Bu biznes -reja o'simlik yog'i ishlab chiqarishga sarmoya kiritishga mo'ljallangan. Biznes -rejani ishlab chiqish maqsadi: kredit jalb qilish; Ish hajmi: 47 bet; Biznesni rejalashtirish gorizonti: 5 yil. Biznes -reja doirasida yiliga 2500 tonna kungaboqar yog'i ishlab chiqarishni tashkil etish rejalashtirilgan. ...


Bu biznes -reja kvas va mevali ichimlik ishlab chiqarishni tashkil qilish uchun mo'ljallangan. Biznes -rejani ishlab chiqish maqsadi: davlat mikrokreditini olish; Ish hajmi: 40 sahifa; Biznes -rejani ufq: 3 yil. Biznes-rejada alkogolsiz ichimliklar: kvas va mevali ichimliklar ishlab chiqaradigan mini-zavod tashkil etish ko'zda tutilgan. Davr davomida…


Bu biznes -reja muzlatilgan yovvoyi va bog 'rezavorlari, meva va qo'ziqorinlarni ishlab chiqarishni tashkil etishga sarmoya kiritish uchun mo'ljallangan. Biznes -rejani ishlab chiqish maqsadi: investorni jalb qilish; Ish hajmi: 34 sahifa; Biznesni rejalashtirish gorizonti: 10 yil. Loyihaning maqsadi - mavjud talabni qondirish ...


Bu biznes -reja mini -smokehouse tashkil etishga sarmoya kiritishga mo'ljallangan. Biznes -rejani ishlab chiqish maqsadi: CPCdan subsidiya olish; Ish hajmi: 20 sahifa; Biznes -rejani ufq: 2 yil. Loyiha doirasida asosan cho'chqa va tovuq go'shtini chekish rejalashtirilgan. Da …


Bu biznes -reja yiliga 3000 tonna qaynatilgan shakar massasidan shirinliklar ishlab chiqaradigan zavod qurishga sarmoya kiritish uchun mo'ljallangan. Biznes -rejani ishlab chiqish maqsadi: kredit jalb qilish; Ish hajmi: 82 sahifa; Biznesni rejalashtirish gorizonti: 5 yil. Qandolatchilik sanoatining tahlili ...

Rossiyada oziq-ovqat va qayta ishlash sanoati mamlakatning agrosanoat majmuasi (AIC) tarkibiga kiradi. 1991 yilgacha agrosanoat majmuasi mamlakatda iste'mol qilinadigan barcha oziq-ovqat mahsulotlarining 97 foizini ishlab chiqargan va aholi o'z daromadining deyarli 3/4 qismini oziq-ovqat sotib olishga sarflagan. Keyin mahalliy oziq -ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish keskin kamaya boshladi, undan foydalanish ishlab chiqarish ob'ektlari, mahalliy oziq -ovqat mahsulotlari bozorda chetdan import qilinganlarga o'rnini bosdi. Umuman olganda, ba'zi yillarda import qilingan oziq -ovqat mahsulotlarining ulushi 60%ga yetdi, bu esa mamlakatning oziq -ovqat xavfsizligiga xavf tug'dirdi.

1998 yildagi inqiroz mahalliy ishlab chiqaruvchilar uchun yangi imkoniyatlar yaratdi. Oxirgi 4 yil davomida oziq -ovqat sanoatining rivojlanish dinamikasi ijobiy bo'ldi. Qishloq xo'jaligi vazirligining ma'lumotlariga ko'ra, ishlab chiqarish hajmining o'sishi faqat 2001 yilda kuzatilgan. Rossiya Federatsiyasi o'tgan yilga nisbatan 6% dan ortiq.

Hozirgi vaqtda mamlakatning oziq -ovqat va qayta ishlash sanoati (oziq -ovqat aromati, go'sht, sut, baliq, un va yorma va ozuqa) hali ham birinchi o'rinda turadi. strategik sanoat iqtisodiyot, bu Rossiya aholisini kerakli miqdordagi oziq -ovqat bilan ta'minlashga mo'ljallangan. U 60 ta filial va ishlab chiqarish turlaridan iborat 30 ta filialga ega va 22 mingdan ortiq korxonalarni birlashtiradi. turli shakllar mulk va imkoniyatlar (ularning soni oxirgi 10 yil ichida bir necha barobar oshdi) umumiy ishchilar soni 1,4 millionga yaqin. Oziq -ovqat va qayta ishlash sanoatining ulushi sanoat ishlab chiqarish Rossiya - taxminan 15%.

Bu sektorda aralash va xususiy mulkchilik ustunlik qiladi. Xususiylashtirish jarayonida yirik va o'rta korxonalarning 82 foizi ochiq korxonaga aylantirildi aktsiyadorlik jamiyatlari, taxminan 12% - yopiq aksiyadorlik jamiyatlari va mas'uliyati cheklangan jamiyatlarda. Biroq, texnik qayta jihozlash uchun mablag 'etishmasligi, aholining xarid qobiliyatining pastligi, bu ishlab chiqarish quvvatlarining to'liq ishlatilmasligi, investitsiyalar etishmasligi, mahalliy xom ashyoning qoniqarsiz holati tufayli ko'plab korxonalarning ahvoli og'irligicha qolmoqda. import qilinadigan xom ashyoning asosiy va yuqori narxlari.

Shuni ta'kidlash kerakki, yilda oxirgi yillar Davlat xizmatlari inspektsiyasining ma'lumotlariga ko'ra, mahalliy oziq -ovqat mahsulotlarining sifati o'sib bormoqda va Rossiya mahsulotlarining aksariyati import sifatidan yuqori. Shu sababdan, shuningdek, sifatsiz va soxtalashtirilgan tovarlarni olib kirish va sotish holatlari bilan bog'liq holda, import qilinadigan oziq -ovqat mahsulotlariga talab kamaymoqda.

Oziq -ovqat sifatini davlat tomonidan tartibga solish standartlashtirish va sertifikatlashtirish orqali amalga oshiriladi. Jamg'arma normativ hujjatlar taxminan 900 davlatlararo va davlat standartlari, 350 tagacha filial va respublika va 3500 dan ortiq texnik tavsiflar. Tovar ishlab chiqaruvchilarning o'z tashabbuslarini ishlab chiqish uchun davlat ularga ishlab chiqish va tasdiqlash huquqini berdi texnik shartlar mahsulotlar uchun, bu assortimentni kengaytirish va oziq -ovqat mahsulotlarining dizaynini diversifikatsiya qilish imkonini beradi.

