Umjetni uzgoj jesetra. Uzgoj jesetri kod kuće. Potrebna oprema. Gdje uzgajati jesetra

Uzgoj jesetri kod kuće kao posao nije previše težak, ali isplativ. Istodobno, možete stvoriti poduzeće čak iu maloj prostoriji.

Popis onoga što vam je prvo potrebno:

• pržiti;
• rezervoari;
• grijana soba;
• hraniti;
• opcijska oprema.

Gdje nabaviti prženje jesetri

Gotovo je nemoguće nabaviti mladice jesetri kod kuće, jer su za potpuni razvoj embrija potrebni specifični uvjeti, što je teško postići bez posebne opreme i odgovarajućih vještina. Najbolje je kupiti mladunčad iz velikih ribolova jesetri. Prosječna težina mladice trebala bi biti oko pet grama. Ne biste trebali štedjeti na mlađi - stopa rasta i produktivnost ribe, a time i zarada ovisi o kvaliteti mlade.

Spremnici za uzgoj jesetri

U početnoj fazi dovoljna je plastična (polipropilenska) posuda promjera oko 2-3 metra i dubine od 80 centimetara do 1 metar. Takav spremnik možete naručiti od proizvođača bazena. Ovaj kapacitet omogućit će uzgoj oko 800-1100 kilograma ribe godišnje. Također možete koristiti okvirni bazen sličnih dimenzija, ali u ovom slučaju važno je osigurati pouzdanost strukture. Bolje je odbiti korištenje jeftinih kineskih opcija.

Soba za uzgoj jesetri

Uzgoj jesetri može se uspostaviti čak iu gradskom stanu. Za organizaciju poduzeća sasvim je dovoljna soba površine 30-40 četvornih metara s mogućnošću održavanja stalne temperature od 22-25 stupnjeva Celzija. Prostorija mora biti opskrbljena vodom i kanalizacijom.

Kako hraniti jesetra

Najbolje rješenje je kupnja posebne hrane za jesetri od tvrtki koje uzgajaju ove vrste riba. Kada steknete iskustvo, možete to učiniti sami.

Budući da je jesetra pridnena i traži prednost u hrani putem njuha, hrana mora imati privlačan miris za ribu i dovoljnu težinu da se utopi, a ne da pluta na površini.

Jesetri se u pravilu daje visokokalorična hrana koja sadrži do 50 posto proteina, oko 25 posto masti i najmanje tri posto vlakana (optimalni sadržaj vlakana smatra se na razini od četiri do pet posto). Dodatno se u hranu dodaju lizin i fosfor. Štoviše, za svaku dobna skupina ribama je potrebna posebna hrana.

Koja je oprema potrebna za uzgoj jesetri

Budući da je u spremnicima u kojima će jesetri živjeti, potrebno osigurati filtraciju, prozračivanje i pročišćavanje vode, kao i održavati stalnu temperaturu od oko 20 stupnjeva Celzija, trebat će vam:

• filtar;
• pumpa;
• kompresor;
• generator kisika;
• termometri;
• oksimetar;
• sustav grijanja (možete koristiti grijaći kabel koji se koristi u toplim podovima).

Osim toga, automatske hranilice bit će korisna kupnja, što će uvelike pojednostaviti brigu o ribi i pružiti značajnu uštedu vremena.

Kako uzgajati jesetru

Jesetre su jednostavne: potrebno je stalno pratiti ispravan rad opreme, čistoću vode te pokazatelje temperature i zasićenja kisikom. Voda u spremnicima mora biti prozirna i vidljiva do dna, stoga je potrebno promptno ukloniti talog i otpad iz spremnika. Prosječna gustoća naseljenosti ribe u akvarijumima ne smije prelaziti 60 kilograma težine po četvornom metru.

Jesetra se diže na masu od 500-650 grama, nakon čega se lovi za prodaju. Uzgajati veću ribu se ne isplati jer će ju biti puno teže prodati. Stopa rasta jesetri je neujednačena – pojedinačne jedinke (obično oko 20 posto ukupnog broja) mogu dobiti ciljnu težinu za pet mjeseci, dok većina tu težinu postigne za oko sedam mjeseci. To je zato što veće i jače jedinke guraju male ribe od hrane, uzimajući većinu za sebe.

Odraslu ribu treba ravnomjerno vaditi, a zaliha mlađi mora biti ujednačena.

Kome prodati jesetrinu

Jesetra je delicija za kojom se traži velika potražnja u cijelom svijetu. Riba iz uzgoja može se prodavati preko supermarketa i malih ribarnica, ali je najlakše prodati restoranima. Prema statistikama, mali restoran u prosjeku potroši 55 do 65 kilograma jesetri mjesečno.

Profitabilnost uzgoja jesetri

Kupnja potrebne opreme koštat će oko tri tisuće dolara. Najam prikladne prostorije- 200-300 dolara mjesečno. Početni troškovi za hranu i komunalne usluge iznose od 400-500 USD. Trošak visokokvalitetnog prženja jesetri je oko dva eura, odnosno oko 600-700 eura trebat će potrošiti na prženje. Ukupni trošak neće biti veći od pet tisuća dolara.

Prosječan prihod od prodaje jedne jesetre iznosi oko šest dolara. Tako, neto dobit bit će oko 3,5 tisuća dolara godišnje, ne računajući prodaju kavijara. Razdoblje povrata poduzeća je do godinu i pol.

Općenito, nema ništa posebno komplicirano u jesetri, a profit takvog posla je prilično visok. Osim toga, ako stvari idu dobro, posao se lako može proširiti.

Od davnina se sterlet smatra jednom od najizvrsnijih ribljih delicija. Ova jedinstvena riba pripada obitelji jesetri. Tijelo ribe dugačko je do šezdeset pet centimetara, a teško je deset kilograma. Ima više pojedinaca, ali se nalaze samo u divlje životinje a to je dosta rijetko.

