سوق طعام للاطفاليزيد بشكل إيجابي. على الرغم من التباطؤ العام في الاستهلاك والأزمة في عام 2015 وأوائل عام 2016 ، فإن مبيعات أغذية الأطفال آخذة في الازدياد. النمو مدفوع بمحركات العرض والطلب. هذه الفئة الصناعات الغذائيةتعتبر من المنتجات الأساسية ، لذلك يتم توفير أغذية الأطفال بشكل جيد مع المبيعات من خلال جميع قنوات البيع بالتجزئة والجملة.

يتم تقسيم سوق أغذية الأطفال حسب نوع المنتج وعمر الطفل.

ينقسم إنتاج أغذية الأطفال إلى عدة أقسام:

• · هريس.
• · عصيدة.
• · منتجات الألبان والألبان المخمرة.
• · مخاليط الحليب.
• · عصائر الأطفال.
• · شاي.
• · الماء ، إلخ.

القطاعات الشعبية هي المهروس (27.1٪) والخلائط بنسبة 20٪ ، ومنتجات الألبان المخمرة للأطفال وعصائر الفاكهة في المرتبة الثالثة من حيث الشعبية بحصة 17.2٪ و 16.2٪. في الواقع ، تعتبر التركيبات ومنتجات الألبان المخمرة للأطفال هي تغذية إكلينيكية متخصصة مطلوبة بشدة في السوق.

بدائل لبن الأم هي أكبر شريحة في حيث النقدية... ولكن فقط بسبب السعر المرتفع. كما ترى ، من الناحية المادية ، هذا ليس الجزء الأكبر. لكن هذا القطاع هو أيضًا الرائد من حيث معدلات النمو + 9.4٪ في عام 2015 من الناحية المادية.

ينمو قطاع مياه الأطفال بنشاط كبير - 11.3٪ من الناحية المادية وبنسبة 18.2٪ من الناحية النقدية. ولديها منافسة أقل نسبيًا من شرائح أغذية الأطفال الأخرى.

نمو السوق ، كما كان من قبل ، يتم توفيره إلى حد أكبر (72 ٪) بسبب المنتجات المستوردة. بلغ نمو الاستهلاك الروسي في عام 2015 حوالي 10-12٪.

"... بالنظر إلى أن الحظر في عام 2014 لم يؤثر على أغذية الأطفال القادمة من أوروبا ، فلا شك أن القادة ظلوا في نفس التركيبة:

تحتل سويسرا المرتبة الأولى (حتى 40٪ من إجمالي الواردات).

والثانية هي هولندا (حتى 25٪).

في المرتبة الثالثة تأتي ألمانيا (حتى 10٪).

في عام 2014 ، احتل القادة الثلاثة في البلدان المصدرة لأغذية الأطفال الروسية: كازاخستان - 50٪ ، أوكرانيا - حوالي 25٪. قيرغيزستان - 15٪ ".

يمكن وصف الوضع التنافسي في سوق أغذية الأطفال بالتوتر الشديد. العديد منهم في الصدارة هنا الشركات المحليةوالمستوردين. يندمج السوق ، ويتخذ تدريجياً النموذج الغربي ، عندما لا يوجد سوى عدد قليل من اللاعبين الكبار على المستوى الوطني في الصناعة.

هناك 41 شركة في السوق من 26 منطقة روسية. (علامة التبويب 3.1).

فاتورة غير مدفوعة. 3.1 ركزت الشركات على إنتاج أغذية الأطفال

الصانع		نطاق
OJSC "أغذية الأطفال" Istra - Nutricia "(منطقة موسكو) هولندا ، هولندا	فروتابورا نوتريشيا ، نوتريلون ، بيبي بوي ، تون تون	صيغ الحليب المعدلة لأغذية الأطفال على أساس الحليب وفول الصويا من العلامات التجارية التالية: "Babilak" ، "Babilak 2" ، "Babilak soya" ، "Baby with Enhance" ، "Baby from 6 months" ، "Baby" ، " بيبي استرا "(فورية). الألبان المخصبة والحبوب الخالية من الألبان "Nutricia-Malysh" (فورية).
CJSC "شركة" Nutritek "(منطقة موسكو)	"Nutrilak" ، "Vinnie" ، "Baby"	التركيبات - بدائل لبن الأم ، وماء الأطفال ، والبطاطس المهروسة ، والحبوب.
شركة "نستله روسيا" (منطقة موسكو) بولندا ، الولايات المتحدة الأمريكية ، سويسرا ، هولندا	نستله ، نستوجين ، جربر ، نان	الحبوب الخالية من الألبان وعصيدة الحليب والخلائط والمخاليط مع البريبايوتكس ومهروس الفواكه والخضروات وهريس اللحوم والخضروات مع اللحوم.
روسيا - كالينينغراد ، ألمانيا ، النمسا		عصيدة ، خلطات ، شاي ، بطاطس مهروسة
ألمانيا		تركيبات الحليب الأساسية والطبية ، وشاي الأعشاب للأطفال والأمهات ، والحليب والحبوب الخالية من الألبان ، والفواكه والخضروات المهروسة ، ومياه الشرب للأطفال
فريزلاند كامبينا هولندا		مخاليط الحليب والحليب.

• أكبر 4 علامات تجارية هي محركات السوق:
  • دانون - منتجات الألبان والألبان المخمرة ،
  • نستله - الخلطات والحبوب ،
  • بيبسي كولا - العصائر ،
  • · تقدم.

إنهم ينتجون 70٪ من منتجات أغذية الأطفال.

احتل المستوردون مكانة بدائل لبن الأم بنسبة 90٪ ، حيث لا يوجد عمليا منتجين محليين في روسيا. السبب الرئيسي لذلك هو أن المواد الخام الروسية ليست كافية لهذه المنتجات ، و الرسوم الجمركيةبالنسبة للمواد الخام المستوردة ، تكون الرسوم أعلى المنتجات النهائية.

المنظمات الجديدة لإنتاج أغذية الأطفال في عام 2014 كانت:

"... سبتمبر 2014 - قامت دانون بشراء وإعادة بناء مصنع ألبان في يكاترينبرج. تم توفير خطوط إنتاج أغذية الأطفال. مستوى الاستثمار أكثر من 800 مليون روبل.

OJSC "متواضع" في إقليم ألتاي. يخدم طلب إقليم ألتاي ونوفوسيبيرسك و مناطق كيميروفو... في عام 2014 ، زادت الشركة السعة الإنتاجيةبنسبة 22.2٪. كلف تحديث الخطوط أكثر من 25 مليون روبل.

نستله مدينة فولوغدا. إطلاق خطوط جديدة - 20 نوعًا من حبوب الأطفال. استثمارات 2.5 مليار روبل.

مشروع "Leader-A" ، مدينة جودرميس في الشيشان. في عام 2015 ، تم التخطيط لافتتاح ورشة لإنتاج أغذية الأطفال. الطاقة الإنتاجية المخطط لها 15 ألف علبة في الساعة ".

تم افتتاح مصانع جديدة ، واستثمرت العلامات التجارية العالمية أيضًا في روسيا في عام 2015 ، على الرغم من ذلك مشاكل سياسيةفي البلاد. هناك مسار نحو الاستبدال الكامل للواردات في البلاد ، وبالنسبة للمنتجات المستوردة ، سيقلل الإنتاج الروسي بشكل طفيف من تكلفة منتجاته. بعد كل شيء ، يجبر تأثير السعر القراء على إعادة النظر في أذواقهم واختيار منتجات رواد السوق بأي حال من الأحوال.

يمكن رؤية ذلك بوضوح ، كما في بداية عام 2015 في تصنيفات الإنترنت ، أظهرت تفضيلات المستهلك TOP-5:

• 1. هيومانا.
• 2. الموضوع.
• 3. فريزو.
• 4. هاينز.
• 5. لوكوشكو جدة.
• 6. مربية (بيبيكول).

تعتبر منتجات الشركات المصنعة الروسية أرخص بمقدار مرة ونصف إلى مرتين من منتجات المستوردين ، لذلك يثق القارئ الآن بشكل متزايد بالمصنعين المحليين الذين يستوفون معايير جودة السعر.

في سوق أغذية الأطفال ، تتمتع شريحة المنتجات ذات السعر المتوسط ​​بميزة.

في عام 2015 ، شكلت مبيعات العلامات التجارية متوسطة الحجم في سوق أغذية الأطفال حوالي 50٪. يتكون الجزء الأوسط بأكمله في الغالب من المنتجات الروسية.