Ta'kidlash joizki, islohotlar jarayonida qishloq xo'jaligi mahsulotlarini qayta ishlash quvvatiga ega kichik korxonalar va sexlarni tashkil etishga urinishlar bo'lgan. 1991-1998 yillar mobaynida 10 mingdan ziyod kichik nonvoyxonalar, 3 mingga yaqin go'shtni qayta ishlash va kolbasa sexlari, meva-sabzavot mahsulotlarini qayta ishlash bo'yicha 100 ga yaqin va yog'li ekinlarni qayta ishlash bo'yicha 1300 dan ortiq ustaxonalar qurildi. 1991-1996 yillarda kam quvvatli ustaxonalar qurilishiga 7845 milliard rubl (1995 yildagi narxlarda) sarflandi, bu umumiy hajmning 21 foizidan ko'pini tashkil etdi kapital qo'yilmalar qurilishda sanoat korxonalari Rossiyada oziq -ovqat va qayta ishlash sanoatining barcha tarmoqlari.

2000 yil yanvar oyida "Sifat va xavfsizlik to'g'risida" qonun oziq -ovqat mahsulotlari", Bu ko'pchilikni tartibga soladi muhim jihatlari oziq -ovqat ishlab chiqarish.

Non sanoati

Non mahsulotlari - oziq -ovqat sanoatining etakchi tarmoqlaridan biri. Non asosiy oziq -ovqat mahsuloti sifatida 30% gacha kaloriya ehtiyojlarini qondira oladi, oqsillar, vitaminlar, xun tolasi va minerallar manbai bo'lib xizmat qiladi. Bu sohada 18 mingga yaqin korxona mavjud bo'lib, ularning 50% dan ortig'i kichik nonvoyxonalardir. Bugungi kunda yirik nonvoyxonalar deyarli hamma joyda aholining nonga bo'lgan ehtiyojini qondirishga qodir, chunki bugungi kunda ularning imkoniyatlari to'liq ishlatilmayapti. Shu bilan birga, aholining yangi pishirilgan mahsulotlarga, parhez -terapevtik va profilaktik mahsulotlarga bo'lgan talabining ortishi, mahsulot etkazib berish radiusi kichik bo'lgan kichik ustaxonalar va novvoyxonalar qurishni zarur va maqsadga muvofiq qiladi.

Makaron sanoati

Rossiya Federatsiyasida makaron ishlab chiqarish 300 dan ortiq korxonalarda amalga oshiriladi, ularning umumiy quvvati yiliga 1,3 million tonnadan oshadi, bu ehtiyojni to'liq qondira oladi. ichki bozor(Rossiyada makaron iste'moli kishi boshiga 6-7 kg / yil). Biroq, bu mahsulotlarning importi yuqori darajada qolmoqda, xususan, yuqori sifatli mahsulot ishlab chiqarish uchun mahalliy xom ashyo (qattiq bug'doy uni) yo'qligi sababli. Mahalliy va xorijiy mashinasozlar ushbu sohadagi kichik korxonalar uchun keng turdagi uskunalarni taklif qilmoqdalar. Ularning yordami bilan siz korxonalarda makaron ishlab chiqarishni tashkil qilishingiz mumkin Ovqatlanish, original mahsulotlarni yaratish va terapevtik va profilaktik maqsadlarda, shu jumladan, aholiga darhol sotish uchun mo'ljallangan mahsulotlarni ishlab chiqish.

Un va don mahsulotlari sanoati

Rossiyada un 1,5 mingdan ortiq korxonalarda ishlab chiqariladi, shundan 400 ga yaqini yirik sanoat, qolganlari kichik va yordamchi korxonalardir. Bu sohada mahalliy sanoatda sanoat nonvoyxonalari uchun ham, uy xo'jaliklari ehtiyojlari uchun ham tayyor un aralashmalari deyarli ishlab chiqarilmagan, har xil unli qandolat mahsulotlari ishlab chiqarish uchun aralashmalar ishlab chiqilmagan, bu rivojlangan sanoat mamlakatlarida keng tarqalgan. Evropa va AQSh.

Go'sht sanoati

Go'sht sanoati qishloq xo'jaligi bilan chambarchas bog'liq bo'lib, uy chorva mollari sonining kamayishi uning xomashyo bazasiga salbiy ta'sir ko'rsatdi. Bugungi kunda bu sanoat asosan go'sht va parranda importiga bog'liq. Afsuski, fermer xo'jaliklarida go'shtni qayta ishlash ustaxonalarini tashkil etish urinishlari ham salbiy ta'sir ko'rsatdi, chunki ko'p hollarda ikkilamchi xom ashyo (suyak, teri va boshqalar) ishlatilmadi va past sanitariya ishlab chiqarish darajasi ham qayd etildi.

Hozirgi vaqtda har xil yarim tayyor go'sht mahsulotlari, shu jumladan tez muzlatiladigan kichik va katta sexlar yaratish tendentsiyasi mavjud. Ichki savdo belgilari paydo bo'ladi. Shunday qilib, poytaxtdagi köfte bozorida turli hududlardan kamida 10 ta ishlab chiqaruvchi faoliyat ko'rsatmoqda. Bunday ishlab chiqarishni tashkil etish katta uskunalar parkini va katta xarajatlarni talab qilmaydi.

Sut sanoati

Rossiya Federatsiyasida sut mahsulotlari ishlab chiqarish turg'unlik bosqichida, bu birinchi navbatda xom ashyo etishmasligidan kelib chiqadi. Shu bilan birga, sut ishlab chiqarish uchun o'z bazasini yaratishga, ishlab chiqarish xarajatlarini kamaytirishga va raqobatbardosh narxlarda mahsulotni taklif qilishga qodir bo'lgan yirik agrosanoat birlashmalari va xoldinglarini yaratish tendentsiyasi mavjud.

TO istiqbolli yo'nalishlar bu sohada kichik biznesning rivojlanishini pishloq (ko'plab mashhur brendlar oilaviy fermalarda ishlab chiqariladigan Evropa mamlakatlariga xos bo'lgan), muzlatgichlarda yumshoq muzqaymoq (uni amalga oshirish uchun kafe bilan birgalikda) ishlab chiqarish bilan bog'lash mumkin.

Baliqchilik sanoati

Bu soha rivojlangan tarmoqlararo kooperatsiyaga ega bo'lgan ko'p tarmoqli kompleksdir. U bir nechta sanoat tarmoqlarini o'z ichiga oladi: baliqlar, ular tarkibiga, qazib olish va qayta ishlash subektorlaridan tashqari, akvakultura; mashinasozlik (kema ta'mirlash, kema qurish korxonalari, qalay zavodlari); o'rmon xo'jaligi (yog'och idishlar ishlab chiqarish); engil (baliq ovlash vositalarini ishlab chiqarish).