Svake godine u oceanima i morima sterlet je sve manje, pa se iz tog razloga, kako bi se povećala populacija ribe i spriječio njezin nestanak kao vrsta, počela se uzgajati u umjetnim akumulacijama, kako kod kuće tako i na industrijske razmjere.

Neki ljudi koji vole uzgajati sterlet kod kuće iz vlastitog zadovoljstva, dok se drugi bave uzgojem za prodaju, koristeći ovu ideju kao dovoljno profitabilan posao.

Spremnici i oprema za uzgoj sterleta

Na samom početku načina uzgoja ove pasmine jesetri ne možete izgraditi umjetni rezervoar, već jednostavno kupiti standardni plastični bazen dubine jedan metar i promjera dva i pol metra. Za godinu dana može narasti do tone sterleta.

Kako bi mladež rasla i razvijala se, bazen mora biti opremljen elementima za filtriranje i prozračivanje, a s vremena na vrijeme potrebno je očistiti posudu. Iz tog razloga, oni koji se odluče za uzgoj sterlet morat će kupiti više kompresorska jedinica, pumpe i filteri.

Ako financije dopuštaju, preporučljivo je kupiti automatsku hranilicu. Prilikom odabira kompresora i pumpe potrebno je uzeti jedinice koje će podnijeti nešto veći volumen vode nego što imate. To se radi kako bi se osiguralo da oprema ne radi do krajnjih granica i da traje što je dulje moguće. S vremenom možete kupiti još jedan bazen i značajno proširiti farmu.

Sterlet hranu i pržiti

Vrlo je teško uzgajati mlade sterlet kod kuće, a bez odgovarajuće opreme i vještina potpuno je nemoguće. Iz tog razloga ih je najbolje kupiti u nekom od provjerenih ribnjaka koji se bave uzgojem ove pasmine jesetri.

Ovdje se ne isplati štedjeti, jer što su mlađi bolji i zdraviji, to će prije narasti, što znači da će uzgajivač moći dobro zaraditi. Što se tiče dodataka hrani za sterlet, postoje neke osobitosti koje se moraju uzeti u obzir pri uzgoju. Hrana treba biti iste veličine kao i riba. To jest, za male ribe - manje, a za velike pojedince - više.

Dodaci stočnoj hrani za ovu vrstu jesetri trebali bi biti visokokalorični i bogati proteinima, lizinom, mastima, kao i vlaknima i fosforom. Prije svega, hrana bi trebala sadržavati točno proteine ​​i masti.

Iz tog razloga također ne vrijedi štedjeti na krmi. Bolje ga je kupiti posebno za sterlet, jer će u ovom slučaju u potpunosti zadovoljiti njegove potrebe. Još jedna značajka hranjenja je strogo pridržavanje temperature. Trebao bi doseći dvadeset do dvadeset četiri stupnja. Takav temperaturni režim uvijek se mora održavati u rezervoaru, inače će riba slabo jesti i, sukladno tome, rasti.

Značajke domaćeg uzgoja sterleta

Najuzbudljivije pitanje za farmere je kada će riba početi rasti i biti isplativa. Dakle, kako mladica raste?

Često se za uzgoj sterlet uzima pet grama mlađi. Svi rastu na različite načine. Polovica ribe u šest mjeseci može težiti petsto grama, druga polovica će težiti manje, a nakon nekog vremena će "premašiti" težinu "dobro hranjene" braće.

Najpopularniji proizvod smatra se ribom, koja teži pet stotina grama ili više. Vlasnici supermarketa i restorana rado ga uzimaju. Kod nas potrošnja sterleta nije prevelika, ali svejedno, budući da takve ribe praktički nema na tržištu, ona se naglo rasproda. Upravo iz tog razloga se ova vrsta poslovanja smatra vrlo profitabilnom.

Nakon što su najveće jedinke narasle, manjim je potrebno još nekoliko mjeseci da odrastu. Nakon mjesec i pol izraste riba srednje veličine, a onda izraste manja. Već devet mjeseci nakon slijetanja u bazen prve serije, možete učitati novu. Ako uzgoj ide dobro, možete kupiti još bazena i proširiti svoju farmu.

Uzgoj sterlet kao posao

Nitko nećete iznenaditi takvim poslom kao što je uzgoj akvarijskih riba, ali malo ljudi shvaća da kod kuće možete stvoriti pravu mini farmu za uzgoj sterleta. Ako se potrudite, možete jako dobro zaraditi. Gdje početi graditi svoj uspješan posao?

Poslovne pogodnosti

Sterlet pripada obitelji jesetri. Prilično je jednostavan i nepretenciozan u sadržaju, ako mu pristupite mudro. Svoju mini farmu možete organizirati čak iu okruženju apartmana. Upravo je to prva prednost u uzgoju sterleta. Ali postoje sljedeće prednosti ove vrste poslovanja:

• zdravo meso i kavijar: ovi proizvodi su vrlo traženi na tržištu i potražnja za njima svakim danom raste;
• sterlet je nepretenciozan u držanju i stoga čak i početnik može shvatiti osobitosti njegovog uzgoja; za uzgoj ove vrste jesetri kod kuće neće biti potrebni veliki novčani troškovi.

Od svih gore navedenih prednosti, jedna stvar može se reći da je posao uzgoja sterleta prilično profitabilan posao.

Odabir mjesta za uzgoj ribe

Sterlet možete uzgajati u svim uvjetima. Odabir mjesta neće utjecati na krajnji rezultat, ali samo ako slijedite sve potrebne upute.

Ako se uzgajivač odluči uzgajati ribu u privatnoj kući, za to bi trebao dodijeliti prostranu prostoriju od trideset četvornih metara, koja će biti dobro zagrijana, osobito zimi.