أظهر تحليل متوسط ​​أسعار الجملة لمنتجات أغذية الأطفال لعام 2015 بشكل عام زيادة في الأسعار بنسبة 6-10٪. وفقًا لموظفي اتحاد المستهلكين في الاتحاد الروسي ، يجب أن يكون المرء مستعدًا لأن أسعار المواد الغذائية ستستمر في الارتفاع بما لا يقل عن 1.5-2 مرات.

ينمو سوق أغذية الأطفال في روسيا بشكل ديناميكي ، حتى في أوقات الأزمات. الاتجاهات الرئيسية للتنمية هي إحلال الواردات. تم فتح إنتاج جديد من أغذية الأطفال ، وتم تحديث وتوسيع الخطوط في المؤسسات القائمة.

سيكون نمو السوق مدفوعًا أيضًا بزيادة الطلب بسبب ارتفاع الخصوبة وزيادة عدد الأطفال دون سن 4 سنوات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عمالة النساء والرجال آخذة في الازدياد في الآونة الأخيرة ، وبالتالي ، فإن الرفاه المادي للوالدين آخذ في التحسن. وهذا الاتجاه يغير موقف القراء من أغذية الأطفال. الإنتاج بكثافة الإنتاج بكميات ضخمة... أصبح من الأسهل اليوم على الأسرة الشابة شراء الطعام الجاهز للطفل وتوفير الوقت في تحضيره بأنفسهم.

لا تزال المشكلة الرئيسية في سوق أغذية الأطفال الروسية مشكلة حادة في المواد الخام. وفقًا لـ Rosstat ودائرة الجمارك الفيدرالية ، في روسيا ، بسبب انخفاض قيمة الروبل في عام 2015 ، ارتفعت أسعار الأسماك والفواكه والخضروات الموردة من الخارج بنسبة 24 ٪. لم يؤثر التضخم على المنتجات الغذائية المستوردة فحسب ، بل أثر أيضًا على المنتجات المحلية المصنوعة من المواد الخام المستوردة.

ومع ذلك ، إذا أثر الحظر في عام 2016 على استلام أغذية الأطفال من أوروبا ، فسيتعين أن ينمو نمو مؤشرات الإنتاج المحلي. أولاً ، سيحصل الموردون الأجانب على موقع روسي ويبنون مصانع في روسيا حتى لا يفقدوا حصتهم في السوق. ثانيًا ، ستكون الشركات المحلية الصغيرة قادرة على توفير مجالات سوق ضيقة.

اعتبارًا من بداية عام 2015 ، كانت القطاعات المتطورة هي مهروس الفاكهة والحبوب والعصائر ومنتجات الألبان ومنتجات الألبان المخمرة. هناك مجال للتطوير في القطاعات التالية: الخلطات الجافة ، والخضروات المهروسة ، وماء الأطفال.

عمل المزيج الجاف هو ركن التسوقمع حواجز عالية للدخول ، وليس للشركات الصغيرة - معدات باهظة الثمن ، والمنافسون الكبار في السوق الذين بنوا مصانعهم في الاتحاد الروسي ، إلخ.

في مكانة مياه الأطفال ، يوجد عدد كبير من البدائل - منتجي مياه الشرب العادية.

البحث التسويقي لسوق أغذية الأطفال في روسيا من SuccessBrandManagement. ستتعلم من المادة المعلمات الرئيسية للصناعة: قدرة السوق ، واللاعبين الرئيسيين ، والتنبؤات ، بالإضافة إلى مدى أهمية هذا الجزء بالنسبة للشركات الصغيرة وما إذا كان من المنطقي المشاركة في إنتاج أغذية الأطفال في السوق الحالية الظروف.

 

ينمو سوق أغذية الأطفال بشكل إيجابي. على الرغم من التباطؤ العام في الاستهلاك وأزمة عام 2014 ، فإن مبيعات أغذية الأطفال آخذة في الازدياد. النمو مدفوع بمحركات العرض والطلب. تعتبر هذه الفئة من الصناعات الغذائية من المنتجات الأساسية ، لذلك يتم توفير أغذية الأطفال بالمبيعات من خلال جميع قنوات البيع بالتجزئة والجملة قدر الإمكان.

باختصار عن السوق

يتم تقسيم سوق أغذية الأطفال حسب نوع المنتج وعمر المستهلك.

ينقسم إنتاج أغذية الأطفال إلى عدة أقسام:

• منتجات الألبان ومنتجات الألبان المخمرة
• مخاليط الحليب
• عصائر اطفال
• وإلخ.

رسم بياني 1. إنتاج أغذية الأطفال حسب القطاعات ، اعتبارًا من 2014 ،٪ من الإنتاج ، ألف طن. المصدر: حسب Rosstat

من الناحية المادية ، القطاعات الرئيسية هي المهروس (27.1٪) والخلائط بنسبة 20٪ ، ومنتجات الألبان المخمرة للأطفال وعصائر الفاكهة في المرتبة الثالثة بحصة 17.2٪ و 16.2٪. في الواقع ، تعمل الصيغة ومنتجات الألبان المخمرة للأطفال بمثابة تغذية إكلينيكية متخصصة مطلوبة بشدة في السوق.

تعتبر بدائل لبن الأم الجزء الأكبر من الناحية النقدية ، ولكن فقط بسبب ارتفاع أسعارها. كما ترى ، من الناحية المادية ، هذا ليس الجزء الأكبر. لكن هذا القطاع هو أيضًا الرائد من حيث معدلات النمو + 9.4 ٪ في عام 2014 من الناحية المادية.

ينمو قطاع مياه الأطفال بنشاط كبير - 11.3٪ من الناحية المادية وبنسبة 18.2٪ من الناحية النقدية. ولديها منافسة أقل نسبيًا من شرائح أغذية الأطفال الأخرى.

أقل معدلات نمو العصائر والشاي (1.7٪ من الناحية المادية).

مؤشرات السوق

نمو السوق ، كما كان من قبل ، يتم توفيره إلى حد أكبر (72 ٪) بسبب المنتجات المستوردة.

الرسم البياني 2. حجم السوق ، ألف روبل ، 2011-2014 المصدر: الخدمة الفيدراليةالإحصائيات والحسابات SBMgroup.biz

بلغ نمو الاستهلاك الروسي في عام 2014 حوالي 10-12٪.

يستورد

بالنظر إلى أن الحظر في عام 2014 لم يؤثر على أغذية الأطفال من أوروبا ، فلا شك أن القادة ظلوا في نفس التكوين:

1. سويسرا (حتى 40٪ من إجمالي الواردات)
2. هولندا (حتى 25٪)
3. ألمانيا (حتى 10٪)

يتم تسليم الخلطات الجافة والخضروات المهروسة بشكل أساسي.

يصدر

في عام 2014 ، احتل القادة الثلاثة في البلدان المصدرة لأغذية الأطفال الروسية: كازاخستان - 50٪ ، أوكرانيا - حوالي 25٪. قيرغيزستان - 15٪.

مسابقة

يمكن وصف الوضع التنافسي في سوق أغذية الأطفال بالتوتر الشديد. العديد من الشركات المحلية والمستوردين في المقدمة هنا. يندمج السوق ، ويتخذ تدريجياً النموذج الغربي ، عندما لا يوجد سوى عدد قليل من اللاعبين الكبار على المستوى الوطني في الصناعة.

هناك 41 شركة في السوق من 26 منطقة روسية.