So'nggi yillarda baliq xom ashyosini chuqur qayta ishlash va mahsulotlar turini kengaytirish tendentsiyasi kuzatilmoqda. Baliq mahsulotlarining katta qismi eksport qilinadi, lekin, afsuski, sanoat qayta ishlanmagan xom baliq va dengiz mahsulotlarining katta qismi bor.

Mamlakatning bir qator shaharlarida baliqni qayta ishlash sexlari (tuzlash, kesish va h.k.) tashkil etilmoqda.

Yog 'va yog' sanoati

Yog 'va neft mahsulotlari (o'simlik yog'i, margarin, mayonez va boshqalar) 76 tomonidan ishlab chiqariladi yirik korxonalar(shu jumladan 52 ta qaymoq ishlab chiqaruvchi) va 1300 ta kichik mulkchilik shaklidagi kichik ustaxonalar va korxonalar. So'nggi yillarda qaymoq zavodlarida tolling xomashyosi ulushi kamayib bormoqda va ko'plab yog'li zavodlar yog'li ekinlarni etishtirish va qayta ishlash uchun xoldinglar tashkil qilmoqda. Bu, shubhasiz, ishlab chiqarish samaradorligini oshiradi va mahsulot sifatini yaxshilashga imkon beradi. Ammo, agar dastlabki qayta ishlash sohasida ishlab chiqarishni kengaytirish tendentsiyasi kuzatilgan bo'lsa, mayonez, soslar, margarin ishlab chiqarishda vaziyat aksincha. Shunday qilib, hatto ovqat xonalari ham kichik aholi punktlari ko'pincha mayonez va aralash moylarni ("yumshoq" deb ataladigan) ishlab chiqaradi va sotadi. Bu jarayonning kamchiliklari, mahsulotni boshqa birovniki ostida chiqarish deb hisoblash kerak savdo belgilari, to'g'ridan -to'g'ri qalbakilashtirish (birlashtirilgan mahsulotlarni niqob ostida sotish) sariyog ' va boshq.).

Meva -sabzavot sanoati

Rossiya Federatsiyasida meva va sabzavotlarni qayta ishlash 1998 yilgi inqirozdan keyin jonlana boshladi: Rossiyada ishlab chiqarilgan sharbatlar, kompotlar, murabbo, sabzavot konservalari, tez muzlatilgan sabzavotlar va mevalar, kartoshka chiplari va boshqalar. Sabzavot, rezavor meva va kartoshkaning yalpi yig'im -terimi, bu sohaning yanada rivojlanishiga to'sqinlik qilayotgan bo'lsa -da, intensiv texnologiyalar yo'qligi sababli. qishloq xo'jaligi... Meva va sabzavotlarning asosiy ulushini (85%) ixtisoslashtirilgan yirik va o'rta korxonalar ishlab chiqarishda davom etmoqda.

Iqtisodiy beqarorlik va import o'rnini bosish muammosi bozorning yangi tarmoqlarini rivojlanishiga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Shuni ta'kidlash kerakki, salbiy tendentsiya oziq -ovqat ishlab chiqarish sohasiga deyarli ta'sir qilmadi. Oziq -ovqat nafaqat inson hayotining ajralmas qismi, balki iste'molchining so'nmas talabining manbai hamdir. Har kuni hamma narsa amalga oshadi boshqa loyihalar oziq -ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish va ularni tarqatishga qaratilgan. Odatda, ular ishlab chiqarishga ixtisoslashgan:

  • pishloq;
  • kolbasa;
  • non mahsulotlari;
  • yarim tayyor mahsulotlar va boshqalar.

O'z biznesingizni boshlashda, tanlangan biznes g'oyaning rentabelligiga e'tibor bering. oziq -ovqat ishlab chiqarish uchun. Birinchidan, ishga tushirish bosqichida sarmoya kiritishingiz mumkin bo'lgan boshlang'ich kapitalni aniqlang. Moliyaviy imkoniyatlar ko'pincha biznes g'oyasini tanlashda hal qiluvchi ahamiyatga ega.

Ikkinchidan, ustaxonaning joylashuvi ham muvaffaqiyatli korxonani amalga oshirishda muhim rol o'ynaydi. Yoqimli ichki bezatish va transportning qulay joylashuvi ko'p jihatdan kelajakdagi sotuvlar muvaffaqiyatini belgilaydi.

Kelgusida yaxshi binolardan foydalanib, siz nafaqat ishlab chiqarasiz, balki ishlab chiqarilgan oziq -ovqat mahsulotlarini o'zingiz sotasiz. Ta'kidlash joizki, binolarni to'g'ri tanlash oziq-ovqat mahsulotlariga ixtisoslashgan boshlang'ich ishlab chiqarish imidjini sezilarli darajada yaxshilashi mumkin.

Uchinchidan, sizning fikringizni xavf ostiga qo'yadigan raqobatchilar haqida unutmang. Vakolatli biznes -reja sizga kafolatlarni oshirishga va ishlab chiqarish xatarlarini minimallashtirishga yordam beradi.

Pishloq biznesi

Bugungi kunda pishloq nafaqat sevimli oziq -ovqat mahsuloti, balki yangi boshlanayotgan tadbirkorlar uchun oltin konidir. Rossiyada pishloq tayyorlash vakillari soni ko'p emas. Shu nuqtai nazardan, ushbu biznes sohasining raqobatdosh ustunligi aniq:

  • pishloq mahsulotlarini yuqori iste'mol qilish;
  • raqobatning past darajasi;
  • 1 yil ichida dastlabki investitsiyalarning kafolatlangan rentabelligi.

Boshlanishiga ishlab chiqarish faoliyati hajmi 400 kvadrat metrdan kam bo'lmagan xonani topish kerak. Hududda bir nechta yordamchi xonalarni, oziq -ovqat ishlab chiqarish ustaxonasini va saqlash uchun omborni to'g'ri joylashtirish kerak tayyor mahsulotlar.

Keyingi qadam - mahalliy va xorijiy turlarga bo'linadigan maxsus uskunalarni sotib olish.

Tajribali menejerlarning fikricha, mahalliy uskunalarni sotib olish yanada foydali bo'ladi. Bu rublning qadrsizlanishi va beqarorligi bilan bog'liq narx siyosati Chet el valyutasi istalgan vaqtda sotib olish narxiga ham, xizmatga ham ta'sir qilishi mumkin ishlab chiqarish liniyasi.

Pishloq ishlab chiqaradigan mini-zavod ochish uchun sizga quyidagi maqsadlar uchun uskunalar kerak bo'ladi.

  • sterilizatorlar;
  • xamirturush uchun achitqi;
  • mahsulotni oziqlantirish va shakllantirish uchun uskunalar;
  • xom ashyoni saqlash uchun idishlar;
  • bufer tanklar;
  • sanoat kalıplama.

