قم بتنزيل خطة عمل مزرعة الألبان. ما موافق للإشارة إليه عند تسجيل هذا النشاط التجاري. من أين تبدأ: تسجيل الأعمال التجارية

في هذه المادة:

تتطلب خطة العمل الخاصة بمزرعة ألبان لـ 20 رئيسًا التقيد الدقيق بجميع النقاط ، بما في ذلك تحليل السوق والبحث عن المنتج. الطلب على الحليب ومنتجات الألبان ثابت بغض النظر عن الموسم. بسبب وضع السياسة الخارجية في البلاد ، السنوات الاخيرةزاد الطلب على السلع المحلية ، بما في ذلك منتجات الألبان ، زيادة حادة. بالإضافة إلى ذلك ، تهدف السياسة الداخلية للدولة الآن إلى تطوير الزراعة المحلية. العرض الذي توفره مزارع الألبان الحالية غير كاف. أنهليس فقط استلام وبيع الحليب ، ولكن أيضًا منتجات الألبان الأخرى. في هذا الصدد ، لن تكون تجارة الألبان خاسرة.

ربحية المشروع وفترات الاسترداد

مما لا شك فيه أن تجارة الألبان هي تجارة مربحة ، ولكن ما مقدار هذا الربح ، وهل هذا الربح يستحق الجهد المبذول؟ ستكون تكاليف افتتاح وتطوير مزرعة ألبان على النحو التالي:

1. تصميم المزرعة وفقًا للقانون المعمول به. متوسط ​​المبلغ الإقليمي الذي قد يكون مطلوبًا يختلف في حدود 50 ألف روبل.
2. استئجار أو بناء مرفق حيث ستكون الثروة الحيوانية كبيرة ماشية... سيكون متوسط ​​التكلفة الشهرية لدفع ثمن المزرعة 150 ألف روبل.
3. أعمال الإصلاح والتطهير اللاحق. سيكلف عنصر التكلفة هذا حوالي 300 ألف روبل.
4. ستبلغ تكاليف المعدات حوالي 1920 ألف روبل.
5. اقتناء ماشية من 20 رأسا. في المتوسط ​​، تبلغ تكلفة بقرة واحدة 40 ألف روبل. 20 رأسًا سيكلف 800 ألف روبل.
6. يجب تجهيز 950 ألف روبل لتغذية وإيجار المراعي.
7. سيتم إنفاق ما معدله 165 ألف روبل على أجور العمال.
8. فواتير المياه والكهرباء والضرائب. بالنظر إلى أن المزرعة ستقع خارج المدينة ، حيث تكون تكلفة الإسكان والخدمات المجتمعية أقل بكثير ، فإن عنصر التكلفة هذا سيبلغ متوسطه 50 ألف روبل.

الافتتاح فقط سيحتاج إلى مبلغ 4385 ألف روبل. هذا استثمار كبير للعديد من رواد الأعمال. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن بعض النفقات ستتكرر على أساس شهري: الرواتب ، والمرافق ، ومدفوعات الضرائب ، وما إلى ذلك. متوسط ​​فترة الاسترداد لمزرعة الألبان هو 31 شهرًا... بعد هذا الوقت ، ستبدأ المزرعة في تحقيق دخل ثابت.

الأرقام تتعلق بمزرعة صغيرة يبلغ عدد سكانها 20 رأسًا من الماشية. من أجل تبرير العمل والمخاوف ، يجدر فتح مزرعة بها ما لا يقل عن 150 رأسًا من الماشية. مع وجود الكثير من الأبقار ، سيكون الربح كافياً. كلما زاد حجم الثروة الحيوانية ، زاد الربح ، ولكن أيضًا زاد الاستثمار الأولي. يجب مراعاة هذه النقاط عند وضع خطة عمل لمزرعة الألبان.

بدء النشاط التجاري

يبدأ تطوير المشروع بتسجيل المؤسسة وفقًا للتشريعات الحالية. أولاً ، عليك أن تقرر شكل ملكية المنظمة - كيان قانوني أو رجل أعمال فردي. بعد اتخاذ القرار ، من الضروري إضفاء الطابع الرسمي على التنظيم بموجب القانون. علاوة على ذلك ، يتم فتح حساب شخصي في البنك باسم رجل الأعمال.

يتم إعداد باقي الوثائق بعد إيجار الأماكن وشراء المواشي والمعدات. قبل أن تبدأ المزرعة في العمل ، يجب أن تخضع للحريق والفحوصات الصحية والوبائية والبيطرية. يجب توثيق نتيجة الرقابة والاحتفاظ بها من قبل مالك الشركة.

قبل الافتتاح ، تحتاج إلى ترتيب المحاسبة. سيتعين على المحاسب إعداد المستندات القوائم المالية، والتي سيتم توفيرها للجهات الحكومية ذات الصلة. يجب التعامل مع هذه القضية بمسؤولية ، لأن التقارير التي تم إعدادها بشكل غير صحيح يمكن أن تؤدي إلى عقوبة جنائية. يمكن تعيين محاسب على أساس دائم أو لأغراض محاسبية فقط.

وثيقة أخرى مهمة سيتم وضعها أثناء العمل هي تقرير عن الفحص المنتظم للماشية من قبل طبيب بيطري. يمكن أن يكون الطبيب جزءًا من الموظفين الدائمين في المزرعة أو كموظف لمرة واحدة.

بعد تسجيل الشركة ، عليك البدء في البحث عن مكان لتربية المواشي. يمكن أن توجد الماشية في أقرب ضاحية أو بعيدًا عن المدينة. هناك العديد من السيناريوهات لتطوير الأحداث: شراء مكان يتم فيه بناء مزرعة ، وشراء مزرعة موجودة ولكنها مهجورة.

يجب أن يعتمد اختيار الخيار المناسب على الأموال المتاحة والعدد المخطط للماشية والوقت المتوقع لفتح المزرعة. إذا تم شراء الموقع أو تأجيره ، فستكون تكاليف بناء المباني الخارجية مطلوبة. عند العمل مع مزرعة موجودة ، سوف تحتاج أعمال معقدةلإصلاحه وتطهيره.

1. جرار لنقل الأعلاف والسماد والاحتياجات المنزلية الأخرى.
2. جزازة ، مجرفة ، وغيرها من المعدات اللازمة لحصاد التبن.
3. مركبة لتوصيل المنتجات للمشتري.
4. آلات الحلب.
5. متجر صغير لمعالجة الحليب وتحويله إلى منتجات ألبان مختلفة. يمكن استبعاد شرائها إذا لم تكن هناك أموال كافية لها.
6. معدات الحصول على الحليب ومعالجته.

عند شراء الماشية ، عليك الانتباه إلى سلالتها. لا يستحق التوفير في هذه النقطة ، لأن الأبقار من سلالة باهظة الثمن ، كقاعدة عامة ، تنتج حليبًا عالي الجودة ، يمكن تحديد سعر مرتفع له.

يمكنك أيضًا تنظيم تربية وبيع العجول الصغيرة الأصيلة.

تُستأجر المراعي لتغذية الأبقار ، ويتم شراء العلف المركّز والقش.

تشمل تكاليف تربية الأبقار التلقيح والفحص الدوري والعلاج من قبل طبيب بيطري.

تعتبر تربية الألبان فكرة مفيدة للطرفين. إذا كان هناك ما يكفي بدء رأس المالويمكن تحقيق الصبر بأرباح ثابتة ومتزايدة.