الصانع		نطاق
OJSC "أغذية الأطفال" Istra- تغذية " (منطقة موسكو) هولندا ، هولندا	Frutapura Nutricia ، Nutrilon ، الطفل ، الطفل ، الجزء العلوي	تركيبة ملائمة لحليب الأطفال المعتمد على الحليب والصويا من العلامات التجارية التالية: "بابلك" ، "بابلك 2" ، "Babilak Soy"، "طفل مع وصفة محسنة" "رضيع من 6 شهور"، "كيد إنسترينسكي" (فورية). منتجات الألبان الغنية والحبوب الخالية من الألبان "Nutricia-Malyshka" (فورية).
CJSC "شركة" Nutritek " (منطقة موسكو)	"Nutrilak" ، "Vinnie" ، "Baby"	التركيبات - بدائل لبن الأم ، مياه الأطفال ، المهروس ، الحبوب ، العصائر
نستله روسيا ذ (أوب موسكو) بولندا ، الولايات المتحدة الأمريكية سويسرا وهولندا	نستوجين ، جربر	عصيدة خالية من منتجات الألبان عصيدة الحليب مخاليط مع البريبايوتكس مهروس مفردة ومتعددة المكونات مهروس الخضار والفواكه هريس مع الجبن واللبن والقشدة هريس اللحم خضار باللحم
روسيا - كالينينغراد ، ألمانيا ، النمسا
ألمانيا		تركيبات الحليب الأساسية والطبية شاي الأعشاب للأطفال والأمهات منتجات الألبان والحبوب الخالية من الألبان مهروس الخضار والفواكه واللحوم شرب الماء للأطفال
فريزلاند كامبينا هولندا		مخاليط الحليب
نيوزيلندا	ناني (بيبيكول)	مخاليط الحليب
CJSC "Heinz-Georgievsk" (منطقة موسكو)		مخاليط الحليب بودينغ للأمهات الحوامل والمرضعات الحليب والحبوب الخالية من الألبان فواكه وخضروات ومنتجات ألبان وزبادي ولحوم مهروس بسكويت (6 حبوب) شعيرية الأطفال
LLC "مصنع أغذية الأطفال" فاوستوفو (منطقة موسكو)	سلة الجدة	طعام الأطفال خضروات معلبة اللحوم والخضروات المعلبة
OJSC "Company Unimilk" (منطقة موسكو)	التوازن الحيوي بروستوكفاشينو يوم صيفي	Biotvor الزبادي الحيوي عصائر ومشروبات الفاكهة حليب اطفال هريس اللحم هريس اللحوم والخضروات هريس الخضار هريس الفاكهة والحليب هريس الفواكه
OJSC "Sady Pridonya" (منطقة فولغوغراد)	"روسيا الذهبية" "Sady Pridonya" و "My" و "Juicy World" و "Speleonok"	عصائر ونكتارات ومشروبات عصير هريس نباتي كوكتيلات الحبوب هريس الطفل مياه معدنية عصيدة فورية جافة
شركة ذات مسئولية محدودة مصنع إيفانوفسكي لأغذية الأطفال		هريس (فواكه ، فواكه وخضروات ، فواكه مع جبن قريش ، مع زبادي ، مع كريمة ، خضروات ، لحوم وخضروات ، أسماك وخضروات) عصيدة (حليب ، حليب بالفاكهة ، عصيدة منخفضة الحساسية ، عصيدة بدون حليب) عصائر (مصفاة ، عصائر مع لب ، نكتار)
مصنع تجريبي لأغذية الأطفال فرع ويم بيل دان (منطقة كورسك)		أغذية الأطفال الحليب المخمر هريس الخضار مهروس الفاكهة والفواكه والخضروات المتجانس لتغذية الأطفال الصغار عصائر الفاكهة المعاد تكوينها لتغذية الأطفال الصغار
	دمية دب	منتجات الألبان ومنتجات الألبان المخمرة

أكبر 4 علامات تجارية هي محركات السوق:

• دانون - منتجات الألبان والألبان المخمرة ،
• نستله - الخلطات والحبوب ،
• بيبسي كولا - العصائر ،
• تقدم.

إنهم ينتجون 70٪ من منتجات أغذية الأطفال.

احتل المستوردون مكانة بدائل لبن الأم بنسبة 90٪ ، حيث لا يوجد عمليا منتجين محليين في روسيا. والسبب الرئيسي لذلك هو عدم وجود مواد خام روسية كافية لهذه المنتجات ، كما أن الرسوم الجمركية على المواد الخام المستوردة أعلى من رسوم المنتجات النهائية.

منظمات جديدة لإنتاج أغذية الأطفال عام 2014

• سبتمبر 2014 - دانون اشترت وأعادت بناء مصنع ألبان في يكاترينبرج. تم توفير خطوط إنتاج أغذية الأطفال. مستوى الاستثمار أكثر من 800 مليون روبل.
• OJSC "متواضع" في إقليم ألتاي. يخدم طلب إقليم ألتاي ومناطق نوفوسيبيرسك وكيميروفو. في عام 2014 ، زادت الشركة طاقتها الإنتاجية بنسبة 22.2٪. كلف تحديث الخطوط أكثر من 25 مليون روبل.
• نستله ، فولوغدا ، إطلاق خطوط جديدة - 20 نوعًا من حبوب الأطفال. استثمارات 2.5 مليار روبل.
• مشروع "Leader-A" ، غودرميس ، الشيشان. في عام 2015 ، من المخطط افتتاح ورشة لإنتاج أغذية الأطفال. الطاقة الإنتاجية المخططة - 15 ألف علبة في الساعة.

يتم افتتاح مصانع جديدة ، كما استثمرت العلامات التجارية العالمية في روسيا في عام 2014 ، على الرغم من المشاكل السياسية في البلاد. هناك مسار نحو استبدال الواردات بالكامل في البلاد ، وبالنسبة للمنتجات المستوردة ، سيقلل الإنتاج الروسي بشكل طفيف من تكلفة سلعها. ومع ذلك ، فإن تأثير السعر يجبر المستهلكين على إعادة النظر في أذواقهم واختيار لا منتجات قادة السوق.

يمكن رؤية ذلك بوضوح ، كما في بداية عام 2015 في تصنيفات الإنترنت ، أظهرت تفضيلات المستهلك TOP-5:

1. هيومانا
2. فريزو
3. هاينز
4. بابوشكينو لوكوشكو
5. ناني (بيبيكول)

منتجات الشركات المصنعة الروسية أرخص مرة ونصف إلى مرتين من منتجات المستوردين ،لذلك ، يثق المشتري الآن بشكل متزايد بالمنتجين المحليين الذين يستوفون معايير السعر / الجودة.

الأسعار

في سوق أغذية الأطفال ، تتمتع شريحة المنتجات ذات السعر المتوسط ​​بميزة.

الرسم البياني 4. تجزئة أسعار سوق أغذية الأطفال في الاتحاد الروسي ،٪ ، 2014

من يوليو 2016 إلى يونيو 2017 ، زادت المبيعات في سوق أغذية الأطفال في روسيا بنسبة 1.3٪ من الناحية المادية ، بينما انخفضت في العام السابق بنسبة 2.7٪ ، وفقًا للبيانات. في الوقت نفسه ، تباطأ معدل نمو المبيعات من الناحية النقدية: في يوليو 2016 - يونيو 2017 - بنسبة 5.3 ٪ ، قبل عام - بنسبة 9.7 ٪. والسبب في ذلك هو التباطؤ الملحوظ في نمو الأسعار لكل وحدة من السلع: من 11.5٪ إلى 2.3٪.

مساهم رئيسي في الانتعاش السوق الروسيتم تقديم أغذية الأطفال ضمن فئة منتجات الألبان للأطفال ، حيث شكلت 25.6٪ ​​من حيث الحجم و 23.9٪ من الناحية النقدية - زادت مبيعاتها بنسبة 11.1٪ و 10.9٪ على التوالي. قبل عام ، كانت ديناميكيات مبيعات الفئة -0.9٪ و + 5.6٪. أكبر فئةمن حيث المبيعات العينية ، أصبحت المشروبات الجاهزة للشرب (مياه ، عصائر) 54.3٪ ، ومن الناحية النقدية ، كانت حصة الفئة 19٪. من يوليو 2016 إلى يونيو 2017 ، انخفضت مبيعات المشروبات الجاهزة للأطفال بنسبة 2.2٪ من حيث الحجم وزادت بنسبة 1.1٪ من حيث القيمة.

أكبر فئة من حيث حصة المبيعات من الناحية النقدية هي أغذية الأطفال اللزجة (البطاطا المهروسة ، الوجبات الجاهزة) بحصة 24.5٪ ، حصة الفئة من الناحية المادية 12.3٪.

"أغذية الأطفال هي فئة يهتم المشترون بها بشكل خاص بالتركيب والجودة والعلامة التجارية. بالنسبة لأطفالنا ، نريد شراء منتجات آمنة وصحية ، تم إنشاؤها وفقًا لأحدث المعايير وتفي بكافة المتطلبات. لذلك ، العناصر الجديدة في هذه الفئة ناجحة تمامًا. على سبيل المثال ، شريحة جديدة نسبيًا للمشترين مثل biolact: يعلن المصنعون أن منتج الحليب المخمر هذا أكثر صحة من الكفير أو المنتجات الأخرى. نتيجة لذلك ، وفقًا لـ Nielsen ، نمت مبيعات biolact بنسبة 70 ٪ تقريبًا من حيث الحجم ، في حين انخفضت مبيعات الكفير التقليدي للأطفال. بنسبة 11٪. وبالتالي ، يمكن لمسألة الوضع المناسب والنهج الاستراتيجي لتطوير منتجات جديدة أن تحسن بشكل كبير من وضع الشركة المصنعة في السوق "،- تعليقات مارينا لابينكوفا، خبير تدقيق التجزئة في Nielsen Russia.