Biznes g'oya va uni to'liq amalga oshirish narxi to'rtdan sakkiz million rublgacha o'zgarishi mumkin.

Kolbasa do'koni

Bugungi kunda oziq -ovqat biznes g'oyasini muvaffaqiyatli amalga oshirish oson emas. Tashabbuskor tadbirkorlar ko'pincha yangi mahsulotni taklif qilib, xaridorni hayratda qoldirishga harakat qilishadi.

Tayyor mahsulot sotishda barqaror pozitsiyani egallash uchun restoranlar, mehmonxonalar yoki mini-bozorlar bilan hamkorlik qilish zarur.

Oziq -ovqat biznesi g'oyasi allaqachon tadbirkorlar orasida mashhurlikka erishgan. Yangi savdogarlar ko'pincha muvaffaqiyatli oziq -ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish qoidalarini e'tiborsiz qoldirib, zarar ko'rishadi.

Muvaffaqiyat faqat xom ashyo sifatiga bog'liq emas. Muvaffaqiyatli tarqatish kanallari bugungi kunda ham muhim ahamiyatga ega. Ishlab chiqarilgan mahsulotlar assortimenti quyidagi formatda taqdim etilishi mumkin:

  • parhez yoki tovuq;
  • uy;
  • xom dudlangan;
  • qaynatilgan va boshqalar.

Ushbu biznes g'oyani muvaffaqiyatli amalga oshirish tadbirkorga 5 dan 7 million rublgacha tushishi mumkin.

Non hamma narsaning boshidir

Bugungi kunda bozorning 60% dan ortig'i iste'mol tovarlariga qaratilgan. Qolgan 40% biznes g'oyalarini rivojlantirish uchun hali ham ochiq.

Diyet noni bu yilgi asosiy tendentsiya hisoblanadi. U nafaqat ochlikni mukammal darajada qondiradi, balki tanani tozalaydi. Maxsus don, meva va hatto sabzavot qo'shimchalari nafaqat yangi ta'm sezgilarini qo'shibgina qolmay, balki ichak mikroflorasiga ham foydali ta'sir ko'rsatadi. Oziq -ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish non mahsulotlari, Sizning kompaniyangiz daromadining o'sishini ta'minlash kafolatlangan.

Non mahsulotlari ishlab chiqarish to'liq va qisman amalga oshirilishi mumkin. Qisman texnologik uskunalarni saqlash orqali siz dastlabki kapitalning yarmigacha tejashingiz mumkin. To'liq huquqli liniyaning narxi 3 dan 5 million rublgacha o'zgaradi.

Yarim tayyor mahsulotlar

Yarim tayyor mahsulotlarni ishonchli tarzda tasdiqlangan biznes g'oyalaridan biri deb atash mumkin. Hozirgi kunda odamlar nafaqat taom sifatini, balki ularni tayyorlash tezligini ham qadrlashadi.

Yarim tayyor mahsulotlar xaridorlari orasida eng talabchan quyidagi bo'sh joylardan foydalaning:

  • vareniki;
  • köfte;
  • kotletlar;
  • sabzavotli preparatlar;
  • mevali preparatlar.

Kelajakdagi mahsulotlar assortimenti puxta o'ylangan va bozorning hozirgi tendentsiyalariga asoslangan bo'lishi kerak. To'g'ri boshqarilganda, ishlab chiqarish biznes g'oyasi ishlab chiqarish xavfini sezilarli darajada kamaytiradi va kompaniyaning muvaffaqiyatini ta'minlaydi.

Yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarish liniyasini ochish qiymati 2 dan 3 million rublgacha boshlanadi.

Qaysi biznesni tanlamoqchi bo'lsangiz, shuni yodda tutingki, asosiy raqobatdosh ustunlik doimo ko'rsatiladigan xizmatlarning sifati bo'lgan va bo'lib qolaveradi.

Iqtisodiy beqarorlik va import o'rnini bosish muammosi bozorning yangi sektorlarini rivojlanishiga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Shuni ta'kidlash kerakki, salbiy tendentsiya oziq -ovqat ishlab chiqarish sohasiga deyarli ta'sir qilmadi. Oziq -ovqat nafaqat inson hayotining ajralmas qismi, balki iste'molchining so'nmas talabining manbai hamdir. Har kuni tobora ko'proq oziq -ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish va tarqatishga qaratilgan loyihalar amalga oshirilmoqda. Odatda, ular ishlab chiqarishga ixtisoslashgan:

  • pishloq;
  • kolbasa;
  • non mahsulotlari;
  • yarim tayyor mahsulotlar va boshqalar.

O'z biznesingizni boshlashda, tanlangan biznes g'oyaning rentabelligiga e'tibor bering. oziq -ovqat ishlab chiqarish uchun. Birinchidan, ishga tushirish bosqichida sarmoya kiritishingiz mumkin bo'lgan boshlang'ich kapitalni aniqlang. Moliyaviy imkoniyatlar ko'pincha biznes g'oyasini tanlashda hal qiluvchi ahamiyatga ega.

Ikkinchidan, ustaxonaning joylashuvi ham muvaffaqiyatli korxonani amalga oshirishda muhim rol o'ynaydi. Yoqimli ichki bezatish va transportning qulay joylashuvi ko'p jihatdan kelajakdagi sotuvlar muvaffaqiyatini belgilaydi.

Kelgusida yaxshi binolardan foydalanib, siz nafaqat ishlab chiqarasiz, balki ishlab chiqarilgan oziq -ovqat mahsulotlarini o'zingiz sotasiz. Ta'kidlash joizki, binolarni to'g'ri tanlash oziq-ovqat mahsulotlariga ixtisoslashgan boshlang'ich ishlab chiqarish imidjini sezilarli darajada yaxshilashi mumkin.

Uchinchidan, sizning fikringizni xavf ostiga qo'yadigan raqobatchilar haqida unutmang. Vakolatli biznes -reja sizga kafolatlarni oshirishga va ishlab chiqarish xatarlarini minimallashtirishga yordam beradi.

Pishloq biznesi

Bugungi kunda pishloq nafaqat sevimli oziq -ovqat mahsuloti, balki yangi boshlanayotgan tadbirkorlar uchun oltin konidir. Rossiyada pishloq tayyorlash vakillari soni ko'p emas. Shu nuqtai nazardan, ushbu biznes sohasining raqobatdosh ustunligi aniq:

  • pishloq mahsulotlarini yuqori iste'mol qilish;
  • raqobatning past darajasi;
  • 1 yil ichida dastlabki investitsiyalarning kafolatlangan rentabelligi.