اطلب خطة عمل

بغض النظر عن المصوغات الآلية وملحقاتها امتيازات الفنادق للأطفال الأعمال المنزليةمتاجر الإنترنت تكنولوجيا المعلومات والإنترنت المقاهي والمطاعم الامتيازات الرخيصة أحذية التدريب والتعليم الملابس الترفيه والترفيه صناعة الهدايا الغذائية متنوعة بيع بالتجزئةالرياضة والصحة والجمال منتجات البناء المنزلية المنتجات الصحية خدمات الأعمال (b2b) الخدمات العامة الخدمات المالية

	الاستثمارات: استثمارات 1،200،000 - 1،750،000 روبل المقهى المفاهيمي تأسس People like U في عام 2017 من قبل اثنين من رواد الأعمال الشباب ، ولكنهم طموحون للغاية ومبدعون. إن ثقافة استهلاك القهوة ، وسوق القهوة ككل ، تنمو بلا هوادة ، ولكن لا يخفى على أحد أنه بالإضافة إلى الجودة غير المشروطة للمنتج المعروض ، هناك فلسفة وراء أي علامة تجارية رائعة. عند إنشاء علامتنا التجارية ، أردنا أن نكون مختلفين جذريًا عن الجميع ، ...
	الاستثمارات: استثمارات 80.000 - 180.000 روبل. شركة ذات مسؤولية محدودة "Novaya Khimiya" هي جزء من DI-Group Holding. تشتهر مجموعة DI-Group القابضة بالعديد من الشركات مشاريع مبتكرة، بما في ذلك آلة الحليب لبيع الحليب الطازج ، و simkom لبيع بطاقات SIM ، بالإضافة إلى خط من الطابعات ثلاثية الأبعاد لطباعة الأشياء الحجمية بناءً على نماذج الكمبيوتر الخاصة بهم. تشمل مشاريع الشركة الناجحة علامات تجارية مشهورة مثل Monetniy Attraktsion - شبكة من نقاط البيع ...
	الاستثمارات: 180.000 - 450.000 روبل. تقدم سلسلة المقاهي سريعة النمو "Bodry Day" بتنسيق "Coffee to go" امتيازًا فريدًا مع بداية سريعةوفترة سداد قصيرة. بالإضافة إلى المنتج الرئيسي ، تقدم الشركة المخبوزات الطازجة والمشروبات الأخرى إلى جانب القهوة. كل يوم ، يتم اختيار منتجات "يوم قوي" من قبل الآلاف من الناس في جميع أنحاء البلاد. في الشبكة المنزلية في مسقط الرأس ، أصبح الامتياز هو الأكثر شعبية - ...
	الاستثمارات: 160.000 - 1.500.000 روبل. من الأعمال اللذيذة والشعبية امتلاك المقهى الخاص بك مع المشروبات المشهورة عالميًا. يعد شراء امتياز من TeaFunny خطوة نحو النجاح و دخل جيد... حول الشركة تأسست العلامة التجارية المشهورة عالميًا TeaFunny قبل خمس سنوات فقط ، ولكن مفهومها لاقى إعجاب الآلاف من العملاء من دول مختلفةالعالم كثير لدرجة أنه في الوقت الحالي مفتوح بالفعل ...
	الاستثمارات: 240 الف - 425 الف روبل. باريستا. Eco.Smart.Coffee - شبكة من المقاهي الفيدرالية الصغيرة بتنسيق "Coffee to go" وبالوزن من المتخصصين عمل القهوة... تأسست شركة Barista على يد 4 شباب طموحين شاركوا بشكل احترافي في صناعة القهوة لأكثر من 7 سنوات. كانت الفكرة هي تطوير استهلاك حبوب البن الطبيعية في منطقة الفولغا ، لجعلها متاحة على نطاق واسع للمستهلكين ، وليس فقط في قطاع المطاعم. هنا…
	الاستثمارات: 600.000 - 1000000 روبل. نحن نقدم لعملائنا آلات قهوة كبسولات مدمجة ومريحة وسهلة الاستخدام وخلطات قهوة حصرية من إيطاليا. حقوق التوزيع الحصرية ماركةتنتمي Squesito في روسيا إلى General Distribution Company LLC ، والتي دخلت بنجاح السوق الروسية في عام 2008 في قسم الجرعة الواحدة (كبسولة القهوة). في عام 2013 ، قمنا بتوسيع مجموعتنا ...
	الاستثمارات: 11500000-19500000 روبل. "ماما روما" هي سلسلة مطاعم إيطالية ، الفكرة الرئيسية منها هي الرغبة في إطعام الزائرين بأشهى أنواع الطعام قدر الإمكان. "ماما روما" ، بصفتها أمًا عطوفة ومهتمة ، ستجد دائمًا شيئًا مميزًا لكل ضيف. طوال اليوم ، يقدم طهاة Mama Roma قائمة من الأطباق الإيطالية الوطنية التقليدية المحضرة وفقًا للوصفات القديمة ، وتشكل المكونات البسيطة والصحية نظامًا غذائيًا صحيًا. الإعجاب ...
	الاستثمارات: 450.000 - 1000000 روبل. جيلاتي هي شركة في السوق منذ عام 2008. نحن ننتج آيس كريم طبيعي لذيذ مصنوع باستخدام التكنولوجيا الإيطالية. لدينا تقني إيطالي حقيقي ، نستخدم فقط الحليب الطبيعي والقشدة والزبدة والمعكرونة. لدينا منطقتنا شبكة البيع بالتجزئة- أكثر من 40 نقطة في جميع أنحاء روسيا من سان بطرسبرج إلى كراسنويارسك. نحن "ملأنا كل المطبات" بأنفسنا ، نحن ...
	الاستثمارات: 280 الف - 750 الف روبل. ثمانية أكواب هي سلسلة من المقاهي الصغيرة التي تتطور بشكل ديناميكي. تتمثل مهمة الشركة في إظهار أن الشاي والقهوة الحقيقيين هو منتج ميسور التكلفة لأي شريحة من السكان. شاي وقهوة طبيعي وصحي ، سهل التحضير ولا يتجاوز وقت التخمير وقت صنع أكياس الشاي والقهوة سريعة الذوبان ، والفرق بين المنتجات ببساطة هائل. كما تقوم الشركة بتنفيذ ...

تربية أبقار الألبان ولحوم الأبقار - فروع تربية الحيوانات في عصرنا ، للأسف ، ليست مربحة بشكل خاص. ومع ذلك ، مع النهج الصحيح للعمل ، لا يزال من الممكن تحقيق ربح جيد نسبيًا من مثل هذه المؤسسة.

من أجل إنشاء عمل تجاري جيد ، يحتاج المزارع إلى الاهتمام باختيار أنسب سلالة من الأبقار ، وبناء حظيرة مناسبة للحيوانات وتزويدها بأعلاف عالية الجودة. أيضًا ، سيحتاج رائد الأعمال المبتدئ إلى وضع خطة عمل مفصلة لتربية الماشية.

من أين تبدأ: تسجيل الأعمال التجارية

قبل البدء في بناء مزرعة ، يحتاج رائد الأعمال إلى الاهتمام بإضفاء الشرعية عليها. في معظم الأحيان ، يتم إضفاء الطابع الرسمي على هذه المؤسسات إماKFK (مزرعة الفلاحين) أوLPH (فائدة شخصية)أو مجرد رجل أعمال فردي. يجب تسجيل مزرعة تربية الماشية باستخدام كود خاص (تربية الحيوانات). في هذه الحالة ، سيتعين دفع الضرائب في المستقبل على ألا تكون مرتفعة للغاية.حاليًا ، يعتبر المزارعون KFK أكثر أنواع التسجيل ربحية. يمكن لمالك هذه المؤسسة أيضًا اختيار أنسب نظام ضريبي لنفسه.

رتربية أبقار الألبان واللحوم في الوقت الحاضر -بدعم من الدولة كذلك. يمكن لأصحاب مثل هذه المؤسسة الاعتماد على دعم مالي صغير (حوالي 60 ألف روبل). يتم إصدار الأموال لتنظيم الحظيرة بشكل أساسي رواد الأعمال الأفراد... يمكنك الحصول على المال من مكتب التوظيف المحلي الخاص بك.

اتجاه النشاط

في أغلب الأحيان ، يتم تربية الأبقار في بلدنا للحصول على الحليب. ومع ذلك ، في بعض الأحيان يتم الاحتفاظ بهذه الحيوانات من أجل اللحوم. قبل البدء في بناء مزرعة ، يحتاج رائد الأعمال ، بالطبع ، إلى اتخاذ قرار بشأن اتجاه العمل. إذا كانت هناك شركات كبيرة تنتج النقانق واللحوم المطهية وغيرها من المنتجات المماثلة في المنطقة المجاورة ، فقد يكون من المنطقي تنظيم مزرعة "لحوم". خلاف ذلك ، من الأفضل التركيز على منتج مشهور مثل الحليب. هناك شركات لمعالجتها في كل مدينة تقريبًا في روسيا.

اختيار مكان للمزرعة

تصنيعخطة عمل لتربية الماشية ،يجب أيضًا إيلاء هذه المشكلة أقصى قدر من الاهتمام.ضع تحتبحاجة الى حظيرةاختيار واحد الحق. ساراي ديجب أن يكون موجودا ، بالطبع ،على مسافة من المباني والأراضي السكنية المستوطنات... قبل شراء قطعة أرض أو إبرام عقد إيجار ، يجب التأكد من وجود مياه للبئر في هذا المكان.

أيضًا ، عند اختيار الأرض ، يجب على المزارع أن يأخذ في الاعتبار الثروة الحيوانية المقدرة.... يُعتقد أن بقرة واحدة يجب أن يكون لها:

الدائمةمروج العشب - 0.5-0.7 هكتار ؛

المحاصيل الحولية والسيلاج - 0.15-0.25 هكتار.