لا يتم تمثيل الملصقات الخاصة في سوق أغذية الأطفال على نطاق واسع: في فئة مشروبات الأطفال ، نصيبها هو 6.2٪ عينيًا ، في فئات منتجات الألبان والأغذية اللزجة أقل من 1٪ في كل منهما.

من بين القنوات ، تمتلك محلات السوبر ماركت الحصة الأكبر في مبيعات أغذية الأطفال - 36٪ عينية و 33٪ من الناحية النقدية. يليهم الخصم - 25٪ من حيث الحجم و 20٪ من الناحية النقدية ، والهايبر ماركت (19٪ و 17٪ على التوالي) ومتاجر الأطفال المتخصصة (13٪ و 25٪ على التوالي). لوحظ النمو الأكثر بروزًا في مبيعات أغذية الأطفال في متاجر الأطفال: + 14.3٪ من الناحية المادية و 16.9٪ من الناحية النقدية. تنمو المبيعات أيضًا في محلات السوبر ماركت: + 6.9٪ و + 7.7٪ على التوالي. تظهر القنوات المتبقية انخفاضًا في مبيعات أغذية الأطفال.

”سوق طعام الأطفال الروسي. أبحاث السوق وتحليل السوق موسكو ، يناير 2010 المحتويات I. مقدمة II. صفة مميزة..."

النسخة التجريبية

سوق أغذية الأطفال الروسية.

بحوث التسويق

وتحليل السوق

موسكو ، يناير 2010

I. مقدمة

ثانيًا. خصائص الدراسة

ثالثا. تحليل سوق أغذية الأطفال في روسيا

1- الخصائص العامة للسوق

1.1 وصف موضوع البحث

1.2 مؤشرات التنمية الاجتماعية والاقتصادية

1.3 وصف الصناعة

1.4 ملخص القسم

2. هيكل سوق أغذية الأطفال

2.1. تجزئة السوق حسب الأنواع الرئيسية من المنتجات

2.2. تجزئة الأسعار والتسعير في تسعير السوق في تجزئة سعر السوق لديناميكيات السوق لأسعار المستهلك في السوق

2.3 ملخص القسم

3. الخصائص الكمية الرئيسية للسوق

3.1. حجم السوق والقدرة

3.2 معدلات نمو السوق

3.3 ملخص القسم

4. تحليل السوق التنافسي

4.1 منافسة السوق

4.2 وصف التشكيلات أكبر اللاعبينسوق ويم بيل دان

شركات "PROGRESS"

شركة Unimilk

نستله نيوتريشيا (دانون)

4.3 ملخص القسم

5. قنوات البيع في السوق

5.1 وصف قطاع البيع بالتجزئة

5.2 منافذ بيع المواد الغذائية

5.3 منافذ بيع البضائع للأطفال

5.4. سلاسل الصيدليات

5.5 ملخص القسم

6. التحليل المستهلكين النهائيينسوق

6.1 وصف قطاع المستهلك

6.2 استهلاك السوق

6.3 تفضيلات المستهلك في السوق

6.4 ملخص القسم

7.1 اتجاهات السوق الرئيسية

7.2 تحليل السوق PEST

7.3. مخاطر السوق والعوائق

رابعا. ملخص البحث

يتأثر تطور السوق المدروس بالعديد من الأسواق. سوق أغذية الأطفال الروسي جزء منصناعة المواد الغذائية الروسية. تلعب صناعة المواد الغذائية دورًا كبيرًا في اقتصاد أي بلد. حاليًا ، توحد صناعة المواد الغذائية الروسية 25 ألف شركة ، ونصيبها في الحجم الإنتاج الروسيأكثر من 10٪. في الفترة من يناير إلى مايو 2009 ، مقارنة بنفس الفترة من عام 2008 ، ظهر نمو الإنتاج في الأسواق الرئيسية التالية: سوق اللحوم ومنتجات اللحوم نصف المصنعة ، وسوق منتجات الألبان الكاملة ، وسوق الجبن وسوق الجبن. الحبوب. ومع ذلك ، انخفض الإنتاج في معظم الأسواق. وظهر أكبر انخفاض في الإنتاج في سوق الأسماك المعلبة والمعلبات ، وسوق الحليب المجفف والقشدة ، وسوق الشاي. وبالتالي ، كانت الاتجاهات الرئيسية في صناعة الغذاء هي نمو التضخم نتيجة لذلك ، وانخفاض استهلاك العديد من فئات المنتجات الغذائية ، وتجميد أسعار المنتجات ذات الأهمية الاجتماعية ، وزيادة المنافسة.

يمكن تقسيم سوق أغذية الأطفال تقريبًا إلى قسمين رئيسيين: المواد الغذائية الأساسية (مخاليط الحليب والحبوب) وما يسمى بالأغذية التكميلية (الخضروات والفواكه واللحوم المعلبة والعصائر وما إلى ذلك). تزيد حصة الأغذية التكميلية عن 30٪ ، بينما تقل حصة الأغذية الأساسية عن 70٪ (من الناحية النقدية). الخامس السنوات الاخيرةكان هناك اتجاه نحو تخفيض سنوي في نصيب حليب الأطفال وزيادة شريحة التغذية التكميلية. لذا ، قبل بضع سنوات ، كانت حصة الأطعمة التكميلية أقل من 25٪.

من بين القطاعات الرئيسية للسوق حسب أنواع المنتجات ، يمكن تمييز ما يلي:

هريس يمزج الزبادي والخثارة ومنتجات الألبان المماثلة العصائر عصيدة الحليب الكفير الكوكيز الشاي المياه موسلي وغيرها من أغذية الأطفال الرسم التخطيطي. حصة أنواع أغذية الأطفال من حيث القيمة المصدر: بيانات بحثية من GfK Rus Baby Panel أكبر شريحة من أغذية الأطفال (من حيث القيمة) هي هريس.

يتواجدون بنسبة كبيرة خلال السنوات الثلاث الأولى من حياة الطفل ، ويصلون إلى الحد الأقصى في السنة الثانية من العمر. العصائر والحبوب هي أيضًا شرائح لها أهميتها لمدة 36 شهرًا. تعتبر الشرائح المهمة الأخرى إما مهمة جدًا في السنة الأولى من العمر (الخلائط - 41٪ من جميع تكاليف أغذية الأطفال في السنة الأولى من العمر) ، ولكنها تفقد أهميتها مع نمو الطفل ، أو على العكس من ذلك ، تصبح أكثر أهمية من قبل السنة الثانية والثالثة من عمر الطفل (جميع منتجات الألبان) في سوق أغذية الأطفال ، من المعتاد التمييز بين ثلاث شرائح رئيسية للسعر: شريحة السعر المنخفض (منتجات Wimm-Bill-Dann و Unimilk وغيرها من الشركات المصنعة المحلية) ، السعر المتوسط شريحة (Heinz ، Nutricia ، Nestle) ، شريحة السعر المرتفع (Semper ، Hipp ، Gerber). قبل ظهور الأزمة في الاقتصاد ، كان هذا القطاع يمثل حوالي ...٪ من السوق ، ولكن في الوقت الحالي ، انخفض نصيبه بشكل كبير. وبالتالي ، يمكننا أن نلاحظ وجود اتجاه نحو زيادة الطلب على منتجات الشركات المصنعة المحلية وانخفاض في حصة شرائح الأسعار المرتفعة.

ارتفع متوسط ​​أسعار المستهلك لأغذية الأطفال في عامي 2008 و 2009. بلغ متوسط ​​أسعار 1 كجم من مخاليط الحليب الجاف لمدة 11 شهرًا من عام 2009 ... روبل.

بلغ متوسط ​​أسعار الخضروات المعلبة في عام 2009 إلى ... روبل ، للأغذية المعلبة من الفاكهة والتوت - ... روبل. بلغت الزيادة في أسعار كل فئة من فئات المنتجات أكثر من ...٪. معدلات نمو الأسعار لـ فئات منفصلةسترتفع أغذية الأطفال اعتمادًا على معدل التضخم وعلى أسعار المواد الخام لإنتاج منتج معين من أغذية الأطفال.

- & nbsp– & nbsp–

في عام 2008 ، بلغ حجم سوق أغذية الأطفال الروسية من حيث القيمة ... مليار دولار ، بعد أن زاد بمقدار ... مليار دولار مقارنة بالعام السابق. ووفقًا للخبراء ، لن ينمو السوق في عام 2009 بشكل ملحوظ وسيكون حجمه حوالي .. مليار دولار.

بلغ حجم السوق من الناحية المادية في عام 2008 ... مليون طن وارتفع فقط مقارنة بالعام السابق ... مليون طن. وفقًا لتوقعات المصدر نفسه ، سينمو حجم السوق في عام 2009 إلى ... مليون طن.