Ishlab chiqarish faoliyatini boshlash uchun siz kamida 400 kvadrat metrlik maydonni topishingiz kerak. Hududda bir nechta yordamchi xonalarni, oziq -ovqat ishlab chiqarish ustaxonasini va tayyor mahsulotni saqlash omborini to'g'ri joylashtirish kerak.

Keyingi qadam - mahalliy va xorijiy turlarga bo'linadigan maxsus uskunalarni sotib olish.

Tajribali menejerlarning fikricha, mahalliy uskunalarni sotib olish yanada foydali bo'ladi. Buning sababi shundaki, rublning qadrsizlanishi va valyutaning beqaror narx siyosati har qanday vaqtda sotib olish xarajatlariga ham, ishlab chiqarish liniyasini saqlashga ham ta'sir qilishi mumkin.

Pishloq ishlab chiqaradigan mini-zavod ochish uchun sizga quyidagi maqsadlar uchun uskunalar kerak bo'ladi.

  • sterilizatorlar;
  • xamirturush uchun achitqi;
  • mahsulotni oziqlantirish va shakllantirish uchun uskunalar;
  • xom ashyoni saqlash uchun idishlar;
  • bufer tanklar;
  • sanoat kalıplama.

Biznes g'oya va uni to'liq amalga oshirish narxi to'rtdan sakkiz million rublgacha o'zgarishi mumkin.

Kolbasa do'koni

Bugungi kunda oziq -ovqat biznes g'oyasini muvaffaqiyatli amalga oshirish oson emas. Tashabbuskor tadbirkorlar ko'pincha yangi mahsulotni taklif qilib, xaridorni hayratda qoldirishga harakat qilishadi.

Tayyor mahsulot sotishda barqaror pozitsiyani egallash uchun restoranlar, mehmonxonalar yoki mini-bozorlar bilan hamkorlik qilish zarur.

Oziq -ovqat biznesi g'oyasi allaqachon tadbirkorlar orasida mashhurlikka erishgan. Yangi savdogarlar ko'pincha muvaffaqiyatli oziq -ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish qoidalarini e'tiborsiz qoldirib, zarar ko'rishadi.

Muvaffaqiyat faqat xom ashyo sifatiga bog'liq emas. Muvaffaqiyatli tarqatish kanallari bugungi kunda ham muhim ahamiyatga ega. Ishlab chiqarilgan mahsulotlar assortimenti quyidagi formatda taqdim etilishi mumkin:

  • parhez yoki tovuq;
  • uy;
  • xom dudlangan;
  • qaynatilgan va boshqalar.

Ushbu biznes g'oyani muvaffaqiyatli amalga oshirish tadbirkorga 5 dan 7 million rublgacha tushishi mumkin.

Non hamma narsaning boshidir

Bugungi kunda bozorning 60% dan ortig'i iste'mol tovarlariga qaratilgan. Qolgan 40% biznes g'oyalarini rivojlantirish uchun hali ham ochiq.

Bu yilgi asosiy tendentsiya dietali non hisoblanadi. U nafaqat ochlikni mukammal darajada qondiradi, balki tanani tozalaydi. Maxsus don, meva va hatto sabzavot qo'shimchalari nafaqat yangi ta'm sezgilarini qo'shibgina qolmay, balki ichak mikroflorasiga ham foydali ta'sir ko'rsatadi. Diyetik non mahsulotlari ishlab chiqarish orqali siz o'z kompaniyangiz foydasining o'sishini kafolatlaysiz.

Non mahsulotlari ishlab chiqarish to'liq va qisman amalga oshirilishi mumkin. Qisman texnologik uskunalarni saqlash orqali siz dastlabki kapitalning yarmigacha tejashingiz mumkin. To'liq huquqli liniyaning narxi 3 dan 5 million rublgacha o'zgaradi.

Yarim tayyor mahsulotlar

Yarim tayyor mahsulotlarni ishonchli tarzda tasdiqlangan biznes g'oyalaridan biri deb atash mumkin. Hozirgi kunda odamlar nafaqat taom sifatini, balki ularni tayyorlash tezligini ham qadrlashadi.

Yarim tayyor mahsulotlar xaridorlari orasida quyidagi yarim tayyor mahsulotlar katta talabga ega:

  • vareniki;
  • köfte;
  • kotletlar;
  • sabzavotli preparatlar;
  • mevali preparatlar.

Kelajakdagi mahsulotlar assortimenti puxta o'ylangan va bozorning hozirgi tendentsiyalariga asoslangan bo'lishi kerak. To'g'ri boshqarilganda, ishlab chiqarish biznes g'oyasi ishlab chiqarish xavfini sezilarli darajada kamaytiradi va kompaniyaning muvaffaqiyatini ta'minlaydi.

Yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarish liniyasini ochish qiymati 2 dan 3 million rublgacha boshlanadi.

Qaysi biznesni tanlamoqchi bo'lsangiz, shuni yodda tutingki, asosiy raqobatdosh ustunlik doimo ko'rsatiladigan xizmatlarning sifati bo'lgan va bo'lib qolaveradi.

* Hisob -kitoblarda Rossiya uchun o'rtacha ma'lumotlar ishlatiladi

Baxtli hayot kechirganimizda, biz odatda nima yeyayotganimizni o'ylamaymiz. Zamonaviy dunyo tuzilishining shiddatli sur'ati bizni mavjudligimizning muhim jihati - sog'ligimiz haqida unutishga majbur qiladi. Bir kun, bir kun, biz to'xtaymiz, yog'li va nosog'lom ovqat uzoq umr ko'rishga ijobiy ta'sir qilmasligini anglab, nimanidir o'zgartirish kerak degan fikr keladi. Bugungi kunda, ko'p odamlar sog'lom va eng muhimi, foydali ovqat haqida o'ylaydilar, tez tayyorlanadigan taomlarga nafrat bilan qaraydilar. Uni la'natlamang, har kim o'zi tanlaydi, lekin sog'lom bo'lishni xohlaydiganlar sonining ko'payishi bilan parhez mahsulotlari taklifining dolzarbligi oshib bormoqda.

Biznes g'oyalarni yaratish uchun professional to'plam

Ommabop mahsulot 2019.