Zimi, kako bi sterlet normalno rastao i razvijao se, mora osigurati temperaturni režim od najmanje sedamnaest stupnjeva, a ljeti temperatura ne smije pasti ispod dvadeset stupnjeva. Također, za njegov uzgoj možete koristiti staklenik od polikarbonata, u koji možete postaviti plastični bazen.

Mjesto za život mlađi

Ako uzgajivač ima potreban kapital, najbolje je kupiti posebnu opremu od proizvođača. Nakon instalacije, može se odmah koristiti, a svi potrebni detalji bit će uključeni u njega.

Ako nema previše novca za kupnju opreme, možete je sami izraditi. Da biste to učinili, možete koristiti metar dug plastični bazen s promjerom od dva do tri metra: može narasti oko tone sterleta godišnje.

Kako bi se stvorili normalni uvjeti za život riba, bazen mora biti opremljen aeratorima, kompresorima i filterima. Trebat će vam i oprema za pumpanje jer bazen treba očistiti. Kako bi se olakšao uzgoj sterleta, bazen mora biti opremljen automatskom hranilicom. Posebnu pozornost treba posvetiti odabiru pumpe i kompresora. Morate kupiti moćne jedinice, jer će trajati mnogo dulje od svojih kolega male snage.

Kupnja pomfrita

Uzgoj sterlet počinje kupnjom mlađi. To je najbolje učiniti u specijaliziranim ribogojilištima s dokazanim iskustvom. Ne biste trebali uzimati prve mlade na koje naiđete, prije nego što ih kupite, morate se posavjetovati sa stručnjacima kako biste kupili stvarno kvalitetnu ribu koja neće izumrijeti za nekoliko dana.

Pravi izbor hrane

Uzgoj sterleta je prilično jednostavan, glavna stvar je odabrati pravu hranu. Budući da sterlet radije jede na dnu, potrebno je kupovati samo onu hranu koja tone i dobro miriše, jer je ribe uglavnom traže po mirisu.

Također, hrana se ne smije lomiti i mrviti u vodi. Za sterlet je to važno jer je ne guta odmah, već jede postupno. Osim toga, hrana treba biti mekana, ukusna, visokokalorična i sadržavati proteine, fosfor, vlakna, lizin i masti. Na takvim dodatcima ribe ne samo da dobro rastu, već se i ne razbolijevaju.

Uzgoj sterleta u ribnjaku

Uzgoj sterleta u stanu ili kući prilično je jednostavan, ali još uvijek ima svoje nedostatke. Na primjer, oni uključuju malo područje, održavanje potrebne mikroklime i tako dalje. Mnogo je lakše uzgajati ribu u ribnjaku.

Može se uzgajati i u gotovom i u stvorenom rezervoaru. Ako je ribnjak star, prije početka prženja mora se očistiti.

Ako sami stvarate ribnjak, prvo ga trebate vapniti. Da biste to učinili, na dno se mora izliti mali sloj vapna, napuniti vodom i temeljito isprati. Ovaj postupak se provodi nekoliko tjedana prije lansiranja ribe.

Dno je najbolje oblikovati kao zdjela. Ne zaboravite na alge i razne životinje koje će riba jesti. Može se unijeti u ribnjak i školjke. Rano ljeto najbolje je za početak prženja.

Primjer uspješnog poslovanja

Kao primjer kućni uzgoj sterlet, možete donijeti mini-farmu Aleksandra Emtseva iz sv. Okrug Dolzhanskaya Yeisk. Postavio je mini farmu u ribnjaku u dvorištu svoje karakteristične kuće. On ne samo da uzgaja ribu za prodaju, već i u slobodno vrijeme od posla peca s prijateljima na kućnom ribnjaku. Alexander planira stvoriti još dva takva rezervoara i uzgoj drugih pasmina jesetri.

Uzgoj sterleta kod kuće prilično je isplativ i, ako su ispunjeni svi uvjeti, prilično je jednostavan. Stoga, ako sanjate o pokretanju uzgoja ribe, možete sigurno početi ostvarivati ​​svoj san.

Ruska jesetra jedan je od najbrojnijih predstavnika roda Acipenser. Ova se riba može uspješno uzgajati na vašoj mini farmi pomoću zatvorenih vodoopskrbnih instalacija - recirkulirajuće vode (omogućuju ne samo ubrzavanje procesa, već i povećanje produktivnosti) ili u umjetnom ribnjaku. Uz poznavanje tehnologije uzgoja i održavanje optimalnih uvjeta, na temelju ove ideje može se stvoriti visoko profitabilan posao.

Kako uzgajati jesetru kod kuće?

Jesetra naseljava bazene Crnog, Azovskog i Kaspijskog mora, rijeke koje se ulijevaju u njih, stvarajući lokalne riblje zalihe. Tijelo pojedinca ima izduženi, vretenasti oblik, njuška je kratka i tupa. Boja može jako varirati, u pravilu je sivkasto-crna, sivkasto-smeđa.

Uzgoj jesetri kod kuće moguć je samo ako su osigurani optimalni okolišni uvjeti. Mogu se stvoriti u umjetnom ribnjaku ili opremanjem zatvorene vodovodne instalacije. Za ugradnju potonjeg trebat će vam zemljište sa sobom ili izolirani hangar bez okvira. Površina ne smije biti manja od 30 m2, najbolji način- 100 m². Zgrada mora biti opskrbljena strujom, tekućom vodom, kanalizacijom i grijanjem (to možete učiniti vlastitim rukama).

No, prilikom stvaranja rezervoara za jesetra, posebnu pozornost treba posvetiti rasporedu tla, osiguravanju dobre vodoopskrbe i mogućnosti ispuštanja vode. Dobro je ako zemljište ima prirodnu depresiju ili oblik jaruge s blagim nagibom, blagim uzdužnim nagibom. Ako zimi nije moguće održavati optimalnu temperaturu vode, jesetru treba premjestiti u bazen i vratiti u ribnjak tek u proljeće (nekoliko dana prije toga potrebno je povećati salinitet vode - do 5%). Osim ovih opcija, jesetra se može uzgajati u termalnim taložnicima u blizini elektrana. To olakšava osiguravanje optimalnog temperaturnog režima. Stopa rasta ribljeg fonda je neujednačena, ali u prosjeku dobiju 500 g u 6-8 mjeseci.