كانت العوامل الرئيسية وراء النمو الكبير للسوق في 2006-2008 هي زيادة معدل المواليد ، وزيادة دخل الروس ، فضلاً عن التغيير في نمط حياتهم وثقافة الاستهلاك. ومع ذلك ، في عام 2009 ، ساهمت الأزمة في انخفاض استهلاك أغذية الأطفال.

كما لوحظت الخصائص الجغرافية للسوق الروسي: الحصة الأكثر أهمية من الحجم البيع بالتجزئةيقع على المدن الكبيرة. حتى في المنطقة الوسطى ، يأتي أكثر من ثلث إجمالي حجم التداول من التجارة في موسكو.

تبلغ قدرة سوق أغذية الأطفال الروسية حوالي ... مليار دولار ، وتبلغ قدرة السوق من الناحية المادية حسب تقديرات Market Analytica ... مليون طن.

- & nbsp– & nbsp–

على مدى السنوات العديدة الماضية ، أظهر السوق ككل معدلات نمو عالية جدًا عند مستوى ...٪ على الأقل. في الوقت نفسه ، تطورت بعض الشركات الرائدة بشكل كبير قبل السوق - كان معدل نمو الإيرادات حوالي ... - ... ٪.

بشكل عام ، أظهر سوق أغذية الأطفال بين المجموعة من 0 إلى 36 شهرًا معدلات نمو كبيرة في السنوات الأخيرة. لذلك ، على سبيل المثال ، نما في الربع الأول من عام 2008 بنسبة 42٪ من الناحية المادية مقارنة بالربع الأول من عام 2007. تشمل عوامل النمو نمو الخصوبة ونموها الجمهور المستهدف، على التوالي ، ومباشرة نمو الاستهلاك. في الربع الرابع من عام 2008 ، استمر السوق في إظهار النمو مقارنة بالربع الرابع من العام السابق ، لكنه ظل راكدًا مقارنة بالربع الثالث من عام 2008.

يتأثر السوق بالظروف الاقتصادية الكلية الحالية ، والتي تتسبب في انخفاض الخصوبة ، فضلاً عن انخفاض مشتريات مرافق رعاية الأطفال بسبب انخفاض الدعم الحكومي للرعاية الصحية. يتم تسهيل التباطؤ في معدل نمو أحجام القيمة من خلال انتقال المستهلكين من العلامات التجارية المتميزة إلى المنتجات الأرخص ثمناً. وبحسب وزارة الصحة والتنمية الاجتماعية ، فإن عدد المواليد يتراجع للشهر الثاني على التوالي. يتوقع علماء الديموغرافيا انخفاضًا أكبر بحلول الخريف. ظهرت أولى بوادر الأزمة في روسيا نهاية صيف عام 2008. أثرت الأزمة على معدل المواليد بالضبط بعد 9 أشهر. وفي أبريل ، بحسب الوزارة ، انخفض عدد المواليد الجدد بنسبة 5.4٪ مقارنة بشهر مارس من 151 ألفًا إلى 142.8 ألفًا ، وفي مايو استمر الانخفاض - إلى 135.2 ألفًا.

منافسة السوق

في الوقت الحالي ، يتم إنتاج أغذية الأطفال في روسيا على مستوى عالٍ إلى حد ما ويقاوم تمامًا المنافسة من الشركات الغربية.

يتم تمثيل المنتجات المستوردة في الاتحاد الروسي بشكل أساسي من خلال الخلطات الجافة المُعدلة والخضروات والفواكه المهروسة ، كما أن مواقع اللاعبين الروس هي الأقوى في قطاع عصائر الأطفال ، وهريس اللحوم ، ومنتجات الألبان السائلة والفطيرة - في عدد من الفئات لديهم احتلت أكثر من 90٪ من السوق لفترة طويلة. بشكل عام ، في السوق ، المنتجات المستوردة تحتل حوالي ... - ... ٪ من السوق. في الوقت نفسه ، كانت حصتها في السنوات الأخيرة تتناقص بسبب التطور النشط للمنتجين المحليين.

السوق جذاب للغاية بسبب ربحيته العالية. يعمل في الأسواق الأوروبية عشرة مصانع كحد أقصى. يوجد أكثر من عشرين منهم في روسيا ، على الرغم من أن الحجم أقل من ذلك بكثير.

وفقًا لتقديرات مختلفة ، بحلول نهاية عام 2008 ، يمثل أكبر اللاعبين: VBD و Progress (Lebedyansky) و Unimilk و Nestle و Nutricia (Danone) يمثلون حوالي ... ٪ من السوق من الناحية النقدية وحوالي ... ٪ في المادية شروط ... وفقا للخبراء ، فإن الاتجاه نحو التوحيد سوف يشتد.

من بين أبرز المشاركين الأجانب في سوق أغذية الأطفال الروسية ، قام الباحثون بتسمية الشركات Nestle (سويسرا) ، Hipp (النمسا) ، Nutricia (هولندا) ، Kolinska (سلوفينيا) ، Heinz (ألمانيا).

وفقًا لآراء الخبراء ، سيظل قطاع أغذية الأطفال واحدًا من أكثر القطاعات ديناميكية في سوق المواد الغذائية حتى في مواجهة انخفاض الطلب الفعال.

وصف لمحات عن أكبر لاعبي السوق Wimm Bill Dann

http://www.wbd.ru/ نبذة عن شركة Wimm-Bill-Dann هي الشركة الرائدة في سوق منتجات الألبان وأغذية الأطفال في روسيا وأحد اللاعبين الرائدين في سوق المشروبات الغازية في روسيا ودول رابطة الدول المستقلة. في مصانع الشركة. بدأ تاريخ الشركة في عام 1992 ، عندما أطلق Wimm-Bill-Dann العصائر في عبوات.

أنشطة

الإنتاج والبيع:

منتجات الألبان؛

طعام للاطفال؛

المشروبات الغازية.

رسم بياني. هيكل الدخل من مختلف أنواع أنشطة شركة "Wimm Bill Dann"

74,2% 16,8% 9,0%

- & nbsp– & nbsp–

المصدر: بحث أجرته مجموعة متنوعة من وكالات وكالة TOP-EXPERT ومحفظة العلامات التجارية في قطاع أغذية الأطفال مجموعة واسعة من أغذية الأطفال تحت العلامة التجارية Agusha

جغرافيا النشاط أنشأت Wimm-Bill-Dann شبكة إنتاج موحدة في مناطق روسيا وبلدان رابطة الدول المستقلة ، لتصبح شركة تصنيع روسية على مستوى البلاد. تضم مجموعة شركات Wimm-Bill-Dann الآن 37 شركة تصنيع في روسيا وأوكرانيا وآسيا الوسطى.

مؤشرات الأداء تحتل WBD المرتبة الأولى من حيث حصتها في السوق من الناحية المادية - ...٪ (في عام 2008 ، زاد WBD حصته في السوق بنسبة 4٪ من الناحية النقدية وبنسبة ...٪ من الناحية المادية).

في عام 2008 ، نمت مبيعات الشركة في قطاع أغذية الأطفال بأكثر من ...٪ ، في قطاع منتجات الألبان والمشروبات فقط بنسبة ...٪ و ...٪ على التوالي. وفقًا لنتائج الربع الأول من عام 2009 ، بلغ نمو المبيعات - ...٪.

حصة الشركة في سوق منتجات الألبان ...٪.

توظف الشركة 18000 شخص في مصانعها وفروع مبيعاتها.

الفوائد: قدرة إنتاجية كبيرة غير مستغلة بالكامل ، مما يوفر إمكانية للنمو دون استثمار رأس مال إضافي ؛

جودة أعلى للمنتجات المصنعة مقارنة بالمنافسين ؛

درجة عالية من الابتكار

توافر قدرات تطوير منتجات جديدة وتسويق احترافي ؛

علامات تجارية قوية ومتنوعة للمنتجات ؛

الوصول المستقر إلى مصادر المواد الخام ؛

التركيز على تطوير المنتجات الجديدة ؛

مرافق وتقنيات الإنتاج الحديثة ؛

توافر الفرص لجذب التمويل الخارجي.

خطط التنمية استراتيجية WBD هي إنتاج منتجات في المنطقة التي يتم استهلاكها فيها.

يفترض برنامج تطوير الشركة زيادة في عدد الشركات الإقليمية.