Diyetik ovqat iste'molchilarining butun tarkibini shartli ravishda ikki guruhga bo'lish mumkin. Birinchisi - shifokor buyurgani uchun beixtiyor o'zlarini xiralashgan go'shtdan bosh tortishga va oson hazm bo'ladigan idishlarni eyishga majbur bo'lgan odamlar. Ikkinchisi - sog'lom turmush tarzining tarafdorlari, ular dietali ovqatlanishni kasalliklarning oldini olish deb bilishadi. Biznesni tashkil qilishda siz boshqalarga ham, boshqalarga ham e'tibor qaratishingiz kerak, faqat marketing kampaniyasi jarayonida yondashuvning nozik tomonlari paydo bo'ladi. O'z ishlab chiqarish liniyasini ochish va mahsulotlarning katta partiyalarini yaratishni o'z ichiga olgan parhezli oziq -ovqat mahsulotlarini keng miqyosda ishlab chiqarishni yo'lga qo'yish, yangi boshlovchi tadbirkor uchun deyarli mos kelmaydi - o'z fabrikangizni ochish juda qimmat. Shuning uchun, buyurtma kelganda mahsulotlarni ishlab chiqarish, boshqacha aytganda, mijozning ko'z oldida mazali va sog'lom taomlar tayyorlanadigan kichik do'kon ochish ancha tejamkor bo'ladi.

Atrofga nazar tashlang - faqat sog'lom oziq -ovqat sotiladigan do'konlarni ko'rdingizmi? Agar shunday bo'lsa, demak, sizda allaqachon potentsial raqobatchingiz bor. Agar yo'q bo'lsa, unda siz ishonch bilan urinib ko'rishingiz mumkin, bu turdagi biznesda birinchi bo'lish, chunki bunday mahsulotlarga bo'lgan talab sizga yomon ekologiya, tug'ma kasalliklar va odamlarning kasalliklardan qochish istagini beradi. Targ'ibot odamlarning sog'lom bo'lish istagini kuchaytirishga yordam beradi, bu erda birinchi o'rinni egallashi mumkin reklama kampaniyasi... Va aholi salomatligi yaxshilanadi va siz bundan foyda ko'rasiz.

Shuni ta'kidlash kerakki, bunday biznes, albatta, kichik shaharlar uchun mos emas. Bunga aynan provinsiyada ekologiyani emas, balki megapolislar orasida sog'lom mahsulotlarga bo'lgan talabning pastligi aybdor - ular o'z bog'larida sog'lom oziq -ovqat etishtirishga odatlangan. Katta shaharlar aholisi kasalliklarning kuchayib borayotganidan ko'proq tashvishlanadilar va yangi sabzavotlar faqat supermarketlarda vakuumda o'ralgan holda ko'rilgan. Biroq, parhez mahsulotlari nafaqat organik o'simlik ovqatlarini, balki tarkibida fruktoza bilan almashtirilgan glyukozali shirinliklar, soya taomlari va zararli qo'shimchalar va komponentlar bo'lmagan boshqa o'rnini bosuvchi mahsulotlarni ham anglatadi. Siz darhol nima qilishni o'zingiz hal qilishingiz kerak - zavoddan tayyor parhez mahsulotlarini chakana sotish yoki tabiiy ingredientlardan yangi ovqat tayyorlash. Ammo ikkalasini ham birlashtirish yaxshidir. Tibbiy jadvallarni o'rganish ortiqcha bo'lmaydi - parhez menyusini shifokorlar bemorlarga tashxis qo'yilgan kasallikka qarab belgilaydigan eng mayda detallargacha yozib qo'yishadi, shuning uchun siz nima pishirishingiz kerakligini va buning uchun sizga qanday komponentlar kerakligini bilib olasiz.

Muammoning mohiyatini va terapevtik parhezning barcha nozikliklarini tushunib, siz o'z biznesingizni boshlashingiz mumkin. Ro'yxatga olish standart bo'lib, unga taxminan 20 ming rubl sarmoya kerak bo'ladi, soddalashtirilgan soliq tizimi tavsiya etiladi, OKPD kodlari: (OKPD 2) 47.78 Boshqa xizmatlar chakana savdo ixtisoslashtirilgan do'konlarda va (OKPD 2) 10.89 Boshqa oziq -ovqat mahsulotlari, boshqa guruhlarga kiritilmagan. Keyinchalik, sizga xona kerak bo'ladi, siz ijaraga olmasligingiz yoki juda katta sotib olmasligingiz kerak, lekin o'rta muddatda katta maydonni sotib olish juda yaxshi bo'lardi; agar ishlar yaxshi ketsa, sizga kengaytma kerak bo'ladi. Kichkina xonani ijaraga olish oyiga o'rtacha 25 ming rublni tashkil qiladi; do'kon ishlashi uchun sizga pishirish uskunalari va oshxona anjomlari kerak bo'ladi. Bunga quyidagilar kiradi:

    Idish yuvish mashinasi - 10 ming rubl

    Gaz pechkasi - 5 ming rubl

    Mikroto'lqinli pech - 2 ming rubl

    Vapur - 1 ming rubl

    Go'sht maydalagich - 2 ming rubl

    Ovqatlar to'plami, oshxona anjomlari - 5 ming rubl

    Blender - 2 ming rubl

    Sharbat chiqargich - 1 ming rubl

    Oshxona mebellari - 10 ming rubl

    Sovutgich - 10 ming rubl

Bizning oshxonamizda bir necha oshpaz qo'li bilan amalga oshiriladigan kichik ishlab chiqarishimiz uchun taxminan 50 ming rubl kerak bo'ladi. Bunga do'koningizning bezaklari, kassa mashinasini sotib olish, muzlatgichda yotmaydigan oziq -ovqat mahsulotlarini saqlash uskunalarini qo'shing. Bularning barchasi yana 30 mingga yaqin turadi. Bunday do'kon o'z-o'ziga xizmat ko'rsatishni anglatmaydi, shuning uchun sizga katta javonlar va baland shkaflar kerak bo'lmaydi, sizga faqat taklif qilinadigan tovarlar bilan vitrin kerak bo'ladi, sotuvchida esa menyu bo'ladi. E'tibor bering, bunday biznesni ochish uchun sanitariya -epidemiologiya stantsiyasining ruxsatnomasi, shuningdek o't o'chirish bo'limining ruxsati talab qilinadi. Xonani ventilyatsiya qilishga e'tibor bering va uni har doim toza tuting. Qachonki, atrofga nazar tashlasangiz, odamlar aynan shu erda sog'lom taomlarni buyurtma qilishlari va baxtli bo'lishlarini tushunsangiz, siz tashkilotning keyingi bosqichiga o'tishingiz mumkin.