Da biste uzgoj jesetri pretvorili u profitabilan posao i to legalno, morate legalizirati svoju djelatnost. Vlasnici domaćih ribogojilišta posluju po drugoj skupini oporezivanja na jedinstvenoj poreznoj osnovi. Klasifikator vrsta ekonomska aktivnost(KVED) - uzgoj slatkovodne ribe, akvakultura. SES neće provjeravati domaću farmu, ali za veterinarsku službu trebate pripremiti potvrdu obrasca br.1 za sadni materijal, potvrdu za hranu za životinje i znati da će se uzeti uzorak vode. Za dobivanje zaključka veterinarske inspekcije kojim se dopušta promet jesetri potrebno je dati više kilograma proizvoda za analizu. neće se provoditi, budući da su od 1. siječnja 2016. do kraja 2018. zabranjeni zakazani inspekcijski nadzori organizacija, individualnih poduzetnika iz područja malog gospodarstva.

Komercijalni uzgoj jesetri počeo se aktivno razvijati u posljednjih 10-15 godina. Po prvi put to je učinjeno u zemljama s ograničenim prirodnim resursima (SAD, Zapadna Europa). Otvaranje ribogojilišta je isplativ pothvat, jer je u mnogim regijama vrlo ograničen, a realizacija je sezonska ili spontana. Mnogo je primjera uspješne implementacije ove poslovne ideje u Rusiji.

Savjet: kako bi se smanjio učinak čimbenika stresa - upotreba hrane koja nije tipična za ribe, utjecaj ribogojnih manipulacija (vaganje, sortiranje), preporučljivo je uključiti probiotike u hranu.

Oprema za uzgoj jesetri kod kuće, cijena

Zatvorena vodovodna instalacija sastoji se od sljedećih dijelova:

1. Bazeni za jesetra (jedan košta oko 14 tisuća po 3 m³, trebat će ih 4-10). Izgledaju kao spremnici od stakloplastike i drugih materijala, ponekad s prozorima za promatranje. Bazeni trebaju omogućiti brzo pročišćavanje vode, dobru vidljivost stada i ne stvarati traumatične situacije (neravne hrapave površine, oštri uglovi).
2. Cjevovodi (oko 5 tisuća rubalja).
3. Sustav filtracije i pumpe (100-500 tisuća). Uključuje generator kisika, mehanički i biofilter, UV jedinicu. Potrebno je ukloniti višak hrane, izmet iz vode.

Također, kod kuće se može instalirati hitni sustav za održavanje života za jesetra, jedinica za pročišćavanje vode (za dezinfekciju, regulaciju temperature, zasićenje vode kisikom). U prodaji su gotovi moduli za mrijestilište ribe. Cijena (ovisno o izvedbi) varira u rasponu od 200 do 750 tisuća rubalja. Potrošnja električne energije u prosjeku je 3,7-5,5 kWh. Uz osnovne komponente sustava bit će potrebni i kontejneri za transport, dezinfekciju opreme, stolovi, kavezi, pladnjevi za uzgoj mlađi i izlijeganje ličinki, riblje barijere, hvatači pjene. Potrebno je opremiti i umjetni ribnjak za uzgoj jesetri. Potrebne komponente: filteri, pumpa, UV lampe.

Iskusni uzgajivači ribe kažu da će za stvaranje domaće farme biti potrebno oko 3000 dolara za kupnju opreme i u prosjeku 1000 dolara za kupnju mlađi i hrane.

Savjet: sasvim je moguće napraviti neku opremu za uzgoj jesetri vlastitim rukama (bazen, biofilter, sustav grijanja). Upute za proizvodnju mogu se pronaći online na specijaliziranim forumima, web stranicama, u specijaliziranoj literaturi.

Kako bi se rizici sveli na najmanju moguću mjeru i jasno razumjeli faze razvoja farme jesetri kod kuće, vrijedi, gdje će se uzeti u obzir sve nijanse, nužni troškovi i izračunao očekivanu profitabilnost.

DIY hrana za jesetre

Brzina i kvaliteta rasta ribe izravno ovise o prehrani. Posebna oprema pomoći će u preciznom doziranju svakog obroka kod kuće, a posebni filteri na vrijeme će očistiti vodu od ostataka hrane i otpadnih tvari. Svi procesi u zatvorenim vodoopskrbnim instalacijama su automatizirani, a senzori kontroliraju hidrokemijske pokazatelje vode. Većina početnika uzgajivača ribe radije daje odraslima i mladima suhe granulirane proizvodne smjese. Ali možete ih napraviti sami.

Savjet: optimalna temperatura za uzgoj jesetri - 20-22 ° C.

Ne postoji konsenzus o tome koji su omjeri i sastav hrane najbolji. Svaki iskusni uzgajivač ribe ima svoje mišljenje o ovom pitanju. Ali optimalni raspored obroka je odavno razvijen. Pržiti bi trebali jesti do 12 puta dnevno, odrasli - 6, po mogućnosti u isto vrijeme, tada se učestalost uzimanja hrane smanjuje. Dnevna stopa izračunava se prema posebnim tablicama hrane, na primjer, prema Ponomarovu. Hrana se poslužuje u malim porcijama, pazeći na nepce. Važno je znati da različite vrste hrane imaju različite veličine čestica ili peleta:

• početni (za ličinke, mlade životinje);
• proizvodnja (za tržišnu jesetru).

