Preuzmite poslovni plan farme mliječnih proizvoda. Što je OKVID navesti pri registraciji ove tvrtke. Odakle početi: registracija poduzeća

U ovom materijalu:

Poslovni plan za farmu mliječnih proizvoda za 20 grla zahtijeva pažljivo pridržavanje svih točaka, uključujući analizu tržišta i pretraživanje proizvoda. Potražnja za mlijekom i mliječnim proizvodima konstantna je bez obzira na godišnje doba. Zbog vanjskopolitičke situacije u zemlji, posljednjih godina potražnja za domaćom robom, uključujući mliječne proizvode, naglo je porasla. Osim toga, unutarnja politika države sada je usmjerena na razvoj domaće poljoprivrede. Opskrba postojećih mliječnih farmi nedostatna je. to je ne samo primitak i prodaja mlijeka, već i drugih mliječnih proizvoda. S tim u vezi, mliječni poslovi neće biti gubitnički.

Profitabilnost projekta i razdoblja povrata

Nedvojbeno je da je mliječni posao isplativ posao, ali koliko, i je li ta dobit vrijedna truda? Troškovi otvaranja i razvoja farme mliječnih proizvoda bit će sljedeći:

Dizajn farme u skladu s važećim zakonom. Prosječni regionalni iznos koji može biti potreban varira unutar 50 tisuća rubalja.
Iznajmljivanje ili izgradnja objekta u kojem će se stoka nalaziti velika goveda... Prosječni mjesečni trošak plaćanja za farmu bit će 150 tisuća rubalja.
Popravci i naknadna dezinfekcija. Ova stavka troškova koštat će oko 300 tisuća rubalja.
Troškovi opreme iznosit će oko 1920 tisuća rubalja.
Nabavka stoke od 20 grla. U prosjeku jedna krava košta 40 tisuća rubalja. 20 glava koštat će 800 tisuća rubalja.
Za hranu i najam pašnjaka morat će se pripremiti 950 tisuća rubalja.
U prosjeku će 165 tisuća rubalja biti potrošeno na plaće radnika.
Računi i porezi. S obzirom na to da će se farma nalaziti izvan grada, gdje su troškovi stambenih i komunalnih usluga znatno niži, ova će stavka troškova u prosjeku iznositi 50 tisuća rubalja.

Samo za otvaranje trebat će iznos od 4385 tisuća rubalja. Ovo je značajno ulaganje za mnoge poduzetnike. Treba imati na umu da će se neki troškovi ponavljati mjesečno: plaće, režije, porezne uplate itd. Prosječno razdoblje povrata za mliječnu farmu je 31 mjesec... Nakon tog vremena farma će početi stvarati stabilan prihod.

Brojke su za farmu s malom populacijom od 20 grla. Kako bi se rad i brige opravdali, vrijedi otvoriti farmu u kojoj će biti najmanje 150 grla goveda. Uz toliko krava, dobit će biti dovoljna. Što je veći broj stoke, veća je i dobit, ali i veće početno ulaganje. Ove točke treba uzeti u obzir pri izradi poslovnog plana farme mliječnih proizvoda.

Pokretanje posla

Razvoj projekta započinje registracijom poduzeća u skladu s važećim zakonodavstvom. Prvo morate odlučiti o obliku vlasništva organizacije - pravne osobe ili individualnog poduzetnika. Nakon što je odlučeno, potrebno je ozvaničiti organizaciju zakonom. Nadalje, u banci se otvara osobni račun na ime poduzetnika.

Ostatak dokumentacije sastavlja se nakon zakupa prostora, kupnje stoke i opreme. Prije nego što farma počne s radom, mora proći požarne, sanitarne i epidemiološke i veterinarske preglede. Rezultat kontrole mora biti dokumentiran i čuvan od strane vlasnika tvrtke.

Prije otvaranja potrebno je računovodstvo dovesti u red. Računovođa će morati sastaviti dokumente financijska izvješća, koji će biti dostavljen nadležnim državnim agencijama. Ovom slučaju mora se pristupiti odgovorno, jer pogrešno prijavljivanje može dovesti do kaznene kazne. Računovođa se može zaposliti na stalno ili samo u računovodstvene svrhe.

Drugi važan dokument koji će biti sastavljen tijekom rada je izvještaj o redovitom pregledu stoke od strane veterinara. Liječnik može biti dio stalnog osoblja farme ili kao jednokratni zaposlenik.

Nakon što je tvrtka registrirana, morate početi tražiti mjesto za držanje stoke. Stoka se može nalaziti u najbližem predgrađu ili daleko od grada. Postoji nekoliko scenarija razvoja događaja: kupnja mjesta na kojem će se graditi farma, kupnja postojeće, ali napuštene farme.

Odabir odgovarajuće opcije trebao bi se temeljiti na raspoloživim sredstvima, planiranom broju stoke i vremenu u kojem se očekuje otvaranje farme. Ako je mjesto kupljeno ili iznajmljeno, bit će potrebni troškovi izgradnje gospodarskih zgrada. Kada radite s postojećom farmom, trebat će vam složeni radovi za popravak i dezinfekciju.

Traktor za prijevoz hrane za stoku, stajskog gnoja i drugih potreba u kućanstvu.
Kosilica, okretači sijena i druga oprema potrebna za berbu sijena.
Vozilo za isporuku proizvoda kupcu.
Strojevi za mužnju.
Mini radionica za preradu mlijeka u razne mliječne proizvode. Njegova kupnja može se isključiti ako za nju nema dovoljno sredstava.
Oprema za dobivanje i preradu mlijeka.

Prilikom kupnje goveda morate obratiti pozornost na njegovu pasminu. U ovom trenutku ne vrijedi štedjeti, jer krave skupe pasmine u pravilu proizvode visokokvalitetno mlijeko, za što se može postaviti visoka cijena.

Dodatno možete organizirati uzgoj i prodaju mlade rasne telad.

Iznajmljuju se pašnjaci za ishranu krava, kupuje se posebna koncentrirana hrana i sijeno.

Troškovi držanja krava uključuju njihovu oplodnju i periodične preglede, liječenje kod veterinara.

Mljekarstvo je dobitna ideja. Ako ima dovoljno početni kapital a strpljenje se može postići stalnom i sve većom dobiti.

Naručite poslovni plan

	Ulaganja: Ulaganja 1.200.000 - 1.750.000 rubalja Konceptualni kafić People like U 2017. osnovalo je par mladih, ali vrlo ambicioznih i kreativnih poduzetnika. Kultura konzumiranja kave, ali i tržište kave u cjelini, neumitno raste, ali nikome nije tajna da osim bezuvjetne kvalitete ponuđenog proizvoda, iza svakog velikog brenda stoji filozofija. Stvarajući svoj brend, htjeli smo se radikalno razlikovati od svih, ...