أيضًا ، بجانب المزرعة ، يجب أن توجد مؤسسات زراعية تعمل في زراعة المحاصيل الجذرية والحبوب.

العاملين

من الصعب تربية الأبقار كعمل تجاري. وسيكون من المستحيل على الأرجح التعامل معها بمفردها. بالإضافة إلى بناء حظيرة وتحديد مكان شراء العلف ، سيحتاج رائد الأعمال الذي يقرر بدء تربية الماشية أيضًا إلى التفكير في تعيين عمال للمزرعة. يُعتقد أن مؤسسة من هذا التخصص لا يمكنها الاستغناء عن:

حلابات.

رعمال.

في بعض الحالات ، يمكن لمالك المزرعة تحمل جزء من المسؤوليات (حفظ السجلات ، التسويق).

حساب الربحية

عادة ما تكون تكاليف إنشاء مزرعة ماشية كبيرة. لذلك ، بناء حظيرة للأبقارصغيرالأحجام(لـ 7 أبقار و 3 ثيران) سيكلفتقريبا في200 ألف روبل.تكلف الحيوانات البالغة من النسب حوالي 200-300 روبل. لكل كيلوغرام من الكتلة. يبلغ متوسط ​​وزن هذه الأبقار 700 كجم. وهذا يعني أنه بالنسبة لعشرة حيوانات ، سيتعين عليك دفع حوالي 200 ألف روبل. سيكلف تسجيل الأعمال حوالي 20 ألف روبل. وبالتالي ، فإن التنظيم الفعلي للمزرعة لن يكلف أقل من 420 ألف روبل.

تنطوي تربية أبقار الألبان ، وكذلك اللحوم ، أيضًا على تكلفة علف الحيوانات وأجور الموظفين.

عادة ما يشتري المزارعون العلف لكل بقرة بحوالي 40-45 ألف روبل في السنة. وبالتالي ، سيكون عليك إنفاق 400-450 ألف روبل مقابل 10 رؤوس. سيحتاج الموظفون إلى الدفع:

حليب واحد - 15 ألف روبل على الأقل. كل شهر؛

عامل واحد 13 ألفا ؛

مجموع شهريا يخرج عن28 ألف روبل.وفي عام -336 ألف روبل. أي أن تكلفة صيانة المزرعة سنويًا ستكون 450.000 +336 000 = 786 الف روبل. أيضًا ، سيتعين على المزارع دفع الضرائب (اعتمادًا على المخطط المختار) وإنفاق الأموال على إصلاح المعدات.

عند وضع خطة عمل لتربية الماشية ، يجب عليك أيضًا حساب الدخل المقدر. سوف يعتمدون على تكلفة المنتجات الموردة للسوق. سعر التجزئة للكيلوغرام الواحد من الحليب في السوق حوالي 50 روبل. يمكن أن تنتج بقرة تكاثر واحدة 4000-6000 كجم لكل إرضاع. وبالتالي ، عند بيع الحليب بالتجزئة من 7 حيوانات في السنة ، سيكون من الممكن الحصول على حوالي 1750000 روبل.

بناءً على هذه الأرقام ، يجب أن يكون من السهل حساب ربحية مزرعة الألبان تقريبًا. ستكون تكاليف تربية الأبقار متشابهة. يتم تحديد الدخل مع مراعاة تكلفة كيلوغرام من اللحوم. يسألون في المتوسط ​​عن هذا المنتج في السوق400 ص. وزنيبلغ عمر الذبح 500-800 كجم (حي). يمكن أن يكون إنتاج اللحوم في هذه الحالة مساويًا لـ 50-65 ٪ ، أي حوالي 300 كجم. وبالتالي ، فإن الدخل من حيوان واحد سيكون 120000 روبل. من 10 ثيران سيكون من الممكن الحصول على 1200000 روبل.

خطة عمل لتربية الماشية: أي سلالة تختار

لذلك ، يمكن أن يكون صافي الربح من مزرعة تربية الماشية التي تضم 10 حيوانات سنويًا حوالي 500 ألف روبل. ومع ذلك ، لا تستطيع كل بقرة أن تعطي 6000 كجم من الحليب ، ولا يمكن أن تكتسب كل بقرة 800 كجم من الوزن. لذلك ، يجب على المزارع الذي يريد تحقيق ربح من مشروعه أن يقترب من اختيار السلالة بمسؤولية.

أكثر بقرة حلوب إنتاجية اليوم هي بلا شك بقرة هولشتاين. مع العناية الجيدة ، يمكن أن تنتج هذه الأبقار ما يصل إلى 9 آلاف كجم من المنتج سنويًا. تحظى السلالات أيضًا بشعبية لدى المزارعين الروس مثل:

السهوب الحمراء

اسود و ابيض؛

خولموغوري ، إلخ.

كل هذه الأبقار ، حسب ظروف الاحتجاز ، تعطي 4-6 آلاف كيلوغرام من الحليب خلال فترة الرضاعة. بالطبع ، من الأكثر ربحية الاحتفاظ بأبقار هولشتاين في المزرعة. ومع ذلك ، فإن هذه الماشية ، للأسف ، تتطلب الكثير من حيث الرعاية. لذلك ، يجب على المزارع المبتدئ ، على الأرجح ، اختيار السلالة "الأبسط". في المستقبل ، سيكون من الممكن التفكير في شراء أحذية هولشتاين.

ستكون تربية الأبقار هي أكثر الأعمال ربحية عند اختيار الجوبيون من السلالات التالية:

هنا.

بلجيكي؛

آكيتين أبيض.

بناء مزارع تربية الماشية

ستعتمد إنتاجية الأبقار ، من بين أمور أخرى ، على مدى جودة الظروف التي سيوفرها لها المالك. لذلك ، من المفيد التعامل مع بناء الحظائر بكل مسؤولية. يتم تحديد حجم المزرعة على أساس أن ما يقرب من 20 م 3 من المساحة الحرة يجب أن تقع على حيوان واحد. يجب أن تتضمن خطة الحظيرة ما يلي:

الأكشاك مع السماد والأعلاف والممرات المتقاطعة ؛

غرفة تحضير الأعلاف

غرف لتخزين المعدات والتطعيمات والموظفين.

يجب أن تكون مزرعة الماشية لإنتاج لحوم الأبقار مجهزة بمسلخ صغير وحجرة تبريد.

بالطبع ، يجب تسخين الحظائر خلال فصل الشتاء. لذلك ، سيكون من الضروري تجهيز غرفة المرجل في الحظيرة. أيضًا ، يجب أن يشتمل مشروع المزرعة على مخطط تهوية للمباني.

بطبيعة الحال ، سيكون من الصعب على رائد الأعمال بناء حظيرة أبقار صغيرة لعشرة رؤوس بمفرده. على أي حال ، سيتعين عليك تعيين فريق بناء. لبناء مزرعة كبيرة ، قد تحتاج أيضًا إلى متخصصين مستعدين لإنشاء حظيرة سحب مقابل رسوم معينة.

يُعتقد أن كتل الرغوة الرخيصة هي الأفضل لبناء الجمالون. هناك أيضًا حظائر أبقار جاهزة مصنوعة من الهياكل المعدنية في السوق اليوم. مزاياها هي التجميع السريع والتكلفة المنخفضة نسبيًا.

صارم

للحصول على الكثير من الحليب أو اللحوم ، سيتعين على صاحب المزرعة تطوير نظام غذائي مناسب للحيوانات. أطعم الأبقار:

مركزات.

نخالة؛

المحاصيل الجذرية.

عادة ما تستخدم الحبوب أو الأعلاف المركبة الخاصة كمركزات. الخُرنة هي بالدرجة الأولى من التبن. العصير - البنجر والجزر والبطاطا. يتم توفير مثل هذا النظام الغذائي للماشية في فصل الشتاء. في الصيف ، عادة ما يتم إخراج الأبقار إلى المراعي. الأبقار في المرج طوال اليوم. يمكن لمالك مزرعة صغيرة ترتيب الرعي مع راعي من قرية مجاورة. من المرجح أن يقوم مالك شركة كبيرة بتوظيف مثل هذا الموظف بشكل منفصل. يتم إعطاء الأعلاف المركزة والمحاصيل الجذرية في الصيف للأبقار في الصباح والمساء.

بالإضافة إلى الحبوب والتبن والعشب والبنجر والعلف ، يجب أن تتلقى الأبقار أيضًا الفيتامينات ، وكذلك العناصر النزرة الضرورية لجسمها. لذلك ، سيحتاج صاحب المزرعة إلى شراء جميع أنواع الإضافات الجاهزة لهم.