Trebaju sadržavati dovoljnu količinu proteina, masti, vlakana, lizina, fosfora. S iskustvom možete napraviti vlastitu formulu. Jesetri podgodišnjaci (juvenili) hrane se škampima, cjevastim crvima, oligohetama i zooplanktonom dafnije. Nakon što dobiju na težini više od 35 g, počinju davati početnu hranu. U početnoj fazi, bolje je koristiti industrijske proizvode. S vremenom se odrasli mogu hraniti domaćim formulama. Pripremaju se od mljevene ribe, specijalnog brašna, jaja u prahu, kvasca i premiksa (mješavina dodataka prehrani, vitamina, minerala za obogaćivanje hrane). Također, različiti recepti često uključuju pšenicu, grašak, sojinu papalinu. Prehrana se može obogatiti svilenim bubama, slanim škampima, klorelom.

Pogodno je organizirati ribogojilište u zemlji ili u selu, gdje postoji potreban teritorij i potrebni uvjeti. Osim ove opcije, postoje i druge mogućnosti za početak, na primjer, raditi povrće, jagode u stakleniku,.

Je li isplativo uzgajati jesetru kod kuće?

Prije otvaranja ribogojilišta važno je definirati svoje ciljno tržište. Jesetra se smatra industrijski vrijednom ribom. Omogućuje dobivanje proizvoda kao što su:

• meso (sirovo, sladoledno, soljeno, sušeno, dimljeno);
• kavijar;
• ljepilo (za proizvodnju se koriste plivaći mjehuri);
• prehrambeni proizvod vizigu (dorzalni niz).

U pravilu, jesetra se uzgaja kod kuće do težine od 500-600 g i prodaje. Ovaj proizvod je relevantan za vlasnike restorana, trgovina, supermarketa, veleprodajne organizacije, također se može uspješno plasirati na tržište. Zbog trenda smanjenja zaliha jesetri, cijene proizvoda ribnjaka rastu svake godine. U Americi i Europi tržišna cijena za 1 kg mesa jesetri iznosi 18-22 dolara. Na domaćem tržištu cijena jesetri počinje od 500 rubalja. Prema riječima stručnjaka, ribogojilište kapaciteta oko 5 tona godišnje daje vlasniku dobit do 2,5 milijuna rubalja, a profitabilnost može doseći 50-60%. Uz meso, uzgajivači ribe uspješno prodaju i kavijar i prženje.

Ako se vlasniku ne žuri vratiti uloženo, isplativije je zadržati jesetru za kavijar. Prema recenzijama uzgajivača ribe, za 1 kg bit će moguće dobiti 700-900 dolara. Ako je potrebno, RNKB banka može izdati "Za razvoj poslovanja" u iznosu od 500.000 do 70.000.000 rubalja. (zrelost 6-60 mjeseci).

Moguće je stvoriti profitabilnu farmu jesetri zahvaljujući ugradnji zatvorene vodoopskrbe. Omogućuje stvaranje optimalnih uvjeta za brzi rast jesetri u umjetnim uvjetima. Trošak gotovog tehnološki projekt za uzgoj, na primjer, 5 tona godišnje (uzimajući u obzir konzultacije i posjete stručnjaka za postavljanje, pokretanje sustava) nije jeftino. Ali možete ga stvoriti vlastitim rukama kod kuće. Uzgoj jesetri u zatvorenim vodoopskrbnim instalacijama omogućuje značajno ubrzanje rasta ribe, smanjenje smrtnosti u usporedbi s prirodnim uvjetima.

Glavni uvjeti su usklađenost s tehnologijom uzgoja jesetri u zatvorenom ciklusu vodoopskrbe, optimizacija temperaturnog režima. Upravo ti parametri osiguravaju povoljne uvjete za produktivnu potrošnju, korištenje hrane, povećanje stope rasta i razvoja te potrošnju kisika. Važno je zapamtiti da velike fluktuacije temperature inhibiraju rast mladih. Također, za intenzitet proizvodnje kod kuće, parametri gustoće naseljenosti pojedinaca i zasićenost vode kisikom, vrlo su važni stabilnost hidrokemijskih pokazatelja.

Učinkovitost umjetne reprodukcije jesetri moguće je povećati promjenom vremena dobivanja reproduktivnih proizvoda i uzgoja ličinki i mladih životinja. Stoga mini farme moraju biti opremljene posebnim modulima s kontroliranom temperaturom. Poželjno je matičnjak držati i mlade uzgajati u vodi s visokim salinitetom.

Osim mesa, vlasnik farme moći će prodavati i kavijar. Ali proces uzgoja ima svoje karakteristike. Potrebno je u ranoj fazi odrediti spol i odvojiti ženke u zasebno stado. U RAS uvjetima (za razliku od prirodnih) proces njihovog sazrijevanja odvija se brže zbog cjelogodišnjeg sadržaja u vodi s optimalnom temperaturom.

Suvremene tehnologije omogućuju stvaranje automatizirane proizvodnje jesetri kod kuće uz minimalne gubitke i dobar profit. Ribogojilište mora biti opremljeno opremom koja će stvoriti najudobnije uvjete za uzgoj jesetri. Poznavanje tehnologije i preliminarna potraga za prodajnim tržištem pomoći će pretvoriti poslovnu ideju u vrlo profitabilan posao.

Za mnoge je uobičajeno imati akvarijske ribice kod kuće. Svijetla okretna stvorenja koja lebde među biljkama i ukrasima izazivaju divljenje i omogućuju vam da gledate sebe satima. Akvarij kod kuće je u redu.

Zašto onda nije normalno uzgajati divljač u stanu ili privatnoj kući? Samo zato što su ove vrste velike? Zapravo, nema razlike između držanja akvarijskih i komercijalnih riba. Ali uzgoj jesetri kod kuće postat će za vas stabilan profitabilan posao, potražnja za proizvodom koja će uvijek postojati.