تشكيلة من كل شيء أكبر الشركات المصنعةواسع جدًا ويتضمن جميع المنتجات الممكنة: الأطعمة التكميلية ومنتجات الألبان والعصائر والمهروسات والمياه والحبوب وغير ذلك الكثير. تبيع Wimm-Bill-Dann مجموعة كاملة من منتجات أغذية الأطفال تحت العلامة التجارية Agusha ، وتبيع شركة PROGRESS المجموعة الرئيسية من المنتجات تحت العلامة التجارية FrutoNyanya ، وتباع بعض منتجات الشركة تحت العلامة التجارية Malysham ، والمياه المعدنية تحت العلامة التجارية العلامة التجارية "ليبيتسك بيوفيت". يونيميلك

يبيع أغذية الأطفال تحت العلامة التجارية TMA ، Nestle - تحت العلامات التجارية NESTLE ، NAN ، NESTOGEN. تبيع شركة Nutricia أكبر مجموعة من المنتجات تحت العلامة التجارية التي تحمل الاسم نفسه ، ومخاليط الحليب - تحت علامتي Nutrilon و Malyutka ، والحبوب - تحت علامة Malyshka التجارية.

وصف قطاع البيع بالتجزئة

اليوم ، تعتبر سلسلة الأعمال التقليدية هي قناة التوزيع الرئيسية لمنتجات الأطفال. بيع بالتجزئة... وفقًا لخبراء السوق ، فإنهم يمثلون حوالي ... - ...٪ من مبيعات البضائع للأطفال. يتم توزيع باقي المجلدات عبر قنوات أخرى.

رسم بياني. أماكن لشراء أغذية الأطفال بالتردد والتكلفة لكل عملية شراء

المصدر: بيانات من دراسة GfK Baby Panel

وتجدر الإشارة إلى أن متاجر الأطفال المتخصصة تظهر أعلى معدلات النمو ، وإذا استمر هذا الاتجاه ، فقد تحتل هذه القناة مكانة رائدة قريبًا. يتألف نجاح القناة من عنصرين - تردد عالي نسبيًا للمشتريات في هذه القناة (6.6 مرة كل ربع ، أي مرتين في الشهر) ، بالإضافة إلى أعلى تكاليف شراء في هذه القناة ، أي الحد الأقصى حجم الشراء في متاجر الأطفال المتخصصة. ومن القنوات الأخرى لبيع أغذية الأطفال مطابخ الألبان وأكشاك عيادات الأطفال وغيرها.

منافذ بيع البضائع للأطفال

لم يصل مستوى المنافسة في سوق سلع الأطفال إلى ذروته بعد ، لكنه مهم في الوقت الحالي. المنافسة موجودة في كل جزء من سلع الأطفال ، ولكن يتم الشعور بها إلى حد كبير في تشغيل متاجر المنتجات المتعددة. في المناطق الروسية ، يكون مستوى المنافسة أقل بكثير مما هو عليه في موسكو وسان بطرسبرغ. وفقًا لتوقعات الخبراء ، قد يأتي تشبع سوق سلع الأطفال في موسكو في غضون 3-5 سنوات القادمة. لا يتوقع الخبراء تشبع السوق في مناطق روسيا في السنوات الخمس المقبلة.

تتميز الاتجاهات في العمل والتخطيط لمزيد من الأنشطة للمتاجر المتخصصة بالرغبة في زيادة تضييق تخصصها ، أو الوصول إلى مستوى جديد من العمل ، مما لا يعني زيادة تطوير سلسلة البيع بالتجزئة.

في قطاع المتاجر الكبيرة ذات القاعدة العريضة ، هناك اتجاه معاكس لمزيد من التطوير للشبكة ، سواء من خلال جذب مستهلكين جدد أو من خلال التوسع خط الانتاجمقدمة من المتاجر. هناك تطور كبير في السياسة الإقليمية للشركات - اللاعبون الرئيسيون في السوق.

جزء الشبكة ، بدوره ، مجزأ تمامًا - يوجد اليوم في روسيا حوالي ... سلاسل من متاجر سلع الأطفال. ومع ذلك ، هناك عدد من الشركات الرائدة. وبالتالي ، فإن قائد قطاع البيع بالتجزئة لسلسلة البيع بالتجزئة لبيع البضائع للأطفال هو " عالم الطفل”، التي احتلت في عام 2008 حوالي ...٪ من سوق السلع للأطفال.

وفقًا لبيانات أبحاث السوق التي أجراها لاعبوها ، تحتل التجزئة الشبكية في موسكو بالفعل ...٪ ، أما الباقي فيتم حسابه من خلال أسواق البيع بالتجزئة والأسواق المفتوحة غير المنظمة. في المدن التي يزيد عدد سكانها عن مليون نسمة ، تبلغ حصة سلاسل البيع بالتجزئة ...٪. في المدن التي يبلغ عدد سكانها 100-200 ألف نسمة - فقط ...٪.

وصف قطاع المستهلك

مستهلكو منتجات السوق هم أطفال تتراوح أعمارهم بين 0 و 3 سنوات. وبحسب إحصاء عام 2002 ، بلغ عدد الأطفال في الفئة العمرية 0-4 سنوات حوالي 6.4 مليون.

بشر. في عام 2007 كان هذا الرقم 7.2 مليون. وبالتالي ، فإن العامل المهم الذي يؤثر على تطور السوق هو زيادة معدل المواليد.

استهلاك السوق

يتميز سوق أغذية الأطفال الروسية بمستوى استهلاك منخفض للغاية مقارنة ببعض الدول الأوروبية والولايات المتحدة. في روسيا ، هذا المؤشر هو فقط ... كجم سنويًا لكل طفل وهو أدنى بكثير من مؤشرات دول أوروبا الغربية ، حيث يتم استهلاك ما لا يقل عن 22 كجم من أغذية الأطفال لكل طفل.

رسم بياني. مستوى استهلاك أغذية الأطفال في بعض دول العالم ، كجم لكل طفل سنويًا المصدر: Euromonitor International، 2008، FSSS، 2009 ، سيرتفع الاستهلاك بشكل كبير. على المدى الطويل ، ستكون معدلات نمو السوق على الأقل ...٪ سنويًا.

- & nbsp– & nbsp–

في السنوات الثلاث الأولى ، احتلت أغذية الأطفال مكانة رائدة في هيكل الإنفاق على سلع الأطفال (باستثناء السلع المعمرة) - 29.2٪ ، وكذلك الملابس والأحذية - 27٪. المركز الثالث من حيث الإنفاق على الأطفال من 0 إلى 3 سنوات يحتل الحفاضات بنسبة (21.8٪).

رسم بياني. هيكل تكلفة السلع للأطفال دون سن 3 سنوات المصدر: بيانات بحثية من GfK Rus Baby Panel في نفس الوقت ، في السنة الأولى من حياة الطفل ، تزيد تكلفة الحفاضات عن 30٪ من جميع التكاليف للطفل ، و 26 ٪ للطعام. ويرجع ذلك إلى الغياب الفعلي لتكاليف الغذاء في الأشهر الستة الأولى من حياة الطفل أثناء الرضاعة الطبيعية ، في حين أن هذه الفترة هي فترة الاستخدام الأكثر نشاطًا للحفاضات. مع نمو الطفل ، تزداد تكلفة الطعام ، بينما تنخفض تكلفة الحفاضات بشكل مطرد.

رسم بياني. تكرار شراء أغذية الأطفال بين المشترين الذين لديهم أطفال من فئات عمرية مختلفة من الأطفال ، مرة كل ربع.المصدر: GfK Rus Baby Panel البحث في المتوسط ​​، يتم إنفاق 120 روبل على عملية شراء واحدة في روسيا (الحد الأقصى مرة أخرى في السنة الثانية من العمر ). بالطبع ، في موسكو ينفقون أكثر على عملية شراء واحدة - 214 روبل ويشترون في كثير من الأحيان - 21 مرة في الربع (7 مرات في الشهر) ، مما يجعل سوق موسكو جذابًا للغاية للمصنعين. في الوقت نفسه ، في السنوات الأخيرة ، كانت هناك زيادة في الإنفاق على أغذية الأطفال بين المستهلكين الروس.

- & nbsp– & nbsp–

يمكن أن تصبح العوامل التالية حواجز أمام لاعب جديد لدخول السوق:

غياب الصناديق الخاصةفي الخلفية أزمة ماليةوجود صعوبة في جذب الأموال الأجنبية مما قد يؤدي إلى استحالة دخول السوق أو استثمار قدر كبير من الموارد في تطوير الشركة وتوسيع الإنتاج وما إلى ذلك.

تشكيلة ضيقة هناك احتمال كبير بأن دخول السوق بتشكيلة ضيقة ، قد لا يتمكن اللاعب الجديد من الصمود أمام منافسة اللاعبين الكبار بتشكيلة واسعة.