في كثير من الأحيان ، يدخل أصحاب الحظائر في النظام الغذائي لحيواناتهم الأليفة الأعلاف المختلطة المحضرة وفقًا لوصفات خاصة. عند استخدامها ، تكون زراعة الماشية وصيانتها أكثر تكلفة. لكن إنتاجية الأبقار تزداد أيضًا. عند استخدام العلف المركب في النظام الغذائي ، ليس من الضروري تضمين خلطات مسبقة إضافية فيه. يتم تضمينها في التركيبات الصناعية في البداية.

الفنادق

بالإضافة إلى الأكشاك والمباني الملحقة ، يجب أن يتضمن مشروع الحظيرة بالتأكيد غرفة للحيوانات الصغيرة. تتم إزالة عجول الألبان من أمهاتها على الفور تقريبًا. يتم إطعامهم بشكل مصطنع. بعد كل شيء ، الحليب في هذه الحالة هو المنتج الرئيسي للمزرعة. في شركات اللحوم لتربية الماشية ، تُترك الحيوانات الصغيرة مع البقرة للشفط. هذا يساعد العجول على زيادة الوزن بسرعة أكبر وتقليل الوفيات.

التطعيمات وقواعد الصرف الصحي

يمكن الحصول على فوائد صيانة المزرعة ، وإن لم تكن كبيرة جدًا ، ولكنها مقبولة تمامًا. ومع ذلك ، غالبًا ما يواجه المزارعون المبتدئون مشكلة خطيرة مثل موت الماشية ، وبالتالي فقدان الأموال المستثمرة في الأعمال التجارية.

بعض أمراض الماشية قاتلة ، والبعض الآخر يمكن أن يؤدي إلى انخفاض كبير في الإنتاجية. علاوة على ذلك ، عادة ما تنتشر العدوى في الحظائر بسرعة كبيرة. لذلك ، ينبغي إيلاء أقصى قدر من الاهتمام للحالة الصحية لمباني الماشية. يجب تنظيف مزرعة الماشية يوميًا. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج الحيوانات إلى التطعيم.

بطبيعة الحال ، لا داعي لتوظيف طبيب بيطري في مزرعة صغيرة. في معظم الحالات ، يقوم أصحاب هذه المزارع ، إذا كانت هناك حاجة للتطعيم ، بدعوة متخصصين من أقرب عيادة بيطرية مقابل رسوم. في مزرعة كبيرة ، يجب بالطبع تعيين طبيب من هذا التخصص.

الأمراض الأكثر شيوعًا في الماشية هي:

داء البروسيلات.

سرطان الدم؛

داء البريميات.

مرض جنون البقر؛

مرض السل.

من بين الأمراض التي تستحق تلقيح الأبقار في منطقة معينة وبأي معدل تكرار ، يجدر التعرف عليها في العيادة البيطرية بالمنطقة في قسم الوقاية من الأوبئة.

إنشاء مزرعة: تسويق المنتجات

وبالتالي ، من الصعب تنظيم مشروع لتربية الماشية. هذا العمل مكلف نسبيًا أيضًا. ولكن من الأصعب في عصرنا أن نجد أسواق مبيعات. تكلفة الحليب واللحوم الواردة في المقالة أعلاه للبيع بالتجزئة. إذا كانت المزرعة مصممة لـ 10 حيوانات فقط ، فمن الممكن أن يتمكن المالك من إيجاد أسواق مباشرة لمالكها. عندما تتوسع المؤسسة مع مبيعات التجزئة ، قد تنشأ بعض الصعوبات. من المرجح أن يقوم مالك مزرعة كبيرة ببيع المنتجات بكميات كبيرة - للمؤسسات ذات التخصص المقابل. في هذه الحالة ، سيكون سعر لتر الحليب أو كيلوغرام من اللحوم أقل بكثير. عند حساب الربح المحتمل ، يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار.

بيع العجول

يمكن لأصحاب مزرعة الماشية الاستفادة ليس فقط من بيع الحليب أو اللحوم. يشارك العديد من مالكي هذه الشركات أيضًا في أعمال مثل تربية الماشية. عجول النسب غالية الثمن اليوم. هناك دائمًا الكثير من الصيادين لشراء مثل هذه الحيوانات. يبلغ سعر عجل واحد أصيل في السوق اليوم حوالي 12 ألف روبل.

بدلا من الاستنتاج

كما ترون ، فإن بناء مزارع تربية الماشية هو عمل معقد ومسؤول إلى حد ما. يمكن بالطبع الحصول على الربح من مثل هذا المشروع. ومع ذلك ، سيتعين عليك إنفاق الأموال على تنظيم عمل تجاري بهذا التخصص بدقة. على أي حال ، بالطبع ، أنت بحاجة إلى مهارات معينة في الحفاظ على هذا النوع من حيوانات المزرعة. من المرجح أن يكون مثل هذا العمل مناسبًا فقط لشخص على دراية بأساسيات تربية الماشية بشكل مباشر.

عند تحديد مكان استثمار الأموال ، انتبه لقطاع السوق مثل زراعة... تعتبر خطة العمل المدروسة بعناية والمصممة جيدًا لمزرعة ألبان منافسًا بنسبة مائة بالمائة!

استثمار مربح في إنتاج الألبان

تعود هذه الشعبية لمزارع الألبان إلى الأسباب التالية. تلك العروض التي على السوق المحلية، تغطي جزءًا فقط من الطلب ، لكنها ضخمة. هناك نقص في المنتجات النهائية ونصف المصنعة. السوق ضعيف البحث ، وهذا يجعل العديد من رواد الأعمال يخشون الاستثمار في هذا المجال.

لا أحد يريد أن يتكبد خسائر!

تعد خطة عمل المزرعة هذه مثالًا رائعًا لمشروع مصمم خصيصًا لك. سيأخذ في الاعتبار جميع احتياجاتك وأهدافك.

متوسط ​​مدة خطة الاستثمار الرأسمالي هو عام. لكن بعض رجال الأعمال يختارون فترات زمنية طويلة بحيث تكون نتائج العمل أكثر وضوحًا والآفاق أكثر وضوحًا.

ما هي العوامل التي تؤثر على تجارة الألبان الناجحة؟

لن يتوفر الدخل من مزرعة الألبان على الفور. مثل هذا العمل يؤتي ثماره ببطء - 5 سنوات على الأقل.

بعد كل شيء ، مجالات الاستثمار موجودة بالفعل مشروع محددضخم:

• شراء الأبقار والأعلاف لهم ؛
• ينتقل؛
• معدات؛
• المحاصيل.

ستساعدك القروض ، بما في ذلك تلك الموجودة في إطار مزايا الدولة للشركات الصغيرة!

العاملين

هنا يمكنك الادخار جيدًا إذا كنت لا تخشى إنفاق الأموال. متخصص جيد- هذا مجال آخر للاستثمار.

الربحية

بطبيعة الحال ، فإن وضع خطة عمل لمزرعة ألبان لـ 20 رئيسًا أمر منطقي أيضًا ، لكن ربحية مثل هذه المؤسسة لن تكون كبيرة. من الأفضل أن يكون لديك 500 رأس في القطيع. الشركات الصغيرة التي يمكنها البقاء والسداد هي 130-140 رئيسًا.

يجدر الانتباه إلى حقيقة أن سلالة الأبقار يمكن أن يكون لها أيضًا ربح. هناك سلالات فعالة. ليس من الضروري ، كما أعتقد ، شرح السلالة التي يجب أن يقع اختيارك عليها. الحفظ غير مناسب هنا. كما هو الحال مع تحسين الأعمال ، من خلال الاستثمار أكثر الآن ، ستزيد من ربحيتك من خلال إدخال أحدث المعدات والتقنيات.

مقدمات

هناك طريقتان. الأول هو تجديد الحظيرة القديمة. والثاني هو بناء واحد جديد. الخيار الأخير أغلى ثمناً ، لكنه مفضل للأعمال طويلة الأجل.

الجزء المالي

عند حساب استثمارات رأس المال لتنفيذ خطة عمل لإنشاء مزرعة ألبان ، يجب أن تأخذ في الاعتبار جميع النفقات: بناء حظيرة الأبقار ، وسعر قطيع الأبقار ، وتكلفة الأرض. يمكن أيضًا شراء الأرض أو تأجيرها. قم أيضًا بتضمين تكاليف النقل والموظفين في التقدير.