Uzgoj i uzgoj jesetri kod kuće: poslovne prednosti

Predstavnici jesetri cijenjeni su ne samo zbog crnog kavijara, već i zbog ukusnog zdravog mesa.

Za oba ova proizvoda uvijek postoji velika potražnja.

Zato je izgradnja vlastitog poduzeća za uzgoj jesetri kod kuće odlična ideja.

Istodobno, trošak sredstava za ovaj proces je minimalan. Sama jesetra ne zahtijeva posebni uvjeti sadržaj. Stoga, da biste dobili dobar rezultat, dovoljno je samo ne biti lijen i izvršiti niz jednostavnih manipulacija.

Standardna jesetra uključuje rusku i sibirsku jesetru, zvjezdanu jesetru, belugu, sterlet. Glavne prednosti uzgoja ove obitelji riba nazivaju se:

• prisutnost stalne potražnje zbog vrijednosti mesa i crnog kavijara;
• nepretencioznost u sadržaju i temperaturnim uvjetima;
• u prehrani ribe nisu jako izbirljivi;
• jesetra nije osjetljiva na razne bolesti;
• malo vremena za njegu i hranjenje, osim za dane sortiranja;
• povrat poslovanja za 9 mjeseci;
• mala svota novca dovoljna je za početak takvog projekta.

Ako planirate otvoriti vlastiti posao, ali nemate puno novca za to, obratite pozornost na uzgoj jesetri.

Prostorije

Ako je odluka konačno donesena i vaš budući prosperitet trebaju osigurati ribe, onda je prva stvar o kojoj trebate razmišljati o prikladnoj sobi.

Odmah napominjemo da ribu možete držati iu privatnoj kući iu stanu.

Ne brinite da će ovo zanimanje nanijeti nepopravljivu štetu vašem okolišu.

Ako je sve učinjeno ispravno, pridržavajući se određenih zahtjeva, tada će i uzgojena riba i unutrašnjost biti izvrsni.

Prilikom odabira prostorije za uzgoj, morate odabrati slobodnu površinu od 30 četvornih metara. m. Mora se zagrijati, osobito tijekom niskih temperatura. Za aktivan razvoj i rast jesetri, u zimska sezona voda bi trebala biti 17 stupnjeva. Ako je ovo toplo godišnje doba, tada se temperatura mora održavati na razini od 20-24 0 C.

Kapitalna šupa, staklenik od polikarbonata, unutarnji bazen, garaža itd. savršeni su kao prostori za rasadnik jesetri. Prostorija koju ste odabrali mora imati vodovod, struju, ventilaciju, kanalizaciju.

Postoji još jedna točka na koju morate obratiti pažnju. Činjenica je da jesetra nije jako otporna na stres. Ne biste trebali birati uzgoj ribe u blizini stadiona, tržnice, autoceste, željezničke pruge ili drugih bučnih mjesta.

Mnogi ljudi započinju posao na temelju svojih preferencija. Ako volite ribolov, možete otvoriti trgovinu koja prodaje opremu za ribolov. u članku ćete pronaći stvaranje prodajnog mjesta.

Kakav posao možete otvoriti na selu od nule? Razmotrite ideje.

Sektor usluga - profitabilan smjer posao, jer često takvo što ne zahtijeva velika ulaganja. U početku možete sami pružati usluge stanovništvu. Ovdje ćemo razmotriti najviše obećavajući smjerovi u uslužnom sektoru: tvrtka za čišćenje, usluge špedicije i druge opcije.

Oprema za uzgoj jesetri

Posebna oprema za uzgoj jesetri kod kuće može se kupiti od dobavljača s markom.

Njegovo Prosječna cijena počinje od 10 tisuća dolara. Stručnjaci će dovesti na adresu, instalirati i spojiti opremu na rad.

Samo morate započeti prženje.

Međutim, takav iznos nije uvijek pri ruci. Stoga mnogi preporučuju odabir malo drugačijeg puta. Za same ribe nije važno gdje žive i razmnožavaju se: u posebnom bazenu ili ne.

Glavna stvar za njih je čista voda, hrana i kisik u dovoljnim količinama. Sve to može vam pružiti plastični bazen dubine do 1 metra i promjera do 3 metra. U njemu možete bez dodatne pomoći lako uzgojiti do 1 tone jesetri godišnje. Ovakav pristup omogućit će uštedu na plaćama zaposlenika.

Za opremanje bazena, vi obvezno trebat će vam:

• kompresor;
• posebni filteri;
• pumpa;
• prozračivanje.

Ne isplati se štedjeti na navedenoj opremi. Inače će brzo propasti i morat ćete kupiti novi. Za periodično čišćenje bazena od otpadnih proizvoda mazgi i jesetri potrebna je ugradnja pumpe.

Bazen s jesetrom

Prije nego što kupite kompresor za sebe, dobro ga testirajte, istisnuvši maksimum iz njega. Pažljivo izračunajte snagu koja vam je potrebna. Kupite kompresor na temelju napravljenog proračuna, dodajući potrebne zalihe. Tako ćete spriječiti brzo trošenje opreme i zaštititi se od nepotrebnih troškova.

Neki uzgajivači kupuju automatske hranilice. Ova oprema savršeno dopušta, štedi vrijeme i precizno koristi hranu. Ali većina ljudi radije štedi novac.

Neki uzgajivači početnici štede svoj novac opremanjem bazena vlastitim rukama. Ako ste jedan od tih sretnika, onda imate jedinstvenu priliku da uštedite značajnu količinu novca. Bazen, izgrađen samostalno, košta svog vlasnika 2-3 puta jeftinije od kupljene opcije.

Stjecanje mladica

Nakon opremanja prostora i bazena, na redu je nabava mlađi. U vašem gradu sigurno postoje ribnjaci u kojima se uzgajaju razne vrste industrijske ribe. Odaberite jedan za sebe i izvršite probnu kupnju serije od njih. Prije kupovine obavezno je:

• konzultirati se sa stručnjakom;
• pročitajte literaturu o tome kako pravilno razlikovati visokokvalitetne i nekvalitetne mladice;
• pogledati povratne informacije o radu odabranog ribogojilišta;
• usporedite ponude različitih dobavljača.