Siz malakali kadrlarsiz qila olmaysiz. Qiyinchilik shundaki, sizga nafaqat oshpazlik mutaxassisi, balki, ideal, oshpazlik mutaxassisi kerak. Bunday odamni topish oson emas, lekin siz yollanma oshpazni parhez taomining o'ziga xos xususiyatlari va uni tayyorlash bilan o'rgatish va o'rgatish bilan cheklanishingiz mumkin. Bir kishi bardosh bera olmaydi, shuning uchun kamida ikkitasi kerak bo'ladi, biri oshpaz, ikkinchisi sabzavot kesadi. Yetkazib berish xizmatini tashkil qilish yaxshi bo'lardi, bu erda sizga kurer kerak bo'ladi. Bu xarajatlar kompensatsiyadan ko'proq, chunki siz hamma narsani o'z zimmangizga olasiz maqsadli auditoriya agar biz shunchaki xarid qilishni xohlamaydigan odamlarni tashlab qo'ysak, sog'lig'i yomonligi sababli buni qila olmaydiganlar ham bo'ladi. Axir, bu sog'liqni mustahkamlashga qaratilgan tadbirkorlik. Yuqoridagi xodimlardan tashqari, sotuvchilar, albatta, talab qilinadi. Avval pulni tejash uchun siz kurer yoki sotuvchi bo'lishingiz mumkin (yoki oshpaz, agar bilim va ko'nikmalar imkon bersa, chunki bu lavozim hali ham mas'uliyatli). Kelajakda sizga arizalarni qabul qilish uchun operator kerak bo'lishi mumkin, lekin dastlab bu lavozimni kurer, u yo'qligida - sotuvchi -kassir bajaradi. Yoki o'zingiz, agar siz darhol xodimlarni yollashga qaror qilsangiz.

Siz tushunganingizdek, tadbirkorlikning bu turi kichik biznes bo'lsa -da, jiddiy qaror qabul qilishni talab qiladi. kadrlar masalasi, va bu jihat ko'p jihatdan hal qiluvchi, chunki butun tadbirning muvaffaqiyati oshpazlarga bog'liq. Shuning uchun ularning ish haqi 25 ming rubldan boshlanadi. Kuryerning to'lovi oyiga taxminan 15 ming rublni tashkil qiladi, siz uni shtatda doimiy ishchi sifatida saqlay olmaysiz, lekin etkazib berilgan buyurtmalar miqdorining foizini taklif qilasiz. Sotuvchining ishchi kuchi o'rtacha 17 mingga baholanadi va bitta lavozim vazifalarni mustaqil bajarish orqali xarajatlarni kamaytirishi mumkinligini inobatga olgan holda, loyihangizni boshlaganingizda pulni tejash mumkin.

Sizning biznesingiz uchun tayyor g'oyalar

Keyingi qadam etkazib beruvchilarni topishdir. Siz hozirda yengillik va soddalikni kutmasligingiz kerak, sizga "o'z vaqtida" tamoyiliga amal qiladigan, chindan ham yuqori sifatli mahsulotni taklif qiladigan (barcha sertifikatlar, hujjatlar, sertifikatlar) tekshiring. siz oshpazlik xizmatlarini ko'rsatasiz sog'lom ovqat, xun, shuning uchun uning uchun xom ashyo eng sifatli bo'lishi kerak. Shu bilan birga, bitta etkazib beruvchi sizga sotishning har ikki yo'nalishini ham taklif qilishi dargumon: shaxsan tayyorlangan idishlar uchun ingredientlar va shirinliklar kabi tayyor parhezli mahsulotlar. Biroq, ayniqsa, yirik distribyutorlar buni qila oladilar, lekin ko'pincha ular bir vaqtning o'zida bir nechta sheriklar bilan hamkorlik qilishlari kerak. Agar etkazib beruvchi sizga, masalan, sifatli brokkoli taklif qilsa, lekin siz ularga beriladigan dukkakli ekinlarning sifatini yoqtirmasangiz, qo'shimcha ravishda boshqasini topganingiz ma'qul. Bu mahsulot sifati o'ta muhim bo'lgan taqdirda, hatto mahsulot tannarxi ham unchalik hal qiluvchi bo'lmasligi mumkin. Yetkazib beruvchilarni tanlash va tahlil qilish mezonlarini tanlagandan so'ng, siz oxir -oqibat, mukammal tovarlarni belgilangan vaqtdan oldin yoki kechroq emas, balki o'z vaqtida olib kelishga tayyor bo'lgan optimal sheriklarga ega bo'lasiz. Buyurtmada kerakli sog'lom sabzavotlar va mevalar, soya (undan ko'p miqdordagi idishlar tayyorlanadi), diabetik shirinliklar, allergiyaga chalinganlar uchun mahsulotlar va tana xususiyatlariga ega odamlar bo'lishi kerak (masalan, laktoza intoleransi bo'lgan odam yoqimli bo'ladi) sutni sotib olish imkoniyati sizni hayratda qoldirdi, bu intoleransni yo'q qilish uchun mo'ljallangan laktaza fermenti), yog'siz almashtirgichlar va analoglar, shuningdek, har xil non va oson hazm bo'ladigan ovqatlar.

Xarid qilish uchun qancha mablag 'kerak bo'ladi? Ulgurji buyurtmalar kamida 30 ming rublni tashkil qiladi (asosan siz tayyor parhez mahsulotlari uchun to'lashingiz kerak bo'ladi, va meva va sabzavotlar tez yomonlashib ketishi sababli kichik partiyalarda buyurtma qilinadi), lekin bu ko'rsatkich hajmiga qarab farq qilishi mumkin. sizning ishlab chiqarishingiz, chunki kichik do'konda bunday miqdorda buyurtma qilingan mahsulot mos kelmasligi mumkin va sizda ko'p narsalarda kechikish bo'ladi; lekin katta birida, aksincha, vitrinalar bo'sh ko'rinadi. 30 ming - o'rtacha buyurtma narxi.

Sizning biznesingiz uchun tayyor g'oyalar

Yana bir muhim xarajat - bu har kimning sevimli savdo dvigatelidir. Reklama sizning biznesingiz uchun uning barcha bosqichlarida juda muhim; sizning xizmatingizni ilgari surish uchun marketing kampaniyasi ma'lum vaqt uchun mo'ljallangan loyiha emas, balki kredit liniyasidagi doimiy elementdir. Reklama diqqat bilan qaralishi kerak, birinchi navbatda uni kasalxonalar, dorixonalar va sanatoriylarga tashrif buyuruvchilarga etkazish kerak - bu varaqalar, broshyuralar va axborot plakatlari bo'lishi mumkin. Shahar bo'ylab reklama qilish ortiqcha bo'lmaydi, keyin sog'lig'i bilan bog'liq muammolarga duch kelmaydigan odamlarning ko'pchiligi endi nafaqat mazali, balki to'g'ri ovqatlanishini ham bilib olishadi.