عند تحديد أهدافك ، كان عليك أن تقرر ما إذا كان سيتم إجراء مزيد من المعالجة للحليب في إنتاجك. إذا كان الأمر كذلك ، فستكون الربحية أعلى.

إذا كان ذلك ممكنا ، اذهب لذلك.

لمن يجب أن توكل هذه الحسابات؟

الآن يمكنك المضي قدمًا في وضع خطة العمل نفسها. كم عدد الأهداف التي اخترتها؟ سوف يتطلب الأمر الكثير من المال لأي مبلغ ، حوالي 10 مليون دولار لكل 1000 رأس. إذا كان المبلغ كبيرًا جدًا ، فخذ رفيقًا.

ليس من السهل وضع خطة عمل بنفسك ، إنه عمل شاق للغاية ، لأنه يجب أخذ كل شيء بعين الاعتبار. قد تضطر إلى أخذ مقدر لإجراء حساب دقيق.

في مبلغ المصاريف القادمة ، عليك تضمين تكاليف الحصول على جميع أنواع التصاريح - جزء ملموس لإنفاق رأس المال.

بناء حظيرة هو أمر طبيعي!

وكذلك أصحابها الشركات الكبيرة، سيكون من الضروري مراعاة بناء الحظائر. هنا ، بالطبع ، يمكنك التعامل مع العائلة ، ولكن بالنسبة لقطيع من الماشية يتسع لـ 1000 رأس ، ستحتاج إلى بناة.

عند شراء مواد البناء ، لا ينصح بتوفير المال. بعد كل شيء ، أنت تبني لنفسك ، ويجب أن تخدم الحظيرة لفترة طويلة. الوظيفة هي المؤشر الرئيسي عند بناء غرفة.

النجاح يعتمد بشكل مباشر على هذا المؤشر. بالنظر إلى أن متوسط ​​الفترة التي ستخرج فيها من السلبيات هي 9 سنوات ، فإن خطة العمل الخاصة بمزرعة الألبان العائلية لها الحق في الوجود فقط إذا كانت تركز حصريًا على النتائج.

سيكون من الصعب عليك. مع مؤسسة كبيرة ، خاصة إذا كان لديك شريك ، سيكون الأمر أسهل بالنسبة لك.

مراحل التطور

على خلفية الصناعات الكبيرة ، يمكن اعتبار مزارع الألبان الصغيرة مجرد هواية. لزيادة ربح عقد الأسرة هذا ، من الضروري الاهتمام الجاد بمعالجة الحليب الإضافية.

لا يمكن اعتبار خطة العمل الخاصة بمزرعة الألبان المكونة من 10 رؤوس إلا الخطوة الأولى. لكن هذا المسار غير مربح من الناحية الاقتصادية. البناء وحده يستحق كل هذا العناء.

بعد أن قمت ببناء حظيرة لـ 20 بقرة ، عند التوسع ، ستواجه تكلفة إعادة الإعمار. سيكونون على مستوى الاستثمار الرأسمالي لبناء واحدة جديدة. لذلك ، من الأفضل التفكير بشكل أكثر عالمية والسعي للحصول على الدعم المالي في حالة نقص الأموال.

يمكن للمهنيين ذوي الخبرة فقط أخذ جميع العوامل في الاعتبار عند وضع خطة الإثراء الخاصة بك. بأخذ متوسط ​​المؤشرات ، ستكون نتيجة الحسابات أكثر من وردية. ولكن هناك دائما قوة قاهرة.

دخل إضافي

إلى جانب إنتاج الحليب ، هناك أيضًا إنتاج اللحوم. الربح هنا أعلى. عدد الأطنان 250 طنا وفي سنة جيدة 280 طنا. هذا تقريبي فقط.

مثل هذا الإنتاج الإضافي سيضاعف الربح تقريبًا. لا تخافوا من قطاعات معينة في السوق. هذا هو بالأحرى ميزة إضافية. لا يتوفر المالكون الفرديون بكثرة في هذا السوق ، لذلك ستكون ناجحًا بالتأكيد.

يتجاوز الطلب على الحليب الخام الطبيعي في روسيا العرض. النقص المستمر في هذا المنتج هو شرط مسبق جيد لفتح مزرعة الألبان الخاصة بك. تصل ربحية الإنتاج في بعض مناطق البلاد إلى 40٪ ، مما يعني أن فترة الاسترداد لأعمال الألبان في غضون 2-3 سنوات. قبل التفكير بالتفصيل في خطة العمل لمزرعة الألبان ، يجدر معرفة مكان هذا المنتج في النظام الغذائي للروس ، واحتمالات تطوير إنتاج الألبان.

تحليل موجز للأعمال:
تكاليف تأسيس الأعمال: 5-6 مليون روبل
ذات صلة بالمدن ذات الكثافة السكانية:للمناطق الريفية
حالة الصناعة:منافسة عالية
تعقيد تنظيم الأعمال: 4/5
الاسترداد: 3-4 سنوات

نظرة عامة على صناعة الألبان في الدولة

الحليب مدرج في قائمة سلامة الغذاء. إنه غذاء أساسي ، مثل الخبز. ولكن ، في روسيا ، حتى عام 2000 ، كانت النسبة المئوية لإنتاج هذا المنتج تنخفض بشكل مطرد ، وبحلول عام 2015 فقط كانت هناك زيادة كبيرة في إنتاج الحليب ومنتجات الألبان.

يظهر اتجاه مثير للاهتمام اليوم - عدد مزارع الألبان الصغيرة المسجلة كشركات صغيرة آخذ في الازدياد. تجاوزت هذه الشركات الصغيرة المشاريع الزراعية الكبيرة في مؤشرات مثل:

• زيادة عدد قطعان الألبان ؛
• زيادة إنتاجية أبقار الألبان ؛
• زيادة تسويق المنتجات.

أصبحت أعمال الألبان الصغيرة نشطة بشكل خاص بعد تقديم دعم الدولة لبرنامج الدولة "تطوير تربية الألبان". يتعاون المزارعون في هذه المنطقة بشكل مباشر مع مصانع الألبان ، ويعمل ثلثهم في بيع الحليب بمفردهم.

نظرًا لأن مستوى الاستثمار الأولي في أعمال الألبان مرتفع جدًا ، ويتم حساب العائد لمدة 3-5 سنوات ، يجب على المزارعين التركيز على التقنيات الحديثةتربية وتغذية الأبقار ، للمنشآت الروبوتية ووسائل الميكنة.

من الضروري أيضًا مراعاة خطة العمل ليس فقط إنتاج الحليب الخام ، ولكن أيضًا على المدى الطويل - معالجته واستلام منتجات الألبان المختلفة. سيتطلب هذا بلا شك استثمارات إضافية. مع مثل هذا العمل غير المربح ، يكون الاستثمار محفوفًا بالمخاطر. اقرأ كيفية وضع خطة عمل كفؤة بشكل صحيح.

تمارس جميع البلدان دعم الدولة لتطوير المشاريع الزراعية. في روسيا ، هناك أيضًا مساعدة حكومية من هذا القبيل لرجال الأعمال المشاركين في إنتاج المنتجات الزراعية.

دعم وقروض إنتاج الألبان

تجارة الحليب مكلفة وتتطلب استثمارات كبيرة. تقدم الدولة الدعم لمنتجي الحليب في عدة برامج:

• دعم لكل لتر من الحليب التجاري المباع. يتم دعم الحليب عالي الجودة فقط.
• دعم الفوائد على القروض من خلال البنوك المعتمدة.

سداد جزء معين من نفقات المشاريع التجارية. يتم استرداد ما يصل إلى 40٪ من الاستثمارات للتحديث وإعادة التجهيز ، لشراء مواشي عالية الإنتاجية - تصل إلى 50٪. لا يتم رد المبالغ المستردة في موعد لا يتجاوز عامين بعد إطلاق مشروع إنتاج الحليب.

يتم سداد جزء من تكاليف إنشاء مرافق الثروة الحيوانية - حتى 20٪ لشراء المعدات الزراعية - حتى 20٪.

تنظيم الأعمال

عند بدء العمل في مشروع تجاري لإنتاج الحليب ، يحتاج رائد الأعمال إلى تقييم قدراته وتوافر الموارد من أجل التنمية. عند وضع خطة عمل ، من المهم التفكير مليًا في كل مرحلة. الخطوة الأولى في هذا المستند هي التنظيم الرسمي للعمل.