	Ulaganja: Ulaganja 80.000 - 180.000 rubalja. LLC "Novaya Khimiya" dio je holdinga DI-Group. DI-Group holding poznat je po nekoliko inovativni projekti, uključujući aparat za mlijeko i mlijeko za prodaju svježeg mlijeka, simkomat za prodaju SIM kartica, kao i liniju 3D pisača za ispis trodimenzionalnih predmeta na temelju njihovih modela računala. Uspješni projekti holdinga uključuju poznate robne marke poput Monetniy Attraktsion - mreže prodajnih mjesta ...
	Ulaganja: 180.000 - 450.000 rubalja. Brzo rastući lanac kafića "Bodry Day" u formatu "coffee to go" nudi jedinstvenu franšizu sa brzi početak i kratko razdoblje povrata. Osim glavnog proizvoda, tvrtka osim kave nudi i svježe pečene proizvode te druga pića. Svaki dan tisuće ljudi diljem zemlje odabiru proizvode "Vigorous Day". U matičnoj mreži rodnog grada franšiza je postala najpopularnija - ...
	Ulaganja: 160.000 - 1.500.000 rubalja. Ukusan i popularan posao je posjedovanje vlastitog kafića sa svjetski poznatim pićima. Kupnja franšize od TeaFunnyja korak je prema uspjehu i dobar prihod... O tvrtki Svjetski poznati brend TeaFunny osnovan je prije samo pet godina, no njegov koncept voljeli su tisuće kupaca iz različite zemlje svijet je toliko da je trenutno već otvoren ...
	Ulaganja: 240.000 - 425.000 rubalja. Barista. Eco.Smart.Coffee - mreža saveznih mini kafića formata "Coffee to go" i po težini od profesionalaca posao s kavom... Tvrtku Barista osnovala su 4 mlada ambiciozna čovjeka koji se profesionalno bave kavom više od 7 godina. Ideja je bila razviti potrošnju kave od prirodnih zrna u regiji Volge, kako bi bila dostupna širokom potrošaču, a ne samo u segmentu restorana. Ovdje…
	Ulaganja: 600.000 - 1.000.000 rubalja. Svojim kupcima nudimo kompaktne, praktične i jednostavne aparate za kavu u kapsulama i ekskluzivne mješavine kave iz Italije. Isključiva prava distribucije robna marka Squesito u Rusiji pripada tvrtki General Distribution Company LLC, koja je 2008. uspješno ušla na rusko tržište u segmentu pojedinačnih doza (kava u kapsulama). U 2013. godini proširili smo asortiman ...
	Ulaganja: 11 500 000 - 19 500 000 rubalja. "Mama Roma" lanac je talijanskih restorana čija je glavna ideja želja nahraniti posjetitelje što je moguće ukusnijim. "Mama Roma", kao ljubazna i brižna majka, uvijek će pronaći nešto posebno za svakog gosta. Tijekom cijelog dana kuhari Mame Roma nude jelovnik tradicionalnih nacionalnih talijanskih jela pripremljenih prema starim receptima. Jednostavni i zdravi sastojci tvore zdravu prehranu. Divljenje je ...
	Ulaganja: 450.000 - 1.000.000 rubalja. Gelati je tvrtka na tržištu od 2008. godine. Proizvodimo ukusan prirodni sladoled napravljen po talijanskoj tehnologiji. Imamo pravog talijanskog tehnologa, koristimo samo prirodno mlijeko, vrhnje, maslac i tjesteninu. Mi imamo svoje maloprodajna mreža- preko 40 bodova diljem Rusije od Sankt Peterburga do Krasnojarska. Sami smo "napunili sve neravnine", mi ...
	Ulaganja: 280.000 - 750.000 rubalja. Eight Cups je lanac mini-kafića koji se dinamično razvija. Misija tvrtke je pokazati ljudima da su pravi čaj i kava pristupačan proizvod za bilo koji segment populacije. Prirodni, zdravi čaj i kava, jednostavni za pripremu i vrijeme kuhanja ne prelaze vrijeme za pripremu vrećica čaja i instant kave, a razlika među proizvodima je jednostavno kolosalna. Tvrtka također obavlja ...

Uzgoj mliječnih i tovnih goveda - grana stočarstva u naše vrijeme, nažalost, nisu osobito isplativi. Međutim, s pravim pristupom poslovanju, i dalje možete dobiti relativno dobru zaradu od takvog poduzeća.

Kako bi uspostavio dobar posao, poljoprivrednik se mora pobrinuti za odabir najprikladnije pasmine krava, izgraditi prikladnu staju za životinje i osigurati im visokokvalitetnu hranu. Također, poduzetnik početnik morat će izraditi detaljan poslovni plan za uzgoj goveda.

Odakle početi: registracija poduzeća

Prije nego što počne graditi farmu, poduzetnik se mora pobrinuti za njegovu legalizaciju. Najčešće se takva poduzeća formaliziraju kaoKFK (seljačka farma) odnLPH (osobni uslužni program)ili samo kao individualni poduzetnik. Stočarsku farmu treba registrirati pomoću posebne oznake (stočarstvo). U tom slučaju, porezi će se u budućnosti morati plaćati ne previsoko.Trenutno poljoprivrednici smatraju KFK najisplativijom vrstom registracije. Vlasnik takvog poduzeća također može izabrati najprikladniji sustav oporezivanja za sebe.

RUzgoj mliječnih i junećih goveda u današnje vrijeme -podržana i od države. Vlasnici takvog poduzeća mogu računati na čak i malu financijsku potporu (oko 60 tisuća rubalja). Sredstva se izdaju uglavnom za organizaciju staje individualni poduzetnici... Novac možete dobiti od lokalnog zavoda za zapošljavanje.

Smjer aktivnosti

Najčešće se krave kod nas uzgajaju radi dobivanja mlijeka. Međutim, ponekad se te životinje drže radi mesa. Prije nego što započne gradnju farme, poduzetnik, naravno, mora odlučiti o smjeru poslovanja. Ako u blizini postoje velike tvornice za proizvodnju kobasica, pirjanog mesa i drugih sličnih proizvoda, možda bi imalo smisla organizirati farmu "mesa". Inače, bolje je usredotočiti se na tako popularan proizvod kao što je mlijeko. U gotovo svakom gradu u Rusiji postoje poduzeća za njegovu preradu.

Odabir mjesta za farmu

Šminkanjeposlovni plan stočarstva,ovom pitanju također treba posvetiti maksimalnu pozornost.Stavite ispodtreba stajaizabrati pravu. Sarai dmora biti lociran, naravno,na određenoj udaljenosti od stambenih zgrada i teritorija naselja... Prije nego što kupite parcelu ili zaključite zakup, morate se uvjeriti da na ovom mjestu ima vode za bunar.

Također, pri odabiru zemljišta poljoprivrednik bi trebao uzeti u obzir procijenjenu stoku.... Smatra se da jedna krava treba imati:

trajnicatravnate livade - 0,5-0,7 ha;

jednogodišnji i silažni usjevi - 0,15-0,25 ha.

Također, uz farmu bi se trebala nalaziti poljoprivredna poduzeća koja se bave uzgojem korjenastih usjeva i žitarica.