Agar byudjet ruxsat bersa, siz o'zingizni mahalliy televideniyada e'lon qilishingiz mumkin. Agar sizning shahringizda raqobat bo'lmasa ham, bu sizning oldingizga olomon keladi degani emas; biznesning bu turi juda o'ziga xosdir va aholi bu haqda avval bilishi kerak. Sizning mahsulotingizning asosiy xususiyati - bu foyda va potentsial iste'molchilar e'tiborini shu tomonga qaratish kerak. Faqat kasal odamlar, birinchi navbatda, davolovchi shifokor buyurgan mahsulotni siz o'zingiz tayyorlaysiz, sog'lom odamlar - sizning parhez mahsulotingiz haqiqatan ham foydali ekanligini va kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qilishini tushuntirishlari kerak. Umuman olganda, reklama oyiga 20 mingdan boshlanadi, aholi uchun eng maqbul ma'lumot.

Va, albatta, siz kuzatishingiz kerak shakl uslubi hamma narsada. Siz buyurtma qilingan taomni bir martalik plastinkada bera olmaysiz, sizga mahsulot yaxshi saqlanadigan to'liq paket kerak. Qadoqlash narxi idish narxiga kiritiladi, lekin buning uchun ham dastlabki narx talab qilinadi. Bu erda jiddiy xarajatlar kutilmaydi, birinchi ish uchun 5 ming rubl etarli bo'lishi kerak. Shunday qilib, shunday boshlash tadbirkorlik faoliyati sizga quyidagi vositalar kerak bo'ladi:

    Ro'yxatdan o'tish - 20 ming

    Binolarni ijaraga berish - 25 ming

    Chiqish uskunalari va bezaklari - 80 ming

    Birinchi oyda xodimlarning ish haqi - 82 ming

    Qadoqlash - 5 ming

Boshlang'ich kapital - 262 ming rubl. Shuni ta'kidlash kerakki, bunday biznesni amalga oshirish uchun, ehtimol, foyda miqdorini aniq hisoblash, barcha variantlarni ko'rib chiqish va voqealarning uchta mumkin bo'lgan rivojlanishini simulyatsiya qiladigan biznes -reja tuzish kerak: salbiy, normal va ijobiy.

Bunday biznesning afzalligi yuqori rentabellikdir, tayyor mahsulotni yig'ish yuz foizgacha bo'lishi mumkin, ayniqsa siz bozorda birinchi o'yinchi bo'lsangiz - beparvolik. marketing strategiyasi"Kremni tozalash" bunga loyiq emas, siz raqobatchilar paydo bo'lganda narxni pasaytira boshlaysiz va endi uni yanada pasaytirish uchun zaxirangiz bor. Oylik daromad 300 ming rubl bo'lishi mumkin, operatsion foyda (ijara, xaridlar, ish haqi, reklama va qadoqlash bundan mustasno) 138 ming rublga etadi. Daromad solig'ini ushlab qolish foydaliroq (6%stavkada, soliq yig'imlari miqdori 18 ming bo'ladi) va oxirida ma'lum bo'ladi sof foyda, 120 ming rublga teng. Barcha qiyinchiliklar bilan, lekin baribir biznesning izchil rivojlanishi bilan, o'zini o'zi qoplash muddati olti oydan oshmasligi kerak.

Sizning biznesingiz uchun tayyor g'oyalar

Qattiq raqobat sharoitida (va bunday bozor endigina rivojlanayotgan) eng jiddiy qiyinchilik, ehtimol, uzoq muddatli reklama davri tufayli bankrot bo'lish xavfi. Reklamaning etarli emasligi yoki ishontirilmasligi mijozning ishonchsizligiga olib keladi, chunki odamlar hali ham bunday g'oyadan xabardor emaslar va oddiy parhez mahsulotlarini har qanday supermarketda sotib olish mumkin va ular bo'lmagan narsalarni katta dorixonada topish mumkin. Shifokorlar sizning do'koningizni, hatto bu haqda bilgan holda ham, o'z bemorlariga tavsiya qilishlari dargumon. O'z shahringiz aholisiga o'zingiz haqingizda ma'lumot berishingiz, nom qozonishingiz kerak, bu esa ovqatlanish mutaxassilari va ularning bo'limi oldida ishonchni qozonadi. Oddiy odamlarga standart marketing usullari yordamida har tomonlama foydali bo'lgan yangi xizmat haqida ma'lumot berish kerak. Ulanish imkoniyatini istisno qilmang reklama agentligi dastlabki oylarda, bu qadam sizning tadbirkor sifatida omon qolishingiz uchun muhim bo'lishi mumkin.

Keyingisi nima? Biznes ham yaxshi, chunki u rivojlanish uchun ko'p imkoniyatlarga ega. Ishlar yuqoriga ko'tarilsa va hatto operator oylik maoshi bilan alohida odamga aylansa, kengayish imkoniyati paydo bo'ladi. Shuning uchun qo'shimcha joyni ijaraga olish imkoniyati kerak, chunki rivojlanayotgan kichik do'kon endi nafaqat parhez mahsulotlarini sotib olish va etkazib berish bo'yicha xizmatlarni taklif qilishi mumkin; nima uchun pishirilgan taomni o'sha erda, darhol sinab ko'rishni taklif qilmaysiz va g'amxo'r ofitsiantlar mijozga o'z taomini sovg'a qilishadi - bundan tashqari, mazali va sog'lom taomlari bo'lgan restoran ochiladi.

Istaganlar uchun har doim o'z retsepti bo'yicha ovqatni telefon orqali yoki joyida buyurtma qilish mumkin, lekin har bir taom kaloriyali va muvozanatli bo'lgan original kafe yoki restoran ochish imkoniyatini qo'ldan boy bermang. vitaminlar. Kelajakda operator nafaqat arizalarni qabul qilibgina qolmay, balki ovqatlanish bo'yicha mutaxassisdan ham yomoni, eng maqbul tibbiy stolni taklif qiladigan va eng munosib ovqatni taklif qiladigan to'liq maslahatchiga aylanadi. Hamma ofitsiantlar bir xil ma'lumotga ega. Agar siz bu g'oyani ishlab chiqsangiz, unda siz ozuqaviy masalalar bo'yicha to'liq maslahat markaziga murojaat qilishingiz mumkin, u erda sizga o'zingiz ishlab chiqargan taomlar ham taqdim etiladi. Keyinchalik - bilvosita bog'liq bo'lgan qo'shimcha mahsulotlarni (masalan, xun takviyasini) joriy etish, lekin bu, ehtimol, to'xtaydi.

Matias Laudan


Bugungi kunda 300 kishi ushbu biznesni o'rganmoqda.

30 kun davomida 101501 marta bu biznesga qiziqish bo'lgan.

Ushbu biznesning rentabelligini hisoblash uchun kalkulyator

Huquqiy jihatlar, uskunalarni tanlash, assortimentni shakllantirish, binolarga qo'yiladigan talablar, ishlab chiqarish jarayonlari, sotish. To'liq moliyaviy hisob -kitoblar.

Maqola sizga yoqdimi? Buni ulashish