عند اختيار الشكل التنظيمي والقانوني للمؤسسة ، من الضروري البدء بعدد الحيوانات لمزرعة الألبان. إذا تم تصميم مزرعة الألبان لـ 50 رئيسًا أو أكثر ، فمن المنطقي تسجيل المؤسسة كرائد أعمال فردي. للقيام بذلك ، يجب أن يكون لديك رأس مال مصرح به لا يقل عن 10000 روبل وخطة عمل وحزمة معتمدة تسمحمن منظمات مثل:

• التفتيش على الحرائق
• خدمة بيطرية
• Rosprirodnadzor.

في وقت لاحق ، ستكون هناك حاجة إلى مزيد من شهادات الجودة للمنتجات التي تخضع للرقابة البيطرية.

لتنظيم مزرعة صغيرة لـ 10 رؤوس ، يكفي التسجيل مزرعةبما في ذلك أفراد الأسرة.

تتبع مراحل تنفيذ المشروع خوارزمية محددة:

• تأجير أو شراء الأرض ؛
• بناء أو إعادة بناء المباني للمزارع والمباني الملحقة ؛
• شراء الماشية من أبقار الألبان ؛
• البحث عن مبيعات المنتجات.

شراء قطعة أرض ، بناء مزرعة

من المؤكد أن تجارة الحليب تبدأ بالبحث قطعة أرض... بالنسبة لمزرعة صغيرة ، فأنت بحاجة إلى قطعة أرض بمساحة لا تقل عن ألف متر مربع ، حيث سيتم بناء حظيرة للأبقار ومرفقات صيفية ومباني خارجية للأعلاف والمعدات. الخيار الأفضل عندما يكون الموقع بجوار المراعي الطبيعية والخزان.

يجب أن تمتثل أماكن حفظ الحيوانات لمتطلبات هذه الهياكل:

• وجود أرضية مع استنزاف لمياه الصرف الصحي السائلة ؛
• جدران مغطاة ومبيضة باللون الأبيض ؛
• تهوية جيدة
• تجهيز المزرعة بالمياه الجارية والكهرباء ونظام التدفئة لموسم البرد.

شراء الحيوانات

شراء الأبقار سيكون مكلفا. سيتطلب شراء 50 بقرة حلوب 4 ملايين روبل أو أكثر ، حيث يبلغ متوسط ​​تكلفة حيوان واحد حوالي 80 ألف روبل. تختلف تكلفة شراء الحيوانات باختلاف سلالة الحيوانات وأعمارها.

إذا اشتريت حيوانات صغيرة بدلاً من أبقار حلوب ، فسيتم تأجيل ربح المزرعة لمدة عام على الأقل.

أفضل سلالات الألبان هي هولشتاين ، بلاك أند وايت ، خولموغوري ، الهولندية. يعطون أعلى إنتاج للحليب وحليب جيد من جميع النواحي.

المعدات اللازمة

بالنسبة للمزارع التي تحتوي على 50 رأسًا ، ستكون هناك حاجة بالفعل إلى معدات متخصصة: أكشاك ، وقواطع ، وشارب ، ومبردات حليب ، ومعدات لجناح الولادة ، إلخ.

هذا سوف يتطلب استثمارات كبيرة. لكن التكاليف ستؤتي ثمارها من خلال توفير الأجور للموظفين وتحسين الأساسيات عمليات الانتاج... بعد كل شيء ، تعد خطوط الأعلاف الآلية والشاربون وأتمتة الحلب للحيوانات طريقة مباشرة لتقليل النفايات.

هناك حاجة أيضًا إلى معدات منزلية ومعدات خاصة للمزرعة. هذا يتعلق في المقام الأول مركبة... مطلوب جرار لنقل العلف والنفايات. تعمل ملحقات الجرار على تبسيط عملية حصاد القش والمهام المنزلية المختلفة.

العاملين

كمية الموظفينسيعتمد على حجم العمل في المزرعة. لا شك أن هناك حاجة إلى خادمات اللبن والعاملين في مجال رعاية الحيوانات. في البداية ، يكفي أربعة أشخاص - خادمتان للحليب وعاملان. نظرًا لأتمتة عمليات الإنتاج ، يمكنهم العمل في نوبات. يجب أن يتولى رائد الأعمال محاسبة وتنظيم قنوات المبيعات. سيتم توفير الخدمات البيطرية حسب الحاجة.

مع توسع الإنتاج ، يجب زيادة موظفي مزرعة الألبان. يمكن أن يشمل مدير مزرعة ومحاسب ومسوق ووحدات إضافية من العمال للنقل وللمزرعة.

خدمة بيطرية

تشمل التكاليف الثابتة تكاليف الخدمات البيطرية. يمكن أن تكلف الخدمات البيطرية ما يصل إلى 50-100 ألف روبل في السنة. هذه هي الخدمات الضرورية للطبيب البيطري لعلاج والوقاية من أمراض الضرع والأعضاء التناسلية والحوافر. يجب عليك أيضًا الاتصال بالخدمة البيطرية للتحكم في جودة المنتجات.

قنوات المبيعات

واحد من القضايا الحرجةفي تجارة الألبان هي مسألة تسويق المنتجات. أثناء إطلاق المشروع ، من الضروري إيجاد مصادر لبيع الحليب وإبرام الاتفاقيات المناسبة معهم. هذه ، أولاً وقبل كل شيء ، شركات معالجة كبيرة: مصانع الألبان والألبان.

يمكنك أيضًا تنظيم مبيعاتك الخاصة من المنتجات ، وتزويدها بالسوق ، ومؤسسات الأطفال ، والمستشفيات ، والمقاصف ، والمنظمات الأخرى التي تستخدم الحليب كمنتج غذائي أو مادة خام للمعالجة.

خيارات إنتاج الألبان

أفضل خيار لإنتاج الألبان هو إنتاج الحليب المبستر. لإنتاج هذه المنتجات ، المعدات مطلوبة:

• خزان تخزين الحليب
• وحدات مسحوق الحليب
• وحدات لتنظيف وتجانس الحليب وإضافة المواد المضافة ؛
• أجهزة فصل الطرد المركزي وإزالة الشحوم ؛
• مبردات.
• مبستر.
• آلات التعبئة
• المصارف.
• غرف التبريد.

يتم تحديد الحاجة إلى هذه المعدات أو تلك من خلال حجم الإنتاج. قد تختلف تكلفتها حسب الشركة المصنعة. لإنشاء الإنتاج ، بالإضافة إلى مرافق الإنتاج والمعدات ، هناك حاجة إلى موظفين مؤهلين مع تعليم تقني إنتاج الحليب.

تكنولوجيا إنتاج الحليب

تنقسم العملية برمتها إلى عدة مراحل:

• يتم تنظيف الحليب في فاصل بالطرد المركزي. يبقى الكريم في آلة الفصل والتي تستخدم كمادة مضافة حسب نسبة الدهن.
• بعد فصل الحليب يخضع للمعالجة الحرارية (البسترة) حيث يضمن ذلك وجود الشوائب فيه.
• من أجل طحن قطرات الدهن في الحليب ، يخضع لعملية تجانس ، وبعد ذلك تصبح هذه القطرات غير مرئية تقريبًا.
• التعبئة الآلية للحليب ، والتي تستخدم فيها حاويات من الورق المقوى ؛
• ختم تاريخ الصنع وانتهاء الصلاحية.

بالطبع ، بالنسبة لرجل أعمال مبتدئ ، فإن إتقان مجال آخر من الأعمال - معالجة الحليب - أمر صعب للغاية من الناحية المالية ومن الجانب التنظيمي. يمكن تطوير مثل هذا الاتجاه للنشاط في مرحلة توسيع النشاط الرئيسي - إنتاج الحليب الخام.

حسابات التكاليف والإيرادات والعائد على الاستثمار

يجب أن يبدأ حساب ربحية مزرعة الألبان باستثمار. حجمها يعتمد على عوامل كثيرة. أحد أهمها هو حجم الإنتاج. ضع في اعتبارك خطة مالية لتنظيم مزرعة ألبان لـ 50 رأساً.

قد يصل تنفيذ مشروع هذه المزرعة إلى 5-6 مليون روبل. هنا
يتضمن تركيب مزرعة بمساحة حوالي 1000 متر مربع. م بعد ذلك ، يجب أن تأخذ في الاعتبار تكلفة تلخيص الاتصالات المختلفة: إمدادات المياه والكهرباء ونظام التدفئة. بمتوسط ​​الأسعار ، يمكن أن تكون تكلفة العمل 100-200 ألف روبل.