Osoblje

Uzgoj krava kao posao je težak. I najvjerojatnije će biti nemoguće sami se nositi s tim. Osim što će izgraditi staju i odrediti gdje će kupiti stočnu hranu, poduzetnik koji se odluči za uzgoj stoke morat će razmišljati i o zapošljavanju radnika za farmu. Vjeruje se da poduzeće takve specijalizacije ne može bez:

mljekarice;

Rradnici.

U nekim slučajevima vlasnik farme može preuzeti dio odgovornosti (vođenje evidencije, marketing).

Izračun profitabilnosti

Troškovi postavljanja farme goveda obično su značajni. Dakle, izgradnja štalemaliveličine(za 7 krava i 3 bika) će koštatiotprilike u200 tisuća rubalja. Odrasle odrasle životinje koštaju oko 200-300 rubalja. po kilogramu mase. Masa takvih krava u prosjeku je 700 kg. To jest, za 10 životinja morat ćete platiti oko 200 tisuća rubalja. Registracija poduzeća koštat će oko 20 tisuća rubalja. Dakle, stvarna organizacija farme koštat će ne manje od 420 tisuća rubalja.

Uzgoj mliječnih goveda, kao i mesa, također uključuje troškove stočne hrane i plaće zaposlenika.

Poljoprivrednici obično kupuju hranu po kravi za oko 40-45 tisuća rubalja godišnje. Dakle, za 10 glava morat ćete potrošiti 400-450 tisuća rubalja. Zaposlenici će morati biti plaćeni:

jedna mljekarica - najmanje 15 tisuća rubalja. na mjesec;

jedan majstor 13 tisuća;

Ukupno mjesečno izađe oko28 tisuća rubalja.,a za godinu dana -336 tisuća rubalja. Odnosno, troškovi održavanja farme godišnje će biti 450.000 +336 000 = 786 tisuća rubalja. Također, poljoprivrednik će morati platiti porez (ovisno o odabranoj shemi) i potrošiti novac na popravke opreme.

Prilikom izrade poslovnog plana za uzgoj goveda trebali biste izračunati i procijenjeni prihod. Oni će ovisiti o cijeni proizvoda isporučenih na tržište. Maloprodajna cijena po kilogramu mlijeka na tržištu je oko 50 rubalja. Jedna priplodna krava može proizvesti 4000-6000 kg po laktaciji. Slijedom toga, pri prodaji mlijeka u maloprodaji od 7 životinja godišnje, bit će moguće dobiti oko 1.750.000 rubalja.

Na temelju ovih brojki trebalo bi biti lako grubo izračunati isplativost farme mliječnih proizvoda. Troškovi držanja goveđih krava bit će približno isti. Prihod se utvrđuje uzimajući u obzir cijenu kilograma mesa. Na tržištu za ovaj proizvod traže u prosjeku400 str. Težinatelad klanja je 500-800 kg (živa). Prinos mesa u ovom slučaju može biti jednak 50-65%, odnosno oko 300 kg. Tako će prihod od jedne životinje biti 120.000 rubalja. Od 10 bikova bit će moguće dobiti 1.200.000 rubalja.

Poslovni plan uzgoja goveda: koju pasminu odabrati

Dakle, neto dobit od stočarske farme od 10 životinja godišnje može biti približno 500 tisuća rubalja. Međutim, ne može svaka krava dati 6000 kg mlijeka, a ni svaki goveđi gob ne može dobiti 800 kg težine. Stoga bi poljoprivrednik koji želi ostvariti profit od svog poduzeća trebao odgovorno pristupiti izboru pasmine.

Najproduktivnija mliječna krava danas nesumnjivo je holštajn. Uz dobru njegu, takve krave mogu proizvesti do 9 tisuća kg proizvoda godišnje. Također su popularne kod ruskih poljoprivrednika takve pasmine kao:

crvena stepa;

crno i bijelo;

Kholmogory itd.

Sve ove krave, ovisno o uvjetima držanja, daju 4-6 tisuća kg mlijeka tijekom razdoblja laktacije. Naravno, najisplativije je držati holštajn krave na farmi. Međutim, ovo govedo je, nažalost, prilično zahtjevno u pogledu njege. Stoga bi se poljoprivrednik početnik, najvjerojatnije, ipak trebao odlučiti za "jednostavniju" pasminu. U budućnosti možete razmišljati o kupnji Holsteina.

Uzgoj goveda bit će najisplativiji posao pri odabiru gobića sljedećih pasmina:

hereford;

Belgijski;

bijeli akvitain.

Izgradnja stočarskih farmi

Produktivnost krava ovisit će i o tome koliko im vlasnik osigurava dobre uvjete. Stoga je izgradnji šupa vrijedno pristupiti sa svom odgovornošću. Veličina farme određuje se na temelju toga da bi približno 20 m 3 slobodnog prostora trebalo pasti na jednu životinju. Plan staje trebao bi uključivati:

štandovi sa gnojem, krmnim i poprečnim prolazima;

soba za pripremu hrane;

prostorije za skladištenje opreme, cijepljenja, osoblja.

Farma goveda za proizvodnju govedine također mora biti opremljena mini klaonicom i rashladnim odjeljkom.

Naravno, staje se moraju zagrijavati tijekom zimske sezone. Stoga će biti potrebno opremiti kotlovnicu u staji. Također, projekt farme trebao bi uključivati shemu ventilacije prostora.

Naravno, poduzetniku će biti problematično izgraditi čak i mali kravlji za 10 grla. U svakom slučaju morat ćete angažirati građevinski tim. Za izgradnju velike farme možda će vam trebati i stručnjaci koji su spremni za određenu naknadu izraditi nacrt staje.

Vjeruje se da su jeftini pjenasti blokovi najbolji za izgradnju rešetki. Danas na tržištu postoje i gotove štale od metalnih konstrukcija. Njihove prednosti su brza montaža i relativno niska cijena.

Stern

Da bi dobio mnogo mlijeka ili mesa, vlasnik farme morat će razviti odgovarajuću prehranu za životinje. Nahranite krave:

koncentrati;

gruba hrana;

korjenaste kulture.

Žitarice ili posebna krmna smjesa obično se koriste kao koncentrati. Krma je prije svega sijeno. Sočno - repa, mrkva, krumpir. Takva prehrana osigurana je za stoku zimi. Ljeti se krave obično tjeraju na pašu. Krave su po cijeli dan na livadi. Vlasnik male farme može dogovoriti ispašu s pastirom iz obližnjeg sela. Vlasnik velikog poduzeća najvjerojatnije će morati zasebno zaposliti takvog zaposlenika. Koncentrirana krma i korjenasti usjevi ljeti se daju kravama ujutro i navečer.

Osim žitarica, sijena, trave, repe i silaže, krave moraju primati i vitamine, kao i elemente u tragovima neophodne za njihov organizam. Stoga će vlasnik farme morati za njih kupiti razne vrste premiksa.

Često vlasnici staja u prehranu svojih kućnih ljubimaca uključuju mješovitu hranu pripremljenu prema posebnim receptima. Kod njihove uporabe uzgoj stoke i njezino održavanje skuplji su. No povećava se i produktivnost krava. Kad se u ishrani koristi krmna smjesa, nije potrebno u nju uvrštavati dodatne premikse. U početku su uključeni u industrijske formulacije.