ولاء المستهلك منخفض

يتكون ولاء المستهلك من المكونات التالية:

o مستوى المعرفة o جودة التوزيع o جودة المنتج جديد اسم العلامة التجاريةقد يتطلب الوصول إلى المستوى المطلوب من المعرفة دعمًا إعلانيًا كبيرًا. تتزايد تكلفة التوزيع باستمرار ، ويتحقق حجم التوزيع المطلوب بمرور الوقت. في الوقت نفسه ، يمكنك القيام باستثمارات كبيرة في التوزيع والترويج ، ولكن نظرًا لمنتج منخفض الجودة ، لن يشتريه المشتري مرة أخرى.

يمكن أن تكون مخاطر الشركات الموجودة في السوق:

مستوى عال من المنافسة مما قد يؤثر سلبًا على النتائج المالية أو يؤدي إلى انخفاض الحصة السوقية أو انسحاب الشركة من السوق.

قلة الأموال (الاستثمارات) للحفاظ على مركزها وزيادة حصتها في السوق يتطلب تكاليف عالية للترويج والإعلان ، وضمان الحجم المطلوب للإنتاج ، وكذلك دخول مناطق وأسواق البلدان الأخرى.

ارتفاع أسعار المواد الخام مما قد يؤدي إلى ارتفاع تكاليف الشركة.

- & nbsp– & nbsp–

الرسم البياني 1. ديناميات الناتج المحلي الإجمالي للفترة 2002-2008. بالأسعار الاسمية ، مليار روبل

رسم بياني 2. معدل التضخم للفترة 2003-2008.

الرسم التخطيطي 3. ديناميكيات المتوسط ​​الشهري المستحق اسميًا أجور، فرك.

الرسم البياني 4. ديناميات حقيقية يمكن التخلص منها الدخل النقديالسكان في عام 2008 ، النسبة المئوية للفترات المقابلة من 2007-2008

رسم بياني 5. ديناميات عدد العاطلين عن العمل 2008-2009 ، مليون.

رسم بياني 6. ديناميات حجم تجارة التجزئة للفترة 2006-2009 ، مليار روبل.

الرسم التخطيطي 7. حصة أنواع أغذية الأطفال من حيث القيمة الرسم التخطيطي 8. ديناميات أسعار تركيبات الحليب المجفف لأغذية الأطفال للفترة 2005-2009 ، روبل لكل 1 كجم. رسم بياني 9. ديناميات أسعار أغذية الأطفال المعلبة لأغذية الأطفال الفترة 2005-2009. ، روبل لكل 1 كغ رسم بياني 10. حجم السوق من حيث القيمة للفترة 2003-2008. والتوقعات لعام 2009 ، مليون دولار.

الشكل 11. حجم السوق من الناحية المادية للفترة 2003-2008. والتوقعات لعام 2009 ، مليون طن رسم بياني 12. حصص أكبر الشركات المصنعة الروسية في السوق من الناحية المادية الرسم التخطيطي 13. هيكل الدخل من مختلف أنشطة ويم بيل دان

الشكل 14. أماكن شراء أغذية الأطفال حسب عدد مرات الشراء والتكلفة لكل عملية شراء رسم بياني 15. حصص أكبر اللاعبين في تجارة التجزئة للأطفال في قطاع التجزئة الشبكي في الاتحاد الروسي ، أبريل 2008 ، رسم بياني النسبة المئوية 16. حصص اللاعبين في قطاع الشبكة في الرسم التخطيطي لسوق الأدوية الروسي 17. الهيكل العمري لسكان روسيا ، النسبة المئوية من إجمالي السكان الرسم التخطيطي 18. هيكل السكان حسب الجنس ، النسبة المئوية من السكان الرسم التخطيطي 19. هيكل سكان روسيا حسب الخصائص الإقليمية مخطط 20. التركيبة السكانية مستوى استهلاك أغذية الأطفال في بعض بلدان العالم ، كجم لكل طفل في السنة رسم بياني 21. هيكل تكاليف السلع للأطفال دون سن الثالثة من العمر رسم بياني 22. النسبة المئوية لمشتري أغذية الأطفال بين آباء الأطفال من مختلف الفئات العمرية رسم بياني 23. تواتر مشتريات أغذية الأطفال بين المشترين الذين لديهم أطفال من فئات عمرية مختلفة للأطفال ، مرة كل ربع رسم تخطيطي 24. تكاليف شراء أغذية الأطفال لمرة واحدة بين المشترين الذين لديهم أطفال من مختلف الأعمار الفئات الجدول 1. ناتج أهم أنواع منتجات الصناعات الغذائية الجدول 2. حصة أنواع أغذية الأطفال من حيث القيمة الجدول 3. الخصائص المقارنةأكبر اللاعبين (الشركات المصنعة) في سوق أغذية الأطفال في روسيا الجدول 4. أماكن شراء أغذية الأطفال حسب التكرار والتكلفة لكل عملية شراء الجدول 5. الخصائص المقارنة لأكبر سلسلة شركات البيع بالتجزئة(منافذ البيع بالتجزئة المتخصصة في بيع المنتجات الغذائية) الجدول 6. الخصائص المقارنة لأكبر مشغلي سوق التجزئة الذين يبيعون سلع الأطفال الجدول 7. TOP10 سلاسل الصيدليات الروسية حسب حصة سوق تجاريالأدوية ، نصف عام 2008

"العالم يتغير. تغير معنا. التقرير السنوي 2014 يوضح تقرير العام الماضي بوضوح كيف تساعد المنتجات والأفكار المبتكرة من UniCredit عملائنا والشركات على الاستجابة للتغييرات التي تحدث في العالم. لقد قمنا بتطوير منتجات وخدمات شاملة جديدة تلبي الاحتياجات الحديثة لعملائنا وتظهر ... "

"المركز الدولي للأبحاث المبتكرة" أوميغا منذ إنشائها "الجوانب العلمية للبحوث المعاصرة مجموعة مقالات للمؤتمر العلمي والعملي الدولي في 28 مايو 2015 أوفا ريو MTSI" أوميغا منذ "UDC 001.1 BBK 60 مدير التحرير: Asat Sukiatov

مرشح العلوم الاجتماعية ، محاضر أول ... "

"ليوبوف ريباكوفا: تجار التجزئة يغيرون تكاليف تكنولوجيا المعلومات للاستثمارات في تكنولوجيا المعلومات.المنافسة المتزايدة والتوسع النشط للشبكات والنضال من أجل العميل يحفز الطلب على تكنولوجيا المعلومات بين روسيا الشركات التجارية... البعض منهم يرى استثمارات في تكنولوجيا المعلوماتكاستثمار ... "

إصلاح قطاع الطاقة في أوروبا الشرقية أوراق العمل WP-EE-11a الجوانب الاقتصادية لتطوير الطاقة النووية في بيلاروسيا إعادة طبع Ina Rumiantseva و Christian von Hirschhausen من مؤتمر الطاقة للفريق الاقتصادي الألماني (GET) في مينسك ، بيلاروسيا ، نوفمبر 2005 DREWAG - رئيس اقتصاديات الطاقة جامعة دريسدن للتكنولوجيا ... "

"الزراعة Barannikov Alexander Fish Farm SIA" Strum "البحث والتكنولوجيا - خطوة إلى المستقبل 2009 ، المجلد. 4 ، رقم 5 1. ملخص تنفيذي يتم تقديم خطة العمل من قبل شركة "Sturm" إلى المستثمرين المحتملين ... "

في روسيا ، زاد عمر الأطفال الذين يتغذون بأغذية خاصة للأطفال بشكل كبير. في السابق ، كانت الحبوب الخاصة وأغذية الأطفال المعلبة تُدرج بشكل أساسي في النظام الغذائي للأطفال دون سن 1 سنة. في الوقت الحاضر ، يتزايد استخدام أغذية الأطفال الصناعية في إطعام الأطفال دون سن 3 سنوات وما فوق.

هذا الاتجاه يرجع إلى عدد من العوامل. بادئ ذي بدء ، الطلب المتزايد من السكان على منتج عالي الجودة ومفيد في ظل تدهور الوضع البيئي. يلعب أسلوب الحياة الصحي الذي يروج له الخبراء والإعلان دورًا مهمًا.

أظهرت بيانات المسح أن المستهلك ، عند اختيار أغذية الأطفال ، يعطي الأفضلية بشكل متزايد لسمعة الشركة المصنعة لأغذية الأطفال. يهتم المستهلك الحديث بالاسم والموقع في السوق والسياسة التسويقية للشركة المصنعة. دور العلامات التجارية آخذ في الازدياد. يتم وضع مستوى عالٍ من الوعي بسلامة وجودة أغذية الأطفال ، فضلاً عن تفضيلات ذوق الطفل.