تعد معدات مزرعة الألبان عنصرًا مكلفًا إلى حد ما ولكنه ضروري للمشروع. سوف يتطلب ما لا يقل عن 2-2.5 مليون روبل. سيكون شراء معدات خاصة مثل جرار MTZ-80 وشاحنة Gazelle في حدود 3 ملايين روبل. من الضروري شراء ملحقات للجرار ، وهو في حد ذاته مكلف للغاية. لكن لا يمكن للمرء الاستغناء عنه في مزرعة الألبان ، لأنه بمساعدته العديد من الأشياء المحددة و العمل الضروري... لشراء مثل هذه المعدات ، يمكنك إضافة 500 ألف روبل أخرى.

سيكلف شراء الأبقار عالية الغلة حوالي 4 ملايين روبل. وبالتالي ، يمكن أن يتراوح إجمالي الاستثمار من 10 إلى 14 مليون روبل.

التكاليف

• اجر العمال (اربعة اشخاص). إذا كنت تأخذ ما معدله 30 ألف روبل شهريًا لكل شخص ، فإن تكاليف الراتب للعام ستبلغ 360 ألف روبل. بالإضافة إلى 30٪ اشتراكات تأمين في صندوق المعاشات التقاعدية وصندوق التأمين الاجتماعي ، والتي ستصل إلى 108 آلاف روبل.
• قد تختلف تكلفة العلف. إذا تم حصاد التبن بواسطة قوى الإنتاج ، فسيتم تخفيض عنصر التكلفة هذا كثيرًا. ولكن ، إذا اشتريت كل الأعلاف ، فستكون التكاليف كبيرة جدًا. في المتوسط ​​، هذا هو 1.5-2 مليون في السنة لـ 50 رأساً.
• تبلغ تكلفة الخدمة البيطرية حوالي 100 ألف روبل في السنة.
• فواتير الخدمات - 80 ألف روبل.
• مصاريف أخرى: الوقود وزيوت التشحيم ، وإصلاح المباني ، والمعدات والآلات ، إلخ. يجب تخصيص هذه المادة ما يقرب من 150 ألف روبل في السنة.

دخل

يعتمد الدخل من مزرعة الألبان على عوامل مختلفة: إنتاجية القطيع ، وسعر بيع الحليب ، وتكلفة النقل لنقل المنتجات. إذا أخذنا متوسط ​​إنتاج الحليب السنوي من كل بقرة - 5000 لتر ، فمن 50 رأسًا ، يجب أن يتوقع المرء 250000 لتر. يمكن أن يختلف متوسط ​​تكلفة لتر واحد من الحليب في مناطق مختلفة من البلاد بشكل كبير. إذا أخذنا متوسط ​​سعر 25 روبل ، فإن دخل مزرعة 50 رأسا سيكون 6250.000 روبل.

من هذا المبلغ ، تحتاج إلى طرح الضريبة الزراعية الموحدة ، 6٪ ، وتحصل على 5،875،000.

وبالتالي ، فإن العائد على الاستثمار في مزرعة الألبان منخفض جدًا ويمكن أن يصل إلى 3-4 سنوات على الأقل حتى مع وجود بيئة عمل جيدة.

حسابات لمزرعة 10 رؤوس

بالنسبة لمزرعة صغيرة بها 10 رؤوس ، يجب تقسيم جميع الحسابات على 5 ، حيث تم إجراء الحسابات السابقة لمزرعة من 50 رأسًا. وهذا يعني أن الاستثمارات قد تصل إلى 2-3 مليون روبل. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه مع هذا الحد الأدنى من الاستثماربناء مزرعة أمر غير وارد. سيكون الخيار الأفضل هو استئجار مساحة صغيرة مكيفة ، والتي يجب أن تكون مجهزة إلى الحد الأدنى.

في مثل هذه المزرعة الصغيرة ، يسود العمل اليدوي ، لكن لا جدوى من جذب العمال المأجورين. من الأفضل الحفاظ على هذه المزرعة بمساعدة عائلة واحدة. إن احتمال تطوير مثل هذه المزرعة يمثل مشكلة إلى حد ما. تعتمد جدوى المزرعة الصغيرة على العمل الجاد والصبر لرجل الأعمال.

شريطة أن تكون منتجات هذه المزرعة مطلوبة بشدة ، فإن مثل هذا العمل لديه فرصة للتوسع. من الممكن بسبب زيادة عدد الماشية في قطيع الفرد ، والشراء الإضافي للحيوانات البالغة ، والمعدات الخاصة ، وفي النهاية ، بناء مزرعة جديدة.

أخيرا

بالنظر إلى أهمية أعمال مزرعة الألبان في هذه المقالة ، يمكن استخلاص نتيجة معينة. ليس هناك شك في أن هذا النوع من الأعمال مكلف للغاية وشاق. ربحيتها ، على الرغم من الطلب على المنتجات ، منخفضة نوعًا ما.

من أجل جذب المهتمين إلى هذا المجال من النشاط ، تزود الدولة أعمال الألبان بالدعم المالي ، كما هو مذكور أعلاه. اليوم ، إنتاج الحليب الخام في البلاد ينمو بوتيرة جيدة.

هذا مؤشر على وجود ممثلين عن الشركات الصغيرة مهتمين بممارسة الأعمال التجارية في هذا المجال من الإنتاج. لذلك ، يجب على الأشخاص الواثقين بأنفسهم الذين يرغبون في القيام بهذا العمل الاستفادة من المساعدة الحكومية وتجريب أنفسهم في هذا العمل.

برنامج مزارع ديلافال للألبان العائلية في روسيا - مزرعة ألبان جاهزة للاستخدام

الطلب على الحليب الخام في روسيا يتجاوز العرض. تصل ربحية الإنتاج في المناطق الجنوبية من البلاد إلى 37٪ في 3 - 5 سنوات بعد بدء المزرعة وسداد القروض.

 

إنتاج الحليب وقت طويلفي روسيا كانت تعتبر مفيدة فقط للمجمعات الزراعية الكبيرة. أجبر النقص المستمر في المواد الخام المعالجات على الاهتمام بصغار المنتجين ، علاوة على ذلك ، فهم يعرضون السلع بأسعار تنافسية وجودة أعلى. أصبحت مزرعة الألبان كعمل تجاري لأصحاب المشاريع الصغيرة ومزارع الفلاحين جذابة بشكل خاص بعد تقديم دعم الدولة.

لتقييم احتمالات استثمار القوى والأموال في هذا الإنتاج الصعب الذي يتطلب عمالة كثيفة ، ضع في اعتبارك:

1. الطلب على المنتجات ، اتجاهات السوق ؛
2. FEO افتتاح مزرعة ألبان ؛
3. برامج دعم الشركة المصنعة ؛
4. أمثلة على تشغيل مزارع الفلاحين بنجاح.

لمحة سريعة: كمية الحليب التي تحتاجها ومن أين تحصل عليها

يتم تضمين الحليب في قائمة عقيدة الأمن الغذائي الوطني وهو منتج مهم استراتيجيًا. بلغ استهلاكه في عام 2015 230 كجم للفرد ، وهو أقل مرتين من المعدل الموصى به. وفقًا لمجلة Russian Food Market ، نمت مبيعاتها في عام 2015 بنسبة 7٪ ، وبشكل عام تزداد منتجات الألبان بنسبة 2.5٪ سنويًا ، على الرغم من الأسعار.

المستورد الوحيد اليوم عمليًا هو بيلاروسيا ، وبلغ إجمالي الواردات العام الماضي حوالي 16٪. وفقًا لبيانات Soyuzmoloko ، يتم تحميل 60-70٪ فقط من قدرات المعالجة.

يقارن الاقتصاديون دائمًا الأداء الحالي بمستوى "ما قبل البيريسترويكا" عام 1990. وبالمقارنة ، انخفض استهلاك الحليب بشكل مطرد حتى عام 2000 ، عندما لوحظ ارتفاع غير مسبوق: 51٪ فقط من الحجم المستهلك للفرد في عام 1990. بعد ذلك تغير الاتجاه وهناك نمو مستمر. إذا كان هناك ما يكفي من الحليب في المتاجر ، فلا يمكن قول ذلك عن المنتجات الأخرى المشتقة منه. بلغ إنتاج الجبن المحلي بالفعل في عام 2011 65 ٪ من مستوى سنة الأساس 1990 ، و زبدة- 26٪ فقط.

يتم إنتاج الجزء الأكبر من الحليب للمعالجة من قبل المنظمات الزراعية. تحصل الأسر المعيشية على نفس الكمية تقريبًا ، ويتم استهلاكها هناك ، ويتم بيع جزء صغير منها في السوق. تبلغ حصة مزارع الفلاحين والمزارع الصغيرة حوالي 7٪ فقط ، لكنها تتزايد باطراد من سنة إلى أخرى. في عام 2015 ، تفوق المزارعون على المؤسسات الزراعية في جميع المؤشرات: زيادة القطيع ، وإنتاجيته ، وإمكانية تسويق المنتجات (الشكل 1). يبلغ متوسط ​​عدد الأبقار 40 بقرة في مزارع الفلاحين ، وحوالي 300 بقرة في المنظمات.