Hoteli

Osim štandova i gospodarskih zgrada, prostor za staju svakako bi trebao biti uključen u projekt staje. Mliječna teladi gotovo se odmah uklanjaju s majki. Hrane se umjetno. Uostalom, mlijeko je u ovom slučaju glavni proizvod farme. U mesnim poduzećima za uzgoj stoke mlade životinje ostavljaju kravi na usisavanje. To pomaže teladima da brže dobiju na težini i smanje smrtnost.

Pravila cijepljenja i sanitacije

Koristi od održavanja farme mogu se postići, iako ne prevelike, ali sasvim prihvatljive. Međutim, često se poljoprivrednici početnici suočavaju s tako ozbiljnim problemom kao što je uginuće stoke i, shodno tome, gubitak sredstava uloženih u posao.

Neke bolesti goveda su smrtonosne, druge mogu dovesti do značajnog smanjenja produktivnosti. Štoviše, infekcije u stajama obično se šire vrlo brzo. Stoga se sanitarnom stanju prostora za stoku treba posvetiti maksimalna pozornost. Farmu goveda treba svakodnevno čistiti. Osim toga, životinje se trebaju cijepiti.

Angažiranje veterinara na maloj farmi, naravno, nije potrebno. U većini slučajeva, vlasnici takvih farmi, ako je potrebno cijepljenje, jednostavno pozovu stručnjake iz najbliže veterinarske ambulante uz naknadu. Naravno, na velikoj farmi mora se angažirati liječnik ove specijalizacije.

Najčešće bolesti kod goveda su:

bruceloza;

leukemija;

leptospiroza;

kravlje ludilo;

tuberkuloza.

Od kojih se bolesti vrijedi cijepiti krave u određenoj regiji i s koliko učestalosti, vrijedi saznati u okružnoj veterinarskoj ambulanti na odjelu za prevenciju epidemija.

Postavljanje farme: marketing proizvoda

Stoga je prilično teško organizirati stočarsko poduzeće. Ovaj posao je također relativno skup. No, u naše je vrijeme još teže pronaći prodajna tržišta. Troškovi mlijeka i mesa navedeni u gornjem članku su maloprodajni. Ako je farma predviđena za samo 10 životinja, moguće je da će vlasnik moći pronaći izravna tržišta za svog vlasnika. Kad se poduzeće širi prodajom na malo, mogu se pojaviti određene poteškoće. Vlasnik velike farme najvjerojatnije će morati prodavati proizvode na veliko - poduzećima odgovarajuće specijalizacije. U tom će slučaju cijena po litri mlijeka ili kilogramu mesa biti znatno niža. Pri izračunavanju moguće dobiti to se mora uzeti u obzir.

Prodaja teladi

Vlasnici stočne farme mogu profitirati ne samo od prodaje mlijeka ili mesa. Mnogi vlasnici takvih poduzeća također se bave poslovima poput stočarstva. Rodovska telad danas je prilično skupa. Uvijek ima puno lovaca koji kupuju takve životinje. Cijena jednog punokrvnog teleta na tržištu danas je oko 12 tisuća rubalja.

Umjesto zaključka

Kao što vidite, izgradnja stočarskih farmi prilično je kompliciran i odgovoran posao. Naravno, dobit od takvog poduzeća može se postići. No, za temeljito organiziranje poslovanja takve specijalizacije morat ćete potrošiti novac. U svakom slučaju, naravno, morate imati određene vještine u držanju ove vrste domaćih životinja. Takav je posao, najvjerojatnije, prikladan samo za osobu koja je upoznata s osnovama čuvanja stoke iz prve ruke.

Prilikom odlučivanja gdje uložiti, obratite pozornost na takav segment tržišta kao što je npr Poljoprivreda... Pažljivo osmišljen i dobro osmišljen poslovni plan za farmu mliječnih proizvoda stopostotni je konkurent!

Isplativo ulaganje u proizvodnju mlijeka

Ova popularnost mliječnih farmi posljedica je sljedećih razloga. Te ponude koje su na snazi domaće tržište, pokrivaju samo dio potražnje, ali ona je ogromna. Gotovih i poluproizvoda nedostaje. Tržište je slabo istraženo, pa se mnogi poduzetnici boje ulagati u ovo područje.

Nitko ne želi pretrpjeti gubitke!

Ovaj poslovni plan farme izvrstan je primjer projekta posebno prilagođenog vama. On će uzeti u obzir sve vaše potrebe i ciljeve.

Prosječni rok takvog plana kapitalnih ulaganja je godinu dana. No, neki gospodarstvenici odabiru duge vremenske intervale kako bi rezultati rada bili jasniji, a izgledi jasniji.

Koji čimbenici utječu na uspješno poslovanje mliječnih proizvoda?

Prihod od farme mliječnih proizvoda neće biti dostupan odmah. Takav se posao polako isplati - najmanje 5 godina.

Uostalom, područja ulaganja već postoje specifičan projekt znatan:

kupnja krava i hrane za njih;
prijevoz;
oprema;
usjevi.

Zajmovi, uključujući one u okviru državnih davanja za male tvrtke, pomoći će vam!

Osoblje

Ovdje možete puno uštedjeti ako se ne bojite potrošiti novac. Dobar stručnjak- ovo je još jedno područje za ulaganje.

Isplativost

Naravno, izrada poslovnog plana za farmu mliječnih proizvoda za 20 grla također ima smisla, ali isplativost takvog poduzeća neće biti velika. Optimalno je imati 500 grla u stadu. Manja poduzeća koja mogu opstati i isplatiti su 130 - 140 grla.

Vrijedi obratiti pažnju na činjenicu da pasmina krava također može imati profitabilnost. Postoje učinkovite pasmine. Mislim da nije potrebno objašnjavati na koju pasminu bi vaš izbor trebao pasti. Štednja je ovdje neprikladna. Kao i kod optimizacije vašeg poslovanja, ulaganje više sada će povećati vašu isplativost primjenom najnovije opreme i tehnologije.

Prostorije

Postoje 2 načina. Prva je obnova stare staje. Druga je izgradnja nove. Potonja je opcija skuplja, ali je poželjnija za dugoročno poslovanje.

Financijski dio

Prilikom izračunavanja kapitalnih ulaganja za provedbu poslovnog plana za stvaranje farme mliječnih proizvoda morate uzeti u obzir sve troškove: izgradnju staje, cijenu stada krava, cijenu zemljišta. Zemljište se također može kupiti ili dati u zakup. U procjenu također uključite troškove prijevoza i osoblja.

Prilikom definiranja svojih ciljeva morali ste odlučiti hoće li se u vašoj proizvodnji provoditi daljnja prerada mlijeka. Ako je tako, profitabilnost će biti veća.

Ako je moguće, krenite.

Kome biste trebali povjeriti izračune?

Sada možete pristupiti izradi samog poslovnog plana. Koliko ste golova odabrali? Trebat će mnogo novca za bilo koji iznos, oko 10 milijuna dolara na 1000 grla. Ako je iznos prevelik, uzmite suputnika.