Jesetre pržene

Što se tiče kupnje mladice, nemojte žuriti s kupnjom prvih koji se pojave. Riba može biti bolesna ili loše kvalitete. Kao rezultat toga, oni će se polako razvijati i boljeti. Ne trebaju ti takve stvari.

Kako odabrati hranu?

Mladunci se lansiraju u bazen, sada bebe treba nahraniti da se dobro razvijaju i dobiju tjelesnu težinu. Za to je potrebna kvalitetna hrana. Kako odabrati pravu?

U ovom slučaju vrijedi se osloniti na nekoliko točaka:

• Jesetra jedu hranu s dna, tako da hrana mora potonuti u vodu. Nema potrebe za odabirom vrste koja će plutati na površini.
• Riba bira hranu na temelju svog njuha. Stoga hrana mora dobro mirisati.
• Hrana se ne smije kvariti vlagom. To je zbog činjenice da riba neće u potpunosti pojesti hranu. Dio će ostati na dnu, tako da bi još pola sata trebao ostati “visokokvalitetan”.
• Hrana mora moći nabubriti u vodi. Tako će biti mekši i riba će ga brže pojesti.
• Hrana mora biti visokokalorična. To će omogućiti da jesetra brže raste, a vi ćete dobiti željeni prihod.

Krmiva koja se danas nudi na tržištu imaju različite sastave. Stručnjaci preporučuju da svoj izbor zaustavite na onoj koja sadrži lizin, fosfor, vlakna, proteine ​​i masti.

Uzgoj jesetri u ribnjaku

Nije uvijek moguće instalirati bazen. U ovom slučaju će vam odgovarati opcija uzgoja jesetra u ribnjaku.

Ako imate iskopani ribnjak, dovoljno je da ga dovedete do uvjeta potrebnih za ribu.

Ako ne, onda ga iskopajte s dnom u obliku zdjele i uzimajući u obzir specifičnosti uzgoja.

Prije početka prženja potrebno je očistiti korišteni spremnik. Za to se iz njega ispumpava sva voda. Na dno se stavlja sloj vapna, na koji se zatim ulije značajna količina tekućine. Nakon par sati ova smjesa se ispumpava. Ova se radnja mora obaviti pola mjeseca prije nego što se mladice stave u ovaj ribnjak.

Neophodno je da u ribnjaku rastu razne alge, trska, vodeno bilje itd. Dodatno možete u njega staviti mekušce, crve, plankton, puževe itd. kao dodatnu hranu.

Oprema za uzgoj ribe - ribnjak i kavezi

Najbolje je bebe pustiti u ribnjak noću ljeti. Nakon što dosegnu određenu veličinu, jesetra se kreće u ribnjak za mrijest. Tamo ribe polažu jaja i izlegu pržene. Kada se pojave bebe, vraćaju se u prvi ribnjak i proces rasta jedinki se ponavlja.

Poslovna isplativost i prodaja jesetri

Puni ciklus rasta jesetri od mlađi do prodanog proizvoda je 9 mjeseci. Za to vrijeme, do težine od 500 grama. (najtraženiji i najprodavaniji) sve uzete bebe rastu. Stoga je rok povrata novca uloženog u takav poslovni projekt 9 mjeseci.

Glavni kupci jesetri su restorani, trgovine i supermarketi, veletrgovci i ribnjaci. Gdje ćete odnijeti svoje proizvode, samo vi možete birati. Neki prodaju ne samo odrasle jesetre, već i mlade, koje su uzgajali.

Volite li kuhati i jesti ukusno? Onda je kulinarski posao vaša opcija. o poslovnoj organizaciji.

Jeste li znali da zalagaonica prihvaća i prodaje ne samo zlato, već i automobile i Kućanski aparati? U temi ćete naučiti kako se organizirati ovaj posao a što su zalagaonice.

Poslovni plan za uzgoj jesetri

Prosječna maloprodajna cijena jedne jesetre je 15 dolara za 1 kg, a cijena je 7-8 dolara. Jednostavni matematički izračuni pokazuju da ovaj posao daje dobar prihod... Uz pravi i kompetentan pristup, uzgoj jesetra kod kuće može donijeti od 8 tisuća dolara mjesečno. Glavni uvjet je kompetentan pristup i poštivanje osnovnih uvjeta tehnologije.

Poslovni izračun:

• Cijena hrane za ribe je 1,2 dolara. po kg. Da biste dobili 1 kg težine, trebate do 1,5 kg.
• Cijene prženja počinju od 0,2 dolara
• Oprema. Ako želite pokrenuti svoj posao u velikim razmjerima, onda pripremite 20 tisuća dolara.Ako odlučite sve raditi korak po korak, tada će potreban iznos biti manji.

Kao što možete vidjeti iz navedenih brojki, za početak uzgoja jesetra trebat će vam 30-50 tisuća dolara, a ako želite, iznos može biti i manji. Pažljivo pazite na svoje jesetre, hranite ih na vrijeme, promijenite vodu, tada će vam prihod biti u džepu!

Ako želite trgovati elitnim proizvodima, crnim kavijarom i jesetri, onda zgrabite posao uzgoja domaćih jesetra... Poznato je da je njihovo meso i kavijar vrlo vrijedan dijetetski proizvod, pa je potražnja za ovim proizvodom uvijek velika. Istodobno, uzgoj jesetra nije tako težak kao što se čini.

Prednosti uzgoja jesetri

Ova obitelj riba uključuje sibirsku jesetru, rusku jesetru, sterlet, belugu, zvjezdastu jesetru. Istodobno, uzgoj jesetri može se organizirati čak iu vlastitom stanu.