إنتاج الحليب متفاوت للغاية عبر المناطق (الشكل 2). الزعماء هم أقاليم تتارستان وباشكورتوستان وألتاي وكراسنودار ومنطقة روستوف. في المجموع ، توفر 15 منطقة من البلاد 50 ٪ من الإنتاج. في عام 2015 ، تم إنتاج 91.5٪ من الحجم المخطط في الدولة ، بينما بلغ العجز حوالي 30٪.

يختلف توزيع الحليب التجاري اختلافًا كبيرًا عن الصورة العامة ، على سبيل المثال ، في منطقة سيبيريا يمثل نصف الحجم فقط. يعتمد توزيع الإعانات الحكومية على هذا المؤشر. يمكن رؤية من حصل على أكبر قدر من الأموال الحكومية في عام 2015 من الرسم البياني - هناك فرص أكبر في هذه المناطق لتلقي دعم حقيقي (الشكل 3).

كم تكلف مزرعة الألبان: دراسة جدوى مالية واقتصادية

عند تنظيم مزرعة ، من الضروري التركيز على التقنيات الحديثة لحفظ وتغذية الماشية ، والوسائل الجديدة للميكنة. المزارع التي تستخدم علفًا خشنًا وعصاريًا عالي الجودة ، والتركيبات الآلية التي تضمن حساب إنتاج الحليب ، والترشيح التلقائي ، والتبريد تُظهر ربحية جيدة. تم تجهيز هذه الأجهزة بنظام شطف وتطهير ، مما يجعل من الممكن الحصول على حليب عالي الجودة. هنا نوعان من حسابات الاستثمار. تم تجميعها لمناطق مختلفة تمامًا من البلاد ، ومع ذلك ، فإن المؤشرات الرئيسية متشابهة جدًا.

الجدول 1. فولوغدا أوبلاست. مزرعة عائلة كوروبوف ، 6 أشخاص. مشاركة قطعة أرض مساحتها 100 هكتار ، إنتاج خاص من التبن ، والتبن ، والأعلاف.

	النفقات الأساسية ، فرك.		مصدر الأموال ، RUB
شراء الأبقار	3،000،000 (50 رأسًا)	صناديق الائتمان (Rosselkhozbank ، 13٪ لمدة 3 سنوات)
شراء معدات الحلب ومعدات الميكنة		الدعم في إطار برنامج منطقة فولوغدا
بناء المباني		مساهمة خاصة
بيع المنتجات	التسليم إلى مصنع المعالجة
سداد القروض	2،223،800 في السنة
اجمالي الربح
الربحية
الربح بعد الضرائب

الجدول 2. إقليم كراسنويارسك ، جمهورية خاكاسيا. بيت التمويل الكويتي Malykhina ، 3 أشخاص ، 100 هكتار من الأراضي.

المؤشرات	التكاليف ، فرك.		مصدر المرفق
اقتناء الماشية	1،600،000 (30 رأسًا)	منحة وزارة الزراعة للجمهورية
شراء شاحنة تغذية		ائتمان Rosselkhozbank (14٪ سنويًا)
البناء المنزلي لحظيرة		أموالك
مناطق البيع	البيع بالتجزئة: الأسواق ، الأفراد
الإيرادات المخططة في السنة
صافي الربح
فترة الاسترداد والوصول إلى الربحية	48 شهر

إن مستوى الاستثمار في إنتاج الألبان مرتفع ، لذلك هناك حاجة إلى خطة عمل مدروسة جيدًا. مطلوب على حد سواء للحصول على الإعانات والقروض الميسرة. تتمثل مزايا المزارع الصغيرة في أنها تنتج منتجات صديقة للبيئة ، مما يوفر سعرًا منخفضًا نسبيًا بسبب كفاءة العمالة. تزداد الربحية عدة مرات إذا كان صاحب المشروع نفسه يعمل في تصنيع الحليب.

الدعم والقروض لمنتجي الحليب

1. برامج وزارة الزراعة.

يتم تقديم الأنواع الرئيسية من المساعدة في إطار البرنامج الفرعي للولاية "تطوير تربية الألبان".

• دعم لكل لتر من الحليب التجاري المباع. يتم توفيرها لجميع المنتجين ، منذ عام 2015 يتم دعم أعلى درجة فقط. يتم تحديده بواسطة المعالج. يمكن للسلطات الإقليمية إدخال شروطها الخاصة: عدد المواليد ونسبة الدهون وغيرها. لتلقي الدعم ، تحتاج إلى تقديم طلب إلى قسم الإدارة المحلية ، رئيس الشؤون الزراعية.
• الفوائد المدعومة على القروض.يتم تقديم الدعم من خلال البنوك المعتمدة. تقوم الدولة بدفع جزء من الفائدة بمبلغ 100٪ من معدل إعادة التمويل ، والسلطات الإقليمية تصل إلى 3٪ من المبلغ المأخوذ. نتيجة لذلك ، تخفض البنوك أسعار الفائدة للمنتجين الزراعيين ، والقرض أرخص.
• سداد جزء من المصاريف لمشاريع الأعمال... يتم تقديم الطلب من خلال إدارة المنطقة ، المنطقة. يوفر استرداد الأموال الجديدة المشاريع الاستثمارية، نفقات التحديث وإعادة التجهيز - تصل إلى 40٪ ، لشراء سلالات الألبان عالية الإنتاجية - حتى 50٪. يتم تحويل الأموال إلى حساب الشركة المصنعة في موعد لا يتجاوز سنتين بعد بدء المشروع ، بشرط أن تصل إلى طاقتها التصميمية. عند شراء الحيوانات - ليس قبل العام الخامس.

ثلاثة أمثلة على العمل الناجح لمزارع الفلاحين "الألبان"

في عام 2002 قام بتنظيم مزرعته الخاصة ، وحصل على قرض من Rosselkhozbank ، وفي عام 2012 سجل مزرعة وتلقى منحة للتطوير. الآن يربي 70 بقرة ، 150 هكتارًا من الأرض مزروعة ، يسلم 150 طنًا من الحليب التجاري سنويًا للمعالجة. بالمقارنة مع مزرعة كبيرة تقع في الحي ، فإن تكلفة الحليب أقل عدة مرات بسبب الاستقلالية الكاملة (العلف الخاص) ، وكفاءة العمالة (شخصان).

ألكساندر يبلغ من العمر 25 عامًا فقط. أنشأ مزرعته في عام 2012. تحتوي المزرعة على 38 بقرة حلوب ، و 100 هكتار من الأرض معروضة للإيجار. يباع الحليب في طازجمن خلال منافذ البيع بالتجزئة الخاصة بنا في أسواق مدينة أباكان. في شهر من بقرة واحدة تستقبل 300 لتر ، وعائدات 3900. تحلم بتغيير القطيع ، وشراء سلالة Simmental من الأبقار ، وزيادة إنتاج الحليب بشكل كبير. إنه يعتقد أنه بدون قاعدة العلف الخاصة به ، سيكون إنتاج الحليب غير مربح.

تأسست في عام 1992 ، في عام 2004 - كان هناك 50 رأسًا من الماشية ، والآن هناك 122 بقرة في المزرعة. في عام 2006 ، قمنا بإعادة بناء المزرعة ، وشراء آلات الحلب الألمانية ، ومصنع معالجة الحليب الصغير. إنهم ينتجون 10 أطنان من الحليب يوميًا ، ويقومون بتعبئتها على معداتهم الخاصة ، وتزويدها بالمتاجر في مدينتهم وإيكاترينبرج ، وتزويد المصنع تقديم الطعاموالمدارس ورياض الأطفال.

الاستنتاجات

هناك طلب على الحليب ، وهو يتزايد ويتجاوز العرض. خاصة النظر في الدورة لزيادة إنتاج الجبن والزبدة. وفقًا لذلك ، تبدو مزرعة الألبان كعمل تجاري على المدى الطويل تجارة مربحة.

كما أن المخاطر عالية أيضًا: فشل المحاصيل الذي يؤدي إلى نقص في الأعلاف ، وارتفاع أسعار البذور ، وتربية الحيوانات ، وموسمية إنتاج الحليب ، والتأخير في دفع الإعانات - يجب أن تؤخذ هذه الأمور في الاعتبار عند التخطيط.