Poslovni plan nije lako sastaviti sam, to je vrlo mukotrpan posao, jer se mora uzeti u obzir apsolutno sve. Za točan izračun možda ćete morati uzeti procjenitelj.

U iznos nadolazećih troškova morate uključiti troškove ishođenja svih vrsta dozvola - opipljiv segment za trošenje kapitala.

Izgradnja staje je sasvim razumljivo!

Kao i vlasnici velika poduzeća, bit će potrebno uzeti u obzir izgradnju staja. Ovdje se, naravno, možete nositi s obitelji, ali za stado goveda za 1000 grla trebat će vam graditelji.

Prilikom kupnje građevinskog materijala ne preporučuje se ušteda novca. Uostalom, gradite za sebe, a staja bi trebala dugo služiti. Funkcionalnost je glavni pokazatelj pri izgradnji sobe.

Uspjeh izravno ovisi o ovom pokazatelju. S obzirom na to da je prosječno razdoblje za koje ćete izaći iz minusa 9 godina, tada poslovni plan obiteljske farme mliječnih proizvoda ima pravo na postojanje samo ako je isključivo usmjeren na rezultate.

Bit će vam teško. S velikim poduzećem, pogotovo ako imate suputnika, bit će vam mnogo lakše.

Faze razvoja

U pozadini velikih industrija, mini farme mliječnih proizvoda mogu se promatrati samo kao hobi. Za povećanje dobiti ovakvog obiteljskog ugovora potrebno je ozbiljno voditi računa o daljnjoj preradi mlijeka.

Poslovni plan za farmu mliječnih proizvoda od 10 grla može se smatrati samo prvim korakom. No, ovaj put nije isplativ s ekonomskog gledišta. Samo se izgradnja isplati.

Izgradivši staju za 20 krava, prilikom proširenja suočit ćete se s troškovima obnove. Bit će na razini kapitalnih ulaganja za izgradnju nove. Stoga je bolje razmišljati globalnije i tražiti financijsku potporu u slučaju nedostatka sredstava.

Samo iskusni stručnjaci mogu uzeti u obzir sve čimbenike pri izradi vašeg plana obogaćivanja. Uzimajući prosječne pokazatelje, rezultat izračuna bit će više nego ružičast. Ali uvijek postoji viša sila.

Dodatni prihod

Osim proizvodnje mlijeka, postoji i proizvodnja mesa. Dobit je ovdje veća. Broj tona je 250, a za dobru godinu svih 280 tona. Ovo je samo okvirno.

Takva dodatna proizvodnja gotovo će udvostručiti dobit. Ne bojte se određenih segmenata tržišta. Ovo je prije plus. Samohrani vlasnici nemaju puno na ovom tržištu, pa ćete zasigurno biti uspješni.

Potražnja za prirodnim sirovim mlijekom u Rusiji premašuje ponudu. Stalna nestašica ovog proizvoda dobar je preduvjet za otvaranje vlastite farme mliječnih proizvoda. Isplativost proizvodnje u nekim regijama zemlje doseže 40%, što podrazumijeva razdoblje povrata mliječnog poslovanja u roku od 2-3 godine. Prije nego što detaljno razmotrimo poslovni plan farme mlijeka, vrijedi saznati mjesto ovog proizvoda u prehrani Rusa, izglede za razvoj proizvodnje mlijeka.

Kratka analiza poslovanja:
Troškovi postavljanja poduzeća: 5-6 milijuna rubalja
Relevantno za gradove sa stanovništvom:za ruralna područja
Stanje u industriji:velika konkurencija
Složenost poslovne organizacije: 4/5
Povrat: 3-4 godine

Pregled mliječne industrije u zemlji

Mlijeko je na listi sigurnosti hrane. Glavna je namirnica, poput kruha. No, u Rusiji je do 2000. postotak proizvodnje ovog proizvoda stalno padao, a tek do 2015. došlo je do značajnog povećanja proizvodnje mlijeka i mliječnih proizvoda.

Danas se javlja zanimljiv trend - raste broj malih mliječnih farmi registriranih kao mala poduzeća. Ova mala poduzeća su prestigla velika poljoprivredna poduzeća po takvim pokazateljima kao što su:

povećanje broja mliječnih stada;
povećanje produktivnosti muznih krava;
povećanje tržišnosti proizvoda.

Mala mliječna industrija postala je posebno aktivna nakon uvođenja državne potpore državnog programa "Razvoj mljekarstva". Poljoprivrednici na ovom području izravno surađuju s tvornicama mlijeka, trećina njih sama se bavi prodajom mlijeka.

Budući da je razina početnih ulaganja u mljekaru prilično visoka, a povrat se računa na 3-5 godina, poljoprivrednici bi se trebali usredotočiti na moderne tehnologije držanje i hranjenje krava, za robotske instalacije i sredstva za mehanizaciju.

Također je potrebno u poslovnom planu uzeti u obzir ne samo proizvodnju sirovog mlijeka, već i dugoročno - njegovu preradu i primitak različitih mliječnih proizvoda. To će nesumnjivo zahtijevati dodatna ulaganja. S takvim neprofitabilnim poslom ulaganje je prilično rizično. Pročitajte kako pravilno izraditi kompetentan poslovni plan.

Sve zemlje prakticiraju državnu potporu razvoju poljoprivrednih poduzeća. U Rusiji postoji i takva državna pomoć poduzetnicima koji se bave proizvodnjom poljoprivrednih proizvoda.

Potpora i zajmovi za proizvodnju mlijeka

Posao s mlijekom skup je i zahtijeva značajna ulaganja. Država pruža podršku proizvođačima mlijeka u nekoliko programa:

subvencija po litri prodanog komercijalnog mlijeka. Subvencionirati će se samo mlijeko vrhunske kvalitete.
Subvencioniranje kamata na kredite putem akreditiranih banaka.

Naknada određenog dijela troškova za poslovne projekte. Povrat se ostvaruje do 40% ulaganja za modernizaciju i ponovno opremanje, za kupnju visokoproduktivne stoke - do 50%. Povrat se vrši najranije 2 godine nakon pokretanja projekta proizvodnje mlijeka.

Dio troškova za izgradnju stočarskih objekata nadoknađuje se - do 20%, za kupnju poljoprivredne opreme - do 20%.

Poslovna organizacija

Kada počinje raditi na poslovnom projektu za proizvodnju mlijeka, poduzetnik mora procijeniti svoje sposobnosti i raspoloživost resursa za razvoj. Pri izradi poslovnog plana važno je dobro razmisliti o svakoj fazi. Prvi korak u ovom dokumentu je formalna organizacija poslovanja.

Odabirom organizacijskog i pravnog oblika poduzeća potrebno je krenuti od broja životinja za farmu mlijeka. Ako je farma mliječnih proizvoda projektirana za 50 ili više grla, onda je racionalnije poduzeće registrirati kao individualnog poduzetnika. Da biste to učinili, morate imati odobreni kapital od najmanje 10.000 rubalja, odobreni poslovni plan i paket dozvole od organizacija kao što su:

inspekcija požara;
veterinarska služba;
Rosprirodnadzor.