Glavne prednosti poslovanja:

Relativno malen početni kapital.
Za mesom i kavijarom postoji stalna velika potražnja.
Riba je nepretenciozna i lako se prilagođava novim uvjetima u slučaju temperaturnih promjena.
Uzgoj jesetri ne zahtijeva posebne vještine i velika sredstva ..

Soba za uzgoj jesetri

Kao što je ranije rečeno, uzgoj jesetri kod kuće može se organizirati čak i u gradskom stanu. Važno je dodijeliti površinu od 30 četvornih metara. m. Uvjeti za uzgoj jesetra zahtijevaju obvezno grijanje prostora zimi. Tijekom hladnog vremena temperatura vode ne smije biti niža od 17 ° C, a ljeti - oko 20-24 ° C.

Ako nije moguće organizirati kod kuće, možete instalirati bazen na zemljišna parcela i pokrijte ga staklenikom od polikarbonata, koji je relativno jeftin ..

Oprema za uzgoj jesetri

Mnogo je tvrtki koje nude opremu za uzgoj jesetri s dostavom i montažom. To će koštati oko 10 tisuća dolara, ali, kao što je rečeno, riječ je o nepretencioznoj ribi, stoga je uzgoj jesetri moguće organizirati kod kuće u kontejneru koji ste napravili sami. Važno je da kontejner ima promjer 2-3 metra i dubinu od 1 metar. Takav bazen možete sami održavati i uzgajati oko tonu ribe godišnje.

Želite li ga urediti uz minimalne troškove, osim spremnika za uzgoj jesetri, trebate kupiti prozračivanje, filtere i kompresore. Kako bi s vremena na vrijeme očistili bazen, kupuje se pumpa. Možete kupiti auto hranilicu, ali je prilično skupo.

Važno je odabrati opremu potrebnog kapaciteta. Imajte na umu da ne bi trebao raditi maksimalno, inače će vrlo brzo propasti. Bazen za uzgoj jesetri, izrađen vlastitim rukama, koštat će tri puta manje od kupljenog.

Kupujemo pomfrit jesetri

Da biste počeli uzgajati jesetra kod kuće, morate kupiti mladice. Da biste to učinili, morat ćete potražiti nekoliko ribnjaka u tom području, usporediti opcije i odabrati pravu. Važno je odabrati pravu mlađ kako bi dobro i brzo rasla i ne bi oboljela.

Biramo hranu za jesetri

Do pokrenuti posao uzgoja jesetra kod kuće, važno je znati da riba diže hranu s dna. Ona također ima dobro razvijen njuh, tako da hrana treba imati privlačnu aromu za jesetra. Štoviše, ne smije se uništiti djelovanjem vode barem pola sata, jer riba neće pojesti sve odjednom. Ali u isto vrijeme mora malo omekšati kako bi ga riba mogla pojesti. Ako želite da vaš uzgoj jesetri bude visoko profitabilan posao, kupujte hranu s najvećom kalorijom.

Približan sastav hrane za jesetru:

Fosfor;
lizin;
masti;
protein;
celuloza.

Također zapamtite da promjer hrane treba biti isti kao i veličina jesetre.

Tehnologija uzgoja jesetri (video):

Uzgoj jesetri u ribnjaku

Ako imate ribnjak, vaš posao uzgoja jesetri kod kuće bit će isplativije. Istina, u ovom slučaju tehnologija uzgoja jesetri bit će malo drugačiji. Prije stavljanja pržine u nju se očisti i vapni najmanje dva tjedna prije stavljanja mladih životinja.

Obratite pažnju na dno – ono bi trebalo biti u obliku zdjelice. Voda treba sadržavati alge, crve, trsku, gnojiva. U ribnjak je potrebno pustiti mlade u ljetnoj noći. Tehnologija uzgoja jesetri zahtijevat će premještanje ribe u ribnjak za mrijest kada dosegne srednju veličinu. Mladu mladež se zatim može vratiti u zajednički ribnjak. Inače, muškarci su obično nosioci infekcija.

Prodaja i povrat poslovanja

Ako kupite oko 5 kg mlađi, tada će za šest mjeseci značajan dio njih doseći 500 g. Posebnost ribe je da mladice rastu neravnomjerno. Najtraženiji na tržištu je sibirska jesetra težine 500 g. Mjesec i pol dana nakon prodaje prve serije izrasti će oni mladi prosječne veličine, a nakon još tri - najmanji. Nakon devet mjeseci može započeti novi CIK.

Dobit se može ostvariti prodajom mesa i kavijara supermarketima, trgovinama, tržnicama, specijaliziranim prodavaonicama, ugostiteljskim objektima, veleprodajne tvrtke... Odvojenu dobit osigurava uzgoj jesetri od prodaje mlađi.

Proračun profitabilnosti poslovanja

Maloprodajna cijena jesetra je 15 dolara po kilogramu. S obzirom da je njegov trošak oko 8 dolara Općenito, svaki mjesec možete dobiti dobit od 8 tisuća dolara Ovisno o veličini vaše farme jesetri.

Hrana za ribu košta oko 1,2 dolara / kg. Da bi jesetra dobila 1 kg prirasta, potrebno joj je hraniti oko 1,5 kg hrane. Pržiti, čija je težina 1 g, koštaju 0,2 dolara Trošak opreme ovisi o tome što odlučite učiniti vlastitim rukama i što kupiti. Ako je planirani obujam proizvodnje 5 tona, onda je potrebno nabaviti opremu u iznosu od oko 20 tisuća dolara Što je manje apatita, to je manje sredstava potrebno za opremu.

Najvažnije u uzgoju ove ribe je hraniti ju kvalitetnom hranom, redovito čistiti bazen, provjeravati stanje opreme, posebno filtera, kao i kvalitetu vode. Ostatak posao uzgoja jesetri kod kuće jeftino i nekomplicirano.