يسمح لك بحث المستهلك بتحديد واستكشاف مجموعة كاملة من العوامل التي توجه المستهلكين عند اختيار المنتجات (خصائص الجنس والعمر ، الحالة الاجتماعية ، الدخل ، التعليم). المستهلكين الأفراد بمثابة أشياء. موضوع البحث هو الدافع وراء سلوك المستهلك في السوق والعوامل التي تحدده ؛ يتم دراسة هيكل الاستهلاك وتوفير السلع والاتجاهات في طلب المستهلك. في الوقت نفسه ، يصبح من الممكن تطوير طرق لتوفير الاختيار منتج معينالمستهلكين.

تم تحليل 10 صيدليات تقع في مناطق مختلفة من المدينة.

من بين 150 شخصًا شملهم الاستطلاع في مدينة موسكو (زوار الصيدليات) ، كان 93.2٪ من النساء و 6.8٪ فقط من الرجال.

حدد التقسيم حسب عمر المستجيبين 4 مجموعات: حتى 25 سنة ، 25-40 سنة ، 40-55 سنة ، فوق 55 سنة. اتضح أن غالبية المستهلكين الذين تتراوح أعمارهم بين 25 و 40 عامًا يمثلون 61.3٪ و 30.7٪ من المستطلعين تحت سن 25. المستجيبون الذين تتراوح أعمارهم بين 40 إلى 55 سنة - 7.3٪ ، وأكثر من 55 سنة - 0.7٪. ويترتب على ذلك أن جميع المشترين تقريبًا هم آباء صغار.

قمنا أيضًا بتقسيم متوسط ​​الدخل لكل فرد من أفراد الأسرة. اتضح أن 47.3 ٪ من المستجيبين لديهم دخل من 5 إلى 10 آلاف روبل. لكل فرد من أفراد الأسرة ، فإن 50 ٪ من المستطلعين يحصلون على دخل لكل فرد من أفراد الأسرة من 10 إلى 15 ألف روبل. وفقط 2 ٪ من المستجيبين لديهم دخل يصل إلى 5 آلاف روبل و 0.7 ٪ - أكثر من 15 ألف روبل. يساهم هذا التحليل في تكوين مجموعة أغذية الأطفال اعتمادًا على دخل الأسرة. كما وجد أن 2٪ فقط من المشاركين يشترون أغذية الأطفال كل يوم ، و 65.3٪ من المشاركين يشترون أغذية الأطفال مرة واحدة في الأسبوع ، والبقية يشترونها حسب الحاجة.

كانت المرحلة التالية من الدراسة هي تحديد ديناميكيات المكالمات إلى الصيدلية في الوقت المناسب. تقع ذروة طلبات أغذية الأطفال في الوقت من الساعة 14.00 إلى الساعة 17.00 عندما تكون الصيدلية مفتوحة من الساعة 8.00 إلى الساعة 20.00 ( معدلفي أسبوعين عمل).

خلال النهار ، هناك طلب مختلف على أنواع مختلفة من الطعام. عدد مرات شراء منتجات أغذية الأطفال المختلفة في الساعة كالتالي:

• أكثر من ثلاث مرات: الحبوب ، مخاليط الحليب ؛
• 2-3 مرات: خضروات ، فواكه ، هريس الرائب ؛
• · 1-2 مرات: عصائر فواكه ، مهروس ؛
• · مرة واحدة: هريس اللحم ، كومبوت ، ماء الأطفال.

أثناء العمل ، يقيم الصيدلي حوارًا مستمرًا مع زوار الصيدلية. لذلك ، تم تسليط الضوء على الأسئلة الأكثر شيوعًا إلى الصيدلي:

• - كيفية استخدام أغذية الأطفال ؛
• - ما هي أنواع أغذية الأطفال التي تقدمها الشركات المصنعة المختلفة ؛
• - الآثار الجانبية لأغذية الأطفال.
• - اعتماد الجودة على سعر المنتج ؛
• - في أي عمر يمكن استخدام طعام أو آخر للأطفال ؛
• - كيفية تخزين أغذية الأطفال بعد فتحها في المنزل.

لتقديم المشورة المؤهلة ، يحتاج الصيدلي إلى التحسين المستمر ، ودراسة السوق للمنتجات الجديدة ، واتخاذها المشاركة الفعالةفي التدريبات والفصول الإضافية.

يتميز سوق أغذية الأطفال بتنوع كبير إلى حد ما وعدد كبير من البلدان المنتجة. تم الكشف عن أن غالبية المستهلكين يفضلون شراء أغذية الأطفال من مصنع محلي - 62.7٪ ، و 37.3٪ من المشترين - من مصنع أجنبي. أظهر تحليل المنتجات الغذائية من مختلف الأنواع للأطفال في 10 صيدليات في موسكو أن أعلى جاذبية معينةيقع على بيع مخاليط الحليب (36٪) ومهروس الخضار (21٪) ، وأقل مؤشر هو ماء الأطفال (4٪). تظهر نتائج البحث في الشكل 1.

الشكل 1 - أسهم أنواع مختلفة من أغذية الأطفال المباعة من خلال سلسلة الصيدليات

درسنا أيضًا تفضيلات المستهلك كأحد العوامل التي تؤثر على تشكيل مجموعة الصيدليات.

تؤثر العوامل التالية على اختيار منتجات أغذية الأطفال (الشكل 2):

الشكل 2 تحليل العوامل التي تؤثر على تشكيل تشكيلة الصيدلية

عند اختيار أغذية الأطفال ، يسترشد 79٪ من المشترين بالتركيب (على وجه الخصوص ، من خلال عدم وجود مواد حافظة وإضافات صناعية) ، 82٪ - بسبب الحساسية ، 76٪ من المشترين قلقون بشأن إثراء المنتج بالفيتامينات والمعادن والثقافات الحية ، 69٪ من المستهلكين ينطلقون من تفضيلات ذوق الطفل. ويبقى أعلى مؤشر جودة المنتج (93٪).

المكونات المعدلة وراثيا (الكائنات المعدلة وراثيا) هي مصدر قلق خاص للمشترين. التأثير الجانبي الأول لحليب الأطفال الذي يحتوي على GMI هو الحساسية الغذائية. تمتلك إنزيمات الصويا المعدلة وراثيًا القدرة على تثبيط الإنزيمات في الجهاز الهضمي للطفل. نتيجة لذلك ، لا يتم هضم الطعام تمامًا.

وفقًا لنتائج الدراسة ، يعتبر أكثر من 70٪ من المستجيبين أن الجينات المحورة ضارة بالصحة (على الرغم من أن أقل من 45٪ من المستجيبين لا يعرفون ماهيتها). في الوقت نفسه ، يدرك 41٪ فقط من المستجيبين أن بعض المنتجات تحتوي على إضافات معدلة وراثيًا.

تهدف أبحاث الأسعار إلى تحديد مستوى ونسبة الأسعار التي تسمح لك بتحقيق أكبر ربح بأقل تكلفة. أغذية الأطفال في نطاق سعري واسع. تم إجراء تحليل أغذية الأطفال لفترة الدراسة وفقًا للمعايير التالية: أغذية الأطفال بتكلفة تصل إلى 100 روبل ؛ من 100 إلى 250 روبل ؛ من 250 إلى 500 روبل ؛ من 500 إلى 1000 روبل ؛ من 1000 فرك. وأعلى. تظهر نسبة قيمة المبيعات في الشكل 3.

الشكل 3 نسبة مبيعات منتجات أغذية الأطفال حسب التكلفة

خلال فترة الدراسة ، تم العثور على الحصة الأكبر في منتجات أغذية الأطفال التي تصل تكلفتها إلى 100 روبل. في المرتبة الثانية كانت منتجات أغذية الأطفال بقيمة تتراوح من 250 إلى 500 روبل ، في المرتبة الثالثة - منتجات أغذية الأطفال التي تبلغ قيمتها من 100 إلى 250 روبل. يمكن أيضًا استخدام هذه البيانات في تكوين مجموعة أغذية الأطفال.

يحتوي سوق الأدوية في موسكو على مجموعة كافية من المنتجات الغذائية للأطفال ، مما يسمح بتلبية احتياجات أي عميل. أتاحت دراسة دوافع المستهلك تحديد الصورة الاجتماعية والديموغرافية للمستهلك ، لتحديد العوامل الرئيسية التي تؤثر على شراء أغذية الأطفال ، مع مراعاة سلامة استخدامها.