Kasnije će biti potrebno više certifikata kvalitete za proizvode koji podliježu veterinarskoj kontroli.

Za organiziranje mini farme za 10 grla dovoljno je registrirati se farma uključujući i članove obitelji.

Faze provedbe projekta slijede određeni algoritam:

davanje u zakup ili kupnja zemljišta;
izgradnja ili rekonstrukcija prostora za farme i gospodarske zgrade;
otkup stoke mliječnih krava;
potraga za prodajom proizvoda.

Kupnja parcele, izgradnja farme

Zasigurno posao s mlijekom počinje s pronalaskom zemljište... Za malu farmu potrebna vam je parcela s površinom od najmanje 1 tisuću četvornih metara, na kojoj će se sagraditi staja, ljetna ograda i gospodarske zgrade za stočnu hranu i opremu. Najbolja opcija kada će se mjesto nalaziti pored prirodnih pašnjaka i rezervoara.

Prostori za držanje životinja moraju ispunjavati zahtjeve za ove građevine:

prisutnost poda s odvodom za tekuću kanalizaciju;
ožbukani i okrečeni zidovi;
dobra ventilacija;
opremanje farme tekućom vodom, električnom energijom i grijanjem za hladnu sezonu.

Kupnja životinja

Kupnja krava bit će skupa. Za kupnju 50 krava muzara trebat će od 4 milijuna rubalja ili više, budući da je prosječna cijena jedne životinje približno 80 tisuća rubalja. Troškovi kupnje životinja variraju ovisno o pasmini i dobi životinja.

Ako umjesto mliječnih krava kupujete mlade životinje, tada će se dobit s farme odgoditi za najmanje godinu dana.

Najbolje mliječne pasmine su holštajn, crna i bijela, kholmogory, nizozemska. Daju najveću mliječnost i mlijeko koje je dobro u svakom pogledu.

Potrebna oprema

Za farme s 50 grla već će biti potrebna specijalizirana oprema: štandovi, pregrade, pojilice, hladnjaci za mlijeko, oprema za rodilište itd.

To će zahtijevati značajna ulaganja. No, troškovi će se isplatiti uštedom plaća za zaposlenike i optimizacijom osnovnih proizvodni procesi... Uostalom, automatizirane linije za hranu, pojilice i automatizacija mužnje izravni su način za smanjenje otpada.

Potrebna je i oprema za kućanstvo i posebna oprema za farmu. To se prije svega tiče Vozilo... Za transport hrane i otpada potreban je traktor. Dodaci za traktor pojednostavljuju berbu sijena, razne kućanske poslove.

Osoblje

Količina zaposlenici ovisit će o količini posla na farmi. Nedvojbeno su potrebne mljekarice i radnici za njegu životinja. Isprva su četiri osobe sasvim dovoljne - dvije mljekarice i dvije radnice. S obzirom na automatizaciju proizvodnih procesa, oni mogu raditi u smjenama. Poduzetnik bi trebao preuzeti računovodstvo i organizaciju kanala prodaje. Po potrebi će se pružati veterinarske usluge.

Kako se proizvodnja širi, potrebno je povećati broj osoblja na farmi mliječnih proizvoda. Može uključivati upravitelja farme, računovođu, trgovca, dodatne jedinice radnika za prijevoz i za farmu.

Veterinarska služba

Fiksni troškovi uključuju troškove veterinarskih usluga. Veterinarske usluge mogu koštati i do 50 - 100 tisuća rubalja godišnje. To su potrebne usluge veterinara za liječenje i prevenciju bolesti vimena, reproduktivnih organa, kopita. Morate se obratiti i veterinarskoj službi radi kontrole kvalitete proizvoda.

Prodajni kanali

Jedan od kritična pitanja u mljekarstvu je pitanje marketinga proizvoda. Tijekom pokretanja projekta potrebno je pronaći izvore za prodaju mlijeka i s njima sklopiti odgovarajuće ugovore. To su prije svega velika prerađivačka poduzeća: mljekare i tvornice mlijeka.

Možete organizirati vlastitu prodaju proizvoda, isporučujući ih na tržište, u dječje ustanove, bolnice, menze i druge organizacije koje koriste mlijeko kao prehrambeni proizvod ili sirovinu za preradu.

Mogućnosti proizvodnje mlijeka

Najbolja opcija za proizvodnju mlijeka je proizvodnja pasteriziranog mlijeka. Za proizvodnju ovih proizvoda potrebna je oprema:

spremnik za skladištenje mlijeka;
moduli za mlijeko u prahu;
jedinice za čišćenje, homogenizaciju mlijeka i dodavanje aditiva;
centrifugalni separatori i odmašćivači;
hladnjaci;
pasterizator;
strojevi za punjenje;
sudoperi;
rashladne komore.

Potreba za ovom ili onom opremom određena je opsegom proizvodnje. Njegova cijena može varirati, ovisno o proizvođaču. Za uspostavu proizvodnje, osim proizvodnih pogona i opreme, potrebno je i kvalificirano osoblje s obrazovanjem tehnologa za proizvodnju mlijeka.

Tehnologija proizvodnje mlijeka

Cijeli proces podijeljen je u nekoliko faza:

mlijeko se čisti u centrifugalnom separatoru. Vršak ostaje u stroju za odvajanje, koji se koristi kao dodatak prema postotku masti.
Nakon odvajanja mlijeko prolazi toplinsku obradu (pasterizacija) jer to jamči prisutnost nečistoća u njemu.
Kako bi samljele kapi masti u mlijeko, ono prolazi proces homogenizacije, nakon čega te kapi postaju gotovo nevidljive.
Automatsko pakiranje mlijeka, za koje se koriste kartonske posude;
Otiskivanje datuma proizvodnje i datuma isteka.

Naravno, poduzetniku početniku je jako teško svladati drugu djelatnost - preradu mlijeka - kako s financijske tako i s organizacijske strane. Razvoj takvog smjera aktivnosti moguć je u fazi širenja glavne djelatnosti - proizvodnje sirovog mlijeka.

Izračuni troškova, prihoda i povrata ulaganja

Izračun profitabilnosti farme mliječnih proizvoda trebao bi započeti ulaganjem. Njihova veličina ovisi o mnogim čimbenicima. Jedan od glavnih je opseg proizvodnje. Razmislite o financijskom planu za organiziranje farme mliječnih proizvoda za 50 grla.

Provedba projekta takve farme može iznositi 5-6 milijuna rubalja. Ovdje
uključuje postavljanje farme površine oko 1000 četvornih metara. m. Zatim biste trebali uzeti u obzir troškove zbrajanja različitih komunikacija: vodoopskrba, električna energija, sustav grijanja. Po prosječnim cijenama, troškovi rada mogu biti 100-200 tisuća rubalja.

Oprema za farmu mliječnih proizvoda prilično je skupa, ali neophodna stavka projekta. Trebat će najmanje 2-2,5 milijuna rubalja. Kupnja takve posebne opreme kao što su traktor MTZ-80 i kamion Gazelle bit će unutar 3 milijuna rubalja. Potrebno je kupiti priključke za traktor, što je samo po sebi prilično skupo. Ali ne može se bez toga na farmi mliječnih proizvoda, jer uz njegovu pomoć mnogi specifični i neophodan posao... Za kupnju takve opreme možete dodati još 500 tisuća rubalja.

Kupnja krava visokog prinosa koštat će oko 4 milijuna rubalja. Dakle, ukupna ulaganja mogu se kretati od 10 do 14 milijuna rubalja.

Troškovi

Plaće radnika (četiri osobe). Ako uzmete u prosjeku 30 tisuća rubalja mjesečno za svaku osobu, tada će troškovi plaće za godinu iznositi 360 tisuća rubalja. Plus 30% doprinosa za osiguranje u mirovinski fond i fond za socijalno osiguranje, koji će iznositi 108 tisuća rubalja.
Cijena hrane može varirati. Ako sijeno sakupljaju proizvodne snage, tada će se ta stavka troškova znatno smanjiti. No, ako kupite svu hranu za životinje, troškovi će biti vrlo značajni. U prosjeku, to je 1,5-2 milijuna godišnje za 50 grla.
Troškovi veterinarske usluge su otprilike 100 tisuća rubalja godišnje.
Komunalni računi - 80 tisuća rubalja.
Ostali troškovi: goriva i maziva, popravak prostora, opreme i strojeva itd. Za ovaj članak trebalo bi izdvojiti oko 150 tisuća rubalja godišnje.

Prihod

Prihod od farme mliječnih proizvoda ovisi o različitim čimbenicima: produktivnosti stada, prodajnoj cijeni mlijeka, troškovima prijevoza za prijevoz proizvoda. Ako uzmemo prosječni godišnji prinos mlijeka od svake krave - 5000 litara, onda od 50 grla treba očekivati 250 000 litara. Prosječna cijena jedne litre mlijeka u različitim regijama zemlje može uvelike varirati. Ako uzmemo prosječnu cijenu od 25 rubalja, tada će prihod farme od 50 grla biti 6.250.000 rubalja.

Od ovog iznosa trebate oduzeti jedinstveni poljoprivredni porez, 6%, i dobit ćete 5 875 000.

Stoga je povrat ulaganja u farmu mliječnih proizvoda prilično nizak i može iznositi najmanje 3-4 godine čak i uz dobro poslovno okruženje.

Proračuni za farmu od 10 grla

Za mini farmu s 10 grla svi se izračuni moraju podijeliti s 5, budući da su prethodni izračuni izvedeni za farmu od 50 grla. To jest, ulaganja mogu iznositi 2-3 milijuna rubalja. Mora se imati na umu da s takvim minimalno ulaganje izgradnja farme ne dolazi u obzir. Najbolja opcija bila bi iznajmiti mali prilagođeni prostor koji mora biti opremljen na minimum.

Na takvoj mini farmi prevladavat će ručni rad, ali nema smisla privlačiti najamne radnike. Bolje je uzdržavati takvu farmu uz pomoć jedne obitelji. Mogućnost razvoja takve farme prilično je problematična. Održivost mini farme ovisit će o uloženom trudu i strpljenju poduzetnika.

Pod uvjetom da su proizvodi ove farme jako traženi, takav se posao ima priliku proširiti. To je moguće povećanjem broja stoke u vlastitom stadu, dodatnom kupnjom odraslih životinja, posebnom opremom i, u konačnici, izgradnjom nove farme.

Konačno

Uzimajući u obzir važnost poslovanja farmi mliječnih proizvoda u ovom članku, može se izvesti određeni zaključak. Nema sumnje da je ova vrsta posla prilično skupa i naporna. Njegova je profitabilnost, unatoč potražnji za proizvodima, prilično niska.

Kako bi privukla zainteresirane ljude u ovu sferu djelatnosti, država pruža mliječnoj industriji financijsku potporu, što je gore spomenuto. Danas proizvodnja sirovog mlijeka u zemlji raste dobrim tempom.

Ovo je pokazatelj da postoje predstavnici malih poduzeća koji su zainteresirani za poslovanje u ovom području proizvodnje. Stoga bi samopouzdani ljudi koji žele započeti ovaj posao trebali iskoristiti državnu pomoć i okušati se u ovom poslu.

Program obiteljskih mliječnih farmi DeLaval u Rusiji - farma mliječnih proizvoda po principu ključ u ruke

Potražnja za sirovim mlijekom u Rusiji premašuje ponudu. Isplativost proizvodnje u južnim regijama zemlje doseže 37% za 3 - 5 godina nakon početka farme i otplate kredita.

Proizvodnja mlijeka Dugo vrijeme u Rusiji se smatralo korisnim samo za velike poljoprivredne komplekse. Stalni nedostatak sirovina natjerao je prerađivače da obrate pozornost na male proizvođače, štoviše, oni nude robu po konkurentnim cijenama i više kvalitete. Farma mliječnih proizvoda kao posao za male poduzetnike i seljačke farme postala je posebno atraktivna nakon uvođenja državne potpore.

Kako biste procijenili izglede za ulaganje snaga i sredstava u ovu radno intenzivnu i tešku proizvodnju, razmotrite:

potražnja za proizvodima, tržišni trendovi;
FEO otvara farmu mliječnih proizvoda;
programi podrške proizvođača;
primjeri uspješno radenih seljačkih gospodarstava.

Na prvi pogled: koliko mlijeka vam treba i gdje ga nabaviti

Mlijeko je uključeno u popis Doktrine nacionalne sigurnosti hrane i spada u strateški važne proizvode. Njegova je potrošnja u 2015. godini iznosila 230 kg po osobi, što je 2 puta manje od preporučene norme. Prema časopisu Russian Food Market, njegova je prodaja u 2015. porasla za 7%, a općenito se mliječni proizvodi svake godine povećavaju za 2,5%, unatoč cijenama.

Praktično jedini uvoznik za danas je Bjelorusija, a ukupni udio uvoza prošle godine iznosio je oko 16%. Prema podacima Soyuzmoloka, prerađivački kapaciteti su napunjeni samo 60 - 70%.

Ekonomisti uvijek uspoređuju trenutne performanse s razinom "pre-perestrojke" 1990. godine. Za usporedbu, potrošnja mlijeka konstantno je padala do 2000. godine, kada je zabilježen rekordan rekord svih vremena: samo 51% volumena potrošenog po stanovniku 1990. Nakon toga, trend se promijenio, te dolazi do stalnog rasta. Ako u trgovinama ima dovoljno mlijeka, to se ne može reći za druge proizvode dobivene iz njega. Proizvodnja domaćeg sira već je 2011. iznosila 65% razine bazne 1990. godine, i maslac- samo 26%.

Glavninu mlijeka za preradu proizvode poljoprivredne organizacije. Približno istu količinu dobivaju kućanstva koja se tamo konzumiraju, a manji dio prodaje se na tržištu. Udio seljačkih i malih poljoprivrednih gospodarstava je samo oko 7%, ali se iz godine u godinu stalno povećava. U 2015. poljoprivrednici su prestigli poljoprivredna poduzeća po svim pokazateljima: povećanju stada, njegovoj produktivnosti, tržišnosti proizvoda (slika 1). Prosječan broj krava je 40 na seljačkim farmama, a oko 300 u organizacijama.

Proizvodnja mlijeka je vrlo neravnomjerna u svim regijama (slika 2). Predvodnici su Tatarstan, Baškortostan, Altajski i Krasnodarski teritorij, Rostovska regija. Ukupno 15 regija u zemlji osigurava 50% proizvodnje. U 2015. godini proizvedeno je 91,5% planiranog volumena u zemlji, dok je deficit oko 30%.

Raspodjela komercijalnog mlijeka jako se razlikuje od opće slike, na primjer, u sibirskoj regiji to je samo polovica volumena. Raspodjela državnih potpora ovisi o ovom pokazatelju. Tko je 2015. primio najviše državnog novca, može se vidjeti iz dijagrama - u tim regijama postoji veća šansa za dobivanje stvarne potpore (slika 3).

Koliko košta mliječna farma: studija financijske i ekonomske isplativosti

Prilikom organiziranja farme potrebno je usredotočiti se na suvremene tehnologije za držanje i ishranu stoke, nova sredstva mehanizacije. Farme koje koriste visokokvalitetnu grubu i sočnu hranu za životinje, robotske instalacije koje osiguravaju obračun mliječnosti, automatsko filtriranje i hlađenje pokazuju dobru isplativost. Takvi uređaji opremljeni su sustavom za ispiranje i dezinfekciju, što omogućuje dobivanje visokokvalitetnog mlijeka. Evo dva proračuna ulaganja. Oni su sastavljeni za potpuno različite regije zemlje, međutim, glavni pokazatelji su vrlo slični.

Tablica 1. Vologdska oblast. Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Korobovih, 6 osoba. Dioničko zemljište od 100 hektara, vlastita proizvodnja sijena, sjenaže i silaže.

	Osnovni troškovi, rub.
Otkup krava	3.000.000 (50 grla)	Kreditna sredstva (Rosselkhozbank, 13% za 3 godine)
Nabavka opreme za mužu, opreme za mehanizaciju		Subvencije u okviru programa regije Vologda
Izgradnja prostora		Vlastiti doprinos

Prodaja proizvoda	Dostava u tvornicu za preradu

Otplata kredita	2.223.800 godišnje
Ukupna dobit
Isplativost
Dobit nakon oporezivanja

Tablica 2. Krasnojarsko područje, Republika Khakassia. KFH Malykhina, 3 osobe, 100 hektara zemlje.

Pokazatelji	Troškovi, rub.
Stjecanje stoke	1.600.000 (30 grla)	Potpora Ministarstva poljoprivrede Republike
Kupnja kamiona za stočnu hranu		Kredit Rosselkhozbank (14% godišnje)
Kućna izgradnja staje		Vaša sredstva

Prodajna područja	Maloprodaja: tržnice, pojedinci
Planirani prihod godišnje
Neto dobit
Period povrata i postizanje profitabilnosti	48 mjeseci

Razina ulaganja u proizvodnju mlijeka velika je pa je potreban dobro osmišljen poslovni plan. Potrebno je primati subvencije i povoljne zajmove. Prednosti malih poljoprivrednih gospodarstava su u tome što proizvode ekološki prihvatljive proizvode, što osigurava relativno nisku cijenu zbog učinkovitosti rada. Profitabilnost se višestruko povećava ako se sam poduzetnik bavi preradom mlijeka.

Potpora i zajmovi za proizvođače mlijeka

1. Programi Ministarstva poljoprivrede.

Glavne vrste pomoći pružaju se u okviru državnog potprograma "Razvoj mliječne proizvodnje".

Subvencije po litri prodanog komercijalnog mlijeka. Omogućeno svim proizvođačima, od 2015. subvencionira se samo najviša ocjena. Određuje ga procesor. Regionalne vlasti mogu uvesti vlastite uvjete: broj rođene teladi, postotak masti i druge. Da biste dobili subvenciju, morate se prijaviti odjelu lokalne uprave, šefu agrara.
Subvencionirane kamate na kredite. Podrška se pruža putem akreditiranih banaka. Država isplaćuje dio kamata u iznosu od 100% stope refinanciranja, regionalne vlasti do 3% uzetog iznosa. Zbog toga banke smanjuju kamatne stope za poljoprivredne proizvođače, a kredit je jeftiniji.
Naknada dijela troškova za poslovne projekte... Prijava se vrši putem uprave okruga, regije. Omogućuje povrat novca za nove investicijskim projektima, troškovi za modernizaciju i preopremu - do 40%, za kupnju visokoproduktivnih mliječnih pasmina - do 50%. Novac se prenosi na račun proizvođača najranije 2 godine nakon početka projekta, pod uvjetom da dostigne projektne kapacitete. Pri kupnji životinja - ne prije nego u 5. godini.

Tri primjera uspješnog rada seljačkih gospodarstava "mliječnih"

2002. je organizirao vlastitu farmu, uzeo kredit od Rosselkhozbanke, 2012. registrirao farmu i dobio bespovratna sredstva za razvoj. Sada drži 70 krava, obrađuje se 150 hektara zemlje, isporučuje godišnje 150 tona komercijalnog mlijeka na preradu. U usporedbi s velikom farmom koja se nalazi u susjedstvu, cijena mlijeka je nekoliko puta niža zbog potpune autonomije (vlastita hrana za životinje), radne učinkovitosti (2 osobe).

Aleksandar ima samo 25 godina. Svoju farmu osnovao je 2012. Farma ima 38 muznih krava, 100 hektara zemlje u zakupu. Mlijeko se prodaje u svježe preko vlastitih maloprodajnih objekata na tržnicama grada Abakana. U mjesec dana jedna krava primi 300 litara, a 3900 prihoda. Sanja o promjeni stada, kupnji simentalske pasmine krava i dramatičnom povećanju prinosa. Smatra da će bez vlastite baze hrane proizvodnja mlijeka biti neisplativa.

Osnovan je 1992. godine, 2004. godine bilo je 50 grla goveda, sada je na farmi 122 krave. 2006. godine rekonstruirali smo farmu, kupili njemačke strojeve za mužnju i mini pogon za preradu mlijeka. Proizvode 10 tona mlijeka dnevno, pakiraju ga na vlastitoj opremi, isporučuju u trgovine u svom gradu i Jekaterinburgu, opskrbljuju tvornicu Ugostiteljstvo, škole, vrtići.

zaključci

Postoji potražnja za mlijekom, ona raste i premašuje ponudu. Posebno s obzirom na tijek povećanja proizvodnje njegovih sireva i maslaca. U skladu s tim, farma mliječnih proizvoda kao posao dugoročno izgleda profitabilan posao.

Rizici su također visoki: neuspjeh usjeva koji dovodi do nedostatka hrane za životinje, porast cijena sjemena, uzgoj životinja, sezonski urod mlijeka, kašnjenje u isplati subvencija - to se mora uzeti u obzir pri planiranju.